Las principales etapas del proceso digestivo:

 Digestión bucal: En la boca, los alimentos son masticados y se van mezclando con saliva, con la ayuda de las
glándulas salivales es decir, se produce la in salivación.
Los alimentos masticados e insalivados forman el bolo alimenticio, el cual es empujado por la lengua hacia el
esófago y de ahí es transportado hacia el estómago.

 Digestión estomacal: En el estómago, el bolo alimenticio se mezcla con jugo gástrico, formándose una masa
líquida, espesa y muy ácida llamada quimo.
Debido al movimiento de los músculos de las paredes del estómago, el quimo pasa al Intestino delgado o grueso

 Digestión intestinal: en el intestino delgado, el quimo se mezcla con tres líquidos:

a) Con la bilis, elaborada por la vesícula biliar en el hígado y encargada de ayudar a digerir las grasas.
b) Con el jugo pancreático, elaborado por el páncreas, completada la digestión de las proteínas y de los hidratos de
carbono.
c) Con el jugo intestinal, elaborado por el mismo intestino, completa la acción de los jugos pancreáticos.
Con la mezcla de estos tres líquidos el quimo se transforma en quilo, un líquido lechoso que contiene sustancias
nutritivas que atraviesan las membranas del intestino delgado y llegan a la sangre. La sangre distribuye estas
sustancias nutritivas a todo el cuerpo. Las sustancias de desecho se van acumulando en el intestino grueso.
Constituyen las heces fecales, que son expulsadas por el ano en el acto de la defecación.

Secreción de la saliva[editar]
Glándulas salivales; características de la saliva. Las principales glándulas salivales son las parótidas, las
submandibulares y las sublinguales; además, hay muchas glándulas bucales pequeñas. La secreción diaria de la
saliva oscila entre 800 y 1500 mililitros, con un promedio de 1000 mililitros.
La saliva contiene dos tipos principales de secreción proteica: una secreción serosa rica en amilasa que es una
enzima para digerir los almidones, una secreción mucosa que contiene mucina, que cumple funciones de
lubricación y protección de la superficie.
Las glándulas parótidas secretan exclusivamente saliva serosa, mientras que las submandibulares y las
sublinguales secretan ambos tipos. Las glándulas bucales sólo secretan moco. El pH de la saliva es de 6.0 a 7.5,
límites favorables para la acción digestiva de la ptialina.
TALLER:
DESPUES DE SOCIALIZAR LOS TEXTOS RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS.
1.¿ES LO MISMO ALIMENTACIÓN QUE NUTRICIÓN?
2.¿TIENEN TODOS LOS ANIMALES EL MISMO TIPO DE NUTRICIÓN? JUSTIFICA LA RESPUESTA
3.NOMBRA ALGUNOS TIPOS DE NUTRIENTES QUE CONOZCAS
4.RAZONA POR QUÉ TIENEN QUE SER TRANSFORMADAS LAS MOLECULAS COMPLEJAS EN SENCILLAS
EN LA DIGESTIÓN Y QUE SISTEMA REALIZA ESTE PROCESO?
5.