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En el Perú la deficiente
infraestructura hotelera, en la
que se sabe que por falta de
inversión, muchas empresas
no ha decidido mejorar la
infraestructura que de sus
hospedajes y como lo
evidencia la Escuela de
Turismo de la Universidad
Nacional de Trujillo, UNT.
(2008), presentó un
preocupante informe
diagnóstico, indicó que:
Mediante el cual se puso en
evidencia el estado crítico y la
situación de alto riesgo en el
que se encuentra el 80% del
servicio hotelero, restaurantes
y centros de esparcimiento de
la macro región norte
peruana, que está
comprendida por las regiones:
Tumbes, Piura, Lambayeque,
La Libertad, Ancash,
Cajamarca, Amazonas y San
Martín. Así mismo, según el
estudio realizado por 61
estudiantes de la facultad de
Ciencias Sociales de la UNT,
entre los principales
problemas que no permiten
una buena calidad de servicio
en algunos hoteles,
encontramos: las vías de
acceso en mal estado,
infraestructura y
equipamiento de hoteles en
latente peligro por su
antigüedad, además de una
pésima capacitación del
personal que brinda los
servicios (p.25).
4.- ROTACION DEL PERSONAL Según Mogollon ( 2015) quien
en un estudio realizado en el
La rotación de personal, el Hotel Estelar la Fontana, logró
cambio constante de personal encontrar que las áreas base
de una área a otra y que no de la operación manejan los
sea controlada dentro de la índices más altos de rotación
organización produce efectos de personal, generando
perniciosos en muchos falencias en la organización y
aspectos, por tal razón es en los estándares de mejora
primordial determinar las en la calidad del servicio
causas y proponer las prestado. Cabe resaltar
medidas.(Santana, 2015) también que cuando se
presenta una rotación
significativa dentro de un
grupo, la percepción del resto
de los integrantes es de
inseguridad.