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L'histoire du végétarisme

C'est toujours un peu compliqué l'histoire du végétarisme, ce n'est pas quelque chose de linéaire. Les premières traces
du végétarisme se trouvent dans l'hindouisme, au VIIIème siècle avant notre ère. Bin oui, quand t’es fervent croyant
en la réincarnation, bouffer un poulet ou un porc, ça revient à manger ton grand-oncle ou ta mère.
En 530 avant notre ère, Pythagore a fondé une école en Italie, et durant les cours, il explique la théorie de la
transmigration des âmes. C'est le principe de la réincarnation. Après la mort, une âme migre d'un corps à l'autre, mais
pas nécessairement des corps humains. Aussi, pour Pythagore, abattre des animaux est un crime. Il interdit la
consommation de viande à ses élèves, ainsi que le port de vêtements en laine. Du coup, il est plus proche du
vèganisme.
Plutarque, un siècle après la naissance de JC reprend la théorie de Pythagore et y ajoute une petite touche
sentimentale. Alors certes, il y a la transmigration des âmes, donc manger un animal revient à manger un humain, mais
surtout, l'animal est un être vivant, avec un cœur qui bat et une âme. Et on ne peut pas lui ôter la vie pour s'accorder un
petit steak, ou une cuisse de poulet. À partir du XVIème siècle, de nombreuses personnes vont revendiquer leur
régime végétarien ou végétalien d'un point de vue éthique. C'est le cas de Léonard de Vinci, qui, entre les plans de
l'escalier à double révolution et la Joconde, écrit dans ses cahiers son amour pour la nature et le respect des animaux.
Jusque dans l'assiette. Léonard de Vinci était semble t-il végétarien. La première association végétarienne est anglaise.
Elle apparaît en 1847, fondée par des chrétiens évangélistes. C'est la Vegetarian Society. Jusque-là, on parlait de
«régime végétal» ou «pythagorée». D'ailleurs, pour montrer la différence, une nouvelle association se crée en 1944: la
Vegan Society. Sauf qu'aujourd'hui, comme on l’a vu plus haut, être vega, c'est être plus que végétalien, c'est refuser
toute exploitation animale. En 2015, être végétarien c'est tenter de répondre à divers problèmes: économique,
écologique, éthique et sanitaire. En France, la première association apparaît seulement en 1994, c'est l'Alliance
Végétarienne. Elle change de nom en 2007 pour devenir l'Association Végétarienne de France..Encore aujourd'hui, le
nombre de végétariens est bien moindre en France, en Espagne ou en Belgique (moins de 3% de la population), en
comparaison de l'Angleterre, de l’Allemagne (entre 3 et 10%), ou encore l 'Italie (10% !) –même si des chiffres fiables
sont difficiles à obtenir.
(MARDI, 11 OCTOBRE, 2016L'HUMANITÉ)

I. Vrai ou faux? Justifiez la réponse.


1. Le végétarisme est apparu au VIII eme siècle avant Jésus Christ dans l’hindouisme due à leur
croyance en la réincarnation.
2. Pythagore théorise la transmigration des âmes qui évoque le faite qu’une après la mort peut migrer
dans un autre corps mais pas forcément un humain mais aussi un animal.
3. Être végan et être végétarien est la même chose.
4. Les animaux sont des être humains qui possèdent un cœur et une âme et ils ne doivent pas servir de
plats pour les hommes.
5. Il n’y a pas existé des courants du végétarisme dans la société.
6. La première association végétarienne est française et apparaît en 1847 sous le nom de Vegan Society.
7. Dans le 21eme siècle le nombre de végétarisme est très très mineur surtout en France qui ne dépasse
pas les 3% par rapport à L’Allemagne ou l’Italie.
8. Être végétarien aujourd’hui n’a pas pour but que de protéger les animaux mais aussi ce sont des buts
économiques, écologiques et sanitaires ce qui met en valeur plus la vie d’un homme que celle d’un
animal.
9. Leonard de Vinci lui aussi était un végétarien car les animaux et la nature lui étaient chers, il écrit tout
cela dans un cahier.
10. Les personnes qui refusent de manger de la viande mais aussi qui refusent de porter des vêtements en
laine ce sont des personnes qui font partie du veganisme.

II. Répondez aux questions suivantes:


1. Qu’en pensez-vous de la réincarnation et la transmigration des âmes?
2. Par quelle raison êtes-vous devenu végétarien?
3. Avez-vous un mode de vie différent des autres à part votre régime alimentaire?
4. Restez-vous en contact avec les personnes qui consument des produits animaliers?
5. Participez vous à des conférences végétariennes?
6. Avez vous des animaux chez vous? Si oui comment vous vous comportez avec eux?
7. Dans quel sens être végétarien a changé votre vie?

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