Business Plan

I. Halaman Pembuka

A. Nama dan Alamat Bisnis

Usaha ini diberi nama “Avocado Black Crispy Mountain”, karena berjalan dalam
bentuk usaha minuman yang berbahan dasar buah alpokat dengan rasa yang lembut,
manis, dan renyah.
Berikut nama dan alamat pemilik:
Nama : Avocado Black Crispy Mountain
Alamat : Parupuk Tabing No. 64, Air Tawar Barat, Padang, Indonesia
No. Telp/WA : 0823 8784 9485

B. Pemilik Bisnis
Pemilik dari bisnis yaitu Elfira yang beralamat di jalan Parupuk Tabing No.64,
Air Tawar Barat, Padang, Indonesia.

C. Sifat Bisnis
1. Sifat : Personalia
2. Jenis usaha : Perorangan

Avocado Black Crispy Mountain adalah bisnis yang berjalan pada bidang penjualan
produk, lebih tepatnya produk minuman dingin berbahan dasar alpokat sekaligus
melepaskan keinginan masyarakat untuk mengkonsumsi alpokat. Dengan usaha ini
kami juga mempunyai tujuan yang positif untuk para pengkonsumsi dengan
keuntungan yang didapatkan dari alpokat.

Untuk operasi usaha ini berlangsung secara otomatis, jadi pelanggan atau pembeli
bisa langsung dating ke lokasi. Untuk penyajiannya ada 2 macam, ditempat atau bisa di
bungkus. Tempat dibuat senyaman mungkin dengan view yang menenangkan.
 D. Pembiayaan
Untuk pembiayaan modal bisnis ini adalah uang pribadi dari pemilik usaha. Harga
per cup Rp. 5000, murah dan terjangkau oleh masyarakat.

E. Pernyataan Kerahasiaan Laporan

Laporan ini bersifat rahasia dan merupakan bisnis dari pemilik usaha ini Avocado
Black Crispy Mountain. Laporan ini dimaksudkan untuk digunakan hanya oleh orang-
orang yang penting yang mendapatkan izin untuk membaca dan melihat isi laporan,
dan tidak diperbolehkan adanya produksi ulang atau pembocoran apapun tentang isi
laporan tanpa izin tertulis.

II. Ringkasan Eksklusif

Tujuan dari business plan ini adalah untuk mengembangkan suatu minuman yang
menyehatkan badan sekaligus mempunyai rasa yang gurih dan manis dengan campuran
wafer yang renyah yang beralokasi di Padang. Avocado Black Crispy Mountain (nama
business plan) adalah jenis minuman dingin penyegar dahaga yang berbahan dasar
alpokat. Usaha ini didirikan oleh Elfira.

A. Deskripsi Singkat Perusahaan

Avocado Black Crispy Mountain adalah bisnis yang menawarkan minuman dengan
berbahan dasar alpokat dengan seduhan dingin yang cocok sekali diperkenalkan
kepada masyarakat, terutama di daerah yang tropis. Dengan berkembangnya bisnis ini,
akan menghasilkan keuntungan bagi pemilik dan pejalan bisnis ini. Avocado Black
Crispy Mountain ini akan memulai usahanya di Parupuk Tabing No.64, Padang,
Indonesia.
B. Visi
Avocado Black Crispy Mountain menjadi minuman yang disukai oleh semua
kalangan umur dan memberikan manfaat kepada penikmat minuman ini untuk
kesehatan mereka pribadi.
 C. Misi
Avocado Black Crispy Mountain disajikan dalam bentuk dingin pelepas dahaga
masyarakat lokal tentunya cocok semua kalangan umur dengan harga yang terjangkau
dan rasa yang enak dan pas, sekaligus memperkenalkan dan melestarikan minuman
yang berbahan dasar buah kepada masyarakat.

III. Analisis Industri

A. Pandangan Masa Depan dan Tren-tren

Untuk masa depan, pandagan usaha kami ini tentunya nanti mempunyai pesaing
yang akan mempunyai jenis minuman yang bervariasi. Dilihat lokasinya, target pasar
kami belum ada yang menjalankan usaha dalam jenis yang sama dengan yang akan
kami jalankan. Tetapi dalam bidang yang sama, yaitu bidang minuman, disana sudah
ada usaha seperti es buah, sop buah, es kelapa, es cendol dan lain-lain. Sedangkan usaha
di bidang dan jenis yang sama belum ada di lokasi target pasar kami.

B. Analisis Usaha
1. Analisis Pasar dan Pemasaran
a. Gambaran Produk
Produk kami adalah berupa minuman dingin berbahan dasar alpokat, yang
disebut Avocado Black Crispy Mountain yang disajikan dingin dengan campuran
cokelat dengan wafer yang renyah. Untuk awal bisnis kami menjalankan satu
varian minuman dingin berbahan dasar buah alpokat. Bisnis ini ada kemungkinan
untuk mengalami perubahan, pertambahan dan penyebaran cabang.
b. Gambaran Pasar
Pasar utama kami adalah semua orang penggemar buah alpokat, yang
menginginkan manfaat alpokat, ataupun sekedar ingin melepaskan dahaga.
 2. Analisis SWOT
Strength
a. Segmentasi pasar yang luas
b. Konsep produk yang unik
c. Manfaat dari buah alpokat
d. Pencinta atau penggemar buah alpokat
Weakness
a. Persaingan yang ketat untuk minuman yang berbahan dasar buah alpokat
b. Keterbatasan supplier bahan baku

Opportunity

a. Melestarikan minuman yang berbahan dasar alpokat dalam masyarakat

b. Menjadi primadona dalam bisnis minuman berbahan dasar alpokat
c. Mengembangkan bisnis dengan variasi buah alpokat

Threat

a. Potensi muncunya bisnis baru yang sama

b. Potensi berkembangnya bisnis yang sama yang sudah ada

C. Segmentasi dan Target Pasar

Kami mengusahakan segementasi pasar kami seluas mungkin. Pertama, karena
sifat dari minuman itu sendiri yang digemari oleh setiap orang. Kedua, karena hampir
semua orang menyukai buah alpokat. Tetapi, kami memperkirakan pembeli potensial
terbanyak adalah golongan usia remaja ke bawah dan tidak menutup kemungkinan untuk
usia remaja ke atas. Secara garis besar kami menciptakan dan menjual produk yang
bersifat merakyat alias terjangkau.
Singkatnya profil pelanggan kami adalah sebagai berikut:
Rata-rata umur 5-60 tahun
Pendapatan Menengah ke bawah dan menengah ke atas
Lokasi geografis Parupuk Tabing dekat pertamina
Alasan membeli Penggemar buah alpokat, menginginkan
 manfaat buah alpokat, atau sekedar
menghilangkan dahaga

D. Ramalan dan Industri Pasar

Dilihat lokasinya, target pasar kami belum ada yang menjalankan usaha dalam jenis
yang sama dengan yang akan kami jalankan. Tetapi dalam bidang yang sama, yaitu
bidang minuman, disana sudah ada usaha seperti es buah, sop buah, es kelapa, es cendol
dan lain-lain. Sedangkan usaha di bidang dan jenis yang sama belum ada di lokasi target
pasar kami.

IV. Deskripsi Perusahaan

A. Latar Belakang Bisnis

Makanan dan minuman adalah dua hal yang merupakan kebutuhan utama yang harus
diperoleh oleh tubuh manusia untuk kelangsungan hidup mereka. Namun saat ini,
banyak jenis makanan dan minuman yang tersebar di seluruh Negara yang ada di dunia.
Di Indonesia sendiri, sangat melimpah ruah jenis makanan dan minuman dari yang khas
hingga umum ditemui. Sehingga banyak generasi muda bangsa yang berusaha
menemukan rasa baru yang nantinya akan sangat menggugah selera masyarakat untuk
mencobanya.

Banyak cara yang bisa kita lakukan untuk memulai mencari ide baru untuk inovasi
makanan dan minuman baru, salah satunya yaitu memperhatikan daerah sekitar kita apa
kemungkinan yang akan terjadi jika kita memulai suatu ide baru dengan melihat bahan-
bahan yang mudah kita temui tapi dapat dijadikan makanan dan minuman yang
menyehatkan tubuh para konsumen yang memakan atau meminumnya.

Avocado Black Crispy Mountain adalah salah satu jenis minuman yang berbahan
dasar alpokat. Alpokat merupakan buah yang sangat menyehatkan tubuh dan
mengandung lemak yang sangat bagus untuk dikonsumsi oleh para anak-anak dalam
masa pertumbuhan. Jenis minuman ini adalah ide atau gagasan baru yang dapat dirasakan
 oleh semua kalangan umur yang dapat disajikan dalam bentuk dingin atau tidak
tergantung pada permintaan konsumen. Avocado Black Crispy Mountain dicampuri
dengan balutan cokelat dan wafer sehingga rasanya akan sangat menggunggah selera para
konsumen.
B. Deskripsi Perusahaan
Avocado Black Crispy Mountain adalah bisnis yang berjalan pada bidang
penjualan produk, lebih tepatnya produk minuman dingin berbahan dasar alpokat
sekaligus melepaskan keinginan masyarakat untuk mengkonsumsi alpokat. Dengan usaha
ini kami juga mempunyai tujuan yang positif untuk para pengkonsumsi dengan
keuntungan yang didapatkan dari alpokat.
C. Visi dan Misi
Visi:
Menjadi bisnis yang bisa menyajikan kesegaran dingin yang diseduhkan bersama
kerenyahan wafer yang dicampur dengan lembutnya alpokat.
Misi:
1. Menyajikan variasi minuman baru yang berbahan dasar alpokat
2. Memberikan kenikmatan tersendiri saat mengkonsumsi dengan harga yang
terjangkau
D. Perlengkapan dan Fasilatas Usaha

Dalam proses produksi fasilitas dan perlengkapan yang kami butuhkan adalah:
a. Blender

b. Listrik

c. Air

d. Ketel listrik

e. Pendingin untuk es batu

V. Rencana Produksi

A. Proses Manufaktor
Untuk usaha minuman ini, kami berharap setiap harinya akan terjual 50 cup atau lebih
untuk mempromosikan bahwa minuman ini sangat enak untuk di seduh di daerah kita
yang panas ini.
B. Pabrik Fisik
Untuk usaha minuman ini, mempunyai tempat di daerah Parupuk Tabing
sekaligus tempat untuk membuat minuman ini. Pabrik fisiknya sendiri adalah tempat
kos pemilik usaha.
C. Mesin dan Peralatan
Usaha ini membutuhkan beberapa perlengkapan sebagai berikut:
a. Blender
b. Listrik
c. Air
d. Ketel listrik
e. Pendingin untuk es batu
D. Nama-nama Para Pemasok
Usaha ini mempunyai partner pemasok yaitu:
a. Alpokat : Bapak Hendro
b. Es batu : Bapak Doni
c. Bahan yang lain : Mini market terdekat

VI. Rencana Operasional

A. Deskripsi Operasi Perusahaan

Untuk operasi usaha ini berlangsung secara otomatis, jadi pelanggan atau pembeli
bisa langsung dating ke lokasi. Untuk penyajiannya ada 2 macam, ditempat atau bisa di
bungkus. Tempat dibuat senyaman mungkin dengan view yang menenangkan.
 B. Aliran Pesanan untuk Barang/Jasa
Untuk pesanan barang dan jasa untuk usaha ini tidak perlu di khawatirkan karena
sebagian besar bahan dapat ditemukan di daerah sekitar. Jasa yang kita butuhkan dalam
usaha ini adalah karyawan yang bekerja.
C. Penggunaan Teknologi
Untuk usaha awal ini, kita tidak menggunkan online delivery, pelanggan bisa dating
langsung ke lokasi. Tapi bentuk usaha awal untuk mengembangkan usaha ini kami
menggunakan:

1. Menyebarkan Pamflet
2. Mengiklankan di Dunia maya

VII. Rencana Pemasaran

A. Analisa Produksi (Proses Produksi)

Produk minuman alpokat kami adalah berbentuk blend sehingga dalam proses
pembuatan membutuhkan proses mix di blender. Campurannya adalah berupa coklat
dan wafer sesuai dengan namanya.
Secara garis besar produk kami diproses dengan tujuh langkah sederhana berikut:

1. Penyeduhan buah alpokat

2. Penambahan pengental seperti es batu
3. Penambahan add material (campuran utama)
4. Penambahan es batu
5. Mixing dengan blender
6. Penambahan cokelat dan wafer
7. Packing

B. Kapasitas Produksi
Kapasitas maksimal produksi kami perhari adalah sekitar 50 cup/hari setara
dengan ±10 kg bahan baku buah alpokat. Harga per cup Rp. 5000, murah dan terjangkau
oleh masyarakat.
 C. Strategi Pemasaran
Dalam mengusahakan agar produk sampai ke tangan konsumen kami menyusun
strategi pemasaran: membuat dan membuka stand yang eye catching, menyebarkan
pamflet, mengiklankan di dunia maya.

VIII. Rencana Organisasi

A. Bentuk Kepemilikan
Untuk usaha ini, kepemilikan bersifat keluarga yang bermodalkan dengan modal
bersama atas dasar keluarga dan usaha keluarga. Jika usaha ini berjalan dengan lancar
dan bagus, kami akan membuka cabang selanjutnya di daerah yang berbeda dengan
kemungkinan peminat yang tinggi.

B. Identifikasi dari partner

Untuk usaha ini, partner kami pilih dari orang-orang terdekat atau kenalan dengan
hubungan yang baik dengan keluarga yang nantinya akan saling memberikan
keuntungan ke masing-masing keluarga.
C. Wewenang Utama
D. Latar Belakang Tim Manajemen
E. Peran dan Tanggung Jawab Anggota Organisasi

IX. Penilain Risiko

A. Evaluasi Kelemahan-kelemahan Bisnis

Untuk pembahasan kelemahan bisnis, kami hanya akan membahas bahan dasar
dari minuman ini sendiri yaitu kualiatas dari buah alpokat. Apakah sudah matang atau
masih muda untuk dibuatkan kedalam bentuk minuman yang nikmat. Untuk hal selain
buah alpokat, kami tidak terlalu mengkhawatirkan karena bahan-bahan yang lain
sangat mudah untuk didapatkan dan ditemukan.
 B. Teknologi-teknologi terbaru
Untuk usaha ini, jenis teknologi yang dibutuhkan adalah blender atau teknologi
modern terbaru yaitu pembuatan jus yang mudah dan praktis. Untuk usaha ini hanya
membutuhkan blender dan listrik untuk menghancur buah alpokat dan menjadikannya
sebuah minuman.
C. Rencana-rencana kontinjensi
Rencana untuk bisnis ini, satu periode akuntansi kami adalah sebulan atau setara
dengan 30 hari. Adapun kegiatan-kegiatan kami bila dibagi berdasarkan waktu adalah
sebagai berikut:

D. Rencana Pengembangan

X. Rencana Finansial

A. Berbagai Asumsi
Asumsi untuk usaha kami ini adalah asumsi yang positif dimana para pencinta
buah apokat dapat merasakan rasa minuman ini dan tidak menutup kemungkinanpara
pencoba yang hanya mencoba sebagai pelepas dahaga.
Asumsi lainnya yaitu pembuatan minuman ini diharapkan disajikan dnegna rasa
yang pas dan tidak terlalu kemaninsan yang nantinya akan membuat pelanggan merasa
enek untuk mencoba minuman ini selanjutnya.
B. Laporan Laba Rugi
Untuk laporan laba dan rugi, usaha ini akan dipaparkan dalam bentuk table yang
dilengkapi dengan informasi-informasi penting di dalamnya. Karena dalam bentuk table
semua pembagiaan akan terpaparkan dengan rapi.
C. Perkiraan Arus Kas
Untuk perkiraan arus kas dalam usaha ini akan stabil dan kemungkinan akan
meningkat jika pelanggan suka dengan minuman ini dan kami memberikan harga yang
sangat bersahabat dan terjangkau dengan semua kalangan umur.
 D. Analisis Impas
Untuk rumus perthitungan sebagai berikut:

TR adalah Pendapatan total (Total Revenue)

P adalah Harga Per Unit (jual)
X adalah Jumlah Unit
TC adalah Biaya total (Total Cost)
TFC adalah Biaya tetap total (Total Fix Cost)
V adalah Biaya variabel per unit (produksi)

E. Berbagai Sumber dan Aplikasi Dana

Sumber dana dari dana keluarga dan pengaplikasiannya sepenuhnya dimasukkan
ke dalam usaha ini baik itu dalam hal untung dan rugi dari usaha ini.

XI. Lampiran