N° Paper Autor Tema

Gina Genoveva Toro DETERMINACIÓN DE VIDA

Rodriguez; 2 Thomas ÚTIL EN ANAQUEL DE PAN
Anea) Vizearra; 2 David LIBRE DE GLUTEN A BASE DE
Juan Ramos Hualpartupa HARINA DE QUINUA
(Chenoo&um quino&
ENVASADO EN POLIETILENO
Y POLIPROPILENO

1
 J. Quintana, F. Cornejo*, A. Análisis y Diseño de
Rigail-Cedeño ** Empaques Flexibles para
Alimentos

Kun Jiang, Feilong Yu, Estructura de múltiples

Hongwei Bai, Jian Gao, Hua capas alternadas de mezclas
Deng, Qin Zhang, Qiang Fu de polietileno /
polipropileno obtenida a
través de moldeo por
inyección

3
 A. Beltrán1, M. Ramos2, Estudio de la Vida Útil de
M. Alvarez 3 Fresas (Fragaria vesca)
Mediante Tratamiento con
Radiación Ultravioleta de
Onda Corta (UV-C)

Tatiana Oro1, Paulo José Evaluación de la calidad

Ogliari1, Renata Dias de durante el almacenamiento
Mello Castanho Amboni1, de nueces Pecán
Daniel Barrera-Arellano2 y [ Carya illinoinensis
Jane Mara Block1 * (Wangenh.) C. Koch]
acondicionadas en
diferentes envases

5
 G.W. HALEK and J.J. Comportamiento de
LEVINSON particionamiento y umbrales
de sabor desagradable de
galletas en envases de
plástico Compuestos de tinta
de impresión de película

6
 Dániel Vadas,| Ákos Compuestos de
Kmetty, Tamás Bárány, polipropileno auto reforzado
György Marosi, Katalin ignífugos preparados por
Bocz moldeo por inyección

7
 UBONRAT SIRPATRAWAN1 SIMULACIÓN DE LA VIDA
ÚTIL DE GALLETA DE ARROZ
EMPAQUETADO

Jintian Wu Ning Chen Qi Preparación de poli (alcohol

Wang vinílico) termoplástico
novedoso con
procesabilidad mejorada
para el modelado de
deposición fundida

9
 FAYI HAO, LIXIN LU and JUN SIMULACIÓN DE
WANG ELEMENTOS FINITOS DE
PREDICCIÓN DE VIDA ÚTIL
DE GALLETAS SENSIBLES A
LA HUMEDAD EN ENVASES
PERMEABLES BAJO
CONDICIONES DIFERENTES
DE ALMACENAMIENTO

10

By Li-Xin Lu* and Fang Xu Efecto de la propiedad de

barrera a la luz de la película
de empaque sobre la
fotooxidación y la vida útil
de las galletas basadas en
pruebas aceleradas

11
 By Valeria Rizzo, Luisa Torri, Cambios de calidad del
Fabio Licciardello, Luciano aceite de oliva virgen extra
Piergiovanni and Giuseppe envasado en botellas
Muratore* coloreadas de tereftalato de
polietileno almacenadas
bajo diferentes condiciones
de iluminación

12

Peng Zhou,Mufan Guo, Modificación y agregación

Dasong Liu, Xiaoming Liu, inducida por la reacción de
and Teodore P.Labuza Maillard de proteínas y
endurecimiento de la
textura en sistemas modelo
de barras de proteínas

13
 Qinchun Rao a, Jeancarlo Validez de pruebas
R. Rocca-Smith b, Tonya C. aeleradas de pérdida de la
Schoenfuss a, Theodore P. calidad comemrcial de un
Labuza a,⇑ polvo de huevo de gallina
hidrolizado

14
 M. Goransson , F. Nilsson , Rendimiento de la
Å. Jevinger temperatura y la precisión
de la vida útil de los
alimentos en alimentos fríos
cadenas de suministro e
conocimientos de múltiples
estudios de campo

15

Jing Jianga, , Xianhu Liua , Polipropileno isotáctico

Meng Liana, Yamin Pana, reforzante y endurecedor
Qiang Chend , Hu Liua, mediante fusión secuencial
Guoqiang Zhenga, Zhanhu moldeo por inyección
Guoe , Dirk W. Schubertc,
Changyu Shena, Chuntai
Liu

16
 L. Cremaa , M. Sorgatoa, F.
Zaninib
, S. Carmignatob, G.
Lucchettaa,⁎
Análisis experimental de
propiedades mecánicas y
microestructura de
polipropileno reforzado con
fibra de vidrio larga
procesado por moldeo por
inyección de ciclo de calor
rápido

17
 Giovanni Lucchetta*, Optimización de control
Davide Masato, Marco térmico del molde con
Sorgato mínimo consumo de energía
en el moldeo de piezas de
polipropileno

18
 Carlo Kriesia, Øystein
Bjellanda, Martin Steinert Prototipado rápido e
iterativo para moldeo por
inyección: un estudio de
caso de prototipado rápido

19
 Alireza Tabatabaei , M. Visualización de la
Reza Barzegari, Lun Howe cristalización inducida por
Mark a, Chul B. Park a tensión de polipropileno
bajo la influencia de CO2
supercrítico en la extrusión

20

Yanhui Chen, Bo Xu a Comportamiento de

, Haoqing Yang, Qiuyu deformación de
Zhang, Zhongming Li b polipropileno isotáctico con
orientados cristales a y b

21
 Edgar Avendaño, Elianna Ensayo de migración
Castillo, Diana Sinuco global en empaques para
alimentos: evaluación de
patrones internos
alternativos

22

J. Vélez, E. De La Hoz Modelo lineal para estimar

el índice de degradación a la
procesabilidad
del polipropileno reciclado
debida a la adición de
estabilizante

23
 N.O. Cabrera , B. Alcock, T. Diseño y fabricación de
Peijs paneles sandwich de todo-
PP basado en cintas de
polipropileno coextruidos

24

L.Soccalingame, D.Perrin, Reprocesamiento de

J.C.Bénézet, A.Bergeret materiales compuestos de
polipropileno reforzado con
harina de madera resistente
a los rayos UV: estudio de
una exposición natural al
aire libre

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K Ranjithaa, D.V. Sudhakar Integración del tratamiento

Raoa, K.S. Shivashankarab, de cloruro de calcio con
Tapas Kumar Royb envases de polipropileno
mejora la vida útil y
conserva el perfil de calidad
de repollo mínimamente
procesada

26
 Mohammad-Javad Khalaj, Estudio de propiedades
Hamidreza Ahmadi, Rasoul físicas y mecánicas de
Lesankhosh, Gholamreza nanocompuestos de
Khalaj a, polipropileno para
aplicación de embalaje de
alimentos: Nano-clay
modificado con
nanopartículas de hierro

27

Kimmo Lahtinen, Recubrimiento de óxido

TommiKääriäinen, Petri protector UV para película
Johansson, Sami Kotkamo, de embalaje de
Philipp Maydannik, polipropileno biaxialmente
TarjaSeppänen, Jurkka orientada por la deposición
Kuusipalo, David de capa atómica
C.Cameron

28
 Carol López de Dicastillo, Inmovilización de té verde
María del Mar Castro- extracto de láminas de
López, polipropileno para el control
José Manuel López- de la actividad antioxidante
Vilariño, María Victoria en envases de alimentos
González-Rodríguez

29

Marit K. Pettersen , Estabilidad oxidativa de

Thomas Eie, Astrid Nilsson crema de queso en bandejas
termoformadas como
afectado por el material de
embalaje

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 Resumen
En la investigación se determinó la vida en anaquel de pan libre de gluten a base de harina de quinua envasados en
polietileno y polipropileno. Las muestras del pan libre de gluten se almacenaron 6 días bajo condiciones ambientales
a 20°C y 89% IIR; se efectuaron controles de acidez y recuento microbiológico según RM N° 1020-2010/ MINSA. Se
determinó para el deterioro microbiológico, reacción de primer orden, R2 de 0,99 para polietileno y 0,93 para
polipropileno. La vida útil en función al valor referencial de 1000 ufc/g del pan libre de gluten envasado en
polipropileno es 3,27 dias y en polietileno 4,13 días.
La industria alimenticia local utiliza diversos materiales para empacar sus productos, los que necesitan cumplir con
requisitos para poder mantener un alimento apto para el consumo. Se utilizan procedimientos de embalaje
elaborados por países desarrollados o acogen las sugerencias del proveedor de los equipos utilizados. Este
comportamiento afecta la calidad del producto, ya que las condiciones del medio ambiente y las características de los
alimentos difieren alrededor del mundo. El diseño de empaques optimizará el uso de materiales y prolongará la vida
útil de los productos, generando una reducción de costos en la industria plástica. En esta investigación utilizaremos
las normas ASTM más comunes del medio para realizar el análisis de las propiedades mecánicas, propiedades de
barrera al vapor de agua y la vida útil de los productos alimenticios a empacarse, permitiéndonos así realizar el
estudio comparativo de la industria de plásticos en el mercado local. Se encontró que las películas de BOPP
(Polipropileno biorentado) obtuvieron las menores WVTR. Los laminados de PET/PE fueron los más impermeables al
paso del vapor de Agua. El Coextruido (LDPE/HDPE/mLLDPE) estudiado anteriormente obtuvo la mayor resistencia al
dardo que los laminados. El BOPP metalizado obtuvo las mejores resistencias a la tracción en dirección y transversal a
la maquina. El Nylon obtuve excelentes propiedades mecánicas, pero fue muy pobre su permeabildid al vapor de
Agua. La relación materia prima, procesamiento y condiciones ambientales determinaron las propiedades de las
películas coextruidas y laminadas.

La formación de estructuras multicapas en las muestras de pared delgada alta velocidad moldeado por inyección de
mezclas de polipropileno de alta densidad polietileno/isotáctica se divulga. Basado en el desarrollo de la morfología
en el corredor de la inyección y del molde, un mecanismo de formación de la estructura de múltiples capas fue
propuesto en este estudio. Moldeo por inyección podría utilizarse como un sencillo y un método eficaz para la
fabricación de estructura de múltiples capas de múltiples funciones. Este trabajo es interesante e importante para la
investigación científica, así como varias aplicaciones potenciales.
La presente investigación consistió en determinar el efecto de la luz UV-C en la calidad de la fresa
(Fragaria vesca) variedad diamante, con el propósito de alargar su tiempo de vida útil, puesto que la fresa
es un alimento perecedero, dada su alta tasa de respiración y su gran susceptibilidad al hongo Botrytis
cinerea. Los resultados de la caracterización físico-química, calidad microbiológica y análisis sensorial,
permitieron determinar el tiempo máximo de conservación de la fresa (Fragaria vesca), el cual es de 10
días en refrigeración donde el tiempo de incidencia de la luz UV-C y la distancia de las lámparas a la fresa
tiene un papel preponderante. El mejor tratamiento fue la combinación que corresponde a una distancia de
40 cm de la fruta a la lámpara por un tiempo de exposición de 7,5 min. Los análisis que se realizaron en las
frutas de los diversos tratamientos, fueron: vitamina C, °Brix, azúcares reductores, penetrabilidad y
contenido de antocianinos. En la combinación 40cm con 7,5 min las fresas presentaron los siguientes
valores: 43,4mg vitamina C/100g; 9,3°Brix; 6,8mg glucosa/100g fresa; 0,5 kg/cm2 y 0,0308 nmol de
glucósido 3 pelargonidina/g fresa respectivamente. El contenido microbiano determinó valoraciones de
2,0x102 UFC/g para bacterias, 2,4 x102 UFC/g para mohos y levaduras y, 5,5 x101 UFC/g para coliformes
totales; seguidamente se cuantificó los parámetros sensoriales en atributos como aroma, color, dulzor y
textura, teniendo como resultado un producto inocuo con buenas características organolépticas y aptas
para el consumo.

En el presente trabajo, fueron evaluadas las alteraciones en la calidad de nueces Pecán almacenadas en película
plástica de nilón-polietileno al vacío y en recipientes plásticos de polipropileno, en temperatura ambiente, durante
150 días. La composición nutricional, en ácidos grasos (62,5 % de ácido oleico) y el contenido de tocoferoles (30
mg/kg de γ-tocoferol) de las nueces Pecán, indican características nutricionales interesantes. Durante el
almacenamiento de las nueces, el contenido de humedad no sufrió cambios significativos, mas ocurrió un
oscurecimiento gradual y significativo de la superficie de las nueces.Las alteraciones en los índices de acidez (0,17 -
0,37 y 0,19 - 0,57 inicial y final para los envases de película plástica y polipropileno, respectivamente), peróxido (1,0 -
2,7 y 1,1 - 4,7) y extinción específica a 232 nm (0,98 - 1,99 y 0,96 - 2,16) y 270 nm (0,11 - 0,33 y 0,04 - 0,15) en el
aceite extraído fueron significativas.La calidad microbiológica fue excelente y no fue detectada la presencia de
Salmonella sp. A través del análisis sensorial se determinó la vida de anaquel del producto como 120 días, sin
diferencias significativas entre los dos tipos de envases utilizados.
Umbrales de sabor absoluto se determinaron seis disolventes en una alta en grasa por una combinación de
evaluación sensorial y análisis cromatográfico de gases para solventes. Umbrales a 25° C fueron el tolueno (1,2 ppm),
butanona-2 (5 ppm), acetato de etilo (7 ppm), hexano (24 ppm), propanol-2 (37 ppm), 2-metoxi-etanol (63 ppm).
Coeficientes de partición también se determinan en estos solventes en las galletas y en envases de polipropileno para
estimar la concentración en la película que podría producir mal sabor de las galletas.
Un método fue elaborado para preparar compuestos de polipropileno autoreforzados de llama retardada por
inyección el moldear. El efecto de la carga de (FR) ignífugo intumescente comprensivo se investigó sobre la
morfología, la inflamabilidad y la propiedades mecánicas de los compuestos de polipropileno autoreforzados
Comparado con reforzados de idénticos contenido aditivo. Distribución homogénea de las fibras de polipropileno
refuerzo y el añadido de FR se logró dotar a mejorar significativamente la resistencia y rigidez con resistencia al fuego
mayor. 10% FR contenido, 37% de reducción del pico de velocidad de liberación de calor, clasificación UL94 V-2 y LOI
del 24,5% de vol se lograron sin comprometer el rendimiento mejorado de la mecánica de los compuestos de
inyección moldeada , es decir, un aumento de 4-pliegues de la resistencia y un aumento de 7-pilegues del módulo de
resistencia a la tracción fueron alcanzados en comparación con las contrapartes no reforzadas.A mayor carga (15%
FR), las propiedades de FR mejoraron aún más (se llegó a LOI de 29,5% vol); sin embargo, debido al efecto abrasivo de
las partículas de la FR en la matriz, la estructura de las fibras refuerzo tiende a dañarse durante el proceso
termomecánico, y así su eficacia refuerzo se deterioró. Está demostrado que la combinación de refuerzo de fibra de
polímero con otros rellenos (por ejemplo, FRs) es ventajoso y factible incluso por moldeo por inyección, pero el
equilibrio entre las propiedades de atributos individuales se encuentran.
Dos variedades de galletas de arroz (RC-1 y RC-2) fueron envasadas en dos tipos de materiales de
empaque, polietileno y bolsas polipropileno y almacenadas en 30C/75%RH y 30C/85%RH para simular
condiciones reales de almacenamiento y determinar la vida útil. Las diferencias principales de la
composición de las muestras fueron en su contenido de grasa (1.87%forRC-1and21.09%forRC-2) y el
contenido de humedad inicial (4,12% para RC-1 y 2.28% RC-2). La vida útil de este producto es afectada
principalmente por la adsorción de humedad según lo evidenciado por evaluación sensorial. Se utilizó el
modelo de Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB) a CA el isoterma de sorción de humedad. Buena
precisión de CA se encontró según lo medido por una determinación coefficient(R2) cierre 1. La vida útil fue
predicha entonces basado en la relación entre coeficiente de la permeabilidad de los materiales de
envasado y de la humedad adsorbida por las galletas de arroz determinadas por la ecuación de GAB. La
validación de las simulaciones contra validez experimental dio R2 de 0,90 y 0.51 y error de raíz cuadrada
media de 2,93 y 5.20 para RC-1 y RC-2, respectivamente. El modelo de simulación fue encontrado para
ser aplicable para una predicción rápida y precisa duración de RC-1. Sin embargo, una gran diferencia
entre vida útil experimental y simulada de la RC-2 fue probablemente porque el contenido de humedad
puede no ser el único parámetro influencing la vida útil de las muestras de RC-2. Otros factores también
pueden forma afectan la vida útil características de los crackers de arroz empaquetado.

En este trabajo, termoplástico polivinílico (alcohol del vinilo) (PVA) con proceso mejorado de capacidad por
deposición fundida (FDM) de modelado fue preparado con éxito mediante complejación intermolecular y
plastificación. El glicerol y agua, que fueron non-toxic y tienen una estructura complementaria con PVA, se adaptaron
para realizar FDM procesamiento de PVA, así proporcionando un nuevo biomaterial con capacidad de proceso FDM.
El resultado demostró que el agua y el glicerol podrían interrumpir el hidrógeno de la vinculación en PVA y reducir el
punto de fusión de PVA a 127,4 º C. Por otra parte, la fracción de agua del plastificante tuvo un efecto significativo en
la capacidad de proceso FDM y usabilidad de las piezas finales. Cuando la fracción de agua era superior al 75%, el
PVA/plastificante era inadecuado para el procesamiento de FDM. Sin embargo, cuando la fracción de agua era menor
del 25%, el glicerol se precipitó de la PVA modificado. Así, una mezcla de 50% agua y 50% de glicerol fue más
conveniente para el proceso FDM. Un espesor de capa de 0,3 mm con una temperatura de boquilla de 175° C fue
elegido como la condición de proceso óptimo para FDM con PVA termoplástico. Por último, partes complejas de PVA
con alta exactitud dimensional, buenas propiedades mecánicas y estructuras designadas fueron fabricadas por la
máquina FDM.
Un enfoque de método (FEM) de elemento limitado utilizando el software metafísico COMSOL, se presentó para
resolver ecuaciones diferenciales de humedad de estado no estacionario difusión y predecir la vida útil de galletas
basadas en contenido de humedad crítica obtenida por evaluación sensorial. Contenido de humedad de las galletas
fueron dados en función del tiempo de almacenamiento, condiciones del ambiente (temperatura y humedad relativa)
y los materiales del paquete. Se utilizó el modelo de Oswin clásico a CA los datos de sorción de humedad a cuatro
diferentes temperaturas. Difusividad de la humedad efectiva de galletas en función del contenido de humedad y
temperatura fueron investigados. Además, la relación de coefficient de permeabilidad de humedad y temperatura de
dos películas de embalaje seleccionado, polietileno de baja densidad (LDPE) y película de polipropileno (CPP) de
fundición, se determinó con base en la ecuación de Arrhenius. Las galletas fueron empacadas en bolsas de embalaje
de LDPE y CPP y almacenadas en cuatro condiciones diferentes para simular las condiciones de almacenamiento real
y determinar experimentalmente la vida útil. Hubo un buen acuerdo entre resultados experimentales y limitado las
predicciones de elemento para sensibles a la humedad galletas sometidas a condiciones de envasado y
almacenamiento diferentes.

The influences of intensity of ultraviolet (UV) light, light-barrier property of packaging fi lm on the fat photo-oxidation
and accelerated shelf life of cookies were studied. Unpacked cookies were stored at a temperature of 40∞C and a
relative humidity (RH) of 50% for 10 to 65 days, with an intensity of the UV light of 0.3, 1.9 and 9.5 µW/cm2.
Meanwhile, the same batch of cookies was packed with oriented nylon/polyethylene, polyethylene
terephthalate/oriented nylon/ polyethylene and bi-oriented polypropylene/vacuuming aluminized casting
polypropylene and stored at the same temperature and RH and UV-light intensity of 1.9 µW/cm2 for more than 40
days. Se midieron los valores peróxidos (POV) de cookies en las condiciones de almacenamiento. Los resultados
mostraron que la intensidad de la luz ultravioleta y la propiedad de barrera de luz de fi lm tuvieron notable influencia
sobre la tasa de oxidación foto y aceleraron de la vida útil de las galletas. Según el umbral de POV, desempacadas
galletas eran rancias menos de 32 y 11 días cuando se expone a la luz de 1,9 y 9.5 μW/cm2 para el ensayo acelerado,
respectivamente. En cambio, la vida útil de cookies desempacadas en la oscuridad, o galletas envasadas paquete de
barrera de luz alta era más de 75 días. Logaritmo de POV y relación del tiempo de almacén bajo diferente iluminación
de luz UV con éxito fue preparado por regresión lineal bajo la misma temperatura, RH y se estimó el índice acelerado
basado en la vida de estante de óxido. Copyright © 2008 John Wiley & Sons, Ltd.
En este documento, la influencia de almacenamiento luz y la exposición sobre parámetros de calidad de un aceite de
oliva virgen extra monovarietales, en tereftalato de polietileno botellas (PET) fueron investigadas. Coloreó las botellas
de PET (transparente, verde, naranja, blanco y azul) se almacenaron bajo condiciones de iluminación artificial
diferentes para simular el entorno de mercado (una fluorescent fría luz blanca) y realizar una prueba acelerada
(cuatro fluorescent cool blanco lámparas de) ; almacenamiento en la oscuridad era considerado como un control.
Contenidos de valor, polifenoles, clorofila y carotenoides peróxidos total fueron, entre los evaluados, los índices de
calidad más afectaron por la iluminación y eran útiles para investigar la influencia de color de botella. En cuanto a la
calidad global de aceite de oliva, fluorescent bajo una lámpara, las mejores actuaciones fueron obtenidas usando
botellas de PET de azul y blancos; mientras que bajo condiciones aceleradas se redujeron las diferencias en las
confirmaciones de protección ofrecida por las botellas de diferente colores. Copyright © 2013 John Wiley & Sons, Ltd.

El endurecimiento de las barras de alta proteína causa problemas en su aceptabilidad para los
consumidores. El objetivo de este estudio fue determinar el progreso de la reacción de Maillard en sistemas
modelo de barras nutricionales de alto valor proteico que contiene azúcares reductores y para ilustrar las
influencias de la reacción de Maillard en la modificación y agregación de proteínas y el endurecimiento de
las matrices de la barra durante el almacenamiento. El progreso de la reacción de Maillard, glicación y
agregación de proteínas y cambios de textura en matrices de la barra fueron investigados durante el
almacenamiento a 25, 35 y 45 ◦C. El desarrollo inicial de la reacción de Maillard causa pequeños cambios
en la dureza; sin embargo, más almacenamiento de información resultó en dramática modificación de
proteínas con la formación de polímeros de alto peso molecular, resultando en el endurecimiento de la
textura. La sustitución de azúcares con no reducir ingredientes como alcoholes de azúcar en la fórmula de
reducción reduce al mínimo los cambios en la textura.
En los últimos años, debido a los beneficios de salud específicos asociados con péptidos bioactivos y la
reducción de la ciudad de alergenos de proteínas por hidrólisis enzimática, la utilización de hidrolizados de
proteínas en alimentos funcionales y bebidas para ambas proteínas suplementación y uso clínico ha
aumentado significativamente. Sin embargo, pocos estudios han explorado los efectos inducidos por la
humedad en hidrolizados de proteínas de alimentos y los cambios resultantes en la estructura y textura de
la matriz alimentaria, así como la pérdida de propiedades funcionales de los péptidos bioactivos durante el
almacenamiento. El objetivo principal de este estudio es determinar que la influencia de la actividad de
agua (aw) en la calidad de almacenamiento de un comercial atomizados hidrolizado polvo de huevo de
gallina (desbaste). Durante el almacenamiento a 45 ° C durante dos meses en diferentes Aw (0.05 – 0,79),
se analizaron las las propiedades fisicoquímicas de las muestras de HEW. En general, el efecto de la aw
en el cambio de color de HEW a 45 ° C durante un mes fue similar a la de HEW después de cuatro meses
a 23˚ C debido a la presencia de una pequeña cantidad de glucosa en HEW. Varios cambios estructurales
produjeron a Aw de 0,43 0,79 incluyendo aglomeración, viscosidad y colapsan. Análisis cinético
demostraron un modelo hiperbólico de primer orden para el cambio en el valor L⁄, la diferencia total de color
(DE⁄) y la intensidad de fluorescencia (FI). Hubo una alta correlación entre el cambio de color y
fluorescencia, como era de esperar la reacción de Maillard. La reducción en los restantes grupos aminos
libres era cerca de 5% en aw 0.50 y 6% en aw 0,79 después de almacenaje de un mes. En Resumen,
durante el almacenamiento, la reacción de Maillard o sus productos resultantes podrían disminuir el valor
nutritivo y la calidad de HEW.
Hoy es un reto en la industria de alimentos perecederos calidad variable y desconocidas causada por
diversas condiciones de temperatura. Esto conduce a veces a poco fiables impreso vida de estante (mejor
antes de las fechas) y residuos de alimentos. Por lo tanto, monitoreo de temperatura y control a lo largo de
las cadenas de suministro de alimentos fríos (Eve) son esenciales para mantener la calidad de los
alimentos y la seguridad de los productos alimenticios perecederos. Este trabajo evalúa el funcionamiento
de la temperatura de las cadenas de suministro de alimentos fríos en relación con la dinámica prevista de
caducidad y vida útil impresa. Basado en un estudio profundo de las condiciones de temperatura de los
productos alimenticios obtenidos de ensayos de campo realizados en sueco Eve (desde la producción
hasta la venta por menor almacenamiento en frío y exhibiciones por menor), se crearon mas escenarios
FSC. Los resultados mostraron una diferencia significativa en la vida de anaquel del producto entre la
mayoría y menos eficiente Eve y entre dinámicamente predijeron e impresión de vida útil. En general, la
distribución de la producción por menor representa una parte eficiente del FSC, en contraste con el
almacenamiento de información de exhibición por menor. Este estudio enfatiza la importancia de una
control sistema para confirmar la calidad de los alimentos a tiempo completo de la temperatura. Una
sistema de control de la temperatura puede utilizarse para activar predicción dinámica de vida útil,
aumentar la transparencia FSC y apoyar a productores de alimentos para mejorar proactivamente impreso
vida de estante.

Material de polímero exhibe una relación inversa entre la dureza y rigidez, por lo tanto, es difícil desarrollar una
estrategia que simultáneamente se da cuenta de la dureza y mayor resistencia mecánica. Inspirado en la estructura
de bambú, una fusión eficaz y simple moldeo secuencial propone fabricar una estructura de base de piel controlable
de iPP muestras con auto refuerzo y dureza. Con el aumento de la cantidad de inyección de derretimiento, las capas
de corte que contengan shish kebabs se espesan progresivamente, dando lugar a una efectiva mejora de las
propiedades mecánicas. Resistencia a la tracción se aumentó de 35,1 a 55,3 MPa para la cantidad de inyección del
derretimiento del uno al cuatro, mientras que la dureza fue realzada de 23.1 a 53,6 kJ/m2. Un simple modelo teórico
fue derivado y utilizado para describir los datos experimentales. Teóricamente calculada resistencia de muestra con
enteramente shish kebabs incluso puede llegar a 222.9 MPa a través de esta tecnología, que es mucho mayor que la
de la mayoría de plásticos y compuestos poliméricos. Este trabajo no sólo proporciona una manera eficiente para
fabricar plásticos de alto rendimiento en general para propósitos de ingeniería, sino también una nueva oportunidad
para entender las cuestiones fundamentales sobre el mecanismo de los polímeros auto reforzados.
Ciclo rápido del calor (RHCM) de moldeo de termoplásticos reforzados cada vez más se usa para obtener
alta calidad superficial en piezas estructurales. En este trabajo, se investigan el efecto de RHCM en tanto
microestructura y última fuerza extensible de polipropileno reforzado con fibras de vidrio largas de % de wt
30. Micro radiografía computarizada la tomografía fue empleada para permitir una evaluación no
destructiva de la orientación de las fibras y porosidad interna, mientras que las mediciones ópticas fueron
utilizadas para evaluar la distribución de la longitud de las fibras residuales. Los resultados experimentales
indican que un aumento de la velocidad de inyección produce siempre una disminución de la tensión de
tracción final, debido a la mayor fractura de la fibra. Este efecto se atenúa en parte a temperatura bajo
molde, debido a un aumento de la orientación de la fibra. Por otro lado, cuando se utiliza RHCM un
aumento de la velocidad de inyección produce una mayor disminución de la tensión de tracción final,
debido a la reducción de la longitud de la fibra y la orientación de la fibra.
El impacto ambiental de proceso de moldeo por inyección se debe principalmente a consumo de
electricidad. Esto es especialmente importante para productos de embalaje, que son el sector más grande
de la aplicación para la industria del plástico. En este trabajo, se realizaron mediciones de consumo de
electricidad del proceso, considerando una planta de producción de grandes piezas de procesamiento de
envases de polipropileno. En particular, el consumo de electricidad de control térmico del molde fue
analizado y minimizado a través de un estudio de caso representativo. Investigaron los efectos de
configuraciones alternativas de canales y diferentes parámetros de enfriamiento se experimental y
numéricamente, teniendo en cuenta el consumo de electricidad y la calidad de piezas moldeadas. Los
resultados indicaron que la práctica común industrial de maximizar el caudal de agua y conectar el molde
circuitos en paralelo, para reducir al mínimo el aumento de la temperatura del refrigerante, de enfriamiento
puede ser satisfactorio en términos de calidad de parte, pero no óptima cuando teniendo en cuenta el
consumo de energía relacionado con control térmico del molde. Estableciendo el canal caliente y las
temperaturas del inyector en los más bajos valores adecuados, se podría reducir significativamente el
caudal de refrigerante (66%) sin comprometer la calidad de las piezas moldeadas y llegando a un valor
mínimo de consumo de energía.
Moldeo por inyección es esencial para la fabricación de piezas de plástico en todos los tamaños y formas de
comunicación. Sin embargo, predecir la calidad de un molde complicado, y mientras que las simulaciones de
computadora son muy avanzadas, se basan en modelos conservadores, llevando a sobre dimensionada piezas.
Además, resulta prácticamente imposible prototipo una parte con los materiales reales, desde un molde simple
unidades de costos y su remodelación es desperdiciador de tiempo, si no imposible. Mediante la construcción de
nuestra propia máquina de moldeo por inyección de tamaño escritorio, fuimos capaces de explorar las posibilidades
de piezas de riego por inyección de prototipos y probar una variedad de materiales molde para cuantificar los
resultados en una prueba de flexión de tres puntos. Posteriormente, los aprendizajes se aplicaron a un modelo a
escala real, que fue probado en un entorno industrial. El resultado demuestra que uno puede aplicar prototipado
rápido y el círculo de iteración subsecuente prueba-build a piezas fabricado en masa, lo que permite optimizar
rápidamente el uso de material y las interacciones del usuario.
Investigamos de polipropileno (PP) comportamiento de cristalización inducida por la cepa bajo la influencia del
dióxido de carbono supercrítico (CO2) en extrusión mediante el uso de técnicas de visualización. Se observó que
cristalitos primero forman en la parte media del canal del flujo, donde predominaba la deformación extensional. En
ausencia de CO2, esta cristalización inducida por tensión se produjo incluso en C 178˚, que era mucho más alto que el
Tm. Como el contenido de CO2 fue aumentado, hemos tenido que disminuir significativamente la temperatura para
inducir la cristalización inducida por la cepa. Se estudió el efecto del grado de deformación en el comportamiento de
cristalización en una extrusora del tandem por el grado de deformación del grado de enfriamiento a través de un
aumento repentino en el caudal de la disociación. Observamos que el efecto del tipo de mancha en la cristalización
inducida por la cepa fue significativo. También observamos que la cinética de cristalización inducida por tensión sobre
10 ° C superior a la temperatura de fusión es muy sensible a la temperatura debido a la feroz competencia entre
fusión y cristalización.

En este trabajo, orientado a - y b-cristales fueron fabricados simultáneamente en las partes de iPP con un
agente de nucleación b por medio de la oscilación del esquileo de moldeo por inyección técnica (OSIM).
Las partes b-nucleated iPP demostraron un interesante comportamiento de deformación, trazado por
sincrotrón en situ difracción de rayos x equipado con un aparato de tracción uniaxial. En la cepa pequeña
región (6.7%) desde el punto de fluencia a la tracción punto de endurecimiento, cambios dramáticos en
términos de la orientación cristalina y transición de fase llevaron a cabo. En esta región, el grado de
contenido y orientación de orientado a los cristales mantiene continuamente creciente. Por el contrario, el
contenido de b-cristales orientados sucesivamente fue disminuyendo hasta casi desapareció, junto con su
orientación fluctuante. La formación de cristales de una orientación fue inicialmente en el sacrificio de b-
cristales orientados, y posteriormente las Naciones Unidas orientado a fase amorfa y cristalina. Nuestro
trabajo proporciona una base teórica para la aplicación de la iPP piezas con orientada a - y b-cristales bajo
carga.
En el ensayo de migración global para empaques plásticos destinados a alimentos
grasos se emplea triheptadecanoato de glicerilo (GTM) como patrón interno para la
cuantificación de los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAMEs) por cromatografía de gases. En este trabajo se
evaluaron 3-fenil propanoato de etilo FéjP@ y ácido
tetradecanóico (AM) como patrones internos alternativos. El uso de AM presentó
comportamiento lineal (r > 0.99 y %Sb < 5 %), buena precisión intermedia (HORRATr = 0.9) y exactitud ( % R= 100.6 %)
En contraste, la evaluación del EFP demostró que este no es un patrón interno adecuado para la cuantificación de
FAMEs. De otra parte, se evaluó estadísticamente que no hay diferencias significativas en el cálculo de la migración
global a partir de FAMEs cuantificados usando como patrón interno
GTM o AM mientras que el uso de EFP si presenta diferencias significativas.

En el presente trabajo de investigación, se presenta un modelo lineal para estimar el Índice de Degradación a la
Procesabilidad (PDI, por sus siglas en inglés) del polipropileno a partir del reciclado de residuos industriales y residuos
sólidos urbanos. Para lo anterior se hizo un diseño experimental con los dos tipos de residuo variando el aditivo
estabilizante de 0,1% a 0,6% obteniendo en cada caso un Índice de Degradación a la Procesabilidad con lo cual se
pudo construir el modelo lineal. Finalmente, se pudo establecer que la relación observada de las múltiples
extrusiones y el Índice de Degradación a la Procesabilidad muestra que para el caso de los desechos industriales es
menor comparado con los desechos de los rellenos
sanitarios utilizando los mismos niveles de aditivos estabilizantes, e igualmente se observa que los niveles de aditivos
requerido para optimizar el bloqueo de la degradación van desde 0,05% a 0,60%, siendo este último la concentración
de aditivo óptima para minimizar el Índice de Degradación a la Procesabilidad.
Este artículo describe la creación de los paneles de emparedado polipropileno, partiendo de laminados compuestos
polipropileno todo (all-PP) combinados con un núcleo de nido de abeja o espuma base polipropileno. Estos
laminados compuestos PP todos se basan en cinta de polipropileno de alto módulo reforzando una matriz de
polipropileno. Paneles de sándwich que contiene estas caras de laminado compuestas de PP todo son comparados
con los paneles de emparedado con caras de laminado polipropileno reforzado fibra vidrio convencional y las
propiedades mecánicas, los modos de falla y requisitos de diseño de estos se discuten diferentes materiales

Este trabajo tiene como objetivo determinar y comprender la influencia de un año natural UV envejecimiento
artificial en el reprocesamiento de un compuesto del madera-plástico (WPC), es decir, una madera harina reforzada
materiales compuestos de polipropileno (PP). Se estudiaron dos contenido de harina de madera (10% w/w y 30%
w/w) en comparación con limpio inyectado PP. muestras de fueron sometidas a una exposición al aire libre natural a
largo plazo seguida de un ciclo completo de reprocesamiento (molienda luego inyección). La evolución del aspecto
visual de la superficie fue seguida por microscopía óptica. Para entender la degradación física del material, se midió el
comportamiento mecánico gracias a la resistencia a la tracción y las pruebas de impacto Charpy. La evaluación de la
evolución microestructural se realizó por calorimetría diferencial de barrido (cociente de cristalinidad), pruebas
reológicas (viscosidad), pruebas de cromatografía de exclusión de tamaño (peso molecular medio) y () análisis
espectroscopia de infrarrojo estructura química). Un fenómeno de "regeneración" se destacó como propiedades
mecánicas se recuperan después de reprocesamiento. Esto es debido a la mezcla y la dilución de las cadenas
degradadas en el material como no se detectó ningún mecanismo de recombinación o entrecruzamiento. Una
comparación con una intemperie de UV artificial realizada en las mismas muestras y expuesto en un estudio anterior
fue finalmente investigada.
reológicas (viscosidad), pruebas de cromatografía de exclusión de tamaño (peso molecular medio) y () análisis
espectroscopia de infrarrojo estructura química). Un fenómeno de "regeneración" se destacó como propiedades
mecánicas se recuperan después de reprocesamiento. Esto es debido a la mezcla y la dilución de las cadenas
degradadas en el material como no se detectó ningún mecanismo de recombinación o entrecruzamiento. Una
comparación con una intemperie de UV artificial realizada en las mismas muestras y expuesto en un estudio anterior
fue finalmente investigada.

Col (Brassica oleracea var. capitata) es un vegetal popular todo el mundo se consume como ensalada, cocido o
fermentado formas. Es una buena fuente de vitaminas (Singh et al., 2006), fitoquímicos fenólicos como glucosinolatos
(Jahangir, Kim, Choi y Verpoorte, 2009; Pozrl, Cigic, Demsar, Hribar y Polak, 2015); USDA, 2016). Col mínimamente
procesado en su forma lista para usar, rallado posee alta demanda. Aunque todo col cabezas tienen vida útil más
larga, la forma destrozada ha limitado vida útil debido al desarrollo de ennegrecimiento superficial, de la
descomposición, de olor etcetera. Deterioro de vegetales mínimamente procesados se manifiesta como dorado,
amarillamiento, pérdida de textura, pérdida de sabor, pérdida de nutrientes y desarrollo de olor dependiendo del tipo
de vegetal. En general, deterioro de vegetales mínimamente procesados es más rápido debido a la herida mejora de
cambios bioquímicos como la producción de etileno, tasa de respiración, actividad de polifenol oxidasa, etc. Además
el alto crecimiento de la microflora de descomposición apoyado por la fuga de nutrientes de los tejidos (Pasha,
Saeed, sultán, Khan y Rohi, 2014; Putnik et al., 2017).
Nanocompuestos de polipropileno (PP) se prepararon mediante interacción de derretimiento de la arcilla en un
extrusora de doble tornillo. La evaluación de nanocompuestos PP que contienen montmorillonita (sus) con o sin
modificación de nanopartículas de hierro fue estudiada para aplicaciones de embalaje de alimentos. Los
nanocompuestos se investigaron por térmico, mecánico, morfológico y análisis de barrera de gas. Los patrones de
difracción de rayos x de los nanocompuestos revelaron un incremento de d-separación de las capas de sus y
demostraron la compatibilidad del PP y arcilla, junto con la intercalación y exfoliación parcial de las capas. Adición de
nanopartículas tuvo efecto inverso en la intercalación y exfoliación de la arcilla hasta cierto punto. Óptica y análisis de
la microscopia electrónica de transmisión reveló cierta homogeneidad con la distribución uniforme de sus y nano-
partículas en la matriz PP. Según las propiedades térmicas adquiridas, una tendencia para la temperatura de fusión
aumenta con la concentración de arcilla. Además, disminución de temperatura de cristalización y cristalinidad con la
concentración de arcilla; sin embargo, nanopartículas compensan el efecto de la arcilla. A pesar de ningún cambio
significativo en la última fuerza extensible y el alargamiento propiedades fueron observados en nanocompuestos, la
fuerza de la producción presentó una mejora sustancial y también la rigidez. Flujo del derretimiento index (MFI)
examinación reveló disminución Viscosidad del derretimiento de nanocompuestos a través de sus crecientes y
nanopartículas de hierro. Además, sus demostraron una alta capacidad para mejorar propiedades de barrera de
vapor de agua del PP y el oxígeno. El uso de la arcilla aumenta la distancia de la movilidad de las moléculas del gas,
llevado a la permeabilidad al oxígeno de limpio PP se reducen mientras que las nanopartículas actúan como un
limpiador de oxígeno activo y era capaz de interceptar y barrido de oxígeno por sufrir una reacción química con.
Prueba de migración también no demostrada restricciones en el uso de nanocompuestos en envases de alimentos.

Orientada biaxialmente película de embalaje polipropileno (BOPP) fue cubierta con capas de óxido de zinc (ZnO) por
deposición de capa atómica (ALD) para proteger la película de la degradación Ultravioleta. Las pinturas se realizaron a
una temperatura de proceso de 100 ° C usando dietil cinc y agua como precursores de zinc y oxígeno,
respectivamente. Se analizaron las propiedades de protección UV de los recubrimientos mediante UV-VIS y
Espectrometría infrarroja, diferencial calorimetría (de barrido DSC) y un probador de resistencia mecánica, que
caracteriza las propiedades de la película extensibles y elástico. Los resultados obtenidos con 36 y 67 nm capas de
ZnO mostraron que la capa protectora de UV de ZnO es capaz de proporcionar una disminución significativa en la
degradación de la foto de la película de BOPP en la exposición Ultravioleta. Mientras que la película de BOPP sin
recubrimiento sufrió una degradación completa después de una exposición de UV de 4 semanas, los 67 nm ZnO
recubiertas BOPP película fue capaz de conservar la mitad de su resistencia original y 1/3 de su alargamiento en la
rotura después de un período de 6 semanas de exposición. El análisis infrarrojo y mediciones DSC demostraron aún
más la protección UV de las capas de ZnO. Los resultados muestran que un nanómetro escala capa de ZnO
depositada por ALD es una opción prometedora cuando se trató de una capa transparente de protección UV para
substratos de polímero.
En este trabajo, divulgamos la inmovilización exitosa de extracto de té verde como un antioxidante natural, de
polipropileno a través de la incorporación de maleico Polipropileno injertado anhídrido en formulación de polímeros
debido a la liberación compuestos activos de control y prolongar la actividad antioxidante. Las películas extruidas
térmicamente se caracterizaban mostrando que la incorporación de extracto de té verde mejora la estabilidad del
polímero, y la presencia de polímero injertado no afectó la morfología del polímero. Componentes del té verde lanzar
perfiles dependiendo del tipo de formulación de alimentos y el polímero. El uso del polipropileno injertado cambia la
capacidad del polímero para liberar antioxidantes del té verde; la cantidad de componentes liberado disminuye con
un creciente grado de Polipropileno injertado. Materiales fueron sometidos a la esterilización y las condiciones de
calentamiento por microondas. La inmovilización de los compuestos activos implica una versión más baja durante
estos tratamientos de paquete de comida típica y los componentes de antioxidantes disponibles en los materiales
modificados presentados una buena correlación con la actividad antirradical hacia ABTS• + radicales, prolongando su
capacidad antioxidante.

La estabilidad oxidativa de crema de queso en bandejas termoformadas de tereftalato de polietileno amorfo (A-PET) /
polietileno (PE), poliestireno (PS) / copolímero de etileno vinil alcohol (EVOH) / PE y polipropileno (PP) / PE con
diversa profundidad (25, 50 y 70 mm) y color (negro, blanco y transparente) fue estudiada por análisis cromatográfico
gas y evaluación sensorial de los compuestos volátiles. La combinación de polímeros tenía un efecto importante en
las puntuaciones sensoriales de la luz del sol y sabor acidulado en queso crema almacenada en la oscuridad para 2, 4
y 6 meses. Crema de queso en bandejas de A-PET/PE tenía mayor sabor acidulado y menor contenido de hexanal y 2
nonanone. Se observaron sólo pequeñas diferencias entre PS/EVOH/PE y PP/PE a pesar de la gran diversidad de tasas
de transmisión de oxígeno. La profundidad de dibuja de los paquetes no tuvo efectos significativos en la estabilidad
oxidativa de crema de queso, independientemente del almacenamiento en la oscuridad o bajo iluminación. El color
de los materiales de empaque examinados tenía un efecto pronunciado sobre los cartenoides cambios en crema de
queso.
nonanone. Se observaron sólo pequeñas diferencias entre PS/EVOH/PE y PP/PE a pesar de la gran diversidad de tasas
de transmisión de oxígeno. La profundidad de dibuja de los paquetes no tuvo efectos significativos en la estabilidad
oxidativa de crema de queso, independientemente del almacenamiento en la oscuridad o bajo iluminación. El color
de los materiales de empaque examinados tenía un efecto pronunciado sobre los cartenoides cambios en crema de
queso.
 Materiales & Métodos
MATERIALES: Materia plima: Harina de quinua, variedad "blanca de Hualhuas", proveída por la empresa Insumos
Mantarol. Insumos: Almidón de papa UNO®, Goma Xantano MONTANA ®, levadura instantánea FLEISCHMANN 0,
aceite vegetal PRIMOR®, azúcar POMALCA, sal y agua de mesa SAN CARLOS®. Materiales: Moldes para pan, 10 x
5 x 5 an, bolsas plásticas de polietileno, polipropileno y laminada, espátulas de repostería, baguetas, beakers de
100 ml y 250 ml, fiolas de 10mL, 25m1 y 50mL matraz de Erieruneyer de 50 mL y 100 ml, probeta de 250 inL y
500 ml, hurera bombilla de succión y termómetro Equipos: Horno eléctrico, batidora, determinador de actividad
de agua AquaLab, texturómetro, termo sellador de bolsas, balanza de precisión (0,1 g), balanza analítica (0,0001
g), estufa, incubadora. METODOS:Se realizaron controles de humedad, acidez (expresado en ácido sulfúrico) y
microbiológico (mohos). Se almacenarán 5 muestras de pan por separado, en envases de polietileno y
polipropileno a condiciones ambientales de 20°C y humedad relativa 89%. Acidez: Se determinó por titulación.
Método ISO 7305 (1986) - o -AOAC 939.05. Expresado en ácido sulfúrico Microbiológico: Se realizó recuento de
mohos según RM N' 1210-2010, en agar OGA (Oxitetraciclina-Glucosa Agar) con incubación a 22°C de 3 hasta 5
días.
MATERIALES:Las muestras para el desarrollo los ensayos de propiedades mecánicas y de barrera
fueron obtenidos gracias a la colaboración de PLASTLIT, una de las empresas líderes en laminación
plásticas de la industria local. Los datos principales de los materiales utilizados, tales como el producto
a ser empacado, sus componentes y su espesor; los que se muestran en Tabla 1. METODOS:Se
realizaron los siguientes ensayos: a) Ensayo de tracción y elongación. Se utilizo una equipo de
tracción universal INSTRON y se siguio procedimiento de la norma ASTM D882 para ensayar películas
5 b) Ensayo de Impacto al dardo. Para el ensayo de impacto se utilizaron los equipos de laboratorio
de Materiales de la FIMCP, siguiendo la norma ASTM D1709 6 , c) Ensayo de Coeficiente de Fricción
(COF). Para el ensayo COF se utilizaron un equipo que cumplía la normar ASTM D1894 7. d) Ensayo
WVTR se utilizaron los equipos de laboratorio de Materiales y Microbiología de Alimentos de la
FIMCP, siguiendo la norma ASTM E96, Método del Pouch. Procedimientos pueden ser enfrontados en
previas investigaciones 5,8. El material principal para calcular la transferencia de vapor de agua a
través de las muestras es el desecante. Para este estudio se utilizaron 2 tipos de desecantes de
“Silica Gel”, el primero en polvo y el segundo granulado para comparación de habilidades de cada uno.
Los pouches fueron analizados a 21º C y 47.3% HR y 34-38º C y 42.75% HR, temperaturas utilizadas
para simular ambientes de Quito (Uio) y Guayaquil (Gye) , respectivamente.

MATERIALES:HDPE, suministrada por Lanzhou petroquímica Corp., (Lanzhou, China) tiene un índice de flujo del
derretimiento (MFI) de 7,5 g/10 min (2,16 kg, 190 C) y una densidad de 0,957 g / cm3. iPP, suministrado por la
Corporación de petroquímica de Lanzhou, tiene una IMF de 2,6 g/10 min (2,16 kg, 230 C) y una densidad de 0.91
g/cm3. PRUEBAS:Melt mezcla de polietileno de alta densidad/iPP fue conducido usando un estirador de
twinscrew corotating (TSSJ-25 corotating extrusora de doble husillo, la relación L/D de los tornillos es 32 y D ¼ 25
mm) con una temperatura de barril de 160 a 200 C y una velocidad de tornillo de 120 rpm. Los pellets de
polietileno de alta densidad/iPP secos entonces fueron objeto de moldeo a presión (con un diámetro de tornillo
de 25 mm) a una temperatura de barril de 200 C y una temperatura de molde de 23. Una inyección de velocidad
de 600 mm/s sin mantener presión fue utilizado en el estudio actual. Las muestras obtenidas como fueron
etiquetadas según el contenido de la iPP. Por ejemplo, EP20 representa las muestras que contienen 20 wt % iPP y
80% en peso de polietileno de alta densidad. El molde para el moldeado de inyección en forma rectangular con
un tamaño de 80 mm, 60 mm y un espesor de 0,4 mm fue utilizado. Para alcanzar la velocidad de inyección alta
antes de molde esté lleno por derretimiento del polímero, una cavidad con un grueso más grande se une al
extremo de la placa rectangular.
MATERIALES:Se utilizó fresas del género (Fragaria vesca) variedad diamante proveniente de la provincia de
Tungurahua, Cantón Cevallos. Los frutos se ubican dentro de las categorías primera y segunda, cosechadas en
estado de madurez adecuada. METODOS:La investigación se ejecutó en la Unidad de Investigación en Tecnología
de Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato. El propósito de la irradiación UV-C involucro las siguientes
operaciones:Descripción del proceso de aplicación de la radiación UV-C en fresas (Fragaria vesca), Diseño
experimental, Almacenamiento en refrigeración de las fresas tratadas, Parámetros de control de calidad de las
fresas (Fragaria vesca) sin y con tratamiento UV-C.

MATERIALES:Nueces Pecán [ Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] compuestas por una mezcla de las
variedades: Barton (cerca de 50%), Shoshone, Shaw nee, Choctaw y Cape Fear, cosecha 2006, provenientes de
varias propiedades rurales de la región de Cachoeira do Sul, RS, Brasil. Las nueces en mitades fueron
descascaradas, seleccionadas y envasadas por la empresa Divinut Indústria de Nozes Ltda., en película de nilón-
polietileno al vacío y en recipientes plásticos de polipropileno, ambos con capacidad para 100 g. METODOS: Se
siguen los siguientes pasos: Procedimiento Experimental.- Determinación de la composición nutricional de las
nueces, Determinación de la calidad durante el almacenamiento. Analisis sensorial. Analisis estadistico.
MATERIALES: Galletas horneadas con contenudo alto en grasa fueron suministradas por un fabricante local de
cajas a granel forrado con papel de aluminio. Inmediatamente después de la entrega a granel, las cookies se
colocaron en frascos de un galón y purgadas con nitrógeno durante 10 minutos y selladas con una tapa ajustada.
Los principales ingredientes declarados por el fabricante fueron soja aceite (27%), chocolate licor (3.8%), harina
(40%), azúcar (24%). Duplicar el análisis de extracción (método 14.089; AOAC, 1980) en un compuesto de las
galletas le dio 26% de materia grasa. Determinado contenido de humedad, por secado (método 14.091 y 14.004;
AOAC, 1980), fue de 1.9%. MÉTODOS: Un jarro masón de un litro boca ancha, tarro con tapas de cúpula
metálica (juntas de goma de butilo) y bandas con rosca se utilizaban para crear el modelo de sistema de paquete
de galletas. Un agujero de l/4 pulg. fue perforado en la tapa ' s centro y relleno con una pequeña cantidad de
sellador de caucho de silicona para formar un tabique. La silicona fue curada inicialmente por un mínimo de 48
horas. Se colocaron tres galletas en cada frasco, en el borde con el fin de exponer la máxima superficie posible.
Un soporte de alambre de latón fue colocado dentro de cada frasco por encima de las galletas y un pedazo de
dos pulgadas de diámetro de papel de filtro Whatman no. 1 fue puesto encima de la base, aproximadamente a 2
pulgadas por debajo del septo, pero no en contacto con las galletas. La tapa fue asegurada firmemente con la
banda de tornillo. Una serie de frascos se preparó para cada disolvente en cada concentración a probar.
MATERIALES: como material de la matriz, polipropileno base elastómero termoplástico (EPP) (4200
Versify, Dow Chemical Company) fue seleccionado. Esta matriz se caracterizó en nuestra anterior
work.9 como refuerzo, multifilamento de polipropileno homopolímero altamente orientado (HPP)
(Stradom S.A., Czestochowa, Polonia) fue utilizado. Este refuerzo multifilamento HPP tiene una
densidad lineal de 7.2 g/den, temperatura de fusión de 173,0 ° C (determinada por DSC), diámetro de
la fibra única de 40,1 ± 1,8 μm, resistencia a la tracción de 581 ± 30 MPa y resistencia a la tracción
módulo de 6432 ± 490 MPa (medido en fibra extensible pruebas). Exolit AP766 (recibido con Clariant
International AG., Muttenz, Suiza), un polifosfato de amonio combinado y socarrar agente que contiene
el aditivo de la IFR, se utilizó como agente de la FR. MÉTODOS: La calidad de construcción y
consolidación de la SR‐PPCs fueron examinados por microscopia ligera reflexión (Olympus BX51M,
Olympus Co., Japón) en secciones pulidas de las hojas de corte perpendicular a la dirección del flujo.
La densidad relativa, lo que significa la relación entre la medida y la densidad teórica, se determinó
para cada tipo de muestras. La densidad de las muestras (ρs) fue obtenida de mediciones de peso en
aire y agua y calculada según la ecuación 1, donde ma es el peso de la muestra en el aire, me es peso
de la muestra en etanol, y es la densidad del etanol a temperatura ambiente igual a 0.789 g/cm3.
MATERIALES: Dos variedades de galletas de arroz llano (RC-1 y RC-2) fueron adquiridas de una
planta local de alimentos. La composición de galletas de arroz se determinó siguiendo los métodos de
la AOAC (1995) como: contenido de humedad; Contenido de fibra; contenido de cenizas determinado
por método seco pidiendo; proteína analizada con micro Kjeldahl (Labconco Corporation, Kansas City,
MO) 6,25 como factor de conversión; contenido de grasa determinado por el método de extracción de
éter de petróleo; contenido de hidratos de carbono se calcula por diferencia según la siguiente fórmula:
100 - (humedad + proteína + fibra + lípidos + cenizas). MÉTODOS: La actividad de agua inicial de las
muestras se midió con un analizador de actividad de agua (Aqua Lab, modelo serie 3 TE, decágono
dispositivos, Inc, Pullman, WA). Embalaje se llevó a cabo mediante dos tipos de materiales de
embalaje incluyendo películas polietileno (PE) y polipropileno (PP) (plásticos de Bangkok y fuente Co.,
Ltd., Bangkok, Tailandia) en bolsas de 10 ¥ 15 cm2. El grueso de todos los paquetes se midió usando
un micrómetro digital (Mitutoyo Absolute, probador Sangyo Co., Ltd., Saitama, Tokio, Japón).

PRUEBAS: Preparación de filamentos termoplásticos polivinílico (alcohol del vinilo), deposición fundida
modelado de impresión, caracterización.
MATERIALES: Las galletas se compone de flour de trigo, azúcar, grasa vegetal, levadura, jarabe de
glucosa, sal, bicarbonato de sodio y bicarbonato de amonio. El cracker es 38 mm de diámetro y 4 mm
de espesor. El contenido de humedad inicial de galletas se midió en base a las metodologías estándar
de la Association of sitio Analytical Chemists (AOAC 2000). Y el valor promedio de cinco repeticiones
en base seca (b.s.) 0,0217 g/g. Dos tipos de envasado película fueron polietileno de baja densidad
(LDPE) y polipropileno (CPP) películas (Jiuxing Packaging Materials Co., Ltd., Shanghai, China) del
molde. El espesor promedio de la película en localizaciones al azar cinco fue adoptado como el
espesor promedio de película. El espesor de película de polietileno de baja densidad y CPP fue 35 ±
0,3 μm y 35 ± 0.4 μm, respectivamente. MÉTODOS: Mediciones de densidad a granel de Cracker,
determinación de humedad permeabilidad Coefficient de polietileno de baja densidad y películas CPP,
experimentos de sorción de humedad, experimento de difusividad de humedad, experimentos de
sorción de humedad, análisis estadístico, elementos finitos Simulación de la evolución de contenido de
humedad de las galletas, evaluación sensorial y determinación de vida útil Experimental.

MATERIALES: Muestras galleta. Al horno alta-grasa-que contienen (23,5% de materia grasa, manteca vegetal)
galletas de leche fueron suministradas por un fabricante de alimentos (Food Nabisco Co. Ltd., Suzhou, China)
como parte de su producción estándar. Las galletas analizadas fueron todos aleatoriamente muestreadas de un
mismo lote de producto para mantener la homogeneidad, que fue enviada al laboratorio tan pronto como se
llena con un peso de 100 g. de materiales de embalaje. MÉTODOS: Tanto el ácido valor (AV) y el peróxido (POV)
fueron los principales indicadores que valoración la grasa rancidez oxidativa. Según el GB7100-2003 y GB/T5009-
2003,10 – 12 AV y POV se midieron por el método de valoración química y espectrofotometría utilizando
espectrofotómetro V-1100 (MAPADA instrumentos Co. Ltd., Shanghai, China), respectivamente. En comparación
con estos dos medir métodos, el resultado de este último fue más preciso y la cantidad de muestras fue menor
que la anterior. Mientras tanto, como se indica la cantidad de peróxido durante la oxidación de grasa más
directamente, el punto de vista fue elegida como característica Índice de oxidación de cookies en este estudio.
Un punto de vista más alto significa más peróxido se produce y el nivel de oxidación es también mayor. Pero el
punto de vista disminuirá a medida que la oxidación adicional aumenta porque el peróxido se descompone más
rápidamente que se produce.
PRUEBAS: Caracterización de tereftalato de polietileno botellas, índices analíticos, muestreo, índices analíticos,
Color, contenido de pigmento, índice amarga, polifenoles totales, análisis estadístico.

MATERIALES: Aislado de proteína de suero (WPI, BioPROR) fue obtenida de Davisco Foods Intl., Inc. (Eden
Prairie, Minnesota, Estados Unidos). Contiene menos del 0,1% de la lactosa (base seca) y menos de 0,3% de
grasa (base seca) y se colocó en desecadores que contiene sulfato de calcio anhidro antes de su uso. Fructosa,
sorbitol y glicerol se obtuvieron de Sinopharm reactivo químico Co., Ltd (Shanghai, China). Todos los otros
productos químicos utilizados fueron de grado analítico. MÉTODOS: Contenido de humedad intermedio modelo
sistemas alimentarios, determinación de glicación de la proteína byLC-ESI/TOF/MS, el progreso de la reacción de
Maillard, análisis de textura, solubilidad de la proteína, análisis de SDS-PAGE de las fracciones de proteína
soluble, mecanismos de proteína agregación, análisis estadístico
PRUEBAS: Ejemplo de preparación, electroforesis capilar (CE), análisis de Color, determinación de
compuestos de Maillard fluorescentes, método de o-contenga (OPA), análisis cinético de la reacción,
análisis estadístico.
PRUEBAS: Pruebas de campo: producción frigorífica por menor. Prueba de campo: pantalla de venta.
Modelos de predicción de vida útil. Alimentos y análisis de prueba de campo fuente de escenarios de la
cadena.

MATERIALES: El iPP comercialmente disponible (T30S) con un índice del flujo del derretimiento de 2,6 g/10 min
(190 ° C, 21.6 N, M = 11.0 × 104 g/mol) fue comprado de Lanzhou petroquímica Co., China. Las muestras en
forma de la pesa de gimnasia con una longitud total de 86 mm, una longitud de calibre de 42 mm, un ancho
cuello de 12 mm y 4 mm de espesor fueron preparadas por una máquina de moldeo por inyección LZ-350
(Suzhoulizhu Co, China). Los parámetros de procesamiento de MSIM se indican en la tabla 1. Las muestras fueron
etiquetadas según la cantidad de inyección de derretimiento. Por ejemplo, M1 representa las muestras
preparadas por el proceso de la CIM, mientras que M3 representa las muestras que se prepararon con un
número de inyección derretimiento de tres. MÉTODOS: Observación morfología, difracción de rayos x gran
angular dos dimensiones (2D-WAXD), medición de propiedades mecánicas. El ensayo se realizó utilizando una
máquina de prueba extensible universal (UTM2203, sol Technology Stock Co., Ltd) con una velocidad constante
de cruceta de 50 mm/min y la temperatura medida es alrededor de 20 ° C. Para cada condición, el valor medio
reportado se deriva de al menos siete especímenes probados.
PRUEBAS: Moldeo a pruebas. Ensayos de tracción. Caracterización de las piezas moldeadas: medida
de longitud de fibra, fibra orientación análisis, evaluación de la porosidad interna.
PRUEBAS: Descripción de proceso de moldeo por inyección. Diseño de montaje del producto.
Instalación de moldeo por inyección. Configuración para control térmico. Planteamiento de auditoría de
consumo de energía. Equipos de medida.
PRUEBAS: Siguiendo el modelo forastero [15] el proyecto tuvo un enfoque en la masa de prototipos fabricación e
iterativamente adaptándose a las necesidades emergentes. Una publicación anterior sobre este proyecto
describe a la relación entre el modelo forastero y este proyecto en detalle [16]. Somos conscientes de que hay
una gran cantidad de trabajos en curso sobre moldes de impresión 3D, o herramientas rápida directa y algunos
intentos exitosos han sido reportados [17,18,19]. Sin embargo, nuestro aporte es no el mejor 3D impresión o
método de los útiles para producir 1000 piezas. El foco miente en los resultados experimentales y en el enfoque
de bajo costo que conducen a 1-2 prototipos muy exitosos que permiten rápido (< 1 semana) iteraciones sobre
los cambios de diseño. Creemos que es importante sensibilizar a la comunidad que fabricación masiva puede ser
el prototipo de una manera relativamente fácil y barata.
MATERIALES: Lo PP utilizado en este estudio fue un homo-polímero isotáctico lineal disponible
comercialmente PP suministrado por Japón polipropileno, Novatec-PP FY4. La tasa de flujo del
derretimiento (MFR) de este PP era de 5 g/10 min (ASTM D-1238 a 230˚ C y carga de 2,16 kg). La
temperatura de fusión (Tm) del PP fue detectada usando un DSC (TA Instruments, Q2000) y estaba
decidida a ser 165˚ C. El agente soplado físico (PBA) fue comprado de Linde Gas con una pureza
superior al 99% de CO2. METODOLOGÍA: Montaje Experimental. Un sistema de extrusión continua
tándem espuma fue utilizado para estudiar el comportamiento de cristalización de PP en presencia de
CO2. El sistema tandem consistió en dos estiradores de solo tornillo. La primera extrusora tuvo un
estirador de 5 hp, ¾" barril de extrusión (Brabender: 25/05/00) con una relación longitud/diámetro (L/D)
de 30: 1 y un tornillo de mezcla (Brabender, 144-00-05). El estirador segundo consistió en un 1½" barril
de extrusión (Killion, 150 KN) con un cociente de L/d de 18:1 y una unidad incorporada 15 hp velocidad
variable. Se utilizó una bomba de desplazamiento positivo para inyectar una cantidad dosificada de
CO2 en el derretimiento a través de un puerto de inyección situado en la primera extrusora.
Procedimiento experimental. Las imágenes "in-situ" del flujo de polímero y gas en una condición de
proceso fija (es decir, la temperatura del barril set constante y la velocidad de flujo) fueron capturadas
por la cámara de visualización cuando se alcanzó la condición de estado estacionario. Se llevó a cabo
una serie de experimentos en varias temperaturas de barril set en un derretimiento constante caudal
de 8 g/min en presencia de varios contenidos de CO2, y las imágenes se utilizaron para cuantificar la
cantidad de cristalinidad.

MATERIALES: iPP (nombre comercial: T30S) compró a Dushanzi Petroleum Chemical Co., Xinjiang,
China, con una tasa de flujo de la fusión de 3 g/10 min (230 C, 21.6 N), Mw = 39,9 104 g mol -1 y
Mw/Mn = 4.6. El agente de nucleación b (nombre comercial: TMB-5) fue amablemente suministrado
por el Instituto de química fina de Shanxi, Taiyuan, China. MÉTODOS: Preparación de la muestra.
Pelotillas de iPP prístina con agentes de nucleación b % wt 0,2 eran inyectado en placas rectangulares
mediante la técnica OSIM. El esquema de preparación de las muestras puede encontrarse en la figura.
S4 y referencias [3,4]. Medidas de difracción de rayos x in situ durante uniaxial dibujo in situ gran
angular difracción de rayos x (WAXD) y medidas de dispersión (SAXS) de rayos-x de ángulo pequeño
equipadas con un aparato de tracción modificado de Instron4442 se llevaron a cabo en la línea de
X27C en el Nacional sincrotrón luz fuente (NSLS), laboratorio nacional de Brookhaven (BNL). Los
parámetros de medición eran iguales a la referencia [4]. Los experimentos que se realizaron en 124 C.
MATERIALES: Se utilizaron los siguientes reactivos- aceite de girasol enriquecido en ácido oleico marca
Gourmet® (adquirido del comercio local)
triheptadecanoato de glicerilo (GTM) (Sigma Aldrich > 99% USA) 3-fenil propanoato de etilo (EFP) (Sigma Aldrich
> 98% USA), ácido tetradecanóico (AM) (Merck > 98 % ; Alemania), heptano, sulfato de sodio, hidróxido de
potasio y metanol (Merck, R.A., Alemania) y trifluoruro de boro en metanol 16 % (p/p) (BF3) (Merck, R.A.,
Alemania). MÉTODOS: Cuantificación del aceite. Extracción Soxhlet. Transesterificación de ácidos grasos.
Análisis por cromatografía de gases. Cálculo de migración global. Desempeño analítico. Análisis estadístico.

PRUEBAS: El proceso experimental se desarrolló en el laboratorio de una empresa dedicada a la fabricación de

resina de polipropileno ubicada en la ciudad de Cartagena, empresa productora con más de 24 años de
experiencia. Se utilizaron dos tipos de muestras de polipropileno reciclado. La primera muestra proveniente de
rellenos sanitarios previamente separada, lavada y molida a tamaño de 1 a 2 mm, identificándose como muestra
A y la segunda proveniente de los desechos industriales de una empresa transformadora, previamente molida a
tamaño de 1 a 2 mm e identificándose como muestra B. En cada uno de los tipos de muestras A y B se realizaron
siete (7) tratamientos (% Nivel de mezcla estabilizante), identificándose con el subíndice de 1 a 7 cada uno con 6
corridas. A cada uno de los tratamientos de A y B se le adicionó un nivel de la mezcla de aditivos antioxidante en
concentraciones de 0 a 0,6 % con incrementos de 0,1% y a las cuales se les realizó seis (6) re-extrusiones,
considerándose la primera re-extrusión como la extrusión cero (0), que para el caso del reciclado es
indispensable realizar. Posterior a cada re-extrusión de cada una de las corridas se midió el índice de fluidez o
MFI (Melt Flow Index) por sus siglas en inglés, de acuerdo a la norma ASTM D 1238 (2010) (método B) [5]
tabulándose los resultados en las Tablas 1 y 2. Posteriormente con los datos reportados para cada una de las
corridas de A y B se calculó el Índice de Degradación a la Procesabilidad tabulándose en la Tabla 3.
PRUEBAS: Paneles Sandwich cara. todo PP sándwich de cara que se ha divulgado extensamente en la literatura
que es posible crear fibras PP altamente orientadas o cintas, con alta resistencia y rigidez, por la orientación
molecular en estado sólido dibujo [21-31], y así se concebible para utilizar tales cintas como un refuerzo para un
material compuesto. Panales de sandwich core materiales dos PP tubulares y una espuma PP se han utilizado
como materiales de la base en este estudio. Los panales fueron suministrados por Tubus Bauer GmbH, Alemania
y eran tipo PP 8-80 y PP. 8-120, con densidad de 80 kg m3 y 120 kg m3, respectivamente. Dos panales tienen un
espesor de 20 mm, un diámetro celular de 8 mm y consisten en tubos hexagonally embalados. Materiales
adhesivos adhesivos termoestables tradicionales no se puede utilizar para enlazar el núcleo a la cara de
polipropileno basan paneles sándwich porque poliolefina tienen una tensión superficial muy baja [57]. Aunque
tratamiento oxidativo puede aumentar la tensión superficial de poliolefina, soldadura es una técnica de Unión
preferido, donde la superficie de la poliolefina es derretida y trajo en contacto con el núcleo [58]. Una alternativa
a la soldadura es utilizar película adhesiva del derretimiento caliente PP para enlazar las caras del sandwich a la
base [59], y este proceso se aplica en este trabajo.

MATERIALES: las materias primas. Polipropileno (PP) utilizado en este estudio es un grado de H733 PP-07
homopolímero estándar suministrado por Braskem Co. (Brasil) con un caudal de fusión de 7,5 g / 10min (230 C,
2,16 kg) según ISO 1133 estándar. Polipropileno de anhídrido maleico injertado (MAPP) con un 1%w/w tipo de
injerto es utilizado como agente de acoplamiento y proporcionado por Arkema Co. (Francia) bajo la marca
Orevac® CA100. Fue mezclado en seco antes de la transformación en el 3%w/w del PP. La harina de madera se
basa en madera de abeto con un tamaño de partícula incluido en el rango de mm mme500 200 y se obtiene de
AFT Plasturgie Co. (Francia). La harina de madera fue agregado en 10%w/w y 30%w/w en la matriz PP/MAPP.
MÉTODOS: Caracterización de la evolución del aspecto superficial. Caracterización mecánica. Ensayos de
tracción. Las pruebas de Charpy. Pruebas reológicas. Cromatografía por exclusión de tamaño (SEC).
Espectroscopia de infrarrojo.

MATERIALES: Cabezas de repollo fresco fueron adquiridas de un agricultor local identificado en Bangalore, India.
Hojas verdes exteriores fueron quitadas, lavadas en agua potable y cortar para obtener fragmentos de tamaño
de 3 cm × 2 mm aproximadamente utilizando un cuchillo afilado de vegetal. Dos estudios se llevaron a cabo
secuencialmente; inicialmente evaluar los pre-tratamientos seguido al que mejor tratamiento previo fue
integrado a las diferentes condiciones del mapa para optimizar el protocolo total.

PRUEBAS: Evaluación de diferentes tratamientos previos. Estandarización de envasado en atmósfera modificada.

Evaluación sensorial. Análisis bioquímico. Determinación de volátiles de headspace. Micro extracción en fase
sólida (SPME). Cromatografía de gases. Espectrometría de masas. Análisis microbiológico. Análisis estadístico.
MATERIALES:Homopolímero PP con un índice de flujo del derretimiento (MFI) de 3.5 g.(10 min) 1 (230 C/2,16 kg)
y la densidad de 0,905 g cm 3 (23 C) fue producido por Bandar Imam Petrochemical Company, Irán. El mineral de
nano-arcilla utilizado fue OMMT Cloisite® 15A, grupo de smectites, orgánicamente modificado con una sal de
amonio cuaternario de alquilo, de sur productos de arcilla. Maleated polipropileno (MAPP; CM-1120H, Mw: mol
g 124.200 1, MI: g.(10 min) 80 1, relación de injerto MAH: 0.5e1.0 wt %) utilizado como compatibilizante recibió
de Karan Gin Company, Irán. Coloides de nanopartículas de hierro fue producido por explosión eléctrica
submarina de alto voltaje del cable por un fabricante de Nano coloide (PNC, modelo: 1 k) de la Nano ingeniería y
fabricación (PNF Co.).

MÉTODOS: Preparación de los nanocompuestos. Nanopartículas de hierro distribuidas en agua destilación como
coloide metálico. Nanopartículas deben estar separadas por centrífuga o spray secador en un entorno
controlado (no se oxida). Entonces, las nanopartículas de hierro y polvo seco de la arcilla (a 100 C conservado
por 24 h) físicamente se mezclan con los gránulos de polímero. Luego, la mezcla procesada en un extrusor de
doble (Ф ¼ 19 mm, L/D 40 ¼) (un ondulación estirador de tornillo gemelo SHJ 20, China). Caracterización de los
nanocompuestos. Las propiedades mecánicas de los materiales se determinaron mediante prueba de tensión
(ASTM D638). Las muestras de resistencia a la tracción fueron moldeados por inyección y pruebas de tensión se
midieron usando una máquina de ensayos universal equipada con extensómetro de Hounsfield 10K. Se
determinó la resistencia a la tracción en velocidad de cruceta 10 mm min -1.
.

PRUEBAS: El sustrato utilizado en el estudio fue de un 58 μm BOPP película (Rayoface™ C58, Innovia Films Ltd.).
La película tiene una estructura de tres capas que consiste de dos capas superiores de poliolefina que cubre una
capa media de calor de sistema laminado. La película tiene bajo nivel aditivo y un lado de él es superficie tratada
con corona para fines de impresión. El lado tratado con corona de la película fue utilizado como una superficie
para las capas de ZnO en este estudio. Las capas de ZnO fueron producidas por ALD térmica utilizando una
herramienta Beneq TFS 200 ALD. Muestras de la película de polímero de tamaño 13 × 13 cm2 se grabó contra un
disco de silicio y expuestas a los precursores en un compartimiento del reactor, un disco a la vez. Capas de ZnO
con espesores de 36 nm o 67 nm fueron depositados en varias muestras de BOPP. Dietil cinc (DEZ) y el agua
fueron utilizados como precursores de zinc y oxígeno, respectivamente. El gas de purga que se utilizan en el
proceso fue nitrógeno. La temperatura del reactor utilizada fue 100 ° C y la presión aproximadamente 200 PA.
Además, las capas incluyen una capa del almacenador intermediario de Al2O3 de la 5 nm entre el polímero y
capas de ZnO. La capa de Al2O3 se depositó de recursors trimethylaluminium y agua utilizando condiciones
similares de reactor como el ZnO. El propósito de la capa del almacenador intermediario era asegurar que el
espesor de la capa de ZnO es una función lineal del número de ciclos de ALD, proporcionando una superficie que
podría ocurrir nucleación de ZnO sin demora. La uniformidad de capa y espesor de las muestras fue confirmada
por la medida con un J.A. Woollam M2000FI Elipsometría espectroscópica en el substrato de silicio pulido.
 MATERIALES: Productos químicos y reactivos. -PP polipropileno 070 G2M (PP) fue suministrado por Repsol YPF
(Madrid, España). Modificados químicamente de polipropilenos Fusabond PMD511D (MAH511) y PMZ203D
(MAH203) se adquirieron en DuPont™ (Barcelona, España). Preparación de materiales. -Las mezclas con
polipropileno, polipropileno de anhídrido maleico injertado y té verde extracción de PP:PPMAH:GT (4:2:1 w:w:w)
y PP:GT (6:1 optimizaron) se llevaron a cabo utilizando un miniextruder equipado con doble cónica tornillos
ondulación y una capacidad de 7 cm3 (MiniLab Haake Rheomex CTW5, Thermo Scientific). Estudio
cromatográfico del extracto de té verde. -Té verde extracto de componentes cuantitativamente fueron analizados
por HPLC-PDA-FL para identificar sus componentes principales mediante un sistema de aguas 2695 (aguas,
Mildford, MA, USA) con inyector automático y bomba de gradiente. Cromatográficos se realizaron experimentos
utilizando una columna de acero inoxidable con SunFire™ C18 (150 mm x 3,0 mm, 3,5 μm) (aguas) mantienen a
35 ° C. Análisis térmico. -Análisis termogravimétrico TGA, se llevaron a cabo utilizando una Microbalanza de
Perkin Elmer TGA 7 Analizador térmico acoplada a un microprocesador de Perkin Elmer 1022. Muestras (aprox.
10 mg) fueron calentados en 100 bandejas muestra μl platino desde temperatura ambiente hasta 800 ° C bajo
atmósfera de nitrógeno a 10 ° C/min, para determinar las temperaturas de la degradación de los nuevos
materiales de formulación. Estudios de liberación. -Un estudio de la liberación de los compuestos del extracto de
té verde de las películas se realizó según la metodología descrita por Dopico García (García Dopico, Vilariño
López y González Rodríguez, 2003, 2007).

MÉTODOS: Estudio de la influencia de los tratamientos de diferentes envases en el comportamiento de

liberación. Tratamiento térmico de esterilización. -Esterilización térmica es un sistema común utilizado en la
industria de alimentos para inhibir el crecimiento microbiano que afecta el deterioro de los alimentos, como las
esporas de Bacillus y consiste en el calentamiento de alimentos por encima de 100 ° C. Siguiendo la normativa
europea, se pueden simular estas condiciones calentando el producto a 70 ° C para la calefacción del horno de
microondas de 2 h.. -En este experimento, un proceso de alimentos envasados precocinados de calentamiento
por microondas común fue simulado para el cálculo de la tasa de liberación de antioxidantes de los materiales
desarrollados en el producto de alimentos envasados. Análisis estadístico. -Datos resultaron de termal y
liberación de estudios fueron analizados por una prueba de análisis unidireccional de varianza (ANOVA),
utilizando el programa de computadora SPSS (SPSS Inc., Chicago, IL).

MATERIALES: Quesos de crema de materias primas (Tine Kremost Naturell) se obtuvieron de TINE Meieriet
chaleco Hardanger (Øystese, Noruega) durante la producción estándar. Crema de queso es suave, queso de
crema y de leche bovina contiene sal y estabilizador y tiene un contenido de grasa de 28%. La cantidad de
saturados y los ácidos grasos monoinsaturados en la crema de queso fue de 62.2% y 34.3%, respectivamente,
mientras que el nivel de ácido linoleico fue 2,2% y 0.6% de ácido linolénico (el contenido de ácidos grasos en el
queso crema se midió utilizando un cromatógrafo de gases).
MÉTODOS: Materiales de empaque, embalaje y condiciones de almacenamiento. -El material usado en los
experimentos era todas películas comercialmente disponibles y sábanas. Estos eran Multipet transparente y
negro con una combinación de polímero de tereftalato de polietileno amorfo + polietileno (A-PET/PE). Oxígeno y
transmisión de la luz de los materiales de embalaje. -El OTR de los paquetes, es decir, las bandejas sin queso
crema con la película de sellado de la tapa, se midió por el método de la tasa de penetración de oxígeno
ambiental (AOIR) (Larsen, Kohler y Magnus, 2000) 6 1C/80% de humedad relativa (HR) y 100% de humedad
interna (gas húmedo). Análisis de estabilidad oxidativa en crema de queso: evaluación sensorial. -Análisis
sensorial descriptiva (método QDA) fue realizado por un laboratorio acreditado que emplea un panel de 11
asesores capacitados según ISO 8586:1993. El análisis se realizó en un laboratorio diseñado de acuerdo a las
recomendaciones en las normas ISO (ISO 8589:1988). Análisis de compuestos de oxidación volátiles. -Análisis de
compuestos de oxidación volátiles de queso crema se realizó mediante una técnica de headspace dinámico. Se
evaluaron tres muestras de cada tipo.
 Conclusión
La vida útil del pan libre de gluten a base de harina de quinua es mayor en envase de polietileno estimado a un orden de reacc
tipo uno.
 Las propiedades mecánicas y de barrera al vapor de agua nos permiten establecer un diseño básico para establecer durabilida
alimentos en diferentes ambientes en empaques flexibles. La selección de un material adecuado para empacar alimento no só
depende de los requerimientos del mismo, sino también de las condiciones de almacenamiento y transporte. Se puede escoge
materiales que cumplan con los requisitos mínimos para reducir costos o tiempos de duración antes del consumo no necesite
largos en perchas. La laminación de BOPP que incluye metalizados tiene las mejores propiedades tanto mecánicas como de ba
espesor delgado. Los empaques laminados proveen similares propiedades que peliculas coextruídas a menores espesores aun
mayores costos de materia prima. Los ensayos ejecutados en esta investigación pueden ser tomados como referencias para es
un consumo óptimo de materiales plásticos y una durabilidad de alimentos en empaques.

La morfología de las mezclas de polímeros es fuertemente dependiente en el cociente de viscosidad 20 interacción interfacial,
del volumen, condiciones de corte y temperatura durante el procesado y que forth.21 en este trabajo, una estructura de múltip
alternando capas de polietileno de alta densidad y iPP en la capa de base ha sido obtenida a través de moldeo por inyección de
delgada alta velocidad. Se observa que este resultado es interesante e importante para la investigación científica, así como vari
aplicaciones potenciales. Más trabajan por llevarse a cabo para comprender mejor el mecanismo de formación y realizar un co
preciso sobre la estructura de múltiples capas. Los siguientes aspectos podrían ser interesantes ser investigado: el efecto del es
velocidad y molde de inyección en el espesor y la distribución del espesor de las capas; la posibilidad de mejorar las propiedad
barrera de gas de piezas moldeadas por inyección (como botellas de cerveza) a través de la formación de dicha estructura de m
capas; el comportamiento de cristalización de estos confinados cristales de polímero entre estas capas; y la posibilidad de inco
nanorellenos en dicha estructura. Más importante aún, como la estructura multicapa continuo fue preparada a través de un m
procesamiento eficiente, es decir, fina moldeo por inyección de pared, nuestro trabajo podría preparar un nuevo método para
preparación de materiales multifuncionales y de alto rendimiento.
Por medio del presente estudio se comprobó que los tratamientos con radiación UV-C provocan un mejoramiento en la calidad
fresa, en consecuencia se lo puede utilizar como alternativa para prolongar el tiempo de vida útil de las mismas. Lo mencionad
de mucho interés para los productores de fresa, ya que con una baja inversión se conseguiría comercializar frutas de excelente
con atributos sensoriales agradables y parámetros microbiológicos inofensivos para el consumidor. Los tratamientos con luz UV
influyen directamente sobre los parámetros de calidad e higiene, disminuyendo la cantidad microbiana y mejorando las caracte
sensoriales de la fruta. Al utilizar la radiación UV-C como medio de destrucción de microorganismos en fresas (Fragaria vesca) v
diamante contribuye en la reducción de la carga microbiana influenciado por el tiempo de exposición, distancia de las lámpara
con respecto a las fresas, dándonos como resultado características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales aceptables. Po
se determinó que el mejor tratamiento es el a1b1 (40cm-7,5min).

Durante el período de almacenamiento de las nueces de 150 días, no fue detectada la presencia de Salmonella sp. y los recuen
coliformes a 45°C fueron menores que 3 NMP/g. Estos resultados cumplen con los límites establecidos por la legislación brasile
determina la ausencia de Salmonella y un máximo de 102 NMP/g para coliformes a 45 °C (Brasil, 2001).En la Tabla 7, son mostr
resultados del recuento total de hongos y levaduras. Estos valores son considerados bajos e indican que los envases utilizados f
eficientes para garantizar la calidad microbiológica de las nueces. Con base en los resultados obtenidos, se puede concluir que
nueces Pecán son una excelente fuente de energía, además de proveer altos contenidos de proteínas, minerales y fibras. La vid
anaquel de este producto fue determinada como siendo 120 días y fue independiente del envase utilizado en este estudio.
Comportamiento de particion de seis tintas solventes se determinó en galletas de alto contenido de grasa y en una película de
polipropileno utilizado para empaquetar las galletas. El orden de afinidad de los coeficientes de partición en el sistema de polio
simple se encontró que de acuerdo con el orden de factores establecido solubilidad de polímeros. Sin embargo, repartir en las
fue complicado por la complejidad de los ingredientes alimentarios y no parecen seguir un patrón específico basado en la solu
afinidad química solamente. Un resultado similar se encontró para los umbrales de sabor. Los coeficientes de partición y umbra
útiles para el cálculo de la concentración de solventes en la película de embalaje que pueden producir mal sabor de las galletas
método-logía puede aplicarse para determinar las especificaciones de disolventes residuales en un material de empaquetado d
alimentos sobre una base racional. En compuestos más se necesitará más trabajo para determinar si se puede desarrollar una
predictiva entre los umbrales de sabor y estructura de migrantes y la propiedad.
Polipropileno compuesto de llama retardada self‐reinforced fueron fabricados por el método de moldeo por primera
esta forma, además de los métodos de procesamiento convencional resultando en 2‐dimensional hojas SRPC, la pr
de productos de three‐dimensional se convierte también realizable. El método de preparación de compuestos de m
elaborado permite dispersión homogénea de las fibras de la HPP y las partículas de la FR en la matriz EPP y así al
mejora simultánea en mecánicas y propiedades de FR. En el caso de la fibra corta hojas reforzado moldeado por in
el efecto sinérgico observado recientemente entre más orientado a las fibras y el sistema de FR intumescente, resu
bastante moderada. Basado en estos resultados, se concluyó que la longitud de la fibra de refuerzo, alineación de f
lay‐up (estructura) de llama intumescente retardado SRPCs son de gran importancia en cuanto a su rendimiento de
Sin embargo, se encontró que la presencia de hasta 20% FR partículas en el material de la matriz no influye notabl
en el funcionamiento mecánico de los compuestos de moldeado por inyección. A mayor carga (FR de 30% en la ma
embargo, la estructura de las fibras PP refuerza tiende a dañarse durante el proceso que causa notable deterioro d
propiedades mecánicas. Basado en estos resultados, puede concluirse que pueden fabricarse sistemas compuesto
único por la combinación de refuerzo de fibra de polímero con otros rellenos incluso con método de moldeo por inye
sin embargo, teniendo en cuenta que el efecto beneficioso de aumento de relleno contenido está limitado por la
incompatibilidad de polímero relleno y el efecto abrasivo de los rellenos utilizados.
Isotermas de sorción de humedad de los alimentos de bajo contenido de humedad proporcionan información crucia
puede utilizarse para predecir la vida útil. Ecuación de GAB podría utilizarse para describir las isotermas de sorción
humedad de las galletas de arroz por corte del modelo a los datos experimentales. La vida útil de las galletas envas
podría ser determinada basado en el contenido de humedad de equilibrio de las galletas de arroz descrito por la ecu
GAB y la permeabilidad del paquete. El modelo de conservación es aplicable para predecir la vida útil de las RC-1.
embargo, las diferencias entre lo experimental y la vida útil prevista de RC-2 sugieren que la relación entre la isoter
sorción de humedad y contenido de humedad probablemente no está bien establecida y que probablemente no es e
contenido de humedad parámetro influencing la vida útil de las galletas de arroz empaquetado. Basado en los resul
obtenidos, se requiera la complejidad matemática del modelo para dar un modelo eficaz teniendo en cuenta los fact
controla la vida útil.

En este trabajo, un nuevo biomaterial para el proceso FDM preparó simultáneamente introduciendo glicerina y agua en la mat
resultado mostró que el plastificante complejo podría destruir con eficacia la vinculación del hidrógeno de PVA, disminuyendo
significativamente el punto de fusión y cristalinidad. Fracciones de agua más alto llevaron a mejor capacidad de flujo pero peor
la compresión. También se redujo la capacidad de impresión. Sin embargo, una mayor fracción de glicerol tiene un impacto po
capacidad de impresión. Teniendo en cuenta que una mayor fracción de glicerol condujo a la precipitación del plastificante, en
mezcla de 50% agua y 50% de glicerol es el mejor plastificante para PVA. Por último, biocompatible y termoplástico capaz de pr
FDM PVA fue preparado con éxito. Las piezas FDM tienen exactitud high-dimensional y andamios PVA con tamaño de poro des
interconectividad de poros de 100% y buenas propiedades mecánicas fueron fabricados con éxito a través de FDM. Se espera q
nuestro trabajo no sólo proporcionará un método eficiente para PVA melt-processing sino también un nuevo biomaterial con c
de proceso FDM.
Se investigó el proceso de absorción de humedad por los crackers y la predicción de vida útil fue modelada por enfoques de ele
limitado. El enfoque del elemento limitado fue basado en difusión estado no estacionario humedad. Sorprendentemente, los r
numéricos de la Simulación FEM para la absorción de humedad y vida útil fueron en buen acuerdo con los resultados experime
temperatura tiene un efecto obvio sobre las isotermas de adsorción, difusividad de humedad de las galletas y el coefficient de
permeabilidad de humedad de la película de empaquetado. En consecuencia, la difusividad efectiva de la humedad a tempera
entre 15 y 45 C oscilan entre 2.1 a 11.2 × 10−10 m2/s en la gama de humedad del 0.0217 – 0,28 g/g de sólidos en galletas. El e
temperatura en coefficient de permeabilidad de humedad de la película de empaquetado adecuadamente fue modelado por l
de Arrhenius. En general, la determinación exacta de vida útil de los alimentos de bajo contenido de humedad debe incorporar
factores relevantes, especialmente el efecto de la temperatura. Con modificaciones para incluir la dependencia de la temperat
parámetros, el modelo podría utilizarse como ayuda en las predicciones de vida útil en condiciones de almacenamiento diferen

La luz UV led guresa foto-oxidación en cookies vigorosa y de su vida útil más corta. Datos en este estudio demostraron que la v
las cookies que se llena con propiedades de alta barrera de luz o colocado en algún lugar sin luz fue dos veces o tres veces más
mismas muestras repleto de embalaje transparente o semitransparente materiales o en la pantalla bajo la luz. La característica
barrera de los materiales de embalaje que obstruye la transmisión de la luz a través del material de embalaje en la gama de lon
onda corta (por ejemplo la luz UV) fue importante para evitar que las galletas de la foto-oxidación. Por lo tanto es importante s
películas de embalaje adecuado para las galletas retardar la oxidación gorda de la foto. Además, se propuso una relación lineal
tasa de oxidación grasa de la foto de las galletas y la iluminación de luz UV, que puede predecir el vida útil basado en óxido índ
misma temperatura, RH pero diferente iluminación de luz UV.
En general, en las mejores condiciones de almacenamiento de la oscuridad y bajo temperatura controlada (0 – 8 ° C), los parám
críticos de físico – química del aceite de oliva embotellado de cristal son estables al menos durante 2 años con variability.25 de
conocida como comestible los aceites son sometidos a rancidez oxidativa cuando expuestos a iluminación y envasados en plásti
plantea algunos problemas de estabilidad de la vida; sin embargo, nuestras pruebas preliminares y el excelente rendimiento de
podrían fomentar el aumento en el uso de dicho material. Nuestro estudio se realizó con el fin de identificar los cambios en las
características de calidad de aceite debido al empaquetado en botellas de PET coloreadas y sujetas a estrés de iluminación. En
la calidad global de aceite de oliva, las mejores actuaciones fueron obtenidas usando el azul y blanco botellas PET almacenan b
lámpara de fluorescent. Los resultados sugieren que la cuadruplicación de la fuente de luz provoca la duplicación de la intensid
degradación de aceite. El presente estudio destaca que el aceite puede ser empacado convenientemente en botellas de PET y
indicación clara para los minoristas para considerar adecuadamente las condiciones de iluminación para preservar la vida útil d
de oliva. Estudios adicionales podrían proporcionar información útil para diseñar pruebas de vida acelerada o menos costosos
de modelización.

En conclusión, la reacción de theMaillard es uno de los posibles mecanismos que causan el endurecimiento de un m
de sistema de barras nutricionales ricos en proteínas que contienen azúcares reductores, particularmente en la últim
de almacenamiento a temperatura ambiente. El progreso de la reacción de Maillard provoca la glicación y la agrega
moléculas de proteínas y disminuye la cantidad de fructosa disponible como plastificantes. La sustitución de azúcar
no reducir ingredientes como alcoholes de azúcar en la fórmula de reducción reduce al mínimo los cambios en la te
Un sistema de polvo HEW fue utilizado para estudiar el efecto de almacenamiento aumento de aw en el rango de 0
0,79 en cambios en la calidad física y química a una temperatura acelerada (45 ° C). En general, cuando el almace
aw era mayor que la de la m0 GAB de HEW, varias pérdidas de la calidad ocurrieron durante el almacenamiento. E
lugar, los cambios estructurales ocurrieron incluyendo aglomeración, viscosidad y colapso en el sistema de HEW cu
temperatura de almacenamiento mayor que la Tg. en segundo lugar, el análisis cinético demostró un modelo hiperb
primer orden para el cambio de almacenamiento de tres parámetros de calidad (L⁄, DE⁄ y FI). Tanto DE⁄ y FI aument
función del aumento de aw, mientras que el color oscuro (valor L⁄) de la misma manera con mayor almacenamiento
tercer lugar, la reducción en los restantes grupos aminos libres era solamente cerca de 5% en aw = 0.50 y un 6% e
0,79 después de un mes de almacenamiento a 45 ° C. Este pequeño cambio es probablemente debido a la relativa
pequeña cantidad de glucosa (60.07%) encontrada en HEW.Además, cuando el almacenamiento aw era mayor que
m0 GAB de HEW, la reacción de Maillard o sus productos resultantes también tendría un efecto negativo sobre la e
secundaria de proteínas o péptidos. Esta situación será más complicada en el FMI, tales como barras de la nutrició
proteínas y barras energéticas, que contienen más ingredientes (grasa, plastificante y adición de azúcar). En conclu
pérdida de calidad significativa fue encontrada para el sistema de polvo HEW aw > 0,31. La presencia de residuos r
de azúcar en HEW, aunque muy bajo, algunos de estos cambios y así los esfuerzos para reducir la cantidad crítica
la fabricación del polvo causado debe realizarse. Además, el uso de edulcorantes con altas cantidades de azúcar co
jarabe de maíz de alta fructosa, reductor debe ser eliminado en cualquier IMF que contienen hidrolizados de proteín
como HEW. Puesto que HEW tiene una Tg menor medida que aumenta la humedad, actúa como un plastificante út
otros plastificantes, como los alcoholes de azúcar, no pueden ser necesaria para suavizar la textura. Si se usa, la in
debe buscar aquellos que no tienen azúcares reductores residuales.
Este trabajo pretende para evaluar el funcionamiento de la temperatura de frío remiten en relación con la vida de an
producto. De los resultados, se pueden extraer varias conclusiones. El frío Eve mide proporciona niveles de alto ren
de tiempo y temperatura de producción hasta almacenamiento de venta por menor. Sin embargo, se encontró una f
desde la producción hasta almacenamiento de venta por menor, de bajo rendimiento. Esto pone de relieve la impor
la monitorización continua para encontrar abuso de temperatura que no es visible en la práctica de hoy. Mientras qu
abuso de temperatura puede ocurrir en el FSC, hemos encontrado que los principales retos de Eve frío se encuentr
puntos de venta, cuando los productos son colocados y almacenados en exhibiciones por menor. Se puede conclui
que la parte de exhibición por menor del frío FSC es falta de más estudios previos del FSC, que es notable, puesto
alimentos se colocan en la fluctuación de las temperaturas durante largos periodos en puntos de venta. En línea co
investigaciones previas, los resultados indican un número de oportunidades más exacta y confiable de monitoreo de
temperatura en Eve. Estos incluyen sistemas para manejar las desviaciones de temperatura y alarmas rápidamente
eficacia, a la vez como los productores pueden basar sus predicciones de vida útil en datos obtenidos de sus caden
suministro. La investigación adicional se recomienda en el área de la dinámica vida de estante para proveer a la ind
alimentos con orientación a reducir los residuos de alimentos y hacer cadenas de frío más eficiente y segura. Tamb
necesitan más estudios que incluye la etapa de venta por menor de la cadena de frío es decir, desde la producción
exhibición por menor.

La jerárquica estructura cristalina y propiedades mecánicas de la iPP moldeada por la tecnología MSIM fueron estudiados. Una
estructura de base de la piel para todas las muestras MSIM fue alcanzada, pero la relación grosor de la capa de base a toda la m
disminuye con el aumento de la cantidad de inyección de derretimiento. Por otra parte, la resistencia, rigidez y dureza de mues
MSIM mejoraron debido a la disminución de la R. Por ejemplo, de una resistencia mucho mayor 55,3 MPa, módulo de jóvenes
MPa y la dureza de 53,6 kJ/m2 se obtienen las muestras de M4. Además, un modelo simple se deriva y utilizado para la descrip
relación entre contenido de shish kebab y resistencia a la tracción. Nuestro trabajo ofrece una nueva oportunidad para entend
cuestiones fundamentales sobre el contenido de shish kebab y propiedades mecánicas, así como una forma útil de obtener pro
moldeado por inyección con contenido altamente shish-kebab.
En este trabajo, un enfoque de DoE fue seguido para evaluar el efecto del ciclo rápido del calor condiciones de proc
sobre las propiedades mecánicas del polipropileno reforzado con fibras de vidrio largas de % de wt 30 variando la
temperatura del molde y la velocidad de inyección de moldeo. Ensayos de tracción se realizó en las muestras, A tip
moldeado y la tensión de tracción final fue evaluada en función de los parámetros seleccionados del proceso IM. Po
parte, la microestructura de las muestras, es decir, la distribución de la longitud de la fibra, la orientación de la fibra
porosidad interna, se investigó a través de micro tomografía computarizada de rayos x y mediciones ópticas. Los re
demostraron ese molde velocidad de inyección y temperatura afectan claramente las muestras UTS y microestructu
particular, aumentando Tm de 60 a 120 ° C y Vinj de 10 a 100 mm/s, las disminuciones de la UTS por 2% y 6% en p
respectivamente. Por otra parte, existe una fuerte interacción entre los factores analizados.Un valor más bajo de la
temperatura del molde puede ser explotado para atenuar el efecto de la velocidad de la inyección en la disminución
Por el contrario, cuando moldeo utilizando RHCM (alto valor de Tm), la disminución de la tensión extensible máxima
influenciada más por la velocidad de inyección. Esta tendencia fue confirmada experimentalmente por el análisis de
microestructura. De hecho, se observaron altos valores de inyección velocidad conducen a una menor longitud de f
promedio (la media de peso disminuye en un 12%) mientras que las fibras esté mejor alineado en la dirección del fl
cuando usando temperatura de molde más alta combinada con baja velocidad de la inyección. También se evaluó la
presencia de porosidad interna, mostrando bajo porcentaje contenido (hasta 3,6%), que resultó para no ser significa
las propiedades mecánicas de las muestras moldeadas. Teniendo en cuenta la interacción significativa entre el efec
y Tm en la orientación de las fibras y la gran influencia de Vinj en longitud de las fibras, la interpretación de los resu
mecánicos necesarios usando el modelo desarrollado por Bowyer y Bader para evaluar la relativa influencia en UTS
longitud de la fibra y de orientación. Resultados de la modelación en buen acuerdo con los experimentales y demos
en Tm = 60 ° C la reducción de la UTS en aumento Vinj es principalmente debido a la mayor fractura de la fibra, per
parte se atenúa por el aumento de la orientación de la fibra. Por el contrario, cuando moldeo utilizando RHCM (Tm
C), la disminución de la UTS en aumento Vinj es significativamente mayor, debido a la reducción de la longitud de la
la orientación de la fibra.
En este trabajo, se realizó una auditoría de energía de proceso de moldeo por inyección, teniendo en cuenta un gra
rendimiento moldeo planta para rociadores de aerosol de polipropileno, en el que 86 moldes y máquinas de moldeo
están conectados a un enfriadora centralizada, sin equipos de control térmico especial. En particular, se investigó e
de control térmico del molde en la inyección moldeo por consumo de energía a través de un estudio de caso repres
Los resultados indicaron que molde control térmico representa el 72% de la energía térmica suministrada por la enf
centralizada. El restante 28% es utilizado por las máquinas del moldeo, 93% de los que se emplea para la refrigera
aceite. El considerado eléctrico moldeo a máquina permitida un ahorro significativo en términos de energía térmica
consumo de electricidad (45%) en comparación con los hidráulicos. Al centrarse en un solo molde entre todos los
considerados para la auditoría, de la serie y configuraciones de la conexión en paralelo de los canales de enfriamie
investigaron los efectos experimental y numéricamente, considerando también su influencia en la calidad de la piez
moldeadas. Los resultados indicaron que la serie permite un total menor absorción de energía y mayor calidad de la
moldeadas. En este caso, la práctica industrial común de maximizar el caudal de agua y conectar el molde circuitos
paralelo, de enfriamiento minimizar el aumento de la temperatura del refrigerante, sería satisfactorio en términos de
de parte, pero no óptima cuando teniendo en cuenta el consumo de energía relacionado con control térmico del mo
resultados de simulaciones numéricas del proceso demostraron que incluso para el conjunto mínimo de flujo tipo el
de flujo es turbulento todavía pero los circuitos de enfriamiento están desequilibrados en cuanto a la caída de presió
intercambio térmico. Tal desequilibrio diseño del molde, sistema de enfriamiento es especialmente crítico cuando se
enfriador centralizado para control de temperatura de molde. Para resolver este problema, circuitos de enfriamiento
diseñarse garantizando la misma caída de presión en todas las líneas que pueden ser conectados en paralelo por e
operador de moldeado de inyección con la configuración de serie, el efecto de los parámetros a continuación se ana
teniendo en cuenta el consumo de energía de la inyección moldeo máquina, el enfriador y las bombas de circulació
agua. Los resultados indicaron que el consumo general de energía es principalmente debido a la calefacción eléctri
necesaria para fundir el polímero. Por otra parte, altas temperaturas calientes del corredor y la boquilla contribuyen
empeorar las condiciones de enfriamiento.
DISCUSIÓN: Las necesidades que se expresan en la introducción son en cuanto a prototipos de etapa temprana y el desarrollo
productos de extremo delantero borroso. Mientras que todavía hay mucho trabajo que hacer en ese sentido, aportamos un ca
estudio que apoya la creación de prototipos de piezas de plástico. Las ocho pruebas en pequeña escala no son de un tamaño d
estadísticamente relevantes, sobre todo porque la mayoría de ellos fueron hecha en materiales de diverso molde. Que, sin emb
una primera indicación buena de la utilización de una máquina de moldeo por inyección de escritorio. Mientras que la máquin
algunas carencias con respecto a la capacidad de control del proceso de inyección de por sí, proporciona suficiente presión y e
para la fabricación de decenas de pequeñas palancas (sólo los intentos más exitosos fueron enumerados en este artículo). Con
a la prueba de flexión de tres puntos, fue sorprendente que todas las muestras mostraron cavidades de diferentes tamaños. Es
probablemente conectada a la presión de inyección limitada de la mano con el aparato. Una máquina de inyección más potent
automático seguramente daría mucho mejores resultados. La simulación proporciona un buen indicador para las muestras físic
aunque no tuvo fracturas en cuenta. Uno puede ver que la carga máxima de la mejor muestra grietas en el 79% de la carga má
los datos de la simulación (aluminio #1 en 1210N, vs 1530N en la simulación). Una vez más, una más consistente y potente má
podría reunir las curvas aún más. Mientras que la parte a gran escala se basa en los aprendizajes del trabajo exploratorio sobre
palanquitas, proporciona resultados sorprendentes cualidades. A pesar de que se rompe después de dos tiros, dio valiosa infor
sobre el potencial de este enfoque. Ambos, nosotros y los operadores de la máquina no anticipamos las grandes diferencias pa
molde de acero cuando se trata de comportamiento termodinámico del molde. Además, el operador no consiguieron suficient
intentos para conseguir la cantidad correcta de material por disparo. Basándose en las declaraciones del operador, estas deficie
posibles superar si existe la posibilidad de hacer más funcionamientos de prueba en esta parte. Dado el tiempo de producción
razonable suponer un potencial de 1-2 pruebas de escala completa dentro de una semana, para una parte grande, complejo.
Un sistema de extrusión tandem equipado con un adaptador y una cámara de alta presión/temperatura visualización se utilizó
observar la formación de cristalitos PP bajo la influencia del CO2 supercrítico disuelto durante el proceso de extrusión. Las obse
de visualización sugieren que un mayor contenido de CO2 disminuido cinética de cristalización inducida por la cepa del PP, y qu
también se redujo la temperatura de cristalización. La temperatura de cristalización disminución se atribuyó al efecto de plastifi
CO2. El CO2 disuelto causado el PP a hincharse, aumenta la movilidad de las cadenas y aumenta la fracción de volumen libre. I
una mayor cantidad de CO2 en el sistema llevado a una baja viscosidad del derretimiento. Tener una baja viscosidad del derreti
reduce los efectos de la cristalización inducida por la tensión en el proceso de extrusión. En otras palabras, la acción de trabajo
a la fusión por el flujo a una temperatura de procesamiento constante fue disminuida en presencia de CO2. Así, se formaron lo
cristalitos a una menor temperatura de procesamiento. Por otra parte, podríamos estudiar el efecto de la tasa de deformación
cristalización inducida por la cepa en la protuberancia por el grado de deformación desde el punto de enfriamiento a través de
aumento repentino en el caudal de la disociación. Fue demostrado que una mayor tasa de tensión había mejorado significativa
cinética de cristalización. Esto es debido a una mayor tasa de tensión causaría mayor alineación de las cadenas, y aumentaría la
de trabajo necesaria para superar la barrera cinética de cristalización. También se observó que la cinética de cristalización indu
tensión sobre 10 ° C superior a la temperatura de fusión es muy sensible a la temperatura debido a la feroz competencia entre
cristalización.

El punto de fluencia y la deformación endurecimiento punto fueron dos puntos clave donde la transición de fase y o
de cristal drástica tuvo lugar en esta región pequeña tensión. A las fuerzas de resistencia a la tracción, el grado de c
y orientación de orientado a los cristales tanto aumentaron significativamente, mientras que una evidente tendencia
decreciente se observó en el contenido de b-cristales orientados aunque su grado de orientación al principio dismin
seguido por un aumento continuo. La resistencia de los cristales de b orientados a la fuerza de tracción fue aparent
más baja que el de orientado a cristales, debido a la inestabilidad termodinámica intrínseca de b-cristales.
La cuantificación de FAMEs utilizando como patrón interno el AM
tiene parámetros analíticos aceptables que concuerdan con los
resultados obtenidos con el patrón interno de referencia y con otros
estudios. Adicionalmenteñ no hay diferencia estadística significativa
al usar GTM o AM con respecto a los resultados de migración global
en un empaque. Por lo cual es posible usar AM como patrón interno
sin afectar los resultados del ensayo de migración global ni reducir
su desempeño analítico, por el contrarioñ genera una ventaja
competitiva debido a que el AM posee un menor costo en el mercado
que el GTM (120 USD/g versus 1 USD/g respectivamente). Por otro
lado el desempeño del EFP no es satisfactorio y su aplicación como
patrón interno alternativo como lo sugiere la norma EN1186, debería
evitarse.

En este trabajo se utilizó dos tipos de polipropileno para reciclar, uno proveniente de los rellenos sanitarios o residuos sólidos u
(RSU) y otro proveniente de los desechos, se compararon desde el punto de vista de estabilidad de procesamiento con diferent
de concentración de aditivo estabilizante. La determinación del índice de degradación al procesamiento (PDI) se propone como
herramienta para cuantificar la calidad del polipropileno reciclado con la adición del aditivo estabilizante. A mayor cantidad de
estabilizante, menor será el PDI del PP traduciéndose esto en una mayor calidad del producto reciclado, sin embargo el estudio
que solo hasta 0,05% de aditivo agregado es suficiente para obtener un PDI aceptable
Así mismo se observó que los niveles de aditivo requeridos para optimizar el bloqueo de la degradación van desde 0,050% a 0,
siendo este último la concentración de aditivo óptima para minimizar el Índice de Degradación a la Procesabilidad. Es importan
que los resultados de esta investigación proporcionan una metodología y una herramienta cuantitativa en la toma de decisione
respecto a los niveles de aditivo necesarios para devolver al polipropileno reciclado un Índice de Degradación a la Procesabilida
es un aporte importante para el sector del plástico específicamente para la industria del reciclado, los cuales pueden utilizar lo
resultados para mejorar la calidad del material reciclado a la vez que se minimizan los costos del proceso. Como impacto adicio
investigación se aporta conocimiento científico en el proceso recuperación del plástico, el cual es un material que no es biodeg
la vez que se contribuye con la protección del medio ambiente.
El uso de herramientas de selección de materiales para evaluar el rendimiento de todos-PP composites en aplicaciones estruct
sandwich revela que existe un potencial para reducir el peso de las aplicaciones donde GFRPP se utiliza actualmente. Esto es
particularmente cierto en el caso de diseño de rigidez limitada. Fue, sin embargo, destacó que la baja resistencia a la compresi
PP de todos puede ser un factor limitante para el uso de estructuras de todo-PP cargado en flexión o compresión. Se ha demos
se pueden fabricar paneles de sandwich 100% PP sin perder las propiedades mecánicas de las hojas de los PP de todos. Panale
tubulares PP y espuma rígida del PP fueron utilizados para la fabricación de estructuras sándwich. La fuerza de unión entre la c
núcleo se ha optimizado mediante la evaluación de una prueba de piel donde fueron variados parámetros como la temperatur
naturaleza del material de la base y la película de copolímero. Se demostró que la adherencia de la espuma a la cara era más
homogénea debido a una mayor superficie de contacto. Los paneles de emparedado con GMT, tejido de vidrio/PP o PP todo ca
fueron probados bajo cuatro puntos de flexión. A diferencia de los paneles con caras GFRPP, paneles ante todo PP exhiben un
comportamiento dúctil debido al rendimiento de la guarnición de la compresión. La rigidez de un panel sándwich depende la o
material, así como parámetros geométricos como el núcleo y enfrenta a grueso. Para comparar el desempeño de los PP de tod
caras GFRPP, se utilizó el criterio de peso mínimo para una determinada rigidez a la flexión. Fue demostrado que la baja densid
todo-PP permite la creación de estructuras sándwich de 100% PP con una rigidez flexural específica similar a los paneles con
revestimientos de vidrio/PP tejidos mezclados. La posibilidad de crear paneles de cara all-PP en capas incrementales de capas d
da al diseñador una mayor libertad para crear peso óptimo bajo los paneles de emparedado.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la influencia del natural envejecimiento UV al aire libre en el potencial de reprocesamien
harina de madera abeto reforzados PP (ciclos de moldeo por inyección de pulido) con contenido madera del wt wt y 30% 10%.
Numerosos experimentos se llevaron a cabo en la inicial (INIT), naturalmente había envejecido (NAT) y reprocesados (REP) etap
observación visual de las superficies después de la meteorización ha mostrado un fuerte fenómeno agrietando micro para asea
compuestos PP y PP/WF. Por otra parte, los compuestos PP/WF han exhibido un blanqueamiento superficial y una protrusión d
partícula de madera que son más importantes con el mayor contenido de madera. Después de reprocesamiento, el PP limpio s
convirtió en amarillo y los compuestos PP/WF muestran la desaparición del efecto blanqueador y un color marrón más oscuro.
de envejecimiento natural y reelaboración, las propiedades mecánicas medición por resistencia a la tracción e impacto prueba
puesto de manifiesto un fenómeno de "regeneración" de manera similar a nuestro anterior estudio con intemperismo artificial
de la degradación mecánica por cadena escisión durante la oxidación de la foto, el paso nuevo tratamiento permite para recup
propiedades iniciales. Aumento de contenido de madera limita la degradación del material y esto puede ser explicado por el pa
antioxidante de la lignina. Pruebas de DSC en compuestos PP/WF han evidenciado un leve descenso en la cristalinidad del polím
después de la erosión natural que se recupera después de reprocesamiento. No se observa ninguna correlación específica con
propiedades mecánicas. Pruebas reológicas han demostrado que el reprocesamiento paso promueve además esta escisión de
Resultados segundo divulgó que el reprocesamiento paso consiste principalmente en mezclar cadenas degradadas y no degrad
llevando a un valores de peso macromolecular intermedio entre los expuestos y los valores de cara no expuestos. Ningún meca
recombinación se detectó al contrario nuestro estudio anterior. Análisis de espectroscopia infrarroja llevados a concluir que la
degradación de la foto induce la formación de grupos carbonilos y vinilo atribuidos a la harina de madera y degradación del PP
reprocesamiento paso induce la mezcla y la dilución de las cadenas degradadas en el material y la inyección de muestras lisas c
bajo contenido de madera en la superficie. Para continuar, un mecanismo de regeneración fue observado y resulta bien anterio
correlacionado con intemperismo artificial de rayos UV. Aunque la meteorización natural de un año es más perjudicial en las
propiedades mecánicas que el intemperismo artificial de 14 días, se destacaron las tendencias similares en la foto degradación
regeneración después de reprocesamiento. A través de esta comparación, la conclusión importante en la evolución material es
hay recombinación de cadena del polímero se observó cuando el material naturalmente es resistido por el contrario a la intem
artificial. Se asume que la distribución macromolecular del peso y la presencia de impurezas del exterior pueden explicar esta d
puesto de manifiesto un fenómeno de "regeneración" de manera similar a nuestro anterior estudio con intemperismo artificial
de la degradación mecánica por cadena escisión durante la oxidación de la foto, el paso nuevo tratamiento permite para recup
propiedades iniciales. Aumento de contenido de madera limita la degradación del material y esto puede ser explicado por el pa
antioxidante de la lignina. Pruebas de DSC en compuestos PP/WF han evidenciado un leve descenso en la cristalinidad del polím
después de la erosión natural que se recupera después de reprocesamiento. No se observa ninguna correlación específica con
propiedades mecánicas. Pruebas reológicas han demostrado que el reprocesamiento paso promueve además esta escisión de
Resultados segundo divulgó que el reprocesamiento paso consiste principalmente en mezclar cadenas degradadas y no degrad
llevando a un valores de peso macromolecular intermedio entre los expuestos y los valores de cara no expuestos. Ningún meca
recombinación se detectó al contrario nuestro estudio anterior. Análisis de espectroscopia infrarroja llevados a concluir que la
degradación de la foto induce la formación de grupos carbonilos y vinilo atribuidos a la harina de madera y degradación del PP
reprocesamiento paso induce la mezcla y la dilución de las cadenas degradadas en el material y la inyección de muestras lisas c
bajo contenido de madera en la superficie. Para continuar, un mecanismo de regeneración fue observado y resulta bien anterio
correlacionado con intemperismo artificial de rayos UV. Aunque la meteorización natural de un año es más perjudicial en las
propiedades mecánicas que el intemperismo artificial de 14 días, se destacaron las tendencias similares en la foto degradación
regeneración después de reprocesamiento. A través de esta comparación, la conclusión importante en la evolución material es
hay recombinación de cadena del polímero se observó cuando el material naturalmente es resistido por el contrario a la intem
artificial. Se asume que la distribución macromolecular del peso y la presencia de impurezas del exterior pueden explicar esta d

Adecuación de tratamientos previos y mapa pasivo para extender la vida útil de las tiras de col y su efecto en los cambios asoci
el perfil de calidad se evaluaron en este estudio. Estudios de optimización identificaron ese tratamiento de inmersión de la col
rallado con 2% CaCl2 durante cinco minutos, y posterior embalaje de la superficie fragmentos secos en bolsas de 35 μm grosor
película de polipropileno mantuvieron la aceptabilidad general y antioxidante parámetros durante 18 días a 8 ° C. Las tiras de r
almacenan con protocolo optimizado mantenida una equilibrio atmósfera modificada de 12 – 15% O2 y CO2 5.5-7.9%. Conteni
del calcio fue realzada debido a cloruro de calcio dip tratamiento indicando que el producto de tratamiento previo optimizado
considerarse fortificada con calcio. Espacio de cabeza de repollo rallado durante el almacenamiento poseía grandes cantidades
compuestos de azufre volátiles; entre que dimetil trisulfuro posiblemente sirven como marcador volátiles vinculados de frescu
Además, también fue observada una asociación fuerte de población pectinolítica y coliformes en deterioro de la col rallada. En
Resumen, el método optimizado en el presente estudio es una opción económicamente viable para mejorar la vida útil de las ti
durante el almacenamiento a 8 ° C; y la frescura asociados volátiles o marcadores microbiológicos reportados en el manuscrito
ser utilizados como una herramienta para el monitoreo en tiempo real de la calidad de la col rallada.
PP/sus/hierro nanopartículas nanocompuestos fueron fabricados por fundir usando un estirador del gemelo-tornillo hasta 4% e
de sus y 0,2 wt % nanopartículas para desarrollar películas de embalaje de alimentos con propiedades mecánicas y de barrera
de procesamiento. A pesar de que no observaron cambios significativos en la última fuerza extensible y propiedades de elonga
la adición de sus nano-hierro de nanocompuestos fueron, la fuerza de la producción presentó una mejora sustancial junto con
así. Micrografías SEM y TOM revelaron cierta homogeneidad en la dispersión de sus. El patrón de DRX de los nanocompuestos
incremento de d-separación de las capas de sus lo que indica que la compatibilidad del PP y sus fue cambiada por la adición de
nanopartículas de hierro, seguidas de la intercalación y exfoliación parcial de la sus capas. El uso de 2% de peso sus aumentaro
distancia de la movilidad de las moléculas del gas, llevado a la permeabilidad de oxígeno y vapor de agua en comparación con
aseado reducido por 22 y el 33%, respectivamente. Además, el uso de nanopartículas de hierro de % de peso 0,2 aumentó el in
y barrido de oxígeno mediante una reacción química resultó en el oxígeno y la reducción de permeabilidad de vapor de agua d
aseado por 55 y 77%, respectivamente. Era tan importante y finalmente dispersar sus nanopartículas de hierro en la matriz PP
producir compuestos PP/sus/nanopartículas con el fin de mejorar propiedades fundamentales y la barrera de gas. Los valores p
y migración de nanopartículas se encontraron según las normas indicaron que nanocompuestos películas podrían ser materiale
para el acondicionamiento de los alimentos.

Las características de protección UV de capa atómica depositan ZnO investigaron a capas en la parte superior de la película de
recubrimientos fueron producidos a partir de precursores DEZ y agua usando un proceso termal de la ALD con una temperatur
proceso de 100 ° C. Las capas también incluyen una capa del almacenador intermediario de Al2O3 de la 5 nm entre el polímero
para obtener capas uniformes de ZnO. Según los resultados, las capas de ZnO fueron capaces de absorber una parte significativ
radiación UV antes de que entrara al polímero, resultando en menos degradación del polímero y mejores propiedades mecánic
después de la exposición UV. Como resultado obvio, la capa de 67 nm había formado mejor protección UV que la capa de nm 3
observó de las propiedades mecánicas mejores conservadas de la película a lo largo del período de exposición de rayos UV. El a
DSC demostró que la exposición UV causó cambios significativos en el punto de fusión y cristalinidad de BOPP, pero las capas d
fueron capaces de reducir estos cambios. En comparación con la capa de ALDTiO2, la capa de ZnO demostró menor absorbanc
máximo. pero más comportamiento uniforme a través del área de la longitud de onda de UV. La absorción de UV por TiO2 fue
significativa, pero se encuentra sólo en longitudes de onda UV más baja. Según la prueba de resistencia mecánica, la protecció
formada por las capas de ZnO y TiO2 estaba en un nivel similar cuando se usa el mismo espesor de capa.
La inmovilización de los componentes del té verde fue realizada con éxito mediante la incorporación de polímero injertado de
maleico. Las interacciones entre sustancias antioxidantes del té verde y Polipropileno injertado funcionalizado explican la reduc
los niveles de liberación de los componentes del té verde durante el almacenamiento de películas en contacto con simulantes d
alimentos. Inmovilización de los componentes del té verde fue proporcional a la concentración de grupos de anhídrido maleico
el nivel más alto de inmovilización en el material PPMAH203GT. Según estudios de la propiedad térmica, termogravimétrico re
revelaron una ligera mejora en estabilidad térmica proporcionada por la incorporación de extracto de té verde. Resultados de l
también mostró un aumento en eficacia antioxidante causado por la presencia de té verde y maleico polipropileno modificado
formulaciones de la mezcla. Además, no hay diferencias significativas entre los compuestos estudiados fueron proporcionados
análisis de DSC. Teniendo en cuenta aplicaciones de envasado de comida real, GT cargó MAHgrafted-PP materiales han demost
ser sistemas eficaces para la liberación controlada de los antioxidantes durante períodos más largos de tiempo, siendo antioxid
té verde también está disponibles en la formulación de la película a protege del envejecimiento. En este sistema, se reduce la l
de los compuestos activos durante los primeros días, dejando el aditivo en el polímero destinado tanto para una mayor protecc
polímeros y alimentos para etapas posteriores en que ser necesario su uso. Los resultados mostraron que microondas y calefac
esterilización implicaron menor liberación de compuestos GT a los alimentos en el caso de materiales con PPMAH debido a la
inmovilización de los compuestos activos. Con respecto a la esterilización, esta formulación evita la migración rápida en un pro
alta temperatura. Además, los resultados mostraron que los componentes del té verde disponibles en los materiales modificad
presentan una buena correlación con la actividad antirradical hacia ABTS• + radicales, prolongando su capacidad antioxidante.

Crema de queso en bandejas de A-PET/PE ofrecen la mejor protección contra la oxidación con respecto a sabor sensorial (acidu
notas de sabor de la luz del sol). Sólo pequeñas diferencias entre crema de queso en bandejas de PS / EVOH/PE y PP/PE, a pesa
diferencia grande en OTR. No hubo diferencias significativas en los otros atributos sensoriales medidos fueron observados. Con
hexanal, 2-nonanone y 2,3-butandion en el queso confirmó los resultados de la evaluación sensorial. Estos resultados implican
tasa de transmisión de oxígeno no era el único factor determinante en la estabilidad oxidativa de queso cuando se almacena e
oscuridad. Basado en los resultados de este trabajo se puede concluir que la profundidad de dibuja de bandejas termoformada
utilizado en este experimento no tuvo efecto sobre la estabilidad oxidativa de queso crema, aunque se obtuvieron tasas de tra
de oxígeno diferente. La profundidad de dibuja tenía ni un efecto en la estabilidad cuando se almacena en la oscuridad, ni cuan
ilumina durante 24 h. El color de los materiales de empaque era un factor importante con respecto a varios productos de oxida
volátiles formados durante la iluminación. Aldehído valérico y disulfuro de dimetilo sólo fueron detectados en muestras ilumin
almacenadas en bandejas blancas y transparentes. Hexanal fue detectada en muestras iluminadas y bothdark. Un contenido
significativamente mayor de este componente fue detectado en las muestras iluminadas en las bandejas transparentes. En este
observaron diferencias significativas entre las bandejas blancas y negras eran. Como difieren las respuestas volátiles sobre ilum
vías de formación diferentes pueden estar involucradas.
utilizado en este experimento no tuvo efecto sobre la estabilidad oxidativa de queso crema, aunque se obtuvieron tasas de tra
de oxígeno diferente. La profundidad de dibuja tenía ni un efecto en la estabilidad cuando se almacena en la oscuridad, ni cuan
ilumina durante 24 h. El color de los materiales de empaque era un factor importante con respecto a varios productos de oxida
volátiles formados durante la iluminación. Aldehído valérico y disulfuro de dimetilo sólo fueron detectados en muestras ilumin
almacenadas en bandejas blancas y transparentes. Hexanal fue detectada en muestras iluminadas y bothdark. Un contenido
significativamente mayor de este componente fue detectado en las muestras iluminadas en las bandejas transparentes. En este
observaron diferencias significativas entre las bandejas blancas y negras eran. Como difieren las respuestas volátiles sobre ilum
vías de formación diferentes pueden estar involucradas.
 URL
http://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/CYD/article/viewFile/395/346
http://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/156

https://onlinelibrary.wiley.com/
doi/full/10.1002/app.35451
http://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/viewFile/51/22

https://www.researchgate.net/publication/26524153_Evaluacion_de_la_calidad_durante_el_almacenamiento_de_nueces_Pe
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1988.tb07847.x
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pat.4132
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4557.2009.00247.x

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pat.4256
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12581

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pts.838
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pts.2044

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23425193
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22868115
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517305145

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0142941818301685
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652618302890
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2351978918301471
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032386117306225

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167577X1830315X
http://www.scielo.org.co/pdf/rcq/v47n1/0120-2804-rcq-47-01-00034.pdf

http://www.ingeniare.cl/index.php?lang=es&option=com_ingeniare&B29:F32
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359836808000693

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141391016302749
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618302371
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224415301850

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004060901400889X
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996913003116

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694604002092?via%3Dihub
http://www.sciencedirect.com/s
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