Commented [C1]: Márgenes

Papel Bond Formato A4 (210mm x 297mm)

• arriba 2.5 cm
• abajo 2.5 cm
• izquierdo 3 cm
• derecha 2.5 cm

Commented [C2]: Encabezados iniciales

Preparación del Aceite de Plátano y su identificación mediante un ensayo Estos encabezados corresponden al inicio del
sencillo artículo (Logo de la UNI, Título, Autores, E-mails, Resumen).
Deben estar escritos en una sola columna.
Estos estarán en el siguiente orden:
• Título: centrado, tamaño de fuente 14, en negrita, mayúsculas, sin
Juan Llamocca Manco (20151469B), Kelvin Carrero Sanchez () cursiva, sin subrayar. Después del título dejar una línea en blanco
Laboratorio de Química Orgánica II, PQ-322, FIP (tamaño 11). EL TÍTULO resume en una frase el propósito del
experimento. Calibri 14 negrita
Llamocca06@gmail.com, @gmail.com • Nombres de los autores (y código UNI): centrados, tamaño de
fuente 11, mayúsculas y minúsculas, en cursiva, sin subrayar. Los
nombres de los autores deben estar
Realizado: Mayo 14, 2018 separados por comas.
• Nombres de la asignatura (como Laboratorio), código del curso y
Presentado: Mayo 21, 2018 de la facultad: centrados, tamaño de
fuente 11, mayúsculas y minúsculas, sin
negrita, en cursiva, sin subrayar.
• E-mails: centrados, tamaño de fuente 11,
mayúsculas y minúsculas, sin negrita, sin cursiva, sin subrayar.
RESUMEN Separados por comas. Después del o de los e-mails dejar una línea
en blanco (tamaño 11) y separar mediante borde inferior.

En el presente se presentara el proceso de la síntesis del ciclohexanol, dicho producto se obtendrá
mediante una destilación fraccionada de su respectivo alcohol (ciclohexanol) con acido fosfórico en
las condiciones adecuadas. costa sección debe dar una idea clara del trabajo realizado. Esta sección
consiste en una representación abreviada (precisa y clara) de todo el trabajo, indicando el objetivo, el
método utilizado y los resultados obtenidos, sin entrar en la descripción de los pasos seguidos en la
experiencia, ni en el desarrollo teórico, ni en ningún otro detalle de la experiencia. Después del título,
es la segunda ocasión con la que se puede impresionar y captar la atención del lector. Debe contar
con mínimo 8 y máximo 10 renglones (180-200 palabras). Aunque se coloca después del título,
usualmente el resumen se debe escribir una vez finalizado el informe, ya que éste depende de la
redacción del cuerpo del informe (discusión de resultados, parte experimental y conclusiones).
Palabras clave: Elaboración de un informe de laboratorio; Reporte; Difusión de la información
científica; Escritura en ciencias; Literatura química.
1. INTRODUCCIÓN
La asignatura de Química Orgánica debe terminar cuando el alumno demuestra competencias
Commented [C3]: Todo el texto del informe está en calibrí 11
normal espaciado 1.15
Los informes deberán:
• Tener una extensión mayor o igual a 10 páginas.
• Estar escritos en perfecto castellano.
• Estar escritos en un formato de una columna.
• Estar escritos con un tipo de letra CALIBRÍ de 11 puntos.
• Estar escritos un espaciado de 1,15 (que por defecto trae WORD)
Entre párrafos de haber una línea en blanco (tamaño 11) y estar
justificados..
• Contener un resumen de no más de 250
palabras y su respectiva traducción al inglés.
• Numerar las páginas en la parte inferior derecha.
Commented [C4]: Las palabras clave (keywords) son el principal
instrumento de una investigación. Son términos compuestos por
una o más palabras. Son la forma en que un usuario escribe sus
dudas en los buscadores con el fin de obtener respuestas y
solucionar sus problemas. Minimo 3 palabras clave y máximo 5.
Luego dejar una línea en blanco (tamaño 11) y separar mediante
borde inferior
Commented [C5]: Los informes de laboratorio se deben escribir
usando la voz pasiva. El experimentador es idealmente un
observador objetivo, y escribe sus informes como tal.
Commented [C6]: Debe incluirse: el problema a tratar, lo
escrito por otros al respecto (el estado del arte, pero breve), la
hipótesis y los objetivos.

mínimas en síntesis y en caracterización de compuestos. Para demostrar estas habilidades se escogió
la síntesis de la N, N-dietil-m-toluamida. La N, N-dietil-m-toluamida (DEET) es el ingrediente activo en
muchos repelentes de insectos [1]. En este experimento, la DEET se preparó a partir de m-toluico a
Commented [C7]: Referencia Bibliográfica en estilo IEEE 2006
presente en Word
Commented [C8]: Toda información proviene de alguna fuente
bibliográfica, la que se colocará al final del trabajo como
Referencias Bibliográficas

1
través del cloruro de ácido intermedio y luego identificado por sus espectros IR y RMN de protón. La
reacción es en general una serie de dos sustituciones de acilo y se muestra en el Esquema 1 a
continuación:
Esquema 1. Síntesis de la DEET [2]
Los ácidos carboxílicos se pueden convertir a cloruros de ácido por tratamiento con un
compuesto tal como tricloruro de fósforo (PCl3) o cloruro de tionilo (SOCl2). El cloruro de
ácido reactivo puede entonces ser tratado con una amina primaria o secundaria para dar la
amida junto con HCl, que reacciona con el exceso de amina para dar una sal de cloruro de
alquilamonio [3]. El mecanismo de este proceso se muestra a continuación en el Esquema 2:
Esquema 2. Mecanismo de la Síntesis de la DEET [2]
Para llevar a cabo esta reacción, se montará el aparato mostrado en la Figura 1. El aparato
debe estar seco, ya que el cloruro de tionilo reacciona con agua para dar dióxido de azufre y
el cloruro de hidrógeno [1].
2
Commented [C9]: Toda reacción o ecuación química con
estructuras debe realizarse con el software ChemSketch. Si no fuese
posible puede incluirse la reacción a mano pero ESCANEADA o
FOTOGRAFIADA E INSERTADA CONVENIENTEMENTE.
Commented [C10]: Propósito del experimento. También
incluya el tipo de reacción si es el caso.
Commented [C11]: Deben numerarse y rotularse los
esquemas, figuras, gráficos, tablas, etc
Commented [C12]: Esta reacción proviene de un libro, por lo
tanto debe colocarse la referencia bibliográfica correspondiente.
Commented [C13]: Asegúrese de incluir también el mecanismo
de la reacción en los laboratorios de síntesis
Commented [C14]: Las estructuras pueden ser dibujadas
claramente a mano si son muy difíciles. Esto le dará al estudiante
una práctica más y también ayuda a prevenir errores. En este caso
deben ser ESCANEADAS COVENIENTEMENTE para introducirlas en
el informe digital
Commented [C15]: Si el diagrama, fiigura, esquema, tabla, etc.
pertenece a determinado autor, éste debe mencionarse en la
referencia.
 Figura 1. Aparato para la síntesis de la DEET [1] Commented [C16]: Toda figura tiene un autor!!!

La hipótesis de trabajo entonces es: Commented [C17]: HIPÓTESIS: Suposición hecha a partir de
unos datos que sirve de base para iniciar una investigación o una
“La síntesis del ciclohexeno nos permitirá poner en práctica la teoría aprendida en las clases de argumentación.
Química Orgánica II”. - debe tener carácter afirmativo.
- debe ser bastante precisa.
- debe evitar las ambigüedades.
Asimismo, los objetivos de la práctica son: - debes incluir todos los elementos que vayas a considerar en la
experimentación.
-O debe estar redactada según la fórmula “Si,…, entonces…”.
Básicamente debe incluir el supuesto teórico en la primera parte
Objetivo general: Demostrar lo aprendido en Química Orgánica II, mediante una prueba de síntesis. (Si,…) y el procedimiento general que se aplicará a partir de tal
supuesto teórico (entonces, …).

Objetivo Específico: Sintetizar el ciclohexanol mediante una destilación y comprobar la instauración Commented [C18]: OBJETIVO: Son las metas que se persiguen
al realizar la experimentación. Un objetivo general y un objetivo
con pruebas sencillas. específico, normalmente se resumen en tres, cuatro o más
Realizar el mecanismo que sigue una reacción de deshidratación de un alcohol. dependiendo de los experimentos a realizarse.

2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Commented [C19]: Encabezados principales

• CALIBRI Negrita, 12 puntos
• Mayúsculas, justificado a la izquierda.
El Diseño de la Investigación es el Plan o estrategia que se desarrolla para obtener la información que • No subrayar
• No use cursivas.
se requiere en una investigación. Si el diseño está concebido cuidadosamente, el producto final de un • Una línea en blanco (tamaño 11) arriba y abajo, excepto cuando el
encabezado esté en la parte superior de la columna.
estudio (sus resultados) tendrán mayores posibilidades de éxito para generar conocimiento. Hay
diseños experimentales y diseños no experimentales. Nosotros usaremos, por motivos obvios,
diseños experimentales. Experimentar es “elegir o realizar una acción” y después observar las
consecuencias. La esencia de esta concepción de experimento es que “requiere la manipulación
intencional de una acción para analizar sus posibles resultados”.

Trate de describir y resumir con sus propias palabras la metodología experimental desarrollada
realmente en la práctica de laboratorio. Esta parte del informe debe escribirse en tiempo pasado. Se

3
debe detallar los nombres de los instrumentos y equipos empleados, la pureza de los reactivos, que
variables se midieron y como se realizó la medida. Ejemplo:

Para sintetizar la DEET, el ácido m-toluico y el cloruro de tionilo se cargaron en el matraz de reacción
(Se usó una campana!); a continuación, hirvió suavemente para efectuar la formación del cloruro de
ácido. El cloruro de ácido a continuación, se enfrió a temperatura ambiente y se disolvió en éter
anhidro. La dietilamina enfriada en hielo se añade como una solución en éter anhidro para formar la
amida. La mezcla de éter resultante se lavó con hidróxido de sodio acuoso (para eliminar cualquier
exceso de cloruro de ácido), después se lavó con ácido clorhídrico (para eliminar cualquier exceso de
dietilamina). La solución de éter resultante de DEET se secó y se evaporó para dar el producto bruto,
que luego se purifica por cromatografía en columna para dar el DEET puro. El porcentaje de
rendimiento del ácido m-toluico se determinó y el producto se analizó mediante espectroscopía
infrarroja (IR), usando un equipo IR-INFINITY de Shimadzu, con una muestra pura de DEET usando Commented [C20]: Este informe de ejemplo supone que el
estudiante ha examinado los principios tanto de espectroscopía de
placas o ventanas de NaCl1 para confirmar su estructura: (1) mirando las absorciones principales y RMN y de IR en un informe de laboratorio anterior. Si se trata de
compararlas con una Tabla de correlación IR-Grupo Funcional y (2) mediante la comparación del nuevas técnicas para el estudiante, los principios de la técnica
deben ser discutido aquí
espectro a la de una muestra auténtica. La mayor absorción de IR se espera que sea el carbonilo de
amida a 1640 - 1700 cm-1.2 El producto también se analizó por espectroscopía de RMN 1H-como una
solución en CDCl3, en un equipo BRUKER AVANCE-300 de 300 MHz. Los desplazamientos químicos de
RMN 1H-se espera que sea un multiplete a  7-8 de los cuatro protones aromáticos, un singlete
alrededor  2 -3 para los tres protones en el grupo metilo bencílico, un cuarteto en  2-3 para los
cuatro CH2 protones de los grupos etilo y un triplete en torno a  0,5 -1 para los seis protones en el
CH3 de los grupos etilo.3

3. PARTE EXPERIMENTAL Commented [C21]: En la descripción experimental, se asume

que el lector está instruido en las técnicas de la química orgánica.
Tenga en cuenta las cantidades reales que se utilizan, no
A un balón de fondo de 50 mL de capacidad se lo lleno con vidrio; se cargó el balón con 4.0 necesariamente las cantidades que figuran en la guía de laboratorio

mL de alcohol isoamilico y 6.0 mL de ácido acético glacial, luego se añadió 1 mL de ácido

sulfúrico concentrado (agitando en todo momento), siguiendo con esto se armó un equipo
de reflujo y se puso el balón con la solución en un baño de aire, se mantuvo el equipo en
reflujo durante 45 min. Pasado los 45 min. se retiró la solución del baño de aire y se dejó
enfriar la mezcla a temperatura ambiente, luego se pasó la solución a una pera de
decantación y se añadió 14 mL de agua; se armó un equipo de separación, esto para separar
la fase orgánica de la fase acuosa, esta última se desechó y la solución que quedo en la pera
(fase orgánica) se lavó con dos lavados sucesivos de 7.5 mL de una disolución de bicarbonato
de sodio al 5%, nuevamente se desechó la fase acuosa y la fase orgánica se pasó a un vaso de
precipitado y se secó con sulfato de sodio anhidro.
1
Ver Pavia, D. L.; Lampman, G. M.; Kriz, G. S.; Engel, R. G. Introduction to Organic Laboratory Techniques, A
Microscale Approach; 3rd ed.; Brooks/Cole: Pacific Grove, CA, 1999; p. 743 para una descripción de este tipo de
preparación de muestras.
2
Pavia, D. L.; Lampman, G. M.; Kriz, G. S.; Engel, R. G. Introduction to Organic Laboratory Techniques, A
Microscale Approach; 3rd ed.; Brooks/Cole: Pacific Grove, CA, 1999; p. A19.
3
Pavia, D. L.; Lampman, G. M.; Kriz, G. S.; Engel, R. G. Introduction to Organic Laboratory Techniques, A
Microscale Approach; 3rd ed.; Brooks/Cole: Pacific Grove, CA, 1999; p. A37

4
Diagrama de Flujo del experimento Commented [C22]: La parte experimental debe incluir un
diagrama de las principales operaciones realizadas durante la
actividad. Este diagrama debe realizarse obligatoriamente con el
A continuación, el Diagrama 1 muestra las principales operaciones realizadas durante el experimento. software ChemSketch o similares.
Commented [C23]: Subencabezados
• Calibri Negrita, 11 puntos
14 mL agua fría • Mayúsculas y minúsculas
• No subrayar
• No use cursivas.
• Justificado en el margen derecho.
• Una línea en blanco (tamaño 11) arriba y abajo, excepto cuando el
1 mL H2SO4 encabezado esté en la parte superior de la columna.
6 mL CH3COOH
4 ml alcohol isoamilico

Enfriar la mezcla y pasar a

un embudo de separación

6 7 67
4 5 45
3 8 3 8
21 11 9
10 2 9
1 1
0

Calentar durante 45 min

7.5 mL NaHCO3

Fase Orgánica

Secar con Sulfato

de Sodio Anhidro

Desechar

Dos lavados sucesivos

Diagrama 1. Diagrama de la síntesis del acetato de isoamilo

Diagrama 2. Identificación del grupo ester.

5
4. RESULTADOS

Masa del producto: 1.314 g

Rendimiento: 27.46 %

Datos y Cálculos Commented [C24]: Presente los cálculos. Los cálculos deben
presentarse adecuadamente. Mejor si se usa el editor de
ecuaciones. Asegúrese de mostrar todos sus cálculos. Como calcular
En las medidas deben respetarse el sistema internacional de unidades. Note que mililitro se denota el rendimiento teórico de un compuesto se muestra en Pavía, p.
562 y ss 4 ª ed.
por mL y no ml; gramo se denota por g y no gr.

Un ejemplo de cálculo obligatorio cuando se realizan síntesis en el rendimiento de reacción. Debe

comenzar con una tabla de los reactivos utilizados, como por ejemplo:

Tabla 1. Cantidades iniciales de los reactivos empleados Commented [C25]: Las tablas, figuras y gráficos siempre deben
llevar número, título y una descripción o leyenda.
en la síntesis de resinas de fenol y formaldehído Nunca coloque una tabla, gráfico o figura sin haberla referenciado
en el texto, primero se debe referenciar la tabla y luego si
Compuesto Cantidad utilizada esquematizarla en el texto. Esto también aplica para las figuras y
gráficas
(mL) Las tablas, figuras y gráficas deben ser claras, didácticas, así mismo,
en las tablas cada columna debe tener sus respectivas unidades.
Alcohol Isoamilico 4.0
Ácido acético glacial 6.0
H2SO4 concentrado 1.0

Para calcular el rendimiento de la reacción, deberá calcularse, si es necesario, el reactivo límite. Por
ejemplo, en la síntesis de nylon 6-10 se han empleado 4 mL de alcohol isoamilico y 6 mL de ácido
acético glacial, ambos líquidos, los cuales reaccionan según lo indicado en el Esquema 3:

Esquema 1. Reacción de formación del acetato de isoamilo

Los moles de alcohol isoamilico 𝑛alcohol se determinan de la siguiente forma: Commented [C26]: La palabra MOLES es de género masculino

Teniendo en cuenta que la densidad de la solución del alcohol isoamilico es 0.810 g/mL, se tiene que
las moles de esta solución quedan:

0.810 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜 Commented [C27]: Para los cálculos y ecuaciones en general
𝑛alcohol = 4.0 𝑚𝐿 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜 × × utilizar l herramienta ecuaciones de WORD.
𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜 88.148 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜

6
 −3
𝑛alcohol = 36.756 × 10 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜

Los moles de ácido acético (n acido) se determinan de la siguiente forma:

Teniendo en cuenta que la densidad de la solución de ácido acético es de 1.05 g/mL, se tiene que las
moles de esta solución quedan:

1.05 𝑔 ácido acético 1 𝑚𝑜𝑙 ácido acético

𝑛𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 = 6.0 𝑚𝐿 𝑑𝑒 ácido acético ×
𝑚𝐿 𝑑𝑒 ácido acético 60.05 𝑔 ácido acético

𝑛𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 = 104.91 × 10−3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 ácido acético

De esta forma, se tiene que el reactivo límite es el alcohol isoamilico, por lo que la cantidad teórica de
acetato de isoamilo, sería:

1 𝑚𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟 130.19 𝑔 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟

𝑚𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 = 36.756 × 10−3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑐𝑜 × ×
1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 1 𝑚𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟

𝑚𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 = 4.785 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

En la experiencia tuvimos un 1.5ml de acetato de isoamilo, teniendo en cuenta que la densidad de

este es de 0.876 g/mL, se tiene que la masa en g es:

0.876 𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜

𝑚𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 = 1.5 𝑚𝐿 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜 ×
1 𝑚𝐿 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜

𝑚𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 = 1.314 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

Así, se tiene que el porcentaje de rendimiento en la obtención de acetato de isoamilo por medio de la
reacción en medio acido entre alcohol isoamilico y ácido acético glacial es:

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 (𝑔)

% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100 Commented [C28]: Al interpretar los datos A FONDO,
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜(𝑔) proporciona el significado de cada uno de sus datos, y se establece
lo que se puede concluir de estos datos.
La discusión es la parte esencial del informe, no se trata de repetir
1.314 𝑔 los resultados obtenidos, si no de analizarlos, compararlos con
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100 = 27.46 % otros reportados en la literatura o con las predicciones teóricas. Se
4.785 𝑔 recomienda ser críticos cuando los resultados no soy muy buenos
indicando que causas se le atribuyen y que mejoras pudieron
hacerse.
De esa manera se calculó el rendimiento de la reacción. Su discusión debe estar fundamentada y apoyada en los
conocimientos propios que usted posee en química orgánica o de la
química en general. Usted puede hacer uso de libros, artículos o
5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS revistas de carácter científico únicamente para soportar su
discusión. Así mismo, debe citar todas las fuentes que use.
Recuerde que, si incluye mecanismos de reacción, estos se
consideran como esquemas.

7
La reacción entre 4 mL de alcohol isoamilico con 6 mL de ácido acético glacial, catalizado por
1 mL de ácido sulfúrico concentrado, produjo 1.314 g de acetato de isoamilo.
Teóricamente con las cantidades de reactivos utilizados, se debió haber obtenido 4.785 g de
acetato de isoamilo, pero en la experiencia solo se obtuvo 1.314 g. Para calcular el
rendimiento de dicha ecuación se utiliza la siguiente ecuación:

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 (𝑔)

% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜(𝑔)

Mediante la ecuación se obtuvo con un rendimiento de 27.46 %, dicho rendimiento es bajo,

esto pudo haber sucedió por diversos factores; perdida de vapores y líquidos en el reflujo,
otra causo pudo haber sido debido a que nuestro reflujo no se mantuvo en un baño de aire,
también se perdió un cierto porcentaje cuando se hizo el lavado y se realizó la separación,
pudo haber ocurrido que el agua no se haya eliminado totalmente del sistema ocasionando
una reversibilidad hacia los reactivos.
Se pudo identificar el ester por su olor característico (olor a plátano), pero para una mejor
identificación se realizó el test de , este se tornó de color , lo cual nos indica que el resultado
fue positivo y que efectivamente teníamos al grupo ester en el acetato de isoamilo.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Commented [C29]: Las conclusiones se escriben en tiempo

presente.

En este experimento, se demostró que el acetato de isoamilo podría ser producido a partir Como mínimo se requieren 3 conclusiones y máximo 5 y no deben
numerarse. Adicionalmente, se pueden incluir recomendaciones
de ácido acético glacial y alcohol isoamilico, mediante un medio acido, obteniendo así un que emanen del trabajo realizado. No se consideran como
rendimiento global del 27.46 %. conclusiones extractos copiados de libros o internet.

Se demostró que el producto sintetizado fue, mediante su olor característico y mediante el

test de .

La realización de esta experiencia de síntesis y caracterización demuestra claramente las

adecuadas competencias adquiridas por el autor en las Técnicas de la Química Orgánica.

Se recomienda, para evitar pérdidas, seguir cada paso que indica la guía, asegurarse que los
equipos estén limpios y hacer uso correctos de los procesos de separación físicos y químicos.

Usar mascarilla y guantes en todo momento ya que el ácido sulfúrico emana vapores
irritantes.

7. CUESTIONARIO Commented [C30]: Al final se presentará el cuestionario o las

cuestiones adicionales que el profesor crea conveniente presentar

8
1. Escriba un mecanismo razonable para la formación del acetato de isoamilo

Esquema 2. Reacción del ácido acético con bicarbonato de sodio

2. Determine el porcentaje de rendimiento de la reacción

El rendimiento obtenido en la síntesis del acetato de isoamilo fue de 27.46 %.

3. ¿Por qué se agrega un exceso de ácido acético y no del alcohol isoamilico? ¿En qué casos sería
conveniente usar exceso de alcohol en vez de exceso de ácido?

9
4. Explique por qué se produce CO2 durante la experiencia. ¿Cuál es la ecuación de la reacción que
genera el CO2?

Se produce CO2 debido al lavado NaHCO3, una base débil, está neutraliza todos los compuestos ácidos
presente en la fase orgánica, la reacción ocurre:

Esquema 3. Reacción del ácido acético con bicarbonato de sodio

Esquema 4. Reacción del ácido sulfúrico con bicarbonato de sodio

5. Explique cuáles son los usos de los esteres

Los esteres tienen múltiples usos en la industria, algunos de estos son:

Disolventes de resina: El acetato de etilo y butilo se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y
resinas en la industria de lacas.
Aromatizantes: Debido al olor característicos de los esteres, estos se usan como aromas y esencias
artificiales, por ejemplo el formiato de etilo en el ron, el acetato de isobutilo en el plátano, etc.
Lactonas: Los esteres cíclicos internos lo podemos encontrar en el como el durazno, nuez, coco y
miel.
Antisépticos: Aquí encontramos algunos esteres, tales como el derivado del ácido acetilsalicílico
(aspirina) o la novocaína que sirve como anestésico local.
Obtención de jabones: Se obtiene mediante una hidrolisis de esteres llamado saponificación, esto se
logra conseguir a partir de aceites vegetales o grasas de animales, estos están formados por cadenas
saturadas e insaturadas.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Commented [C31]: Las REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS se

insertan automáticamente por WORD y deben insertarse al final del
informe.

10
[1] D. Pavia, G. Lampman, G. Kriz y R. Engel, Introduction to Organic Laboratory Techniques, A
Microscale Approach, California: Brooks/Cole - Pacific Grove, 1999.

[2] B. Yurkanis, Organic Chemistry, New Jersey: Prentice Halls, 2004.

[3] J. Gorziynski. , Organic Chemistry, 2 ed., New York: McGraw-Hill, 2008, p. 1164.

[4] Brooks y Cole, Introduction to Organic Laboratory Techniques, A Microscale Approach, California:
Pacific Grove, 1999, p. 377.

[5] SDBS, «Spectral Database for Organic Compounds SDBS,» [En línea]. Available:
http://sdbs.db.aist.go.jp/sdbs/cgi-bin/direct_frame_top.cgi. [Último acceso: 5 marzo 2018].

[6] R. Silverstein, Identificación Espectrométrica de compuestos orgánicos, México: Editorial Diana,

1980.

11