UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

OBSTETRICIA
PRACTICA DE LABORATORIO N° 03

CURSO: QUÍMICA PRÁCTICA

DOCENTE : Lic. YENI YAURI H.
ESTUDIANTES:
 ÑAHUI PAITAN, Jackeline.
 QUISPE QUISPE, Mariela Milagros
 ROJAS ROJAS, Isable Mayra.
 SOLANO HUAYRA, Ena Carol.
 SOTO YALLI, Diana.
INGENIERÍA CIVIL: CICLO : I “C”
 ROJAS QUISPE, Angel Epifanio

HUANCAVELICA - 2011
 PRÁCTICA N° 3
PROPIEDADES Y TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA

I. OBJETIVO:
 Determinar la densidad, volatilidad y viscosidad de los líquidos.
 Reconocer las reacciones químicas y físicas.

II. FUNDAMENTOS:
1. Definición de propiedad. Tipos. Ejemplos de Cada tipo.
Propiedades químicas, son aquellas que determinan el tipo de transformaciones
en la estructura de los materiales cuando son sometidos a determinados
tratamientos.

TIPOS DE TRANSFORMACIONES QUÍMICAS.

 Corrosividad de ácidos. Acido Muriatico
 Poder calorífico. Reacción exotérmica y endotérmica.
 Acidez. Los jugos digestivos que son importantes en la transformación de los
alimentos.

2. Definición de fenómeno. Tipos. Ejemplo de cada tipo

Es todo cambio que existe en la naturaleza.
 Fenómeno Físico: Ebullición del agua
 Fenómeno Químico: Combustión del propano.

III. TABULACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS:

CUADRO 1: DENSIDAD DEL ACIETE
PESO VOLUMEN ACEITE
PESO FIOLA (g) PESO ACEITE (g) DENSIDAD (g/mL)
FIOLA+ACEITE (g) (mL)

58.49743 61.18.90 2.69157 2 1.345785

CUADRO 2: DENSIDAD DEL PLOMO

VOLUMEN
PESO DEL SÓLIDO VOLUMEN FINAL VOLUMEN DEL
INICIAL DEL AGUA DENSIDAD (g/mL)
(g) DEL AGUA (mL) SÓLIDO (mL)
(mL)

CUADRO 3: VOLATILIDAD DE LÍQUIDOS

LÍQUIDO ORDEN DE VOLATILIZACIÓN CONCLUSIÓN
Alcohol Se volatiliza en menos velocidad que la acetona La Acetona es más
porque sus moléculas están más juntas por volátil que el
mediante el puente de hidrógeno. Alcohol.
Acetona Se volatiliza con mayor velocidad por que sus
moléculas están más separadas.
 CUADRO 4: VISCOSIDAD DE LOS LÍQUIDOS
LÍQUIDO TIEMPO QUE DEMORAR EL FLUIR CONCLUSIÓN
Agua La velocidad de caída es de 14 s. El aceite es más viscoso
Aceite La velocidad de caída es de 1:1:7 s. que el agua.

CUADRO 5: REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN CON NITRATO DE PLATA

REACTIVO ¿SE FORMA PRECIPITADO? COLOR DEL
PRESIPITADO
NaCl+AgNO3 AgCl+NaNO3 Blanquecino.
MgCl2+AgNO3 AgCl+Mg(NO3)2 Blanquecino
H2O+AgNO3 Ag2O+HNO3 Blanquecino

CUADRO 6: TRANSFORMACIONES FÍSICAS DE LA MATERIA

TRANSFORMACIÓN OBSERVACIONES
Vaporización y Al calentar el H2O se produce una reacción Física
condensación del agua. aumentando su volumen en forma de vapor de agua y
al enfriarse se condenza formando nuevamente H2O
Sublimación del Yodo Al calentarlo se evapora produciendo los siguientes
colores en el orden siguiente rosado, violeta y
morado, al momento de enfriarse se cristaliza
produciéndose un cambio físico de gas a sólido.
Fusión de la cera Al someterlo al calor la cera se derrite al alcanzar el
punto de ebullición produce burbujas, separándose de
este modo el agua y la cera.

CUADRO 7: TRANSFORMACIONES QUÍMICAS

TRANSFORMACIÓN OBSERVACIONES REACCIÓN QUÍMICA
Combustión La llama producida es de color azulino y C3H8+O2CO2+H2O+Luz
(completa) del el interior es de color celeste +Calor
propano.
Combustión La llama producida es de color amarillo. C3H8+O2CO2+H2O+Luz
(incompleta) de la +Calor+Hollín
cera.
Neutralización del El oxido de sodio al juntarse con el NaOH(ac)+CH3COOH(ac)
oxido de sodio. ácido acético forma agua y esta CH3COONA+H2O+∆
produce una reacción de acetato de
sodio y el calor liberado es conocido
como reacción exotérmica.

IV. CUESTIONARIO DESARROLLADO:

1. Definir las siguientes propiedades:
DENSIDAD. Es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en
un determinado volumen.

VISCOSIDAD. Es la propiedad de los fluidos por la que presentan resistencia a la

velocidad de deformación. La viscosidad es la oposición de un fluido a las
deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal
 VOLATILIDAD. Es la capacidad para qué una sustancia se evapore bajo ciertas
condiciones, como temperatura y presión.

COMBUSTIBILIDAD. Capacidad de un compuesto de arder o elevar su temperatura

en determinada condición.

REACTIVIDAD. Reactividad es la capacidad que tiene un compuesto químico o

elemento para reaccionar con otras sustancias y transformarse en otras
sustancias.

2. Clasificar las propiedades indicadas en la pregunta anterior como propiedad física

o química
PROPIEDAD FÍSICA. Densidad, Viscosidad, Volatilidad.
PROPIEDAD QUÍMICA. Combustibilidad, Reactividad.

3. Definir las siguientes transformaciones.

Vaporización. Cambio de estado de la materia de líquido a gas.
Condensación. Cuando un estado gaseoso pasa a ser líquido.
Licuación. Es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del
estado gaseoso al líquido, por acción de la temperatura y el aumento de presión,
llegando a una sobrepresión elevada, hecho que diferencia a la licuefacción de la
condensación.
Sublimación. Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia
sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Combustión. Es una reacción química en la cual generalmente se desprende una
gran cantidad de calor y luz.
Neutralización. Es una reacción entre un ácido y una base. Cuando en la reacción
participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Mientras
que si una de las especies es de naturaleza débil se obtiene su respectiva especie
conjugada y agua. La neutralización es la combinación de cationes hidrógeno y de
aniones hidróxido para formar moléculas de agua. Durante este proceso se forma
una sal.

4. Clasificar los siguientes fenómenos como físicos o químicos.

 La explosión de la dinamita: PROCESO QUÍMICO.
 La corrosión del Hierro: PROCESO FÍSICO.
 La fermentación: PROCESO QUÍMICO.
 La pasteurización: PROCESO FÍSICO.
 La molienda de mineral: PROCESO FÍSICO.
 El laminado de un metal: PROCESO FÍSICO.

5. En una probeta que contiene 60 mL de agua se sumerge un trozo de mineral cuyo

peso es de 35g observándose que el nivel del agua se eleva hasta marcar 72 mL.
Halle la densidad del mineral.
 𝑚
𝛿= ……………(I)
𝑣
Si, tenemos en la probeta el mineral junto con el agua el volumen original ha
variado entonces tenemos:
72mL - 60 mL = 12 mL

Por lo tanto remplazando en ecuación (I)

35
𝛿=
12
𝛿 = 2.91666666

V. CONCLUSIONES.
Las reacciones químicas se diferencian de las físicas porque en ésta la sustancia cambia
sus propiedades, mientras que en la física cambia solo su forma.

VI. SUGERENCIAS.
Al trabajar con reactivos tener cuidado con la vista, el tacto y el olfato pues muchas de
estas sustancias son perjudiciales para la salud.
Evitar devolver y dejar abiertos los frascos de reactivos para no contaminarlos.

VII. BIBLIOGRAFÍA.
 Química (Humberto Mandujano).
 Química Teoría y Práctica (Walter Cartolín Rodriguez).