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Los bioelementos son los diferentes elementos químicos que necesita una especie para poder
desarrollarse con normalidad. Los elementos químicos, por su parte, son tipos de materia que están
formados por átomos de una misma clase.
También conocidos como elementos biogénicos, los bioelementos se encuentran en todos los
organismos vivos. En cada ser vivo es posible encontrar cerca de setenta elementos, aunque una
gran parte de la masa de las células está formada por apenas cuatro elementos químicos: el
nitrógeno, el hidrógeno, el carbono y el oxígeno.
carbono (C):
Se encuentra en:
Hidrógeno (H)
Además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy
abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas.
Puede enlazarse con cualquier bioelemento.
Se encuentra en:
Pepino
Tomate
Espinacas
Lechuga iceberg
Apio
Calabacín
Coliflor
Sandía o patilla
Toronja o pomelo
Rábanos
Oxígeno (O)
Se encuentra en:
Nitrógeno (N)
Principalmente como grupo amino (-NH2.) presente en las proteínas ya que forma parte de todos
los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente
todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno
solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.
Se encuentra en:
Carnes.
Carnes procesadas: de aves y ganado.
Mariscos.
Pescado como: atún, trucha y salmón.
Lácteos.
Granos: lentejas
Frutas.
Verduras.
Vegetales.
Cereales.
Fósforo (P)
Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los nucleótidos. Forma
enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP).
Se encuentra en:
Pescado.
Se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de muchas proteínas, donde
crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la estructura terciaria y cuaternaria.
También se halla en la coenzima A, esencial para diversas rutas metabólicas universales, como el
ciclo de Krebs.
Se encuentra en:
Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas, verduras, legumbres, cereales.
carnes y pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas, lentejas, col, cebolla,
ajo, espárrago, puerro, pescado y yema de huevo.
comolos frutos secos, el queso, la soja, yema de huevo, Cacao, soja, frutos secos, avena, maíz y
algunas verduras, berro, fresas, frambuesas, mora, grosella, cereales integrales, hortalizas verdes,
frutos secos, lácteos, arándanos, piña, plátanos, perejil. MOLIBDENO: pescados (atún, chicharro,
caballa, sardina, boquerón) clara de huevo, legumbres, rábano, coles de bruselas, col, brócoli, algas
laminarias, arroz, hortalizas, legumbres
BENEFICIOS
Las ventajas de los bioelementos radican en que gracias a esto es posible la vida ya que constituyen
el 99% de la masa de las células, constituidas por moléculas de Carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.
Adicionalmente, son esenciales para llevar a cabo diferentes procesos en los seres vivos tales como
los procesos metabólicos para poder transformar en energía la materia, para respirar, producir, etc.;
son esenciales para nuestra existencia.