Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
DE AMAZONAS
TESIS
PARA OBTENER EL GRADO DE ECONOMISTAS
Autoras
Zuly Anabel Ocampo Lozano
Sonia Rojas Vin
Asesor :
2
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO........................................................................................................... 2
INTRODUCCION....................................................................................................................... 5
CAPÍTULO I: EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN........................................................ 6
1.1 PLANTEAMINETO DE PROBLEMA .......................................................................... 6
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ........................................................................... 7
1.3 JUSTIFICACIONES TEÓRICAS DEL ESTUDIO ..................................................... 7
1.4 OBJETIVOS ...................................................................................................................... 8
1.4.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................ 8
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................... 8
1.5 HIPÓTESIS ...................................................................................................................... 8
1.5.1 PLANTEAMINETO DE HIPOTESIS ..................................................................... 8
1.5.2 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES........................................................ 8
1.6 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 9
1.6.1 DISEÑO DE MUESTRA: .......................................................................................... 9
1.7 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y SITUACIÓN ECONÓMICO SOCIAL DE
AMAZONAS ......................................................................................................................... 10
1.7.2 SITUACIÓN ECONÓMICO SOCIAL ..................................................................... 10
CAPÍTULO II: LA POBREZA Y LA DESNUTRICÓN CRÓNICA INFANTIL .............. 12
2.1 LA POBREZA ................................................................................................................. 12
2.1.1 CONCEPTO DE POBREZA .................................................................................. 12
2.1.2 CAUSAS DE LA POBREZA EN LA REGIÓN AMAZONAS ............................ 12
2.1.3 EVOLUCIÓN DE LA POBREZA EN PERÚ. ..................................................... 13
2.1.4 POBREZA EN AMAZONAS. ................................................................................. 16
2.2 DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL. .............................................................. 18
2.2.1 DEFINICIÓN DE LA DESNUTRICÓN CRÓNICA INFANTIL. ...................... 18
2.2.2 CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL. ............................. 18
2.2.3 DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN EL PERÚ................................... 20
2.2.4 DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN AMAZONAS. ........................... 26
CAPÍTULO III: RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DE LA MUESTRA SOBRE LA
POBREZA Y LA DESNUTRICION INFANTIL................................................................... 29
3.1 POBREZA EN AMAZONAS ................................................................................... 29
3.1.1 Calidad de vivienda de en Amazonas 2010-2015 ............................................ 29
3
3.1.2 Acceso a los servicios básicos en la región amazonas 2010-2015................... 30
3.1.3 Acceso a la educación en la región amazonas 2010-1015 ............................... 32
3.1.4 Desnutrición crónica infantil en amazonas ..................................................... 37
3.1.5 Pobreza en la región de amazonas ................................................................... 37
3.2 CONSTATACIÓN Y VALIDACIÓN DE HIPÓTESIS ........................................ 39
3.2.1 Planteamiento De La Hipótesis Nula Y Alternativa De La Hipótesis General
39
3.2.2 Planteamiento De La Hipótesis Nula Y Alternativa De La Primera Hipótesis
Específica. .......................................................................................................................... 39
3.2.3 Planteamiento de las Hipótesis Nula y Alternativa de la segunda Hipótesis
Especifica ........................................................................................................................... 40
3.2.4 Planteamiento de las Hipótesis Nula y Alternativa de la tercera Hipótesis
Especifica ........................................................................................................................... 40
3.2.5 Nivel De Significancia De Todas Las Hipótesis .............................................. 40
3.2.6 El Estadístico De Prueba .................................................................................. 40
3.2.7 Regla De Decisión .............................................................................................. 41
3.2.8 Toma de decisión ............................................................................................... 41
4.2 CUANTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN AFECTADA....................................... 42
4.3 CRITERIOS DE PRIORIZACIÓN. .......................................................................... 42
4.3.1 ANALISIS CAUSAS Y EFECTOS DEL PROBLEMA. ................................ 43
4.4 REGIÓN AMAZONAS: PROPORCIÓN DE ANEMIA EN GESTANTES
ATENDIDAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE SALUD DE LAS PROVINCIAS,
DISTRITOS, QUINTILES DE POBREZA Y REGIÓN NATURAL, PERIODO 2016. 46
GLOSARIO DE TERMINOS UTILIZADOS EN EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
..................................................................................................................................................... 55
4
INTRODUCCION
Los datos porcentuales han sido recogidos de los censos realizados por el INEI en los
años 2010-2015 en la región amazonas.
Se ha definido que la pobreza muestra relación fuerte con la desnutrición infantil así como
también con el crecimiento económico de la región amazonas en los años 2010-2015.
La presente investigación ha sido posible gracias a la eficaz enseñanza del profesor Econ.
EDINSON CUEVA VEGA por lo cual se le agradece y reconoce lo valioso que
constituye los conocimientos adquiridos en la información académica.
5
CAPÍTULO I: EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
1.1 PLANTEAMINETO DE PROBLEMA
La sociedad humana en el mundo afronta muchos problemas aún sin resolver, y
por el contrario se van agudizando cada vez más en la medida que crece la
población y podemos entre más acuciantes la pobreza, la mala alimentación.
La gran mayoría de peruanos nos hemos preguntado en más de una ocasión por
qué no podemos erradicar ciertos males como la desnutrición crónica infantil y
la pobreza para alcanzar así ser un país desarrollado. La respuesta a esta
interrogante resulta compleja por la gran cantidad de aspectos a considerar, pero
hay uno en particular que vale la pena analizar: el estado se ha encargado de
crear programas sociales, para erradicar la desnutrición crónica infantil y la
pobreza porqué a pesar de estos programas seguimos con altos números de
incidencia.
6
peruanos dejaron de ser pobres, si en el 2011 la pobreza era de 27,8% el año
2015 la pobreza disminuyó a 21,7%.
7
reduzca este problema, en esta investigación propondremos algunas medidas
para disminuir este mal es nuestra región puesto que según las Encuesta
Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) 2010, nos ayuda a sustentar la
hipótesis planteada cómo posible resultado a nuestro planteamiento.
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 OBJETIVO GENERAL
Describir la relación que existe de la desnutrición crónica
infantil con la pobreza y su impacto económico en el
departamento de Amazonas.
1.5 HIPÓTESIS
1.5.1 PLANTEAMINETO DE HIPOTESIS
La desnutrición crónica infantil tiene relación con la pobreza mediante la
restricción económica, ya que en la región amazonas existen muchas provincias
que no cuentan con una calidad de vida eficiente qué les permita llevar una
nutrición correcta.
Variables Indicadores
Variable Independiente
X1 Calidad de vivienda
X2 Acceso a los servicios básicos
X0 Pobreza X3 No pobres
X4 Pobreza extrema
X5 Pobreza
Variable Dependiente
Yo Desnutrición Crónica
Infantil Y1 Desnutrición Crónica
8
1.6 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
REGIÓN DE AMAZONAS
RODRÍGUEZ DE
CHACHAPOYAS BAGUA BONGARA CONDORCANQUI LUYA MENDOZA UCTUBAMBA
LA PECA BAGUA
CHACHAPOYAS JUMBILLA NIEVA LAMUD SAN NICOLAS
(Bagua) GRANDE
ASUNCION ARAMANGO CHISQUILLA EL CENEPA CAMPORREDONDO CHIRIMOTO CAJARURO
MONTEVIDEO PROVIDENCIA
TINGO
9
1.7 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y SITUACIÓN ECONÓMICO SOCIAL
DE AMAZONAS
1.7.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
UBICACIÓN
GEOGRAFÍA
10
A pesar de que a mayo del 2010 las exportaciones de la región hayan sido nulas
y que el sector de mayor importancia, es decir, el agropecuario, se haya reducido
en 2.4%, el Indicador de Actividad Económica Regional creció 4.5% respecto
de mayo del 2009.
Al 2009, la tasa de pobreza de la región fue 59.8, cerca del doble de la tasa
promedio nacional que era de 34.8%, a pesar de que en los últimos años se había
logrado reducir en 5.8%. La pobreza se concentra principalmente en el sector
rural. Es la provincia de Condorcanqui la que tiene la mayor proporción de
pobreza (76.3%).
11
CAPÍTULO II: LA POBREZA Y LA DESNUTRICÓN CRÓNICA
INFANTIL
2.1 LA POBREZA
2.1.1 CONCEPTO DE POBREZA
De manera general, se dice que la pobreza existe en una sociedad cuando una o
más personas tienen un nivel de bienestar inferior al mínimo necesario para la
sobrevivencia. Así tenemos que la dificultad que tienen algunos grupos de
personas para participar en la vida de la comunidad, tratado por Adam Smith en
la obra "Riqueza de las Naciones".
12
Otra realidad es el de las regiones de Arequipa, Ica y Madre de Dios. Estas
registran los menores niveles de pobreza, entre 2,5% y 7,8%.
13
A nivel nacional, entre los años 2014 y 2015, la línea de pobreza extrema
presentó un incremento de 4,6%, pasando de S/. 161 a S/. 169 soles. A nivel de
regiones naturales el mayor incremento se presenta en la Selva donde crece
5,2%; por dominios geográficos se observa la misma tendencia, siendo mayor
este incremento en la Selva urbana con 5,9%, seguido de Lima Metropolitana
con 5,4%.
GRÁFICO N° 01
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Hogares 2009 - 2015.
GRÁFICO Nº 02
PERÚ: VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA LINEA DE POBREZA EXTREMA, 2009-2015 CANASTA
BÁSICA DE ALIMENTOS PER CÁPITA MENSUAL
(Porcentaje)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Hogares, 2009 - 2015.
14
Por área geográfica, entre los años 2014 y 2015, la línea de pobreza extrema se
incrementó en el área urbana en 4,5% y en el área rural en 4,2%. La línea de pobreza
extrema del área rural representa el 80,8% de la del área urbana.
TABLA N° 01
PERÚ: LÍNEA DE POBREZA EXTREMA, SEGÚN ÁMBITOS GEOGRÁFICOS Y DOMINIOS, 2009-2015
CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS PER CÁPITA MENSUAL
(En soles)
15
La actualización del valor de este componente se realiza a través de la indexación
de precios de los productos no alimenticios, utilizando para esto el Índice de Precios
al Consumidor que obtiene mensualmente el Instituto Nacional de Estadística e
Informática para las 24 ciudades capitales del país, incluyendo Chimbote.
Se utilizan los índices por subgrupos de suerte que el deflactor del componente no
alimentario considere las ponderaciones de los diversos rubros del gasto de la
población de referencia. Con la suma de los valores del componente alimentario y
el no alimentario se obtiene la línea de pobreza total. Para el año 2015, el valor de
la línea de pobreza, es de S/. 315 soles per cápita mensual, el cual representa un
crecimiento de 3,8% respecto al año 2014. Este valor constituye el valor mínimo
mensual necesario que requiere una persona para satisfacer sus necesidades
alimentarias y no alimentarias.
GRÁFICO N° 03
PERÚ: EVOLUCIÓN DE LA LÍNEA DE POBREZA TOTAL, 2009 – 2015 CANASTA BÁSICA PER
CÁPITA MENSUAL (En soles)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Hogares 2009 - 2015.
16
En el cuarto grupo con tasas de pobreza que se ubican entre 16,8% y 20,8% se
encuentran los departamentos de Cusco, Junín, Lambayeque y la Región Lima.
El quinto grupo con incidencia de pobreza entre 9,8% y 12,6% se encuentran:
La Provincia Constitucional del Callao, Provincia Lima, Tacna, Tumbes y
Ucayali. El sexto grupo lo integran: Arequipa, Madre de Dios y Moquegua, con
tasas de pobreza de 6,7% y 9,8%. En el último grupo con la tasa de pobreza más
baja, se encuentra Ica.
17
alimentos y no alimentos como vivienda, vestido, educación, salud, transporte,
etc.
Según este último reporte durante los últimos cinco años, 2 millones 285 mil
peruanos dejaron de ser pobres, si en el 2011 la pobreza era de 27,8% el año
2015 la pobreza disminuyó a 21,7%.
Estado en el cual niños y niñas tienen una longitud o talla menor a la esperada para
su edad y sexo con relación a una población de referencia.
18
alimentación diaria deficiente en calidad y cantidad en sus hogares la generan.
Es por ello, que compromete la salud y la calidad de vida de miles niños y niñas
peruanas.
En el Perú, la anemia afecta a los niños más pequeños, sobre todo en zonas
rurales, en la sierra y a los que se encuentran en el quintil inferior de pobreza.
Pero también, en los últimos años se observa un incremento en los índices de las
zonas urbanas de las principales ciudades del país, lo que exige realizar un
trabajo que implique diferentes escenarios y público objetivo.
19
2.2.3 DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN EL PERÚ.
La DCI es el estado en el cual una niña o niño presenta retardo en su crecimiento
para la edad, lo que afecta el desarrollo de su capacidad física, intelectual,
emocional y social. En nuestro país, según el patrón OMS, la prevalencia de DCI
en niños menores de cinco años ha disminuido de 28,5% en el 2007 a 18,1% en
el 2012, observándose una disminución en 9,1 puntos porcentuales a nivel
nacional, cifra con la que el Perú ha alcanzado, y superado, los objetivos de
desarrollo del milenio, que para el año 2015 era llegar a 18,5%. Esta situación
nos coloca por debajo de países como Guatemala (48%), Honduras (29,4%),
Haití (28,5%), Bolivia (27,1%), Nicaragua (21,7%), Belice (21,6%), El Salvador
(19,2%), Panamá (19,1%) y Guyana (18,2%) en el ámbito de América Latina
(ENDES 2012).
GAFICA N° 04
EVOLUCION DE LA PREVALENCIA DE DCI 2007-2012 A NIVEL NACIONAL, SEGÚN
PATRON DE RFERNCIA OMS
20
GRAFICA N° 05
21
GRAFICA N° 06
22
GRAFICA N° 07
23
GRAFICA N° 08
Estos porcentajes son menores a los del 2007 (27,3% en menores de 36 meses y
30% en niños de 36 a 59 meses).
24
Se observa una relación directa entre el menor nivel de educación de la madre y
el mayor porcentaje de DCI en niños y niñas menores de 5 años, dato constante
en todos los años (2007, 2010 y 2012). Los porcentajes de esta, en base a reciente
información, son mayores para hijos de madre sin educación o con educación
primaria (34,4%), seguido en orden descendente por hijos de madres con
educación secundaria (12,8%) y, por último, por hijos de madres con educación
superior (5,5%).
GRAFICA N° 09
25
niños que pertenecen a ESSALUD se ve una disminución entre el año 2009
(8,6%) y el 2011 (5,2%), pero un leve incremento en el año 2012 (7,1%).
GRAFICA N° 10
TABLA N° 02
26
En AMAZONAS la desnutrición crónica en niños menores de 5 años, que
acceden a los EESS de la región muestra un incremento en los 3 últimos años,
con casi un niño desnutrido crónico de cada 3 niños. La desnutrición global no
presenta cambios, respecto al 2012, luego de una disminución sostenida en los
años anteriores. La desnutrición aguda también presenta una evolución
estacionaria, pero luego de una disminución sostenida. El sobrepeso mantiene la
tendencia de los años previos, aunque la obesidad permanece sin variación en
los últimos 3 años. El exceso de peso (sobrepeso y obesidad) está afectando
alrededor de 1 cada 14 niños entre los que acuden al EESS de la región.
TABLA N° 03
FUENTE: INEI
Gestante1:
En relación a las gestantes qué acuden a los EESS, el déficit de peso luego de una
tendencia sostenida a disminuir, ha retornado a las cifras del 2010, afectando casi a 1 de
cada 4 gestantes
TABLA N° 04
Indicador 2010 2011 2012 2013
2
Déficit de 23.8 20.2 19.8 23.0
Peso
Sobrepeso 22.0 23.5 23.7 21.3
Anemia 21.0 17.2 17.3 20.1
1 Ministerio de Salud de Perú, Instituto Nacional de Salud, Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. Dirección
Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional. Resultados del Sistema de Información del Estado Nutricional 2010,
2011, 2012 y 2013 - SIEN. http://www.ins.gob.pe/portal/jerarquia/5/306/sistema-de-informacion-del-estado-
nutricional
2 Organización Panamericana de la Salud. Salud Sexual y Reproductiva: Guías para el continuo de atención de la
mujer y el recién nacido. Centro Latinoamericano de Perinatología – CLAP. 2011
http://new.paho.org/clap/index.php?option=com_content&task=view&id=143&Itemid=234
27
La desnutrición aguda también presenta una evolución estacionaria, pero luego
de una disminución sostenida. El sobrepeso mantiene la tendencia de los años
previos, aunque la obesidad permanece sin variación en los últimos 3 años. El
exceso de peso (sobrepeso y obesidad) está afectando alrededor de 1 cada 14
niños entre los que acuden al EESS de la región.
Son diversas las fuentes de financiamiento que el Gobierno del Perú asegura para
implementar las estrategias e intervenciones efectivas. Esta programación
presupuestal se hace a través del Programa Articulado Nutricional – PAN y del
Programa de Salud Materno Neonatal – SMN. Para el año 2013 se han
incrementado sensiblemente fuentes tales como el Programa Nacional de
Saneamiento Urbano (PNSU) y el Programa Nacional de Saneamiento Rural
(PNSR). Asimismo, se incorpora a partir del año 2013 el Programa Nacional
Cuna Más (PNCM).
Todo ello representa un incremento del 56% para el año 2013, es decir S/. 216
932 822 en comparación con S/. 139 488 765 asignados en el año 2012. Una
buena planificación y programación, además del presupuesto necesario,
permitirá al Gobierno Regional administrar estos recursos de manera eficiente y
garantizar el cumplimiento y mantenimiento de sus metas regionales.
28
¿CÓMO EVOLUCIONA LA DCI EN AMAZONAS?
29
3.1.2 Acceso a los servicios básicos en la región amazonas 2010-2015
Vinculado a la pobreza están el saneamiento básico y el acceso a servicios
públicos, como agua potable, servicios higiénicos, alumbrado público, que
constituyen asuntos centrales de los niveles de vida de la población.
Agua:
GRAFICO N° 11
HOGARES EN VIVIENDAS PARTICULARES, SEGÚN TIPO DE ABASTECIMIENTO TIPO DE
AGUA 2006-2010
(Porcentaje)
Servicios higiénicos:
30
GRAFICO N° 12
HOGARES EN VIVIENDAS PARTICULARES, SEGÚN LA DISPONIBILIDAD DE
SERVICIO HIGIENICO 2006-2010
(Porcentaje)
Alumbrado:
GRAFICO N° 13
HOGARES EN VIVIENDAS PARTICULARES, SEGÚN TIPO DE ALUMBRADO 2006-2010
(Porcentaje)
31
3.1.3 Acceso a la educación en la región amazonas 2010-1015
Los resultados de la ENAHO 2010, en el departamento de Amazonas, indica
que el 5.4% de la población de hombres se encuentran sin nivel/inicial frente
a 12.5% de las mujeres; ubicándonos por encima del promedio nacional y por
debajo de Cajamarca y Loreto.
TABLA N° 05
32
Los datos en el cuadro N° 14, pertenecen al Censo Escolar 2010, el
departamento de Amazonas registra, 20 mil 908 niños (as) matriculados;
comparado con el año 2009 existe un decrecimiento de 582 alumnos y con el
año 2008; 927 alumnos, existe pues un decrecimiento poblacional estudiantil.
TABLA N° 06
Según área geográfica (cuadro Nº 17), Amazonas en el año 2010 tiene una
población escolar en el área urbana de 9 mil 989 alumnos, 10 mil 919alumnos
en el área rural.
33
TABLA N° 07
La brecha entre varones y mujeres para este grupo de edad, como en el caso
de los indicadores de asistencia vistos anteriormente, nos muestran
desigualdades marcadas. Del total de niños en edad escolar para este grupo
atareo alcanza los 28,232 (Varones = 14,222, mujeres= 14,010); solo asisten
a la escuela 20,908 (Varones = 10,640, mujeres= 10,268). Lo expuesto nos
permite establecer una brecha de 7,324 niños y niñas en edad escolar inicial,
que no están recibiendo el servicio educativo, lo cual constituye el 26 % de
población sin atención y por lo tanto condenado a una menor calidad de vida
presente y futura.
34
TABLA N° 08
1.45%.
Analfabetismo
35
en el 11.6% de Bagua. Al comparar con los resultados del Censo de 1993, el
analfabetismo disminuyó en todas las provincias del departamento de
Amazonas. Así, en Condorcanqui se redujo en 15.1 puntos porcentuales; en
Utcubamba en 8.7 puntos porcentuales y en Luya en 8.0 puntos porcentuales.
La información se detalla en los cuadros siguientes:
TABLA N° 09
36
3.1.4 Desnutrición crónica infantil en amazonas
En AMAZONAS la
desnutrición crónica en niños
menores de 5 años, que
acceden a los EESS de la
región muestra un incremento
en los 3 últimos años, con casi
un niño desnutrido crónico de
cada 3 niños. La desnutrición
global no presenta cambios, respecto al 2012, luego de una disminución
sostenida en los años anteriores. La desnutrición aguda también presenta una
evolución estacionaria, pero luego de una disminución sostenida. El sobrepeso
mantiene la tendencia de los años previos, aunque la obesidad permanece sin
variación en los últimos 3 años. El exceso de peso (sobrepeso y obesidad) está
afectando alrededor de 1 cada 14 niños entre los que acuden al EESS de la
región.
37
TABLA N° 11
A pesar de ello, las brechas que aún existen entre la incidencia de la pobreza
en Amazonas y el Perú son más que evidentes. En el caso de Amazonas más
de la mitad de su población, aproximadamente seis de cada diez personas,
están afectadas por la pobreza. A nivel del Perú la cifra baja a cuatro de cada
diez.
38
TABLA N° 11
39
Ho: la calidad de las viviendas y al DCI de condorcanqui no se relaciona con
la economía de la región Amazonas
40
3.2.7 Regla De Decisión
Determinar la relación entre las variables independientes con la variable
dependiente de la hipótesis.
41
4.2 CUANTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN AFECTADA.
42
Según la clasificación de la OMS, clasifica la anemia
Distritos con rangos de anemia ≥19.9 % en
2 como un problema de salud pública moderado
niños.
(>19.9, <= 39.9%), grave 40% (40%).
Prevalencia Muy Alta: : Mayor a 40%
Distritos con rangos de DCI en menores de Prevalencia Alta: 30%-39.9%
3
3 años Prevalencia moderada: 20%-29.9%
Prevalencia Baja: menor a 20%
Grave Problema de Salud Pública : >= 40%
Distritos Con Rangos De Anemia En Moderado Problema de Salud Pública: 20%-39.9%
4
Gestantes Leve problema de salud pública: 5%-19.9%
No es problema de Salud Pública: menor a 5%
Fuente: elaboración del equipo de trabajo.
43
OMIA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 126 438 29% Prevalencia
RODRIGUEZ DE INFERIOR Moderada
MENDOZA
CUMBA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 105 338 31% Prevalencia Alta
UTCUBAMBA INFERIOR
YAMBRASBAMBA PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 100 251 40% Prevalencia Alta
BONGARA
FLORIDA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 86 259 33% Prevalencia Alta
BONGARA
LA JALCA PROVINCIA QUINTIL Sierra 75 184 41% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS INFERIOR Alta
PISUQUIA PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 71 183 39% Prevalencia Alta
INFERIOR
JAMALCA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 70 313 22% Prevalencia
UTCUBAMBA INFERIOR Moderada
OCUMAL PROVINCIA LUYA QUINTIL II Selva Alta 59 142 42% Prevalencia Muy
Alta
COCABAMBA PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 48 110 44% Prevalencia Muy
INFERIOR Alta
OCALLI PROVINCIA LUYA QUINTIL II Selva Alta 46 137 34% Prevalencia Alta
COPALLIN PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 45 179 25% Prevalencia
BAGUA Moderada
EL MILAGRO PROVINCIA QUINTIL II Selva Baja 45 273 16% Prevalencia Baja
UTCUBAMBA
LEIMEBAMBA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 40 124 32% Prevalencia Alta
CHACHAPOYAS
COLCAMAR PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 39 77 51% Prevalencia Muy
Alta
SANTO TOMAS PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 39 110 35% Prevalencia Alta
JAZAN PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 35 328 11% Prevalencia Baja
BONGARA
YAMON PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 34 122 28% Prevalencia
UTCUBAMBA INFERIOR Moderada
LUYA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 33 160 21% Prevalencia
Moderada
MOLINOPAMPA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 33 75 44% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS Alta
LA PECA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 32 217 15% Prevalencia Baja
BAGUA III
CONILA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 31 83 37% Prevalencia Alta
SANTA CATALINA PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 31 33 94% Prevalencia Muy
INFERIOR Alta
VISTA ALEGRE PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 28 122 23% Prevalencia
RODRIGUEZ DE INFERIOR Moderada
MENDOZA
TRITA PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 18 51 35% Prevalencia Alta
INFERIOR
CHIRIMOTO PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 17 92 18% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE INFERIOR
MENDOZA
BALSAS PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 16 66 24% Prevalencia
CHACHAPOYAS Moderada
TINGO PROVINCIA LUYA QUINTIL II Selva Alta 16 36 44% Prevalencia Muy
Alta
HUAMBO PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 15 5 300% Prevalencia Muy
RODRIGUEZ DE III Alta
MENDOZA
44
PROVIDENCIA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 15 63 24% Prevalencia
Moderada
SAN NICOLAS PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 15 202 7% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE III
MENDOZA
CHUQUIBAMBA PROVINCIA QUINTIL Sierra 13 34 38% Prevalencia Alta
CHACHAPOYAS INFERIOR
EL PARCO PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 13 52 25% Prevalencia
BAGUA III Moderada
MARIA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 13 35 37% Prevalencia Alta
SOLOCO PROVINCIA QUINTIL II Sierra 13 45 29% Prevalencia
CHACHAPOYAS Moderada
CHILIQUIN PROVINCIA QUINTIL Sierra 12 20 60% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS INFERIOR Alta
COROSHA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 12 47 26% Prevalencia
BONGARA Moderada
MAGDALENA PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 11 29 38% Prevalencia Alta
CHACHAPOYAS
QUINJALCA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 10 19 53% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS Alta
LAMUD PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 9 48 19% Prevalencia Baja
SAN ISIDRO DE PROVINCIA QUINTIL II Sierra 9 25 36% Prevalencia Alta
MAINO CHACHAPOYAS
JUMBILLA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 8 45 18% Prevalencia Baja
BONGARA III
LIMABAMBA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 8 59 14% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE INFERIOR
MENDOZA
SAN JUAN DE PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 8 11 73% Prevalencia Muy
LOPECANCHA INFERIOR Alta
LEVANTO PROVINCIA QUINTIL Sierra 7 27 26% Prevalencia
CHACHAPOYAS INFERIOR Moderada
LONGAR PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 7 41 17% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE III
MENDOZA
LONGUITA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 7 29 24% Prevalencia
Moderada
MARISCAL PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 7 47 15% Prevalencia Baja
BENAVIDES RODRIGUEZ DE III
MENDOZA
SAN FRANCISCO PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 7 27 26% Prevalencia
DEL YESO Moderada
SHIPASBAMBA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 7 57 12% Prevalencia Baja
BONGARA
CUISPES PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 6 18 33% Prevalencia Alta
BONGARA INFERIOR
LONYA CHICO PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 6 8 75% Prevalencia Muy
Alta
HUANCAS PROVINCIA QUINTIL Sierra 5 6 83% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS III Alta
SAN CRISTOBAL PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 5 19 26% Prevalencia
INFERIOR Moderada
CHETO PROVINCIA QUINTIL II Sierra 4 20 20% Prevalencia
CHACHAPOYAS Moderada
CHISQUILLA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 4 10 40% Prevalencia Muy
BONGARA Alta
LUYA VIEJO PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 4 18 22% Prevalencia
INFERIOR Moderada
45
MARISCAL PROVINCIA QUINTIL II Sierra 4 11 36% Prevalencia Alta
CASTILLA CHACHAPOYAS
GRANADA PROVINCIA QUINTIL Sierra 3 16 19% Prevalencia Baja
CHACHAPOYAS INFERIOR
MONTEVIDEO PROVINCIA QUINTIL Sierra 3 10 30% Prevalencia Alta
CHACHAPOYAS III
SAN FRANCISCO PROVINCIA QUINTIL II Sierra 3 9 33% Prevalencia Alta
DE DAGUAS CHACHAPOYAS
SANTA ROSA PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 3 16 19% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE
MENDOZA
TOTORA PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 3 11 27% Prevalencia
RODRIGUEZ DE III Moderada
MENDOZA
ASUNCION PROVINCIA QUINTIL II Sierra 2 5 40% Prevalencia Muy
CHACHAPOYAS Alta
COCHAMAL PROVINCIA QUINTIL Selva Alta 2 16 13% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE III
MENDOZA
INGUILPATA PROVINCIA LUYA QUINTIL II Sierra 2 2 100% Prevalencia Muy
Alta
OLLEROS PROVINCIA QUINTIL Sierra 2 10 20% Prevalencia
CHACHAPOYAS INFERIOR Moderada
SAN CARLOS PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 2 6 33% Prevalencia Alta
BONGARA
SAN JERONIMO PROVINCIA LUYA QUINTIL Sierra 2 17 12% Prevalencia Baja
INFERIOR
SONCHE PROVINCIA QUINTIL II Sierra 2 7 29% Prevalencia
CHACHAPOYAS Moderada
MILPUC PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 1 13 8% Prevalencia Baja
RODRIGUEZ DE
MENDOZA
CHURUJA PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 11 0% Prevalencia Baja
BONGARA
RECTA PROVINCIA QUINTIL II Sierra 8 0% Prevalencia Baja
BONGARA
VALERA PROVINCIA QUINTIL II Selva Alta 22 0% Prevalencia Baja
BONGARA
46
CHACHAPOYAS 86 529 16,3% PREVALENCIA MUY ALTA
47
EL PARCO 3 23 13,0% PREVALENCIA ALTA
48
HUANCAS 0 3 0,0% PREVALENCIA BAJA
70000 35.0%
30.8%
60000 28.9% 27.6% 30.0%
25.6%
50000 25.0%
22.4%
Absoluto
40000 20.0%
Porcentajes
30000 15.0%
20000 10.0%
10000 5.0%
0 0.0%
AÑO 2012 AÑO2013 AÑO 2014 AÑO 2015 AÑO 2016
N° CASOS DCI 12602 17844 15864 14704 13130
NUMERO DE EVALUADOS 56159 57978 54917 53276 51264
PORCENTAJE (T/E) 22.4% 30.8% 28.9% 27.6% 25.6%
Años
NUMERO DE PORCENTAJE
PROVINCIAS N° CASOS CLASIFICACION
EVALUADOS (T/E)
49
REGIÓN AMAZONAS 13130 51264 25.6% PREVALENCIA MODERADA
FUENTE: SISTEMA DE INFORMACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL *INFORMACIÓN AL MES DE DICIEMBRE 2016
39.9%
40.0%
6000 30.1%
35.0%
5000
30.0%
PORCENTAJE
ABSOLUTO
4000 25.0%
19.7%
17.1% 20.0%
3000
15.0%
2000
10.0%
1000
5.0%
0 0.0%
0A5 6 A 11 12 A 23 24 A 35 36 A 47 48 A 59
MESES MESES MESES MESES MESES MESES
2016/N° CASOS DCI 395 617 1940 2193 2038 1848
2016/N° DE EVAL. 2316 3138 6447 5347 4774 4636
2016/ (T/E)% 17.1% 19.7% 30.1% 41.0% 42.7% 39.9%
4000
24.5% 25.0%
3500 23.8%
PORCENTAJE
2500 16.6%
15.0%
2000
1500 10.0%
8.8%
8.1%
1000
5.0%
500
0 0.0%
0A5 6 A 11 12 A 23 24 A 35 36 A 47 48 A 59
MESES MESES MESES MESES MESES MESES
2016/N° CASOS DCI 117 184 686 851 821 676
2016/N° DE EVAL. 1449 2099 4145 3578 3355 3416
2016/ (T/E)% 8.1% 8.8% 16.6% 23.8% 24.5% 19.8%
Axis Title
FUENTE: SISTEMA DE INFORMACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL *INFORMACIÓN AL MES DE DICIEMBRE 2016
50
5. FINANCIEAMIENTO
Las actividades se financiaran con los recursos de las diversas fuentes del Programa
Articulado Nutricional y materno neonatal de las unidades ejecutoras. A continuación
se presenta el presupuesto asignado en el 2017 por programa, el mismo que se proyecta
se incremente en los años siguientes para el abordaje de esta prioridad:
Pliego 440: GOBIERNO REGIONAL DEL DEPARTAMENTO DE AMAZONAS 663,829,592 786,797,725 618,197,287 403,980,124
Categoría Presupuestal 0002: SALUD MATERNO NEONATAL 17,634,224 22,031,537 16,977,531 10,513,605
Compromiso
Unidad Ejecutora PIA PIM Certificación
Anual
51
IMPACTO ECONOMICO DE LA DESNUTRICION CRONICA INFANTIL
En este marco, el estudio “Impacto Económico y Social de la Desnutrición Crónica
Infantil en el departamento de amazonas” presenta una sólida evidencia, enfatizando la
importancia de la nutrición y su impacto en una región fuertemente golpeada por los altos
índices de desnutrición, y por la enorme e innecesaria pérdida del potencial humano y
económico que esta conlleva. Esta evidencia no sólo resulta alarmante, sino que
constituye un argumento elocuente para fortalecer alianzas dentro de los gobiernos, con
el sector privado y la sociedad civil, que lleven a acciones concretas e inmediatas dirigidas
a combatir la desnutrición.
Erradicar el hambre y la desnutrición infantil constituye, por tanto, una meta concreta y
urgente. Sabemos que nuestra región produce insumos alimentarios en cantidad suficiente
para cubrir las necesidades equivalentes al triple de las que tiene su población.
Existe, entonces, un espacio para la esperanza y una oportunidad para que los gobiernos
y la sociedad civil ayuden a los niños menores de cinco años a romper con círculo vicioso
del hambre y la pobreza.
52
En este sentido, Milo Stanojevich, Coordinador de la IDI y director nacional de
CARE, afrima que reducir las brechas para mejorar la situación requiere del
estado inversiones de S/500 millones para el financiamiento de suplementos,
micronutrientes, atención prenatal y parto; y de S/6.7 mil millones anuales para permitir
el acceso a servicios de agua y saneamiento en los lugares más necesitados.
Por su parte, Alex Rivera Cadillo, Jefe de Proyecto de la IDI, mencionó que se deben
priorizar la mejora en agua y saneamiento, que según dijo tendrían doble impacto:
contrarrestar las enfermedades diarréicas para reducir la desnutrición y generar
movimiento económico gracias a la mano de obra que se necesitará para implementar
las infraestructuras.
DESNUTRICIÓN Y ECONOMÍA
El capital humano es clave para que la productividad de un país se mantenga estable. Esta
es un área vital para que un gobierno logre sostener su crecimiento económico y no
decaiga en el camino.
No obstante, cuando este capital ha pasado por desnutrición infantil temprana (entre los
6 a 36 meses de edad), los efectos de esto en su desarrollo pueden tener repercusiones por
el resto de su vida que influencian tanto su desempeño como su labor diaria.
Según Rivera, por cada dólar que el estado invierte en la nutrición infantil, se tiene una
tasa de retorno que fluctúa entre US$9 a US$40; y esos retornos se ven en el tema de
productividad.
Para lograr esto, dijo que Pro Inversión tiene que destrabar todos
los procedimientos, facilitar los procesos y buscar estímulos para que esa inversión pueda
53
ser utilizada en agua y saneamiento, que según menciona, es lo más urgente en la
actualidad.
"La desnutrición en nuestro país ya tocó techo y no se puede seguir reduciendo porque
se enfrenta a la falta del agua y saneamiento. Desde el punto de vista económico,
incentivar la inversión en este sector representa una oportunidad para generar movimiento
en esas zonas" destacó.
Cabe destacar que el presidente electo Pedro Pablo Kuczynski (PPK) firmó un
compromiso con el IDI para luchar contra la desnutrición infantil y alcanzar en el
Bicentenario una serie de metas para reducirla.
Una de estas plantea reducir el nivel de DCI en niños menores de cinco años de edad en
las zonas rurales y estratos más pobres de 34% a menos de 20%, y a nivel nacional a
menos del 10%.
Por otro lado, se buscará disminuir la anemia en niños menores de tres años de edad a
nivel nacional de 43% a menos de 20%. En la actualidad, uno de cada tres niños por
departamento aún la padece.
CONCLUCIONES
54
GLOSARIO DE TERMINOS UTILIZADOS EN EL PROYECTO DE
INVESTIGACIÓN
Antropometría – La antropometría es el uso de mediciones corporales como el peso, la
estatura y el perímetro braquial, en combinación con la edad y el sexo, para evaluar el
crecimiento o la falta de crecimiento.
Bajo peso al nacer – Un peso al nacer inferior a 2500 gramos.
Bocio – Hinchazón de la glándula tiroides (en el cuello) causada por deficiencia de yodo.
Calostro – Es la primera leche, espesa y amarillenta, que segregan las mamas en los días
posteriores al parto. El calostro ofrece muchos beneficios: contiene anticuerpos y otras
proteínas que protegen al bebé contra las infecciones y ayudan a regular su sistema
inmunitario; contiene factores de crecimiento que ayudan al intestino del lactante a
madurar y funcionar; es rico en vitamina A, vitamina K y otros nutrientes, y ayuda a
prevenir o a reducir la ictericia, bastante común en los bebés.
Cretinismo – Un tipo de discapacidad mental y física grave que se presenta en los hijos
de mujeres con deficiencia grave de hierro en el primer trimestre del embarazo.
55
Desnutrición aguda global – La cantidad de niños de 6 a 59 meses de edad en una
población dada que padece desnutrición aguda moderada, más aquellos que padecen
desnutrición aguda grave. (La palabra “global” no tiene un significado geográfico).
Cuando la desnutrición aguda global es igual o mayor al 15 por ciento de la población, la
Organización Mundial de la Salud define como “crítica” la situación alimentaria. En
situaciones de emergencia, el estado nutricional de los niños de 6 a 59 meses también se
usa para evaluar la salud de la población en general.
Desnutrición aguda grave – Resultado de la deficiencia reciente (a corto plazo) de
proteínas, energía, minerales y vitaminas que provocan la pérdida de tejido graso y
muscular. La desnutrición aguda se presenta con emaciación (bajo peso para la estatura)
y/o edema (retención de agua en los tejidos). Para los niños de 6 a 60 meses, se define
como la situación en que el peso para la estatura es inferior a menos tres desviaciones
estándar del peso promedio para la estatura en la población de referencia, o un perímetro
braquial inferior a 115 mm, o la presencia de edema nutricional o kwashiorkor
marásmico.
Desnutrición aguda moderada – Definida como un peso para la estatura de menos dos
a menos tres desviaciones estándar del peso promedio para la estatura para la población
de referencia.
Desnutrición crónica – La desnutrición crónica, también llamada “retraso del
crecimiento”, es una forma de deficiencia del crecimiento que se desarrolla a largo plazo.
La nutrición inadecuada durante largos períodos (incluso la mala nutrición materna y
malas prácticas de alimentación del lactante y el niño pequeño), así como las infecciones
reiteradas, pueden provocar retraso del crecimiento. En los niños, puede medirse usando
el índice nutricional de estatura por edad.
Edema – El edema bilateral (retención de líquidos en ambos lados del cuerpo), causado
por el aumento de la retención de líquidos en los espacios extracelulares, es un signo
clínico de desnutrición aguda grave. Existen diferentes grados clínicos de edema: leve,
moderado y grave.
Enfermedades causadas por deficiencia de micronutrientes – La deficiencia grave de
micronutrientes por una ingesta de alimentos insuficiente, así como por la absorción
insuficiente o la utilización subóptima de vitaminas y minerales, puede derivar en la
56
aparición de signos clínicos y síntomas específicos. El escorbuto, el beriberi y la pelagra
son ejemplos clásicos de enfermedades nutricionales
.
Enriquecimiento – También conocido como “fortificación”, es el proceso de agregar
micronutrientes a productos alimenticios o restaurar los que se perdieron durante el
procesamiento. Algunos ejemplos son el enriquecimiento de harina de trigo con vitamina
B1, niacina y hierro.
Estado antropométrico – El estado de crecimiento de las medidas individuales del
cuerpo en relación con valores de referencia de la población.
Estado nutricional – El estado de crecimiento o el nivel de micronutrientes de un
individuo.
Examen nutricional – Evaluación individual para diagnosticar y derivar a las personas
que necesitan mayores controles o servicios, como la alimentación suplementaria o
terapéutica.
Focalización – Dirección de una intervención a grupos de población específicos,
reconocidos como los más vulnerables.
Fortificación de alimentos – El agregado de micronutrientes a un alimento durante o
después del procesamiento, en cantidades mayores a las que estaban en el producto
alimenticio original. Esto se conoce como “enriquecimiento”.
Fortificantes – Vitaminas y minerales agregados a los alimentos para fortificarlos.
Índice nutricional de estatura para la edad – Una medida del retraso del crecimiento
o la desnutrición crónica.
Ingesta diaria recomendada – La ingesta diaria promedio de nutrientes que basta para
satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (cerca del 98 por
ciento) de una población dada. En cuanto a las calorías, la cantidad diaria recomendada
se basa en el promedio de una población dada.
Iniciación temprana de la lactancia materna – Poner al niño al pecho en la hora
siguiente a su nacimiento.
Insuficiencia ponderal – Emaciación o retraso del crecimiento o una combinación de
ambos, medida por el índice nutricional del peso para la edad.
Lactancia materna exclusiva – Cuando un lactante recibe solo leche materna, y ningún
otro líquido o sólido, ni siquiera agua, con la excepción de sales de rehidratación oral o
57
gotas o jarabes con vitaminas, suplementos minerales o medicamentos. UNICEF
recomienda la lactancia materna exclusiva para los bebés de 0 a 6 meses de edad.
Macronutrientes – Grasas, proteínas y carbohidratos necesarios para una amplia gama
de funciones y procesos corporales.
Malnutrición – Un término amplio que suele usarse como alternativa a “desnutrición”,
pero que técnicamente también se refiere a la sobrenutrición. Las personas están
malnutridas cuando su dieta no proporciona los nutrientes adecuados para su crecimiento
o mantenimiento, o si no pueden utilizar plenamente los alimentos que ingieren debido a
una enfermedad (desnutrición). También están malnutridas si consumen demasiadas
calorías (sobrenutrición).
Malnutrición por deficiencia de micronutrientes – Estado nutricional subóptimo
provocado por la falta de ingestión, absorción o utilización de una o más vitaminas o
minerales. La ingestión excesiva de algunos micronutrientes también puede provocar
efectos adversos.
Micronutrientes – Vitaminas y minerales esenciales que el organismo necesita en
cantidades minúsculas durante todo el ciclo de vida.
Necesidades nutricionales – La cantidad de energía, proteínas, grasas y micronutrientes
necesarios para que una persona lleve una vida saludable.
Preparado de continuación para lactantes – Sucedáneo de la leche materna formulado
para lactantes de 6 meses o más.
58
riesgo específico, sin importar si padecen o no desnutrición aguda moderada. Los
programas focalizados de alimentación suplementaria ofrecen apoyo nutricional a
personas con desnutrición aguda moderada. Para que sean efectivos, los programas
focalizados de alimentación suplementaria siempre deben aplicarse cuando exista un
suministro de alimentos suficiente o una ración general adecuada para toda la población,
mientras que los programas de distribución general de alimentos suplementarios suelen
implementarse cuando la distribución general de alimentos para las familias todavía no
se ha establecido o es insuficiente para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
La idea es que la ración suplementaria sea adicional a la ración general, y no un sustituto
de esta.
Programa de alimentación terapéutica – Un programa que admite y trata la
desnutrición aguda grave, ya sea en régimen de internación o ambulatorio.
Programa de atención terapéutica ambulatoria – Es la atención ambulatoria para el
tratamiento y el manejo de la desnutrición aguda grave que conecta el tratamiento con
el centro de salud, pero no requiere la internación del paciente. El tratamiento se realiza
mientras los pacientes permanecen en domicilio, y comprende visitas intermitentes al
centro de salud y/o extensión comunitaria.
Seguridad alimentaria – Acceso de todas las personas, en todo momento, a alimentos
suficientes, seguros y nutritivos, para tener una vida saludable y activa. (definición de la
Cumbre Mundial de la Alimentación, 1996).
Sucedáneo de la leche materna – Todo alimento comercializado o presentado como
reemplazo parcial o total de la leche materna, ya sea adecuado o no para ese propósito.
(Nota de la División de Comunicación: UNICEF evita las fotos y los videos que presentan
a bebés alimentándose a biberón. Tampoco menciona preparados para lactantes en sus
materiales de comunicación, dado que UNICEF promueve la lactancia natural exclusiva
en los primeros seis meses de vida, aun en situaciones de emergencia).
Suplementación (micronutrientes) – Suministro de micronutrientes en comprimidos,
cápsulas, jarabe o polvo.
Trastornos por deficiencia de yodo – Una variedad de anomalías provocadas por la
deficiencia de yodo, entre ellas la reducción del cociente intelectual (en promedio es una
reducción del 10 al 15 por ciento), el bocio y el cretinismo.
59
Vigilancia de la nutrición – La recolección periódica de información nutricional, usada
para tomar decisiones sobre medidas y políticas que afectan a la nutrición. En situaciones
de emergencia, la vigilancia nutricional forma parte de los sistemas de alerta temprana
para medir cambios en el estado nutricional de distintas poblaciones a lo largo del tiempo,
a fin de movilizar la preparación o respuesta apropiadas.
Vulnerabilidad – Las características de una persona o grupo en términos de su capacidad
de anticipar, afrontar, resistir y recuperarse del impacto de una catástrofe natural o
provocada por los seres humanos.
60