Evidencia 11: Diagnóstico del mercado y análisis DOFA grupo 2

YENY CONSUELO CHARRY MILLAN

DIANA PATRICIA OROZCO MELO
LUZ MARINA PEREZ USUGA
Marzo 2018

Servicio Nacional de Aprendizaje – Sena

Tecnología en Negociación Internacional (1565315)
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Tabla de Contenido

Capítulo 1 Introducción ................................................................................................... 1

Capítulo 2 Aguacate Hass ............................................................................................... 2

Capítulo 3 Macro entorno del país exportador ............................................................... 4

Capítulo 4 Macro entorno del país a exportar ............................................................... 17

Capítulo 5 Matriz DOFA producto a exportar ................................................................ 22

Capítulo 6 Conclusiones .............................................................................................. 23

Capítulo 7 Webgrafía .................................................................................................... 24

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Capítulo 1

Introducción

En el desarrollo de la evidencia N° 10 a través del método de selección de

ideas por ponderación se seleccionó un bien o servicio exportable, por lo cual

en la presente evidencia y a través del trabajo colaborativo entre los miembros

del grupo se llegó a un acuerdo que para la presente evidencia se escogería

como producto exportable el aguacate Hass el cual será la base en para la

realización del trabajo correspondiente a la evidencia N° 11 de la Actividad 1 de

la fase de análisis.
 2

Capítulo 2

Aguacate Hass

Definición:

El aguacate Hass o palta Hass, son los nombres comunes del fruto

de Persea americana pertenecientes a la variedad "Hass", originada a partir de

una semilla de raza guatemalteca en un huerto de Rudolph Hass en

la Habra, California en 1926, patentada en 1935 e introducida globalmente en el

mercado en 1960; es la variedad más cultivada a nivel mundial. Los "aguacates

hass" son una de las variedades más comunes de aguacate.

Características:

Aguacate de excelente calidad. Su piel varía de verde a morado

negruzco al madurar.

Descripción:

Forma ovalada. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Se pela

fácilmente. Sabor excelente.

Aspecto:

Piel granulosa y fuerte pero flexible, pulpa es verde pálido a amarillo en

el interior, con una textura cremosa.

Características maduración:

Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura.

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Calibres y presentación:

Media calibre 18, Caja de cartón, disponible desde calibre 20 al calibre

12, Tarrinas flow pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.

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Capítulo 3

Macro entorno del país exportador

Económico:

Entre 1999 y 2011, Colombia perdió su grado de inversión; es decir, el

rótulo que les ponen las calificadoras de riesgo a los países donde es confiable

invertir.

Desde entonces dicha evaluación ha venido mejorando, pero las

alarmas están encendidas.

Las preocupaciones están por el lado de las finanzas públicas, pues se

teme que, en medio de un año electoral y con un lento crecimiento, en 2018 el

país no pueda cumplir con las metas de la regla fiscal, las cuales imponen un

recorte del déficit presupuestario de un estimado de 3,6% del PIB este año a

2,2% para 2019. Si bien el gasto público se viene recortado, con una caída de

3% real en el presupuesto general de la Nación de 2018 frente al de 2017, no se

sabe si será suficiente para cumplir la regla fiscal. Además, existen dudas sobre

la recuperación del crecimiento.

Las calificadoras ya han manifestado sus temores ante propuestas de

algunos candidatos presidenciales con respecto a flexibilizar la regla fiscal.

Motivo por el cual Colombia completó en 2017 su cuarto año de

desaceleración.

La expectativa es que, en 2018, el aparato productivo muestre una

senda de recuperación sostenida.

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Sin embargo, otros sectores clave, como la industria, la construcción y

las exportaciones siguen defraudando. Se espera que las vías de 4G, la

reducción de tasas de interés del Banco de la República y el sector exportador

despierten pronto para que la economía encuentre su rumbo hacia el mayor

crecimiento.

Colombia empezó a exportar aguacate Hass en 2010, por un valor de

US$97.325 a Países Bajos. En 2016, las exportaciones ya totalizaban US$35

millones y el principal destino seguían siendo los Países Bajos, a donde llegan

cerca de 7.000 toneladas con un valor aproximado de US$14,5 millones,

representando 42% de las ventas, seguidos por Reino Unido (27%) y España

(20%).
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La tendencia ascendente se ha mantenido este año, pues en enero se

exportaron US$4.152, que equivalen a 2.358 toneladas. Esto implica aumentos

anuales de 69% y 78%, respectivamente, según el Dane.

Además, hoy el aguacate es el sexto producto agrícola de exportación

después del café, el banano, las flores, el aceite de palma y el azúcar (aunque

estos dos últimos tienen un componente industrial). La meta de los productores y

de Corpoica es llegar al cuarto lugar.

Todos los caminos están conduciendo a que el aguacate hass será uno

de los productos fundamentales en las exportaciones; ya se envía a EE.UU.,

mientras que Japón abriría su mercado, Dos datos llaman la atención para los

tomadores de decisiones: los diez primero consumidores e importadores de la

fruta, listado que lidera Estados Unidos, consumen casi 2,9 millones de

toneladas de aguacate al año. También se tiene que para el clásico

estadounidense del Super Bowl (del pasado 4 de febrero) se calculó un consumo

de 38.000 tonelada de aguacate, solo para esa jornada.

Legal:

El Estado colombiano se rige por la Constitución de 1991. Con esta

nueva Constitución Política se abrió en Colombia un proceso de participación

ciudadana y, más concretamente, un nuevo marco democrático fundamentado

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en el reconocimiento legal de los derechos fundamentales para todos los

colombianos. En tal sentido, la carta constitucional es considerada como una de

las más avanzadas del mundo.

Colombia es un estado social de derecho, organizado en forma de

República unitaria, con autonomía en sus entidades territoriales, Colombia tiene

un sistema político republicano, democrático y Representativo en la cual existe

una clara división de poderes que son el Ejecutivo, el legislativo, judicial.

En la actualidad, Colombia cuenta con acuerdos vigentes con: México,

Triángulo Norte (El Salvador, Guatemala y Honduras), Comunidad Andina de

Naciones – CAN (Perú, Colombia y Ecuador), Comunidad del Caribe –

CARICOM (Trinidad y Tobago, Jamaica, Barbados, Guyana, Antigua y Barbuda,

Belice, Dominica, Monserrat, Granada, San Cristóbal y Nieves, Santa Lucía y

San Vicente y las Granadinas), Mercado Común del Sur – MERCOSUR

(Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), Chile, Asociación Europea de Libre

Comercio – EFTA (Suiza, Liechtenstein, Noruega e Islandia), Canadá, Estados

Unidos, Acuerdo de Alcance Parcial con Venezuela, Cuba, Nicaragua, Unión

Europea (Perú y naciones miembros de la Unión Europea), Alianza del Pacífico

(Chile, Colombia, México y Perú), Corea del Sur y Costa Rica.

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Con la reciente aceptación de la autoridad sanitaria de los Estados

Unidos para que el aguacate Hass producido en Colombia ingrese a ese país, el

ICA invita a todos los productores para que registren sus predios ante la Entidad

e inicien el proceso de aplicación del Plan Operativo de Trabajo, POT,

establecido por el ICA y APHIS –USDA, el cual es socializado al productor una

vez registre su predio.

El registro del predio productor se puede realizar en la oficina local del

ICA más cercana al predio mediante solicitud escrita firmada por la persona

natural o el representante legal, la cual debe contener datos como: nombre de la

persona natural o representante legal, documento de identificación, dirección,

teléfono, correo electrónico, nombre del predio, vereda, municipio y

departamento.

Así mismo, la solicitud debe mencionar las especies con nombre común

y científico de las variedades y áreas vegetales a producir. Estos y otros

requisitos establecidos en el capítulo II del artículo 4 de la Resolución ICA 448

de 2016, son el primer paso que deben cumplir los productores para llevar el

aguacate Hass a los Estados Unidos.

Una vez obtenido el registro ICA, el titular del predio debe

manifestar mediante un oficio el interés para ingresar al programa de

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certificación de lugares de producción libres de las tres plagas cuarentenarias

que exigen los Estados Unidos, anexando una carta de compromiso en la cual

se responsabiliza a realizar la caracterización del área buffer, es decir las zonas

de amortiguamiento y áreas cercanas a los límites de cada predio.

Como empresa nos preocupamos por cumplir con las normas

establecidas para cada uno de los países en donde vamos a operar, saber cómo

es la situación de nuestro cliente en ese país y es nuestra tarea ayudar con lo

que establece la norma para que así la compañía marche bien y no tenga ningún

problema.

Político:

El 2018 está marcado en el calendario como un momento clave para el

futuro del país. Los colombianos acudieron a las urnas para elegir al próximo

Congreso (el 11 de marzo) y al nuevo presidente (25 de mayo, en primera

vuelta), sino para escoger el modelo con el que se desarrollará Colombia en los

próximos 4 años, con el proceso de paz como punto transversal.

Colombia está pasando por un momento muy difícil ya que muchos

colombianos no estaban de acuerdo con el plebiscito, y el gobierno de Juan

Manuel santos no respeto esa decisión obligando a Colombia a hacer tratados

de paz con esa guerrilla y si a esto le sumamos el alto grado de corrupción que

hay en el país y que es en el mismo corazón del estado quien está

 10

desangrando el país. Entonces se podría concluir que Colombia está

políticamente muy mal administrado y muy mal gobernado.

Como compañía contamos con nuestra propia política además de eso

nuestro servicio trata de acoplarnos al ritmo de trabajo que nuestro cliente

desee. A nivel político no nos vemos tan afectados ya que solamente estamos

regidos por las normas tributarias de cada país.

Demográfico:

La población de Colombia se concentra en las áreas andinas y en la

costa del Atlántico, donde se aprecian los núcleos demográficos de la sabana de

Bogotá, conformado por Bogotá y Soacha, del valle de Aburrá, que comprende a

Medellín, Bello e Itagüí, del Valle del Cauca, compuesto por cali y Palmira.

Lo mismo que las ciudades de la Costa Atlántica, Cartagena,

Barranquilla y Santa Marta.

 11

Al igual que los centros demográficos de Bucaramanga y Cúcuta en la

zona de los Santanderes, el Eje cafetero, Huila y Tolima.

En cuanto a su demografía, Colombia se caracteriza por ser el tercer

país más poblado en Latinoamérica después de Brasil y México.

Ha experimentado un rápido crecimiento poblacional como muchos

países de la región, con un leve descenso en las últimas décadas y por la

migración de venezolanos a Colombia.

Alrededor de 3 millones de colombianos viven fuera del país a causa del

conflicto armado.

Sin embargo, gracias a mejoras económicas desde la década de los

2000, en los centros urbanos han mejorado los estándares de vida

 12

El área sembrada de aguacate Hass en los principales departamentos

productores es de aproximadamente 14.000 hectáreas, ubicadas en el Eje

Cafetero, Tolima, Antioquia y Valle del Cauca. En el año 2017, se exportaron

30.341 toneladas de aguacate Hass con destino a diferentes países del mundo,

entre los que se destaca la primera exportación al mercado estadounidense.

Tecnológico:

Entre 176 países, Colombia mantuvo el puesto 84 en cuanto a acceso,

uso y habilidades en las TIC.

No obstante, los colombianos empiezan a ver la tecnología como un

medio para hacer compras, vender, exportar e importar y todo vía electrónico
 13

“Según un informe del el Observatorio eCommerce, los consumidores prefieren

utilizar más las tarjetas de crédito para compras a través comercio electrónico.”

El sector financiero representó la mayoría de las transacciones (17%), le

siguen Comercio (15%), Gobierno (13%), Tecnología y Comunicaciones (11%),

Entretenimiento (9%) y Transporte (9%).

La tecnología hace parte de nuestro diario vivir y para este tipo de

trabajos contar con lo más nuevo y novedoso en cuanto a comunicación sin

duda hace nuestro trabajo más sencillo y la manera de comunicarnos más

eficiente.

Sociocultural:

Colombia es un país importante en el contexto global por su dotación de

factores (posición geoestratégica, territorio, tamaño poblacional, biodiversidad,

calidad de su talento humano). Comparado con otros países de América Latina,

su trayectoria

Estratégica a lo largo del siglo XX mostró progreso socioeconómico y

desarrollo institucional. Los indicadores de necesidades básicas insatisfechas

mejoraron hasta bien entrados los años noventa, si bien este proceso de

desarrollo surgía en medio de graves problemas sociales como la violencia, el

narcotráfico y la exclusión social.

 14

En forma paralela al fuerte cambio del entorno internacional, el país

comenzó a transformarse en forma acelerada.

En los últimos quince años Colombia ha pasado de un lento ritmo de

cambio de baja complejidad a un cambio acelerado muy complejo. Las reformas

impulsadas desde principios de los años noventa intentaron un ajuste estructural

de la economía y un proceso de reforma del Estado con miras a adecuar las

instituciones a la nueva Constitución de 1991 y crear un nuevo marco de

políticas públicas. De esta forma se generó un cambio institucional de gran

magnitud pero sus resultados demuestran un proceso de crecimiento económico

limitado, un alto desempleo, un amenazante déficit fiscal del Estado y un

incremento sustantivo de las brechas social.

Ecológicos:

En Colombia, por otra parte, es positivo ver que el gobierno del presidente

Juan Manuel Santos continuó su programa de crear y ampliar las áreas

protegidas de Colombia; de cumplir con sus propósitos pasará a la historia como

uno de los mandatarios campeones en creación de parques nacionales

naturales. Hay que recordar que estos constituyen la política ambiental de

estado más exitosa de la historia de Colombia.

 15

Al mismo tiempo, el Ideam señaló, en el Mapa de los Ecosistemas de

Colombia, que en los dos últimos años se han transformado negativamente

(deterioro o destrucción) más de 1’400.000 hectáreas de ecosistemas naturales.

De continuar esta tendencia, en 18 años se arruinaría la mitad de la riqueza

natural del país, es decir, aquella parte de los ecosistemas que hoy se

encuentran en buen estado de conservación. Esto es muy negativo.

Durante este año hemos tenido varias pruebas de la gravedad de lo que

está sucediendo en el planeta y en Colombia. El Instituto de Hidrología,

Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) ya encontró que la vulnerabilidad

de nuestro país al cambio climático es muy alta. Esto se debe en gran parte a la

complejidad de nuestros ecosistemas y al deterioro actual de la región del Caribe

y de la Andina.

Los procesos más graves están sucediendo en La Guajira y en la costa

del Pacífico, pero tenemos también síntomas en la cordillera como en el caso de

Manizales y Mocoa. Sin embargo, no estamos considerando integralmente los

problemas, nos olvidamos de la geografía y de la historia y procedemos como si

nuestros ecosistemas no constituyeran el conjunto más complejo del planeta.

Geográficos:

El territorio que comprende la República de Colombia está situado en la

esquina noroccidental de América del Sur y tiene un área continental de

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1.141.748 km² más un área marítima de 928.660 km². Colombia es el vigésimo

sexto país más grande del mundo y el cuarto en Sudamérica, después de Brasil,

Argentina y Perú.1 El país tiene soberanía en el Mar Caribe, el Océano Pacífico,

la Selva amazónica, la cuenca del Orinoco y los Andes. Colombia se divide

administrativamente en departamentos, municipios, territorios indígenas,

regiones y provincias.

La posición geográfica estratégica de Colombia es una de las ventajas

para incursionar en el mercado exportador del aguacate hass.

 17

Capítulo 4

Macro entorno del país a exportar

Económico:

Todos los caminos están conduciendo a que esta fruta será uno de las

fundamentales en las exportaciones; ya se envía a EE.UU., mientras que Japón

abriría su mercado.

“La apertura del mercado de Estados Unidos para el aguacate hass

representa el mayor logro de admisibilidad de este gobierno para el sector agro

por el nivel de exigencia sanitaria y el tamaño del mercado”, afirmó, por su parte,

el Ministerio de Agricultura. Este producto colombiano llega ya de forma masiva

al mercado europeo. De hecho, a agosto, las exportaciones de aguacate hass

sumaron US$32,03 millones, un aumento del 52,2 % frente a igual periodo del

año pasado, y el principal destino es la Unión Europea. Al cierre del año pasado,

los mayores mercados fueron Países Bajos, Reino Unido y España.

Legal:
 18

Para lograr la exportación de frutas frescas hacia los países dela unión

europea se deben cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:

- Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en en la

ley general de alimentos de la UE, asi como los relacionados con el principio de

trazabilidad.

- Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de

todas y cada una de las fases de la cadena de producción y la implementación

general de los procedimientos que tienen como base los principios HACCP.

- Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos de

pesticidas y contaminantes, contaminación microbiológica y radioactiva.

- Normas de calidad para la comercialización de frutas.

- Consideraciones especiales para los productos orgánicos.

Como empresa cumplimos con las normas establecidas por la ley para

poder ofrecer un servicio de calidad y confiable a nuestros clientes, si por

ejemplo tenemos clientes en argentina o chile nos adaptamos al marco legal

para poder operar de manera legal y ser reconocidos como una compañía

segura y seria.
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Nuestra compañía cumple con todos los requisitos que exige la ley

estadounidense y demás países importadores del producto aguacate hass.

Político:

Colombia cuenta con relaciones políticas estables con todos los países,

más cercanamente con Estados Unidos y a la Unión Europea, debe tener

cuidado de no excluir las buenas relaciones con China, Rusia o Irán.

La política de nuestro país nos permite exportar este tipo de alimento y

como empresa nos acomodamos a la ideología y política de cada uno de los

países donde prestamos nuestros servicios.

Demográfico:

La mayor parte de la producción en Colombia es transportada a los

grandes centros urbanos como Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena, Cúcuta,

Bucaramanga y Bogotá, en camiones a granel, sin ningún tipo de

acondicionamiento, lo cual, por su corto periodo de vida, origina grandes

pérdidas. Existen algunos casos muy aislados de exportación desde el

 20

departamento de Bolívar, de aguacate pequeño de 200 g hacia los Estados

Unidos y las Islas del Caribe.

El aguacate Hass es uno de los siete productos priorizados (con la piña,

el mango, la fresa y la papaya entre las frutas y el ají y la cebolla de bulbo entre

las hortalizas) por parte del Programa de Transformación Productiva (PTP) del

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, para mejorar la productividad y

competitividad del sector hortofrutícola colombiano gracias a ventajas como su

producción durante todo el año y a las oportunidades existentes en los mercados

de Estados Unidos, Europa y Asia.

Tecnología:

El cultivo de aguacate demanda un alto nivel tecnológico generalmente

enfocado al manejo fitosanitario, que representa un porcentaje muy significativo

de los costos de producción lo cual es importante para los países importadores

del aguacate como por ejemplo la Unión Europea y Estados Unidos.

Operativamente somos una compañía que está al alcance, dando solo un

clic podemos ayudarlo desde la distancia con sus finanzas y dándole la

información de manera segura y rápida. Contamos con sistemas contables

actualizados y métodos de comunicación diversos para estar conectados con

todos nuestros clientes al mismo tiempo sin descuidar a ninguno.

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Sociocultural:

En el entorno sociocultural podemos acoplarnos al ritmo de trabajo que

tengan cada uno de nuestros clientes a su forma de trabajar y horarios.

Ecológico:

Con el entorno del mundo globalizado el cultivo de aguacate hass se

realiza con todos los estándares de calidad y al abrirse un mercado de

alimentación saludable busca que el producto exportable cuente con procesos

de elaboración, comercialización, distribución, etc en pro del medio ambiente.

Estamos comprometidos con el medio ambiente y uno de nuestros

principios es contribuir en la plantación continua para el mejoramiento del

oxígeno para así ayudar al medio ambiente.

Geográfico:

El panorama general de las exportaciones del aguacate hass en el mundo

esta definido por los principales países importadores como son: Israel, Estados

Unidos, Francia junto al resto de la unión europea.

 22

Capítulo 5

Matriz DOFA producto a exportar

Una vez analizadas las diferentes variables establecidas en los capítulos

anteriores, la información nos arroja el siguiente resultado en el diligenciamiento

de la matriz DOFA:
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Manejo de las leyes nacionales e internacionales

D
Fallas en el Transporte
Acogerse a la ley o politica del pais a exportar

Plan Operativo de Trabajo

Falla en el Transporte o daño del producto

Llegar a diferentes paises

O
Abrir contratos con multiples clientes
Siempre estar mejorando la calidad del Producto

Trabajar con el producto en excelente condición

Extenderse y demostrar que se abrir mercado internacional
Exportar el servicio

F
Es un producto con buena salida comercial

Manejo excelente del producto

Motivación de los empleados al ser un buen entorno laboral

Cubrir la demanda internacional

Millonarias multas por X o Y motivo

A
Retiro de algun cliente
Daño del producto en el tiempo de entrega
Comportamiento del Dólar o Euro
Economia de la empresa

Capítulo 6

Conclusiones

- Se puede evidenciar el trabajo colaborativo entre las integrantes del

grupo cubriendo todos los campos del producto exportable escogido para

desarrollar la presente evidencia.

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- El aguacate hass es un producto 100% exportable y se postula como

uno de los productos de mayor productividad y exportación en Colombia.

- La producción de aguacate hass y la calidad del mismo ha abierto

mercados de comercialización a nivel internacional a corto plazo, que para otros

países ha tomado años consolidar.

- Es importante conocer el entorno interno y externo, para que se pueda

desarrollar un análisis DOFA que cumpla con todos los criterios para así

determinar la oferta exportable más conveniente para cualquier empresa.

Capítulo 7

Webgrafía

1. https://es.wikipedia.org/wiki/Aguacate_Hass

2. http://www.frutaselporton.es/apps/wa1/Frutas.html
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3. www.dinero.com/edicion-impresa/informe-especial/articulo/panorama-de-

la-economia-2018/253345

4. http://www.eltiempo.com/elecciones-colombia-2018/jurados-y-

votantes/2018-un-ano-de-elecciones-claves-en-colombia-166618

5. https://www.oas.org/dil/esp/Presentacion%20del%20Sistema%20Juridico

%20Colombia.pdf

6. https://www.datosmacro.com/demografia/poblacion/colombia

7. http://www.dinero.com/edicion-impresa/pais/articulo/implicaciones-del-

crecimiento-poblacional-de-colombia-en-los-ultimos-anos/250398

8. https://www.elespectador.com/economia/como-va-colombia-en-desarrollo-

tecnologico-articulo-725235

9. https://sites.google.com/site/regionameriricat/colombia/entorno-socio-

cultural

10. http://www.eltiempo.com/vida/medio-ambiente/hechos-mas-importantes-

del-2017-para-el-medio-ambiente-en-colombia-y-el-mundo-164628

11. https://es.wikipedia.org/wiki/Geograf%C3%ADa_de_Colombia

12. http://www.dinero.com/edicion-impresa/informe-

especial/articulo/aguacate-exportacion-y-mercado-en-colombia/243434

13. https://es.slideshare.net/AGROPROGRESOSAS/proceso-de-exportacion-

de-aguacate-hass

14. https://www.ica.gov.co/Noticias/Agricola/Productores-de-aguacate-Hass-

deben-registrar-los-p.aspx
 26

15. https://www.ptp.com.co/documentos/Entrevista%20a%20Jackeline%20Bo

hmer%20por%20el%20PTP.pdf

16. https://www.elespectador.com/economia/salio-primera-exportacion-de-

aguacate-hass-hacia-estados-unidos-articulo-721158