COMPOSICIÓN DE LA

GAMA
Fiabilidad, seguridad, funcionalidad, fácil
limpieza y resistencia hacen estos aparatos
ideales para la cocción de carnes, pescados,
verduras, pasta etc. y para la cocción de
todo tipo de líquidos o alimentos densos
(caldos, leche, sopas, pudins etc.). Menores
operaciones de descarga gracias al
dispositivo automático de inclinación, de
acuerdo a las estrictas normas de seguridad.
Los modelos aquí detallados son marmitas
basculantes eléctricas con capacidad de 50
a 300 litros con control electromecánico y
agitador con velocidad variable.

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MARMITAS ELÉCTRICAS ZANUSSI PROF E SSIONA L

CARACTERÍSTICAS � Llenado manual de agua. � Protección al agua IPX5 .

CONSTRUCTIVAS Y � Tapa dotada con una nueva rejilla que � Cuba aislada para tener la temperatura
FUNCIONALES permite el cargado de alimentos, exterior por debajo de 40°C.
condimentación y comprobación durante la
� Construcción en acero inoxidable AISI cocción y la mezcla. � Elementos calefactores eléctricos
304. posicionados en el agua con revestimiento
� Mezclador con velocidad variable (hasta para evitar pérdidas de calor.
� Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 100 rpm). Tres programas de mezcla para
con esquinas internas radiadas. mezclar alimentos compactos. � Amplitud de diámetro y poca profundidad
de la cuba garantiza un mejor manejo del
� Sistema de calentamiento indirecto � Inclinación de eje localizado en el centro alimento.
utilizando vapor saturado generado a la de la cuba permitiendo así el llenado de
temperatura de 108 ºC en el revestimiento. recipientes altos.
Adecuado para las cocciones de alimentos
delicados. DATOS TÉCNICOS
CARACTERÍSTICAS MODELOS
� Tapa pivotante fija en acero inoxidable PE050T PE100T PE150T PE200T PE300T
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AISI 304.
Dimensiones externas - mm
anchura 985 1160 1300 1345 1490
� Control electrónico con posibilidad de profundidad 818 906 906 906 960
memorizar 50 programas. altura 900 900 900 900 900
Capacidad - l 50 100 150 200 300
Potencia - KW
� Gran display de uso sencillo y control potencia eléctrica 16 24 31.5 40 52.2
completo sobre tiempo de comienzo, tiempo Temperatura - min/max - °C 30, 121 30, 121 30, 121 30, 121 30, 121
y temperatura de cocción, llenado de agua y Mecanismo basculación Automático Automático Automático Automático Automático
velocidad de mezcla. Soporte Frontal Frontal Frontal Frontal Frontal
Peso neto - kg. 182 253 302 351 421
suministro voltaje 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50
� Inclinación motorizada.
ACCESORIOS EN DOTACIÓN
� Sin sobrepasar las temperaturas de Agitador con espátulas para Variomix 50l 1
Agitador con espátulas Variomix 100lt 1
cocción gracias al display digital y al Agitador con espátulas Variomix 150lt 1
mensaje-error. Agitador con espátulas Variomix 200lt 1
Agitador con espátulas Variomix 300lt 1
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� Gracias a su forma ergonómica, la cuba � Válvula que permite el escape de aire del
se utiliza incluso para pequeñas cantidades revestimiento.
de comida.
� Cuba inclinable por encima de 90º.
� Válvula de seguridad que controla la
presión de vapor dentro del revestimiento � Todos los aparatos aprobados y
(presión max. 0,5 bar). marcados H.

� Un termostato de seguridad controla el � 98% reciclable.

nivel de agua.
� Embalaje libre de CFC.
� El aislamiento de la cuba permite una
gran reducción del consumo de energía y
baja temperatura ambiente.
MODELOS DE ACCESORIOS
ACCESORIOS MODELOS
PE050T PE100T PE150T PE200T PE300T
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ACCESORIO FIJO 150-300 928030 928030 928030
ACCESORIO FIJO 50-100 928029 928029
AGITADOR PARA VARIOMIX 100 LT 928062
AGITADOR PARA VARIOMIX 150 LT 928063
AGITADOR PARA VARIOMIX 200 LT 928064
AGITADOR PARA VARIOMIX 300 LT 928065
AGITADOR PARA VARIOMIX 50 LT 928061
COLADOR 100 928025
COLADOR 150 928026
COLADOR 200 928027
COLADOR 300 928028
COLADOR 50 928024
COLUM.IZDA INC.COJINETE,PLATO 928023 928023 928023 928023 928023
COLUM.DCHA
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA DCHA 928036 928036 928036
150-300
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA DCHA 928035 928035
50-100
ESTRUCTURA CIERRE COLUMNA 928034 928034 928034 928034 928034
IZDA(FIJACIÓN)
ESTRUCTURA FUNDACIÓN COLUM.DCHA 928033 928033 928033
150-300
ESTRUCTURA FUNDACIÓN COLUM.DCHA 928032 928032
50-100
ESTRUCTURA FUNDACIÓN COLUM.IZDA 928031 928031 928031 928031 928031
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA 928038
VARIOMIX 100L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA 928039
VARIOMIX 150L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA 928040
VARIOMIX 200L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA 928041
VARIOMIX 300L
HERRAMIENTAS LIMPIEZA PARA 928037
VARIOMIX 50LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX 928072
100 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX 928073
150 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX 928074
200 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX 928075
300 LT
HERRAMIENTAS PARA BATIR VARIOMIX 928071
50 LT
KIT ESPÁTULAS P/AGITADOR VARIOMIX 928057
100LT
KIT ESPÁTULAS P/AGITADOR VARIOMIX 928058
150LT
KIT ESPÁTULAS P/AGITADOR VARIOMIX 928059
200LT
KIT ESPÁTULAS P/AGITADOR VARIOMIX 928060
300LT
KIT ESPÁTULAS PARA AGITADOR 928056
VARIOMIX 50L
PORTATORNILLO P/HERRAM.LIMPIEZA
VARIOMIX
928066 928066 928066 928066 928066 ZANUSSI
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LEYENDA
PE050T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"

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LEYENDA
PE100T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"

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LEYENDA
PE150T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"

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LEYENDA
PE200T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"

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LEYENDA
PE300T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"

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