Gogosi berlineze

Gogosi berlineze

Dificultate

mediu

Cantitate

1 kilogram (20 bucati)

Timp de preparare

90 min

Timp total de pregatire

60 min

Nota

5 (43 voturi)

Eu zic ca sunt gogosile perfecte, ideale - pufoase, moi, fragede - un turist care merge prin Germania sigur
aude si vede aceste gogosi la orice pas, deci pe cuvant - chiar isi merita succesul! Mai bune nu am
mancat, sunt relativ simplu de preparat - urmati pasii reteti si sigur veti avea un succes mare cu ele.

Remarca: In reteta scrie ca se fac 20 de gogosi, dupa mine au iesit cam maricele, data viitoare as face 30 -
deci vedeti si voi, daca vreti mai mari faceti 20, daca mai mici -30.

ingrediente

Lapte

270 ml

Zahar

60 g

Drojdie proaspata

25 g

●
Galbenusuri de ou

2 buc

Coniac/brendy

1 linguri

optional

Esenta de vanilie

1 buc

Sare

0.25 lingurite

Unt

45 g

unt moale la temperatura camerei

Faina alba calitate superioara

500 g

Ulei de floarea soarelui

1l

pentru prajit

Zahar pudra

2 linguri

plus daca vreti cu ceva sa le umpleti - gem, etc.

pasi de urmat

Pas 1
Gogosi berlineze - Pas 1

Laptele cald se amesteca cu zaharul si drojdia.

Pas 2

Gogosi berlineze - Pas 2

Apoi se adauga galbenusurile, coniacul, vanilia si sarea -amestecati bine totul cu un tel.

Pas 3

Gogosi berlineze - Pas 3

Adaugati untul, putin il agitati si desfaceti.

Pas 4

Gogosi berlineze - Pas 4

Si ultima este faina - amestecati bine aluatul cu un tel sau lingura.

Pas 5

Gogosi berlineze - Pas 5

Aluatul astfel format il treceti pe masa pudrata cu faina si il framantati putin pana se uniformizeaza.