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DETERMINACION DE MATERIA ORGANICA EN UNA MUESTRA DE SUELO.

Jose Luis Pérez, Ing. Sonia Astudillo


Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Químicas, Carrera de Ingeniería Química
Asignatura: Análisis Aplicado II, Cuenca – Ecuador, Informe N° 1, Fecha de entrega: 23-11-2016

Tabla 1: Equipos, Instrumentos y materiales.


1.-Presentación de la práctica
Materia Orgánica
Balanza analítica
En el presente informe se analizará el contenido
de materia orgánica de una muestra de suelo, es Vasos de precipitación
decir la determinación del % de compuestos de Espátula
origen biológico que presenta el mismo. El Piceta
método de análisis consiste o involucra la Pipetas volumétricas
conversión de todas las formas de carbono, Varilla
presentes en el suelo, en dióxido de carbono para Balones de aforo
su posterior cuantificación por métodos Soporte universal
gravimétricos. Los métodos utilizados son: el de Bureta
Walkley y el del peróxido de hidrogeno. Tamiz malla N° 40
Estufa
La materia orgánica en un suelo es muy Muestra de suelo
importante ya que influye en muchas de sus
propiedades como: Color, plasticidad, regula el Tabla 2: Reactivos
pH, protege al suelo contra la erosión y
Reactivos
contaminación, entre otros.
K2Cr2O7 1N
H2SO4 concentrado
2. Requisitos, precauciones y evaluación Ag2SO4 al 2.5%
NaF al 2%
Requisitos Ácido fosfórico concentrado
La materia orgánica del suelo.(Pascual & Indicador di-fenilamina
Vanegas, 2010) Sulfato ferroso amónico 0.1N
Agua destilada
Precauciones Peróxido de hidrogeno
Manejar los reactivos bajo la campana y el
material de vidrio.
5. Exposición/Marco teórico
Evaluaciones
Materia orgánica, composición y métodos de Materia orgánica del suelo: Se la conoce como
determinación. un continuo de compuestos heterogéneos con
base de carbono, que están formados por la
acumulación de materiales de origen animal y
3. Objetivo: vegetal parcial o completamente descompuestos
Determinar el contenido de materia en continuo estado de descomposición, de
orgánica en el suelo sustancias sintetizadas microbiológicamente y/o
químicamente, del conjunto de microorganismos
4. Equipos, instrumentos y reactivos vivos y muertos y de animales pequeños que aún
faltan descomponer.

Inmediatamente después de la caída de los


materiales al suelo y muchas veces antes,

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comienza un rápido proceso de transformación mezclada con la parte inorgánica del suelo. Para
por parte de los macro y microorganismos que demostrar la existencia de materia orgánica en
utilizan los residuos orgánicos como fuente de un suelo se utiliza el agua oxigenada (H2O2),
energía. El proceso de descomposición está que al atacar a la materia orgánica se
acompañado de la liberación de CO2 y de los descompone en agua normal y libera oxígeno. Se
nutrimentos contenidos en los residuos observa un desprendimiento de gases, tanto
orgánicos. mayor cuanta más materia orgánica exista en la
muestra.
Del 75 – 90 % de los restos orgánicos están
constituidos por agua. Una fracción pequeña de Determinación de la materia orgánica: Método
MOS está constituida por carbohidratos, de Walkley
aminoácidos, ácidos alifáticos, proteínas, grasas,
etc., y en su mayor parte están formadas por las Este método ataca el C proveniente dela Materia
llamadas sustancias húmicas, que son una serie orgánica, el mismo que se basa en la oxidación
de compuestos de alto peso molecular. Es fuente de C a CO2. Se usa un agente fuertemente
importante de micro y macro nutrientes oxidante que es el K2Cr2O7 en medio ácido.
especialmente N, P, Y S. (Meléndez & Soto, El exceso de K2Cr2O7 se lo cuantifica mediante
2003) titulación con el sulfato ferroso amónico (sal de
Mohr) que es el agente reductor. Se da una
Importancia de la materia orgánica en el reacción de óxido-reducción.
suelo.
Reacciones (Fundamento):
-Disminuye la densidad aparente del suelo,
contribuye a la estabilidad de los agregados,
mejora la tasa de infiltración y la capacidad de 3𝐶𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑜𝑟𝑔á𝑛𝑖𝑐𝑎 + 2𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂7 + 8𝐻2 𝑆𝑂4
retención de agua en suelos arcillosos. 2𝐾2 𝑆𝑂4 + 2𝐶𝑟2 (𝑆𝑂4 )3 + 3𝐶𝑂2
-Aumenta la capacidad de aireación en suelos + 8𝐻2 𝑂
arenosos.
-La materia orgánica mantiene las temperaturas
constantes en el tiempo, reduciéndose las 6𝐹𝑒(𝑁𝐻4 )(𝑆𝑂4 )2 + 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂7 + 7𝐻2 𝑆𝑂4
oscilaciones térmicas. Al tener un color más 𝐾2 𝑆𝑂4 + 𝐶𝑟2 (𝑆𝑂4 )3
oscuro que el suelo mineral disminuye la + 6(𝑁𝐻4 )2 𝑆𝑂4 + 3𝐹𝑒2 (𝑆𝑂4 )3
radiación reflejada, calentándose más. + 7𝐻2 𝑂
-Mejora de la disponibilidad de micronutrientes
(principalmente hierro, manganeso, zinc y
cobre) para las plantas, así como en la reducción 6. Procedimiento
de los efectos tóxicos de los cationes libres.
-Sirve de fuente de energía para los 6.1. Método Walkley
microorganismos del suelo. Favorece la
presencia de lombrices que contribuyen a  El suelo debe haber pasado tamiz N° 40
estructurar el suelo. (Inforganic, 2004) de 0.5 um de abertura.
 Pesar entre 0.5-2g de suelo dependiendo
Determinación de la materia orgánica: del calor del mismo (si es negro pesamos
Método de agua oxigenada 0.5g y si es claro 2g).
 Adicionar 10cm3 de K2Cr2O7 1N y
La materia orgánica del suelo procede de los 20cm3 de H2SO4 concentrado (añadir
seres vivos que habitan en él, fundamentalmente lentamente bajo la campana).
de los vegetales. Parte de ella aún conserva su  Si la muestra contiene cloruros es
estructura, pero la mayoría está descompuesta y necesario eliminarlos para lo cual se
sus restos no se reconocen, estando más o menos

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recomienda adicionar una solución de 7.- DATOS YCÁLCULOS
Ag2SO4 al 2.5%.
 Dejamos reposar 30 minutos para que se 7.1 Datos
dé la reacción.
 Una vez fría la muestra se le afora a Tabla 3: Datos (método de Walkley)
100cm3 con agua destilada para que sea
Método de Walkley
más visible el viraje.
 Esperamos a que sedimente y del Peso (suelo) 2,0357 g
sobrenadante tomamos una alícuota de Volumen de titulación 1 3,2 ml
10cm3 y le añadimos 1ml de Fluoruro de Volumen de titulación 2 3,6 ml
Sodio al 2% y 1ml de ácido fosfórico Volumen de T. del blanco 5,6 ml
concentrado. N sulfato ferroso amponico 0,1 N
 Se adiciona 2 gotas de indicador Di- mEq del carbono 0,003
fenilamina y se titula con el sulfato
ferroso amónico 0.1N hasta que la Tabla 4: Datos (método de la materia orgánica)
solución pase de color azulado a verde
brillante. Método del agua oxigenada
 Es necesario realizar un blanco con el Peso del suelo (P) 5,027 g
mismo procedimiento sin añadir Peso del papel filtro (P1) 1,4367 g
muestra. Peso de la cápsula (P2) 143,428 g
Papel filtro + sólido 4,8924
6.2. Método del peróxido de hidrogeno P + P1 + P2 (después del
lavado) 149,0132 g
Si el suelo tiene carbonatos primero se debe
adicionar HCl o Á. acético de 1-2cm3 con la
7.2 Cálculos
finalidad de eliminar los CO3 =. Terminando la
efervescencia adicionar el H2O2.
7.2.1. Método de Walkley
 Dependiendo del color del suelo pesar de % Carbono oxidado
2-5 g de muestra para esta determinación 100
el suelo debe estar seco y tamizado por la %𝐶𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑑𝑜 = (𝑉𝐵 − 𝑉𝑀 )0.1 ∗ 𝑚𝑒𝑞 𝐶 ∗
malla N° 40 que es igual a 0.05 mm de 10
100 100
apertura. ∗ ∗
 Adicionar 5 cm3 de H2O2 al 30% 77 𝑃𝑀
calentar hasta que ya no haya Muestra 1
efervescencia.
 Sino adicionar 5 cm3 y repetimos el %𝐶𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑑𝑜 = (5,6𝑚𝑙 − 3,2𝑚𝑙)0.1 ∗ 0,003
procedimiento hasta que la efervescencia 100 100 100
haya cesado. ∗ ∗ ∗
10 77 2,0357𝑔
 Se coloca en la estufa a 110 ᵒC y se deja
durante 2 a 3 horas.
%𝑪𝒙𝒊𝒅𝒂𝒅𝒐 = 𝟎. 𝟒𝟓𝟗%
 Se saca y se la coloca en el desecador y
se pesa.
Muestra 2
 Por diferencia se obtiene la cantidad de
materia orgánica.
%𝐶𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑑𝑜 = (5.6𝑚𝑙 − 3,6𝑚𝑙)0.1 ∗ 0,003
100 100 100
∗ ∗ ∗
10 77 2,0357𝑔

%𝑪𝒐𝒓𝒈á𝒏𝒊𝒄𝒐 = 𝟎. 𝟑𝟖𝟐𝟕𝟕𝟖%

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8. RESULTADOS
%𝑪𝒐𝒙𝒊𝒅𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 = 𝟎, 𝟒𝟐𝟎𝟖𝟖𝟗 %
En los siguientes cuadros se observan los
% Materia Orgánica resultados obtenidos del % de materia orgánica
tanto para el método de Walkley como para el
100 método del agua oxigenada.
%𝑀.𝑂𝑟𝑔á𝑛𝑖𝑐𝑎 = (𝑉𝐵 − 𝑉𝑀 )0.1 ∗ 𝑚𝑒𝑞 𝐶 ∗
10
100 100 100 Tabla 5: Resultados (método de Walkley)
∗ ∗ ∗
77 𝑃𝑀 58
Método de
Walkley Muestra 1 Muestra2 Promedio
Muestra 1 % C. Oxidado 0,459 0,382778 0,420889
% M. orgánica 0,79195 0,65996 0,725956
%𝑀.𝑂𝑟𝑔á𝑛𝑖𝑐𝑎 = (5,6𝑚𝑙 − 3,2𝑚𝑙)0.1 ∗ 0,003
100 100 100 100
∗ ∗ ∗ ∗ Tabla 6: Resultados (método del agua oxigenada)
10 77 2,0357𝑔 58
Método del agua oxigenada
%𝑴.𝑶𝒓𝒈á𝒏𝒊𝒄𝒂 = 𝟎. 𝟕𝟗𝟏𝟗𝟓 % % M. Orgánica 3,694 %

Muestra 2
9. CONCLUSIONES Y DISCUSIONES
%𝑀.𝑂𝑟𝑔á𝑛𝑖𝑐𝑎 = (5,6𝑚𝑙 − 3,6𝑚𝑙)0.1 ∗ 0,003
100 100 100 100
∗ ∗ ∗ ∗ Discusiones:
10 77 2,0357𝑔 58
Si analizamos los métodos obtenidos por los dos
%𝑴.𝑶𝒓𝒈á𝒏𝒊𝒄𝒂 = 𝟎. 𝟕𝟗𝟏𝟗𝟓 % métodos se observan variaciones considerables.
Cabe mencionar que, a lo largo del análisis, se
%𝑪𝒐𝒙𝒊𝒅𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 = 𝟎, 𝟔𝟓𝟗𝟗𝟔 % tuvo muchos problemas en la preparación de los
reactivos para la determinación por el método de
%𝑴.𝑶𝒓𝒈á𝒏𝒊𝒄𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 = 𝟎, 𝟕𝟐𝟓𝟗𝟓𝟔 % Walkey, especialmente con el sulfato ferroso
amonio, ya que, al parecer dicho reactivo
7.2.2. Método del agua oxigenada presentaba algún tipo de contaminación por lo
que llevo a resultados erróneos. Por esa razón se
𝑃. 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑃. 𝑠𝑢𝑒𝑙𝑜 𝑙𝑎𝑣𝑎𝑑𝑜 − 𝑃. 𝑠𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑏𝑙𝑒𝑠 considera que el método de walkley no dio
%𝑴. 𝑶 = × 100
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 resultados correctos, ya que como se puede
observar, en la titulación del blanco, el resultado
P. Total= 5,027 g no es el esperado, dicha titulación debería
presentar un volumen de viraje mucho más alto.
P. Suelo lavado= (P+P1+P2)-P2-P1
Conclusiones:
P. Suelo lavado=149,0132-143,4280-1,4367= 4,1485g Se obtuvo un contenido de materia orgánica de
0,725956 % por el método de Walkley, sin
P. Sales solubles= 149,0132—143,4280-4,8924= 0,6928g
embargo, este resultado se considera erróneo por
lo antes mencionado, por lo que se toma el valor
5,027 − 4,1485 − 0,6928
%𝑴. 𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒄𝒂 = × 100 obtenido por el método del agua oxigenada.
5,027

%𝑴. 𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒊𝒄𝒂 = 𝟑, 𝟔𝟗𝟒 %

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Entonces se llega a la conclusión de que el
contenido de materia orgánica de nuestra
muestra de suelo es de 3,694 % (ya que el
método del walkley lo consideramos erróneo).
Podemos decir entonces que nuestro suelo tiene
una cantidad media de materia orgánica,
pudiendo esto evidenciarse en el color claro del
suelo.

La materia orgánica, es un constituyente muy


importante en los suelos, ya que influye en
muchas características del mismo como: color,
plasticidad, contenido de nutrientes, capacidad
de retención de agua, etc. Por lo que resulta de
vital importancia su determinación y así verificar
si un suelo es apto o no para la agricultura.

10. RECOMENDACIONES:

Se produjo muchos inconvenientes al momento


de realizar la cuantificación de la materia
orgánica por el método de Walkley, por lo que
es muy importante preparar correctamente cada
uno de los reactivos utilizados en este método,
sobre todo lo que hace referencia a la
preparación del sulfato ferroso amónico.

11. BIBLIOGRAFIA.

Inforganic. (23 de Julio de 2004). La


importancia de la metria orgánica en el
suelo. Obtenido de
http://inforganic.com/node/497
Meléndez, G., & Soto, G. (03 de Marzo de
2003). Taller de abonos orgánicos.
Obtenido de
http://www.cia.ucr.ac.cr/pdf/Memorias/
Memoria%20Taller%20Abonos%20Org
%C3%A1nicos.pdf
Pascual, R., & Vanegas, S. (2010). Materia
orgánica del suelo, papel de los
microorganismos. Obtenido de
http://www.ugr.es/~cjl/MO%20en%20s
uelos.pdf

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