La ciencia de la microbiología 

Introducción 

La microbiología es el estudio de los microorganismos, que viven en forma de células aisladas o

grupos de célula también comprenden a los virus que son microscópicos pero no son celulares.

Los microorganismos influyen extensamente en la vida y constitución tanto físico como

químico, son los encargados de los siglos de los elementos químicos indispensables para la
vida como el carbono, nitrógeno, azufre, hidrogeno y oxigeno; los microorganismos realizan
más fotosíntesis que las plantas verdes.

Los seres humanos tienen una relación estrecha con los microorganismos, más del 90% de las
células del cuerpo corresponden a microbios.

Principios biológicos ilustrados por la microbiología

La diversidad biológica es más evidente en los microorganismos que en ninguna otra parte,
estas criaturas no se pueden ver a simple vista sin ayuda. Una hipótesis útil debe ofrecer una
base para hacer una generalización y la diversidad microbiana proporciona el terreno donde
siempre existe este reto.

La predicción es un producto creado por una mezcla de técnica y teoría. La química bioquímica,
biología molecular y genética proporcionan los recursos necesarios para el análisis de los
microorganismos.

Un biólogo describiría este intercambio como mutualismo y es algo que beneficia a todas las
partes que contribuyen ejemplo de mutualismo microbiano es el de los líquenes. Los líquenes
constan de un hongo más una alga (eucariota). El componente fototropico es el productor
principal mientras que el hongo proporciona sujeción y protección de los elementos. El
mutualismo también es denominado SIMBIOSIS que es una relación continua de distintos
organismos.

El termino mutualismo, simbiosis y parasitismo se relacionan con la ciencia de la ecología y los

principios de la biología ambiental. Los microorganismos son productos de la evolución que es
la consecuencia biológica de la selección natural.

Una división biológica importante separa las eucariotas, microorganismos que contienen
núcleo rodeado de una membrana de los procariotas, en los que el DNA no se separa del
citoplasma. Las eucariotas y procariotas son microrganismos que contienen todas las enzimas
necesarias para su multiplicación y producción de energía metabólica.

Virus 
Los virus carecen de muchos de los atributos de las células, incluida la capacidad de
multiplicarse. Los virus infectan cualquier célula incluidas las células microbianas, las
interacciones entre hospedador y virus tienden a ser altamente específicos y el espectro
biológico de los virus refleja la diversidad de células hospedadoras.

Una partícula viral consta de una molécula de ácido nucleico, ya sea DNA o RNA cubierta por
una capa proteínica o capside.

Las capside protege el ácido nucleico y facilita la fijación y penetración del virus en la célula
hospedadora en forma de DNA en el cromosoma del hospedador. La información genética del
virus sirve como base para la producción celular y liberación de copias del virus.

Algunos virus más pequeños necesitan la ayuda de otro virus en la célula hospedadora para su
multiplicación, la mayor parte de los virus puede infectar tipos específicos de células de una
sola especie de hospedador.

Algunas enfermedades transmisibles de las plantas son causadas por viroides, moléculas
pequeñas de RNA monocatenario y circular con enlaces covalentes estrechos y circular que
existen en forma de estructuras similares avarillas con numerosos pares de bases. Su tamaño
varia de 246 a 375 nucleótidos de longitud, la variedad extracelular del viroides es RNA
desnudo, carece de capside de cualquier tipo. La molécula de RNA no contiene genes que
codifiquen proteínas, el viroide depende de las funciones del hospedador para su
multiplicación.

Priones 

Los grandes descubridores han permitido la clasificación tanto molecular como genética del
microorganismo transmisible que causa la visna de las ovejas, enfermedad degenerativa del
sistema nervioso central de las ovejas, los esfuerzos por identificar otros componentes como
ácidos nucleicos no han tenido éxito. Con el fin de distinguir a este elemento de los virus y
viroides, se introdujo el termino prion para su naturaleza proteinacea e infecciosa.

La proteína prionica es codificada por el DNA cromosómico del hospedador, el único

componente conocido del prion es una y su forma anormal de esta proteína y está vinculada
con su potencia de transmisión. Existen enfermedades causadas por priones: el kuru, la
enfermedad de creutzdet-jacob, la enfermedad de gerstmann-straussler y el insomnio familiar
que afecta a los seres humanos.

La encelopatia espongiforme ovina, que es resultado de la ingestión de alimentos y harina de

huesos ha causado la muerte de más de 18 400 cabezas de ganado en Gran Bretaña, se
descubrió en el año 1985 que ha sido vinculado con la ingestión de carne de res por priones en
el reino unido y Francia. Las enfermedades por priones en los seres humanos son singulares
porque se manifiestan en forma de enfermedades esporádicas, genéticas e infecciosas.

Tipo Nombre Causa

Enfermedades por priones en seres humanos

Adquiridas - Variantes de Vinculada con la ingestión de

enfermedad de material infectada por priones.
creutzfeldt-Jacob

Esporádicas - Kuru
- Enfermedad yatrogena
Se desconoce el origen de la
de creutzfeldt- Jakob
infección.
- Enfermedad de
creutzfeldt-jakob

Familiares - Insomnio familiar mortal Vinculadas con mutaciones

especificas dentro del gen codifica
- Enfermedad de creutzfeldt-
al PrP.
Jakob

​ENFERMEDADES POR PRIONES EN ANIMALES

Ganado vacuno Encefalopatía espongiforme Contacto con carne y alimento de

bovina harina de hueso contaminado con
priones.

ovejas Visna de las ovejas Ingestión de material

contaminado con visna de las
ovejas.

Venados, alces Enfermedad por desgastes Ingestión de material

crónico contaminado con priones.

Mink Encefalopatía transmisible del Se desconoce la fuente de la

mink. infección
Procariotas 

Su tamaño es pequeño, casi siempre de un 1um de diámetro y la ausencia de una membrana

nuclear, el DNA de las bacterias es un círculo de longitud de 1mm, es el cromosoma
procariotico, la mayor parte de las células procariotas solo poseen un cromosoma. El DNA
cromosómico se debe doblar más de 1000 veces para estar dentro de la membrana celular
procariota.

La célula que contiene DNA se denomina nucleoide y se puede observar con un microscopio
electrónico u óptico después de obsometer a la célula a un tratamiento especial para poder
observarlo.

Diversidad procariotica 

El tamaño tan pequeño del cromosoma procariotico limita la cantidad de información genética
que puede contener. La información contiene el número de genes dentro de una célula
procariota varia de 468 en micoplasma genititalium a 7825 en stroptomices coelicolor de estos
muchos genes se dedican a funciones básicas como generación de energía, síntesis
macromolecular y multiplicación celular.

La gama de ambientes procariotas se ilustra al considerar estrategias utilizadas para generar

energía metabólica. La principal fuente de energía para la vida es la luz solar, algunas
procariotas como las bacterias purpuras convierten la energía luminosa en energía metabólica
sin producción de oxígeno.

Los microorganismos aerobios dependen de la respiración con oxígeno para obtener energía,
algunos microorganismos anaerobios utilizan aceptores y electrones distintos del oxígeno y la
respiración, la gran variedad química de sustratos potenciales para el crecimiento tanto
aerobio como anaerobio se refleja la diversidad de procariotas que se han adaptado a su
utilización.
Comunidades procarioticas 

Una estrategia útil de supervivencia es entrar en consorcios como organizaciones en las que las
características fisiológicas de los microorganismos contribuyen a la supervivencia del grupo, los
microorganismos dentro de una comunidad interrelacionadas desde el punto de físico se
derivan directamente a partir de una célula. La biología de esta comunidad difiere de una sola
célula, por ejemplo los polisacáridos, el gran número de células.

Muchas bacterias utilizan un mecanismo de comunicación intercelular llamado percepción de

quorum para regular la transcripción de los genes que participan de los diversos procesos
biológicos como bioluminiscencia. La percepción de quorum depende de la producción de una
o más moléculas llamadas autoinductores o feromonas que permiten a la bacteria vigilar su
propia densidad.

Una característica de las procariotas es su capacidad de intercambio de pequeños paquetes de

información genética esta información llevado en los plásmidos elementos genéticos peños y
especializados que se pueden multiplicar cuando dentro de una línea celularprocariotica. La
simbiosis o el parasitismo avanzado provocan la perdida de ciertas funciones que no permiten
el crecimiento del simbiante o parasito independientemente de su hospedador ejemplo: los
micoplasmas son parásitos procariotos que han perdido la capacidad para tomar una pared
celular, la mayor distribución de simbiontes bacterianas son los clorosplastos y las
mitocondrias, que son los organelos que liberan energía de las eucariotas.

Clasificación de lo procariotas 

El sistema de clasificación permite al científico elegir las características con los que se puede
categorizar con rapidez y precisión cualquier microrganismo nuevo. La categorización permite
pronosticar muchos rasgos adicionales que comparten otros miembros de la misma categoría.
El ámbito hospitalario:​ la clasificación permite conocer las relaciones existentes entre
diversos microrganismos y esta información tiene un gran valor práctico. Ejemplo un
microorganismo patógeno se podrá eliminar durante un tiempo relativamente largo si su
hábitat es ocupado por una variedad no patógena.

Es importante reconocer que cualquier característica procariota puede servir como criterio
potencial de clasificación pero no todos los criterios son tan efectivos para agrupar
microorganismos ejemplo: la posición de DNA constituye un criterio inútil para distinguir a los
microorganismos puesto que todas las células lo contienen.

Las esporas: s​ on criterios estructurales útiles para la clasificación puesto que solo subgrupos
bien clasificados de bacterias forman esporas. Algunos grupos de bacteria se pueden subdividir
con base en su potencial para fermentar ciertos carbohidratos. Estos criterios son poco
efectivos cuando se aplican a otros grupos bacterianos que carecen de potencial de
fermentación. Existe una forma bioquímica, ​la tinción de Gram, ​que constituye un criterio
efectivo de clasificación puesto que la respuesta al colorante refleja diferencias fundamentales
y complejas en la superficie celular bacteriana que divide mayor parte de las bacterias en dos
grupos principales. Gracias a la tecnología de DNA ahora es posible diseñar sondas de DNA
que permite identificar rápidamente microorganismos que poseen regiones genéticas
específicas con un ascendente común.

Bacterias y arqueo bacterias: subdivisiones principales dentro de las 

procariotas 

Un logro importante en la filogenia ha sido demostrar que las procariotas pertenecen a uno de
dos grupos principales. La mayor parte de la investigación se ha orientado hacia un grupo, las
bacterias y las arqueo bacterias, ha recibido menos tención hasta hace poco en parte a causa
de que muchos de sus representantes son difíciles de estudiar en el laboratorio ejemplo
algunas arqueo bacterianas mueren al contacto con oxígeno y otras crecen en una
temperatura que excede la del agua en ebullición. Antes de contar con indicios moleculares,
los principales subgrupos de arqueo bacterias parecían diferentes. Los metanos genas llevan a
acabo una respiración anaerobia que genera metano, las halófilas necesitan una concentración
muy elevada de sal para crecer y las termoacidofilas necesitan una temperatura elevada y gran
acidez

.  
Protista 
Los organelos adheridos a la membrana, los micro túbulos y los micro filamentos de las
eucariotas forman una estructura intracelular compleja distinta a la encontrada en la
procariotas. Los elementos para la motilidad de las células eucariotas son flagelos o cilios.

Las eucariotas forman un grupo parte por las organizaciones de su DNA celular en forma de
cromosomas separadas por un aparato mitótico distintivo duración la división celular.

La transferencia genética entre las eucariotas depende de la fusión de los gametos haploides
para formar una célula diploide que contiene un conjunto completo de genes derivados de
cada gameto. El ciclo vital de muchas eucariotas se lleva acabo por completo en estado
diploide, cualidad de la que carecen las procariotas.

Casi todas las especies eucariotas exitosas son aquellas en las que las células afines, miembro
de la misma especie, se pueden recombinar para formar decencia viable.
Las eucariotas microbianas son miembros de cuatro grupos principales:

❖ Algas
❖ Protozoarios
❖ Hongos
❖ Mohos

Algas:​ ​se refiere a los microorganismos que producen O2 como fruto a la fotosíntesis. Un
subgrupo importante de estos microorganismos, las bacterias verde-azules o cianobacterias,
son procariotas y ya no se llaman algas. Esta clasificación se reserva exclusivamente para los
organismos eucariotas fotosintéticos. Todas las algas contienen clorofila en la membrana
fotosintética de su cloroplasto subcelular, muchas especies de algas son unicelulares y otras
forman estructuras multicelulares muy grandes. Otras algas producen toxinas que son
venenosas para el ser humano y animales.

Cuando los seres humanos consumen mariscos presentan los síntomas de la intoxicación
paralitica por maricos e incluso puede morir.

Protozoarios​: ​son organismos protistas con las paredes celulares muchos aspectos
algunos representantes de las algas. Los antecesores de estos protozoarios fueron algas que se
tornaron heterótrofas, las necesidades alimentarias de estos microorganismos se satisfacen
con compuestos orgánicos.

Loa protozoarios flagelados surgieron las variedades ameboideas y ciliadas, se sabe que
algunas formas intermedias posees flagelos durante una fase de su ciclo vital y seudópodos.
Un grupo de protozoarios, los esporozoarios, son parásitos que casi siempre son inmóviles, la
mayor parte se reproduce sexual y asexual en generaciones alternas por medio de esporas.

Hongos​:​ son protistas no fotosintéticos que crecen en forma aglomeración de filamentos

ramificados y entrelazados conocidos como micelios, poseen paredes cruzadas, estas tienen
perforaciones que permiten el paso libre del núcleo y citoplasma. El microorganismo completo
es un cenocito confinado dentro de una serie de tubos ramificados. Estos tubos, elaborados a
base de polisacáridos como quitina, son homólogos con las paredes celulares. Los micelios se
denominan mohos, unas cuantas variedades, las levaduras, no forman micelios pero se
reconocen como hongos por la naturaleza de su reproducción sexual y la presencia de formas
de transmisión. .

Los hongos representan una rama evolutiva de los protozoarios, no tiene re4lacion con los
actinomicetos, que son bacterias con micelios a las que se parecen superficialmente. Las
subdivisiones principales de los hongos son:

❖ Chytridiomycota, zygomycota ( cigomicetos)

❖ Ascomycota( ascomicetos)
❖ Basidiomycota( basidiomicetos)
❖ Deuteromicetos(hongos imperfectos)
Mohos de fango​:​ se características por la presencia durante de una fase de un ciclo
vital, de una masa multinucleada ameboidea ciclo llamada sincicio. El sincicio de un moho de
fango es análogo al micelio de un hongo verdadero.

La reproducción de los hongos de fango a través de sincicios depende del reconocimiento

intracelular y la función de las células de la misma especie. Para comprender bien las
características de un microorganismo con los que ha evolucionado y apreciar el espectro de
respuestas fisiológicas que contribuyen a su supervivencia.