UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO

HIDROCARBUROS
ALIFÁTICOS
MATERIA : LABORATORIO DE QUIMICA
ORGANICA

NOMBRE : QUISPE GUACHALLA

RODOLFO SANTOS

FECHA : 18/03/10

LA PAZ - BOLIVIA
 LABORATORIO Nº1

HIDROCARBUROS ALIFATICOS
1.RESUMEN:

Los experimentos realizados en el laboratorio fueron de tres tipos .Primero la combustión

del de un alqueno para comprobar su composición alifática (n- hexano).
Luego se realizó un ensayo para la obtención de alqueno, y para comprobar su carácter se
lo hizo reaccionar con permanganato de potasio en medio acido básico y neutro además de
dicromato de potasio y agua de yodo observando las reacciones y anotando los resultados
cualitativos de los productos.
Por ultimo se realizo la obtención de acetato con carbonuro de calcio en medio acuoso con
grandes cantidades del producto gaseoso, para posteriormente hacerlo reaccionar con agua
de bromo (compuesto muy toxico el cual se lo obtuvo a intemperie para evitar su penetrante
olor ) .
El acetato obtenido fue sometido a la posterior reacción con permanganato de potasio en
medio acido , neutro y básico se anoto los resultados cualitativos de los productos.

2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL:

 Determinar las características de los hidrocarburos alifáticos saturados e insaturados

mediante la reacción y obtención de estos compuestos.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Hacer reaccionar mediante combustión los hidrocarburos saturados (alifáticos.

 Obtener un alqueno (etileno) para posteriormente hacerlo reaccionar con
permanganato de potasio.
 Obtener un alquino (acetato) para de igual modo hacerlo reaccionar con
permanganato de potasio.

3. MARCO TEORICO:

Las consecuencias de las propiedades únicas del carbono se ponen de manifiesto en el tipo
más sencillo de compuestos orgánicos, los hidrocarburos alifáticos o de cadena abierta.

ALCANOS:

El compuesto más sencillo de la serie de los alcanos es el metano, CH4. Los siguientes
miembros de la serie son: etano (C2H6), propano (C3H8) y butano (C4H10); la fórmula
general de cualquier miembro de esta familia es CnH2n+2. Para los compuestos que
contienen más de cuatro átomos de carbono, se usan los prefijos numéricos griegos y el
sufijo -ano: hexano, heptano, octano, y así sucesivamente.
Isómeros estructurales
Los isómeros son compuestos con composiciones químicas idénticas, pero que difieren en
la disposición de los átomos. Se clasifican en isómeros estructurales, en los que la
secuencia de los átomos es diferente, y esteroisómeros, en los cuales los átomos están
unidos en el mismo orden, pero con distinta orientación en el espacio. Existen tres tipos de
isómeros estructurales: de cadena, de posición y de función. Los isómeros de cadena, como
el pentano y el 2-metilbutano, presentan cadenas carbonadas con estructura diferente. Los
isómeros de posición, como el propanol y el 2-propanol, difieren en la posición que ocupa
un mismo grupo funcional a lo largo de la cadena carbonada. Los isómeros de función,
como el etanol y el dimetiléter, presentan distinto grupo funcional.

Sin embargo, los nombres butano, pentano..., no especifican la estructura molecular. Por
ejemplo, pueden escribirse dos fórmulas estructurales distintas para la fórmula molecular
C4H10. Los compuestos con la misma fórmula molecular pero distinta fórmula estructural se
llaman isómeros. En el caso del butano, los nombres usuales para los isómeros son el
butano normal y el metilpropano (antiguamente isobutano). La urea y el cianato de amonio
también son isómetros estructurales de fórmula molecular CH4 N2O.

La fórmula C8H18 tiene 18 isómeros y la C20H42 tiene 366.319 isómeros teóricos. Por este
motivo, cuando se descubren nuevos compuestos, los nombres poco sistemáticos o triviales
usados comúnmente deben ceder su puesto a nombres sistemáticos que puedan utilizarse en
todos los idiomas. La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) acordó en
1890 un sistema de nomenclatura, y lo ha revisado posteriormente en numerosas ocasiones
para incorporar nuevos descubrimientos
Molécula de metano
La molécula de metano consta de un átomo de carbono con cuatro átomos de hidrógeno
unidos a él. La forma general de la molécula es un tetraedro, una figura con cuatro caras
triangulares idénticas, con un átomo de hidrógeno en cada vértice y el átomo de carbono en
el centro

En el sistema de nomenclatura de la IUPAC, se numera la cadena más larga de átomos de

carbono de forma que los números de las cadenas laterales proporcionen la suma menor.
Las tres cadenas laterales del primer compuesto de la figura 4 están en los átomos de
carbono 2, 2 y 4; si la cadena se numera en sentido opuesto, las cadenas laterales estarían
en los átomos de carbono 2, 4 y 4. Por tanto, el nombre correcto es 2,2,4-trimetilpentano.

Entre los hidrocarburos existen también estructuras cíclicas o ciclos, por ejemplo, la de la
familia de los ciclanos o cicloalcanos; el ciclo menor contiene tres átomos de carbono. La
fórmula general de los cicloalcanos es CnH2n, y los nombres de la IUPAC son consistentes
con los de los alcanos.

ALQUENOS Y ALQUINOS:

Los alquenos son isómeros de los cicloalcanos y se representan por la fórmula general
CnH2n. Esta familia de hidrocarburos se caracteriza por contener uno o más dobles enlaces
entre los átomos de carbono. Por ejemplo, el propeno y el ciclopropano son isómeros, igual
que el 1,3-dimetilciclohexano y el 3,4-dimetil-2-hexeno. (La posición del doble enlace se
indica con ‘2-hexeno’.) Los dobles enlaces también pueden presentarse en los compuestos
cíclicos, por ejemplo, en el α-pineno, un componente de la trementina, y en la vitamina A.
Estructura del propeno
La molécula de propeno consta de tres átomos de carbono y seis de hidrógeno. Dos átomos
de carbono están unidos por un doble enlace, que hace que la molécula reaccione
fácilmente con otras sustancias. Las moléculas de propeno pueden también reaccionar entre
sí o polimerizarse para formar otras de polipropileno de longitudes variadas.

Se suelen utilizar notaciones simbólicas para escribir las fórmulas estructurales de los
compuestos orgánicos cíclicos. Los vértices de los ángulos de esas fórmulas representan
átomos de carbono. Se sobreentiende que cada átomo de carbono está unido a 2, 1 o ningún
átomo de hidrógeno, dependiendo de si tiene 2, 3 o 4 enlaces, respectivamente, con otros
átomos (normalmente de carbono). Como ejemplo, ver en la figura 8 la fórmula estructural
completa del α-pineno.

Los alquinos o acetilenos, la tercera familia más importante de los hidrocarburos alifáticos,
tienen la fórmula general CnH2n-2, y contienen aún menos átomos de hidrógeno que los
alcanos o los alquenos. El acetileno, HCCH, que es el ejemplo más común, se denomina
etino en el sistema de la IUPAC. Véase también Nomenclatura química.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

ALCANOS:

REACCION DE COMBUSTION:

Para las pruebas de reacción química con alcanos se uso n-hexano colocado en un vidrio de
reloj y realizando la combustión en la campana del laboratorio.

Se observo y anoto las características de la llama que desprendía (color) para comprobar su
carácter alcano.

La llama provocada por la combustión era de color azul lo que presuma que existía gran
saturación del compuesto que se hizo combustionar.

Pero también se aprecio que por encima de la llama tenia un color amarillento que supone
la existencia de otros compuestos como productos.
REACCION DE BAEYER:

Se toma una muestra de n-hexano y se la hace reaccionar con permanganato de potasio , al

realizar lo mencionado ne se obtuvieron resultados (productos).

La reacción de Bayer es para hidrocarburos no saturados lo que demuestra que

efectivamente el compuesto era un alcano.

Se observa que la separación de los

compuestos es muy marcada y no
existe reacción.

ALQUENOS:

Para la obtención del alqueno se realizó una reacción en la campana de gases que consistía
en acido sulfúrico con alcohol etílico en presencia de tierra de infusorios canalizada como
gas a través de un tubito a 160ªC pues a una temperatura mayor se producen otros
productos .
 T=160ªC

Acido sulfúrico Salida de etanol

+ para realizar la
Alcohol etílico reacción con los
(Tierra de permanganatos
infusorios) (haciéndolos
burbujear)

Se prepararon soluciones en medio acido neutro y básico en tubos de ensayo y otros dos
con di cloruro de potasio y agua de yodo:

ALQUINOS:

OBTENCION DEL ACETILENO:

Para la obtención del acetileno se hizo reaccionar carbonuro de calcio con agua por un
mecanismo similar al de etileno pero sin calor presente :

𝐶𝑎 𝐶2 + 2 𝐻2 𝑂 → 𝐶2 𝐻2 + 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2
 Al igual que el
etileno esta reacciona
Carbonuro
como un gas y se
de calcio +
hacer burbujear en
agua
permanganatos de
potasio en medio
acido neutro y basico
REACCION CON AGUA DE BROMO:

En un tubo de ensayo con tapa se hizo burbujear el acetileno para obtener bromuro de
etileno:

Se hace burbujear en el
agua de bromo agitando
suavemente y se
observan los cambios de
color

4.1. MATERIALES Y EQUIPÒS:

DETALLE CANTIDAD CAPACIDAD OBSERBACIONES

TUBOS DE ENSAYO 12 -
TUBOS DE ENSAYO 2 100 ml Para las reacciones
CON TAPON con etileno y ecetileno
VIDRIO DE RELOJ 1 - Para la reacción de
combustión
BARILLA DE 1 - para agitar las
VIDRIO reacciones
PIPETA 2 15ml Para extraer los
reacctivos
PRO PIPETA 1 - -
VASO DE 2 150ml -
`PRESIPITADO

4.2. REACCTIVOS QUIMICOS:

Nº detalle formula cantidad color obserbaciones

1 n-hexano 𝐶6𝐶14 15 ml incoloro volatil
2 Permanganato de potasio 𝐾𝑀𝑛𝑂4 150ml guindo -
3 Acido sulfúrico 𝐻2 𝑆𝑂4 150ml incoloro concentrado
4 Hidróxido de sodio NaOH 10ml incoloro Diluido
5 Dicromato de potacio 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂4 10ml amarillo
6 Agua de yodo 𝐼2 10ml Rojo oscuro
7 Alcohol etiloco 𝐶2 𝐻5OH 50ml Incoloro
8 Agua de bromo 𝐵𝑟2 15ml amarillo toxico

5. REGISTRO DE DATOS:

-Adjunto al informe.

6. ANALISIS DE RESULTADOS:

REACCIONES DE ALCANOS:

REACCION DE COMBUSTION:

𝐶6 𝐻14 + 𝑂2 → 𝐶 𝑂2 + 𝐻2 𝑂 + 𝐶𝑂 + 𝐶

Por los colores de la llama se presume que no solo se produjo dióxido de carbono sino también
monóxido de carbono y agua evaporada.

REACCION DE BAEYER:

𝐶6 𝐻14 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 → 𝑁𝑂 𝑅𝐸𝐴𝐶𝐶𝐼𝑂𝑁𝐴

REACCIONES DE LOS ALQUENOS:

REACCION DE OBTENCION DEL ETILENO:;

𝐻2 𝑆𝑂4 + 𝐶2 𝐻5 OH → 𝐶2 𝐻4 + 𝐻2 𝑆𝑂4

La reacción se realice con intervención de calor a 160ªC el producto era un gas incoloro.

REACCIONES CON EL ETILENO:

REACCION CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO ACIDO:

𝐶2 𝐻4 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝐶2 𝐻3 𝐾 + 𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻2 𝑂 + 𝐻2 𝑆𝑂4

El producto tiene el color tranparente + agua.

REACCION CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO NEUTRO:

𝐶2 𝐻4 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 → 𝐶2 𝐻3 𝐾 + 𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻2 𝑂

El producto tiene un color café oscuro intenso salpicado en las paredes + agua.

REACCION CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO BASICO:

𝐶2 𝐻4 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + NaOH → 𝐶2 𝐻3 𝐾 + 𝑀𝑛𝑂4 + 𝐻2 𝑂

El producto tiene un color oscuro + agua.

REACCION CON DICROMATO DE POTASIO:

𝐶2 𝐻4 + 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂4 → 𝐶2 𝐻2 𝐾2 + 𝐻2 𝐶𝑟2 𝑂4

El producto tiene un color naranja claro por la presencia del acido di crómico.

REACCION CON AGUA DE YODO:

𝐶2 𝐻4 + 𝐼2 → 𝐶2 𝐻3 I + HI

El producto tiene un color transparente partiendo de un reactivo rojo con presencia del
acido yodhídrico.

ALQUINOS:

REACCION PARA LA OBTENCION DEL ECETILENO:

𝐶𝑎𝐶2 + 2𝐻2 𝑂 → 𝐶2 𝐻2 + 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2

La reacción para la obtención del acetileno se la hizo con carbonuro de calcio introduciéndola en
agua en estado gaseoso.

REACCION DEL ACETILENO CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO ACIDO:

𝐶2 𝐻2 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝐶2 𝐻𝐾 + 𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻2 𝑂 + 𝐻2 𝑆𝑂4

El producto tiene el color transparente con presencia de agua.

REACCION DEL ACETILENO CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO NEUTRO:

𝐶2 𝐻2 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 → 𝐶2 𝐻𝐾 + 𝑀𝑛𝑂2 + 𝐻2 𝑂

El producto obtenido tiene el color café oscuro con presencia de agua.

REACCION DEL ACETILENO CON PERMANGANATO DE POTACIO EN MEDIO BASICO:

𝐶2 𝐻2 + 𝐾𝑀𝑛𝑂4 + NaOH → 𝐶2 𝐻𝐾 + 𝑀𝑛𝑂4 + 𝐻2 𝑂

El producto obtenido tiene un color oscuro con presencia de agua.

REACCION DEL ACETILENO CON AGUA DE BROMO:

𝐶2 𝐻2 + 𝐵𝑟2 → 𝐶2 𝐻Br + HBr

El producto tiene tendencia a volverse incoloro por la presencia del acido bromhídrico.

7. CONCLUCIONES:

En el experimento se logro comprobar las propiedades químicas y físicas de los

hidrocarburos alifáticos por diferentes reacciones químicas además de la obtención de estas
mediante reacciones teoricas .

La combustión como las reacciones con permanganato de potasio nos muestran la

característica única de los hidrocarburos saturados y no saturados .

8. BIBLIOGRAFIA:

-GUIA PARA LABORATORIO DE QUIMICA –Jhoseph Verssulli

- ENCICLOPEDIA ENCARTA –Vercion 2010

9. ANEXOS: