TERMODINAMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

Tema 1 Conceptos. Definiciones. Termodinámica

(TTA000)

Profesor: Félix Pizarro Martínez

TERMODINAMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR
 TEMA 1
CONCEPTOS. DEFINICIONES. TERMODINAMICA
Tema 1 Conceptos. Definiciones. Termodinámica
TERMODINAMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

1.1 Propiedades termodinámicas y conceptos físicos.

1.2 Energía, sistema, sustancia de trabajo, propiedades.

1.3 Equilibrio termodinámico.

Se requieren casi 289 Joules de calor para fundir un gramo de
acero.
 Calor definido como energía
El calor no es algo que tenga un objeto, sino más bien la energía
que absorbe o entrega. La pérdida de calor por carbones calientes
es igual a la que gana el agua.

Equilibrio térmico
Agua fría

Carbones
calientes
 Unidades de calor

Una caloría (1 cal) es la cantidad de calor que se requiere

para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 calorías de calor
elevarán la temperatura
de 10 g de agua en 1 C0.
 Unidades de calor (Cont.)
Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de calor que se
requiere para elevar la temperatura de 1 kg de agua
en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocalorías de calor
elevarán la temperatura
de 10 kg de agua en 1 C0.
 Unidades de calor (Cont.)
Una unidad térmica británica (1 Btu) es la cantidad
de calor requerido para elevar la temperatura de 1 lb
de agua en 1 F0.

Ejemplo

10 Btu de calor elevarán la

temperatura de 10 lb de
agua en 1 F0.
 La Btu es una unidad obsoleta
La unidad térmica británica (1 Btu)
desafortunadamente todavía se usa mucho en la
actualidad. Si la usa, debe reconocer que la unidad libra
en realidad es una unidad de masa, no de peso.

Cuando trabaje con la Btu, debe

recordar que la libra-masa no es una
cantidad variable que dependa de la
1 lb gravedad--

1 lb (1/32) slug
 La unidad SI de calor

Dado que el calor es energía, el joule es la unidad

preferida. Entonces, la energía mecánica y el calor se
miden en la misma unidad fundamental.

Comparaciones de unidades de calor:

1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft lb

1 kcal = 4186 J 1 Btu = 252 cal

1 Btu = 1055 J
 Temperatura y cantidad de calor
El efecto del calor sobre la temperatura 200C 220C
depende de la cantidad de materia
calentada.

A cada masa de agua en la figura se aplica

la misma cantidad de calor. 600 g

200C 300C

La masa más grande experimenta un

aumento más pequeño en
temperatura.

200 g
 Capacidad calorífica
La capacidad calorífica de una sustancia es el calor que se
requiere para elevar la temperatura un grado.

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

1000C 1000C 1000C 1000C 1000C

37 s 52 s 60 s 83 s 90 s

Capacidades caloríficas con base en el tiempo para calentar

de cero a 1000C. ¿Cuál tiene la mayor capacidad calorífica?
Capacidad calorífica (continúa)

Todas a 100 0C se colocan en un bloque de parafina

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

Las bolas de hierro y cobre funden la parafina y salen del

otro lado; otras tienen capacidades caloríficas menores.
 Capacidad calorífica específica
La capacidad calorífica específica de un material es la cantidad
de calor necesario para elevar la temperatura de una unidad de
masa en un grado.

Q
c ; Q  mct
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

Cobre: c = 0.094 cal/g C0 o 390 J/kg K

Comparación de unidades de calor: ¿Cuánto calor se
necesita para elevar 1 kg de agua de 0 0C a 10 0C?
La masa de un kg de agua es:
1 kg = 1000 g = 0.454 lbm

Q  mct 1 lbm = 454 g

1 kg
Para agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o
4186 J/kg K

El calor que se requiere para hacer esta tarea es:

10,000 cal 10 kcal

39.7 Btu 41, 860 J
Ejemplo 1: Una taza de cobre 500 g se llena con 200 g de café.
¿Cuánto calor se requirió para calentar taza y café de 20 °C a 96 0C?

1. Bosquejo del problema.

2. Información dada.

Masa taza mt = 0.500 kg

Masa café mc = 0.200 kg

Temperatura inicial de café y taza: t0 = 200C

Temperatura final de café y taza: tf = 960C

3. Qué debe encontrar:

Calor total para elevar temperatura de café (agua) y taza a 960C.

Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y
café de 20°C a 960C? mc = 0.2 kg ; mt = 0.5 kg.

4. Fórmula o ley aplicable:

Ganancia o pérdida de calor: Q = mct

5. Osea.

QT = mcuccu t + mwcw t

6. De tabla: Cobre: ccu = 390 J/kg C0

Café (agua): cw = 4186 J/kg C0

Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y
café de 20°C a 960C? mc = 0.2 kg; mt = 0.5 kg.

7. Resuelva el problema:
Cobre: ccu = 390 J/kg C0

Café (agua): cw = 4186 J/kg C0

QT = mcuccu t + mwcw t

Agua: (0.20 kg)(4186 J/kgC0)(76 C0)

t = 960C - 200C = 76 C0
Taza: (0.50 kg)(390 J/kgC0)(76 C0)

QT = 63,600 J + 14,800 J QT = 78.4 kJ

 Una palabra acerca de las unidades
Las unidades sustituidas deben ser consistentes con las del
valor elegida de capacidad calorífica específica.

Por ejemplo: Agua cw = 4186 J/kg C0 o 1 cal/g C0

Q = mwcw Δt
Las unidades para Q, m y t deben ser
consistentes con las que se basen en el
valor de la constante c.

Si usa 1 cal/g C0 para c, entonces Q debe

estar en calorías y m en gramos.
 Conservación de energía
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un
sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más calientes
debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Equilibrio térmico
Agua fría

Hierro
caliente
Ejemplo 2: Un puñado de perdigones de cobre Agua a
100C
se calienta a 900C y luego se sueltan en 80 g de
agua en un vaso a 100C. Si la temperatura de Perdigones
equilibrio es 180C, ¿cuál fue la masa del cobre? a 900C
aislador

cw = 4186 J/kg C0; ccu = 390 J/kg C0

te= 180C
mw = 80 g; tw= 100C; tcu = 900C

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mcuccu(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

Nota:
Las diferencias de temperatura son [alto - bajo] para asegurar valores absolutos (+) perdido y ganado.
 mcu = ?
agua a 180C
100C

perdigón a
900C
aislador 80 g de agua

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mcuccu(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

mcu(390 J/kgC0)(72 C0) = (0.080 kg)(4186 J/kgC0)(8 C0)

mcu= 2679 𝐽
𝐽 =0,0954 𝐾𝑔=95,4𝑔
28080
𝐾𝑔
 Cambio de Fase
Cuando ocurre un cambio de fase, sólo hay un cambio en energía
potencial de las moléculas. La temperatura es constante durante el
cambio.

Líquido Vaporización
Sólido Gas
fusión

Q = mLf Q = mLv

Términos: fusión, vaporización, condensación, calor latente,

evaporación, punto de congelación, punto de fusión.
 Cambio de fase
El calor latente de fusión (Lf) de una sustancia es
el calor por unidad de masa que se requiere para Q
cambiar la sustancia de la fase sólida a la líquida Lf 
m
de su temperatura de fusión.

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg

El calor latente de vaporización (Lv) de una

Q
sustancia es el calor por unidad de masa que se Lv 
requiere para cambiar la sustancia de líquido a m
vapor a su temperatura de ebullición.

Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

 Para fundir un cubo de cobre
El calor Q que se requiere para fundir una
sustancia a su temperatura de fusión se ¿Qué Q
puede encontrar si se conocen la masa y 2 kg
para
calor latente de fusión. fundir
cobre?
Q = mLf Lf = 134 kJ/kg

Ejemplo: Para fundir por completo 2 kg de

cobre a 10400C, se necesita:

Q = mLf = (2 kg)(134,000 J/kg) Q = 268 kJ

Ejemplo 3: ¿Cuánto calor se necesita para
convertir 10 g de hielo a -200C a vapor a 1000C?

t
540 cal/g
1000C

1 cal/gC0 sólo
vapor

vapor y agua
80 cal/g
00C
sólo agua
hielo y agua
-200C hielo Q

chielo= 0.5 cal/gC0

El paso uno es Q1 para convertir 10 g de hielo a -200C a
hielo a 00C (no agua todavía).

Q1 para elevar hielo a 00C: Q1 = mct

-200C 00C
t

Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)[0 - (-200C)]

1000C
Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)(20 C0)

Q1 = 100 cal

00C
chielo= 0.5 cal/gC0
-200C hielo Q
El paso dos es Q2 para convertir 10 g de hielo a 00C a agua
a 00C.

Q2 para fundir 10 g de hielo a 00C: Q2 = mLf

fusión

Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal

1000C
Q2 = 800 cal

80 cal/g Sume esto a Q1 = 100 cal: 900 cal usadas hasta

00C este punto.

hielo y agua
-200C Q
El paso tres es Q3 para cambiar 10 g de agua a 00C a
agua a 1000C.
Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.
00C to 1000C Q3 = mct ; cw= 1 cal/gC0

t
Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C)
1000C
Q3 = 1000 cal
1 cal/gC0

Total = Q1 + Q2 + Q3
00C = 100 +900 + 1000
sólo agua = 1900 cal
-200C Q
El paso cuatro es Q4 para convertir 10 g de agua a vapor a
1000C? (Q4 = mLv)

Q4 para convertir toda el agua a 1000C

vaporización a vapor a 1000C. (Q = mLv)

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal

1000C

5400 cal Calor total:

800 cal

100 cal 1000 cal 7300 cal

00C vapor y
hielo y sólo agua
-200C hielo agua agua Q
Ejemplo 4: ¿Cuántos gramos de hielo a 00C se deben mezclar
con cuatro gramos de vapor para producir agua a 600C?
mi = ?
600C.
Hielo: fundir y luego elevar a
Vapor: condensar y caer a 600C. hielo

vapor
4g
Calor total ganado = Pérdida de calor total
m(h)Lf + m(a)c(a)t = m(v)Lv + m(a)c(a)t
te = 600C

Nota: Todas las pérdidas y ganancias son valores absolutos (positivos).

Total ganado: m(80 cal/g) + m(1 cal/gC0)(60 C0 - 00C )
Total ganado: m(80 cal/g) + m(1 cal/gC0)(60 C0)

Pérdida: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(100 C0 - 600C )

Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)
 Ejemplo 4 (continuación)
Total ganado: m(80 cal/g) + m(1 cal/gC0)(60 C0)

Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)

Calor total ganado = calor total perdido mi = ?

80m + 60m = 2160 g +160 g

4g

m= 2320 𝑔
140
=16,6𝑔 te = 600C
 hielo agua

Ejemplo 5: Cincuenta gramos de hielo

se mezclan con 200 g de agua 00C 700C

inicialmente a 700C. Encuentre la 50 g 200 g

temperatura de equilibrio de la mezcla.
te = ?

Hielo: funde y eleva a te Agua: cae de 70 a te.

Calor ganado: mhLf + mhcaDt ; Δt = te - 00C

Ganancia = (50 g)(80 cal/g) + (50 g)(1 cal/gC0)(te - 00C )

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/°C)te

 Ejemplo 5 (Cont.):
00C 700C
Ganancia = 4000 cal + (50 cal/°C)te 50 g 200 g

te = ?

Pérdida de calor = macaΔt Δt = 700C - te [alto - bajo]

Pérdida = (200 g)(1 cal/gC0)(700C- te )

Pérdida = 14.000 cal - (200 cal/C0) te

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14.000 cal - (200 cal/C0) te

 Ejemplo 5 (Cont.):
El calor ganado debe ser igual al calor perdido:
4000 cal + (50 cal/g)te = 14.000 cal - (200 cal/C0) te

(250 cal/C0) te = 10.000 cal

te= 10000 𝑐𝑎𝑙

𝑐𝑎𝑙 =40°𝐶 00C
50 g
700C
200 g
250
°𝐶 te = ?
 Resumen: Cambio de fase
El calor latente de fusión (Lf) de una sustancia es
Q
el calor por unidad de masa que se requiere para Lf 
cambiar la sustancia de la fase sólida a la líquida m
de su temperatura de fusión.
Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg

El calor latente de vaporización (Lv) de una

Q
sustancia es el calor por unidad de masa que se Lv 
requiere para cambiar la sustancia de un líquido m
a vapor a su temperatura de ebullición.

Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

Resumen: Capacidad calorífica específica

La capacidad calorífica específica de un material es la

cantidad de calor para elevar la temperatura de una
unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q  mct
mt
Resumen: Conservación de energía

Siempre que haya una transferencia de calor dentro de un

sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más calientes
debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Resumen de fórmulas:
Q
c ; Q  mct
mt
 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Q
Lf  ; Q  mL f
m
Q
Lv  ; Q  mLv
m