Ubicado:

Calle comercio N° 142 / Boulevard – Pisco.

Teléfono:
056-534571
Redes sociales:
E-mail: hostalelcarmelo_peru@hotmail.com
Web: www.hostalelcarmeloperu.com
Facebook: Hostal El Carmelo

Razón social:
*Inversiones en turismo.
Clasificación y categorización:
*Hostal – Tres Estrellas
Infraestructura:
*3 pisos.
Cantidad y Tipo De Habitaciones:
Cuenta con 15 habitaciones.
*7 simples.
*3 matrimoniales.
*5 dobles.
-Rango De Precios: El hostal Carmelo cuenta con la tarifa.
-Servicios ofrecidos:
 Exteriores
Terraza / solárium
Terraza
 Servicios de limpieza
Servicio diario de camarera de pisos
Servicio de lavandería
 Servicios de recepción
Información turística
Recepción 24 horas
 Mascotas
No se admiten.
 Transporte
Servicio de recogida en el aeropuerto
 Oferta de ocio y servicios para familias
Libros, DVD, música para niños
 Comida & bebida
Bar
 General
Servicio de traslado
Servicio de entrega de comestibles (de pago)
Zona TV / salón de uso compartido
Traslado aeropuerto (de pago)
Servicio de traslado (de pago)
Zona de fumadores
Caja fuerte
 Organigrama: Hostal El Carmelo

GERENTE

Administrador

Jefa recepcionista
recepcionista
Recepcionista Alimentos y Limpieza
bebidas

Personal del establecimiento :

 Gerente:
o Piedad Anicama de Echevarrie.
 Administrador:
o Cesar Echevaria Anicama.
 Jefa de Recepcionista:
o Aracely Franco
 Recepcionista:
o Pierina Huaman Torres.
 Recepcionista:
o Yanet Campos martines.
 Limpieza:
o Jhonatan Silva.
 Alimentos y bebidas:
o Lucia torres.
Análisis Foda Del Hostal El Carmelo
1. DATOS DEL HOTEL
 Provincia/región: Pisco/ Ica.
 Ciudad: Ica.
 Direccion: Calle comercio N°142 A Boulevard-Pisco
 Telefono: 056-534571
 Email:hostalelcarme_peruhotmail.com
 Trayectoria: 23 años de servicio a la ciudadanía Nacional y
extranjera.
 Descripcion: Hostal tres estrellas, ubicado en el centro de pisco
cerca a la iglesia san clemente. Dispone de habitación
delicadamente decoradas para el confort del huésped.
Valores
 Calidad: En todo lo que hacen por el confort de sus usuarios.
 Servicio: Actitud y vocación de todos los integrantes de su grupo
de trabajo.
 Innovacion: Estan comprometidos a brindar soluciones y
mantener siempre una paso adelante.
 Pasion: Por que disfrutan lo que hacen.
 Trabajo en equipo: Solo con el trabajo en conjunto de cada uno
de los integrantes del hotel lograran crecer y mantenerse siempre
a la vanguardia.
Misión
 Son una empresa Hotelera con un claro enfoque hacia satisfacer
las necesidades de los usuarios ya sean negocios, turistas o tours
ofreciendo una muy buena relación precio-calidad.
Visión
 Seguir siendo los primeros bajo los principios de mejoramiento
continuo de nuestro recurso humano.
Facilidades
 Servicios:
Servicio a la habitación.
Caja fuerte en cada habitación.
 Room service.
Wifi.
 Actividades
Contactos con tours.
Información turística.
 Instalaciones:
Bar.
Terraza.
 Horarios
 Check in : Apartir de las 7:00 am.
 Check Out: Hasta las 12:00pm.
Políticas De Reservas
 Reserva válida hasta: 12:00 horas del dia de arribo.
 No presentación (no-show): la penalidad será de 50% del valor de
la reserva.
 Pago para reservar: 100% del total de la reserva confirmada.
2. Análisis Foda Del Hostal.
 Fortalezas:
Ubicación estratégica, por lo que es céntrica, a media
cuadra de la plaza de armas.
Cuenta con 25 años en el mercado.
Servicio de comida, cuando el cliente lo solicite.
Servicio de calidad.
Precio accesible.
Personal Calificado.
Contactos con agencias de tours.

 Oportunidades:
Manejo de Booking.
Posible expansión a otras provincias.
Alianzas con agencias de turismo.
El uso de la tecnología.
La utilización de internet.
Contactos con empresas de tours operador.
  Debilidades
Los costos de mantenimiento actualmente elevados.
El Bulevar donde se ubica el hostal es una de las más
ruidosas de la ciudad por lo que genera incomodidad.
Las instalaciones no tienen buen estado de conservación.
 Amenazas
Nuevos establecimientos.
Ruido constante por obras o los vendedores.
Rápidos cambios tecnológicos.
Debido a las grandes inversiones que hay en el sector
hotelero, la competencia se incrementara y si son
empresarios grandes se estaría en desventaja, debido a que
ellos cuentan con mayor capital.
3. Producto que comercializa.
El hostal el Carmelo comercializa diversos tipos de productos de los cuales solo
nombraremos algunos son:
Habitaciones: Realiza la venta de las 10 o 12 habitación, personales,
dobles, matrimoniales.
Estacionalidad: La estacionalidad para la venta de habitación comprende
desde el mes de enero a Marzo, siendo el mes de febrero el de mayor
ocupación.
Tarifas: Encontramos las siguientes tarifas.
4. Publicidad.
Para la publicidad el hostal se ha realizados afiches uso de las redes sociales
para llamar a más clientes y uso de booking .
El hostal el Carmelo recibe más clientes de booking.
5. Estrategias de relaciones Públicas.
Asociaciones o contactos con las agencias de tours.
Uso continuo de las redes sociales.
Uso de booking.

Normas Técnicas
Según El Anexo:
Requisitos mínimos obligatorios para un establecimiento de hospedaje.
El establecimiento de hospedaje califica como hostal de 3 estrellas con los
respecto a los requisitos mínimos que está obligado a cumplir son:
Ingreso de huéspedes y del personal de servicio: Obligatorio.
Recepción: Obligatorio.
Habitaciones: 14 Habitaciones.
Habitacion:
Simple(m2) 12m2
 Dobles(m2) 15m2
Closet o guardarropa: Obligatorio.
Servicios higiénicos: 1 baño privado( con lavatorio
Inodoro y ducha).
Servicios y equipos:
-Agua fría y caliente: Obligatorio.
-Sistemas de ventilación: Obligatorio
Servicios higiénicos de uso público: Obligatorio.
Servicio de teléfono para uso público: Obligatorio.
Servicio Básicos de emergencia: Obligatorio.
Cafeteria: -
Cocina: -
SEGÚN EL CAPITUO II
Articulo 11
AGUA PARA CONSUMO HUMANO
EL Establecimiento de hospedaje cumple con la estipulado en este artículo ya
que el agua potable que se encuentra en una cisterna abastece el
establecimiento
Además cuentan con el sistema de agua potable de la ciudad la cual tiene un
tiempo determinado.
Sistema de evacuación de aguas residuales
Se realiza mediante la red de alcantarillado que tiene el establecimiento de
hospedaje.
Electricidad
El establecimiento cuenta con una conexión eléctrica de alta tensión, por su
disposición de bar y que la primera planta cuenta con establecimiento o
puestos de negocios de celulares.
Recolección, almacenamiento y eliminación de residuos solidos
Los residuos sólidos se eliminan atreves del servicio público de recolección que
tiene su tiempo determinado, los residuos sólidos son recolectados y puestos
en bolsas plásticas para luego entregarlo al recolector público.
Sistema de comunicación
Solo cuentan con intercomunicadores que están conectados directamente con
el área de recepción. Se encuentran ubicados en las habitaciones.
Según el capítulo III
Según el artículo 18
Los establecimientos de hospedaje a partir del cuarto nivel deberán contar con
ascensores. El número y capacidad de los ascensores de pasajeros se
determinara según el número de ocupantes.
El establecimiento El Carmelo cuenta con 4 pisos los cuales las 3 plantas
superiores son usadas como establecimiento de hospedaje lo cual no cuenta
con ascensor.
Según el artículo 19
Se dispondrá de accesos independientes para los huéspedes y para el personal
de servicio
El establecimiento de hospedaje no cuenta con un ingreso acceso
diferenciados para los huéspedes y personal de servicio.
Según el artículo 20
El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no
será menos de 1.20mts.
La circulación a dormitorios cuenta con un ancho de 97cm
Según el artículo 22
Los establecimientos de hospedaje, deberán contar para el servicio de
huéspedes con ambientes de recepción y conserjería. Asimismo, deberán
contar con servicios higiénicos para público, para hombres y mujeres.
El hostal Carmelo cuenta con el área de recepción pero no cuenta con baño
para el público.
Según el artículo 23
Los servicios higiénicos, deberán disponer de agua fría y caliente, en lavatorios
duchas y/o tinas.
El hostal Carmelo si cuenta con agua fría y caliente en los servicios higiénicos
dentro del dormitorio y con la implementación mínima.
Según el artículo 24
Servicios higiénicos: Deberán contar con pisos y paredes de material
impermeable. El revestimiento de la pared debe tener una altura mínima de
1.80m.
Las paredes y piso de los servicios higiénicos dentro de la habitación son de
vidrio y la pared tiene una altura de 2.10mx2.00m.
Según artículo 25
En las zonas del país, donde se presentan condiciones climáticas superiores a
25° o inferiores a 10°, los establecimientos de hospedaje deberán contar con
sistemas de calefacción y/o aire acondicionado o ventilación que permitan
alcanzar niveles de confort al interior de los ambientes de dormitorio y estar.
El establecimiento de hospedaje cuenta con ventilación como un ventilador en
cada cuarto en algún aire acondicionado que permite confort en los interiores
de los dormitorios.
Según artículo 26
Todo establecimiento de Hospedaje, cualquiera será su clasificación y/o
categorización, deberá contar con teléfono público o sistema de comunicación
radial de fácil acceso.
El hostal Carmelo no cuenta con teléfono público.

Cuestionario:
Preguntas Realizadas a la recepcionista del Hostal El Carmelo
Nombre: Pierina Torres Huaman.
DNI: 74926134.
Cargo: Recepcionista.
Preguntas:
¿Puede cancelar o modificar una reserva del hostal?,¿Qué gastos puede
generar una cancelación o modificación de reserva?
-Sí, si puedes. El hostal Carmelo lo permite pero ten en cuenta que dicha
anulación puede conllevar unos gastos de cancelación.
-Para anular una reserva se puede mandar un e-mail o llamando directamente
al hostal el Carmelo.
-El costo por modificación de reserva es de 15 soles, además de la diferencia
de tarifa si se diera el caso.
¿Tengo que añadir a los niños o bebes en la reserva?
-Sí, es necesario incluir a todos los pasajeros. Nosotros tenemos que tener una
previsión de las personas y edades de los ocupantes, puesto que hay algunos
tipos de habitación en las cuales no cabe una cama extra o en caso de bebe
cuna.
¿Qué diferencia hay entre una habitación doble y una habitación con 2
camas?
-La diferencia está en que una habitación doble se trata de una habitación
estándar que tiene una cama doble, mientras que una habitación doble con
dos camas cuenta con dos camas individuales.

¿Qué hago si no recibo e-mail de confirmación de reserva del hostal?

-El hostal el Carmelo trabaja con Booking así que podría ser que el e-mail
enviado este en su bandeja de correo no deseado.
-Tambien puedes ponerte en contacto con nosotros para confirmar los datos
de tu reserva.
¿Cuantas habitación puedo reservar a la vez?
-Puedes reservar máximo 2 habitaciones a la vez cada uno de ellas con 2 o 3
ocupantes ya que contamos con solo 15 habitaciones. Puedes llamarnos o
enviarnos un email o hacerlo por booking.
¿Hasta qué edad los niños no pagan?
-En el hostal el Carmelo a niños de 0 a 9 años dormir con sus padres, pasando
los 10 años ya tiene que dormir en una habitación aparte así es como se
trabaja en el hostal.
¿Cómo manejas tu área de recepción?
-Son 3 las recepcionistas, una de ellas es la jefa se divide en 3 turnos de 8 horas
cada una. Cada quien tiene su función al llegar manejan los cuadernos de
registros, manejan plata, manejamos POF, cámaras de vigilancia, manejan
programas, trabajan con booking también con Excel programas básicos
también manejan la página de fecebook , e-mail.
-Manejan las llaves trabajan directamente con el personal de limpieza.
- cuando entra el huésped lo registran, dan la habitación cobran, a la ora de ser
el relevo dan la información necesaria del registro, dinero, informar sobre los
huéspedes que están afuera y lo que están.
-Tener un buen trato con los clientes y siempre sonriendo.
-También manejan las llaves de las cajas de seguridad que se encuentran en las
habitaciones y el huésped pone su clave y las de recepción solo ellas tienen las
llaves.
¿Qué documento o cuadros usan en su empresa?
-Al recibir al huésped le piden lo siguiente:
 DNI.
 Pasaporte
 Cedulas
-Trabajan con:
 Registro.
 Registro de pasajeros.
 Control de huéspedes.
 Cuaderno de ocurrencias
 Registro de ventas
 Costeo diario.
 Cuaderno de quejas.
Documentos:
¿Cómo manejan sus quejas ustedes?
Pues contamos con charlas sobre el trato de quejas y tenemos como esta
normal:
1. Permitir que el cliente hable.
2. Los clientes son la mejor publicidad del hotel
3. Respeta a los clientes.
4. Maneja las quejas de forma diplomática.
5. Colócate en su posición del cliente
6. Hazte responsable de la resolución del problema.
7. Pregunta al cliente por una solución adecuada.
8. Has un seguimiento del problema.
¿Después del servicio brindado dan algún cuestionario de satisfacción?
-Pues nosotros no realizamos dicha encuesta nos basamos más en Booking
donde observamos las quejas y los buenos comentarios del hostal y sus
servicios.
¿Cuáles deben ser las virtudes de un buen recepcionista?
-Tener facilidad para sonreír. Ante una carencia profesional o falta de
información, el cliente nos va a perdonar si somos amables y tenemos
predisposición a ayudarle. No podemos ser prepotentes
-También es muy importante saber donde encontrar la información que el
cliente nos demanda.
Imágenes del hostal El Carmelo

*Entrada a sala de recepción del

hostal “El Carmelo”

*Sala de recepción “El Carmelo”

*Corredizo para las

habitaciones
 *Habitación doble

*Habitación simple

*Cada habitación cuenta

con caja fuerte
 *Baño privado para cuartos

*Implementación de las
habitaciones
 Lobby del Hostal El
Carmelo

*Implementación de cuartos