REPORTE DE PRÁCTICAS

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS

Industriales y de Servicios #105
“IGNACIO PÉREZ”

“ANALIZA SANGRE CON BASE EN TÉCNICAS DE QUÍMICA

CLÍNICA”

Q.F.B SANDRA ANGÉLICA PEZA CRUZ

PRACTICA #7: “DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE PROTEÍNAS TOTALES”

EQUIPO #12

INTEGRANTES: JUÁREZ FLORES REYNA GABRIELA

MORA AMADOR LUIS EDUARDO

ROSAS DE SANTIAGO ALAN

6° SEMESTRE, GRUPO “AL”, TURNO VESPERTINO

15 DE MAYO DEL 2018

EQUIPO N°12
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INTRODUCCIÓN
Las proteínas son compuestos macromoleculares que se encuentran disueltos en
el plasma o suero y que desempeñan funciones tales como: actúan en defensa
contra agentes invasores formando los anticuerpos; transportan metabolitos,
hormonas y sustancias relativamente insolubles; actúan como elementos
estructurales y contribuyen a mantener la presión coloidosmótica del plasma. Se
observan hipoproteinemias en situaciones patológicas tales como desnutrición,
infecciones prolongadas y en casos de pérdidas renales. En estos casos se
observa también hipoalbuminemia. Las hiperproteinemias se presentan en casos
tales como el mieloma múltiple, y las hiperalbuminemias se relacionan con
estados de deshidratación. Las proteínas son un constituyente muy importante de
las células y los tejidos del cuerpo humano. Se componen de aminoácidos. Hay
diferentes tipos de proteínas con diferentes funciones, son así proteínas los
enzimas, algunas hormonas, la hemoglobina, el LDL (transportadora de
colesterol), el fibrinógeno, el colágeno, las inmunoglobulinas, etc. Las proteínas
del suero se dividen en dos fracciones Albúmina y Globulinas. La albúmina es la
proteína de más concentración en la sangre. La albúmina transporta muchas
moléculas pequeñas (bilirrubina, progesterona, y medicamentos), y tiene también
la función de mantener la presión sanguínea ya que favorece la presión osmótica
coloidal para mantener líquidos en el torrente sanguíneo y que no pasen a los
tejidos, manteniendo un equilibrio. Las globulinas se pueden dividir en alfa-1, alfa-
2, beta y gamma globulinas. La albúmina representa el 60% de las proteínas que
contiene el suero, el resto son las globulinas. El resultado de la determinación de
proteínas totales puede reflejar el estado nutricional, enfermedad renal,
enfermedad hepática, y otras varias condiciones. Si las proteínas totales dan un
resultado anormal deben practicarse pruebas posteriores para identificar qué
fracción proteica es la anormal, y así poder proceder a un diagnóstico específico.
También se solicita para investigar la causa de una acumulación anormal de
líquido en los tejidos (edema). Las proteínas son compuestos orgánicos
macromoleculares, ampliamente distribuidos en el organismo. Actúan como
elementos estructurales y de transporte. Se dividen en dos fracciones, albúmina y
globulinas. Su determinación es útil en la detección de:

-Hiperproteinemias producida por hemoconcentración, deshidratación o aumento

en la concentración de proteínas específicas.
-Hipoproteinemias por hemodilución debida a un defecto en la síntesis proteica,
perdidas excesivas (hemorragias) o catabolismo proteico excesivo.

El diagnóstico clínico debe realizarse teniendo en cuenta todos los datos clínicos y
de laboratorio.

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FUNDAMENTO
En medio alcalino, las proteínas dan un intenso color violeta azulado en presencia
de sales de cobre; contiene yoduro como antioxidante. La intensidad del color
formado es proporcional a la concentración de proteína total en la muestra
ensayada.

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MATERIALES
Equipo de trabajo de laboratorio.

Material para toma de muestra (Punción venosa).

Centrifuga.

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Tubos de ensayo.

Gradillas.

Pipetas automáticas.

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Puntillas para pipetas automáticas.

Reactivo de trabajo.

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Agua destilada.

Incubadora.

Cubetas de paso de luz.

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Espectrofotómetro.

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PROCEDIMIENTO
1.- limpiar el área de trabajo.
2.- Encender el espectrofotómetro con 20 minutos de antelación a la prueba.
3.- Encender la incubadora con 10 minutos de antelación a la prueba.
4.- Calibrar el espectrofotómetro después de los 20 minutos frente a agua
destilada a una longitud de onda de 540 nm (530-550).
5.- Realizar debidamente la toma de muestra por punción venosa en tubo rojo.
6.- centrifugar el tubo con muestra durante 5 minutos a 3000 revoluciones por
minuto.
7.- Tener listo el reactivo (el reactivo está listo para su uso).
8.- En tubos de ensayo, pipetear las siguientes cantidades:

BLANCO PATRÓN MUESTRA

R (mL) 1.0 1.0 1.0
PATRÓN (µL) --- 25 ---
MUESTRA (µL) --- --- 25

9.- Mezclar e incubar durante 5 minutos a 37°C o durante 10 minutos a

temperatura ambiente.
10.- Vaciar el contenido del tubo en una cubeta de paso de luz, cubriendo un
centímetro de altura con la muestra a leer.
11.- Leer la absorbancia del patrón y de la muestra en el espectrofotómetro,
calibrado frente a agua destilada.
12.- Realizar los cálculos correspondientes y registrar los resultados.

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CÁLCULOS
ABSORBANCIA
PATRÓN 0.500
MUESTRA 0.420

FORMULA:

(𝐴. 𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎)
𝑥 7 (𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑎𝑡𝑟ó𝑛) = 𝑚𝑔/𝑑𝐿
(𝐴. 𝑃𝑎𝑡𝑟ó𝑛)

SUSTITUCIÓN:

(0.420)
𝑥 7 = 𝑚𝑔/𝑑𝐿
(0.500)

(0.84)𝑥 7 = 𝑚𝑔/𝑑𝐿

5.88 𝑚𝑔/𝑑𝐿

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RESULTADOS
Nombre del paciente: Ana Fernanda Vega Gómez.

Prueba: Determinación cuantitativa de proteínas totales.

Resultado: 5.88 g/dL. De proteínas totales en suero.

Valores de referencia:

Adultos: 6,6 – 8,3 g/dL.

Recién nacidos: 5,2 – 9,1 g/dL.
Estos valores son orientativos. Es recomendable que cada laboratorio establezca
sus propios valores de referencia.

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OBSERVACIONES
Para evitar que la prueba resulte en valores anormales por una causa no
patológica se recomienda un ayuno, ayuno óptimo de 12 horas, mínimo de 6
horas.

Otras causas de resultados anormales de origen no patológico son:

INGESTIÓN DE FÁRMACOS, POR EJEMPLO:

-Drogas que pueden incrementar los niveles de proteínas totales

incluyen: aminoácidos (administrados intravenosamente), esteroides
anabólicos, angiotensina, anticonvulsivantes, carbenicilina, corticosteroides,
corticotrofina, furosemida, insulina, isotretinoin, levonorgestrel,
anticonceptivos orales, progesterona, agentes radiográficos, y agentes
tiroideos.
- Drogas y sustancias que pueden disminuir los niveles de proteínas
totales incluyen: acido acetilsalicílico, arginina, benzeno, carvedilol,
citratos, floxuridina, laxantes, compuestos mercúricos, anticonceptivos
orales, pentastarch, pirazinamida, rifampicina, trimetadiona y acido
valproico.

OTROS FACTORES:

Los valores aumentan en:

- Deshidratación.
- La hemólisis puede causar falsas elevaciones de las proteínas totales.
- La estasis venosa puede falsamente elevar los resultados; el torniquete no
debería estar puesto en el brazo del paciente por más de 60 segundos.
- Ejercicio

Los valores disminuyen en:

- Los valores son significativamente más bajos (5% al 10%) en pacientes

inmóviles.
- Administración de fluidos intravenosos.
- Quemaduras.
- Embarazo.
- Inmovilización prolongada.

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OBSERVACIONES
Para evitar que la muestra tenga una alta concentración de proteínas debido a la
dieta, se recomienda un ayuno promedio de 4 horas.

Otras causas de resultados anormales de origen no patológico son:

INGESTIÓN DE FÁRMACOS, POR EJEMPLO:

-Drogas que pueden incrementar los niveles de proteínas totales

incluyen: aminoácidos (administrados intravenosamente), esteroides
anabólicos, angiotensina, anticonvulsivantes, carbenicilina, corticosteroides,
corticotrofina, furosemida, insulina, isotretinoin, levonorgestrel,
anticonceptivos orales, progesterona, agentes radiográficos, y agentes
tiroideos.
- Drogas y sustancias que pueden disminuir los niveles de proteínas
totales incluyen: acido acetilsalicílico, arginina, benzeno, carvedilol,
citratos, floxuridina, laxantes, compuestos mercúricos, anticonceptivos
orales, pentastarch, pirazinamida, rifampicina, trimetadiona y acido
valproico.

OTROS FACTORES:

Los valores aumentan en:

- Deshidratación.
- La hemólisis puede causar falsas elevaciones de las proteínas totales.
- La estasis venosa puede falsamente elevar los resultados; el torniquete no
debería estar puesto en el brazo del paciente por más de 60 segundos.
- Ejercicio

Los valores disminuyen en:

- Los valores son significativamente más bajos (5% al 10%) en pacientes

inmóviles.
- Administración de fluidos intravenosos.
- Quemaduras.
- Embarazo.
- Inmovilización prolongada.

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BIBLIOGRAFÍA
Proteínas totales, visitada el día 8 de mayo del 2018:
http://www.insumedica.cl/pdf/spinreact/proteinas_totales.pdf

Determinación de Proteínas y de Albumina #3, visitada el día 12 de mayo del

2018:
https://es.scribd.com/doc/44104775/Determinacion-de-Proteinas-y-de-Albumina-3

Proteína total, visitada el dia12 de mayo del 2018:

https://www.clinicadam.com/salud/5/003483.html

Prueba “PROTEINAS TOTALES”, visitada el día 12 de mayo del 2018:

http://www.laboratoriomedicina-huca.es/es/catalogo-pruebas/bioquimica-
clinica/proteinas-totales

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