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https://www.yoki.com.br/receitas/canjica-tradicional/
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Canjica de Milho Yoki
2 litros de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
100g de coco ralado
Um pouco de Cravo-da-Índia e Canela-da-China em casca (a gosto)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (ou leite de coco)
Modo de preparo:
1. Lavar a canjica em água corrente.
2. Deixe a canjica de molho na água por 24 horas. (no mínimo 12 horas)
3. Transfira a receita de canjica cremosa para uma panela de pressão com água.
4. Adicione o cravo e a canela e cozinhe sua canjica de milho por 45 minutos.
5. Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o coco. Com a panela destampada, cozinhe
até engrossar a canjica de milho.
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
7. Misture e sirva sua canjica doce.