Entrevista

Lugar: Municipio de Ixtapaluca, Estado de

México.

Negocio: Mi K-fé

Propietario: Lucía Sánchez Centeno

Después de agradecer la oportunidad brindada para la realización de este trabajo,

procedo a realizar la entrevista:

1.- ¿Cuánto tiempo tiene funcionando su negocio?

Respuesta: 8 años

Podría platicarnos su experiencia al respecto

Respuesta: Han sido 8 años difíciles, cuando se hizo el estudio de impacto y

penetración de mercado, calculamos un universo, en base al número de casas,
que son aproximadamente 1,700, sin embargo sólo hemos penetrado un 10% del
mercado, y no hemos abierto nuestras posibilidades, hacia un mercado externo
por el temor a ser sujetos de extorsión, de parte del crimen organizado.

2.- ¿Desde su experiencia en este tiempo, podría señalarnos 3 factores que han
impactado su negocio?

Respuesta: La inseguridad y el negocio informal

3.- ¿Cuenta con los permisos necesarios para el funcionamiento de su negocio?

Respuesta: Así es, los municipales, los estatales y los federales, por esta razón no
estamos de acuerdo con el comercio informal, dado que mucha gente ha
establecido su negocio en la cochera de su casa, no tiene permisos de ninguna
índole, no cumplen con los requisitos de seguridad, impuestos por protección civil
y no tuvieron que hacer una inversión extra, para la compra de un local comercial,
o para la renta de uno.
4.- ¿Maneja empleados?

Respuesta: No, tenemos un mercado muy inestable, que no ha permitido generar

empleo.

5.- ¿Pertenece o esta inscrito en alguna organización empresarial?

Respuesta: No

6.- Conoce el INADEM?

Respuesta: Sí, cada año procuramos a la expo café y a la semana del

emprendedor organizada precisamente por el INADEM

Alguna razón por la que no se han acercado a buscar asesoría con ellos

Respuesta: Hemos visto algunos de los requisitos, y se nos hace burocrático,

además que restringen a que con antelación nos haya apoyado una incubadora.

7.- ¿Cómo financia su negocio?

Respuesta: No hemos querido recurrir al crédito bancario, porque es muy caro y

otras instancias solicitan avales y garantías, y no hemos querido relacionar
nuestro patrimonio. Este local aunque es mío, aún no tengo las escrituras.

8.- ¿Cómo maneja su contabilidad?

Respuesta: Una contabilidad formal no manejamos, sólo es un registro de

entradas y salidas

9.- ¿Cómo es la Administración de su negocio y la toma de decisiones?

Respuesta: Las decisiones las tomo solamente yo

10.- ¿Cómo visualiza a su negocio, en el mediano y largo plazo?

Respuesta: Como verá, tenemos áreas de oportunidad, al mediano plazo, nos

vemos con una inyección de inversión hacia el negocio, con la finalidad de seguir
las tendencias del mercado.

Al largo plazo nos vemos, sólo administrándolo