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1.

TEMA Y TITULO DE LA INVESTIGACIÓN

1.1 Tema:

Producción Caña de azúcar

1.2 Titulo:

Incidencia de la infestación de barrenador del tallo (Diatraea sacharallis) en el

rendimiento de la caña de azúcar (saccharum officinarum).

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Indice

1. TEMA Y TITULO DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................................... 1

2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ..................................................................................... 3

2.1 Enunciado del problema .................................................................................................... 3

2.2. Formulación del problema ................................................................................................ 4

Pregunta general ...................................................................................................................... 4

Preguntas específicas ............................................................................................................... 5

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................... 5

Objetivo general .......................................................................................................................... 5

3.2. Objetivos Específicos ................................................................................................... 5

4. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................... 7

5. HIPOTESIS Y VARIABLES A ESTUDIAR .................................................................... 9

5.1. Definición de la variable.................................................................................................. 9

5.1.1. Variables ........................................................................................................................... 9

5.1.2. Conceptualización ............................................................................................................. 9

5.1.4. Operacionalización: ......................................................................................................... 10

1. Caña de azúcar generalidades ............................................................................................ 12

2. Producción de caña de azúcar a nivel nacional .................................................................. 12

3. Cadena de valor de la caña de azúcar ................................................................................ 12

4. La caña de azúcar en el Guairá........................................................................................... 12

5. Diatraea Sacharallis (Barrenador del tallo) .......................................................................... 13

7. PERSPECTIVA METODOLÓGICA.................................................................................... 14

7.1 Tipo de Investigación ..................................................................................................... 14

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7.3 Población y muestra ...................................................................................................... 14

7.5. Instrumentos de recolección de Datos. Factibilidad ....................................................... 15

7.6. Procedimientos: .............................................................................................................. 15

7.7. Análisis e interpretación de datos: .................................................................................. 16

8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................................................ 17

9. PRESUPUESTO.................................................................................................................... 18

10. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................. 19

ANEXOS ................................................................................................................................... 22

2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

2.1 Enunciado del problema

La producción de la caña de azúcar en la zona de Iturbe son atacados frecuentemente por los

barrenadores del género Diatraea saacharallis, son una de las plagas más importantes en el

cultivo de la caña de azúcar, ya que afectan el contenido de azúcar en los tallos y yemas, a

causa de la inversión de la sacarosa, debido a la formación de azúcares reductores causados

principalmente por el hongo C o l l e t o t r i chum falcatum. Otros daños producidos por los

barrenadores son la muerte del meristema apical de los tallos jóvenes y la formación de yemas

laterales, así como la quiebra de los tallos molederos;sin embargo, el daño más sustancial es el

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que se produce en la fábrica, como consecuencia de la disminución de los rendimientos de

sacarosa. (Ruiz et al. 1968, Alpízar 1983, Terán et al. 1983, Villalobos 1986, Valverde y

Badilla et al. 1991).

Considerando de que el cultivo de la caña de azúcar es uno de los motores económicos en la

región, principalmente en el Guairá.

La zona de Iturbe, ubicada dentro de este departamento depende económicamente de dicho

cultivo, lo que implica un constante cuidado de la producción para evitar la poliferacion de las

plagas que afecten a la producción final.

La situación mas arriba mencionada seria importante asegurar el alto rendimiento para los

propietarios de la caña de azúcar se hace necesario llevar adelante esta investigación para

explicar la incidencia de la infestación del barrenador del tallo ( Diatraea sacharallis) en el

rendimiento de la caña de azúcar (saccharum offinarum) en la zona cultivo.

2.2. Formulación del problema

Pregunta general

¿Cuáles la incidencia de la infestacion del barrenador del tallo (Diatraea sacharallis)

en el rendimiento de la caña de azúcar (saccharum officinarum) en la zona de Iturbe,

departamento del Guairá zafra 2015?

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Preguntas específicas

¿Cómo se detecta la infestación por barrenador del tallo (Diatraea sacharallis) en los cultivos

de caña de azúcar de la zona de Iturbe?

¿Qué tipo de control realizan los productores de Caña de azúcar de la zona de Iturbe para

evitar el ataque de Diatraeasacharallis?

¿Cómo afecta el rendimiento tn/ha de caña de azúcar la infestación por Diatraeasacharalis en

la zona de Iturbe?

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo general

Determinar la incidencia de la infestación del barrenador del tallo (Diatraea sacharallis) en el

rendimiento de la caña de azúcar (saccharumo fficinarum) en la zona de Iturbe, departamento

del Guairá 2015

3.2. Objetivos Específicos

Cuantificar el nivel de infestación de Diatraeasacharallis en los cultivos de caña de azúcar de


la zona de Iturbe

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.Determinar la intensidad de infestación de Diatraea sacharallis en los cultivos de caña de

azúcar de la zona de Iturbe

Identificar el tipo de control realizan los productores de Caña de azúcar de la zona de Iturbe

para manejar el ataque de Diatraea sacharallis

Cuantificar como afecta el rendimiento tn/ha de caña de azúcar la infestación por Diatraea

sacharalis en la zona de Iturbe

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4. JUSTIFICACIÓN

La caña de azúcar son plantas cespitosas con tallos con númerosos entre nudos alargados,
dulcesy jugosos. Es una especie de la planta perteneciente a la familia de los poaceas,
Normalmente atacados por plagas que afectan al rendimiento de la producción.

La cantidad de caña de azúcar atacado por el barrenador puede variar dependiendo de factores
tales como la variedad que se use y su etapa fenológica en la que es atacada. La correlación
entre el daño y la pérdida por el barrenador de la caña de azúcar o la producción de azúcar se
han estimado de diferentes maneras: de cada tonelada de sacarosa se pierde 1.86 kg (Wilson,
1942), 1% de azúcar se pierde con cada aumento del 1% de entrenudos perforados y por
tonelada de caña se pierde el 2.6 kg de azúcar (Ulloa et al., 1982; CPC, 2011).

Con estos datos puede notarse la importancia económica de esta plaga para la producción de
caña de azúcar y sus derivados, siendo así una necesidad el estudio de esta plaga en
situaciones específicas principalmente considerando que la producción de caña de azúcar
representa uno de los puntales económicos de nuestra región y principalmente de zonas como
el distrito de Iturbe históricamente reconocido por la producción de caña de azúcar.

Desde el punto de vista económico la realización de este trabajo permitirá conocer a fondo la
distribución de la plaga de modo a evitar su propagación y permitiendo así evitar pérdidas
económicas a los productores al mismo tiempo que se optimiza la producción lo que repercute
positivamente en el aspecto social pues representa mayores flujos de efectivo y por lo tanto
trabajo.

Porque desde el punto de vista este trabajo se presenta con importancia de fuente de
información que puede tener mucha utilidad para futuros fuentes de consulta de investigación
y a traves reconocer los diversos tipos de tratamientos aplicables a esta plaga lo cual permitirá
mejorar la producción de la caña de azúcar tan importante para el distrito, el departamento y el
país.

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Recolectar datos desde las fuentes mismas cuyo resultado serán ofrecidos a los empresarios, a
productores como también puede servir para realizar jornadas de capacitación a productores
como proyección profesional.

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5. HIPOTESIS Y VARIABLES A ESTUDIAR

5.1. Definición de la variable

5.1.1. Variables

- Variable independiente: Infestación por Diatraea Sacharallis

-Variable dependiente: Rendimiento del cultivo de caña de azucar

5.1.2. Conceptualización

- Infestación por Diatraea Sacharallis: Infestación: De Infestar: Dicho de gran cantidad de

individuos de una misma especie, ‘invadir [algo o a alguien] en forma de plaga (RAE, 2015)

en sentido amplio presencia de gran cantidad de Diatraea Sacharallis en cultivos de caña de

azucar

- Rendimiento del cultivo de caña de azucar: 1. m. Producto o utilidad que rinde o da alguien

o algo (RAE,2015) Toneladas obtenidas por hectárea cultivada de caña de azúcar.

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5.1.4. Operacionalización:

Variable Definición Indicadores

operacional

Cantidad de cañas
Infestación por Se medirá a través de la siguiente
perforadas
Diatraea Sacharallis encontradas en fórmula
muestra extraída al
azar

Rendimiento del Cantidad de toneladas Toneladas obtenidas/hectáreas

cultivo de caña de obtenidas por cada cultivadas


hectárea de caña de
azúcar
azúcar

5.2. HIPOTESIS

H1: La infestación por Diatraea Sacharallis en la zona de Iturbe supera el 5% y tiene un


impacto significativo en el rendimiento de los cultivos de caña de azúcar (superior al 5%)

H0: No existe infestación por Diatraea Sacharallis en la zona de iturbe y por tanto no tienen
impacto en el rendimiento de la caña de azúcar

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Ha: La infestación por Diatraea Sacharallis en la zona de Iturbe es menor o igual al 5% por lo
que tiene un impacto irrelevante en el rendimiento de los cultivos de caña de azúc

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6. ESBOZO DEL MARCO TEÓRICO

1. Caña de azúcar generalidades

Clasificación de la caña de azúcar

Producción de Caña de azúcar

Plagas y enfermedades de la caña de Azúcar

2. Producción de caña de azúcar a nivel nacional

Índices históricos de producción de caña de azúcar

Industrialización de la caña de Azúcar en el Paraguay

Programa Nacional de la Caña de Azúcar

3. Cadena de valor de la caña de azúcar

Efecto multiplicador de la caña de azúcar

Movimiento económico generado por la cadena de valor de la caña de Azúcar

4. La caña de azúcar en el Guairá

Producción a nivel departamento

Nivel de Industrialización

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5. Diatraea Sacharallis (Barrenador del tallo)

Ciclo Biológico

Incidencia

Clima

Métodos de control

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7. PERSPECTIVA METODOLÓGICA

7.1 Tipo de Investigación

Este trabajo es del tipo descriptivo por que busca describir un fenómeno ya existente,

reconociendo sus características Miranda (2014) define los estudios descriptivos como

aquellos que buscan determinar “como es” o “como se manifiestan” las variables en una

definida situación. Agrega también que “ la investigación se realiza en el ambiente natural

donde se encuentran los fenómenos estudiados”

7.2. Área

Espacial: Este trabajo se desarrollara en la comunidad de Iturbe departamento del Guairá

Temporal: El trabajo se desarrollará en el año 2015

7.3 Población y muestra

Población: “La Población” son los productores de caña de azúcar de la zona de Iturbe.

Muestra: “La Muestra” constituyen 30 productores de caña de azúcar y sus parcelas

seleccionados aleatoriamente de la zona en estudio .

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7.4. Métodos y técnicas:

Este trabajo se sustenta por un procedimiento metodológico no experimental cualitativo

mediante el cual se busca reconocer ciertas características que identifican a una población

determinada en este caso los productores de caña de azúcar de la zona de Iturbe

Para ello se recurrirá a la encuesta. Sin embargo de modo a enriquecer la información obtenida

de la experiencia de los agricultores se procederá a realizar observación directa mediante

métodos preestablecidos para la medición de infestación por diatraea sacharallis especificados

más adelante en los procedimientos.

7.5. Instrumentos de recolección de Datos. Factibilidad

El instrumento será el cuestionario con abanico de respuestas y la planilla de registro

durante la observación directa.

7.6. Procedimientos:

Se tomará una muestra de 120 tallos/suerte por cada lote próximas a la cosecha o al

momento del corte y procurando que los tallos provengan de diferentes áreas del lote. Después

de rajarlos se registra el total de entrenudos evaluados y cuántos de estos están afectados por el

barrenador, con estos datos se determina el porcentaje de entrenudos afectados, es decir la

intensidad de infestación. (I.I.). (Borja y Gómez, 2000)

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7.7. Análisis e interpretación de datos:

Para procesar los datos obtenidos, se tabularan en una hoja de Microsoft Excel, obteniendo

medias, medianas y desviación estándar

Una vez realizados estos procedimientos se realizaran la elaboración de la conclusión y

posteriores acciones y recomendaciones.

En cuanto a la presentación para facilitar la interpretación de los datos, se hará uso de las

herramientas que nos proporciona la estadística. Los resultados se presentarán en gráficos de

triangulación y luego correlacionados.

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8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

cronograma de actividades

Noviembre

Diciembre

Febrero
Octubre

Marzo
Enero

Abril
elección del tema

elaboración de protocolo

revisión bibliografica

confección del marco teorico

recolección de datos

procesamiento de datos

análisis

redacción de resultados y

conclusiones

redacción de recomendaciones

encuadernación

presentación

defensa

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9. PRESUPUESTO

Presupuesto de ingresos y egresos(Guaraníes)

Recursos propios 2.500.000

Presupuesto de egresos

Honorarios profesionales 500.000

Viáticos 400.000

Combustible 500.000

Impresiones 400.000

Materiales de oficina 200.000

Encuadernaciones 500.000

Total: 2.500.000

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10. BIBLIOGRAFIA

BENÍTEZ, D.E.A. 1998. Principales plagas de la caña de azúcar en el Paraguay: diagnóstico


de la situación. San Lorenzo, Dpto. de Entomología, FIA, UNA

DIAZ L, Lucas et al. (2002). Manual de producción de caña de azucar. Honduras:


Zamorano EUNED. 6ta edición

HERNANDEZ SAMPIERI, Roberto. (2005). Metodología de la Investigación. Mexico.


McGraw-hill.

IICA. (2007). Situacion Y Perspectivas Del Sector Agro-rural Paraguayo 2007. Asunción :
IICA

SANTAMARÍA, Carlos. (2001). Sin azucar no hay país: la industria azucarera y la economía
cubana (1919-1939). Sevilla: Universidad de Sevilla

SUBIROS RUIZ, Fermin. (2000). El Cultivo de la Caña de Azúcar. Costa Rica.

FITZPATRICK, EA. 1996. Introducción a la ciencia de los suelos. Mexico. MX trillas

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ANEXOS

Modelo de Instrumentos de Recolección de Datos:

Cultivo del Sr/a:……………………………………………………..

Caña Cantidad de entrenudos Cantidad de entenudos % de infestación

infectados sanos

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Muestra N:…………………………..

Cantidad de cañas sanas Cantidad de cañas infestadas

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ANEXOS

Este cuestionario que se presenta a continuación corresponde al trabajo de investigación:

“Incidencia de la infestación de barrenador del tallo (Diatraea sacharallis) en el

rendimiento de la caña de azúcar (saccharum officinarum) en la zona de Iturbe,

departamento del Guairá 2015” se solicita pueda responder con total sinceridad a las

cuestiones planteadas a continuación. Muchas Gracias.

1. ¿Qué cantidad en superficie de caña de azúcar tiene?

………………..hectáreas

2. ¿Ha notado ataques de barrenador en su cultivo de caña de azúcar?

a. Si b. No

3. ¿Qué tipo de control ha aplicado para hacer frente a la plaga del barrenador?

a. Control Químico b. Control Biológico

4. ¿Afecta el rendimiento de la caña de azúcar la infestación por barrenador?

a. Si b. No

5. ¿En que porcentaje?

a. 10% a 20% b. 20% a 30%

c. 30%a 40% c. más de 40%

6. ¿Conoces el control biológico?

a. Si b. No

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7. ¿Estarías dispuesto a utilizarlo como medida de prevención?

a. Si b. No

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