Universidad

Centro de Estudios Cortazar

DEPARTAMENTO DE
INGENIERÍA QUÍMICA

“SÓLIDOS Y LÍQUIDOS”

Fisicoquímica II
IBQ. Rodrigo López Martínez

2 Semestre
Liñán Hernández Dulce Fernanda
Rubio Tovar Giovanni Emmanuel
Soto Correa Abril

Cortazar Guanajuato Mayo

2018

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 Índice

Contenido
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................... 3
1.¿QUÉ ES UN SÓLIDO Y CUÁLES SON SUS PROPIEDADES?............................................................. 4
1.1 Propiedades:............................................................................................................................. 4
2.DEFINICIÓN DE LÍQUIDO Y SUS PROPIEDADES............................................................................. 5
2.1Propiedades: ............................................................................................................................. 6
2.1.1 Otras propiedades.................................................................................................................. 6
3.POLÍMEROS.................................................................................................................................. 7
3.1Clasificación de los polìmeros.................................................................................................... 7
4.ENLACES QUÌMICOS EN LOS SÒLIOS............................................................................................. 9

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 INTRODUCCIÓN

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 Glosario
1. Elasticidad: Un sólido recupera su forma original cuando es deformado. Un
resorte es un objeto en que podemos observar esta propiedad ya que vuelve a
su forma original.

2. Fragilidad: Un sólido puede romperse en muchos fragmentos (quebradizo).

3. Dureza: La dureza es la oposición que ofrecen los materiales a alteraciones

como la penetración, la abrasión, el rayado, la cortadura, y las deformaciones
permanentes entre otras.

4. Forma definida: Tienen forma definida, son relativamente rígidos y no fluyen

como lo hacen los gases y los líquidos, excepto bajo presiones extremas del
medio.

5. Alta densidad: Los sólidos tienen densidades relativamente altas debido a la

cercanía de sus moléculas por eso se dice que son más “pesados”

6. Flotación: Algunos sólidos cumplen con esta propiedad, solo si su densidad

es menor a la del líquido en el cual se coloca.

7. Inercia: es la dificultad o resistencia que opone un sistema físico o un sistema

social a posibles cambios, en el caso de los sólidos pone resistencia a cambiar
su estado de reposo.

8. Tenacidad: En ciencia de los Materiales la tenacidad es la resistencia que

opone un material a que se propaguen fisuras o grietas.

9. Maleabilidad: Es la propiedad de la materia, que presentan los cuerpos a ser

labrados por deformación. La maleabilidad permite la obtención de delgadas
láminas de material sin que éste se rompa, teniendo en común que no existe
ningún método para cuantificarlas.

10. Ductilidad: La ductilidad se refiere a la propiedad de los sólidos de poder

obtener hilos de ellos.

11. Rigidez: Algunos sólidos pueden resistir más que otros los dobleces y
torceduras.
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12.Deformación: Algunos sólidos pueden deformarse sin romperse, adquiriendo
una forma diferente a la que tenían.

13. Fluidez: Es una característica de los líquidos o gases que les confiere la
habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño que
sea, siempre que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se
encuentren (el líquido), a diferencia del restante estado de agregación conocido
como sólido.

14. Presión de vapor: La llamada presión de vapor, solo depende de la

temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad característica de
todos los líquidos. También lo son el punto de ebullición, el punto de
solidificación y el calor de vaporización (esencialmente, el calor necesario para
transformar en vapor una determinada cantidad de líquido).

15. Cohesión: Fuerza de atracción entre moléculas iguales

16. Adhesión: Fuerza de atracción entre moléculas diferentes.

17. Tensión superficial: Fuerza que se manifiesta en la superficie de un líquido,

por medio de la cual la capa exterior del líquido tiende a contener el volumen de
este dentro de una mínima superficie.

18. Capilaridad: Facilidad que tienen los líquidos para subir por tubos de
diámetros pequeñísimos (capilares) donde la fuerza de cohesión es superada
por la fuerza de adhesión.

19. Fibras: Son polímeros naturales y sintéticos compuestos por moléculas

alargadas y estiradas, que forman hilos largos, delgados y muy resistentes. Por
ejemplo: el algodón, la lana, la seda, el nailon, el poliéster y el dacrón.

20. Elastómeros: Son polímeros naturales y sintéticos con una gran elasticidad.
Por ejemplo: el caucho y el neopreno.

21. Plásticos: Son polímeros sintéticos que se pueden moldear con ayuda del
calor o la presión. Por ejemplo: el poliestireno, el PVC y el plexiglás o acrílico.
Los plásticos, a su vez, se clasifican en función de sus propiedades térmica en
termoplásticos y termoestables.

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22. Solido:Uno de los cuatro estados de agregación de la materia se caracteriza
por que opone resistencia a cambios de forma y volumen.

23. Liquido:es un estado de agregación de la materia en forma de fluido

altamente incompresible, lo que significa que su volumen es casi constante en
un rango grande de presión.

24. Fuerzas de cohesión:son las fuerzas que atraen y mantienen unidas las
moléculas. Es la acción o la propiedad de las moléculas, de como se pegan
entre sí, siendo fuerzas de carácter atractivo. Esta es una propiedad intrínseca
de una sustancia que es causada por la forma y la estructura de sus moléculas
que hace que la distribución de los electrones en órbita irregular cuando las
moléculas se acercan la una a la otra,creando atracción eléctrica que pueden
mantener una estructura macroscópica tal como una gota de agua.

25. Termoplásticos: Son plásticos que se reblandecen a altas temperaturas y

se vuelven rígidos por enfriamiento. Pueden fundirse fácilmente una vez
formados, y pueden ser remoldeados varias veces, debido a que las fuerzas de
cohesión entre las cadenas moleculares son débiles. Por eso, se pueden
separar con mucha facilidad por acción del calor. Son solubles en solventes
orgánicos. Por ejemplo: el polietileno, el poliestireno, policloruro de vinilo o PVC,
el polimetacrilato de metilo o plexiglás, etc.

26. Termoestables: Son aquellos plásticos que se moldean solo durante su

formación. Al enfriarse, se entrelazan sus cadenas. Esta disposición no permite
nuevos cambios de forma mediante calor o presión. Son materiales insolubles,
rígidos y duros. Los más importantes son la baquelita y el poliuretano.

27. ∆H:es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula,

cuya variación expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida
por un sistema termodinámico, es decir, la cantidad de energía que un sistema
intercambia con su entorno.

28. Enlaces metálicos:El enlace metálico se produce cuando se combinan

metales entre sí. Los átomos de los metales necesitan ceder electrones para
alcanzar la configuración de un gas noble. En este caso, los metales pierden los

6
electrones de valencia y se forma una nube de electrones entre los iones
positivos, la nube electrónica rodea a todo el conjunto de iones positivos,
empaquetados ordenadamente, formando una red metálica.

29. Enlaces químicos:es el proceso químico responsable de las interacciones

atractivas entre átomos y moléculas, y que confiere estabilidad a
los compuestos químicos diatómicos y poliatómicos. La explicación de tales
fuerzas atractivas es un área compleja que está descrita por las leyes de
la química cuántica.

30. Polimeros: Los polímeros son macromoléculas (generalmente orgánicas)

formadas por la unión mediante enlaces covalentes de una o más unidades
simples llamadas monómeros. Estos forman largas cadenas que se unen entre
sí por fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno o interacciones
hidrofóbicas.

31. Monomero:Un monómero es una molécula de pequeña masa molecular que

está unida a otros monómeros, a veces cientos o miles, por medio de enlaces
químicos,
generalmente covalentes,formando macromoléculas llamadas polímeros.El
monómero natural más común es la glucosa, que está unida por enlaces de
glucosídicos formando polímeros tales como la celulosa y el almidón, formando
parte de más del 77 % de la masa seca de toda la materia de la planta. Muy a
menudo el término monómero se refiere a las moléculas orgánicas que forman
polímeros sintéticos, tales como, por ejemplo, el cloruro de vinilo, que se utiliza
para producir el PVC.

32. Los polímeros lineales:se origina cuando el monómero que lo forma tiene
dos puntos de ataque, de modo que el polímero se forma unidireccionalmente,
formando cadenas lineales.

33. Los polímeros ramificados:se forman porque el monómero posee tres o

más puntos de ataque, de modo que la polimerización ocurre
tridimensionalmente, es decir, en las tres direcciones del espacio.

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34. Homopolimeros:Se denomina homopolímero al PP obtenido de la
polimerización de propileno puro.

35. Polipropileno: es un termoplástico que es obtenido por la polimerización del

propileno, subproducto gaseoso de la refinación del petróleo. Todo esto
desarrollado en presencia de un catalizador, bajo un cuidadoso control de
temperatura y presión.

36. Poliuretano: El poliuretano (PU, también denominado PUR) es

un polímero que se obtiene mediante condensación de bases hidroxílicas
combinadas con diisocianatos (en general se utiliza TDI o MDI). Los poliuretanos
se clasifican en dos grupos, definidos por su estructura química, diferenciados
por su comportamiento frente a la temperatura.

37. Biopolímeros: Los biopolímeros son macromoléculas presentes en

los seres vivos. Una definición de los mismos los considera
materiales poliméricos o macromoleculares sintetizados por los seres vivos.

38. Enlace Iónico: Es la unión que se produce entre dos átomos de

electronegatividades distintas, con una diferencia igual o mayor a 1.67, en este
tipo de enlace ocurre una transferencia de uno o más electrones del átomo
menos electronegativo hacia el más electronegativo. Por ende el átomo que
cedió electrones queda con carga positiva y el que captó electrones queda con
carga negativa.

39. Calogeno: El colágeno es una molécula proteica o proteína que forma fibras,
las fibras colágenas. Estas se encuentran en todos los animales. Son secretadas
por las células del tejido conjuntivo como los fibroblastos, así como por otros
tipos celulares. Es el componente más abundante de la piel y de los huesos,
cubriendo un 25 % de la masa total de proteínas en los mamíferos.

40. Copolimeros:Un copolímero es una macromolécula compuesta por dos o

más monómeros o unidades repetitivas distintas, que se pueden unir de
diferentes formas por medio de enlaces químicos.

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 1. ¿QUÉ ES UN SÓLIDO Y CUÁLES SON SUS
PROPIEDADES?

Un cuerpo sólido (del latín solĭdus) es uno de los cuatro estados de agregación
de la materia más conocidos y observables (siendo los
otros gas, líquido, plasma. Se caracteriza porque opone resistencia a cambios
de forma y de volumen.

Sus partículas se encuentran juntas y correctamente ordenadas. Las moléculas

de un sólido tienen una gran cohesión y adoptan formas bien definidas.

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1.1 Propiedades:
 Elasticidad: Un sólido recupera su forma original cuando es deformado. Un
resorte es un objeto en que podemos observar esta propiedad ya que vuelve
a su forma original.

 Fragilidad: Un sólido puede romperse en muchos fragmentos (quebradizo).

 Dureza: La dureza es la oposición que ofrecen los materiales a alteraciones

como la penetración, la abrasión, el rayado, la cortadura, y las deformaciones
permanentes entre otras.

 Forma definida: Tienen forma definida, son relativamente rígidos y no fluyen

como lo hacen los gases y los líquidos, excepto bajo presiones extremas del
medio.

 Alta densidad: Los sólidos tienen densidades relativamente altas debido a la

cercanía de sus moléculas por eso se dice que son más “pesados”

 Flotación: Algunos sólidos cumplen con esta propiedad, solo si su densidad

es menor a la del líquido en el cual se coloca.

 Inercia: es la dificultad o resistencia que opone un sistema físico o un

sistema social a posibles cambios, en el caso de los sólidos pone resistencia
a cambiar su estado de reposo.

 Tenacidad: En ciencia de los Materiales la tenacidad es la resistencia que

opone un material a que se propaguen fisuras o grietas.

 Maleabilidad: Es la propiedad de la materia, que presentan los cuerpos a ser

labrados por deformación. La maleabilidad permite la obtención de delgadas
láminas de material sin que éste se rompa, teniendo en común que no existe
ningún método para cuantificarlas.

 Ductilidad: La ductilidad se refiere a la propiedad de los sólidos de poder

obtener hilos de ellos.

10
 Rigidez: Algunos sólidos pueden resistir más que otros los dobleces y
torceduras.

 Deformación: Algunos sólidos pueden deformarse sin romperse, adquiriendo

una forma diferente a la que tenían.

1. DEFINICIÓN DE LÍQUIDO Y SUS PROPIEDADES

El líquido es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente

incompresible, lo que significa que su volumen es casi constante en un rango
grande de presión. Es el único estado con un volumen definido, pero no con
forma fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la
materia, como los átomos y las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.

1.1 Propiedades:
 Viscosidad: Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a
fluir llamada viscosidad (que también está presente en los sólidos
viscoelásticos). Eso significa que en la práctica para mantener la velocidad
en un líquido es necesario aplicar una fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa
el movimiento del fluido cesa finalmente tras un tiempo finito.

 Fluidez: Es una característica de los líquidos o gases que les confiere la

habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño
que sea, siempre que esté a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que
se encuentren (el líquido), a diferencia del restante estado de agregación
conocido como sólido.

 Presión de vapor: La llamada presión de vapor, solo depende de la

temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad
característica de todos los líquidos. También lo son el punto de ebullición, el
punto de solidificación y el calor de vaporización (esencialmente, el calor
necesario para transformar en vapor una determinada cantidad de líquido).

11
2.1.1 Otras propiedades
Los líquidos no tienen forma fija pero sí volumen. Tienen variabilidad de forma y
características muy particulares que son:

 Cohesión: Fuerza de atracción entre moléculas iguales

 Adhesión: Fuerza de atracción entre moléculas diferentes.

 Tensión superficial: Fuerza que se manifiesta en la superficie de un líquido,

por medio de la cual la capa exterior del líquido tiende a contener el volumen
de este dentro de una mínima superficie.

 Capilaridad: Facilidad que tienen los líquidos para subir por tubos de
diámetros pequeñísimos (capilares) donde la fuerza de cohesión es superada
por la fuerza de adhesión.

1. POLÍMEROS

Los polímeros se definen como macromoléculas compuestas por una o varias

unidades químicas (monómeros) que se repiten a lo largo de toda una cadena.

Un polímero es como si uniésemos con un hilo muchas monedas perforadas por

el centro, al final obtenemos una cadena de monedas, en donde las monedas
serían los monómeros y la cadena con las monedas sería el polímero.

La parte básica de un polímero son los monómeros, los monómeros son las
unidades químicas que se repiten a lo largo de toda la cadena de un polímero,

12
por ejemplo, el monómero del polietileno es el etileno, el cual se repite x veces a
lo largo de toda la cadena.

1.1 Clasificación de los polìmeros

La diversidad de aplicaciones de los polímeros se debe a la gran variedad de

características y propiedades que estos poseen, debido a su estructura.

 Según su forma

Si tomamos en cuenta la forma del polímero, estos se pueden clasificar en

polímeros lineales y polímeros ramificados.

a) Los polímeros lineales se origina cuando el monómero que lo forma tiene

dos puntos de ataque, de modo que el polímero se forma unidireccionalmente,
formando cadenas lineales

b) Los polímeros ramificados se forman porque el monómero posee tres o

más puntos de ataque, de modo que la polimerización ocurre
tridimensionalmente, es decir, en las tres direcciones del espacio. En base a esto
es que podemos encontrar variadas formas.

 3.1.2 Según el tipo de sus monómeros

Si tomamos en consideración, los tipos de monómeros que constituyen la

cadena; tenemos los homopolímeros y los copolímeros.

Los homopolímeros son aquellos donde hay presente una sola clase de
monómeros, Por ejemplo: el polipropileno., mientras que los copolímeros son
aquellos en donde hay presente dos o más clases de monómeros, dispuestos al
azar, alternadamente, en bloques o siendo injertados en una cadena principal,
por ejemplo, el poliuretano.

 3.1.3 Según su origen

13
Si tomamos en consideración el origen de los polímeros, encontramos los
naturales o biopolímeros, que son aquellos que se encuentran en la naturaleza,
formando parte de los seres vivos como la celulosa, el almidón, el caucho, el
colágeno, la seda, etc.; y los sintéticos que son aquellos fabricados en
laboratorios o en procesos de producción en industrias como el nylon, la
baquelita, el PVC y el teflón. Es importante señalar, que tanto polímeros
naturales como sintéticos están formados por los mismos componentes, sin
embargo, lo que cambia en ellos es el método de obtención.

 3.1.4 Según sus propiedades físicas:

Por sus propiedades físicas, pueden ser fibras, elastómeros y plásticos.

Fibras: Son polímeros naturales y sintéticos compuestos por moléculas

alargadas y estiradas, que forman hilos largos, delgados y muy resistentes. Por
ejemplo: el algodón, la lana, la seda, el nailon, el poliéster y el dacrón.

Elastómeros: Son polímeros naturales y sintéticos con una gran elasticidad. Por
ejemplo: el caucho y el neopreno.

Plásticos: Son polímeros sintéticos que se pueden moldear con ayuda del calor
o la presión. Por ejemplo: el poliestireno, el PVC y el plexiglás o acrílico. Los
plásticos, a su vez, se clasifican en función de sus propiedades térmica en
termoplásticos y termoestables.

1. ENLACES QUÌMICOS EN LOS SÒLIOS

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