Marco Teórico

El turismo es la actividad en la cual una persona se desplaza a un lugar distinto al

de su residencia con fines recreativos, de ocio y diversión. En la actualidad con el
desarrollo de la tecnología y la implementación de ésta en los medios de transporte
y comunicación, se ha facilitado el desplazamiento del humano a distintas partes
del mundo pero con anterioridad esta tarea no era tan fácil, provocando así una
evolución en el turismo. (Introducción al turismo, Amparo Sancho, pág. 11)

Antecedentes

Edad Antigua
El turismo tiene sus bases desde la edad antigua, en la Grecia clásica se daba suma
importancia a actividades recreativas, de ocio, diversión, cultura y deporte. En la
ciudad de Olimpia, se organizaban cada año los juegos olímpicos, ésta ciudad
funcionaba como sede y cientos de personas acudían con fines de entretenimiento.

Más adelante en la Roma antigua se realizaban peregrinaciones religiosas, como

las que se dirigían a los oráculos de delfos y de dódona.

Edad Media
Con la popularización de la religión, ésta época se caracteriza por la realización de
peregrinaciones, el cristianismo y el islam se encargarían de difundirlas.

Edad Moderna
En la edad moderna las peregrinaciones continúan, pero debido a la peste bubónica,
miles de peregrinos mueren, como consecuencia de esto aparecen las primeras
estructuras con fines de alojamiento, denominadas hoteles.
Las grandes personalidades solían viajar junto a su séquito, haciendo tarea
imposible alojarlos a todos en el palacio, es por esto que se comienza la difusión de
estas estructuras.
A finales del siglo XVI surge la costumbre de mandar a los jóvenes aristócratas
ingleses a hacer el Grand Tour al finalizar sus estudios con el fin de complementar
su formación y adquirir ciertas experiencias. Era un viaje de larga duración que se
hacía por distintos países europeos, y de ahí proceden las palabras: turismo y
turista.

El Grand Tour es un viaje motivado por la necesidad de instrucción de estos jóvenes

aristócratas que en un futuro habrán de gobernar su país. Del conocimiento in
situ de la grandeza de Roma, París o Atenas así como de los debates en los cafés
de los grandes centros termales, los viajeros deberían aprender cómo llevar las
riendas de un Imperio como el británico. Para algunos autores éste es el auténtico
fenómeno fundacional del turismo moderno ya que surge como un fenómeno
revolucionario en paralelo al resto de transformaciones que se dan en la Ilustración.

En esta época se popularizan los baños termales y de barro, con fines curativos de
recreación.

Edad contemporánea
Pero no es hasta finales del siglo XIX y los primeros del siglo XX cuando se
comienzan a realizar viajes de placer, esto debido a la revolución industrial en la
que la economía mundial comienza un gran desarrollo, además de la invención de
las máquinas de vapor que crea un precedente en los medios de transporte y acorta
el tiempo de traslado de un lugar a otro pues hasta entonces el medio utilizado eran
las carrozas en las que eran utilizados animales.
En 1841 Thomas Cook organiza el primer viaje planeado de la historia. Aunque fue
un fracaso económico, se considera un rotundo éxito en cuanto a precedente del
paquete turístico, pues se percató de las enormes posibilidades económicas que
podría llegar a tener esta actividad, creando así en 1851 la primera agencia de
viajes del mundo, Thomas Cook and Son. (Introducción al turismo, Amparo Sancho,
pág. 24)
BASES TEÓRICAS

Turismo en México y Cancún

Hace apenas cuatro décadas, Cancún era una isla desierta y pocos sabían de su
existencia. Ubicada en la región más abandonada del Caribe, se conformaba de
una duna en forma de siete, con algunos tramos apenas con 20 m de ancho,
separada de tierra firme por dos estrechos canales que conectaban al mar con un
amplio sistema de lagunas.
En la década de los sesenta, diagnósticos de la realidad turística mundial y del país
revelaron la importancia del turismo como fuente captadora de divisas, de sus
efectos concretos en la creación de empleos y de su impacto en el desarrollo
económico de las regiones. Como se carecía de una política turística de largo plazo
y no operaban instrumentos financieros de fomento a este sector, una de las
prioridades del gobierno mexicano fue fortalecer los destinos existentes (Acapulco,
Mazatlán, Puerto Vallarta, Zihuatanejo y Cozumel), diversificar la oferta turística y
buscar otras posibilidades en base a una idea de vanguardia: construir ciudades
turísticas integrales a partir de cero.

Luego de evaluar docenas de ubicaciones potenciales, a principios de 1969 el

Banco de México recomendó la creación de cinco centros turísticos integrales:
Ixtapa, Los Cabos, Loreto, Bahías de Huatulco y Cancún.

En 1974 empezaron a funcionar los primeros hoteles de Cancún (el Playa Blanca,
el Bojórquez y el Cancún Caribe); se inauguró el aeropuerto internacional (con 2 mil
600 m de pista y capacidad para operar aviones de cabina ancha) y se fusionaron
Infratur y Fogatur para formar el Fondo Nacional del Fomento al Turismo (Fonatur).
Es el mismo año en que el Territorio de Quintana Roo se convierte en estado de la
federación, y el proyecto Cancún (perteneciente a la Delegación de Isla Mujeres)
pasa a formar parte del municipio Benito Juárez.
De 1989 a la fecha, Cancún se convirtió en la ciudad con mayor dinamismo del país.
Contribuye con uno de los más altos porcentajes de divisas turísticas que ingresan
a México y participa en forma sustancial en el producto interno bruto de Quintana
Roo. Actualmente, su población permanente asciende a más de 500 mil habitantes.
Se ha convertido en el centro turístico más importante del país y es la ciudad más
próspera de la península. Es asimismo el primer destino turístico del Caribe,
superando a Bahamas y Puerto Rico.

Las expectativas hacia el futuro son alentadoras. Al norte de Zona Hotelera, en

Puerto Cancún, se prevé la construcción de una marina de lujo con hoteles de bajo
impacto; y al suroeste, rumbo al aeropuerto, se proyecta la creación de más hoteles,
campos de golf y un moderno hospital. Además, en los 131 Km. del corredor turístico
Cancún-Tulum están en puerta importantes desarrollos turísticos.

Bitácora de Investigación
Actividades a realizar

- Recabo de información de entradas y salidas del mes de mayo 2018 del hotel
Hard Rock Cancún.
- Realización de entrevista al jefe de recepción.
- Observación del comportamiento del hotel durante la estadía.

Realización de las actividades

El día 22 de Mayo del año en curso a las 8:00 am asistí al hotel Hard Rock Cancún,
ubicado en la zona hotelera, en la ciudad de Cancún, estado de Quintana Roo, que
cuenta con 1358 habitaciones para albergar a más de 4 mil huéspedes.

La recepción lucía tranquila pese a que se esperaba la entrada de 200 huéspedes

durante el día.

Acudí con el jefe de recepción el Lic. Manuel Alcántara el cual nos facilitó el registro
de entradas y salidas del mes de mayo del año en curso. Posteriormente
procedimos a realizar la entrevista.

Observaciones

Es menester mencionar en esta bitácora la percepción que el Lic. Alcántara me

compartió sobre la situación de inseguridad que se vive actualmente en Cancún que
se ve reflejada no solo en la ocupación de los hoteles, sino también en la vida
personal de los habitantes de Cancún, la cual, según sus palabras, ha llegado a un
punto crítico en la historia de la ciudad, pues esta ha rebasado al nivel de no respetar
horarios, nacionalidad o clase social, pues la delincuencia, comenta, con
anterioridad solo sucedía en un horario nocturno y en colonias donde existe el
rezago económico, pero hoy día sucede también en la zona hotelera, pese a los
intentos del gobierno municipal por resguardar la seguridad de los vacacionistas.

La situación sin duda se ha tornado crítica provocando una menor ocupación

hotelera por parte de los vacacionistas.

Cabe recalcar que culminada la entrevista, permanecí una jornada de 6 horas en el

hotel en la cual se pudo presenciar completa tranquilidad en los pasillos, pues éste
contaba con una ocupación del 60% a diferencia de años anteriores, en los cuales
para estas fechas el hotel contaba con una ocupación por arriba del 80%

Impresiones de la experiencia

El hotel cuenta con una gran capacidad para albergar a sus huéspedes, esto se
nota definitivamente en las instalaciones, el personal es amable y servicial, las
instalaciones son limpias y están en buen estado, cuenta con planes vacacionales
atractivos y una reputación mundial lograda con años de trabajo de la marca, pero
pese a todo esto, los huéspedes no cubrían con la totalidad del hotel, es decir la
ocupación en un 60% no cubre con las expectativas de un hotel con tanto renombre.

Sin duda existe un factor externo que está perjudicando la afluencia de huéspedes.