EVALUACIÓN DE LA CONDICIÓN CORPORAL Y PUNTUACIÓN

DE LAS VACAS LECHERAS

I. Introducción:

Las vacas lecheras son animales que establecen rutinas, siendo evidente la definición de
horarios específicos para la alimentación y el descanso como asi también para la ordena.

La estimación del estado corporal en vacas lecheras es un indicador de la cantidad de reservas

energéticas almacenadas. Su evaluación periódica permite a los productores y asesores prever
la producción de leche y la eficiencia reproductiva, evaluar la formulación y asignación de
alimentos y reducir la incidencia de enfermedades metabólicas. La correcta estimación de las
reservas corporales debe hacerse a través de la medición del estado corporal en forma visual
y por palpación utilizando una escala, durante la estimación del estado corporal se toma todos
los puntos y características necesarias que una vaca lechera debe de contar. Su determinación
es importante en momentos claves durante la evaluación corporal de las vacas lecheras

La condición corporal es una evaluación subjetiva de la cantidad de grasa o de la cantidad de

energía almacenada que posee una vaca. Como se verá más adelante la condición corporal
cambia durante el ciclo productivo de la vaca lecheras.
La cantidad de reservas que una vaca posee al momento del parto tiene una influencia muy
fuerte en potenciales complicaciones al momento del parto o inmediatamente después del
mismo, en la producción de leche, y en la eficiencia reproductiva para la próxima lactancia.
Las vacas que se encuentran demasiado delgadas poseen:
Una producción de leche reducida debido a una falta de reservas corporales adecuadas para
ser utilizadas en el comienzo de la lactancia;
Una mayor incidencia de ciertas enfermedades metabólicas (cetosis, desplazamiento del
abomasum etc.);
Una reiniciación demorada del ciclo estral luego del parto.
Por otro lado, las vacas que se encuentran demasiado gordas poseen:
Un mayor número de complicaciones al parto (parto difícil);
Una depresión del consumo voluntario de materia seca en el comienzo de la lactancia lo que
predispone a la vaca para:
Un incremento en la incidencia de ciertas enfermedades metabólicas (síndrome de la vaca
gorda, cetosis, etc);
Una reducción en la producción de leche.
La meta es la de tener vacas en "buena" condición al momento del parto, ni demasiado flacas
ni demasiado gorda. Las vacas en el comienzo de la lactancia se encuentran en un balance de
energía negativo y perdiendo condición corporal (movilizando las reservas corporales). Cada
kilogramo de peso corporal movilizado, suministra suficiente energía como para mantener la
producción de siete kilogramos de leche. Las vacas de comienzo de la lactancia no deben de
perder más de un kilogramo de peso corporal por día.
La producción de leche con vacas de buena calidad, bien alimentada y sana, proporciona
bienestar económico. La leche, además de ser un alimento de gran calidad, indispensable
para el buen desarrollo de los niños y especialmente se puede transformar en otros
productos alimenticios con los que se puede comercializar.
2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo General

 Conocer la técnica de evaluación de la condición corporal y carta de puntuación de

vacas lecheras

2.2. Objetivos Específicos

 Conocer las zonas anatómicas para evaluar la condición corporal de la vaca

 Realizar la medición de la condición corporal de las vacas lecheras
 Conocer las partes del cuerpo de la vaca lechera
 Realizar la puntuación de la vaca a través de la carta de puntuación para vacas
lecheras
 Identificar la utilidad de la práctica de la condición corporal y puntuación de la vaca
lechera
3. MATERIALES

 Cuaderno de apuntes
 Lápiz, borrador
 Guía de la practica
 Cámara fotográfica (celular)
 Vacas lecheras
 Planillas
4. PROCEDIMIENTO:

1.- Debemos de ir al establo

2.- Ponernos botas para ingresar al establo

3.- Hacer una carta de puntuación para vacas lecheras

4.-Verificamos las características de la forma del tipo lechero. (Cabeza levantada, dorso recto
y fuerte, con caderas anchas, ancas largas, anchas, piernas rectas de huesos finos,
conformación robusta y grande dentro de las condiciones de la raza)

5.- Pudimos ver los caracteres de constitución, vigor y condición que se encuentra la vaca.
(Pecho ancho y amplio, ventanas de la nariz bien grandes, condición vigorosa y de buen
desarrollo)

6.- Observamos también los caracteres que denotan capacidad de consumo y digestión de
alimentos. (Hocico grande, piel flexible, vientre voluminoso, ancho y largo)

7.- Luego verificamos los caracteres que denotan buen desarrollo del aparato secretor de
leche. (Tamaño de la ubre, su calidad flexible, su forma, las venas lecheras si son grandes y
sus pezones)

5. RESULTADOS

El organismo de los animales domésticos está integrado por aparatos y sistemas que se
estudian desde distintas perspectivas, sea en reposo o en dinámica. Algunas disciplinas los
analizan de forma descriptiva, como la anatomía, otras su dinámica como la fisiología o sus
enfermedades, como en la patología. La anatomía topográfica indica las zonas orgánicas-
limitadas exteriormente- sobre la superficie del cuerpo en una especie animal mediante
cuadrículas de más o menos extensión, hasta su total sentido de profundidad. Da a
comprender el entrecruzamiento y disposición de los tejidos- muscular, conjuntivo, ósea-,
arterias, venas, linfáticos, nervios y vísceras.
La finalidad que se persigue es la de servir como complemento para el cirujano, que con esta
materia conocerá los detalles anatómicos que encontrará bajo la piel.
Para ello se ha dividido primeramente el cuerpo en tres partes: cabeza, tronco y extremidades,
enseguida se divide en regiones más pequeñas, según las intervenciones quirúrgicas que se
realizan en la cabeza, el tronco y las extremidades, en las regiones externas e internas.

1. Región de la cabeza 16.-Region lateral del abdomen

2. Región dorsal del cuello
3. Región lateral del cuello
4. Región ventral del cuello
5. Región parotidea
6. Región laringea
7. Región interescapular
8. Región dorsocostal
9. Región escapular
10. Región costal
11. Región preesternal
12. Región esternal
13. Región hipocondriaca
14. Región xifoidea
15. Región lumbar
17. Región umbilical.
18. Región caudal del abdomen
31. Región glútea
19. Región púbica
32. Región de la tuberosidad
20. Región de la papada
isquiática
21. Región preescapular
33. Región coccígea
22. Región del hombro
34. Región trocanterica
23. Región del brazo
35. Región femorotibiopatelar
24. Región del codo
36. Región pierna
25. Región antebraquial
37. Región poplitea
26. Región del carpo
38. Región tarso
27 Regiones del metacarpo
39. Región metatarso
28. Región de los dedos
40. Región del muslo
29. Región de las tuberosidad
coxal
30 Región sacra
 UTILIDAD PRÁCTICA DE LA CONDICION CORPORAL Y PUNTUACION DE LA
VACA LECHERA

Es muy importante realizar esta evaluación, ya que estas vacas son productoras de leche para
luego ofrecer la leche a los consumidores u a la variedad de productos lácteos que se elaboran
como: el yogurt, queso, entre otros, para así tener productos de buena calidad

Esta práctica nos ayudó a monitorear de forma práctica según la observación de las reservas
corporales de grasa en el cuerpo de la vaca, para mejorar la eficiencia en el manejo y
alimentación de las mismas.

Dana Margot Primorosa Gilka Retama Amaya Begonia Diana Piña Azucena

PUNTAJE 1 86 86 88 91 83 85 94 82 89 77

PUNTAJE 2 78 87 82 78 80 83 85 85 78 76

PUNTAJE 3 88 91 84 83 77 84 87 91 90 77

PUNTAJE 4 73 73 79 73 74 75 79 75 76 64

PUNTAJE 5 88 95 102 90 96 88 93 100 89 98

TOTAL 82,6 86,4 87 83 82 83 87,6 86,6 84,4 78,4

6. CONCLUSIONES
La técnica que utilizamos para evaluar la condición corporal es la visual, podemos diferenciar
a las vacas de acuerdo a su estado de carne, principalmente grasa, que se encuentra en el área
de la base de la cola, pelvis y vértebras lumbares. En la escala de referencia de 1 a 5 grados,
el grado 1 representa una vaca muy flaca, el grado 2 una vaca flaca, el grado 3 una vaca
promedio, el grado 4 una vaca gorda y el grado 5 una vaca muy gorda.
Mediante la puntuación realizada observamos que la vaca " Azucena " tiene una puntuación
muy baja a comparación de las otras vacas, es decir tiene poca producción de leche. La vaca
" Begonia " tiene una puntuación más alta en relación a las otras vacas, como podemos
observar en la siguiente tabla:

NOMBRE DE LA VACA PUNTUACIÓN

Dana 82,6
Margo 86,4
Primorosa 87
Gilka 83
Retama 82
Amaya 83
Begonia 87,6
Diana 86,6
Piña 84,4
Azucena 78,4
7. ANEXOS