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Citoplasma e organelas
Todas as células apresentam:
a) membrana plasmática (isola a célula do ambiente eterno e controla a passagem de
substancias)
b) citoplasma ( formado por um liquido gelatinoso – citosol e substancias necessárias
às funções vitais);
c) DNA
No citoplasma, ocorre a maioria dos processos metabólicos, é nele que as substancias
obtidas do ambiente externo são processadas, fornecendo energia e matéria prima para o
metabolismo. Ocorre também a produção de maior parte das substancias necessárias ao
funcionamento da célula.
Células procarióticas (bactérias e arqueas): O citoplasma é constituído pelo citosol,
composto por água, proteínas, lipídeos, glicídios, aminoácidos, bases nitrogenadas,
vitaminas etc. Possui ribossomo, no qual este produz proteína. Graças a diferença do
ribossomo da célula procariótica para a eucariótica, algumas drogas usadas como
antibióticos tem efeito letal sobre as bactérias e não afetam as células humanas. Não possui
membrana interna.
Células eucarióticas: o citoplasma das células eucarióticas se localiza entre a membrana
plasmática e o envoltório que reveste o núcleo celular. O espaço citoplasmático é
preenchido pelo citosol ( nele ocorre reações metabólicas). Possui varias organelas, além de
uma complexa rede de tubos e filamentos de proteínas, que constitui o citoesqueleto, que
define a forma da célula e permite que ela realize movimentos.
- Lisossomo: Possui membrana, e sua função é de digerir corpos invasores. Logo, ele
necessita ter uma membrana, porque suas enzimas não podem se espalhar pelo citosol para
não serem digeridas. Pode digerir o material capturado do exterior por fagocitose ou
pinocitose ( funão heterofágica) ou digerindo partes desgastadas da própria célula ( função
autofágica). As enzimas lisossômicas praticamente não atuam em pH neutro, como o do
citosol e o do liquido que banha as células. Assim, se eventualmente um lisossomo se
rompe e libera suas enzimas no citoplasma, não há autodigestão da célula, uma vez que o
pH do citosol gira em torno de 7,0 e 7,3.
- Reticulo Endoplasmático Liso: Possui membrana, Armazena Cálcio que ajuda na
contração muscular e atua na produção de lipídios (ácidos graxos) e desintoxica nosso
organismo até um certo limite.
- Reticulo Endoplasmático Rugoso: Possui membrana. Encaminha proteínas.
- Complexo golgiense: São sacos membranosos, no qual armazena, faz modificações e
transporta substancias. Ex: glicolisação.
- Mitocôndria: Possui membrana. Produz energia e é responsável pela respiração
celular. Ela pode se dividir porque tem DNA próprio.
- Cloroplasto: Possui membrana. Célula vegetal, que produz energia e é responsável
pela fotossíntese.
- Vacúolo: bombeia excesso de água.
- Peroxissomos: capta hidrogênio no citosol e ajuda no acumulo de lipídios. Possui
enzima catalase ( degrada H2O em oxigênio) e radicais livres. Alem disso, oxida os ácidos
graxos que são utilizados para a síntese de colesterol e constituem matéria prima para a
respiração celular, cuja função é a obtenção de energia.
- Ribossomos: Sem membrana. Produz proteína.
- Centríolos: Direciona a movimentação dos cromossomos na divisão celular.
- Citoesqueleto: define a forma da célula e permite que ela realize movimentos. Possui
uma rede de fibras que direciona e transporta . As vesículas usam o citoesqueleto para se
deslocar de um lado para o outro.
- Cílios e flagelos: responsáveis pela locomoção celular.
- Vesícula (ou bolsas membranosos): ou ela vai para o golgi ou vira uma vesícula
independente. Se ela for para o golgi, terá que se modificar em proteína e quando sair vai
direto para a membrana, e se for independente será um lisossomo, pois terá um saco de
enzimas que vão alterar o pH para se modificar em lisossomo.
MITOCONDRIA:
RESPIRAÇÃO CELULAR
Na respiração celular, a energia das moléculas orgânicas é liberada pouco a pouco, em uma
seqüência ordenada de reações químicas bem controladas e imediatamente armazenada na
forma de ATP. Se toda a energia fosse liberada de uma única vez, a célula seria danificada.
Sem contar que se não toda a energia seria dissipada na forma de calor e não na forma de
energia, o que não serviria para realizar trabalho biológico.
Fermentação
- é a respiração na ausência de gás oxigênio.
- é realizada por fungos, bactérias, moluscos e anelídeos.
- Nossas próprias células podem realizar fermentação caso haja ausência de gás oxigênio (
quando fazemos um esforço físico, por exemplo, nosso músculo fica na ausência de gás
oxigênio e passa a realizar fermentação lática, que se deve pelo acumulo de ácido lático e a
conseqüente dor abdominal que todos tem).
- É bem semelhante à respiração celular. A diferença é que na fermentação, o ácido
pirúvico recebe elétrons e H+ do NADH transformando-se em ácido lático ou álcool etílico
(etanol) e gás carbônico.
- Fermentação lática: o ácido pirúvico é transformado em ácido lático. O sabor azedo das
coalhadas e dos iogurtes se deve pelo acumulo de ácido lático que faz baixar o pH do leite,
provocando a coagulação de suas proteínas e formação de um coágulo solidificado, usado
também na fabrica de queijos. Outro exemplo é o que ocorre em nossas células musculares
quando esta a ausência de O2, que causa dores e intoxicação das fibras musculares,
conforme citado anteriormente.
- Fermentação alcoólica: o ácido piruvico originado da glicolise transforma-se em álcool
etílico e gás carbônico. Nesse processo, há a produção de CO2 + álcool. A formação de
Co2 se deve à presença de uma enzima, e tal fato se explica quando fazemos massa de pão,
ou de pizza, na qual depois de um tempo a massa incha e fica cheia de buracos – resultado
da liberação do gás carbônico.