Curso: Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio

Disciplina: Química Inorgânica

Professor (a): Cristina Jardim Rodrigues

Propriedades Funcionais de Ácidos e Bases

Enzio Dias Carvalho,

Gabriel Aparecido Mota,
Gabriel Silva de Oliveira.

Montes Claros
22 de novembro de 2017
INTRODUÇÃO

Os químicos dispõem, de um grande número de indicadores, que mudam

de cor em diferentes valores de pH (a mudança de cor é chamada usualmente,
de viragem do indicador). Outro indicador muito usado em laboratório é o papel
de tornassol, que fica vermelho em contato com os ácidos, e azul em contato
com as bases, usados para constatar experimentalmente as propriedades
funcionais dos ácidos e das bases. Os ácidos são muito comuns em nosso dia-
a-dia, o vinagre contém ácido acético. (C2H4O2); o limão, a laranja e demais
frutas cítricas contêm ácido cítrico (C6H8O7); a bateria de um automóvel contêm
ácido sulfúrico (H2SO4); o ácido muriático, usado para a limpeza de pisos,
azulejos etc., contém ácido clorídrico; e assim por diante. Os ácidos são muito
usados, nas indústrias químicas, para a produção de novos materiais.

Vários líquidos de limpeza usados nas cozinhas contêm bases, como o

hidróxido de sódio (NaOH), o hidróxido de amônio (NH4OH) etc. O chamado
“leite de magnésia”, usado para combater a acidez estomacal, contêm hidróxido
de magnésio – de fórmula Mg(OH)2. As bases são também muito usadas nas
indústrias químicas. O hidróxido de sódio, por exemplo, é empregado na
produção de sabões, detergentes, tecidos etc.

Quando os ácidos reagem com bicarbonatos (HCO3 2-). É produzida uma

efervescência, que se dá pela produção de gás carbônico (CO2-). Pelo fato do
ácido carbônico (H2CO3) ser instável ele se decompõe em água e em gás
carbônico.

Juntando-se um ácido e uma base, um irá neutralizar as propriedades do

outro, porque o ácido e a base reagem quimicamente entre si; a reação, por esse
motivo, é chamada reação de neutralização. Além da água, essa reação forma
um sal, por isso, ela é também chamada de reação de salificação.

Para medir a acidez ou a basicidade de uma solução, usamos uma escala

denominada escala de pH.
 Na prática, o pH é medido com indicadores ácido-base (substâncias que
mudam de cor em valores bem-definidos de pH) ou por meio de aparelhagem
elétrica (que mede a condutividade elétrica da solução). Embora este último
processo seja mais preciso, o uso dos indicadores é bastante frequente, dada
sua comodidade.

OBJETIVO


 Constatar experimentalmente as propriedades funcionais dos ácidos e
das bases;
 Conhecer os indicadores ácido-base mais comuns.

Materiais e Reagentes:

 Estante para os tubos de ensaio;

 Bastão de vidro;
 Tubos de ensaio;
 Pipeta graduada;
 Fenolftaleína;
 Azul de bromotimol;
 Vermelho de metila;
 Papel indicador universal;
 Bicarbonato de sódio;
 Acido sulfúricos 5%;
 Hidróxido de sódio 5%;
 Detergente;
 Creme dental em água;
 Refrigerante (soda);
 Álcool etílico;
 Sabão em agua;
 Vinagre branco.
PROCEDIMENTO:

Primeiramente numerou-se 8 tubos de ensaio e adicionou-se 1 ml de

H2SO4, NaOH, vinagre, refrigerante, sabão em agua, álcool etílico, creme dental
em agua e detergente. Foi utilizado um bastão de vinho para molhar cada
solução com um pedaço de indicador universal, observou-se e anotou-se. Após,
a cada tubo foram adicionados cerca de 2 a 3 gotas de fenolftaleína, observou-
se e anotou-se. Repetiu-se o procedimento anterior utilizando os indicadores,
alaranjado de metila, azul de bromotimol e vermelho de metila, com novas
soluções. Em outro tubo de ensaio foi colocado 1 ml de NaOH e duas gotas de
fenolftaleína, acrescentou-se a esse tubo HCl, até que essa mistura se descore.
Em outro tubo de ensaio colocou-se 1 ml de HCl e adicionou-se uma pequena
porção de bicarbonato de sódio, observou-se e anotou-se.

RESULTADOS E DISCURSSÕES

Nesta pratica foram utilizados vários indicadores de PH,para constatar

experimentalmente as propriedades funcionais do ácidos e das bases.Os
resultados seguem no quadro abaixo:

Substância PH(potencial Fenolftaleína

hidrogeniônico) (Coloração da
substância após
adicionar o mesmo)
H2SO4 1 Branco
NaOH 12 Roxo/arosado
Vinagre 3 Transparente
Refrigerante 4 Branco
Sabão em água 9 Rosa
Álcool Etílico 5 Transparente
Detergente 5 Rosa
Creme Dental 7 Não mudou de cor
 Substância Alaranjado de Vermelho de Azul de
metila(Coloração) metila(Coloração) bromotimol(Coloração)
H2SO4 Vermelho Rosa Amarelo
NaOH Laranja Amarelo Azul
Vinagre Vermelho Rosa Amarelo
Refrigerante Vermelho Rosa Amarelo
Sabão em Amarelo Amarelo Azul
água
Álcool Amarelo Amarelo Verde
Etílico
Detergente Laranja Amarelo Laranja
Creme Laranja Amarelo Azul
Dental

Testes:
 Em um tubo de ensaio adicionou 1mL de NaOH e 2 gotas de
fenolftaleína,em que essa reação apresentou uma coloração Rosa/Roxo.
 Acrescentou HCl a esse mesmo tubo, em que a reação foi
neutralizada ,e ficou transparente.
 Em outro tubo colocou-se 1mL de HCl+NaHCO3, em que nessa
reação houve liberação de gás.

CONCLUSÃO

Com base nos experimentos feitos é possível afirmar que que as

substancias tem características próprias nas quais quando colocadas em
indicadores ácido base modificam sua cor e o único que indica o pH é o indicador
universal ou o papel tornassol pois os outros (fenolftaleína, alaranjado de metila,
azul de bromotimol e vermelho de metila) indicam somente se o composto é
ácido ou básico e a cor e a tonalidade muda conforme o indicador usado.
REFERENCIAS

FOGAçA, Jennifer Rocha Vargas. "Comparação entre ácidos e bases"; Brasil

Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/comparacao-
entre-acidos-bases.htm>. Acesso em 22 de novembro de 2017.

SOUZA, Líria Alves de. "Bases"; Brasil Escola. Disponível em

<http://brasilescola.uol.com.br/quimica/bases.htm>. Acesso em 22 de
novembro de 2017.

SOUZA, Líria Alves de. "Ácidos"; Brasil Escola. Disponível em

<http://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos.htm>. Acesso em 22 de
novembro de 2017.

QUESTÕES

1) Suponha que você tenha um líquido incolor e inodoro. Cite alguns

processos para provar, experimentalmente, que esse líquido é ácido.

R: Os ácidos possuem um sabor azedo; mantém incolor uma solução de

fenolftaleína; não alteram a cor do papel de tornassol vermelho; tornam amarelo
o azul-de-bromotimol; colorem de vermelho uma solução de metilorange; e
tornam vermelho o papel de tornassol azul.

2). Descreva cinco processos pelos quais se pode demonstrar,

experimentalmente, a natureza alcalina (básica) de uma substância.

R: As bases possuem um sabor adstringente; colorem de rosa uma solução de

fenolftaleína; tornam azul o papel de tornassol vermelho e também o papel do
indicador universal; mantém alaranjada uma solução de metilorange; e mantém
azul o papel de tornassol azul.

3) Por que a sacarose, C12H2O11, tendo 22 átomos de hidrogênios por

molécula, não apresenta caráter ácido?

R:A sacarose é um composto orgânico. O qual é molecular. Logo, não se

dissocia na água e assim não libera íon H+ em solução aquosa.

4) - Por que a sacarose, C12H22O11, tendo 22 átomos de hidrogênio por

molécula, não apresenta caráter ácido?

R: A sacarose não libera íon H+ em solução aquosa e não se dissocia na água,

pois é um composto orgânico. O qual é molecular.