Universidad Autónoma de Baja California Sur

Área de Conocimiento de Ciencias Agropecuarias

Departamento de Agronomía
Licenciatura en Administración de Agronegocios

EXPORTACIÓN DE JUGOS DE NARANJA A ESTADOS UNIDOS

Maestro
Dr. Jorge Arnoldo Villegas Espinoza.

Elaboro
Gómez Geraldo Cesar de Jesús
Márquez Acevedo Valeria Guadalupe

Materia

Normas para Negocios Internacionales

La Paz, Baja California Sur, México 25 de Mayo del 2018

ÍNDICE
1. RESUMEN GENERAL........................................................................................5
2. INTRODUCCIÓN................................................................................................6
3. DESARROLLO...................................................................................................7
3.1 DESCRIPCIÓN Y USOS DEL PRODUCTO............................................................7
3 PRODUCTOS SIMILARES (VARIEDADES)...............................................................7
a. JUGO CONCENTRADO..............................................................................7
3.3 PERFIL DEL MERCADO................................................................................... 7
a. Nacional.......................................................................................................7
b. Estatal..........................................................................................................8
c. Por municipio................................................................................................8
3.4 PERFIL DEL MERCADO INTERNACIONAL...........................................................9
a. Principales países importadores..................................................................9
b. Principales países exportadores..................................................................9
3.5 PROPUESTA DE MARCA (INNOMINADA O MIXTA).............................................10
a. Búsqueda de fonética ante el IMPI............................................................10
b. Selección de la clase..................................................................................11
c. Llenado del formato del IMPI para gestión del registro de marca.............11
d. Indicar el Código arancelario.....................................................................12
e. Interpretación de las estadísticas de comercio exterior y así determinar el
orden prioritario de los......................................................................................12
4 ANÁLISIS DEL ENTORNO ECONÓMICO, POLÍTICO, SOCIAL Y
AMBIENTAL............................................................................................................13
a. Cifras de población....................................................................................13
b. Situación política........................................................................................13
c. Centros de concentración de la población.................................................14
d. Política cambiaria.......................................................................................14
e. Sistema bancario y formas de pago utilizadas..........................................14
f. Clima..........................................................................................................15
g. Estructura social.........................................................................................15
h. Infraestructura............................................................................................16
i. Red de transportes y telecomunicaciones.................................................18
j. Ingreso per cápita......................................................................................18
k. Grado de desarrollo...................................................................................18
5 EL ANÁLISIS DEL PRODUCTO......................................................................19
A. IMPORTACIÓN DEL PRODUCTO...................................................................19
B. EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO..................................................................20
c. Tendencias (gustos, modas, preferencias, costumbres, productos
sustitutos, etc.)..................................................................................................20

JDNNV 2
 d. Calidad del producto requerida en el mercado de destino........................21
e. Canales de distribución..............................................................................21
f. Importadores potenciales...........................................................................22
g. Precio nacional e internacional del producto.............................................23

6 ASPECTOS TÉCNICOS:..................................................................................24
a. Los documentos y trámites que se involucran en este proceso................24
B. CERTIFICACIONES CON LAS QUE CUENTAN Y ACCESO AL MERCADO
INTERNACIONAL.....................................................................................................27
C. LA DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE EXPORTACIÓN...........................................29
d. La elección del medio de transporte más adecuado.................................29
e. El conocimiento de los acuerdos y tratados comerciales que México tiene
firmados con otros países.................................................................................30
f. Las regulaciones no arancelarias (normas técnicas, de seguridad,
etiquetado, ecológicas, entre otras), que aplican al producto en el mercado de
destino..............................................................................................................31
7 RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES...................................................33
8 BIBLIOGRAFÍA................................................................................................34

JDNNV 3
ÍNDICE DE TABLAS

EN LA TABLA 1 SE MUESTRA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS DE NARANJA

POR ESTADO...........................................................................................................8
TABLA 2 PRODUCCIÓN DE JUGO DE NARANJA NATURAL EN ÉL ESTÁ DE
BAJA CALIFORNIA SUR.........................................................................................8
TABLA 3 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE JUGO DE NARANJA.. . .9
TABLA 4 EXPORTACIONES DE JUGO DE NARANJA PERIODO 2001-2008....10
TABLA 5 IMPI..........................................................................................................10
TABLA 6 SE LLENARON TODOS LOS APARTADOS PARA USO LEGAL DE LA
MARCA JDNNV.......................................................................................................11
TABLA 7 SELECCIÓN DE LOS PAÍSES CON MAYOR IMPORTACIÓN DE JUGO
DE NARANJA.........................................................................................................12
TABLA 8 SELECCIÓN DEL MERCADO META.....................................................13
CUADRO 9 UBICACIÓN DE LA COMPETENCIA (ESTADO DE FLORIDA)........19
CUADRO 10 IMPORTACIONES DE JUGO DE NARANJA...................................19
CUADRO 11 EXPORTACIÓN DE JUGO DE NARANJA.......................................20
TABLA 12 IMPORTADORES MUNDIALES DE JUGO DE NARANJA.................22
TABLA 12 PRECIOS ENTRE LOS 3 PAÍSES DE MAYOR EXPORTACIÓN........23
TABLA 13 EL PRECIO DEL JUGO DE NARANJA EN LOS PAÍSES
POTENCIALES DE IMPORTACIÓN DE JUGOS DE NARANJA..........................23
TABLA 14 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE EXPORTACIÓN........................29

JDNNV 4
 1. Resumen general
Actualmente la demanda de jugos y subproductos de cítricos está directamente
ligada a la oferta de los mismos, de modo que su disponibilidad oportuna y en
condiciones específicas de calidad y sanidad, son elementos que coadyuvan a
que todo el producto ofertado sea consumido, lo que aunado a las nuevas
tendencias alimenticias de los consumidores potenciales, permite pronosticar con
mayor certidumbre un incremento en la demanda de tales productos. El volumen
de jugos cítricos procesados a nivel mundial oscila entre 2 y 2.5millones de ton
anuales, abastecidos en su mayoría por Brasil, Estados Unidos y México en orden
de importancia. En este sentido, México registró en 2008 una producción de 60 mil
tones. De jugo de naranja, producción exportada en su gran mayoría a los Estados
Unidos.
La demanda de jugos tanto en Estados Unidos con en México, está ligada de
manera directa al nivel de ingresos de sus consumidores, donde a mayor ingreso
mayor consumo del producto. Para el caso de México, se ha identificado que la
clase social baja, lo consume en los hogares como jugo recién exprimido, la clase
media lo consume en hogares, restaurantes y puestos ambulantes y la clase alta
tiene la posibilidad de adquirirlo ya procesado para ser consumido en sus hogares.
Es importante hacer mención que los cambios en los estilos de vida reflejan que la
población tiende a ocupar menos tiempo en la preparación de sus alimentos, lo
que ha repercutido en el aumento de la demanda de los jugos procesados. Para
efectos de estudio, se considera como mercado meta a Estados Unidos, el cual,
para el caso del jugo de naranja se encuentra en un status de madurez comercial,
con un ambiente de precios estables, consumo ligeramente con tendencia a la
baja por una situación de desabasto de fruta principalmente en su región de
Florida, ocasionada por el impacto de fenómenos meteorológicos, situaciones
fitosanitarias y la acelerada urbanización desplazando a las regiones productoras.
Esta situación se convierte en un área de oportunidad para México, ya que si se
considera que las cosechas de Brasil se mantienen en sus actuales niveles y las
importaciones de Estados Unidos se mantienen estables, el crecimiento de la
agroindustria de jugos cítricos en México quedaría en función de la perdida de
cosecha de Florida. Bajo este escenario, México tendría que aumentar sus
exportaciones actuales de jugo en cerca del 100 % en los próximos 10 años y
aumentar su capacidad instalada de procesamiento a un ritmo de 1 juguera de
30,000 lb de evaporación cada dos años. Es evidente, que lo anterior exige de una
importante acción de fomento tecnológico, orientada a mejorar la productividad y
la disponibilidad de la materia prima a procesar.

JDNNV 5
 2. Introducción
El presente estudio de mercado se efectuó para determinar la factibilidad de
comercialización del jugo de cítricos en el mercado norteamericano, como una
estrategia clave para mejorar la comercialización de fruta fresca en la zona de
Baja California Sur y sus alrededores.

En la actualidad, los precios que oferta el sector agroindustrial hacia los

productores de cítricos del estado de Baja California Sur, están muy por debajo de
los precios ofertados en otros estados del país, lo que resulta en un desequilibrio
en los porcentajes de ingreso económico que corresponden a cada integrante de
la cadena de valor. Como alternativa de solución a esta situación, se proyecta la
instalación de una planta procesadora de cítricos, fungiendo este estudio como un
soporte de factibilidad para la comercialización de los productos y subproductos
obtenidos.

Los hábitos alimenticios sustentados en la preservación de la salud del humano y

en la conservación del ambiente que los consumidores de los países desarrollados
han adoptado, constituyen en esencia una oportunidad de incremento de demanda
para los productos derivados del procesamiento, circunstancia que favorece
ampliamente a esta propuesta, así como también el esquema de organización
empresarial planteado, que se caracteriza por incorporar al citricultor como socio
de una empresa agroindustrial, bajo el esquema de aseguramiento de abasto.

Por su cercanía geográfica, el presente estudio considera a Estados Unidos como

el mercado meta, lo que además se sustenta en el alto consumo y preferencia de
su población por los jugos de cítricos procesados. Por ende, se estudiarán las
condiciones o requerimientos necesarios para poder penetrar de manera eficiente
y exitosa, cubriendo todas las exigencias de calidad, volumen, costo,
certificaciones, seguridad alimentaria, trazabilidad, etc.

Debido a que tal mercado de consumo presenta altas exigencias de calidad y

entrega, se requiere analizar de manera exhaustiva la logística de abasto de
materia prima para la producción, la logística para el traslado del producto, las
especificaciones generales que solicitan los clientes y con esto lograr una
cohesión en cada eslabón de la cadena de suministro.

JDNNV 6
 3. Desarrollo
3.1 Descripción y usos del producto
El jugo fresco de naranja es la sustancia líquida que se extrae de la fruta naranja
(Citrus sinensis), normalmente por presión a través de un instrumento llamado
exprimidor.
El jugo fresco tiene un sabor frutal y ácido. Contiene gran cantidad de vitamina C
(ácido ascórbico) y es utilizado como bebida en el desayuno en muchos países del
mundo.

3 Productos similares (variedades)

a. JUGO CONCENTRADO

El jugo concentrado se obtiene al ingresar la fruta a un proceso industrial en el

cual se retira la pulpa, se retira la presencia de líquidos en el jugo y se retorna
cierto porcentaje de pulpa al producto obtenido para dotar de la apariencia y
consistencia natural al jugo. Finalmente el consumidor final sencillamente
agregará agua para realizar su ingesta.
El jugo de la naranja se evalúa siempre en términos de Brix, que es la medida del
porcentaje del peso de sólidos solubles (los azúcares y los ácidos) en una muestra
de jugo comparada al peso de la muestra entera (gravedad específica); y el
cociente de Brix a la acidez (ácido cítrico) del jugo (método de la titulación). El jugo
concentrado más comercializado en el mercado mundial es el jugo de naranja.
3.3 Perfil del mercado
a. Nacional

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

(SAGARPA) informó que México se consolidó como el quinto productor mundial de
naranja, con un volumen promedio de 4.2 millones de toneladas, las cuales se
comercializaron tanto en el mercado interno como en destinos internacionales. Las
principales entidades productoras de este cítrico son Veracruz, quien aporta el
44.5 por ciento del volumen nacional; Tamaulipas, 14.6 por ciento, y San Luis
Potosí, 8.8 por ciento, estados que conjuntan el 67.9 por ciento del total
cosechado en el país. Asimismo, el cítrico también se produce en los estados de
Nuevo León, Puebla, Yucatán, Sonora, Tabasco, Hidalgo y Oaxaca, entre otros. El
valor de la producción de naranja en México se estima en más de seis mil millones
de pesos, con un consumo anual per cápita de 37.1 kilogramos y aporta el 22.5
por ciento del volumen de frutas que son producidas en el país.

JDNNV 7
 b. Estatal

En la tabla 1 se muestra la producción de jugos de naranja por estado

c. Por municipio

Tabla 2 Producción de Jugo de naranja natural en él está de Baja California Sur

La tabla numero 2 nos muestra la producción de naranja y la transformación de la materia

prima en jugo natural la mayor concentración está ubicada en el está ubicada en el
municipio de comondu como ya sabemos es el principal productor del municipio de BCS
en producción de naranja.

JDNNV 8
 3.4 Perfil del mercado internacional.
a. Principales países importadores

El jugo de naranja es el de mayor importancia en el mundo, tanto por el volumen

que se produce como por el número de mercados que lo consumen. Brasil domina
el mercado internacional de producción y exportación de, suministrando más del
90% de las importaciones de los Estados Unidos y generando poco más del 80%
de la comercialización mundial de este producto.
La Unión Europea como agrupación de 27 países, realiza importaciones de jugo
de naranja en el orden de 790 mil toneladas. Que es el principal centro de
consumo de este producto a nivel mundial. Estados Unidos sin embargo por si
solo realiza importaciones en el orden de las 200 mil ton., representando la nación
con mayor importación en todo el mundo.

Tabla 3 principales países importadores de jugo de naranja.

b. Principales países exportadores

Las exportaciones son encabezadas por Brasil con 1, 220,000 ton. 85.05% del
volumen comercializado a exportación. El segundo país con mayor exportación es
Estados Unidos con 112,700 toneladas. (7.86%). En tercera posición se encuentra
México con un volumen de 54,500 toneladas. (3.80%). El resto de los países que
exportan jugo (Unión Europea 27, Sudáfrica, China, Australia, Turquía, Korea del
Sur, Israel y Marruecos), comercializan un volumen de exportación de 47,300
toneladas. Que representa el 3.30%.

JDNNV 9
Tabla 4 exportaciones de jugo de naranja periodo 2001-2008

3.5 Propuesta de marca (innominada o mixta)

a. Búsqueda de fonética ante el IMPI

Tabla 5 IMPI
Se buscó la marca para el producto de jugo de naranja y no fue encontrada o relacionada con algún
otro giro industrial.

1
JDNNV
0
 b. Selección de la clase

20 Bebidas a base de frutas y zumos de frutas; siropes y otras preparaciones

para elaborar bebidas.

c. Llenado del formato del IMPI para gestión del registro de marca.

Tabla 6 se llenaron todos los apartados para uso legal de la marca JDNNV

Se realizó el registro de usuario para poder registrar la marca para el producto de JDNNV siguiendo
todos los pasos pertinentes ya que tiene un orden cronológico llenado de datos personales,
llenado de documentos referentes a la marca logo e información de la empresa, el tipo o clase
utilizada aviso comercial la fecha del primer uso de la marca etc.

1
JDNNV
1
 d. Indicar el Código arancelario

Capitulo

 20 Preparaciones de legumbres u hortalizas, de frutos o de otras partes de

plantas
Partida

 2009 Jugos de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva) o de hortalizas

(incluso silvestres), sin fermentar y sin adición de alcohol, incluso con adición de
azúcar u otro edulcorante. - Jugo de naranja:
Subpartida

 2009.12 Sin congelar, de valor Brix inferior o igual a 20

Fracción

 2009.12.99 Los demás.

e. Interpretación de las estadísticas de comercio exterior y así determinar el

orden prioritario de los

Tabla 7 selección de los países con mayor importación de jugo de naranja

La tabla 7 nos muestra los países con mayor importación de jugo de naranja, con el fin de
seleccionar un mercado meta donde deseamos colocar nuestro producto y como numero
1 tenemos a estados unidos a la cabeza de importación de jugo de naranja a continuación
realizaremos el ejercicio de ordenamiento en la selección de mercado para corroborar el
mercado al que exportaremos nuestro producto.

1
JDNNV
2
Tabla 8 Selección del mercado meta.

La selección del mercado fue realizada con la siguiente tabla y obtuvimos como opción
numero 1 el mercado norte americano que es el mayor importador de jugo de naranja y en
el número 2 tuvimos un empate con Japón y China como opción para exportar nuestros
productos y en el 3 puesto korea.
Esto se debe al nuevo régimen alimenticio que está adoptando el ser humando en el
cuidado de su salud.

4 Análisis del entorno económico, político, social y ambiental

a. Cifras de población.
Estados Unidos es el tercer país más poblado del mundo, cerró 2017 con una
población de 325.886.000 personas, lo que supone un incremento de 2.758.487
habitantes respecto a 2016, en el que la población fue de 323.127.513 personas.
El 14,53% de la población de Estados Unidos son inmigrantes, según indican los
últimos datos de inmigración publicados por la ONU. Estados Unidos es el 34º
país del mundo por porcentaje de inmigración.
En 2016, la población femenina fue mayoritaria, con 163.233.094 mujeres, lo que
supone el 50,52% del total, frente a los 159.894.419 hombres que son el 49,48%.

b. Situación política.
Estados Unidos es una república constitucional, presidencial y federal. Su
gobierno tiene unos poderes limitados enumerados en la Constitución de los
Estados Unidos pero el presidente tiene un maletín nuclear con el que se puede
desatar la destrucción del mundo. Su forma de gobierno es conocida como
"democracia presidencialista" porque hay un presidente. La elección del
presidente es indirecta a través de compromisarios y en ellas juegan un papel
decisivo las corporaciones que aportan los millonarios fondos para la publicidad
electoral.

1
JDNNV
3
 c. Centros de concentración de la población.
A fecha de 18 de agosto de 2014, la población de los Estados Unidos era de 318
582 000 habitantes, haciendo de él el tercer país más poblado del mundo. Es un
país muy urbanizado, con el 81% de la población residiendo en suburbios y
ciudades a fecha de 2014, mientras la tasa de urbanización mundial es del 54%.
California y Texas son los estados más poblados, mientras que el centro
poblacional medio de Estados Unidos se ha ido moviendo hacia el suroeste.
Nueva York es la ciudad más poblada en Estados Unidos.
d. Política cambiaria.
La política monetaria de la FED (Banco de Reserva Federal de los Estados
Unidos) gira en torno a tres variables esenciales: inflación, desempleo y tasas de
interés. Si el desempleo se mantiene elevado, y no aumenta la variación en los
precios al consumidor, no hay razón para incrementar las tasas de interés. Esa ha
sido su filosofía en los últimos años, sobre todo después de la crisis.

e. Sistema bancario y formas de pago utilizadas.

Tarjetas de Crédito
Permite realizar pagos online en forma fácil y segura. A través de un sistema
seguro aceptamos tarjetas de crédito: Visa, MasterCard, Discovery, American
Express, Diners Club y JCB.
Pague en línea sin preocupaciones. Pagos seguros a través de 2CO, la plataforma
de pagos en línea PCI Compatible.
Tarjetas de Débito
También aceptamos pagos en línea utilizando Tarjetas de Débito PIN que incluyan
los logos de Visa o MasterCard. Es posible que necesite contactar con su emisor
de tarjeta para habilitar su pago en línea.
PayPal
PayPal es la forma rápida y segura de pagar en Internet. No necesita ingresar su
tarjeta de crédito o datos personales. Realice transacciones con la máxima
seguridad y protección. Necesita una cuenta en Paypal.
Skrill skrill

1
JDNNV
4
A través de Skrill (Moneybookers) puede realizar pagos en linea de una forma
simple y segura, de esta forma no tiene que publicar tus datos financieros en linea.
Necesita una cuenta en Skrill.

f. Clima
El clima de tundra aparece en el norte de Alaska. Es el tipo de clima menos
representado en el país. El clima de los bosques boreales aparece en todo el
centro de Alaska, muy modificado por el relieve montañoso del país. El clima
continental húmedo aparece básicamente en al este del río Misisipi y los montes
Apalaches, en la mitad norte de esta región. También se encuentra en algunos
puntos concretos del oeste de las Rocosas, pero está muy desvirtuado. El clima
seco de las latitudes medias aparece en las zonas centrales de Estados Unidos, al
este del río Misisipi, y en muchas de las depresiones de las Rocosas. El clima
marítimo de la costa oeste tiene muy poca representación. Se limita a una
estrecha franja de la costa del Pacífico, desde el norte de California hasta la
frontera con Canadá, y en la costa de Alaska. La causa de este magro desarrollo
se deba a la proximidad de las montañas a la costa. El clima mediterráneo
también aparece en una franja muy estrecha de la costa oeste, en el centro y sur
de California. Al igual que el anterior, su escaso desarrollo se debe a la presencia
inmediata de altas montañas. El clima subtropical húmedo aparece en todo el
sudeste de Estados Unidos, desde la mitad sur de la costa este hasta casi la
frontera con México por buena parte del golfo de México, y penetrando bastante
en el interior por el sur de las llanuras centrales. El clima subtropical seco se
encuentra en las inmediaciones de los desiertos del sur de Estados Unidos, en los
Estados de Tejas, Nuevo Méjico, Arizona y California. El clima tropical seco
aparece en puntos concretos en los valles profundos del sur de las Rocosas y a
sotavento de los vientos del oeste. No tienen mucho desarrollo pero son muy
significativos. El clima monzónico y de los vientos alisios en el litoral se encuentra
en la punta sur de Florida, y también está muy escasamente representado
g. Estructura social.
La teoría social establece que la sociedad está compuesta por diferentes grupos e
individuos que tienen un patrón de relaciones con los demás. Las organizaciones
de estos individuos o grupos, que nunca es fija y siempre es cambiante, se definen
como estructuras sociales. Las estructuras sociales de Estados Unidos tienden a
ser de naturaleza jerárquica, lo que significa que un grupo o individuo se
encuentra más alto en la estructura que otro. Sin embargo, todas las estructuras
en dicho país comparten una base cultural debido a un lenguaje, normas y valores

1
JDNNV
5
comunes. Algunas de las estructuras más comunes son la familia, la religión, la
clase social y la economía. Cabe señalar que estas estructuras dinámicas no
pueden ser definidas por separado porque están entrelazadas entre sí y con las
estructuras más pequeñas en la organización social de Estados Unidos.

h. Infraestructura
A lo largo de la historia, la infraestructura de los Estados Unidos ha mantenido la
economía estadounidense ayudando a sus familias, comunidades y empresas.
Esta infraestructura del país abarca: las tuberías de agua, líneas eléctricas,
alcantarillas y calles de la ciudad. Algunos de los más impresionantes símbolos y
monumentos nacionales de Estados Unidos son la presa Hoover, el sistema
nacional de carreteras, y el puente Golden Gate de San Francisco.
Sin embargo, recientemente, esta impresionante infraestructura de los Estados
Unidos se ha estancado en su crecimiento y desarrollo, ha comenzado a
desmoronarse en sus cimientos, con una red de energía sobrecargada, puentes
peligrosamente débiles, alcantarillas en mal estado, fugas de agua en sus
tuberías, presas ineficientes, y pobres instalaciones educativas.
En contraste otras infraestructuras florecen. Las 27 naciones de la Unión Europea
(UE) quien genera la quinta parte del producto interno bruto mundial (PIB). La UE
ha hecho el tránsito transfronterizo transparente con su unión: caminos de peaje,
el espacio aéreo, y las líneas de ferrocarril son más fáciles de acceder y navegar.
Su sistema de educación también ha producido poblaciones más cualificadas.
Al mismo tiempo, China ha comenzado a intercambiar más con la UE para
construir nuevos proyectos de infraestructura como ferrocarriles de alta velocidad
con la finalidad de impulsar el comercio, y por la relación geográfica que
comparten. Por su parte los EE.UU., separado por los océanos más grandes del
mundo, se queda en desventaja sin una infraestructura fuerte.
Espacio aéreo congestionado
Si hace negocios en una escala nacional o internacional, un sistema de aviación
eficiente es de vital importancia. El número de personas que viajan en avión en los
EE.UU. solamente está aumentando, incluso después de la reciente recesión
económica.
A pesar de esta necesidad, el tráfico aéreo se ha estirado hasta el límite. La
congestión y retrasos le costaron a la economía de los Estados Unidos casi $ 22
mil millones de dólares en el 2012, según las estimaciones de la Administración
Federal de Aviación (FAA).

1
JDNNV
6
Esos números sólo han empeorado, mientras que para China esto ha mejorado:
China está construyendo actualmente la mayor terminal aérea del mundo.
Ferrocarriles ineficientes
Los ferrocarriles de los Estados Unidos son una de sus opciones con mayor
eficiencia energética para el transporte tanto de mercancías como de pasajeros
que van de ciudad en ciudad. En 2012, Amtrak registró un alto número de usuarios
con 31.2 millones de pasajeros – aproximadamente el doble de la cantidad que
habían experimentado una década antes.
Estados Unidos ha aumentado su flota con nuevos trenes y grandes inversiones
en sus vías de ferrocarril, puentes y túneles. Sin embargo, todavía esta al margen
comparado con China, ya que cuentan con la más larga ruta de ferrocarril de alta
velocidad del mundo.
Lo mismo es con Europa, quienes tienen al menos 16 trenes de alta velocidad,
incluidos algunos de los más rápidos del mundo. Los EE.UU., por su parte,
mantiene todavía el estatus como el único país desarrollado sin un ferrocarril de
alta velocidad.
Carreteras en mal estado
Las carreteras son uno de los mejores y más importantes logros económicos
nacionales de E.U. y son los más antiguos de América. La primera carretera
interestatal de Estados Unidos se completó bajo la dirección del primer presidente
y fundador, el general George Washington.
George Washington creía que la carretera nacional haría que los Estados Unidos
fueran más fuertes, ricos y más seguros al crear una transición sin obstáculos para
el comercio de este país, sus carreteras continuaron evolucionando y crecieron
bajo el mandato del presidente Dwight D. Eisenhower.
Recientemente, China ha imitado el gran sistema de carreteras estadounidense
con el Sistema Nacional Troncal, construido para ser el más grande y más rápido
en su género. Al día de hoy en los E.U. no se ha invertido en este tipo de
infraestructura.
Reducción de los puertos marítimos
De acuerdo con estimaciones del Ejército de los E.U., más del 95 por ciento del
comercio exterior de Estados Unidos se mueve a través de sus puertos marítimos.
Debido a esto, es necesario que se invierta en su manutención y calidad, pero los
fondos federales son bajos. Por su parte la UE, ha logrado conectar los puertos de
sus países miembros, permitiendo con ello un comercio más eficiente y abierto.

1
JDNNV
7
Estados Unidos tiene una gran cantidad de trabajo por hacer. Las principales
mejoras deben hacerse a través de sus sistemas de infraestructura nacional e
internacional con el fin de que estos sean viables y competitivos en una economía
global. Si se invierte de forma rápida y sabiamente, Estados Unidos puede volver
a ser un jugador importante en el mercado mundial.

i. Red de transportes y telecomunicaciones

La red de carreteras y el ferrocarril comunica todo el territorio, sobre todo las
grandes aglomeraciones y los grandes centros económicos del país. No sólo son
buenas las comunicaciones interiores sino también con el exterior.

El transporte aéreo es muy intenso. Es el preferido para el tránsito de pasajeros.

Las largas distancias hacen rentable este tipo de viajes.

Los medios de comunicación en Estados Unidos son de los más importantes del
mundo. La propaganda y la publicidad es una de las bases del alto consumo de
esta sociedad. Prensa, radio, televisión e Internet, hacen de esta una de las
sociedades más informadas del mundo, aunque no necesariamente una de las
más cultas. Existen multitud de periódicos, radios y cadenas de televisión que
están produciendo información continuamente. Además, la industria del cine
también ayuda a la difusión del modo de vida americano, un tanto mitificado.
j. Ingreso per cápita.
Producto Interno Bruto (PIB) per capita: $57,300 (2016 est.)
$56,800 (2015 est.)
$55,800 (2014 est.)

k. Grado de desarrollo.
El índice de desarrollo humano (IDH) en Estados Unidos en 2015 fue 0,92 puntos,
lo que supone una mejora respecto a 2014, en el que se situó en 0,918.

El IDH es un importante indicador del desarrollo humano que elabora cada año
Naciones Unidas. Se trata de un indicador que, a diferencia de los que se
utilizaban anteriormente que medían el desarrollo económico de un país, analiza la
salud, la educación y los ingresos

1
JDNNV
8
 5 El análisis del producto
Competencia local del producto. La zona productora de cítricos y agroindustria
procesadora de jugo se tomará como base para los análisis de competencia. En
2008 el estado de Florida registró una superficie en producción de 187,879.5 ha.
Es ahí en donde se concentra la mayor cantidad de industrias procesadoras de
cítricos, según el Departamento de Cítricos del Estado de Florida; existen 17
industrias que lideran el mercado del jugo de cítricos, aquí mencionadas:

Cuadro 9 Ubicación de la competencia (Estado de Florida)

a. Importación del producto

Cuadro 10 importaciones de jugo de naranja

Estados unidos es el país que más jugo de naranja importa ya que es un país que
recopila a distintos países. Se dedica a agregarle un valor más al producto y por
su parte a su comercialización en el país o a su exportación.

1
JDNNV
9
 b. Exportación del producto

Cuadro 11 Exportación de jugo de naranja

Estados unidos se ubica en el segundo lugar de los países con mayor exportación
de jugo de naranja debido a la estrategia que maneja de ser acopiador del
producto reprocesarlo y re etiquetarlo y a su vez exportarlo

c. Tendencias (gustos, modas, preferencias, costumbres, productos sustitutos,

etc.).

La demanda de jugos tanto en Estados Unidos con en México, está ligada de

manera directa al nivel de ingresos de sus consumidores, donde a mayor ingreso
mayor consumo del producto. Para el caso de México, se ha identificado que la
clase social baja, lo consume en los hogares como jugo recién exprimido, la clase
media lo consume en hogares, restaurantes y puestos ambulantes y la clase alta
tiene la posibilidad de adquirirlo ya procesado para ser consumido en sus hogares.
Es importante hacer mención que los cambios en los estilos de vida reflejan que la
población tiende a ocupar menos tiempo en la preparación de sus alimentos, lo
que ha repercutido en el aumento de la demanda de los jugos procesados.
Los consumidores del producto son de cualquier edad y genero principal mente lo
consumen las personas mayores y personas que se dedican a el cuidado de la
salud ya que el jugo de naranja natural cuenta con muy altas proteínas que sirven
para un mejor cuidado para la salud de las personas.
Las bebidas azucaradas ya no son tan populares como antes. Según un nuevo
estudio sobre la salud a nivel nacional, en 2014, un 60,7 por ciento de los niños y
50 por ciento de los adultos tomaban bebidas azucaradas durante un día
cualquiera, menos en comparación con el 79,7 por ciento en niños y 61,5 por
ciento en adultos registrado en 2003.
El estudio publicado en la revista Obesity se basó en una muestra representativa
de 18.000 niños de 2 a 19 años, y 27.652 adultos de 20 años en adelante. Se les
preguntó sobre su consumo de bebidas en las últimas 24 horas: jugo, leche,
refrescos endulzados y de dieta, café y té, bebidas deportivas, agua y alcohol.

2
JDNNV
0
El consumo per cápita de todas las bebidas se redujo. Los niños bebieron 312,6
calorías al día en 2014, en comparación a las 473,8 al día que tomaban en 2003.
Entre los adultos, la cifra fue de 341,1 calorías en 2014; en 2003 fue de 425,0.
La mayor parte de esta reducción obedece a que hubo menos gente que tomó
bebidas azucaradas y gracias a un menor consumo entre los que aún las bebían.
En los últimos doce años del estudio, la leche fue la bebida favorita de los niños de
entre 2 y 11 años; los adolescentes y los adultos aún obtienen la mayor parte de
las calorías tomadas de refrescos azucarados y otras bebidas endulzadas.
d. Calidad del producto requerida en el mercado de destino.
Todos los productos alimenticios que se comercializan en los EE.UU. deben
cumplir con los patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos bajo
la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FDCA), estableciendo la
aplicación de BPM’s, HACCP, etiquetado de alimentos, productos de baja acidez y
acidificados, aditivos para alimentos, ingredientes y empaquetado.
e. Canales de distribución.
En referencia a los canales de distribución, podrán seleccionarse en función de los
volúmenes de proceso a ofertar. A mayor volumen podrían negociarse mejores
precios y realizarse contratos multianuales. Así mismo, volúmenes pequeños
implican menor capacidad de negociación y mayores costos y tarifas en logísticas
de exportación. Adicional a lo anterior, se reconocen problemas estructurales de la
industria juguera de La Paz.
El traslado de jugo de naranja concentrado y simple se planea realizar
principalmente en forma terrestre, desde la zona de producción en La Paz B, C, S,
Ver., hasta la zona del clúster de la industria de jugo de naranja ubicada en
Florida. La ruta se elige de común acuerdo con los clientes y generalmente se
utiliza para jugo concentrado tracto camiones El tiempo aproximado de transporte
es de 2 días (La Paz B,C,S – Lakeland Florida), incluyendo tiempos de cruce,
maniobras, inspecciones, etc. Los Incoterms, entonces pueden ser CIF frontera y
CIF Florida. El producto viaja en contenedores de 40 pies con y a una temperatura
de 15 ºC
Con respecto a los costos de exportación, varían según las rutas y logísticas
seleccionadas. Para el caso de exportaciones CIF frontera con EUA y CIF Florida,
los costos para fletes terrestres de tracto camiones de Papantla – Frontera oscilan
entre USD $1,100 – 1,380, el flete Frontera – Florida oscila entre USD $1,850 –
3,800. Se incursiona en otros gastos como cruce de frontera, despacho aduanal
mexicano, despacho aduanal americano, inspecciones de la USDA, examen de la
FDA, seguros, servicios del agente aduanal, entre otros, sin embargo el costo más

2
JDNNV
1
importante es el flete del producto y para Estados Unidos oscila entre 1.7 y 2
dólares por milla.

f. Importadores potenciales.

Tabla 12 Importadores mundiales de jugo de naranja.

El jugo de naranja es el de mayor importancia en el mundo, tanto por el volumen

que se produce como por el número de mercados que lo consumen. Brasil domina
el mercado internacional de producción y exportación de FCOJ, suministrando
más del 90% de las importaciones de los Estados Unidos y generando poco más
del 80% de la comercialización mundial de este producto.

La Unión Europea como agrupación de 27 países, realiza importaciones de jugo

de naranja en el orden de 790 mil toneladas. Que es el principal centro de
consumo de este producto a nivel mundial. Estados Unidos sin embargo por si

2
JDNNV
2
solo realiza importaciones en el orden de las 200 mil ton., representando la nación
con mayor importación en todo el mundo.

g. Precio nacional e internacional del producto.

Los precios del jugo de naranja en los distintos estados como Veracruz, Puebla,
Tamaulipas y Chiapas son poco más variable el precio del litro de jugo de naranja
varía entre los 30 y 25 pesos el litro de jugo de naranja mientras que en los demás
estados y municipios el precio del jugo de naranja es estándar o fijo con un precio
de 35 pesos el litro de jugo de naranja los estados con mayor producción de jugo
de naranja es Veracruz pero toda su producción es de calidad de exportación y la
mayoría está enfocada en el mercado norte americano y Canadá es el segundo
comprador de jugo de naranja de este estado

Tabla 12 precios entre los 3 países de mayor exportación

Tabla 13 el precio del jugo de naranja en los países potenciales de importación

de jugos de naranja.

Los precios del jugo de naranja fueron obtenidos en fuentes de información de

noticias de ventas de supermercados, que venden y comercializan el jugo de
naranja los países que pagan mejor la compra de jugo de naranja son Japón y
Korea pero es un costo más elevado llevar el producto hasta el continente asiático
por eso nuestro producto está enfocado a Estados unidos.

2
JDNNV
3
 6 Aspectos Técnicos:
a. Los documentos y trámites que se involucran en este proceso.
El apoyo se desarrollará en donde existan oficinas de representación en el exterior
(OREX), con el acompañamiento del titular de la oficina asignada, durante una
estancia no mayor a seis meses. El monto máximo del apoyo es de hasta
$350,000.00 no sujeto a IVA, incluye apoyo para instalación y traslado, viaje
redondo.
A quién va dirigido
Profesionistas mexicanos con nivel licenciatura o equivalente, egresado de
instituciones educativas, que cumplan los siguientes requisitos:
 Ser profesionista mexicano que haya concluido los estudios de nivel
licenciatura o equivalente.
 Ser de nacionalidad mexicana.
 Tener hasta 27 años de edad a la fecha de la convocatoria.
 Contar con un idioma adicional al que el proyecto requiera.
ProMéxico es el organismo del gobierno federal encargado de coordinar las
estrategias dirigidas al fortalecimiento de la participación de México en la
economía internacional. Por ello, te recomendamos conocer los lineamientos
establecidos en la convocatoria e inscribirte antes del 30 de noviembre.
Nuestro rol como asesoría en comercio exterior, es acercarte a las herramientas
que podrían ser clave para iniciar y optimizar exitosamente tus actividades en
Comercio Exterior. Trabajamos para que la calidad y el desempeño en tu cadena
de suministro y distribución sea un factor diferenciador de tu negocio.
Quien puede solicitarlo:
*PyMES mexicanas, empresas internacionalizadas y redes de exportación con
potencial exportador o exportadoras.

Criterios de otorgamiento

 Solo se autorizará un apoyo por año calendario.

2
JDNNV
4
  Sujeto a disponibilidad presupuestal.

 No incluye gastos tales como fianza, mobiliario y arreglos al inmueble.

Criterios Generales

 Los solicitantes deberán cumplir con lo establecido en los Lineamientos

para la Operación de los Apoyos y Servicios de ProMéxico .

 Sólo aplica para actividades que no hayan iniciado.

 Los documentos y formatos deberán contar con firma autógrafa. No se

aceptan firmas digitales (escaneadas).

 Los apoyos deberán solicitarse entre 90 días hábiles como máximo y 3 días
hábiles como mínimo antes del inicio de la actividad a apoyar.

 El solicitante tiene 30 días hábiles (consultar el cronograma de

comprobación y reembolso de apoyos ) a partir del día hábil siguiente a la
fecha en que termina la actividad apoyada para concluir el proceso de
comprobación con ProMéxico a través del sistema de información y/o de la
Dirección de Control y Seguimiento de Apoyos y Servicios (DCSAS),
presentando completa la documentación requerida en el apartado de
formatos y documentos.

 Es obligación del solicitante responder el cuestionario de evaluación y

satisfacción sobre la calidad en la atención recibida, una vez enviados los
comprobantes a través del sistema de información y/o de la DCSAS.

 El solicitante que presente documentación falsa y/o alterada en cualquiera

de las etapas del proceso de otorgamiento de apoyos, quedará impedido de
formular nuevos requerimientos por un período de uno a cinco años, según
lo determine las “Reglas de Administración y Control en Materia de
Determinación y Aplicación de Impedimentos para Solicitantes y

2
JDNNV
5
 Beneficiarios que presenten documentación falsa y/o
alterada” considerando la gravedad del hecho y las circunstancias de su
omisión.

 Cuando el apoyo es solicitado por una empresa internacionalizada, el

trámite lo deberá realizar la empresa matriz mexicana.

 En caso de incumplimiento de alguno de los requisitos establecidos en esta

ficha técnica o en la normatividad aplicable, el apoyo será cancelado por
ProMéxico, conforme al artículo 33 de los Lineamientos para la Operación
de los Apoyos y Servicios de ProMéxico .

DOCUMENTOS PARA SOLICITAR EL APOYO:

 Formato de solicitud de apoyo con firma autógrafa .

 Opinión de cumplimiento de obligaciones fiscales en sentido positivo y que

no exceda de 3 meses de vigencia a partir de su fecha de expedición, ésta
debe ser igual o anterior a la fecha del formato de solicitud de apoyo.

 Copia de la identificación oficial con firma del representante legal.

 Copia de la cédula de identificación fiscal (Registro Federal de

Contribuyentes).

 Copia del estado de cuenta con CLABE interbancaria en moneda nacional,

no mayor a 3 meses de vigencia y a nombre del solicitante.

 Cotización fechada y firmada emitida por la inmobiliaria o dueño del

inmueble.

 Cuando se trate de una empresa internacionalizada se deberá de añadir el

documento legal que acredite la constitución de la empresa en el exterior.

2
JDNNV
6
DOCUMENTOS PARA AUTORIZAR EL APOYO:

Formato de autorización de apoyo firmado por las instancias facultadas

establecidas en el artículo 20** de los Lineamientos para la Operación de los
Apoyos y Servicios de ProMéxico , el cual deberá estar fechado y enviado a través
del sistema de información y/o de la DCSAS correspondiente, máximo un día hábil
antes de iniciar la actividad.

COMPROBANTES PARA SOLICITAR EL REEMBOLSO¹:

 Formato de solicitud de reembolso con firma autógrafa .

 Factura electrónica a favor de ProMéxico expedida por el solicitante.

 Archivo XML de la factura.

 Formato para la determinación del monto a reembolsar .

 Responder en línea el cuestionario de evaluación y satisfacción .

 Copia del contrato de arrendamiento a nombre de la empresa solicitante

firmado por ambas partes, que indique el tipo de bien inmueble que ha
arrendado y el monto de renta mensual a pagar (los datos del inmueble
deberán coincidir con los descritos en la cotización).

 Plan de promoción del periodo a reembolsar que incluya el análisis del

mercado objetivo, oportunidades y metas cumplidas debidamente fechado y
con firma autógrafa.

 Reporte de resultados del periodo a reembolsar debidamente fechado y con

firma autógrafa, que incluya nombres de clientes y ventas por cliente
(montos).

 Copia del comprobante fiscal del arrendador al solicitante que cubra la renta
del periodo a reembolsar.

 Agregar cuando menos 3 fotografías del centro de distribución.

2
JDNNV
7
Como lo solicito

Cada caso es único por lo que te sugerimos acercarte a un promotor de la oficina

de ProMéxico correspondiente a tu localidad.

b. Certificaciones con las que cuentan y acceso al mercado

internacional
La Certificación es un mecanismo para acreditar la madurez en calidad de los
procesos de trabajo de las organizaciones, utilizando el modelo de dirección por
calidad y una metodología de evaluación con validez internacional. Esta es la
puerta de entrada a la Mejora Continua y la Competitividad. Para las empresas
líderes en el estado de Florida, donde se concentra la mayor competencia, existen
certificaciones específicas con las que deben cumplir para brindar el
aseguramiento de los alimentos que procesan. Dentro de las certificaciones que
podemos encontrar en estas empresas, se enlistan las siguientes:
USDA Organic: Certificación orgánica, conocida también como Biosello o
certificación ecológica, es una garantía que las empresas pueden obtener al estar
exentas de insumos prohibidos, pesticidas, agroquímicos o cualquier otra
sustancia tóxica para el organismo humano y que pueda alterar el carácter
ecológico del producto. Esta certificación abarca la fase agrícola y la de
transformación industrial.
Oregon Tilth: Organización de calidad dedicada al soporte y abogacía del
alimentos orgánicos y del cultivar, proporciona una certificación independiente de
los productores y de los surtidores orgánicos del alimento. Oregon Tilht está
enfocado a educar a jardineros, granjeros, legisladores y al público en general
sobre las necesidades de desarrollar y de utilizar las prácticas cada vez mayores y
que promuevan la salud del suelo, conservan recursos naturales y previene la
degradación ambiental.
JAS (Japanese Agricultural Standards): Estándar de calidad japonés,
reglamentado por el Ministerio de Agricultura y Pesca (MAFF) y por el Ministerio
de Salud, Trabajo y Asistencia (MHLW). Esta certificación es voluntaria, excepto
en el caso de los productos orgánicos. Para el consumidor japonés el símbolo JAS
garantiza que el producto ha sido elaborado de acuerdo a los estándares de
calidad definidos para ese producto, lo cual comprende el proceso de fabricación,
control de ingredientes permitidos, calidad higiénica, y otras características de
calidad solicitadas por los clientes.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Proceso sistemático
preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva. Es
de aplicación en industria alimentaria aunque también se aplica en todo tipo de
industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. En él se
2
JDNNV
8
identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los
productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la
cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su
control tendiente a asegurar la inocuidad.
KOSHER: Es el sistema de control de calidad de los alimentos según las normas
judías denominadas Kosher. Un certificado Kosher es obtenido mediante la
auditoria de un observador entrenado en las leyes judías y métodos de producción
y ha determinado que el alimento fue procesado mediante los requisitos Kosher.
Diferentes organizaciones utilizan símbolos o logos específicos para indicar que el
producto ha pasado la inspección. Algunos productos necesitan al observador todo
el tiempo y otros solo con visitas periódicas.
AIB International: Fortalece la salubridad, inocuidad y calidad de la cadena de
suministro de alimentos y proporciona programas educativos y técnicos de alto
valor, esto se busca mediante inspecciones rigurosas e independientes,
excelentes auditorias y capacitación, y compartiendo conocimientos, y así, ayudar
a los clientes a reducir riesgos de negocio y a fortalecer su reputación. AIB no
“certifica” a una compañía; simplemente emite un certificado de logro, basado en
la calificación recibida el día de la inspección. Los certificados no “caducan”; sin
embargo, existe la opción de que la compañía pida un certificado que indique que
su inspección ocurrió dentro del año previo.
Washington State Department of Agriculture's: Protege a los consumidores y
apoya a la industria de alimentos ecológicos, al garantizar la integridad de los
productos de los alimentos ecológicos mediante el establecimiento de normas de
certificación orgánica y los productores orgánicos, procesadores y manipuladores.

c. La determinación del precio de exportación.

Tabla 14 determinación del precio de exportación.

El precio esta envase los costos de producción de permisos y costos de transporte

hasta el comprador los precios serán fijos ya que somos una empresa nueva que
apenas tendrá impacto en el mercado norte americano, para tener un
acaparamiento de clientes ya que el jugo este posicionado en los principales

2
JDNNV
9
tiendas comerciales el precio aumentara en un 10% para que la empresa tenga
mayor ingresos y reinvertir en la empresa y tener un margen de mayor producción
y tener un mayor acaparamiento del mercado.

d. La elección del medio de transporte más adecuado.

EL TRANSPORTE TERRESTRE

Como hemos podido comprobar, el transporte terrestre es uno de los mas

característicos que existen dentro de los medios de transporte. Dentro de él,
podemos encontrar distintas características como pueden ser:

 Capacidad de respuesta y rapidez.

 En la corta y media distancia es el vehículo utilizado para los servicios

urgentes, just in time.

 Facilidad de carga y descarga, libertad de horarios.

 Facilidad para el transbordo de mercancía con el ferrocarril y el marítimo:

contenedores, multimodal…

VENTAJAS

 Es uno de los medios mas baratos que existen.

 Como hemos mencionado ante tiene un servicio de puerta a puerta, con lo

que es mucho mas eficaz.

 Flexibilidad a la hora de pactar precios y horarios.

 Es el medio mas utilizado

Hemos elegido el transporte terrestre ya que es uno de los más económicos y

eficientes con facilidad de horarios y distintos productos para transportar.

e. El conocimiento de los acuerdos y tratados comerciales que México tiene

firmados con otros países

Jugos

3
JDNNV
0
Antes de 1995, la tarifa de la nación más favorecida (MFN por sus siglas en inglés)
para el jugo concentrado de naranja era de 35.02 centavos por litro equivalente de
jugo simple (SSE por sus siglas en inglés). Estados Unidos de Norteamérica
(EUA) redujo esta tarifa en un 15 % en forma gradual en un periodo de 6 años que
duró hasta el 1 de enero de 2001; esto bajo la Ronda de Uruguay para la
Agricultura (URAA por sus siglas en inglés). Ahora la tarifa general equivale a 29.7
centavos por galón de jugo simple.
Bajo el Tratado de Libre Comercio de Norte América (NAFTA por sus siglas en
inglés) se estableció que cerca de 40 millones de galones de jugo simple
equivalentes en Jugo Concentrado de Naranja (FCOJ por sus siglas en inglés) y 4
millones de galones de jugo simple de naranja (SSOJ por sus siglas en inglés),
ingresaran a Estados Unidos de Norteamérica cada año bajo tarifas preferenciales
(cupo) y su excedente (sobre-cupo) tuviere una tarifa más alta. Todas las tarifas
impuestas por EUA al jugo de naranja mexicano se establecieron en fases durante
el periodo de 14 años que terminó en enero 1 de 2008. Para 2001, la cuota dentro
del cupo equivalía a 17.51 centavos por galón de jugo simple, mientras que el
sobre-cupo equivalía a 29.71 centavos por litro. Esta tarifa de sobre-cupo estaba
siendo un poco menor que aquella que especificaba el NAFTA, todo esto debido a
las reducciones en la tarifa de la MFN bajo la URAA. Ambas tarifas – la de
sobrecupo y la de la MFN – se igualaron a 9.36 centavos por galón de SSOJ para
2001. A partir de que la tarifa de sobre-cupo cayó al mismo nivel de la tarifa de
cuota, la tarifa de sobre-cupo aplicó a todas las importaciones de SSOJ y el
impuesto NAFTA para ese producto dejo de producir efecto. En suma, todos los
jugos mexicanos de cítricos exportados a los Estados Unidos de Norteamérica
deben estar totalmente hechos de fruta producida en los países del NAFTA en
concordancia con las reglas de origen del Tratado.
El NAFTA incluyó una provisión para proteger a los productores de EUA de
importaciones espontáneas de FCOJ mexicano. Si las importaciones excedían un
cierto volumen y el precio doméstico caía debajo de cierto nivel, la tarifa MFN se
instalaría automáticamente. Por ello el volumen máximo se estableció en 70
millones de galones de SSE para el periodo de 1994 a 2002 y de 90 millones de
galones de SSE para los años 2003 a 2007. Esta provisión no se utilizó porque
nunca se llevo a efecto porque el precio umbral nunca fue alcanzado.

Previo a 1994, México impuso una tarifa de 20 % al jugo de naranja importado.

Bajo NAFTA, México generalmente estuvo en concordancia con los cambios de
tarifa de USA durante el periodo de transición de 14 años. Sin embargo, las tarifas
mexicanas impuestas al jugo de naranja de USA, no podían exceder su nivel
previo al NAFTA del 20 %. Como parte de esta transición, México instituyó un cupo
de 194 mil galones de SSE equivalente en FCOJ y de cerca de 34,000 galones de
SSOJ. El impuesto de sobre-cupo para SSOJ expiró en enero de 2001 mientras
que el de FCOJ expiró en enero de 2006.

3
JDNNV
1
 f. Las regulaciones no arancelarias (normas técnicas, de seguridad, etiquetado,
ecológicas, entre otras), que aplican al producto en el mercado de destino.

Todos los productos alimenticios que se comercializan en los EE.UU. deben

cumplir con los patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos bajo
la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (Food, Drugs and Cosmetics
Act, FDCA) que prohíbe el comercio interestatal de alimentos adulterados o mal
etiquetados. De igual manera, la FDA regula los aditivos y colorantes que pueden
Ser utilizados en los alimentos.
Para garantizar el cumplimiento de FDCA, la FDA estableció los siguientes
requisitos: aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM’s), HACCP
(análisis de riesgo y control de puntos críticos por sus siglas en inglés), etiquetado
de alimentos, productos de baja acidez y acidificados, aditivos para alimentos,
ingredientes y empaquetado.

Buenas prácticas de manufactura (BPM’s) La FDCA le otorga a la FDA la

autoridad para establecer e imponer normas de sanidad razonables en la
producción de alimentos. El FDA le exige a los procesadores de alimentos que
apliquen buenas prácticas de manufactura (BPM) en materia de personal, edificios
e instalaciones, equipo y proceso de producción para asegurar que sus alimentos
sean inocuos. Esto aplica tanto para los procesadores locales como a aquellos
que deseen exportar sus productos al mercado de los EE.UU. En la siguiente
dirección se podrán encontrar las BPM vigentes y con un clic en “spanish” se
tendrá acceso a una traducción no oficial de ellas.

Las certificaciones de BPM y HACCP son generalmente auditadas y otorgadas por

empresas de tercería reconocidas internacionalmente tales como AIB, Primus
Labs, SQF, etc.

Certificación en HACCP: La FDA ha adoptado el sistema de protección de los

alimentos conocido como HACCP reconocido mundialmente como un enfoque
sistémico y preventivo que considera los riesgos biológicos, químicos y físicos
mediante la anticipación y la prevención, y para evitar enfermedades causadas por
alimentos mal manejados durante las etapas de producción y distribución. En la
actualidad, este sistema es obligatorio para los jugos de naranja.

Kosher: Es el sistema de control de calidad de los alimentos según las normas

judías denominadas kosher. Un certificado kosher es obtenido mediante la
auditoria de un observador entrenado en las leyes judías y métodos de producción
y ha determinado que el alimento fue procesado mediante los requisitos kosher.
Diferentes organizaciones utilizan símbolos o logos específicos para indicar que el
producto ha pasado la inspección. Algunos productos necesitan al observador todo
el tiempo y otros solo con visitas periódicas.

3
JDNNV
2
Etiquetado: La ley exige que los productos procesados deben presentar dos tipos
de etiquetado: general y nutricional. En este caso, el producto no se vende al
público por lo que no se requiere la etiqueta nutricional.

Etiquetado general: La información del etiquetado general se debe presentar en

Inglés utilizando las unidades de medida del sistema anglosajón. Además, se debe
especificar el país de origen. Para el etiquetado general es necesario considerar
los siguientes elementos:

• El nombre común o usual del alimento,

• La cantidad exacta del contenido neto (peso, volumen),
• El nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador o distribuidor
• Lista completa de los ingredientes, enumerados en orden descendente a la
cantidad presente del producto.

7 Recomendaciones y Conclusiones.

Existe gran oportunidad de expansión para el mercado de Jugo Mexicano en los

Estados Unidos, considerando factores tales como:
 Desabasto de fruta en Florida por el impacto de fenómenos meteorológicos
en sus zonas productoras y por la problemática fitosanitaria en huertas de
producción ocasionada principalmente por canker y greening,
 Acelerada urbanización e inversiones en bienes raíces que está
desplazando las zonas de producción de cítricos en Florida,
3
JDNNV
3
  La crisis económica de EUA mantiene al mercado de jugo de naranja
concentrado como una excelente opción de compra por su precio sin
menoscabo de la madurez en este segmento,
 Gran aceptación del jugo simple de naranja, jugos exóticos y jugos
combinados los cuales conforman el sector con mayor crecimiento y
aceptación en la actualidad.
Los grandes clientes potenciales, productores y envasadores de Estados Unidos,
tienen un gran interés en tratar con proveedores quienes puedan asegurar la
entrega de pedidos en tiempo, forma y continuidad. El esquema de asociación
propuesto por la organización en el cual integra al sector productivo para el
aseguramiento del abasto de materia prima, es una importante estrategia para la
penetración en este mercado.

3
JDNNV
4
 8 Bibliografía
http://www.promexico.gob.mx/es/mx/centros-distribucion
http://www.promexico.gob.mx/es/mx/apoyos-exportacion
http://www.economia-snci.gob.mx/
https://www.trademap.org/Index.aspx
http://countrymeters.info/es/United_States_of_America_(USA)
https://www.datosmacro.com/demografia/poblacion/usa
https://www.gob.mx/sagarpa

3
JDNNV
5