FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Periodo: Febrero – 2018 - Julio. (201851). Poza Rica-Tuxpan

Ingeniería Química
Operaciones de Transferencia de Masa II (Destilación-Absorción-Extracción)

INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE MASA

Varias de las operaciones de separación tienen ciertos principios básicos o

fundamentales comunes. Por lo tanto, es conveniente establecer la siguiente
clasificación más fundamental de los procesos de transporte o de transferencia.

1) Transferencia de momento o de ímpetu. S refiere a la que se presenta en

los materiales en movimiento, como en las operaciones de flujo de fluidos,
sedimentación, mezclado y filtración.

2) Transferencia de calor. Es este proceso fundamental se considera la

transferencia de calor de un lugar a otro; se presenta en las operaciones de
transferencia de calor, secado, evaporación, destilación y otras.

3) Transferencia de masa. En este caso se transfiere masa de una fase a otra

fase diferente; el mecanismo básico es el mismo ya sea que las fases sean
gaseosas, sólidas o líquidas. Este proceso incluye la destilación, absorción,
extracción líquido-líquido, lixiviación, secado y otras.

Fuerza impulsora
Velocidad proceso transferencia = -----------------------------
Resistencia

Una parte importante de las operaciones unitarias o métodos físicos de

separación está relacionada con el problema de modificar la composición de
soluciones y mezclas mediante métodos que no impliquen necesariamente,
reacciones químicas. Por lo común estas operaciones se encaminan a separar las
partes componentes de una sustancia.

La transferencia de masa se verifica cuando el componente de una mezcla emigra

en una misma fase o de una fase a otra a escala molecular, a causa de la
diferencia de concentración entre dos puntos.

Varios fenómenos comunes implican una transferencia de masa:

 El líquido de un recipiente abierto lleno de agua se evapora en el aire

estacionario debido a la diferencia de concentración de vapor entre la
superficie del líquido y el aire que lo rodea. Existe una fuerza impulsora de
la superficie al aire.

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 Un trozo de azúcar sumergido en una taza de café se disuelve y se difunde,

sin agitación, a la solución que lo rodea.

 Cuando la madera verde recién cortada se expone a la acción atmosférica,

se secará parcialmente a medida que el agua de la madera se difunde
hasta la superficie cortada y después a la atmósfera circundante.

 En un proceso de fermentación, los nutrientes y el oxígeno disuelto en la

solución se difunden hacia los microorganismos.

 En una reacción catalítica, los reactantes se difunden del medio circundante

a la superficie catalítica donde se verifica la reacción.

 En el procesamiento de uranio, un disolvente orgánico extrae una sal de

uranio en solución.

 La destilación para separar alcohol de agua implica una transferencia de

masa.

 La extracción del SO2 de los gases producto de la combustión se lleva a

cabo por absorción en una solución líquida básica.

CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA

A. Contacto directo de dos fases inmiscibles

Esta categoría es la más importante de todas e incluye a la mayoría de las

operaciones de transferencia de masa. En este caso, se aprovecha la
circunstancia de que, las composiciones de las fases son distintas en un sistema
de dos fases de varios componentes.

Gas-gas: puesto que, con pocas excepciones, todos los gases son
completamente solubles entre sí, esta categoría no se realiza prácticamente.

Gas-líquido: si todos los componentes del sistema se distribuyen entre las fases
en el equilibrio, la operación se conoce como destilación. En este caso, la fase
gaseosa se crea a partir del líquido por calentamiento; o a la inversa, el líquido se
crea a partir del gas por eliminación de calor.
Si las dos fases son soluciones. Sin embargo, si ambas poseen sólo un
componente común o grupo de componentes que se distribuye entre las fases,
esta operación se conoce como absorción de gases. Dentro de este grupo
también entra la desorción.
Si la fase líquida es un líquido puro que sólo contiene un componente, mientras
que la gaseosa contiene dos o más, la operación se conoce como humidificación o

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deshumidificación, según el sentido de la transferencia.

Sólido-gas: si se va a evaporar parcialmente una solución sólida sin la aparición

de una fase líquida, la nueva fase vapor formada y el sólido residual contienen los
componentes originales, pero en proporciones diferentes, la operación se conoce
como sublimación fraccionada.
Si un sólido humedecido con un líquido volátil se expone a un gas relativamente
seco y el líquido abandona el sólido y se difunde en el gas. Esta operación se
conoce algunas veces como secado y otras como desorción. Si la difusión tiene
lugar en el sentido opuesto, la operación se conoce como adsorción.

Líquido-líquido: las operaciones en que interviene el contacto entre dos fases

líquidas insolubles se conocen como operaciones de extracción líquida.

Líquido-sólido: cuando todos los componentes están presentes en las dos fases
en el equilibrio, la operación se llama cristalización fraccionada. La disolución
selectiva de un componente en una mezcla sólida mediante un disolvente líquido
se denomina lixiviación o algunas veces, extracción por disolventes. Aquí la
difusión se efectúa del sólido a la fases líquida. Si la difusión se realiza en el
sentido opuesto la operación se conoce como adsorción.

Sólido-sólido: debido a las extraordinariamente lentas velocidades de difusión

entre fases sólidas, no existen operaciones industriales de separación dentro de
esta categoría.

B. Fases separadas por una membrana

Estas operaciones se utilizan relativamente con poca frecuencia. Las membranas

funcionan de modos diferentes, según la separación que se vaya a realizar. Sin
embargo, por lo general, sirven para prevenir que, se entremezclen dos fases
miscibles, permiten una separación de componentes, porque no todos los
componentes pueden atravezarlas.

Gas-gas: difusión gaseosa o efusión, la membrana es microporosa. Si una mezcla

gaseosa, cuyos componentes tengan pesos moleculares diferentes, se pone en
contacto con un diafragma de este tipo, los diferentes componentes de la mezcla
pasan a través de los poros con una rapidez que depende de los pesos
moleculares. Habrá, por consiguiente, diferentes composiciones a cada lado de la
membrana, y se obtendrá, en consecuencia, la separación de la mezcla. De esta
manera, se lleva a cabo la separación a escala industrial de los isótopos del uranio
en la forma de hexafluoruro uranio gaseoso.

En la permeación, la membrana no es porosa y el gas que se transmite a través

de la misma se disuelve en ella y posteriormente se difunde a través de la misma.
En este caso, la separación se efectúa principalmente por medio de la diferente
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solubilidad de los componentes. El He, por ejemplo, se puede separar del gas
natural por permeación selectiva, a través de membranas de polímeros
fluorocarbonados.

Gas-líquido: estas son separaciones por permeación, en que una solución de

alcohol y agua se ponen en contacto con una membrana no porosa adecuada, en
la cual se disuelve el alcohol en forma preferente. Después de atravesar la
membrana, el alcohol se evapora.

Líquido-líquido: se conoce como diálisis la separación de una sustancia cristalina

presente en un coloide, mediante el contacto de la solución de ambos con un
disolvente líquido y mediante una membrana permeable tan sólo al disolvente y a
la sustancia cristalina disuelta.

C. Contacto directo de fases miscibles

Las operaciones en esta categoría generalmente no son prácticas desde el punto

de vista industrial, excepto en circunstancias poco usuales.

Elaboró: Mtro. Ernesto Gallardo Castán

Fecha: Jueves/01/Febrero/2018

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