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Facultad de Ciencias
Escuela de Química
Laboratorio de Química Orgánica II
Dubraska Vega
C.I. 17.428.726
N X (Cl, Br ó I) S Metal
(-) (-) (-) (-)
(-): Ausencia del elemento (+): Presencia del elemento
1
Tabla 4: Clasificación por solubilidad
2
Tabla 6: Constante física
3
Tabla 8: Lista de compuestos probables2, 3,5
Ácido maleico
3 C4H4O4 = 116 g/mol 130
d: se descompone
4
Insaturación (Prueba para enlaces dobles o triples)
5
La solución de IO3-- I- ante la presencia de ácido carboxílico forma I2 (marrón-rojizo)
que al reaccionar con el almidón produce un complejo [I2 – almidón] de color azul-
violeta (Ver figura 3).
6
Tabla 9: Valoración de la solución de hidróxido de sodio
2 2 2
Δ𝑚𝑎𝑠𝑎𝐾𝐻𝐶8 𝐻4𝑂4 Δ%𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝐾𝐻𝐶8𝐻4𝑂4 Δ𝑃𝑀𝐾𝐻𝐶8 𝐻4𝑂4 Δ𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 2
Δ𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 [( ) +( ) +( ) ( ) ]
𝑚𝑎𝑠𝑎𝐾𝐻𝐶8 𝐻4𝑂4 %𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝐾𝐻𝐶8 𝐻4𝑂4 𝑃𝑀𝐾𝐻𝐶8 𝐻4𝑂4 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻
7
Tabla 10: Datos de la prueba de equivalentes de neutralización del ácido carboxílico
8
Tabla 11: Resumen de fórmulas moleculares de los compuestos probables para la
muestra N° 3
Para discriminar entre los compuestos probables ácido cis-aconítico, ácido maleico y
ácido 2-furoico se decidió realizar el derivado con la prueba de equivalentes de
neutralización. Con esta prueba se descartó el ácido 2-furoico por ser un ácido
monocarboxílico (n=1) con un PM=112 g/mol, estas características no concuerdan
con las fórmulas moleculares obtenidas por equivalentes de neutralización. Siendo
las fórmulas moleculares probables (n=2) PM=116 g/mol y (n=3) PM=174 g/mol, en
consecuencia el sólido de la muestra N°3 puede ser el ácido maleico o el ácido cis-
aconítico, respectivamente.
9
Al agregar la piridina a la mezcla ácido-SOCl2 se produjo una reacción exotérmica
con desprendimiento de humos blancos y formación de sólido blanco suspendido en
la superficie de la mezcla, posiblemente esta reacción se deba a que la piridina se
encontraba húmeda y la humedad presente en este reactivo pudo reaccionar con el
SOCl2 desprendiendo HCl. Por esta manifestación se debió agregar un exceso de
SOCl2 para compensar la cantidad que reaccionó con la humedad de la piridina.
10
isómero ácido trans-aconítico (Pfus =195 d) cuando se almacena durante largos
períodos de tiempo.4, 6,7
Estructura
Ácido carboxílico
molecular pKa 25°C 4
Conclusiones
Bibliografía
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[6] Química Zarinista. (2007): Práctica 2 Ensayo del yodato-yoduro.
[Documento en línea]. Disponible en: http://es.slideshare.net/
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[7] Armarego, W. y Chai, C. (2013): Purification of Laboratory Chemicals. 7ma
Ed. Editorial Butterworth-Heinemann publications Waltham, Estados Unidos.
pp. 178 [Libro en línea]. Disponible en: http://es.slideshare.net/
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Consultado en: http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/
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