1.

DEFINICION DE PRODUCTO
El helado del sésamo será cremoso refrescante y con suave aroma. y tendrá las mismas
propiedades y beneficios de la planta misma, el cual será beneficiosa para la salud de
la población. Y los amantes de la semilla.

1.1. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO

El helado de sésamo satisface las necesidades de los clientes a través de un estudio de

mercado. Entregar productos sanos y nutritivos

Una interesante opción para incorporar las semillas, en este caso las de sésamo o ajonjolí,
es a través de un helado de sésamo y sin absolutamente nada de colesterol, ya que será
preparado a partir de elementos naturales, que no te traerán absolutamente ninguna
complicación para tu organismo. Vamos, que comer algo rico, dulce, saludable y bueno
contra el hipercolesterolemia es algo completamente posible.

1.2. CARATERISTICAS DEL PRODUCTO

Sus endulzantes son naturales y no refinados Aquí no encontrarás edulcorantes industriales

ni tampoco azúcar refinada. Usa azúcar integral, miel, siropes vegetales u otros elementos
que tienen algo más que aportar que calorías vacíasLa leche de coco tiene grasas
saludables y es cada vez más Recomendada Está cada vez más de moda dentro de los
circuitos saludables y se recomienda especialmente para esta clase de preparaciones. La
consigues en tiendas de productos orientales, herbolarios, tiendas dietéticas y demás

El sésamo es genial para aportar calcio y por muchas cosas más Las semillas de sésamo
tienen un enorme potencial para ayudarte, ya que te dan ácidos grasos de calidad, fibra y
muchísimo calcio

No te excedas con él Si bien es saludable, no deja de ser un helado y tener contenido de

grasas y dulces. Por eso mismo, disfrútalo, pero con moderación

1.3. PROPIEDADES DEL PRODUCTO

El helado de sésamo contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre debido

principalmente a su contenido en lecitina (ácido graso insaturado). La lecitina disuelve las
grasas y previene su adherencia a las paredes de las arterias.

Estas semillas contribuyen a regular y mejorar la función intestinal debido al contenido en

fibra que poseen. Nos ayudara a prevenir el estreñimiento y aprevenir enfermedades del
tracto intestinal.

El helado de sésamo contribuye a nuestro sistema cardiovascular para que realice sus
funciones correctamente y se reduzca las posibilidades de padecer dolencias
cardiovasculares.
La proteína vegetal de ajonjolí está formada por una de los ocho aminoácidos esenciales
(la metionina). Es una excelente fuente de proteína vegetal para veganos, para incorporar
a una dieta habitual.

El helado de sésamo nos proporciona hierro que participa en diferentes funciones en

nuestro organismo, es imprescindible para transportar el oxígeno, participa en la
participación de hemoglobina y de colágeno. Su carencia es relativamente común,
especialmente en mujeres, pudiendo provocar anemia ferropenia.

2. DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA

Determinación de la población (Zona Central de la Ciudad de La Paz)

La población cuenta con 2.719.334 habitantes (censo 2012) Según el Instituto Nacional de
Estadística (INE). Con un total de población de 1.343.967 - Hombres y 1.375.377 – Mujeres.
Se clasifica de la siguiente manera:
Población empadronada por sexo, según grupos de edad.
Determinación de la muestra:
Datos:
N = 2706351 habitantes de la paz (INE)
e = 0.05
n =?
p=0.5
q=0.5
Z=1.96

𝐵2 (0.05)2
D= = = 0.000625
4 4

𝑧`2∗𝑝∗𝑞∗𝑁 (1.96`2)1`200.000(0.5)(0.5)
n = 𝑒`2(𝑁−1)+𝑧`2𝑝∗𝑞 = 0.05`2(1`200.000−1)+1.96`2(0.5)(0.5) = 80

Aproximadamente 80 personas deberán ser entrevistados.

3. ESTUDIO DEL MERCADO

En el marco del presente estudio se analizaron las series de estadísticas disponibles de los
principales rubros vinculados al sector de semillas de sésamo, se estimaron las inversiones
realizadas en el sector, incluyendo las obras de infraestructura, la dotación de recursos
humanos, y los recursos financieros movilizados de forma directa e indirecta por el sector.

La estimación de la oferta y la demanda de semillas de sésamo y sus proyecciones, junto

al análisis de los costos y beneficios obtenidos por la producción de helados de sésamo,
permiten determinar el valor económico del sector, así como sus proyecciones.
Así mismo, el estudio busca aportar al análisis del marco normativo y de la estructura
institucional y las inversiones realizadas por las empresas del sector para mejorar la calidad
y productividad de semillas de sésamo producidas.

El desarrollo de semillas de sésamo con mayor resiliencia a los efectos de las sequias o
inundaciones que ocupan gran parte de discusiones internacionales sobre la agricultura.

En los países en desarrollo, donde la base de productiva es la agricultura tanto de pequeña

como de gran escala, los efectos del cambio climático pueden ser económica y socialmente
significativos.

3.1. DESCRIPCION DEL MERCADO (ENCUESTAS)

Para la segmentación del mercado, nuestro producto está dirigido a toda la población sin
distinción alguna de género, ni preferencia sexual.

Se ha llegado a considerar una necesidad insatisfecha sobre el consumo de productos con

alto valor nutritivo, para ello se tomará en cuenta la apertura de sucursales en las zonas:
Norte y Sur, para la distribución de nuestro producto.

Al ser un producto innovador en el mercado se realizará la publicidad en diferentes áreas

de la ciudad de La Paz como ser (Multi Cine, Mega Center, El Prado, Av. Arce, Plaza San
Francisco, Av. Saavedra.)

3.2. ESTRUCTURA DEL MERCADO

Se ha llegado a determinar una forma de mercado de “Oligopolio”, dentro del cual el

mercado de Helados se encuentra dominado por un número pequeño de ofertantes como
ser: (Joe Banana, Brosso, Dumbo, Ice Cream, Delicia, Pil, etc.).

Su principal característica de la producción de Helados de Sésamo es la de tener un punto

de referencia fijado por la competencia, correspondiente a los precios fijados por los
mismos.

4. ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION

4.1. ESTRATEGIAS DE MERCADO

LOS HELADOS DE SESAMO optará por introducir los helados, en enero del 2018 se ha
determinado este periodo de lanzamiento analizando el entorno interno y externo, así como
también las tendencias de la economía y de la sociedad.
Inicialmente se espera dar a conocer la estrategia de introducción al mercado, con los
beneficios que ésta posee y a un precio definido así:

Los helados de 180gr= Bs3 y los de 300gr= Bs6

La cual se ha fijado de acuerdo con el análisis realizado en la sección de estrategia de

precios y las encuestas realizadas a diferentes personas, se cree que tanto la fecha como
el precio están acordes con las necesidades y requerimientos de los clientes.

El lanzamiento del producto se realizará durante 3 días en donde se realizarán eventos que
atraigan personas y también se lanzarán promociones.

2 Estrategia de ventas

Selección del personal de ventas

Se realizarán entrevistas de trabajo, y los seleccionados se someterán a pruebas laborales;

la forma de pago a los trabajadores será mensual.

Selección del medio de ventas

La empresa ha seleccionado la publicidad por radio y establecimientos comerciales, redes

sociales y volantes como el medio más adecuado para dar a conocer el producto. Se piensa
que con la utilización de esta herramienta se obtendrán ventajas en el mercado tales como:
mayor atracción de clientes.

Canales de distribución

Uno de los requisitos más apremiantes para la empresa fue establecer el canal de
distribución más conveniente para el producto, ya que de éste dependen otras decisiones
que se tomarán en el momento de realizar el plan de mercadeo, para esto se tuvieron en
cuenta los siguientes factores: como la ubicación, tiempo que la empresa lleva en el
mercado y antecedentes de las demás empresas , y se llegó a la conclusión de que el canal
sería directo para iniciar esto implica que se utilicen solo las personas que crearon la
empresa, los cuales serán alrededor de 4 personas para realizar toda la labor de distribución
de los productos fabricados por la empresa.

Por último, la estrategia que se utilizará será bajar precios y dar obsequios, ya que cumple
con los requerimientos del producto como calidad e imagen de la empresa y precio.

Publicidad y promoción

En la promoción del producto se exploraron estrategias tales como:

Promociones de lanzamiento como pague 3 y lleve el 4 totalmente gratis.

Si compras más de 10 de nuestros productos recibirá un hermoso vaso con animaciones.

Objetivos de publicidad

Los objetivos de publicidad escogidos, fundamentados en las condiciones actuales de la

empresa son los siguientes:
Dar a conocer el producto

Obtener un posicionamiento adecuado en el mercado para lograr incursionar en nuevos

mercados.

Incentivar a los posibles consumidores por medio de mensajes tentativos alusivos a los
beneficios de nuestro producto.

Hacer publicidad por todos los medios posibles.

Selección del mensaje

4.1.1. ANALISIS DEL CONSUMIDOR

¿Quieres una vida dulce?

Ven aquí a HELADOS DE SESAMO este mensaje se realizó con el fin de hacerle saber al
cliente que existe una nueva opción de dulzura, de delicia y de compartir.

Selección del medio publicitario

El medio publicitario apropiado para la empresa es eventos, obsequios y publicidad por

radio e internet, va dirigido a una audiencia meta de niños y jóvenes más q todo la
frecuencia de eventos divertidos será solo días festivos y el efecto que se pretende obtener
es dar a conocer el producto y brindarle más confianza a los clientes.

Servicio al cliente

El buen servicio al cliente es un factor determinante para que los clientes queden totalmente
satisfechos no sólo con la adquisición de un producto de excelente calidad sino para que la
imagen de la empresa sobresalga de la competencia. Es vital para la empresa causar desde
el inicio una impresión positiva, para lo cual se realizarán las siguientes acciones:

demostrar la importancia que tiene para nosotros el cliente.

brindarles la atención y el respeto que este merece.

ayudarles en sus inquietudes, atender sugerencias.

4.1.2. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

El negocio de nuestros helados de sésamo en Bolivia tiene a dos competidores que se

disputan la preferencia de los consumidores: Delizia y PIL. Ambos concentran el 80% del
mercado. El primero tiene una participación del 55%, y el segundo, el 25%. Arcor, Cabrera,
Panda y otras se reparten el restante 20%

4.2. ESTRATEGIA GENERICA (PORTER)

Ser líder en el mercado de productos lácteos en Bolivia principalmente en las ciudades de
La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. Mantener el orden y jerarquía dentro de la empresa y
con el macro ambiente del mercado.

Entregar productos sanos y nutritivos y así poder Satisfacer las necesidades de los clientes
a través de estudios de mercado e innovaciones a sus productos esto para mantener el
liderazgo n el mercado

4.2.1. ESTRATEGIA ESPECIFICA

 Aumentar el número de vendedores

 Aumentar el número de puntos de ventas
 Disminuir los precios
 Elevar la publicidad
 Agregar nuevas promociones de ventas

Todas estas a través de las cuatro P’s

Precio
 Descuentos
 Incentivos
 Periodo de pago
 Condiciones de crédito
Plaza o distribución
 Canales
 Cobertura
 Ubicación
 Inventario
 Transporte
Producto
 Variedad
 Calidad
 Empaque
 Tamaño
 Servicios
Promoción
 Promoción de ventas
 Publicidad
 Relaciones publicas
 Marketing directo