I.

INTRODUCCIÓN

La alta demanda del uso de la madera, ha generado que se realizan

investigaciones en otros tipos de especies, para suplir los requerimientos del
usuario y así evitar el uso excesivo e indiscriminado de especies en peligro de
extinción.

En el estudio de las especies de maderables o no maderables, se

hace una amplia investigación de los árboles y arbustos para hallar sus cualidad
físicas y mecánicas, para usarlas con fines agroindustriales. El estudio de nuevas
especies mecánicamente activas y aceptables para una industria, nos conlleva a
hacer investigaciones de nuevas especies para estos fines.

El presente trabajo trata de la Guaba (Inga edulis) con la finalidad de

conocer sus propiedades y tipos de usos que se puede dar a esta especie con
fines agroindustriales.
 II. REVISION DE LITERATURA

2.1. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

- Color
- Color albura : Amarillo pálido
- Color duramen : Marrón claro con vetas oscuras

- Olor: No distintivo

- Sabor: Agradable

- Textura: Gruesa

- Lustre o Brillo: Bajo

- Veteado: Radios superpuestos

- Grano: Entrecruzado

2.1. Nombre científico: Inga edulis

Familia : Fabaceae
Sub-familia : Mimosoideae
Reino : Plantae
Filo : Magnoliophyta
Clase : Magnoliopsida
Orden : Fabales
Sinónimos : Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze
Inga benthamiana Meisn.
Inga edulis var.grenadensis Urb.
Inga minutula (Schery) T.S.Elias
Inga scabriuscula Benth.
 Inga vera Kunth
Inga ynga (Vell.) J.W.Moore
Mimosa inga Vell.
Mimosa ynga Vell.

2.2. Nombre común:

En el Perú : Guaba
En Brasil : Inga-cipó, rabo de mico
En Colombia : Guano
En Venezuela : Guamo bejuco

2.3. DESCRIPCION Y HABITAT

2.3.1. Nombre científico y familia: Inga edulis Mart. FABACEAE

(LEGUMINOSAE).

2.3.2. Nombre común: Guaba

2.3.3. Descripción botánica:

Es un árbol con 8 a 15 m de altura, tronco bajo, ramificando algunas

veces casi desde la base, copa algo rala. Hojas compuestas pinnadas, raquis
alado con cuatro a seis pares de foliolos subsésiles, elípticos u ovalados, los
inferiores siempre más pequeños, base obtusa o redondeada, nervaduras
laterales paralelas y presencia de glándulas interpeciolares. Inflorescencias
terminales o subterminales agrupadas en las axilas de las hojas. Flores con cáliz
verdoso y corola blanquecina, perfumadas, sésiles, agrupadas en el ápice del
raquis.

El fruto es una vaina cilíndrica indehiscente, de color verde,

multisurcado longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un
metro. Las semillas son negras de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 4,5
cm, cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.

2.3.4. Origen

Planta que se encuentra silvestre en la Amazonia, América Central y

las Indias Occidentales. Por la alta variabilidad existente y por el alto número de
especies de Inga edulis Mart observado, probablemente tenga como centro de
distribución la región amazónica.

2.3.5. Distribución y hábitat

Planta adaptada a las condiciones de climas tropicales y

subtropicales, a climas con temperaturas medias iguales o superiores a 2OoC,
siempre y cuando no existan heladas; adaptada a condiciones de precipitación
entre 1,000 y más de 5,000 mm, suelos ácidos con pH 4,0 y alta saturación con
aluminio y aun en condiciones de suelos de desierto que han sido incorporados en
sistemas de riego.

Se le encuentra distribuida en toda América del Sur tropical, desde el

Océano Pacífico al Atlántico, aunque solamente en la región amazónica existe de
manera natural. Otras especies del género Inga son cultivadas desde tiempo
precolombino en la costa peruana.

2.3.6. Usos de Guaba

- La fruta se utiliza como alimento, consumiéndose al natural la pulpa
que rodea a la semilla. Esta pulpa es carnosa y de sabor dulce agradable.
- La madera se utiliza de manera limitada en la construcción de
viviendas rurales. El mayor uso es como leña y en la producción de carbón.
- El árbol de se emplea como sombra para el café y el cacao, con la
ventaja de mantener la humedad en la capa superficial del suelo.
 - Algunas comunidades indígenas de la Amazonia, además de
consumir la fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines
medicinales: antidiarreico y antireumático. Las semillas de especies seleccionadas
son consumidas por ciertos grupos indígenas de Araracuara.
- En El Salvador se emplea la corteza de algunas especies para la
producción de taninos. En el Vaupes, Colombia, los indígenas utilizan la goma de
ciertas especies para fijarlos colores destinados a pintar sombreros, canastas y
otras artesanías.
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1. Lugar de ejecución

La práctica se elaboró en la en el laboratorio de anatomía de la

madera de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.

3.2. Materiales
3.2.1. Material Vegetativo

3.2.2. Materiales, herramientas y equipos

3.3. Metodología
3.3.1. Coordinación

IV. BIBLIOGRAFÍA:
 http://es.wikipedia.org/wiki/Inga_edulis
 http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/frutas_amazon
icas_guaba.pdf
 http://darnis.inbio.ac.cr/ubis/FMPro?-DB=UBIPUB.fp3&-lay=WebAll&-
error=norec.html&-Format=detail.html&-Op=eq&id=447&-Find
 http://webmail.radiomaranon.org.pe/redmaranon/archivos/cultivo_guaba.
pdf
 http://orton.catie.ac.cr/repdoc/a0008s/a0008s37.pdf
 http://herbaria.plants.ox.ac.uk/adc/downloads/capitulos_especies_y_ane
xos/inga_edulis.pdf
V. ANEXOS:
 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE LA GUABA (Inga edulis Mark).

CURSO : ANTAMONIA DE LA MADERA

INTEGRANTES : JARA VILLANUEVA, Yomira Grecia

DOCENTE : Ing.

SEMESTRE : 2018– I

TINGO MARIA- 2018