ALTERACIONES HORMONALES FEMENINAS

Con los profundos cambios habidos en los hábitos alimenticios habidos en los últimos años, las
alteraciones hormonales femeninas han aumentado de forma considerable.

En las mujeres de los países desarrollados, a la lista de las enfermedades de la civilización como
hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes, sobrepeso… hay que añadir el hipotiroidismo, los
ovarios poliquísticos, la amenorrea, la infertilidad…

Nuestro sistema hormonal tiene un equilibrio muy delicado, que se altera con facilidad cuando
tomamos alimentos que contienen hormonas o compuestos químicos procedentes de la
agricultura intensiva o de la industria. Hablamos de la carne, los productos lácteos y los
llamados disruptores endocrinos.

Si nos comparamos la salud individual con el clima a nivel del plantea podemos ver un gran
paralelismo. La disminución de la capa de ozono producida por una actuación no respetuosa
con el medio ambiente, ha producido grandes desequilibrios y así vemos continuamente lluvias
torrenciales con inundaciones y a la vez, altas temperaturas con sequías extraordinarias.

Igualmente la forma de comer de los países desarrollados, que no respeta las leyes universales
es la causa determinante de profundas alteraciones hormonales en las mujeres, desde la
pubertad precoz, la esterilidad, los problemas tiroideos… hasta los cánceres femeninos en
muchos casos.

Si hacemos una extrapolación entre el macrocosmos y el microcosmos y consideramos a

nuestro organismo como un ecosistema interior y a nuestro sistema hormonal como la
vegetación que debe crecer, florecer y dar fruto (nuestros hijos), nos encontramos con que
estamos perdiendo la capacidad reproductora, lo que sería equivalente a la desertización del
planeta. Más allá de los problemas de esterilidad, en la actualidad el 50% de las mujeres
estadounidenses de más 50 años están histerectomizadas. Este dato nos debe hacer reflexionar
acerca de la gravedad de la situación actual.

EL EQUILIBRIO HORMONAL EN LA MUJER

Los mecanismos de la vida son tan sabios que saben cuándo empezar y cuándo terminar, de
hecho, en un momento determinado de nuestra vida de una forma natural comenzamos a
menstruar, tenemos una vida fértil de unos 45 años y a partir de ese momento perdemos la
capacidad de procrear.

Cuando ignoramos el cómo y el porqué, nuestro periodo fértil se acorta y va acompañado de

múltiples disfunciones como son el síndrome premenstrual, las amenorreas, las reglas
dolorosas, los problemas de infertilidad… Solo si consideramos a los alimentos como
portadores de materia y energía, podremos entender cómo los hábitos alimenticios
modernos repercuten claramente en las alteraciones hormonales.

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 1

YIN Y YANG: LA TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA

Clasificación Yin y Yang

La comprensión energética de todo lo que nos rodea incluida la alimentación es una clave
imprescindible para abordar con éxito el tema que nos ocupa.

Cuando se habla del yin y el yang en occidente se tiende a definirlos como conceptos estáticos:
el frío y el calor, el hombre y la mujer, el día y la noche… pero en realidad esos términos nos
hablan sólo de las manifestaciones de la perpetua transformación de la energía.

Por eso definiremos lo yin como la manifestación de la energía de la tierra que por lo tanto será
ascendente, expansiva y centrífuga, es la que anima la vida vegetal y da vida a las plantas.

Así el reino vegetal lo definiremos como yin e iremos viendo que conceptos como lo blando, lo
húmedo, lo frío y lo dulce son aspectos determinantes del reino vegetal.

Figura 1. El ciclo de transformación de la energía

De la misma manera definimos lo yang como la energía del cielo, por lo tanto descendente,
contractiva y centrípeta, es la que anima y da vida al reino animal y veremos cómo lo salado,
caliente, seco y duro son aspectos antagónicos de lo yin.

Para dar alguna pincelada en unos conceptos tan complejos señalaremos que en el reino animal
hay un pigmento que es la hemoglobina, de color rojo (caliente) y en las plantas hay un
pigmento, la clorofila, de color verde (frío).

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Igualmente la sal (sodio) tiene el efecto de secar, contraer y endurecer y es más abundante en
el reino animal y el potasio tiene el efecto de dilatar, expandir, aumentar el contenido en agua
y es dominante en los vegetales. No hay más que ver el efecto de los abonos potásicos en las
plantas.

Yin Yang
energía de la tierra energía del cielo
ascendente descendente
expansiva contractiva
vegetal/potasio animal/sodio
frío caliente
dulce salado
húmedo seco
blando duro

Tabla 1. Clasificación yin yang

Pero como decíamos más arriba, la energía se transforma constantemente en su opuesta, así
en el ciclo anual vemos cómo la energía se empieza a expandir a partir del solsticio de invierno,
da la primavera y cuando llega a la máxima expansión, en el solsticio de verano, comienza a
contraerse para dar el otoño y volver al invierno.

Figura 2. El ciclo de transformación de la energía en el año

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 3

Esto mismo lo vemos en el ciclo diurno: amanece, sale el sol, se eleva y cuando llega al
mediodía empieza a descender hasta medianoche. Llegado a ese punto, como no puede seguir
anocheciendo, comienza a amanecer de nuevo…

EL CICLO DE TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA EN LA MUJER

En las mujeres es donde más claramente se ve la influencia de las fuerzas del cielo y de la tierra
y estas fuerzas son determinantes en el equilibrio hormonal. La producción de hormonas sigue
un ritmo lunar y da lugar al ciclo menstrual con la posibilidad de fecundación y consiguiente
reproducción de la especie.

En el ciclo lunar observamos la fase decreciente que da lugar a la luna nueva y la fase creciente
que da lugar a la luna llena y en el ciclo menstrual observamos la fase proliferativa que da lugar
a la ovulación y la fase secretora que da lugar a la menstruación.

Así cuando en una mujer hay un buen equilibrio entre las fuerzas del cielo y de la tierra ovula en
luna nueva y menstrúa en luna llena. En todos los fenómenos de la naturaleza, la energía ni se
crea ni se destruye, solo se transforma. Esta frase en occidente es la que explica el principio de
conservación de la energía en el bachillerato, pero no se utiliza en ningún momento para
conocer y comprender los procesos de la naturaleza.

Figura 3. El ciclo menstrual y las fases de la luna

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Sin embargo la visión oriental de la vida y de las cosas está profundamente asentada en ese
principio como veremos a continuación. Nos va a interesar esta visión oriental sobre todo en la
aplicación a la comprensión del origen de las enfermedades y a su curación.

LA SALUD: NI DEFICIENCIA NI EXCESO

Si definimos la salud desde un punto de vista cuantitativo debemos considerar

cuatro parámetros:

 El equilibrio ácido-base
 El equilibrio oxidación-reducción
 El equilibrio en el balance de electrolitos
 El equilibrio sodio-potasio

Estos cuatro aspectos nos definen las condiciones de homeostasis y son válidas tanto cuando
hablamos de la matriz extracelular como de las células.

Los dos primeros aspectos son esenciales para que tengan lugar las reacciones del metabolismo
correctamente, debemos recordar que todas las reacciones mediadas por enzimas tienen lugar
en unas condiciones muy concretas tanto en lo que se refiere al pH como al grado de oxido-
reducción del medio. Pensemos que la producción de estrógenos, progesterona… tienen lugar
en unas condiciones de homeostasis determinadas.

De hecho en las medicinas complementarias se contemplan estos aspectos desde hace ya

tiempo. El tema de la concentración de electrolitos es muy importante porque todos
podemos valorar lo que representa la dilución o la saturación en cualquier proceso químico.
Las situaciones de deficiencia y/o de exceso no son compatibles con la salud como por ejemplo
en una anemia ferropénica o en una hemocromatosis o en una condición de hiperestrogenismo
o de hiperprolactinemia.

La alimentación: herramienta básica

La principal herramienta para conseguir una regulación de la homeostasis es la alimentación.

Tomando alimentos integrales regulamos el equilibrio ácido-base, utilizando alimentos
biológicos regulamos el grado de oxidación-reducción, cuidando que los riñones funcionen bien
controlamos la concentración de electrolitos… pero esto no es suficiente. Nuestra experiencia
nos demuestra que es imprescindible tener en cuenta además la relación sodio/potasio en la
dieta.

El equilibrio sodio/potasio en los alimentos es una aproximación cuantitativa a los conceptos

yin-yang de la MTCH. (Medicina Tradicional China).

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 5

ASPECTOS BIOENERGÉTICOS DE LOS ALIMENTOS

La salud se consigue evitando los alimentos energéticamente extremos que son los que
producen tanto la deficiencia como el exceso.

Yang extremo Yang intermedio Equilibrados Yin intermedio Yin extremo

Sal marina Carnes blancas Cereales Frutos secos Fruta tropical
Miso, tamari… Pescado azul Legumbres Lácteos blandos Aceites vinagres
Huevos Pescado blanco Semillas Algas marinas Azúcar
Embutidos Frutos del mar Verduras Especias
Quesos curados Tubérculos Té, café…
Caza Setas Zumos
Carnes rojas Picles Infusiones
Frutas Alcohol

Tabla 2. Clasificación yin yang de los alimentos

Alimento Sodio Potasio Na/K

Salchichas 1427 113 13/1
Chorizo 900 160 6/1
Jamón york 1332 336 4/1
Tocino 1683 517 3/1
Huevos 152 155 1/1
Ternera 90 160 7/4
Trigo sarraceno 6,10 23,50 1/4
Mijo 4,10 23,70 1/6
Semillas de sésamo 60 726 1/12
Alubias 62 999 1/16
Arroz integral 4 112 1/28
Habas 35 1005 1/29
Nueces 12 500 1/42
Azukis 20 1500 1/75
Patatas 7 570 1/81
Cebollas 1 155 1/155
Espárragos 1 302 1/302
Calabacines 1 400 1/400
Ciruelas 0 171 0
Naranjas 0 184 0
Cerezas 0 224 0
Piñones 0 600 0

Tabla 3. Contenido de Na y K en algunos alimentos

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En la tabla precedente observamos que los alimentos animales son ricos en sodio, mientras que
los alimentos vegetales lo son en potasio.

Dependiendo del balance de alimentos de calidad animal/vegetal vamos a tener unas

alteraciones en el equilibrio hormonal que pueden llegar a producir patologías por deficiencia o
por exceso, muy variadas.

HÁBITOS ALIMENTICIOS ACTUALES Y SU REPERCUSIÓN EN EL EQUILIBRIO HORMONAL

Nuestra sociedad está sobrealimentada, pero enferma. En los últimos años ha acontecido un
cambio en los hábitos alimenticios que tiene unas repercusiones importantísimas en lo que a la
salud se refiere. En primer lugar debemos reflexionar en torno al hecho de que comemos en
exceso unos alimentos que en el pasado no estaban disponibles para la mayoría de la población
y hemos dejado de comer los alimentos tradicionales que han sido la base y el sustento de las
generaciones que nos han precedido.

Comemos una cantidad excesiva de alimentos de origen animal, particularmente carne y

huevos. Estos dos grupos de alimentos los definiremos energéticamente como yang.

Tomamos dos o tres veces más cantidad de proteínas que las que necesitamos. Como estos
alimentos son ricos en grasas saturadas, van a ser responsables de un desequilibrio entre los ω3
y los ω6. El exceso de ácido araquidónico va a provocar un desequilibrio en las prostaglandinas
de la serie 1 y de la serie 2 con las correspondientes alteraciones hormonales.

Estos alimentos que son salados, pesados, duros, secos y de naturaleza calentadora van a ser
responsables de la formación de masas y tumores en los órganos reproductores de las mujeres
y por su carácter altamente oxidante van a acelerar el envejecimiento, a favorecer la
menopausia y a provocar el cáncer de ovario.

A la vez que tomamos demasiada carne, ha aumentado espectacularmente el consumo de

leche y derivados lácteos. Pensemos que el consumo de leche en el hogar por persona y año
está en 120 litros y a esto le tenemos que añadir 35 kilos de productos lácteos procesados.
Actualmente la leche es el alimento más consumido en nuestro país (España), está por encima
del consumo de fruta, carne, hortalizas…

En las mujeres la leche en todo caso debe salir de nuestro cuerpo, en ningún caso debe entrar
en él.

Los productos lácteos y la carne

Los productos lácteos son alimentos de naturaleza fría y húmeda y desde el punto de vista
energético los definimos como yin. El consumo de leche y derivados va acompañado de una

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 7

elevada cantidad de azúcar, alimentos refinados y procesados como la bollería industrial y toda
una gama de “comestibles” light.

El metabolismo de este grupo de alimentos es altamente acidificante, es decir,

sustrae minerales de nuestra reserva alcalina, oxida el medio interno y es responsable
de alteraciones como el síndrome premenstrual, desórdenes como la infertilidad, el aborto
espontáneo, la amenorrea funcional… y nos puede llevar igualmente a una menopausia precoz,
a fibromas mamarios y al mismo cáncer de mama.

El consumo de alimentos yin favorece además el aumento de la prolactina y puede añadir

además las correspondientes alteraciones psicofísicas.

Cuando comemos demasiado yang los estrógenos disminuyen y puede aumentar la

testosterona, lo que da lugar a procesos de virilización con hirsutismo y amenorrea, pueden
aparecer miomas, teratomas…

Como la alimentación moderna las carnes y los productos lácteos son los alimentos más
consumidos en el hogar, nos encontramos con profundos desequilibrios hormonales donde se
confunden el yin y el yang. Tanto las carnes como los productos lácteos contienen hormonas de
crecimiento que son auténticos desestabilizadores del sistema hormonal.

Paralelamente al aumento de consumo de estos dos grupos de alimentos, carne y productos

lácteos, ha desaparecido casi completamente el consumo de alimentos equilibradores
como son los cereales integrales, las legumbres y las semillas. Este grupo de
alimentos representaba el 80% de las calorías ingeridas al comienzo de la era industrial y
tiene un profundo efecto regulador del medio interno.

Si las hormonas femeninas hacen un “baile” armónico donde cuando unas suben otras bajan,
dentro de unos parámetros que hacen que nuestra vida fértil se mantenga en equilibrio, solo
comiendo alimentos equilibradores seremos capaces de que nuestro sistema hormonal se
balancee sin necesidad de fármacos.

Muchos casos de alteraciones hormonales les pueden resultar paradójicos. Esto ocurre porque
un exceso de energía se convierte en lo contario. La visión oriental nos dice que yin en su
extremo produce yang y la Ley del efecto inverso de Arndt-Shulz, nos explica lo mismo desde la
perspectiva occidental.

RELACIÓN ALTERACIONES HORMONALES-ALIMENTOS

En la tabla siguiente vemos clasificados algunos desequilibrios hormonales que nos pueden
resultar paradójicos como decíamos antes. Muchas hipermenorreas, ovarios poliquísticos y
cuadros de menopausia precoz, pueden también estar provocados por exceso de yin. Esto
ocurre porque unas hormonas actúan antagónicamente a las otras, pero este hecho no nos
debe impedir la comprensión.

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 Exceso de yin Exceso de yang
Ciclo largo Ciclo corto
amenorrea hipermenorrea
infertilidad pubertad precoz
aborto espontáneo hirsutismo
síndrome premenstrual insuficiencia de leche
prolactinoma menopausia precoz
adenoma hipofisario sofocos
fibromas mamarios ovarios poliquísticos
endometriosis miomas uterinos
cáncer de mama cáncer de útero

Tabla 4. Desórdenes hormonales y alimentos

Cuando la alimentación es excesivamente yin hay tendencia a que la regla se vaya atrasando
hasta que finalmente deja de venir. Es una forma de amenorrea que puede dar lugar a
esterilidad y que antes de los cuarenta años aparezca la menopausia.

Cuando el consumo de productos lácteos y carne es muy importante, la gran cantidad de

hormonas que contienen estos dos grupos de alimentos, provocan en muchas niñas una
menarquía a los 9 años y una menopausia alrededor de los 36. No debemos olvidar que en la
naturaleza la velocidad de desarrollo es inversamente proporcional a la longevidad, de modo
que cuanto más tempranamente maduramos, más pronto envejecemos.

Los disruptores endocrinos, el tabaco y más

Debemos valorar todos los estudios científicos que hablan de los disruptores hormonales como
sustancias químicas que se han introducido en la cadena alimenticia como productos
fitosanitarios y/o conservantes que tienen un fuerte efecto estrogénico y producen numerosos
desórdenes. Este aspecto nos tiene que recordar la importancia de comer alimentos biológicos
a la que hemos aludido anteriormente.

Igualmente no podemos dejar de insistir en el efecto nefasto del tabaco sobre el equilibrio
hormonal de las mujeres. Creer que el tabaco afecta sobre todo al pulmón es no ver más que
una pequeña parte del problema. El tabaco está implicado además de en la menopausia precoz,
en numerosos problemas de infertilidad… Un efecto negativo del tabaco es el poderoso efecto
oxidante que tiene sobre nuestras células de todos los tejidos del cuerpo.

Volviendo a la consideración de nuestro medio interno como un ecosistema interior, si en

nuestra dieta dominan los alimentos yin, un frío y una humedad excesivos va a hacer que
nuestras hormonas se desequilibren y den lugar a un montón de desórdenes reproductores
entre lo que estaría, desde la amenorrea hasta la menopausia precoz.

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 9

Por el contrario, si en nuestra alimentación dominan los alimentos de naturaleza yang, un calor
y una sequedad excesivos, podremos padecer desde hipermenorrea, hasta formación de masas
y tumores en el útero y los ovarios.

LA DIETA COMO ELEMENTO REGULADOR

Hay unas reglas básicas para mantener un correcto equilibrio hormonal, como son por ejemplo,
no comer regularmente alimentos que se producen en el aparato reproductor de los
animales ya que contienen hormonas que van a actuar inevitablemente en nuestro sistema
hormonal.

Si contemplamos los alimentos no solo desde su composición química sino desde el tropismo
que tienen, aspecto denominado por algunos como organoterapia, vemos que la leche que es
un alimento fuertemente yin con naturaleza ascendente y expansiva, “sube” a las mamas y los
huevos que son los alimentos animales más yang con energía descendente y contractiva,
“bajan” a los ovarios. Las expresiones populares de “de lo que se come se cría”, hacen alusión
al tropismo del que hablamos.

Podemos entender que los huevos, que son alimentos demasiado yang, hacen diana sobre los
ovarios y los productos lácteos cuya naturaleza es excesivamente yin, se dirigen a las
mamas. Debemos prescindir de los comestibles, alimentos procesados y alimentos refinados
ya que son altamente oxidantes.

Los alimentos de consumo diario deben ser integrales para asegurarnos un buen equilibrio
ácido-base y además deben ser biológicos para garantizar el aporte suficiente de elementos
antioxidantes. Pero además de cumplir esos dos requisitos deben ser equilibrados desde el
punto de vista energético, es lo que llamamos alimentos equilibradores o terapéuticos como
hemos explicado en la tabla 2. Los alimentos equilibradores pertenecen todos al reino vegetal y
están en forma de semilla, son los cereales, las legumbres, las semillas oleaginosas y los frutos
secos.

Figura 4 La proporción de nutrientes

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Por tanto nuestra dieta será básicamente vegetariana, girando en torno a los cereales y
legumbres cocinados, con verduras y/o frutas como acompañamiento y un consumo ocasional
de algún alimento animal.

En una aproximación estándar los cereales deben representar el 60%, las verduras y frutas el
25% y el alimento animal cuando sea necesario no será más de 15% del total de la dieta.

Estos aspectos generales deben ser ajustados en cada caso particular, sobre todo si hay
síntomas de desequilibrios hormonales.

www.elenacorrales.com
© Elena Corrales
Derechos reservados por Elena Corrales González en 2005.

El contenido de esta publicación no puede ser reproducido, ni todo ni en parte, ni transmitido,

ni registrado por ningún sistema de de recuperación de información, en ninguna forma ni por
ningún medio, sin permiso previo por escrito de Elena Corrales González.

Nota:
Este escrito es la ponencia presentada en marzo de 2007 en el XVIII Simposio Internacional de
Medicina Biológica de Bogotá-Colombia y en junio de 2008 en el V Simposio Internacional de
Medicina Biológica de Santiago de Chile-Chile.

Elena Corrales Alteraciones hormonales femeninas 11

BIBLIOGRAFÍA

Macrobiotics and Oriental Medicine

Michio Kushi
Ed. Japan publications

Prècis de Bioelectronique
L.C. Vincent
Ed. Resurgence

Hipocrate avait raison

Hubert Descamps
Editions Ki

Macrobiotique et comportement humain

William Tara
Ed. Guy Tredaniel

Entre el Cielo y la Tierra

Harriet Beinfield y Efrem Korngold
Ed. Los Libros de la Liebre de Marzo

El libro de los remedios naturales de la mujer

Diane Stein
Ed. Robin Book

Nuestro futuro robado

Theo Colborn
John Peterson Myers
Dianne Dumanoski
Ecoespaña editorial

12
INDICE

EL EQUILIBRIO HORMONAL EN LA MUJER………………………………………………………………. 1

YIN Y YANG: LA TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA………………………………………………..
2
Clasificación Yin y Yang
EL CICLO DE TRANSFORMACIÓN DE LA ENERGÍA EN LA MUJER………………………………. 4
LA SALUD: NI DEFICIENCIA NI EXCESO………………………………………………………………………
5
La alimentación: herramienta básica
ASPECTOS BIOENERGÉTICOS DE LOS ALIMENTOS……………………………………………………. 6
HÁBITOS ALIMENTICIOS ACTUALES Y SU REPERCUSIÓN EN EL EQUILIBRIO
HORMONAL…………………………………………………………………………………………………………….. 7
Los productos lácteos y la carne
RELACIÓN ALTERACIONES HORMONALES-ALIMENTOS……………………………………………
8
Los disruptores endocrinos, el tabaco y más
LA DIETA COMO ELEMENTO REGULADOR……………………………………………………………….. 10
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………………… 12

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