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Tópicos de logística
Integrantes
Espinoza Cortés Jesús Fabián
Sepúlveda Ruiz Antonio de Jesús
Villa Ceceña Dorime María
Osuna Navarro José Alberto
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Competencia ajena al precio. .................................................................................................. 23
Estrategia de entrada en el mercado. ..................................................................................... 23
Precios de descremado del mercado. ..................................................................................... 23
Fijación de precios de penetración en el mercado. ................................................................ 24
Estrategias geográficas de fijación de precios con base. ........................................................ 24
Fijación de precios basada en el punto de producción. .......................................................... 25
Fijación de precios de entrega uniforme. ............................................................................... 25
Fijación de precios de entrega por zona. ................................................................................ 25
Fijación de precios con absorción de flete. ............................................................................. 25
Estrategias de un precio y de precios flexibles ....................................................................... 26
Líneas de precios. .................................................................................................................... 26
Precios impares. ...................................................................................................................... 27
4.9 Problemas de distribución .................................................................................................... 28
1) Incertidumbre en la gestión y entrega de los despachos .......................................... 28
2) Calidad del servicio y experiencia para el cliente ....................................................... 29
3) Baja o nula capacidad de respuesta ante problemas no esperados en la logística
de distribución. ...................................................................................................................... 29
4) Necesidad de un respaldo físico de que la entrega fue realizada ........................... 30
4.9.1 Productos perecederos y no perecederos ......................................................................... 31
Refrigeración de productos ..................................................................................................... 31
Comida La vida útil estimada en el hogar ............................................................................... 31
Alimentos semi-perecederos .................................................................................................. 32
Alimentos no perecederos ...................................................................................................... 32
4.9.2 Envase, empaque y embalaje ............................................................................................. 33
Caso de rastreo de distribución de producto.............................................................................. 35
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4.1 Modelos de distribución
El objetivo principal es identificar y caracterizar los modelos operativos que
actualmente se están utilizando en la distribución física para cualquier canal y
proponer una guía de selección que permita al fabricante (Del producto tomado
para el diseño del CEDI), elegir el modelo de distribución que mejor se ajuste a
su sistema en función de un conjunto de variables operativas Modelos de
Sistemas de Distribucion.
Entregar directamente y por sus propios medios al cliente Utilizar distribuidores
que se encarguen de las entregas en una determinada zona geográfica.
Subcontratar la distribución física a un operador logístico Modelos mixtos
dependiendo del tipo de
producto y destino La imposibilidad de ofrecer un nivel de servicio homogéneo
en todo el territorio de cubrimiento
La dificultad de encontrar un único OL que proporcione un nivel de servicio
adecuado en todas las zonas necesarias El otro problema estructural identificado
en este tipo de distribución es el elevado coste asociado al ciclo pedido-entrega-
cobro Modelo Preventa Autoventa.... Modelo Ventas Propias Los pedidos se
captan con anterioridad al momento de la entrega, típicamente el día anterior.
El pedido es registrado bien por un agente comercial que realiza una secuencia
predefinida de visitas a clientes (esta secuencia se transformará al día siguiente
en ruta de distribución), bien por el propio conductor del vehículo de reparto, que
realiza en esta caso una doble labor logística y comercial, dando servicio al
conjunto de clientes que tiene asignados y que suelen estar situados en una
misma zona geográfica conformando una ruta de reparto.
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parte del cliente, que realiza su pedido directamente al fabricante a través de
medios telemáticos, como pueden ser teléfono, fax, email, EDI o extranets de
pedidos. Aunque la entrega puede externalizarse a través de un operador
logístico, en cualquier caso, el albarán de entrega actúa como prueba de que la
entrega ha sido realizada y desencadena el proceso de facturación, que es
gestionado directamente, sin intermediarios, entre el fabricante y el cliente.
Modelo que corresponde al suministro de aquellos clientes que establecen su
relación comercial directamente con el fabricante aun cuando logísticamente son
suministrados por un distribuidor que actúa en su nombre. En este el cliente final
no establece su relación comercial con el fabricante principal, sino directamente
con el distribuidor. Normalmente, desde el punto de vista del fabricante, este
modelo es más ventajoso, ya que le proporciona una mayor visibilidad y
capacidad de influencia sobre el canal.
En el modelo de ventas propias del distribuidor, el fabricante pierde el control de
lo que está sucediendo en los eslabones del sistema logístico que se encuentran
aguas abajo de sus distribuidores En este modelo, el cliente establece su
relación comercial directamente con el distribuidor. El fabricante no participa en
ningún momento en los procesos de facturación y cobro al
cliente final.
Desde el punto de vista de la entrega, el distribuidor puede optar por realizar la
entrega del producto en las instalaciones del cliente o permitir que sean los
clientes quienes acudan a abastecerse directamente a las instalaciones del
distribuidor.
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4.2 Centros de distribuciones internacionales y nacionales
Un centro de distribución es una infraestructura logística en la cual se almacenan
productos y se embarcan órdenes de salida para su distribución al comercio
minorista o mayorista.
Generalmente se constituye por uno o más almacenes, en los cuales
ocasionalmente se cuenta con sistemas de refrigeración o aire acondicionado,
áreas para organizar la mercancía y compuertas, rampas u otras infraestructuras
para cargar los vehículos.
- Área o la región en la que se tendrá cobertura.
-Características de la población.
- Disponibilidad de fuerza de trabajo.
- Impuestos.
- Servicios de transporte.
- Consumidores.
- Fuentes de energía.
- Rutas desde y hacia las plantas de producción, y a carreteras principales, o a
la ubicación de puertos marítimos, fluviales, aéreos, estaciones de carga y zonas
francas.
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• Control total de operaciones.
• Distribución centralizada.
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4.3 Planeación de la red
A continuación se muestra los pasos de la una planeación de red:
1.- Planeación y Diseño de una Red Local Elaborar un proyecto de instalación
de una red de área local
2. Objetivo: Planear el diseño de una red de área local, destinada para el servicio
de renta de equipo, cotizando al cliente, los costos del material y de mano de
obra por la conexión y configuración de la misma.
3. Desarrollo: Para llevar a cabo este proyecto se deben de considerar los
siguientes aspectos: Personal que integra el equipo de trabajo. Calcular el
material que se utilizara para la instalación de la red. Cotizar el material de la red,
así como los equipos de cómputo. Seleccionar las normas, estándares y
protocolos a utilizar.
4. Requerimientos: Determinar los medios físicos de la instalación. Determinar el
entorno físico. Seleccionar la topología. Seleccionar las normas y protocolos. Dar
un nombre a nuestra empresa
5. Plano
6. Normas para el Cableado: Se conoce como normas a los cable de datos los
cuales generalmente se basan en cables de red llamados Ethernet o cables con
hilos conductores, los cuales conectan computadoras y otros dispositivos que
forman las redes. Las normas IEEE 802.11 fue diseñada para sustituir la capa
física de la norma 802.3 (Ethernet) teniendo la única diferencia entre ambas, es
la manera en la que los dispositivos acceden a la red.
7. Normas para la Red Inalámbrica La norma IEEE establece el nombre 802.11
como la norma conocida para las conexiones Wii-Fi basada en el modelo OSI.
8. Cotización de Componentes de una Red Cantidad Marca Componente P.
Unitario Subtotal224.70 Steren Cable UTP Categoría 6 $18.00 $ 4,044.6073.1
Steren Canaleta $ 56.00 $ 4,093.6040 Steren Conectores RJ45 $ 6.00 $ 240.005
Steren Rosetas con 2 nodos $ 84.009 Steren Rosetas con 1 nodo $ 49.0018
Steren Patch Cord de 1.5 m de largo $ 69.002 Steren Switch de 24 puertos $
1,390.001 Steren Patch Panel 24 puertos $ 720.001 Steren Rack $ 1,820.002
Steren Tira Multicontactos $ 680.001 Steren Charola para teclado $ 330.002
Steren Panel porta cables $ 480.00 Neto IVA Total
9. Patch PanelEl Patch Panel es el elemento encargado de recibir todos los
cables del cableado estructurado. Sirve como un organizador de las conexiones
de la red, para que los elementos relacionados de la Red LAN y los equipos de
la conectividad puedan ser fácilmente incorporados al sistema y además los
puertos de conexión de los equipos activos de la red(switch,Router. etc) no
tengan algún daño por el constante trabajo de retirar e introducir en sus puertos.
10. Patch CordPatch Cord o cable (UTP) se usa en una red para conectar un
dispositivo electrónico con otro. Se producen en muchos colores para facilitar su
identificación. En cuanto a longitud, los cables de red pueden ser desde muy
cortos (unos pocos centímetros) para los componentes apilados, o tener hasta
100 metros máximo. A medida que aumenta la longitud los cables son más
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gruesos y suelen tener apantallamiento para evitar la pérdida de señal y las
interferencias (STP).
11. Practica Objetivo: Diseñar el área de trabajo de la construcción de una red,
la cual deberá de tener una dimensión de15 * 15 metros cuadrados y contar con
20 equipos, de computo, se debe considerar una sala de espera y un montaje de
4 televisores con consolas de videojuegos los cuales tendrán la finalidad de
atraer más clientes a nuestra empresa, además de contar con un baño el cual
dará servicio a nuestros clientes, todas estas características deberán estar
cubiertas dentro el espacio físico que se les indico.
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4.4 Ubicación de los centros de distribución
Mayoristas, Minoristas
Tener en cuenta a la hora de localizar un centro de Distribución
Localización
El objetivo final del problema de localización es determinar la ubicación de un
número determinado de depósitos a abrir dentro de un conjunto de depósitos
potenciales; minimizando los costos asociados a dicha operación.
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Un “Centro de Distribución” es la instalación o espacio físico destinado para la
ubicación de materiales y productos con la función de coordinar los desequilibrios
entre la oferta y demanda e incorporar valor al producto a través de actividades
logísticas (cambio de formato, fraccionado, etiquetado, etc.) las comunicaciones,
cultura, economía, costumbres, competencia, mano de obra, insumo, materia
prima, proveedores, clientes, producto que se va a manejar, actividades de la
zona, disponibilidad de servicios públicos, Apoyo civil y judicial cercanía de la
población, Seguridad social
Legislación obrera, antecedentes sobre huelgas, Tipo de caminos, Distancia de
las zonas de distribución, Clima y contaminación, Precio del predio Impuestos,
Desarrollo industrial, la demanda entre otras.
Métodos Cuantitativos
Se valen de las herramientas y de los modelos matemáticos para obtener un
resultado cercano al óptimo y apoyar la toma de decisiones en lo referente a la
localización de instalaciones.
Método de Transporte
Basado en el método de transporte de la programación lineal, se emplea para
evaluar el impacto que pueda tener en materia de costos, las posibles decisiones
de localización de instalaciones.
Método Factores Ponderados
En este método se relacionan los factores relevantes como regulación
gubernamental y ambiental, cultura, clima, disponibilidad de materias primas,
número de proveedores, sistemas de transporte, mercado y costo de la mano de
obra, tecnología disponible, clientes, tamaño del mercado, costo de la tierra,
costos de construcción/alquiler, servicios públicos, ambiente para los negocios,
tráfico vehicular, número y nivel de competidores, exenciones tributarias, etc.
se asigna un peso a la importancia relativa a cada factor y una escala de
calificación de los factores, que luego serán evaluados y calificados por un grupo
evaluador experto en el tema, que finalmente decidirá de acuerdo a la calificación
de factores la localización que mayor puntaje obtenga en el análisis de los
factores.
Método del centro de gravedad
Este método considera las instalaciones existentes en un sistemas de cuadricula
con coordenadas, las distancias que las separan y las cantidades de productos
que se despachan entre las localizaciones de la red; en el proceso de cálculo se
establecen las distancias relativas entre las localizaciones, calculando las
coordenadas X e Y (centro de gravedad) dando como resultado el costo mínimo
de transporte.
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Teoría de la interdependencia locacional (Hotelling, 1929)
(Consultora Logística)
Procedimiento a seguir
1. Optimización.
2. Simulación.
3. Métodos heurísticos.
4. Escenarios.
5. Empírica
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4.5 Procesamiento de pedidos
DEFINICIÓN DEL PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
Está representado por el número de actividades incluidas en el ciclo del pedido
del cliente, específicamente incluyen la preparación, la transmisión, la entrada,
el surtido y el informe sobre el estado del pedido.
Preparación del pedido: se refiere a las act5ividades de recopilar información
necesaria sobre los productos y servicios deseados, así como la requisición
formal de los productos que se vayan a comprar.
Puede incluir:
• Un vendedor apropiado
• Llenar un formato de pedido
• Determinar la disponibilidad de existencia
• Comunicar por teléfono la información de un pedido al empleado
Esta actividad se ha beneficiado mucho de la tecnología electrónica ya que la
tecnología está eliminando la necesidad de llenar manualmente los formularios
de pedidos.
Transmisión del pedido: Incluye transferir la solicitud del pedido, desde su
punto de origen hasta donde puede manejarse su entrada. Cabe destacar que la
transmisión del pedido puede hacerse de dos formas: manual y electrónica.
Las transferencias electrónicas de información en sus diversas formas, como
telefónica de intercambio electrónico de datos, y comunicación por satélites son
las más rápidas.
Entrada del pedido: se refiere a las muchas tareas que tiene lugar antes de
efectuar el levantamiento real del pedido, estas incluyen:
1. Comprobación de la precisión de la información del pedido
2. Comprobación de la disponibilidad de los artículos solicitados
3. Preparación de la documentación de órdenes atrasadas, o de cancelaciones.
4. Comprobación del estado de crédito del cliente
5. Transcripción de la información
6. Facturación
Esta etapa se ha beneficiado mucho de la tecnología, ya que ahora existen los
códigos de barra, lectores ópticos y computadoras han incrementado
sustancialmente la productividad de esta actividad.
Surtido del pedido: se representa por las actividades físicas requeridas para:
• Adquirir los artículos
• Empacar los artículos para el envío
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• Programar el envío para su entrega
• Preparar la documentación para el envío
El proceso de surtido, bien sea de las existencias disponibles o desde su
producción añade tiempo al ciclo del pedido en proporción directa con el tiempo
requerido para el surtido del pedido, el empaque o la producción.
Informe sobre el estado del pedido: esta etapa se asegura de que se le
suministre un buen servicio al cliente, manteniéndolo informado de cualquier
retraso en el procesamiento del pedido de entrega.
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4.7 Legislación para la distribución
Legislación aplicable al transporte.
Las diversas legislaciones constituyen esa seguridad y rapidez.
Normas diferentes relativas a la circulación y señalización de carreteras,
características que tienen que reunir transportes, regímenes aduaneros distintos,
etc.
Un buen desarrollo del transporte lo determina un aumento en las exigencias de
seguridad y rapidez.
Ley de puertos
Objetivo: regular los puertos, terminales, marinas e instalaciones portuarias, su
construcción, uso, aprovechamiento, explotación, operación, protección y formas
de administración, así como la prestación de los servicios portuarios.
67 ARTICULOS
9 CAPITULOS
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protección y los servicios que en ellas se prestan, la marina mercante mexicana,
así como los actos, hechos y bienes relacionados con el comercio marítimo.
327 ARTICULOS
10 TITULOS
Ley de aeropuertos
Establecen el régimen general aplicable a la construcción, operación,
mantenimiento y utilización de los aeropuertos en México. Dicha ley establece
que (SCT) es la principal entidad reguladora del sector. El propósito de la Ley de
Aeropuertos es promover la expansión, el desarrollo y la modernización de la
infraestructura aeroportuaria de México, estimulando la inversión y la
competencia.
Está compuesta de:
11 títulos
84 artículos
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ARTICULO 2o.- Para los efectos de este Reglamento se entenderá por:
Secretaria.
Ley.
Reglamento.
Permisionario.
Acarreo.
Estiba.
Desestiba.
Almacenaje.
Transbordo.
Zona federal
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Residuo/ substancia peligroso(a).
Remanente.
Unidad/unidad de arrastre.
Ventear.
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4.8 Determinación de costos
¿Qué son los costos de distribución y cómo se analizan?
Los costos de distribución son todos los desembolsos en que incurre un
productor para hacer llegar sus productos, desde su planta de fabricación hasta
el lugar en que son adquiridos, constituyéndose así en un componente
fundamental del costo total para el productor y del precio que pagan los
consumidores, por ello su análisis reviste gran importancia en términos de
eficiencia empresarial.
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confiando en la buena calidad del producto, sino además en un trabajo directo e
inmediato desarrollado por el departamento de ventas.
Cuando se analizan los costos de distribución por importes de los pedidos, esos
costos que varían en proporción al número de pedidos procesados, proporcionan
una base lógica de aplicación para poder obtener las utilidades que genera cada
pedido.
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los costos de los canales optativos de ventas es uno de los aspectos en la
elección del canal de distribución adecuado.
Cuando los costos por cada vendedor son muy altos, la gerencia de la empresa
tendrá que considerar dicha situación y dar de baja el que consideren necesario,
con el fin de trabajar con los vendedores que en realidad se necesitan; por el
contrario, si los costos son bajos posiblemente sea indispensable la adición de
nuevo personal para tener una distribución más agresiva.
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4.8.1 Asignación de precios
Se puede definir al precio de un bien o servicio como el monto de dinero que
debe ser dado a cambio del bien o servicio. Otra definición de precio nos dice
que el precio es monto de dinero asignado a un producto o servicio, o la suma
de los valores que los compradores intercambian por los beneficios de tener o
usar un producto o servicio.
El precio no tiene que ser necesariamente igual al "valor" del bien o servicio, o al
costo del mismo, ya que el precio fluctúa de acuerdo a muchos factores, entre
otros, el precio varía de acuerdo a las condiciones de oferta y demanda,
estructura del mercado, disponibilidad de la información de los compradores y
vendedores, capacidad de negociación de los agentes, etc.
Es de esperar que en mercados que se acerquen a una estructura de
competencia perfecta -situación hipotética en la que se cumplen supuestos como
la existencia de un gran número de oferentes y demandantes, información
perfecta de todos los agentes, ausencia de costos de transacción, entre otros- el
precio se acerque a los costos, al igual que en los casos en que los demandantes
(potenciales compradores) tienen un gran poder de mercado, por ejemplo el caso
del monopsonio, que se presenta cuando existen varios oferentes de un mismo
bien pero un solo demandante. Cuando la oferta es inelástica, el precio puede
situarse incluso por debajo de los costos, esta situación se presenta en el caso
de los bienes perecederos por ejemplo. Cuando el o los oferentes tienen mayor
poder de mercado, es de esperar que el precio se sitúe por encima del costo, y
más próximo al precio que maximice los ingresos de los oferentes (vendedores)
La estrategia es la coordinación de múltiples actividades para alcanzar un
objetivo único; en este caso, un precio rentable. Si los directivos reflexionan
sobre la fijación de precios únicamente cuando tienen que determinar un precio,
quedan pocas cosas que puedan controlar, aparte del nivel de precios. Sin
embargo, cuando piensan en capturar el valor como objetivo, amplían su
capacidad para determinar los precios de forma rentable, controlando muchas
más cosas que el nivel de precios.
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largo plazo, que está determinada por los beneficios en vez de por las ventas o
l la cuota de mercado, es la que debe guiar a la estrategia de marketing en
función del valor.
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La fijación de precios de descremado del mercado consiste en ponerle a un
nuevo producto un precio inicial relativamente alto. Normalmente el precio es
elevado en relación con el nivel de precios esperados por el mercado meta. Es
decir, se fija el precio en el máximo nivel que la mayor parte de los consumidores
interesados están dispuestos a pagar por él.
Con esta estrategia se persiguen varios propósitos. Como debe generar buenos
márgenes de ganancia, se propone ante todo recuperar los costos de
investigación y desarrollo en el menor tiempo posible. Por lo demás, los precios
elevados suelen connotar una gran calidad. Más aun, con ellos se limita la
demanda a niveles que no rebasen la capacidad de producción de la empresa.
Finalmente, le da suficiente flexibilidad, porque resulta mucho más fácil rebajar
un precio inicial no grato para el público que incrementar un precio inicial
demasiado bajo que no logre cubrir los costos. Aun cuando el precio podría ser
rebajado gradualmente, los precios inicialmente altos asociados con el
descremado del mercado son objeto de crítica para los consumidores y el
gobierno.
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totales. Pueden establecerse políticas de precios en virtud de las cuales el
comprador pague todos los gastos del flete, el vendedor cargue con todos los
costos o bien ambos comparten el gasto. La estrategia seleccionada puede influir
en los límites geográficos del mercado de la compañía, en la ubicación de sus
instalaciones de producción, de sus fuentes de materias primas y en su fuerza
competitiva dentro de varios mercados geográficos.
En esta modalidad el precio dado al comprador varía según los costos del flete.
Esta estrategia hace más atractiva a los proveedores cercanos, ya que los costos
corren por su cuenta.
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Con tal de penetrar en mercados lejanos, tal vez un vendedor esté dispuesto a
absorber parte de los costos del flete. Así pues, en la fijación de precios con
absorción del flete, cotizara al cliente un precio de entrega igual a su precio de
producción neto más los costos del flete que cargara un proveedor de la
competencia situado cerca del ese cliente.
Esta estrategia se adopta para evitas las desventajas competitivas del precio de
fábrica LAB. Con este tipo de precio, una compañía se encuentra en desventaja
si trata de vender a clientes situados en mercados cercanos a las plantas de sus
competidores. Puesto que los compradores pagan los costos del flete en los
precio de fábrica LAB, los costos se elevaran al aumentar la distancia entre ellos
y el proveedor. Un proveedor cercano tiene ventaja sobre uno lejano por lo
menos en los costos de flete. Con la absorción del flete desaparece cualquier
ventaja de precio debida a las diferencias de esos gastos.
Líneas de precios.
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El incremento de los costos plantea serios problemas para las líneas de precios.
Ello se debe a que una compañía duda en cambiar su línea de precios cada vez
que los costos aumentan. Pero si aumentan los costos y los precios no se
incrementan en una proporción adecuada, se reducirán los márgenes de utilidad
y el detallista se verá obligado a buscar productos más baratos.
Precios impares.
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4.9 Problemas de distribución
El mercado de la logística de distribución y transporte de bienes a nivel global se
encuentra en una fase de inflexión respecto a lo que se venía haciendo en años
anteriores.
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2) Calidad del servicio y experiencia para el cliente
Según el reporte realizado por RightNow, 89% de los clientes que tiene una mala
experiencia al comprar por internet no vuelven a realizar una compra en el mismo
sitio.
Estos datos reflejan la importancia que debe tener para nuestra empresa una
buena gestión de cada despacho. Una entrega fallida no solo puede significar
perder un cliente, sino que también existen los costos asociados al traslado del
producto, manipulación, gestión de una mesa de ayuda al transporte, atención
de reclamos en el call center, la recepción en bodega del retorno y,
probablemente, la gestión del producto para un nuevo despacho. Lo que termina
haciendo que una venta, se transforme en un mal negocio para la empresa.
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4) Necesidad de un respaldo físico de que la entrega fue realizada
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4.9.1 Productos perecederos y no perecederos
Refrigeración de productos
Esta tabla muestra el tiempo de almacenamiento de algunos alimentos
refrigerados en la parte más fría del refrigerador:
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Aves de corral 3 días
Los jugos de frutas 7-14 días
Leche 5-7 días
Crema 5 días
Queso variable (1-3 meses)
Los quesos blandos (camembert, brie) 2-3 semanas
Cottage, ricotta, queso crema 10 días
Huevos 3-6 semanas
Mantequilla 8 semanas
Margarina variable (6 meses)
Aceite y grasa variable (6 meses)
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4.9.2 Envase, empaque y embalaje
Envase: Todo continente o soporte destinado a:
· Contener el producto,
· Facilitar el transporte, y
· Presentar el producto para la venta.
Definición de empaque
Empaque: se define como cualquier material que encierra un artículo con o sin
envase, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor.
Definición de embalaje
Embalaje: son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una
mercancía.
Embalaje en una expresión más breve es la caja o envoltura con que se protegen
las mercancías para su transporte.
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Es llevar un producto y proteger su contenido durante el traslado de la fábrica a
os centros de consumo.
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Caso de rastreo de distribución de producto.
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De esta manera Tupperware se posiciona como una empresa con un alto índice
de competitividad ofreciendo la calidad y una entrega rápida.
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