Ing.

Química Facultad de Ingeniería de Procesos UNSA

DISEÑO Y EVALUACION DE PROCESOS

PRACTICA N° 5

CONTROL DE LECTURA

ACTIVIDADES

1. Realizar breves comentarios del artículo: QUIMICA VERDE: UN NUEVO

RETO

Debemos saber que la mayoría de las industrias

realizan acciones que aumentan el deterioro ambiental,
para ello es que existe la química verde cuyo objetivo
es preservar la geo esfera, reduciendo y/o eliminando
los problemas derivados de la actividad industrial.

La química verde se basa en 12 principios que

contribuyen a la sostenibilidad del planeta en 3
aspectos principales: sociedad, economía y ambiente.

El presente informe presenta un énfasis en los

problemas existentes en la industria química,
sobretodo en la síntesis de productos químicos y los
procesos que implica ya que varios son contaminantes, tóxicos o peligrosos como
los solventes orgánicos (por ejemplo, en la industria farmacéutica el 50% de su
producción es través de solventes orgánicos) ya que influyen en la catálisis y
actualmente, el 80% de las sustancias químicas son producidas por catálisis; pero
se están buscando alternativas para reemplazarlos, como el dióxido de carbono
supercrítico (“disolvente verde”), líquidos iónicos que pueden reemplazar el
diclorometano.

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En conclusión, la química verde debe entenderse dentro del concepto

fundamental de lo que es química, la materia y sus transformaciones, para que
diseñadores puedan modificar propiedades moleculares y fisicoquímicas
indeseables de un compuesto peligroso.

2. Según el artículo presente ¿Qué principios de la Química Verde aplicaría al

Proceso Industrial que desarrollará como investigación formativa en DyEP?

Se desarrollara en las siguientes hojas, dependiendo de la industria de cada

integrante del grupo.

3. En la Industria Química ¿qué aplicaciones de la Química Verde puede

proponerse? Mencione por lo menos cinco de ellas

 La aplicación de tecnologías catalíticas que reduzcan la producción de

residuos líquidos o sólidos, o su purificación que proporciona una fácil
separación del producto, eliminando la necesidad de utilizar métodos de
separación como la destilación o la extracción.
 Los químicos diseñadores de síntesis pueden elaborar sustancias
químicas y transformaciones moleculares para modificar las propiedades
fisicoquímicas indeseables de un compuesto peligroso (reacciones de
adición, isomerización y transformaciones directas de la unión C-H)
 El uso de materias primas inocuas y renovables y condiciones de reacción
alternas, empleando solventes inofensivos para la salud y el ambiente, por
ejemplo la utilización de catalizadores que pueden ser fácilmente
recuperados y reutilizados De este modo, se incrementa la selectividad
de las reacciones.
 Otra aplicación importante de la química verde es en la industria
farmacéutica esto debido a que es una de las industrias que más residuos
presentan, para ello se emplea el uso de reacciones que utilicen menos
solventes o prescindan de los mismos, para ello sigue con rutas de síntesis
que garanticen el cuidado con el medio ambiente
 Usar los reactivos renovables cuando fuera apropiado u obtenibles de
fuentes abundantes y accesibles por ejemplo, Los líquidos iónicos son
buenos catalizadores y disolventes que pueden reemplazar el
diclorometano, por que no son volátiles, ni inflamables.

4. ¿Qué síntesis de procesos destaca el artículo? Describa

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 Síntesis química

 Reduce los requerimientos energéticos e incrementa la

eficiencia de los procesos, con la catálisis y el diseño de
sustancias químicas más seguras.
SINTESIS Ejemplo: oxidación de alcohol a grupo carbonilo.
QUIMICA Esta reacción genera residuos peligroso para ello se
emplea métodos para evitar los residuos teniendo en
cuenta los principios de la química verde

 Se utiliza para reducir emisiones de sustancias

contaminantes.
Síntesis de -Incorpora procesos naturales - síntesis fotoquímica

compuestos -Síntesis biomimetica

 Usa materias primas inocuas y renovables, condiciones de

reacción alternas, empleando solventes inofensivos para la
salud y el ambiente.
 Utilización de catalizadores que puedan ser recuperados y
reutilizados.
 La selección adecuada aumenta la eficiencia de la síntesis.

La síntesis en la industria farmacéutica:

Debido a la regio selectividad y estero selectividad de las enzimas, es

posible realizar síntesis en donde se necesitan múltiples pasos de
Síntesis de protección y desprotección, evitando reacciones o productos indeseados.
fármaco Todas estas ventajas la convierten en una poderosa herramienta verde
para la catálisis de procesos químicos

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 El punto de partida de este proceso catalítico era el benceno,

que fue reemplazado por butano, aplicando principios de la
química verde, tales como el uso de reactivos no tóxicos,
economía atómica mejorada obtención del producto en una
etapa sin uso de solventes y reducción en la producción de
residuos
SINTESIS DEL
ANHIDRIDO MALEICO

 La ruta sintética original involucra seis etapas con una

Eficiencia del 40% y 60% de residuos.
 La ruta verde produce más ibuprofeno en menos tiempo
y facilita la reducción de los requerimientos energéticos.

Síntesis de
ibuprofeno

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 la síntesis de muchos intermediarios se realiza por

Síntesis de biocatálisis, usando enzimas y microorganismos en
fármacos
fármaco Ejemplo:

(anti  síntesis de un fármaco que contiene propiedades

anti convulsionantes
convulsionante)
 Tratamiento para: EPILEPSIA – Enfermedades
NEURODEGENERATIVAS.
 Utiliza levadura: zygosaccharomyces rouxii
 Paso clave es la oxidación selectiva con aire
comprimido que elimina el uso de óxido de cromo.

5. ¿Cuál es el reto presente y futuro de la Química Verde?

 Presente: El reto vital de la química verde es excluir gradualmente la

generación de materiales peligrosos, tóxicos o nocivos, y suplantar por
otros menos tóxicos y más certero. Donde este proceso debe ser innovado
con desarrollos científicos o tecnológicos y planificado. Es un proyecto
que implica un compromiso de todos los entes involucrados en este
proceso, ya sea como ciudadanos, empresarios, políticos.
 Futuro: el objetivo hacia el fututo es que los 12 principios sean
incorporados como parte de la química cotidiana, todo esto es
fundamental para lograr el desarrollo sostenible.

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DESARROLLO DE LA SEGUNDA PREGUNTA

INDUSTRIA COSMETICA

Por: Judith Imata Condori y

Los principios de la química verde aplicables a los procesos de fabricación de cosméticos(

cremas) son( 3,5,6,7,9) con el propósito de garantizar su eficiencia, seguridad y eficacia y
constituyen el conjunto de conocimientos desarrollados sobre la organización de procesos para
alcanzar los objetivos de calidad total y el pilar de la química verde donde contribuye a la
sustentabilidad del planeta en la sociedad , economía y el ambiente.

La cosme-química verde (también denominada química verde con aplicaciones cosméticas, o

cosmética verde, y que desde ahora denominaremos CQV) es ya de por sí un concepto novedoso
y que, desde hace no demasiado tiempo, cada vez más y más empresas Cosméticas, están tratando
de implantar. La CQV es aquella que está dispuesta a eliminar todas las potenciales sustancias
peligrosas o innecesarias de sus composiciones, cambiándolas por otras de corte más respetuoso
con el medio ambiente

cosmética verde: Lo que este tipo de cosmética busca es que los productos químicos que pueda
contener un cosmético sean 100% compatibles con el medio ambiente, tanto en su producción
como en su forma de tratamiento sobre la piel o a la hora de desecharlos. Entre otras
características, la cosmética verde o cosme-química verde evita la experimentación de los
productos cosméticos en animales.

Y que los envases sean biodegradables, que se reduzca drásticamente la cantidad de derivados
del petróleo, que la industria farmacéutica sea más responsable en sus procesos de fabricación
o con sus desechos, que se eviten los disolventes y los derivados sintéticos y se sustituyan por
procesos más naturales. También evitar el uso de algunos derivados de aluminio (habituales en
los desodorantes) y otras muchas sustancias nocivas. Por ello, se buscan nuevos productos que
sean compatibles tanto con el planeta como con nuestro organismo.