U. A. J. M. S.

FACULTAD DE CIENCIAS INTEGRADAS DE VILLA MONTES

CARRERA: INP

MATERIA: Laboratorio de físico-química

DOCENTE: ING. yenny janette Sánchez Torrez

INFORME º2

INTEGRANTES: Rodrigo Solano Justiniano

FECHA: 25/05/2018

Villa montes-Tarija-Bolivia
 1) OBJETIVOS
Determinar la tensión superficial de una muestra líquida.
Evaluar la influencia de la temperatura sobre la tensión superficial.

2) FUNDAMENTO TEORICO

La tensión superficial (γ) es la cantidad de energía necesaria para estirar o aumentar la

superficie de un líquido por unidad de área. Las unidades de γ son Jm-2.

La tensión superficial es una propiedad de la materia cuya cuantificación puede ser

obtenida con mayor facilidad en sustancias líquidas. Las moléculas en la superficie de
un líquido son atraídas hacia el interior del líquido debido a que la atracción de las
moléculas subyacentes es mayor que la tensión ejercida por las moléculas de vapor del
otro lado de la superficie. Esta atracción causa una contracción de la superficie y da
lugar a una fuerza en el plano de la superficie cuya dirección se orienta hacia el interior
del líquido.

Por ejemplo, el hecho que insectos pequeños puedan caminar bajo el agua se debe a que
su peso tiende a hundirlo en el agua; sin embargo, cuando este deforma la superficie las
fuerzas superficiales tangentes a la superficie libre equilibran el peso.

Figura 1
Si intentamos cortar la superficie de un líquido veremos que inmediatamente después de
haber pasado la cuchilla, se cierra el corte porque unas fuerzas superficiales llevan un
labio del corte sobre otro, reduciendo así la superficie libre.

A la tensión superficial se debe la formación de gotitas esféricas, el ascenso de agua por

un capilar y el movimiento de un líquido a través de un sólido poroso.

El ascenso de un líquido por un capilar o la atracción sobre una capa delgada vertical en
parte sumergida en el líquido 1 cm., se puede utilizar para calcular la tensión superficial
con mucha exactitud.

F1 h

1cm
F2

Figura 2

Considerando que en la Figura 2 se dispone de un capilar sumergido 1 cm. en un

líquido a una determinada temperatura, estableciendo un equilibrio entre las fuerzas, F1y
F2, en la superficie del líquido, obtenemos:

F1=mg=vρg=πr2hρg
 Donde:

m= masa
v=volumen=πr2h
en el volumen se desprecia la cantidad de agua que se encuentra
por encima de la parte central del menisco
ρ= densidad del líquido
g= gravedad

F2=2πrγcosθ

Donde:

F2 actúa a lo largo de la periferia cilíndrica del diámetro interior

entre el líquido y la pared del vidrio.
2πr= longitud de la circunferencia del diámetro interno
θ= es el ángulo de contacto entre el líquido y la pared del tubo
capilar en el menisco
cos θ= componente vertical de la fuerza F2

Si: F1=F2, obtenemos:

𝒓𝒉𝝆𝒈
𝜸=
𝟐𝒄𝒐𝒔𝜽

Como θ es muy pequeño consideramos al 𝑐𝑜𝑠𝜃 ≅ 1

𝒓𝒉𝝆𝒈
𝜸=
𝟐

Donde:

γ= tensión superficial (Jm-2)

r= radio capilar (m)
g= gravedad (ms-2)
ρ= densidad del líquido (kgm-3)
h= altura del líquido (m)
Es normal observar que la elevación de los líquidos en un tubo capilar es hacia arriba,
esto no significa que sea un fenómeno universal. Por ejemplo, cuando un tubo capilar se
sumerge en mercurio líquido, el nivel superior del líquido en el interior del tubo
realmente está por debajo de la superficie libre del líquido. Estos dos comportamientos
divergentes pueden comprenderse considerando la atracción intermolecular entre las
moléculas iguales del líquido, llamada cohesión, y la atracción entre el líquido y la
pared del capilar de vidrio, llamada adhesión. Si la adhesión es más fuerte que la
cohesión, las paredes se vuelven humectarles y el líquido asciende a lo largo de las
paredes. Por el contrario, si la cohesión es mayor que la adhesión. Resulta un descenso
del líquido en el interior del capilar.

Unos de los métodos para determinar la tensión superficial de un líquido es el método

de la burbuja máxima, mediante el cual se obliga pasar una burbuja de aire a través de
un capilar sumergido en un líquido, mediante la presión máxima antes que la burbuja se
separe del capilar. La línea límite sobre la cual actúan las fuerzas, es el perímetro
interior del borde del tubo capilar. La presión máxima está en relación directa a la
presión manométrica medida y a la presión debida a la inmersión.

3) PROCEDIMIENTO
Se llena el tubo de vidrio con alcohol pintado evitando la presencia de burbujas
de aire en el. Se tapa el erlenmeyer , el cual debe estar seco para que el gas
encerrado no se humidifique. Se coloca el conjunto en un baño maria se toma la
primer lectura de presion en el manometro y se lee la temperatura inicial en el
termometro el cual puede estar dentro del erlenmeyer o dentro del baño maria
Acontinuacion se comienza a calentar el sistema y se toman lecturas de presion
y temperatura de abullicion del agua .
Se tabulan los resultados teniendo en cuenta que el manometro se encuentra
abierto a la atmosfera
Para la determinacion del coeficiente de tension se fija la altura (HO) de la
columna de aire esto determinara el volumen constante de trabajo
 4) MATERIALES Y EQUIPO

MANOMETRO EN U

TAPON CON TRES ORIFICIOS

ERLENMEYER/ BALON

TERMOMETRO

ALCOHOL PINTADO

PAPEL MILIMITRADO

CALENTADOR
MALLA D AMIANTO

SOPORTE UNIVERSAL

PINZA NUEZ

5) DATOS Y RESULTADOS

6) CONCLUSIONES
Durante la realización del experimento se observó como a medida que
aumentaba la temperatura del sistema de igual forma aumentaba el volumen de
la burbuja que se encontraba en la probeta, con lo que se comprueba la hipótesis
planteada desde el inicio del experimento. De esta forma a 80˚C que fue la
temperatura máxima alcanzada se evidencio un volumen de 4.8ml en la probeta
que equivale al valor máximo reportado. En la tabla 1 se pueden evidenciar cada
uno de los datos de temperatura y volumen registrados durante el experimento,
los cuales fueron medidos en una escala de disminución de la temperatura cada
2˚C. Posteriormente se realizó un tratamiento de los datos obtenidos aplicando
las correspondientes fórmulas para obtener: temperatura en Kelvin, volumen en
litros, moles iníciales de aire seco, moles totales, moles vapor de agua, fracción
molar vapor de agua, presión e vapor de agua, inverso de la temperatura en
 Kelvin, logaritmo natural de la presión de vapor de agua. Estos datos fueron
empleados para la construcción de las gráficas que se encuentran más adelante,
que corresponden a: En la gráfica 1 se muestra el comportamiento de la presión
de vapor del agua con respecto a la temperatura en expresada en Kelvin;
mientras que en la gráfica 2 se presenta la relación entre el inverso de
temperatura y con el logaritmo natural de la presión de vapor, con base a esta
última grafica se obtiene la ecuación de la recta, hallando así el valor de la
pendiente para la posterior determinación del ∆H vapor.
El análisis de los datos reportados en la tabla uno y de las gráficas obtenidas se
realizara más adelante durante la discusión de resultados, donde se evaluara el
comportamiento obtenido experimentalmente contra el comportamiento
esperado teóricamente.

7) RECOMENDACIONES
 Para evitar que la realización de la práctica tenga dificultades verificar la
existencia de fuga o no en todo el equipo
 para que el proceso a la hora de la realización de la práctica sería
conveniente la utilización de un solo reactivo ya que al utilizar más de
uno se ve una gran demora a la hora de realizar la experimentación

8) CUESTIONARIO
9) BIBLIOGRAFIA
Raymond Chang (2005). Química. Editorial McGraw-Hill. Colombia. Páginas
424 y 425.

Ralph A. Burns (1996). Fundamentos de química. Editorial Prentice Hall

Hispanoamericana. México. Páginas 387 y 388.

Julián Fernández Ferrer, Marcos Pujal Carrera (1992). Iniciación a la física.

Editorial Reverte. Página 249.
http://didactica.fisica.uson.mx/tablas/tensionsup.htm
Theodore L. Brown, Theodore E. Brown, H. Eugene LeMay, Jr., Héctor Javier
Escalona y García, Bruce E. Bursten, Julia R. Burdge, Roberto Escalona y
García (2004). Química, la ciencia central. Editorial Pearson Education. Página
448.
Escrito por Arthur C. Guyton, John E. Hall (2006). Fisiología Médica. Editorial
Elsevier. España