Separación de una mezcla

UNIVERSIDAD METROPOLITANA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL 1
PROFESORA GRACIELA TREMARIAS
SECCIÓN GRACIELA

PRÁCTICA No. 3: SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA

Integrantes: Jesús Goncalves CI: 23.714.558

Moisés Berrios CI 27.187.203
José Guevara CI: 25.203.507

Caracas 28 de mayo de 2018

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TRABAJO EXPERIMENTAL

1-TABLAS DE DATOS

Tabla N° 1: Características de la mezcla

MUESTRA (gramos) COMPONENTES FÓRMULAS
(gramos)
2,98 gramos 0,37 g de arena SiO2

0,41 g de Acido C6H5COOH

benzoico
COOH
2,2 g de Cloruro de NaCl
sodio

Tabla N° 2: Datos bibliográficos

A 60° C se disuelven 1.155 gramos de ácido benzoico en 100 gramos de agua

1.5 g C6H5COOH. 100 ml H2O= 129.87 ml de H2O

1.155 g C6H5COOH

0.5 g NaCl.100 ml H2O= 1.35 ml de H2O

37 g NaCl

Compuesto Solubilidad Temperatura

insoluble 60°C
SiO2
1.155g acido/100ml agua 60°C
COOH
37.5g sal/100ml agua 60°C
NaCl
AgCl 520 µg sal/100ml agua 50°C

Tabla N° 3: Volumen necesario del solvente para la disolución de la mezcla a 60°C

Compuesto Volumen
COOH 129.87 ml de H2O
1.35 ml de H2O
NaCl

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Tabla N° 4: Observaciones experimentales

Tipo de filtración Observaciones
Se calentó dos veces la solución para garantizar que
el proceso se hiciera en caliente, por ser el papel de
filtro muy pequeño se tardaba en separar la sustancia
Filtración gravitatoria liquida (ácido benzoico; solido, blanco cristalino,
al caliente cloruro de sodio y agua) de la sólida (arena sólida
marrón clara), no se podía acelerar el proceso debido
a que podría desbordarse la solución por encima del
papel, generando precipitado indeseable en la fiola

Se hizo una filtración rápida y efectiva, dejando una

solución en el matraz kitazato muy limpia, incolora y
transparente (agua con cloruro de sodio solido blanco
Filtración al vacío cristalino).

NOTA: Características físicas de los sólidos y de los filtrados (color, textura, estado
físico)

2.- TABLAS DE RESULTADOS

Tabla No.5.- Valores experimentales del ácido benzoico.

Masa vidrio Masa del papel de Masa del vidrio de reloj Temperatura
reloj (g) filtro (g) y papel de filtro con Baño hielo (°C)
ácido benzoico (g)

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18,58 g 0.23 g 19.22 g 10°C

Figura 1 Arena Acido benzoico

Tabla No.6.- Rendimiento porcentual del ácido benzoico y pérdidas por

solubilidad.
Masa inicial Masa inicial de Masa de Rendimiento Rendimiento Pérdidas por
de ácido ácido benzoico ácido % (g) real con la solubilidad (g)
benzoico (g) con la perdida por benzoico (g) perdida por
solubilidad (g) solubilidad %
(g)
1,5 g 1,23 g 0,41 g 27,33’% 33,33% 0,27 g C5H6COOH /
129,87 gr de H2O a
10°C

3.- DISCUSIÓN DE RESULTADOS

La separación de la mezcla de los tres compuestos fue posible gracias al

conocimiento de solubilidad; la arena es insoluble en agua, la sal es infinitamente
soluble en el agua. Por su parte, el ácido benzoico tiene la solubilidad intermedia,
que es mayor en agua caliente que en agua fría, el ácido benzoico tiene una
perdida menor por solubilidad si se filtra a 60°C que a 10°C. Por lo cual se opta en
la práctica a hacer la separación por filtración en caliente rápida, para separar la
arena en su totalidad del ácido benzoico y la sal común. El líquido proveniente del
filtrado se enfría a 10°C y se filtra en frio rápido por succión, separando así el
ácido benzoico precipitado, de la sal común en solución (infinitamente soluble).
Existe un rendimiento total de 27% de obtención de ácido benzoico y un
rendimiento real. Sabiendo que existe una cantidad de ácido benzoico (0.27g) que
permanecerán solubilizados, por lo cual al considerar la pérdida por solubilidad el
rendimiento real seria de 33%. El conocimiento de solubilidad también permite
identificar si todavía existen trazas de ácido benzoico en el filtro, si al añadir agua
fría en el filtrado se enturbia la solución, indica la presencia remanente del ácido.

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Mientras que la presencia de sal en forma de cloruro se detecta por la

precipitación de cloruro de plata insoluble en agua, en el caso visto en la práctica,
no precipito esta sal, esto indica que la solubilidad del cloruro de sodio en el agua
es muy alta y se arrastra fácilmente en la filtración obtenida.

4.- CONCLUSIONES:

La solubilidad permite la separación de las mezclas. Las mezclas infinitamente solubles se

obtienen en el líquido filtrado, las infinitamente insolubles se obtienen en los filtros en forma
de precipitado. Las mezclas que varían la solubilidad con la temperatura; acido benzoico en
agua, permiten la separación conociendo cuando son menos solubles, en frio, quedando en
el papel de filtro, que cuando son más solubles en caliente, quedando en el líquido del
filtrado.

El porcentaje de rendimiento es mayor si se considera que la sustancia tiene un grado de

solubilidad a esa temperatura

El cloruro de plata no se pudo formar (precipitado insoluble en agua) porque la solubilidad

del cloruro de sodio en agua es muy alta.

4. BIBLIOGRAFÍA.

Petrucci R., y Harwood W. (199) Química General. Séptima edición. Editorial

Prentice Hall
Chang R., Goldsby K. (2013) Química. Undécima Edición. Mc Graw Hill
Flaschka H., y otros (1987) Química Analítica Cuantitativa, Vol. II, Edit.C.E.C.S.A.

http://studylib.es/doc/7921568/solubilidad-del-%C3%A1cido-benzoico.

5.-APÉNDICE

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5.1.- Método y ejemplo de cálculos

El método de cálculo es por factor de conversión si se conoce que

A 60° C se disuelven 1.155 gramos de ácido benzoico en 100 gramos de agua y la
densidad del agua es 1g/ml entonces se disolverán en 100 ml de agua
1.5 g C6H5COOH.100 ml H2O= 129.87 ml de H2O
1.155 g C6H5COOH

0.5 g NaCl.100 ml H2O= 1.35 ml de H2O

37 g NaCl
El método de cálculo es por factor de conversión si se conoce que
A 25° C se disuelven 0.345 gramos de ácido benzoico en 100 gramos de agua y la
densidad del agua es 1g/ml entonces se disolverán en 100 ml de agua
1.5 g C6H5COOH.100 ml H2O= 434.78 ml de H2O
0.345 g C6H5COOH

0.5 g NaCl.100 ml H2O= 1.35 ml de H2O

37 g NaCl

El método de cálculo para las pérdidas por solubilidad

Se sabe que a 10°C la solubilidad del ácido benzoico es de 0,210 g acido/100 gr H2O
y la densidad del agua es 1g/ml

129,87 ml H2O.0,210 g C5H6COOH = 0,27’ g de C5H6COOH

100 ml H2O

Cálculo del rendimiento

Rendimiento % (g)=0,41*100=27,33’%
1,5

Masa de ácido benzoico

Masa inicial – masa final= 1,5 g-0.41g=1,09g

Gramos que se deberían tener
Masa del ácido benzoico real obtenido

Perdida por solubilidad=1.5g -0,27g=1.23g

Nuevo cálculo de porcentaje de rendimiento

Cálculo del rendimiento

Rendimiento % (g)=0,41*100=33,33%

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1,23

5.2 Curvas de solubilidad del ácido benzoico y cloruro de sodio, en

función de la temperatura

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