Gestión Empresarial IV

GESTIÓN EMPRESARIAL IV
PROFUNDIZACIÓN B -2
ESTUDIANTE:
YESENIA ESTHER BARRIOS ORTEGA
UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

VICERRECTORÍA DE UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
(Adm. De empresas agropecuarias)
CENTRO DE ATENCIÓN UNIVERSITARIO…
(Ciudad el Retén Mag, 02 De Junio de 2018)
GESTIÓN EMPRESARIAL IV
PROFUNDIZACIÓN B -2
ESTUDIANTE:
YESENIA ESTHER BARRIOS ORTEGA
DOC: IGNACIO GÓMEZ RAMÍREZ
UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

VICERRECTORÍA DE UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
(Adm. De empresas agropecuarias)
CENTRO DE ATENCIÓN UNIVERSITARIO…
(Ciudad el Retén Mag, 02 De Junio 2018)
TABLA DE CONTENIDO
pág.
Introducción…..……………………………..………………………………………...…...4
Objetivos…….…………………………..……………………………………………....…5
Preguntas…………..………………….……..…………………………………………....6
Respuesta…………………………..…………………………………………………….28
Conclusión………………………..……………………………………………………....39
Bibliografía.....…………………...…………………………………………..…………...37
Evidencias....................………………………………………………………………….38
INTRODUCCIÓN
Siguiendo con el análisis a la explotación Fincus indica s. a .s. se puede asegurar

que tiene muchas fortalezas y cuenta con muchas oportunidades para seguir
creciendo, pero se hace necesario implementar una serie de estrategias para
superar unas debilidades internas que posee como la baja producción de banano.
A través de las estrategias que se propondrán a continuación se busca superar

todas las fallas.
Reconocer en qué posición se encuentra la explotación a través de las matrices
PEYEA. BGC, IE Y GRAN ESTRATEGIA.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 identificar, entender y actuar sobre los factores que inciden en el desarrollo
de la explotación y a través de las estrategias dar posibles soluciones.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Analizar a través de la matriz PEYEA, conocer su posición en el mercado.
 Evaluar la información de la matriz IE planteando en esta última, estrategia

para mejorar su competitividad.
DESARROLLO
1. Identifique las posibles alternativas para el mejoramiento de la empresa, teniendo

en cuenta los resultados obtenidos en el análisis empresarial realizado en el
semestre anterior. Atienda a lo siguiente:
a. Debe identificar estrategias para aprovechar lo positivo (oportunidades y
fortalezas) y contrarrestar lo negativo (amenazas y debilidades) en todas y cada una
de las áreas y tópicos en los que se haya realizado la evaluación.
RESP/
Oportunidades (O) Amenazas (A)
1. Factores climáticos.
1: Mercado asegurado. 2. baja producción.
2: Buen precio a la venta de la 3. vías en mal estado.

banano.
4. enfermedades
3: Cercanía al puerto de Santa
Martha
4: La demanda del producto

es mayor que la oferta
Debilidades (D) Estrategia DO Estrategia DA
1: Plan de manejo sanitario regular. 1: formular proyecto de 1: Establecer políticas para

factibilidad técnica y Capacitación al personal.
2: Efectos ambientales (inundaciones).
económica para incrementar
la producción, tomando como 2: Establecer políticas para
3: Producto perecible
referente el aumento Estímulos económicos al personal
4. bajo desarrollo tecnológico para gran productivo con nuevas por productividad.
escala variedad, resistentes a 3: Solicitar al Sena Capacitación
5.Dependencia de un solo comprador ataques de plagas. para el personal.
2: Implementar buenas
6. Lotes propensos a inundaciones
prácticas agrícolas.
7. Falta de capacitación al personal
Fortaleza (F) Estrategia FO Estrategia FA
1.Productora reconocida 1: Implementar nuevas 1: A través de la oficina de la umata

tecnologías, tratando de establecer planes para evitar
2. piscinas en buen estado reducir al máximo el consumo ataques de enfermedades.
de agua.
3: Recursos suelo y agua de buena
disponible. 2: Diseñar un sistema de 2. erradicar plantas con baja
energía solar, para reducir el producción y cambiar por mejor
4: Ubicación de la finca. variedad.
consumo de energía eléctrica.
5: Disponibilidad de energía eléctrica.
6: Mercado asegurado.
b. Para este propósito además de la matriz DOFA debe hacer uso de las matrices:
MATRIZ PEYEA.
Posición estratégica interna Posición estratégica externa
fortaleza financiera (FF) Valor Fortaleza de la industria Valor

1 Retorno de la inversión 2 (FI)
1 Potencial de 5
2 Capital de trabajo +6 crecimiento
propio 2 Estabilidad financiera 4
Promedio 8/2=
3 Intensidad de capital 4
4
4 Mercado en 5
crecimiento
Promedio 18/4=4,5
Ventajas Competitivas Valor Estabilidad Ambiental Valor

(VC) (EA)
1 Participación en el -2 1 Rango de precios del -2
mercado producto
2 Calidad del producto -1 2 Variación del producto -1
3 Comercialización del -1 Promedio -3/2=
producto ( empacado) -1,5
4 Capacidad de -2
competencia
Promedio -6/4=
-1,5
A las dimensiones FF y FI, asignar un valor numérico de +1 (peor) a +6 mejor y a las dimensiones
VC y EA, asignar -1 (mejor) y a -6 (peor)
Conclusión:
El promedio para la EA es -3/ 2= -1.5
El promedio para la FI es + 9/2 = 4,5
El promedio para la VC es – 3/2 = -1,5
El promedio para la FF es + 8.0/2 = 4
El vector direccional coordina:
Eje x: -1,5 + (+4.5) = + 3 eje y: -1,5+ (+ 4) = 2,5
Y
Conservador Agresivo
3
2
1
X
1 2 3
Defensivo Competitivo
La empresa se encuentra en una posición excelente para utilizar sus fortalezas

internas con el propósito de aprovechar las oportunidades externas y superar sus
debilidades internas, y evitar amenazas externas
Matriz BCG
Se elabora una propuesta ya que la empresa FINCUS INDICA S.A.S cuenta solo
con UN producto (banano) se proponen dos productos más.
PRODUCTOS PARTICIPACIÓN INGRESOS X CRECIMIENTO
RELATIVA DE VENTA DEL MERCADO
MARCADO
BANANO 0,65% 1104/Cajas 55,00%
Desechos De 0,19% 100 kg 29,00%
Banano
Desechos 0,33% 4000lb 25,00%
Plásticos
Matriz BCG en Excel

100.00%
90.00%
Interrogaci Estrella
80.00% ón
70.00%
60.00%
BANANO
50.00%
40.00% Perro Vacas

30.00% DESECHO DE BANANO
DESECHOS PLASTICOS
20.00%
10.00%
0.00%
0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 1.60 1.80 2.00
La matriz nos indica que el crecimiento es rápido pero que la utilidad q está
generando es baja, por lo que se requiere inyectarle capital a la explotación.
MATRIZ DE LOS FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS ( IE)
FACTOR EXTERNO
OPORTUNIDADES PESO CALIFICACIÓN PESO
PONDERADO
Condiciones climáticas 0,14 4 0,56
óptimas para el cultivo
La demanda del producto 0,12 3 0,36

es mayor que la oferta
Tratados de libre comercio 0,14 3 0,42
con otros países
Fortalecimiento del sector 0,13 3 0,39

bananero
Precios razonables 0,07 2 0,14
AMENAZAS
Vías de comunicación en 0,1 1 0,1
mal estado
Dificultades para acceder 0,12 2 0,24
a créditos
Insumos agropecuarios 0,11 2 0,22
con elevados costos
Producto perecible 0,01 3 0,3
Subsidios inexistentes 0,06 1 0,06
TOTAL 1 2,79
FACTORES INTERNOS(EFI)
Fortalezas Peso Calificación Peso
Ponderado
Producto con 0,13 4 0,52

demanda casi
todo el año
Producto orgánico 0,1 2 0,2
Fácil acceso 0,13 4 0,52
Productora 0,09 4 0,36

reconocida
piscinas en buen 0,05 3 0,15
estado
Debilidades
Dependencia de 0,1 2 0,2

un solo comprador
Lotes propensos a 0,09 1 0,9
inundaciones
Baja producción 0,25 1 0,25
de en verano
Falta de 0,06 3 0,18
capacitación al
personal
TOTAL 1 3,28
Matriz IE De la empresa FINCUS INDICA S.A.S.
4 3 2 1
I II III
Resultados Matriz Externa

3
IV 2,79 V VI
9
2
VIII IX
VII
1
Resultados Matriz Interna
CREZCA RESISTA ELIMINE
De acuerdo a la matriz IE la empresa FINCUS INDICA S.A.S, está en magnifica

posición para usar sus fuerzas internas a efecto de aprovechar las oportunidades
externas, superar la debilidades internas y evitar las amenazas externas. Por lo
tanto, la penetración en el mercado, el desarrollo del mercado, la integración hacia
atrás resultan viables, dependiendo de las circunstancias específicas que enfrente
la empresa
Matriz de la Gran Estrategia
De la anterior podemos afirmar que la empresa FINCUS INDICA S.A.S, Se

encuentra en una posición competitiva fuerte y en un crecimiento rápido en el
mercado, por lo cual el sector bananero es muy competida por la cantidad de
producto que existen y la tecnología que se desarrolla constantemente. Una de las
estrategias para el crecimiento sería entrar en un nuevo mercado de sub productos
como desechos plásticos para su transformación, y comercializar el banano que no
cuenta con los requerimientos necesarios para su exportación pero si para un
mercado regional.
La integración hacia delante, hacia atrás y horizontal ya está hecha por la
asociación de bananeros que le abre las puertas a otros mercado.
c. Presente una lista de posibles estrategias por implementar. Es difícil
considerar todas las alternativas viables que podrían beneficiar a la empresa
porque existe una cantidad infinita de acciones posibles y una cantidad
infinita de caminos para ponerlas en práctica. Por consiguiente, se deben
identificar las alternativas más atractivas, considerando las ventajas, las
desventajas, los intercambios, los costos y los beneficios de estas
estrategias.
RESP/
Estrategias por implementar en la empresa FINCUS INDICA S.A.S.
1. incrementar la capacidad de racimos por hectárea y la producción de banano
por planta.
2. iniciar una selección buscando mejor variedad tolerantes a enfermedades y
plagas.
3. hacer de la finca un modelo de desarrollo para que los pequeños bananeros

copien la tecnología aplicada.
VENTAJAS:
Mayor producción, aprovechamiento de suelos, mayores ingresos
económicos, plantas de alta producción.
DESVENTAJAS:
Siempre que se implementan estrategias a algo que se llega a temer es a los
costos económicos que esta requiera, por ende se han diseñado estrategias
que sirvan para impulsar la empresa sin que generen unos gastos altamente
económicos.
COSTOS:
Se tendrían unos costos moderados primero en las compras de las nuevas
variedad para obtener mayor producción, segundo en la siembra, riego y
fumigaciones requeridas.
BENEFICIOS DE LAS ESTRATEGIAS:

El objetivo de toda estrategia es impulsar la explotación por ende la puesta
en marcha de la misma traería beneficios económicos, Se superaría la baja
producción de banano existente y obtendría reconocimientos ante
cenibabano y de BPA.
2. Analice, presente una discusión y clasifique las estrategias propuestas.
Este proceso producirá una lista de las "mejores" por orden de importancia.
Las estrategias elegidas deberán satisfacer en lo posible a uno o varios
criterios que se juzguen importantes en la situación en que se encuentra la
empresa, entre otros:
Cada estrategia que se pretenda poner en marcha para mejorar la producción de

una empresa va a generar unos costos financieros estos deben ser evaluados por
un profesional para que no exista un desequilibrio en su economía el costo de estas
estrategias hasta el momento no serían altas ya que solo por el momento se
enfocaría en buenas labores culturales en la aplicación de abonos orgánicos y la
adecuada actividades agrícolas dentro de esta como la erradicación de malezas
cada 4 semanas ya que estas hospedan insectos que pueden llegar a causar daño
en el cultivo, el sistema de riego también se debe realizar cada 4 semanas y el riego
debe ser vigilado para evitar contaminación por agua.
El plazo máximo de esta aplicación seria 3 meses dentro de los cuales se tomaran
todas las normas necesarias, todas estas labores busca la integración de la
comunidad con la empresa como fuente de ingreso de todas las comunidades de la
zona buscando tener un clima social de socialización y comunicación entre ambas
partes.
3. Formule las estrategias, describiéndolas ampliamente, determinando las
acciones específicas en cada una de ellas y exponiendo sus objetivos y metas.
Tenga en cuenta la planificación corporativa, la planificación divisional y la
planificación funcional.
ESTRATEGIA 1:
Incrementar la capacidad de racimos por hectárea y la producción de banano por
planta.
Uno de los grandes desafíos de la agricultura moderna es sustituir el uso de
químicos en el cultivo por abono orgánicos que permitan seguir manteniendo o
aumentando la producción, sin desconocer que los anteriores dan un resultado
mucho más rápido.
Para incrementar la capacidad por hectárea y por racimo se implementará una
estrategia de con abonos orgánico tales como leguminosas herbáceas, gallinaza,
compost, lombriabono, bovinaza. Conservando en ellos una trazabilidad para evitar
una posible una contaminación,
ESTRATEGIA 2:
Iniciar una selección buscando mejor variedad tolerantes a enfermedades y plagas.
Uno de los grandes males que afecta este cultivo y el más temido es la sigatoka
negra la gran causante de devastaciones en cultivos de Colombia y el mundo, dada
esta situación, científicos e investigadores del agro se avoquen a estudiar diferentes
formas de combatir las enfermedades más comunes de los plátanos y a prevenirlas,
creando así un tipo de banano inmune a enfermedades. de allí que, una de las
mayores empresas de plátano del mundo Rahan Meristema, se haya dedicado a
investigar y estén probando cultivar una nueva variedad de banano que muestra
resistencia a la Sigatoka Negra, sin embargo, por la innovación que representa esta
forma de cultivo, esta investigación se ha mantenido muy reservada.
La idea es crear un banano resistente a todo. Lo que parecía casi imposible, hoy la
compañía líder en bioinformático Evogene junto con una empresa bananera de
Israel, están desarrollando unas variedades de banano que muestran tolerancia a
la enfermedad de la Sigatoka Negra que mancha las hojas, que las destruye y que
termina siendo devastadora para la plantación que la padece.
Además, este mal tiene el poder de reducir los rendimientos de las plantaciones del
35 al 50%, lo que causa un gran impacto en los productores de los principales países
de Centroamérica, las islas del Caribe, África y el Lejano Oriente, quienes cuentan
con plantaciones de banano que no están exentas de la infección.
Con lo anterior, queda abierta la posibilidad del avance genético sobre las
plantaciones y variedades de banano, lo cual permitirá ofrecer a los productores la
posibilidad de cultivar banano inmune a enfermedades, logrando así, prolongar la
existencia de esta fruta para que perdure mucho más y pueda seguir siendo
aprovechada y degustada
Tomado de: http://banano.ebizor.com/banano-inmune-a-enfermedades-esta-estudio/.
ESTRATEGIA 3:
Hacer de la finca un modelo de desarrollo para que los pequeños bananeros copien
la tecnología aplicada.
Para lograr que la empresa sea un modelo de desarrollo de deben superar déficits
en su funcionamiento como tendencia hacia el individualismo y no hacia la
búsqueda competitividad sectorial lo que genera un mayor degastes ya que las
empresas que se han unido por sector o comunidad han logrado mayores avances
y reconocimiento que las que han emprendido esta lucha solos en el mercado.
Se quiere lograr una tecnología eficaz en el desarrollo de la empresa pero que a la
vez sea digna de copiar por parte de los pequeños productores de la región.
4. Elabore el PLAN ESTRATÉGICO DE DESARROLLO para esta empresa, es

decir describa detalladamente la forma como planear, organizar, dirigir y
controlar la empresa, en cuanto a su gestión administrativa, gestión financiera,
gestión de mercados, gestión tecnológica y gestión humana. Por ejemplo: En
la Gestión Administrativa debe indicar:
a- La razón social y el tipo de sociedad. Expresar claramente los cambios si

es que los hubiese.
FINCUS INDICA S.A.S
Sociedad por acciones simplificada.
b- La formulación de la misión y la visión de la empresa. Expresar claramente
lo cambios si hubiese sido necesario.
MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la comercialización de banano convencional,
orgánico.
Contamos con un equipo humano idóneo, enfocado hacia la efectividad y excelencia
en el servicio, lo cual nos permite ser una empresa reconocida, sostenible y
posicionada en el sector.
VISIÓN
En el año 2020 ser reconocida como empresa colombiana líder en comercialización
de productos agroindustriales, especialmente banano convencional y orgánico. Por
sus altos estándares de calidad y compromiso social.
c- Los objetivos de la empresa o del negocio.

Ser reconocida en la región como la mayor productora de banano
Ofrecer un producto de alta calidad
Incrementar eficacia y eficiencia de los procesos.
Incrementar el nivel de competencia del personal
d- La estructura organizacional. Expresar claramente los cambios si es que

los hubiese.
Organigrama actual
Organigrama
ADMINISTRADOR
GENERAL
COORDINADOR
OPERARIOS TECNICO DE
CABLE
Organigrama propuesto
Presidente
Gerencia General
Gerencia Administrativa
Secretaria
Contador
Supervisor
Enfundador Deshijador Deshojador Bombero

(2)
Regadores (2) Canaleros Trabajadores

varios (2)
(2)
Guardia
Cuadrilla
e- La estructura operacional. Expresar claramente los cambios que se hayan
dado como producto del estudio realizado.
Se quiere diferenciar los procesos principales de la finca, es decir, los procesos que
tienen relación directa con el objeto de la finca, de los procesos secundarios o de
apoyo, los cuales está estrechamente relacionados con la actividad generadora de
renta u objeto de esta, pero que su funcionamiento ayuda a aumentar los niveles de
eficiencia, eficacia y productividad sin constituir ellos por si solo una fuente de
ingresos para la empresa. Es importante destacar, que para una empresa del sector
agropecuario, la clave en términos de diferenciación y de agregación de valor en los
productos entregados al cliente, son los procesos secundarios, los cuales toman
gran importancia pues aunque por si solos no constituyen ingresos para la finca, no
hacer uso de ellos puede implicar mayores costos, gastos y perdida de la
competitividad en el medio.
Al tener claramente definidos ambas clases de procesos, principales y de apoyo, la

empresa puede encaminarse a operar bajo altos estándares de calidad en sus
procesos internos, lo que además de causar un aumento en la productividad,
proporciona una excelente herramienta para mejorar la visión que de esta tienen los
clientes y proveedores.
La cadena de valor de la empresa Fincus indica s.a.s, está compuesta por cuatro
procesos principales: Mercadeo, Compras, Producción, y Ventas, los cuales están
directamente relacionados con el objeto principal de la misma. Estos indican cómo,
mediante el proceso de Mercadeo, se define cuáles son las líneas de producción
del negocio (siembra y comercialización),
En la Gestión Financiera debe indicar:
a- Las fuentes de financiación del proyecto o empresa.
Propia.
b- La forma como se manejará el capital de la empresa.
El administrador de la explotación es el encargado de velar por el buen

funcionamiento, también debe de estar pendiente de lo necesario en cuanto a
insumos, materiales y arreglos este deberá solicitar el capital y el contador deberá
autorizar todo desembolso necesario, firmado por el gerente general.
c- La forma como se manejará el aspecto financiero de la empresa. Indicar

estados e indicadores financieros que se utilizarán para el control en la futura
empresa.
Proceso de Finanzas se desarrolla con el objetivo de realizar una planeación de los

gastos, costos e ingresos mediante la elaboración de un presupuesto anual con
ejecución mensual. Por otro lado, busca lograr el registro en tiempo real de los
ingresos y de todas las erogaciones de dinero, para tener toda la información
completa y que es necesaria para la elaboración de los estados financieros de la
compañía (balance general y estado de resultados). Una vez elaborados los
mismos, se hace una comparación del presupuesto frente a la ejecución real para
poder determinar las acciones a seguir según los resultados.
En la Gestión de Mercados debe indicar:
a- El plan de marketing
El proceso de Mercadeo, tiene como finalidad establecer cuáles son los productos
que se van a producir y posteriormente ofrecer, o que líneas de negocio se deben
establecer mediante el estudio e investigación de la situación actual tanto interna
como externa. Este se encarga de establecer el plan de mercadeo, que entre otros
temas, el mercado objetivo y los proveedores seleccionados.
b- Los canales de comercialización que utilizará la empresa.
Se cuenta con un canal fijo para la comercialización del banano por parte de la
comercializadora transnacional Dole.
c- La descripción del producto, indicando sus características y precio.

BANANO
DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS PRECIO

DEL
PRODUCTO
Fruta de origen tropical. Poseen un color El precio de la caja
BANANO. amarillo verdoso o simplemente amarillo. A
de banano esta
diferencia de los otros bananos, estos son
cultivados sin pesticidas. Su proceso de cultivo en, 6,16 dólares
es el tradicional. El árbol puede contener de 5
unos 17.200
a 20 manos, cada una con 2 a 20 frutos.
pesos
Calorías 85,2; Hidratos(g) 0,8; fibra(g)
colombianos.
magnesio(mg)36,4; potasio
(mg)350;provitamina A (mcg) 18; vitamina
C(mg)11,5; ácido fólico(mcg) 20.
Tomado de: http://bananorganico-comercio.blogspot.com.co/.

En la Gestión Tecnológica debe indicar:
a- La infraestructura requerida, para el desarrollo de la empresa.
Piscinas, bodega, restaurante, empacadora los viveros, bodegas de

almacenamiento de insumos, bodega de herramientas, bodega de plaguicidas,
empacadora y las instalaciones sanitarias.
b- Los equipos y maquinaria que es necesario adquirir.
El proceso de Adecuación Tecnológica consiste realizar constantemente una

revisión de la tecnología presente en la empresa. Se requiere de medios que ayuden
a llevar un inventario de producción por hectárea y rendimiento por planta. Como
software.
c- La descripción de los procesos productivos que se deban implementar

en la empresa.
Manejo del cultivo Se requiere realizar labores tendientes a propiciar un buen

desarrollo de la plantación, permitiendo obtener una buena producción que sea
manejable por parte de los operarios que están encargados de ella. Aquí se
presentan serios riesgos de contaminación, principalmente microbiológicos y
químicos. En esta etapa se realizan varias funciones como:
Control de malezas
Desmanche o regulación de la población
Deshoje
Descalcetamiento
Destronque
Amarre
Fertilización y aspectos nutricionales

Cosecha es el proceso que inicia desde el momento del corte de los racimos hasta
su transporte a la empacadora.
Alistamiento La poscosecha del banano consiste en el alistamiento de la fruta en la

que se deben aplicar buenas prácticas de manejo e higiene con miras a exportar un
producto de alta calidad e inocuidad.
Empaque y Embalaje El empaque, sin duda alguna, es una de las labores que
determina la buena calidad de la fruta, de éste depende que el producto tenga una
buena aceptación. Esta labor se basa en un patrón de empaque asignado por la
comercializadora, en este caso la Transnacional DOLE de acuerdo al tipo de
mercado donde se enviará la fruta
En la Gestión de Humana debe indicar:
a- La descripción de los perfiles del personal.
GERENTE GENERAL
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Administración central y control de las actividades

relacionadas con la industria agrícola, preferiblemente en el sector bananero.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
- Monitorear el funcionamiento de la empresa en los diversos procesos de
producción.
- Negociar en los mercados nacionales o internacionales la producción total
o parcial de banano, para que antes de cosechas este vendido el 100% al
exportador.
- Mantener los procesos acordes a los avances tecnológicos para mejora de
la capacidad de producción.
- Verificar que el recurso humano sea capacitado en las áreas que sean
necesarias.
ANÁLISIS DEL PUESTO
DIFICULTAD.- Trabajo sujeto a presión, toma de decisiones en situaciones de
conflicto, situaciones cambiantes de acuerdo al mercado que se negocie.
CONDICIÓN DE TRABAJO
 Ambiente normal de trabajo
 Manejo de internet y correo electrónico
 Evaluaciones constante de mercado
 Capacitación técnica
REQUISITOS INTELECTUALES
EDUCACIÓN.- Profesional en Agro-negocios o carreras afines en campo agrícola
o Ing. En Comercio Exterior.
EXPERIENCIA.- Tres años de experiencia en el área descrita.
GERENTE ADMINISTRATIVA
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Supervisión y control de las actividades relacionadas
en el campo agrícola, preferiblemente en el sector bananero.
- Colaborar con la aprobación inmediata de obras o tareas, cuando no se
encuentre el Gerente General.
- Verificar la conformidad, legalidad y veracidad de todos los reportes que
se emitan hacían la Gerencia antes de ser entregados.
- Controlar los procesos que se realicen ene l transcurso del día con cada
tarea determinada de acuerdo a los cronogramas de trabajo.
DIFICULTAD.- Trabajo sujeto a presión, toma de decisiones en situaciones de
conflicto, situaciones cambiantes de acuerdo al mercado que se negocie.
 Ambiente normal de trabajo
 Manejo de internet y correo electrónico
 Evaluaciones constante de mercado
 Capacitación técnica
EDUCACIÓN.- Profesional en Agro-negocios o carreras afines en campo agrícola
o Ing. En Comercio Exterior.
CONTADOR GENERAL
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Llevar todo el control financiero de la empresa
contabilizando ingresos y egresos que se realicen en periodos de tiempo
determinados.
- Ingresar al sistema contable todos los gastos que se realicen.
- Ingresar al sistema contable todos los ingresos que se realicen.
- Realizar las nóminas de pago para los trabajadores.
- Encargarse de ARS, y demás instituciones públicas que deba rendírsele
cuentas.
- Llevar balances semanales para control.
- Entregar retenciones a los proveedores
- Establecer fechas de pago para proveedores
DIFICULTAD.- Controlar todo movimiento de dinero que se realice semanalmente
y justificarlo ante su jefe inmediato con facturas legales.
 Ambiente normal de trabajo.
 Manejo de sistema de contable Mónica, para llevar el control financiero
 Cuadros semanales de Gastos, concurridos en la producción
 Pagos realizados a contra-factura
EDUCACIÓN.- Ingeniera, contador.
EXPERIENCIA.- Cinco años de experiencia en el área descrita.
SECRETARIA GENERAL
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Mantener a todos comunicados de los sucesos que le

indica el Administrador de la empresa para poder comunicarlo a Gerencia.

- Contestar llamadas
- Enviar mensajería que sea necesaria
- Hacer los pedidos de cartón para embarques
- Pedido de materiales
- Contratar servicios varios, pedidos por Gerente
DIFICULTAD.- Conocimiento del área agrícola
 Compromiso constante con la empresa
EDUCACIÓN.- Bachiller o universitario

EXPERIENCIA.- Dos años de experiencia en el área descrita.
ADMINISTRADOR
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Administración general de la empresa y control de las

actividades que se realicen en la misma.

- Control del personal en el campo
- Planificación de actividades a desarrollarse en la semana

DIFICULTAD.- Responsabilidad de todo lo que ocurra en el campo tanto en
actividades y personal.
 Ambientes confortables
 Buenas relaciones con el personal
 Control de procesos
EDUCACIÓN.- Ingeniero Agrónomo
PERSONAL DE CAMPO
DESHIJADOR
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Persona encargada de mantener a la planta sin los

hijos que salen a partir del 6 mes de crecimiento.
EDUCACIÓN.- Bachiller preferiblemente
EXPERIENCIA.- No necesaria
DESHOJADOR
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Mantener a la planta en sus hojas, es decir que se
realicen las cirugías correspondientes eliminando la sigatoka, mal de panamá entre
otros.
ENFUNDADOR
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Enfundar los racimos al momento de salir la flor para
que el banano este protegido
REGADOR
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Realizar los riegos dos veces por semana para que la
plantación este mojada.
CANALERO
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Mantener los canales limpios, que previamente fueron
realizados con maquinaria.
EXPERIENCIA.- Mínimo un año de experiencia
BOMBERO
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Persona encargada del manejo de la bomba para el
riego.
TRABAJADORES VARIOS
DESCRIPCIÓN GENERAL.- Personal que va a estar encargado de ayudar a los
demás trabajadores en las labores que sean necesarias.
EXPERIENCIA.- No necesaria.
b- Los planes de capacitación y entrenamiento.
Las capacitaciones se deben hacer en dos formas:
La primera es dirigida a los directores de las actividades generales de la empresa

como son el desmane, eliminación de planta, con el que ellos transfieran el
conocimiento adquirido en dichas capacitaciones a los operarios encargados de la
ejecución de cada una de estas labores.
La segunda se refiere a la capacitación proporcionada por los técnicos de los

proveedores de insumos.
Igualmente el Gerente y el Asistente Técnico de la finca están en permanente

contacto con el personal para explicar la importancia del mejoramiento de sus
procesos, y la motivación personal relacionada tanto con su crecimiento personal
como con el resultado general de la empresa.
c- Los planes de motivación para el personal.
Los incentivos generales para los trabajadores vinculados a la misma son los
siguientes:
Bonificaciones generales
 Bonificaciones entregadas en el mes de junio y diciembre equivalente a un salario

mínimo para todo el personal.
 Préstamos para que todas las familias que vivan en los campamentos de la finca
tengan los elementos necesarios para su mínima comodidad como neveras,
televisores, licuadoras, y en general los elementos para el hogar.
Presente conclusiones acerca del trabajo realizado.

Se hace necesario implementar y llevar acabo todas las estrategias propuestas para
que la explotación aumente su actividad principal que es la producción de banano.
Se recomienda limpieza o renovación de piscinas, pisos de la infraestructura.
Se debe contar con un programa de capacitaciones para q los empleados estén
consiente de los peligros existente en el cultivo.
RECOMENDACIONES
1. el análisis externo son las situaciones del medio que rodea la empresa esta
puede ser positiva o negativa, para la explotación FINCUS INDICA S.A.S,
hay factores que la afectan positivamente como el fortalecimiento del sector
Bananero en el magdalena a través de ASBAMA (asociación de bananeros
del magdalena) el TLC firmado con estados unidos y la unión europea y las
recompensas DE Calidad establecidas por el gobierno.
2. El gobierno ha tomado algunas medidas para beneficiar sector Bananero y

una de estas ha sido el freno a las grandes captadoras de banano,
garantizando la igualdad y el libre comercio, Pero aun así se necesita más
compromiso del gobierno colombiano en la inflación, en los impuestos en los
precios relativos ya que estos han sido la, manzana de la discordia en el
pasado y presente.
CONCLUSIÓN
Aunque esta empresa tiene una producción estable lo recomendable es que se

centre en aumentar su producción y trabaje en cuanto a su calidad y mantenimiento
de su infraestructura para que pueda llegar a expandirse y obtenga más
certificaciones.
La actividad bananera está siendo afectada por los incrementos en los insumos
agrícolas importados por sus elevados costos en el mercado, lo que ocasiona un
bajo rendimiento económico.
Estas pequeñas productoras esperan por parte del gobierno una solución que los
ayude para que esta actividad entre en equilibrio económico y productivo. Las
estrategias productivas se deben de realizar constantemente, ya que son planes
que ayudan a tomar decisiones en busca de mejorar la productividad y
sostenibilidad de la explotación.
La empresa está intentando de llevar el plan sanitario como se menciona en la
certificación de Buenas Prácticas Agrícolas, por lo que se hace necesario adoptar
medidas más higiénicas en el desmane y empaque.
BIBLIOGRAFÍA
WEDGRAFÍA:
https://sioc.minagricultura.gov.co/Banano/Boletines/Informe%20de%20Gestion%2
02016%20Asbama.pdf.
http://www.elcomercio.com/actualidad/negocios/variedades-del-banano-cambian-
color.html.
http://www.fao.org/docrep/007/y5673s/y5673s0o.htm.
https://www.elespectador.com/impreso/negocios/articuloimpreso43012-lista-
medida-subir-precio-de-banano

Gestión Empresarial IV

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GESTIÓN EMPRESARIAL IV

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

Siguiendo con el análisis a la explotación Fincus indica s. a .s. se puede asegurar

A través de las estrategias que se propondrán a continuación se busca superar

 Evaluar la información de la matriz IE planteando en esta última, estrategia

1. Identifique las posibles alternativas para el mejoramiento de la empresa, teniendo

1: Mercado asegurado. 2. baja producción.

2: Buen precio a la venta de la 3. vías en mal estado.

4: La demanda del producto

Debilidades (D) Estrategia DO Estrategia DA

1: Plan de manejo sanitario regular. 1: formular proyecto de 1: Establecer políticas para

Fortaleza (F) Estrategia FO Estrategia FA

1.Productora reconocida 1: Implementar nuevas 1: A través de la oficina de la umata

fortaleza financiera (FF) Valor Fortaleza de la industria Valor

Ventajas Competitivas Valor Estabilidad Ambiental Valor

El promedio para la FI es + 9/2 = 4,5

El promedio para la VC es – 3/2 = -1,5

El promedio para la FF es + 8.0/2 = 4

El vector direccional coordina:

Eje x: -1,5 + (+4.5) = + 3 eje y: -1,5+ (+ 4) = 2,5

La empresa se encuentra en una posición excelente para utilizar sus fortalezas

Matriz BCG en Excel

40.00% Perro Vacas

La demanda del producto 0,12 3 0,36

Fortalecimiento del sector 0,13 3 0,39

Producto con 0,13 4 0,52

Productora 0,09 4 0,36

Dependencia de 0,1 2 0,2

Resultados Matriz Externa

Resultados Matriz Interna

CREZCA RESISTA ELIMINE

De acuerdo a la matriz IE la empresa FINCUS INDICA S.A.S, está en magnifica

De la anterior podemos afirmar que la empresa FINCUS INDICA S.A.S, Se

3. hacer de la finca un modelo de desarrollo para que los pequeños bananeros

BENEFICIOS DE LAS ESTRATEGIAS:

Cada estrategia que se pretenda poner en marcha para mejorar la producción de

4. Elabore el PLAN ESTRATÉGICO DE DESARROLLO para esta empresa, es

a- La razón social y el tipo de sociedad. Expresar claramente los cambios si

c- Los objetivos de la empresa o del negocio.

d- La estructura organizacional. Expresar claramente los cambios si es que

Enfundador Deshijador Deshojador Bombero

Regadores (2) Canaleros Trabajadores

Al tener claramente definidos ambas clases de procesos, principales y de apoyo, la

a- Las fuentes de financiación del proyecto o empresa.

b- La forma como se manejará el capital de la empresa.

El administrador de la explotación es el encargado de velar por el buen

c- La forma como se manejará el aspecto financiero de la empresa. Indicar

Proceso de Finanzas se desarrolla con el objetivo de realizar una planeación de los

b- Los canales de comercialización que utilizará la empresa.

c- La descripción del producto, indicando sus características y precio.

DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS PRECIO

Tomado de: http://bananorganico-comercio.blogspot.com.co/.

a- La infraestructura requerida, para el desarrollo de la empresa.

Piscinas, bodega, restaurante, empacadora los viveros, bodegas de

b- Los equipos y maquinaria que es necesario adquirir.

El proceso de Adecuación Tecnológica consiste realizar constantemente una

c- La descripción de los procesos productivos que se deban implementar

Manejo del cultivo Se requiere realizar labores tendientes a propiciar un buen

Desmanche o regulación de la población

Fertilización y aspectos nutricionales

Alistamiento La poscosecha del banano consiste en el alistamiento de la fruta en la

En la Gestión de Humana debe indicar:

a- La descripción de los perfiles del personal.