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ar
RESÚMENES DE TRABAJOS
XXXIX Congreso Argentino de
Horticultura
26 al 29 de septiembre de 2016
Santa Fe, Argentina
AROMÁTICAS
A-AV 001
´HEAVY METAL´ EN LAS PLANTAS: LA MOSTAZA ETÍOPE COMO
ESPECIE FITORREMEDIADORA DE SEDIMENTOS CONTAMINADOS
CON METALES PESADOS
Gómez Taffarel, M. C.; de Salazar, D. V.; Sorlino, D. M.; De Haro Bailón,
A.; Rendina, A.
Cátedra de Cultivos Industriales, Facultad de Agronomía, UBA.
Universidad de Buenos Aires. Viamonte 444, Ciudad de Buenos Aires
E-mail: dsorlino@agro.uba.ar
La mostaza etíope (Brassica carinata L.) es una especie que se cultiva
en diferentes lugares del mundo como oleaginosa, hortícola y
condimentaria. La misma ha sido reconocida como tolerante a diversos
metales pesados, pudiendo suponer su potencial de fitorremediación. A
tal fin, se tomó una muestra de sedimentos en la cuenca baja del río
Matanza-Riachuelo, sector que presenta contaminación con metales
pesados, se acondicionó y se colocó en macetas realizando seis
tratamientos con distintas proporciones de compost (C), donado de una
empresa recicladora, y sedimento (S), sedimento, compost y como
tratamiento control, tierra comprada. Se realizaron doce repeticiones por
tratamiento. Las plántulas crecieron al aire libre en los distintos sustratos
hasta cosecharlas en principio de fructificación. Se realizaron
determinaciones de los metales pesados Pb, Cu, Cr en los sustratos pre
trasplante, y en la biomasa vegetal. Se calculó un índice para evaluar la
translocación de los metales de los sustratos a las plantas. Para la
determinación de metales se realizó primero la digestión ácida de los
sustratos y de los tejidos vegetales. Luego, a partir de los extractos
obtenidos, se determinó la concentración de los metales mediante
espectrometría de absorción atómica. Se observó la mayor extracción de
los tres metales se obtuvo en sedimentos puros y en la mezcla con la
proporción de 75% S y 25% C a razón de aproximadamente 50 mgkg-1
de cada metal. La concentración mayor siempre estuvo en raíces.
Horticultura Argentina 35 (88): Sep.-Dic. 2016. ISSN de la edición on line 1851-9342
A-AV 002
VARIACIÓN ANUAL DEL CONTENIDO DE VERBASCÓSIDO EN
MUESTRAS DE BURRITO (Aloysia polystachya)
Van Baren, C. M.
Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires
E-mail: cbaren@ffyb.uba.ar
Aloysia polystachya (Griseb.) Moldenke, conocida como “burrito”, es una
planta medicinal y aromática utilizada habitualmente en infusiones o para
saborizar el mate. En medicina popular, está indicada para trastornos
digestivos y respiratorios y como sedante. Los estudios previos
existentes sobre la composición química de esta especie se centran en el
estudio de su aceite esencial por su importancia aromática. Sin embargo,
su extendido uso popular en forma de infusión o cocimiento está además
asociado a la composición química de la fracción no volátil; existe una
patente que indica la presencia de verbascósido. Este compuesto sería
el responsable de muchas de las actividades biológicas del “burrito”, al
igual que en otras especies de la familia Verbenáceas, como el cedrón o
la verbena. Se evaluó el contenido de verbascósido por HPLC en plantas
de “burrito” cultivadas en la Estación Experimental Agropecuaria INTA
Cerro Azul y cosechadas a lo largo de todo un año, con el objetivo de
evaluar si existe variación en el contenido de dicho activo empleando la
técnica de valoración de verbascósido codificada en la Farmacopea
Europea 8.0 (2016) para el cedrón. En una presentación previa, la
fracción volátil de estas mismas plantas de “burrito” fue analizada
observando que existe una variación anual en el contenido de aceite
esencial. Los resultados obtenidos demuestran que el “burrito” contiene
cantidades significativas de verbascósido (2.2%-5.4% P/P) con
fluctuaciones a lo largo del año, encontrándose el mayor valor en el mes
de marzo (5.4%). En función de estos resultados se puede determinar
cuál es la mejor época de cosecha.
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A-FC 001
CARACTERIZACIÓN MORFO-FISIOLÓGICA DE LA ESPECIE
TAGETES FILIFOLIA EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA
Gilesky, N.1; Lucini, E. I.2; Bima, P.3
1Cultivos Industriales - Facultad de Ciencias Agropecuarias - Universidad
Nacional de Córdoba.2Microbiología Agrícola - Facultad de Ciencias
Agropecuarias - Universidad Nacional de Córdoba. 3Olericultura -
Facultad de Ciencias Agropecuarias - Universidad Nacional de Córdoba.
Ing. Agr. Félix Aldo Marrone 746
E-mail: ngilesky@agro.unc.edu.ar
Tagetes filifolia, hierba anual, familia Asteraceae, de aroma anisado y
origen americano. En la provincia de Córdoba crece en el área serrana.
La trascendencia de su estudio como recurso natural para producir trans-
anetol, se centra en la ventaja de contar con una especie adaptada al
ambiente, que presenta una amplia gama de actividades biológicas y de
uso en alimentación y medicina. Debido a la falta de información
inherente a su morfología, fenología y ecofisiología, con el fin de
propiciar su cultivo, se planteó determinar la metodología más adecuada
para favorecer la germinación, determinar el peso de mil semillas y
desarrollar una escala fenológica. Se recolectaron semillas en el mes de
mayo, de plantas silvestres distribuidas al azar, en la localidad de El
Durazno, Córdoba. Se realizaron ensayos de germinación: temperatura
constante de 20° C y alternancia de temperaturas 20°C - 30°C, ambos,
con pre-tratamientos: frío (7 días a 4°C), calor (7 días a 40°C), y testigos.
Se emplearon lotes de cuatro repeticiones de 50 semillas, colocadas
sobre papel humedecido, en cámaras de germinación. Se evaluó el
porcentaje de plántulas normales. La determinación del peso de mil
semillas se realizó a través del promedio de 8 lotes de 100 semillas. La
escala fenológica se logró mediante observaciones in situ, durante 2
años. Los tratamientos con frío mostraron diferencias significativas
respecto al resto (50% vs 71). El Peso de mil semillas, 0.4304 gr. El
período vegetativo se extiende desde diciembre-febrero; floración:
marzo-abril; fructificación: fines de abril-mayo. Es una especie de
desarrollo primavero-estival y no requiere ningún método específico para
favorecer la germinación.
A-CP 001
RENDIMIENTO DE Stevia rebaudiana EN INVERNADERO EN BELLA
VISTA, CORRIENTES
Taiariol, D. R.; Leiva, N. J.; Lenscak, M. P.
INTA Bella Vista. Ruta Prov. 27 km 38,3. Municipio Tres de Abril.
Corrientes.
E-mail: taiariol.dario@inta.gob.ar
Stevia rebaudiana Bert. es utilizada como una alternativa natural para
sustituir edulcorantes sintéticos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el
cultivo en invernadero y su rendimiento. El experimento fue realizado con
la variedad ´Eireté´, en la EEA Bella Vista, Corrientes, implantada en
junio de 2015, con un diseño factorial resultante de combinar dos
ambientes (invernadero de 7 x 21 m y aire libre), con y sin cobertura
plástica de suelo (mulching negro), una densidad de 100.000 plantas.ha-
1 en hileras dobles (tresbolillo, 25 x 28 x 70 cm, 7 plantas por m lineal) y
fertiriego a base de urea, nitrato de calcio, nitrato de potasio y ácido
fosfórico, con los siguientes tratamientos: T1: invernadero con mulching;
T2: invernadero sin mulching; T3: aire libre con mulching; T4: aire libre
sin mulching. A partir del inicio de cosecha en el mes de septiembre,
fueron medidos los rendimientos acumulados (kg hoja seca ha-1 año-1),
analizando el contenido total de esteviolglicósidos (% bs), al finalizar la
primavera y verano mediante HPLC, y registrada la severidad de
Alternaria sp., durante el ciclo comprendido entre los años 2015 y 2016.
Los principales resultados fueron (expresando rendimiento y
concentración de esteviolglicósidos en primavera y verano;
respectivamente): T1: 4000. 11,78, 11,75; T2: 4089. 11,53. 12,2; T3:
2230, 12,11. 11,72; T4: 2059. 13,93. 10,98. Fue significativo el ataque de
Alternaria sp. en T3 y T4, afectando el rendimiento. En invernadero fue
obtenido un mayor rendimiento de contenido total de esteviolglicósidos
por hectárea, sin diferencias en el uso de mulching.
Horticultura Argentina 35 (88): Sep.-Dic. 2016. ISSN de la edición on line 1851-9342
A-FC 002
POTENCIAL GERMINATIVO DE “POLEO” (Lippia turbinata) Y
ORGANISMOS ASOCIADOS
Oviedo, A. L.; Del Fueyo, P.; Da Costa, A.; Gari, N. C.; Suárez, S. A.
Universidad Nacional de Río Cuarto. Córdoba.
E-mail: ssuarez@exa.unrc.edu.ar
La utilización de semillas, para la selección de germoplasma, asegura el
mantenimiento de las características heredables de la planta madre y del
grado de variabilidad que puede generar en la descendencia. Ello, exige
controlar la calidad y conocer el potencial germinativo de las semillas.
Nuestro objetivo fue valorar el potencial germinativo de semillas de
“poleo” (Lippia turbinata Griseb.) e identificar insectos y hongos
asociados. En 2016 se cosecharon al azar 12 ramas fructificadas de
“poleo” en la localidad de Nono, Córdoba. En tres lotes de 25 clusas
(semillas) seleccionadas al azar se midió el largo (mm) y ancho (mm),
contabilizaron sin cortarlas y con corte longitudinal semillas puras y
vanas. Además, con el supuesto que la semillas estaban dormidas se
diseñó un experimento de dos factores (temperatura y tiempo) con 80
semillas puras (4 repeticiones de 20 semillas), se colocaron a -4°C en
heladera (tratamiento) (7; 15 y 21 días, para romper dormición) y
temperatura ambiente (control). Posteriormente, se colocaron en cámara
de germinación (25°C con luz) para evaluar poder germinativo (%). Se
aislaron e identificaron hongos e insectos. Los datos se analizaron con
correlación lineal. El ajuste del largo y ancho fue lineal para el total de
semillas (R2= 0,25; P= 0,011); 80% eran puras y 20% vanas, por
herbivoría. Al cortarlas el 44% eran puras y 56% vanas, por ausencia de
embrión. El poder germinativo fue 1%, controles sin frío y 7 días con frío.
La proliferación de hongos Deuteromicetes se estimuló con frío y se
encontraron larvas de Lepidóptero. El control de calidad del
germoplasma de poblaciones naturales de “poleo” surge como una
prioridad debido al bajo potencial germinativo y los organismos
asociados.
A-CP 002
EFECTO DEL CULTIVO EN INVERNADERO DE Stevia rebaudiana
(yerba dulce) SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE SÓLIDOS SOLUBLES
TOTALES Y NÚMERO DE COSECHAS EN BELLA VISTA,
CORRIENTES
Taiariol, D. R.; Leiva, N. J.; Lenscak, M. P.
INTA Bella Vista. Ruta Prov. 27 km 38,3. Municipio Tres de Abril.
Corrientes
E-mail: taiariol.dario@inta.gob.ar
La “yerba dulce” es considerada una planta medicinal ya que posee
glicósidos con propiedades edulcorantes sin calorías. El objetivo del
trabajo fue evaluar variación de sólidos solubles totales y cantidad de
cosechas en un cultivo en invernadero. El experimento se realizó con la
variedad ´Eireté´, en la EEA Bella Vista, Corrientes, con un diseño
factorial resultante de combinar dos ambientes (invernáculo de 7 m x 21
m y aire libre), con y sin cobertura plástica de suelo (mulching negro),
con una densidad de 100.000 plantas ha-1 en hileras dobles (tresbolillo,
25 x 28 x 70 cm, 7 plantas por m lineal) y fertirriego a base de urea,
nitrato de calcio, nitrato de potasio y ácido fosfórico (calculado con una
extracción de 1,62 g N, 0,19 P y 1,4 K por planta y año). Los
tratamientos resultantes fueron: T1: invernadero con mulching; T2:
invernadero sin mulching; T3: aire libre con mulching; T4: aire libre sin
mulching. La concentración de sólidos solubles totales (°Brix) fue medida
mediante un refractómetro digital, desde el mes de julio, cada quince
días. El número de cosechas se midió a partir de septiembre, durante el
ciclo comprendido entre los años 2015 y 2016. Los valores aproximados
de ºBrix encontrados fueron: T1; invierno 6,0, verano-otoño 5,7 y
primavera-verano 8,4; T2; invierno 5,3, verano-otoño 6,0 y primavera-
verano 7,4; T3; invierno 4,8, verano-otoño 5,8 y primavera-verano 8,4; T4
invierno 4,8, verano-otoño 5,4 y primavera-verano 7,9. Fueron realizadas
6 cosechas en T1 y T2, y 5 cosechas en T3 y T4. En invernadero fue
observada una mayor concentración (P≤0,05) de ºBrix en invierno y
mayor número de cosechas durante el ciclo.
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A-TC 003
RENDIMIENTOS, CALIDAD Y ADVERSIDADES EN AROMÁTICAS
PARA CONSUMO EN FRESCO, CULTIVADAS EN INVERNADERO
Paunero, I.
INTA San Pedro, ruta 9, km 170 (2930) San Pedro, Bs.As.
E-mail: paunero.ignacio@inta.gob.ar
Se evaluaron los rendimientos, la calidad y las adversidades en
diferentes cultivos aromáticos para consumo en fresco, cultivados en
invernadero, en San Pedro, provincia de Buenos Aires. Durante 2014 y
2015 se evaluaron: albahaca de siembra directa en 2014 (ASD) y
siembra y trasplante con pan de tierra (AST), en 2015; perejil crespo
(PC) (en 2015); perejil liso (PL) y menta inglesa (MI), ambos años. Las
fechas de siembra y/o trasplante fueron: ASD 22 de mayo, AST el 23 de
abril; PL 5 de mayo y 23 de abril (en 2014 y 2015, respectivamente) y PC
el 23 abril (en 2015); MI el 6 de mayo y 24 de abril, respectivamente. El
suelo fue solarizado y se fertilizó en forma similar en ambos años a base
de 0,007 kgN.m-2. La albahaca fue cubierta con túneles de manta
térmica. Se efectuó el análisis de la varianza y el test de Duncan (α=
0,05). No se encontraron diferencias estadísticas en los rendimientos de
cada año en ASD y AST (4,55; 29); PL (3,12; 25) y MI (5,56; 20) en
kilogramos por metro cuadrado y coeficientes de variación,
respectivamente. El PC sembrado en 2015 rindió 5,46 kg. m2 y 27 % de
coeficiente de variación. La calidad de las hojas cosechadas fue óptima.
Las adversidades encontradas en todos los cultivos fueron Sclerotinia
sp.; pulgón en MI, y en PL en 2014. Los productores interesados en
realizar estos cultivos deberán ajustar el manejo de ambas adversidades,
teniendo en cuenta que la calidad obtenida es muy buena.
A-GMB 002
DESARROLLO DE UNA NUEVA VARIEDAD DE INCAYUYO MEDIANTE
EL USO DE BIOTÉCNICAS
Iannicelli, J.1; Riedel, J.3; Moscatelli, V.3; Elechosa, M. A.2; Bandoni, A.
L.3; Escandón, A.1; Van Baren, C. M.3
1Instituto de Genética Ewald A. Favret – INTA-CNIA. 2Instituto de
Recursos Biológicos – INTA-CNIA. 3Cátedra de Farmacognosia-
IQUIMEFA (UBA-CONICET) – FFyBioq., Universidad de Buenos Aires.
E-mail: cbaren@ffyb.uba.ar
La gran demanda industrial ha llevado a muchas especies aromáticas-
medicinales, como Lippia integrifolia (incayuyo), a la disminución de sus
poblaciones naturales por la extracción indiscriminada. La aplicación de
biotécnicas es una estrategia factible para la modificación de la cultura
extractivista y para la obtención de cultivos mejorados. En el caso de
“incayuyo” se utilizó la poliploidización in vitro con el objetivo de obtener
nuevos genotipos con mayor capacidad de producción de aceites
esenciales. Segmentos nodales de vitroplantas fueron sembrados en MS
con 2,2 μM de BAP conteniendo colchicina 0,01%, durante 15 días en
oscuridad. Luego se subcultivaron al medio de multiplicación bajo
régimen de 16 h luz. Como controles se desarrollaron plantas en MS sin
colchicina, con y sin BAP. Los aceites esenciales (AE) se obtuvieron por
hidrodestilación utilizando un aparato micro-Clevenger. La composición
química fue analizada por GC-FID-MS. Los perfiles no volátiles se
analizaron por TLC. Con este protocolo se obtuvieron individuos
tetraploides, cuyos rendimientos de AE y características morfológicas
(hojas, inflorescencias, estomas y granos de polen) fueron
significativamente mayores al genotipo diploide original (ANOVA-Tukey
p<0,05). Asimismo, los mayores tamaños de tricomas coincidieron con
los mayores rendimientos obtenidos. Se identificaron 92 compuestos,
siendo las composiciones químicas de los AE de los tetraploides y de la
planta madre cualitativamente iguales, aunque presentaron diferencias
cuantitativas. En los perfiles no volátiles no se observaron diferencias.
Dadas estas diferencias se desarrolló una nueva variedad de “incayuyo”,
Tawa INTA, inscripta en el INASE (N° registro: 15679). Se evidencia la
importancia de trabajar estas especies amenazadas utilizando un
enfoque biotecnológico para su desarrollo y protección.
Horticultura Argentina 35 (88): Sep.-Dic. 2016. ISSN de la edición on line 1851-9342
A-GMB 001
INTRODUCCIÓN DE Withania somnifera (ASHWAGANDHA), EN LAS
SIERRAS CORDOBESAS ARGENTINAS
Fatta, N. A.
Instituto de Educación Superior Arturo Capdevila, Sarmiento 1155, Cruz
del Eje, Córdoba. Argentina.
E-mail: nfatta@agro.uba.ar
Capilla del Monte (30º 52’S 64º 30’O), ubicada a 750 msnm, tiene lluvias
monzónicas y clima serrano subhúmedo, una economía basada en el
turismo y es creciente el ingreso por servicios y terapias naturales. La
Ashwagandha (solanácea), que tiene lactonas radicales con efectos
adaptógenos según la medicina ayurveda, no es cultivada en la zona por
falta de tradición o porque no soporta el invierno local. Aparece como
interesante para la rentabilidad del pueblo, contar con plantas de cultivo
natural y procedencia e identificación confiables para hacer los
preparados herbales in situ. Con el objetivo de contar con germoplasma
de Withania somnifera con buen comportamiento en Capilla del Monte,
en la primavera 2009 se sembraron 400 semillas de Ashwagandha y las
380 plantas logradas se ubicaron en exterior, en envases. Se permitió la
actuación de la selección natural y en el verano 2010-11, se cosechó
semilla de las 15 plantas sobrevivientes. El ciclo se repitió año tras año,
se practicó selección artificial contra las plantas susceptibles a bajas
temperaturas, a minadores de hojas o con escasa masa aérea. En el
verano 2014-15 se cosechó toda la semilla y se sembró la procedente de
las 5 plantas seleccionadas por mayor masa radical. Al 23/6/2016
sobreviven en el exterior 20 plantas, que cuentan con unos 50 cm, 13 de
las cuales ya florecieron. Se concluyó que la actuación de la selección
sobre la variabilidad poblacional, permitió rescatar los individuos con
buena respuesta al medio, que fue posible obtener germoplasma
interesante para la zona. Se continúa con la selección artificial para alta
masa radical.
A-GMB 003
CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA Y FENOLÓGICA DE
MATERIALES DE CORIANDRO (Coriandrum sativum L.) EN LUJÁN,
PROVINCIA DE BUENOS AIRES
García, M.; Alfonso, W.; Cavallero, M.; Costa Tártara, S.; Torelli, C.;
Madou, J.; Curioni, A.
Universidad Nacional de Luján. Ruta 5 y 7, Luján (6700), Bs. As.
Argentina.
E-mail: mariadelasnieves_garcia@yahoo.com.ar
El presente trabajo tuvo como objetivo generar información sobre el
comportamiento y adaptabilidad de diferentes materiales genéticos de
coriandro a la zona de estudio con la finalidad de maximizar los
rendimientos económicos. Se condujo, en el Campo Experimental de la
UNLu (LS 34º36’, LO 59º7’), un ensayo con 7 materiales genéticos de
coriandro: Wenceslao INTA, Selección CL, Francés GSN, Criollo CS,
Criollo AV, 735 y 734. La siembra se realizó el 18/06/2015. Se realizó
control químico de malezas con flurocloridona con una dosis de 960g de
pa/ha. Se realizó seguimiento fenológico y se determinó la duración de
los subperíodos: emergencia elongación (E-Elong), elongación-50% de
floración (Elong-FL50%) y floración-cosecha (Fl-Co). Lo materiales WS
Criollo CS y Criollo AV expresaron en promedio rendimientos superiores
a los 5000kg/ha. Los materiales GSN, Selección CL y 735 rindieron en
promedio 2582kg/ha y 734 fue el material que presentó el menor
rendimiento en grano 1748,13kg/ha. Los pesos de 1000 oscilaron entre
9,10 gr y 5,73 gr, siendo los materiales de mayor Peso de 1000 los
materiales que presentaron los mayores rendimientos. Los materiales
WS y ambos materiales Criollos presentaron IC entre 0,31 y 0,34, el
material 734 presentó el menor IC 0,17. Los materiales más precoces
fueron WS, Criollo CS y Criollo AV alcanzando en promedio la floración a
los 94 días desde la emergencia. Los materiales Criollos y la variedad
WS INTA se presentan como los más promisorios según los resultados
obtenidos en la campaña 2015.
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A-GMB 004
CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y FENOLÓGICA DE
CULTIVARES DE Matricaria chamomilla L. UTILIZADOS EN EL
CENTRO-NORTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
Henriques Langer, R.; Costa Tártara, S. M.; Rey M.; Torelli, C.; Alfonso,
C. W.; García, M., Cavallero, M.; Curioni, A.
Departamento de Tecnología, Universidad Nacional de Luján. Ruta 5 y 7
s/n (6700), Luján, Buenos Aires, Argentina.
E-mail: sabri81ar@gmail.com
El centro-norte de Buenos Aires se ha transformado en la principal zona
de producción de manzanilla común (Matricaria chamomilla L.), una
especie medicinal con diversos usos. El objetivo del trabajo fue
caracterizar a través de variables agromorfológicas y fenológicas el
comportamiento de 4 cultivares (CVs) de manzanilla. El ensayo se
sembró el 14-5-15 en el campo experimental de la Universidad Nacional
de Luján en parcelas de 5,25 m2 con 4 repeticiones. Los CVs fueron: uno
de origen polaco (PO) y 3 (Al1, Al2 y Ar), empleados en producción.
Sobre 10 plantas por parcela se evaluaron variables cuantitativas: altura
de planta (AP), ramificación primaria (R1) y secundaria (R2), diámetro y
altura del disco floral (DDF y ADF), número de capítulos por planta (NCP)
e índice de cosecha (IC). Se registró la duración del ciclo en tiempo
térmico y número de días, determinando cuatro fases: emergencia, botón
floral, floración y cosecha y la duración de los correspondientes
subperiodos. Con los valores estandarizados se realizó un Análisis de
Componentes Principales a partir de una matriz de correlaciones. Los
dos primeros componentes acumularon el 99,4 % de la varianza
discriminando el cultivar PO de los cultivares Al1 y Al2, diferenciándose
principalmente en la AP, DDF y ADF, IC y la duración del ciclo hasta PF,
siendo el cultivar PO el que presentó los mayores valores. Sobre la
segunda componente, el cultivar Ar se diferenció del resto por presentar
mayor valor de R1 y R2 y NCP. Las variables analizadas permitieron
discriminar los CVs y aportar información sobre el comportamiento
agronómico de M. chamomilla.
A-TC 002
EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DE “MARCELA”
PROVENIENTES DE MICROPROPAGACIÓN EN TRES AMBIENTES:
MERLO, RÍO CUARTO Y CASTELAR
Suárez, S. A.1; Galli, M. C.2; Risso, O. A.2; Guarinello, J.3; Barbero, I.
L.1; Rosselot, V. Oviedo, A. L.1; Rosso, C.4; Elechosa, M.3; Escandón A.
S.3
1Universidad Nacional de Río Cuarto, Fac. de Cs. Exactas, Fco.-Qcas.,
Nat. y Fac. de Agronomía y Veterinaria. 2INTA, Estación Experimental
Agropecuaria San Luis, Agencia de Extensión Rural Cocarán. 3INTA
Instituto de Genética "Ewald A. Favret". 4Instituto Agrotécnico "San José
Obrero" de Darregueira.5Instituto de Recursos Biológicos CIRN-CNIA-
INTA.
E-mail: risso.oscar@inta.gob.ar
La posibilidad de obtener individuos genéticamente homogéneos, por las
técnicas de micropropagación, genera nuevos desafíos y preguntas.
¿Cuál será la variabilidad de las características vegetativas y
reproductivas en el conjunto de los individuos creciendo en ambientes
diferentes? A partir de un material de procedencia conocida y
homogéneo de Achyrocline satureioides “marcela”, nuestro objetivo fue
determinar la expresión de los parámetros de crecimiento en tres
ambientes distintos. La recolección de “marcela” se realizó en Cruz de
Piedra (San Luis). En 2015 se implantaron tres parcelas experimentales
(8 plantas de centro y 16 plantas de bordes por sitio), en Merlo (San
Luis), Río Cuarto (Córdoba) y Castelar (Buenos Aires). A inicio y a
cosecha de los experimentos se registró: altura máxima (m), diámetro de
la copa dentro (m) y entre hileras (m). A cosecha se evaluó biomasa
inflorescencia (g). Los datos (n= 8) fueron analizados como factorial
completamente aleatorizado (3 sitios y 2 etapas) para altura y diámetros,
y mediante ANOVA y test de Tukey, a posteriori, para biomasa de
inflorescencia. Se encontró interacción (P&lt; 0,0001) entre sitios (Merlo -
Río Cuarto - Castelar) y etapas (inicio y cosecha). A cosecha, los sitios
tuvieron diferencias significativas en biomasa de inflorescencias (P=
0,009) y Río Cuarto (58,18 g) se diferenció significativamente (P= 0,05)
de Merlo (11,03 g) y Castelar (8,92 g). La variabilidad en características
vegetativas y reproductivas en plantas de “marcela”, producidas por
micropropagación, se expresó de forma tal que diferenciaron a cosecha
aquellas que crecieron en Merlo y Castelar de las que lo hicieron en Río
Cuarto.
Horticultura Argentina 35 (88): Sep.-Dic. 2016. ISSN de la edición on line 1851-9342
A-TC 001
ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO Y LA CALIDAD
DE LOS GRANOS DE GERMOPLASMA DE MOSTAZA, EN EL
NORESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
Paunero, I. E.1; Gaetán, S.2; Riquelme Virgala, M.3; Bazzigalupi, O.4
1Estación Experimental Agropecuaria San Pedro-INTA. Ruta 9, km 170
(CP 2930). San Pedro, provincia de Buenos Aires. 2Facultad de
Agronomía, UBA. 3Universidad Nacional de Luján. 4Estación
Experimental Agropecuaria Pergamino.
E-mail: paunero.ignacio@inta.gob.ar
El objetivo del estudio fue analizar el comportamiento agronómico y la
calidad de los granos de distintos materiales genéticos de mostaza en
San Pedro, provincia de Buenos Aires. Durante cinco campañas, se
evaluaron la fenología, los componentes del rendimiento, la composición
química y la incidencia de plagas y enfermedades, en distintos
germoplasmas de mostazas amarillas (MA) y marrones (MM). Se
evaluaron los cultivares comerciales de Canadá (Centenial y Andante),
Japón (Golden y Ruby), Estados Unidos (Ida Gold) y Argentina (Delfina
INTA). Los rendimientos a obtener en las MA son dependientes del agua
recibida, los días grado y la radiación (R2 = 87,88 %); mientras que las
MM son mayormente dependientes de la radiación (R2 = 88,85 %). Los
requerimientos de agua se ubicaron entre 350 y 450 mm, para la
obtención del máximo potencial. Los rendimientos obtenidos en San
Pedro, son comparables a los obtenidos en los principales países
productores. Se observó menor peso de mil semillas que los obtenidos
en otros países, situación que podría mejorarse ajustando la fertilización
y la densidad de plantas. No se observaron plagas y enfermedades que
no puedan ser superadas con un manejo agronómico adecuado. Existe
la limitante de no existir productos inscriptos en el SENASA para este
cultivo. El contenido de glucosinolatos fue menor, y el ácido erúsico fue
mayor, mientras que los ácidos grasos fueron similares al de mostazas
de otros países.
A-TC 003
CORIANDRO DOBLE PROPÓSITO: EFECTO DE DOS MOMENTOS DE
CORTE SOBRE EL RENDIMIENTO EN GRANO
Sorlino, D. M.; Ojeda, D. M.; Gutierrez, T.; Pisetta T.; Mulfetti, N.
Cátedra de Cultivos Industriales, Facultad de Agronomía, UBA
Universidad de Buenos Aires. Viamonte 444, Ciudad de Buenos Aires
E-mail: dsorlino@agro.uba.ar
Las hojas de coriandro (Coriandrum sativum L.) son usadas en fresco
como alimento-saborizante mientras que el grano es usado en embutidos
y su aceite esencial en perfumería y licorería. Normalmente en la
Argentina se hace con uno u otro fin (hojas/granos). Sin embargo, en el
cultivo doble propósito se carece de información sobre el momento de
corte oportuno en la zona pampeana. Se realizó en el año 2015 un
experimento en la localidad de Ing. Maschiwitz, Escobar (Lat 34°22’21’’,
Long 58°45’05’’) en microparcelas de 1,5 m x 2,5 m., surcos a 0,15 m y
con un diseño completamente aleatorizado con 4 repeticiones. Se
sembró el 12 de junio y se realizaron cortes de hojas en forma manual
dejando en cada planta una hoja completamente desarrollada y verde. El
criterio usado fue cortar antes del momento de dimorfismo foliar. El
primer corte fue el 28/8 y el segundo el 2/10. Se cosecharon en tres
surcos centrales de medio metro. En el corte 1 la biomasa cosechada y
seca fue de 7,04 g planta-1 (DE 1,40) y el corte 2 fue de 7,06 g planta-1
(DE 1,49). El inicio de la floración fue el 23/10. La cosecha de granos se
realizó con el cultivo completamente senescente, resultando para el corte
1 de 48,95 g planta-1 (ES 19,7), corte 2 de 23,52 g (ES 11) y el testigo
sin corte alguno de 48,32 g planta-1 (ES 17,6). No existieron diferencias
estadísticamente significativas entre los tres tratamientos (P≤0,05) siendo
el CV de 44,7. Los cortes de hojas tempranos no incidirían sobre el
rendimiento en grano favoreciendo el cultivo doble propósito.
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A-TC 004
MÉTODOS PARA LA REPRODUCCIÓN Y CULTIVO EN VIVEROS DE
Fabiana imbricata RUIZ ET PAV. (SOLANÁCEAS) EN SAN CARLOS DE
BARILOCHE, RÍO NEGRO
Riat, M.; Graziosi, T.; Tello, B.; Sánchez, G.
Universidad Nacional de Río Negro, Sede Andina, San Carlos de
Bariloche, Argentina.
E-mail: mriat@unrn.edu.ar
Fabiana imbricata es un arbusto perenne muy ramificado con flores
blanco violáceas. Se distribuye desde el sur de Mendoza hasta el centro
de Chubut en pedreros y áreas con suelos arenosos en el bosque de
transición y en la estepa. Se utiliza como planta medicinal y aromática
extraída de ambientes naturales, en Chile se la comercializa como verde
de corte. El objetivo del trabajo fue determinar los métodos de
reproducción de la especie y el establecimiento del cultivo en viveros.
Para reproducción por semillas se realizaron 3 tratamientos
pregerminativos T1: Estratificación frío/húmeda 30 días, T2:
Estratificación frío/húmeda 60 días y T3: Ácido giberélico 500ppm
durante 24 horas. Para la reproducción agámica se utilizaron 2 técnicas:
estacas de otoño sin calefacción basal, T1: (testigo sin hormona) y 2
tratamientos con hormona en polvo: T2: IBA 1500ppm, T3: ANA
1000ppm y T4: estacas de primavera con calefacción basal + IBA
(4000ppm, solución hidroalcohólica, inmersión 30 s.). Los resultados
obtenidos para reproducción por semillas a los 15 días fueron T1=47%,
T2=52%, T3=60%. Para reproducción agámica en otoño a los 190 días
fueron T1=39%, T2=84%, T3=58%, y en septiembre a los 60 días, T4 fue
del 30%, Para reproducción sexual el T3 tuvo los porcentajes más altos
pero con plántulas elongadas y debilitadas, mientras que en T2 los
porcentajes fueron menores pero con plantas más vigorosas. Las
diferencias entre T1 y T2 no justifican una estratificación prolongada.
Para reproducción agámica se observó una respuesta favorable al
enraizamiento de estacas en otoño sin calefacción basal, con mejores
resultados utilizando IBA, considerándose esta metodología
recomendable para la reproducción como ornamental y medicinal.
A-TC 006
PROPAGACIÓN DE Habranthus cardenasianus (Amaryllidaceae)
MEDIANTE PARTICIÓN DE BULBOS Y POR SEMILLAS, PARA
OBTENCIÓN DE ALCALOIDES INHIBIDORES DE
ACETILCOLINESTERASA
Zaragoza Puchol, J. D.; Noguera Serrano, S. P.; Feresin, G. E.
Instituto de Biotecnología, Departamento de Ingeniería Agronómica,
Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan, Avenida
Libertador General San Martin 1109(O), 5400 San Juan, Argentina.
E-mail: gferesin@unsj.edu.ar
Las amarilidáceas poseen potencial uso en la industria farmacéutica,
producen alcaloides bioactivos como galantamina un inhibidor de
acetilcolinesterasa, usado para tratar la enfermedad de Alzheimer. Su
domesticación y propagación permite elevar la multiplicación y planificar
la producción según la demanda. El objetivo fue propagar H.
cardenasianus para la producción sostenible y su preservación. Se
colectaron semillas y bulbos de poblaciones naturales. Experimento 1:
Bulbos desinfectados (ClONa 0,03%/Captan 1g/l) y lavados, se
sometieron a cuatro tratamientos (gajos, escamas completas, discos con
raíces), fueron plantados en masetas individuales y regados dos veces
por semana (substrato: tierra:arena:perlita:turba /1:1:1:1) y mantenidos
en cámara de germinación (fotoperiodo 16 hs luz/25°C- 8 hs
oscuridad/15°C). Transcurridos 120 días se contabilizó supervivencia
(%S), tasa multiplicación (TM) y diámetro promedio de bulbillos (DB). En
un diseño aleatorio con cuatro repeticiones por tratamiento de corte, en
cada repetición se utilizó un bulbo o sus secciones. Experimento 2:
Semillas sometidas a imbibición (24 hs), desinfectadas (etanol-70%) y
lavados (H2O estéril) se colocaron en cajas de Petri (fotoperiodo 16hs
luz/20-35°C y 8hs oscuridad/10-25°C). Se calculó porcentaje de
germinación. Las plántulas fueron trasplantadas (mantenidas 15 días en
cámara bajo idénticas condiciones termo-lumínicas). Se registró el
número y longitud de hojas. En bulbos, el mayor %S se obtuvo con
gajos, mientras que con escamas fue mayor la TM. El uso de discos con
raíces, fue ventajoso porque si bien presentó valores medios de %S, baja
TM y DB, permitiría previamente el aprovechamiento del bulbo para
extracción de alcaloides. La propagación por semillas nuevas de H.
cardenasianuses fue mayor que con semillas del año anterior.
Agradecimientos: CICITCA-UNSJ/CONICET/ANPCYT- PICT 2014-3425.
Horticultura Argentina 35 (88): Sep.-Dic. 2016. ISSN de la edición on line 1851-9342
A-TC 005
EN BÚSQUEDA DE TÉCNICAS DE ENRAIZAMIENTO PARA ESTACAS
DE “MARCELA” Y “POLEO”
Barbero, I. L.; Suárez, S. A.
Universidad Nacional de Río Cuarto. Córdoba
E-mail: ssuarez@exa.unrc.edu.ar
Achyrocline satureioides “marcela” y Lippia turbinata “poleo” son
especies nativas con valor medicinal y aromatizante. La posibilidad de
establecerlas como cultivo sería potenciada por la disponibilidad de
materiales genéticamente homogéneos o de variabilidad conocida. De
allí la necesidad de contar con técnicas que permitan obtener plantas por
propagación vegetativa. Nuestro objetivo fue evaluar el efecto del Ácido
Naftalén Acético (ANA) y el sustrato sobre el enraizamiento de estacas
de “marcela” y “poleo”. Se realizaron dos experimentos, utilizando
estacas recolectadas de 12 plantas (repeticiones) seleccionadas al azar
en poblaciones silvestres de “marcela” (Alpa Corral – Córdoba) y “poleo”
(Cuatro Vientos – Córdoba). Se utilizó un arreglo factorial de tratamientos
dentro de un diseño completamente aleatorizado; los factores fueron
ANA (presencia/ausencia), aplicado en el nudo basal y al 0,3 %, y tipo de
sustrato (tierra o turba). Las estacas se cortaron en bisel dejando seis
nudos y hojas apicales, y se plantaron al azar una por maceta. La
longitud, diámetro y sobrevivencia estacas se analizaron con regresión
usando ajuste lineal y número de estacas brotadas y enraizadas con
ANOVA. En ambas especies las estacas brotaron independientemente
de su longitud y diámetro (P= 0,05). En “marcela”, la turba se estimuló la
brotación de nudos medios y basales, y la sobrevivencia de las estacas,
sin efectos significativos con ANA (P= 0,05). En “poleo”, todos los
tratamientos estimularon la brotación de los nudos basales. La aparición
de raíces coincidió con el porcentaje máximo de brotación y la
sobrevivencia de estacas en tierra con hormona y turba sin hormona. En
“poleo” se obtuvo el enraizamiento de estacas en turba sin hormona y
tierra con hormona. En “marcela” se estimuló la brotación en turba sin
enraizamiento.
A-SV 001
ENTOMOFAUNA REGISTRADA EN DISTINTOS MATERIALES DE
MANZANILLA (Matricaria recutita) EN EL NORESTE DE BUENOS
AIRES
Ansa, A.1,2,3; Barrientos, G.1; Bruno, M.4; Riquelme Virgala, M. B.1,2,3;
Santadino, M.1,2,3; Dettler, A.1; Carrizo, P.2
1Zoología agrícola, Departamento de Tecnología, Universidad Nacional
de Luján (UNLu). Ruta 5 y Avenida Constitución - (6700) Luján, Buenos
Aires, Argentina. 2Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía,
Dpto. de Producción Vegetal. Cátedra de Zoología Agrícola. 3Instituto de
Ecología y Desarrollo Sustentable (INEDES), UNLu-CONICET, Dpto. de
Ciencias Básicas. 4Instituto Municipal de Desarrollo económico Local.
Municipalidad de Moreno, Pcia. de Buenos Aires.
E-mail: dettlerantonela@gmail.com
La manzanilla (Asteraceae) es una aromática cuyo producto cosechable
son las inflorescencias, de las cuales se valoran sus aceites esenciales.
En el marco de una serie de ensayos en los que se están evaluado
materiales genéticos para el Norte y Noreste de Buenos Aires y ante la
escasa información sobre adversidades animales asociadas a este
cultivo, se planteó como objetivo relevar los herbívoros presentes en
diferentes etapas fenológicas y cultivares. En el campo experimental de
la Universidad Nacional de Luján se sembraron parcelas de las
variedades “Argensun” (AR), “Polaco” (PO) y “Alvarez Hnos” (AH), en
mayo del 2015, siguiendo un diseño en bloques completamente
aleatorizado (n=4). Se realizaron observaciones semanales sobre una
muestra de 5 plantas/parcela, desde Elongación hasta Floración Plena.
Los ejemplares encontrados fueron llevados al laboratorio para ser
clasificados taxonómicamente y según su régimen alimentario. La
incidencia de fitosuccívoros fue en aumento en los materiales AH y PO
hasta alcanzar un máximo de 50,0% y 66,6% respectivamente, mientras
que se mantuvo en 20% en AR para todas las etapas fenológicas. Los
fitosuccívoros encontrados fueron pulgones de los géneros Myzus sp. y
Aphis sp.(Hemiptera, Aphididae) y trips de las especies Thrips tabaci, T.
trehernei, Frankliniella rodeos, F. shultzei (Thysanoptera, Thripidae).
Además, se encontraron larvas alimentándose de hojas, tallos y pecíolos.
Los adultos obtenidos correspondieron a Listroderes costirostris
(Coleoptera, Curculionidae), cuya incidencia fue del 10% en el período
vegetativo para AH y AR y del 6,7% en botón floral para PO. Estos
resultados preliminares aportan al conocimiento de la entomofauna de un
cultivo reciente en esta región.
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