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OUAZZANI TOUHAMI

HAMID

PROJET PROFESSIONEL

MAI 2018
A ma Mère Adorée
INTRODUCTION

Cette introduction est un peu difficile car elle clôture mon parcours d’étudiant.
Je vais essayer de commencer par les remerciements
Je voudrais remercier mes parents qui m’ont permis de grandir dans une maison magnifique
avec deux grands jardins de style diffèrent.
Je voudrais encore remercier mes parents pour leur tolérance et leur patience à mon égard.
Je voudrais remercier mon père car, durant de long trajet vers les vacances en automobile il
nous commentait le paysage ; avec le nom des récoltes, le nom des arbres et des arbustes.
Je voudrais remercier le fleuriste de mon quartier ; qui m’a vu m au moins cent fois m
approvisionner en roses et en fleurs à ma Mère après le décès de mon père
Je voudrais remercier vivement tous mes professeurs de la Faculté de Luminy à Marseille ;
notamment les professeurs de biologie végétale de géologie et d écologies ils nous ont
changés à jamais.
Je voudrais remercier vivement l’équipe de l’émission de télévision « Silence ça pousse »
Et notamment Michel Maman qui donne l’impression aux téléspectateurs de faire le plus
beau métier du monde.
Mais je n’ai pas dit mon dernier mot je vais continuer à me perfectionner en dessin et
croquis et couleurs mon principal point faible de mon savoir-faire et ; si Dieu le veut être
dans quelques années un bon paysagiste.

MERCI A TOUTE L’EQUIPE DE L’ECOLE DU PAYSAGE !!


PLAN
1/ LE PROJET ET LES RENDUS A L’ARCHITECTE DU CHANTIER

1.1/ PREMIER RENDU

2.2/DEUXIEME RENDU

2/ PLANS D’AMENAGEMENT ET RENDUS 2D 3D

2.1/PLANCHES PAYSAGISTES

2.1.1/pergola

2.1.2/mobilier

2.1.3/Piscines

2.1.4/Rocaille

2.1.5/Allée

2.2/ RENDU DAO

2.2../Plan convenus avec l’Architecte

3/ ACCESOIRES ET ECLAIRAGE NUIT

3.1/ECLAIRAGE NUIT ET AMBIANCE CHALEUREUSE

4/ CAHIER DES CHARGES/CHARGES SALARIALES

4.1/CAHIER DES CHARGES

4.2/CHARGES SALARIALES

4.2.1/POSTE JARDINIER

4.2.2/POSTE MACONNERIE

4.2.3/POSTE MENUISERIE
4.2.4/POSTE PLOMBERIE

4.2.5/POSTE ELECTICITE

4.2.6/ DEVIS FINAL CHARGES SALARIALES

5/CHOIX DES VEGETAUX /RENDU FINALE/DEVIS FINAL

5.1/ARBRES

5.2/ARBRES FRUITIERS

5.3/ARBUSTES

5.4/PLANTES ET FLEURS

5.2/DEVIS FINAL

6/ DOSSIERS

6.1/ GAZON ET PELOUSES

6.2/LE CHANTIER : VOCABULAIRE -DESCRIPTION

6.3/ROSES ET ROSIERS
1/ LE PROJET ET RENDU A L’ARCHITECTE DU CHANTIER

1.1/ 1ER rendu

Grand terrain de 5 hectares

Le propriétaire veut un jardin familial

La terre et la lumière orientation nord est son très positif


1.2/ 2eme rendu

Apres concertation avec l’architecte le plan ci-dessous a été retenu


2/ PLANS D’AMENAGEMENT ET RENDUS 2D 3D

2.1/ PLANCHES PAYSAGISTES

2.1.1/ PERGOLA

PERGOLA
2.1.2/ Mobilier

MOBILIER DE JARDIN

2.1.3/ PISCINES
2.1.4/ROCAILLE
2.1.5/ ALLEES
2.2/ RENDUS DAO
3/ ACCESOIRES ET ECLAIRAGE NUIT

Bien éclairer votre jardin la nuit

Votre jardin vit sa métamorphose ! Spots au creux des massifs, projecteurs dans les arbres, balises le
long des allées... Tout en jeux d'ombres et de lumières, votre écrin de verdure se pare de son décor
de nuit pour se transformer en parc somptueux et lumineux.

Dessinez le plan de votre jardin et placez les points lumineux de façon à révéler sa structure et sa
personnalité. Prenez en compte les points de vue privilégiés, notamment celui que vous avez de la
terrasse. Vous pouvez choisir par exemple d'éclairer seulement quelques massifs et les arbres au
feuillage le plus dense.
L'éclairage du jardin est un savant dosage entre ombre et lumière.

Soignez le dispositif autour de la porte d'entrée, avec un luminaire au-dessus de la porte pour
éclairer la serrure. Pour créer une ambiance accueillante, complétez-le par une lumière indirecte en
éclairage du mur ou de la végétation à proximité.

Installez un éclairage sûr et confortable pour les allées. Il n'a pas besoin d'être puissant. Quelques
balises solaires ou des spots encastrés suffisent. Pour un effet décoratif, éclairez les végétaux qui les
bordent avec des spots halogènes dirigés vers le feuillage pour jouer sur le contraste ombre/lumière.

Éclairez bien les marches, c'est indispensable ! Soulignez les contremarches en plaçant des spots sur
les bas-côtés orientés vers le haut ou éclairez le dessus des marches en plantant des bornes de part
et d'autre de l'escalier. Plus elles sont hautes, mieux vous y verrez ! Prévoyez-en une toutes les dix
marches environ.

Installez des détecteurs de mouvement pour sécuriser l'ensemble des déplacements au jardin. Très
utiles lorsque vous sortez les poubelles ou fermez le portail à la nuit tombée.
2 Une allée et une entrée accueillantes

Même un petit espace devant la maison mérite d’être bien éclairé. Les lumières mettent en valeur la
façade et sécurisent l’accès. Sur le mur, des appliques signalent l’adresse et la porte. Encastrés dans
le muret de la plate-bande, des spots balisent le cheminement. Un potelet éclaire les marches pour
éviter les chutes. Pour l’ambiance, enterrée sous la végétation, des faisceaux lumineux dessinent de
jolies ombres.

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3 De belles plantes, même la nuit

Verdoyantes, fleuries, voluptueuses en journée, vos plantes s’animent la nuit sou l’effet des
éclairages. Ombres mouvantes et formes insoupçonnées sont projetées par les potelets ou les pots
encastrés sous les feuillages, piqués au pied des troncs ou intercalés dans les alignements.
4 Une terrasse joyeuse pour de longues soirées

Et si la terrasse devenait une véritable pièce à vivre ? De part et d’autres, des potelets ou des spots
encastrés en ligne soulignent les murs végétaux, ils sont complétés par des rubans de les installés en
sous-face du revêtement. Les appliques murales de la façade diffusent l’éclairage principal, alors que
le lampadaire apporte la touche « salon » à l’extérieur.
5 Un mur enduit de lumière

Le mur de clôture, qu’il soit en pierre ou enduit, devient un support décoratif, exactement comme à
l’intérieur de la maison. Des spots encastrés jouent avec les reliefs de la construction. Des rubans de
les encadrent les treilles, transformées en tableaux scintillants. Des petits projecteurs piqués dans les
feuillages projettent leurs ombres.
6 À chaque éclairage sa fonction

Es appliques et suspensions

Façade

Porche et auvent

Accès de garage
Les lampadaires et potelets

Espace de jeux

Arbres, massifs et pelouses

Allée

Terrasse
Les bornes et balises

Accès de garage

Arbres, massifs et pelouses

Allée et terrasse
Les spots

Baliser un chemin

Éclaircir une terrasse

Arbres et massifs

Marches

Les lampes à poser


Terrasse

Éclairage nomade

Les
projecteurs

Façade, porche et auvent

Arbres, massifs et pelouses

Accès du garage

Faites attention aux normes

L'installation générale

En raison des risques inhérents au milieu extérieur (pluie, gel, soleil...), et pour éviter tout accident,
l'installation électrique de votre jardin doit répondre à des règles très strictes de sécurité, issues de la
norme NF C 15-100.

Pour chaque circuit, prévoyez un interrupteur différentiel de 30 mA.

Bon à savoir :

Plus la surface sur laquelle la lumière se réfléchit est claire, moins vous avez besoin de puissance.
3/ CAHIER DES CHARGES/ FINANCEMENT DU PERSONNEL

3.1/CAHIER DES CHARGES

CAHIER POSTE POSTES POSTES POSTES POSTE


DES JARDIN MACONNERIE MENUISERIES PLOMBERIES ELECRICITE
CHARGES
PISCINE oui oui oui
ALLEES oui
MURETS oui
LAMPES oui oui
NUIT
MOBILIER oui oui
PLANTATION
oui oui oui
VEGETAUX

PUITS oui oui oui


3.2/FINANCEMENT DU PERSONNEL

POSTE JARDINIER [A]

1 TECHNICIEN

4 OUVRIERS JARDINIERS

POSTE MACONNERIE [B]

3 TECNICIEN

1 OUVRIER MACON

POSTE MENUISERIE [C]

1 RESPONSABLE DESIGN

3 MENUISEIRS

POSTE PLOMBRERIE [ D]

1 TECHNICIEN

3 APPRENTIS PLOMBIERS

POSTE ELECTRICITE [E]

3 TECHNICIEN
DEVIS CHARGES SALARIALES

A+B+C+D+E= DCS

5/ CHOIX DES VEGETAUX /RENDU FINAL

Apres concertation avec le paysagiste ; le choix des végétaux du client hors


pelouse s’établit comme suit :

1/ ARBRES

ARBRES NOM LATIN ANNUITE FLEURS HAUTEUR DIVERS


MAXIMALE
Cupressus sp 2 1 6-30m Craint le froid
CYPRES
OLIVIER Olea eurpaea 2 oui 15m Longue
longévité

PEUPLIER Populus sp 2 0 30m Sol humide

PALMIER Phoenix 2 oui 25m Craint le froid

2/ ARBRES FRUITIERS

ARBRES NOM PERIODE FRUIT ANNUITE TAILLE DIVERS


FRUITIERS LATIN DE COMESTIBILTE MAX
FLORAISON
CITRONNIER Citrus NOVEMBRE OUI 2 6m Temp
limon minima 0deg
ABRICOTIER Prunus AVRIL OUI 1 7m Saisons
armeniaca tranchees
FIGUIER OUI 2 9m

PRUNIER Prunus JUIilet OUI 2 8m Tout sol


domestica
ORANGER Citrus mars OUI 1 5m Température
trifolata minima 0
deg

3/ ARBUSTE

ARBUSTE NOM LATIN FLORAISON COULEUR TAILLE

CAMELIA Camelia sp HIVERNALE PALETTE DE ROSE 2m


Camelia
sasanqua
FAUX CYPRES Chamaecyparis non 5m
sp
HIBISCUS Hybiscus oui Large spectre de 2m
szyriacus couleurs
FUSHIA Fushia sp oui Palette de mauve 1.5m

LAUTANIER Chamaecyparis
sp

4/PLANTES ET FLEURS

MEDICINALES ; GRIMPANTES ; VIVACES

PLANTES ET Nom latin Annuelles Saison de couleur odorantes grimpantes


FLEURS bisanuelles floraison
Renoncule Bouton d 2 fevrier multiples non non
or
rose Rosa sp odorante Larges OUI oui
spectre
de
couleurs
sauge Salvia sp Aromatique oui
et
médicinale
lavande Lavanda Aromatique oui oui
verda et
médicinale
Belle de nuit Mirabilis Grimpante aout OUI OUI
jalapa et odorante

jasmin Jasminus Grimpante Palette OUI OUI


sp odorante de blanc

PRIX

A/ POSTES VEGETAUX

F=[ POSTE ARBRE ] + [ POSTE ARBRE FRUITIER]+[ POSTE ARBUSTE ]+ [ POSTE


FLEUR ]

PRIX F = 2[PA] + 4[PABF]+[2PA]+[15 F]

=F

B/ POSTE MAIN D’ŒUVRE

MO=A+B+C+D+E

C/ FRAIS DE DOSSIER

X=K

D/ TRAVAUX D’ENTRETIEN

15% Devis Final sur 4 ans

E/FRAIS D’ETUDE DU PAYSAGISTE

M
6/DEVIS FINAL

DF1=A+B+C+D+E

DF 2=F+MO+K+TE+M+TE

DF=DF1+DF2

CONCLUSION
ANNEXE

ANNEXE 1

LES PELOUSES ET GAZONS

A/ QUALITE, NATURE ET PROVENANCE DES SEMENCES DE GAZON

A.1/ BASES DES DIVERSES FORMULES DE GAZON

GRAMINEES : Elles composent la majeure partie des espèces entrant dans la


composition des mélanges de graines de gazon. Les plantes de cette famille sont
toutes vivaces mais leur longévité dépend essentiellement du sol et du climat
régnant dans leur zone d’implantation.

Les graminées les plus utilisées sont au nombre de 7 dont 5 essentielles :


Agrostides ; Fétuques ; Fléoles ; Pâturins ; Ray Grass.

AUTRES PLANTES

Le cas particulier des climats méditerranéens mis à part ; les compositions de gazon
contiennent parfois du trèfle blanc. Cette solution efficace n’est pas toujours très
esthétique car le trèfle se développe en ronds toujours plus foncées que le vert des
graminées et cet aspect n’est pas très agréable. De plus, il est fort glissant, ce qui
doit le faire éliminer de toutes les compositions de terrains de sports. Il tache aussi
les vêtements. Son usage doit être limite à l’implantation des talus et des espaces
très rustique. Sa levée est lente

A.2/ FORMULES AVEC OU SANS RAY-GRASS

Pour chaque situation particulière, une formule sera proposée avec ou sans ray-
grass. Rappelons que :
-une formule avec RAY-GRASS coûte moins chère au Kilos mais le poids de graines
à semer au mètre carre es plus important.
-les tontes sont plus fréquentes

Les mélanges « bon marché » voient le pc de ray-grass oscille entre 60 et 80 % et les


bons mélanges autour de 40%

A.3/ QUALITES DES GRAINES

Il est évident que la qualité des graines est essentielle ; les maisons spécialisées
sont seules capables de fournir :

- Des graines en âge de germer (pas plus de 4 ans)


- Des graines propres dans lesquelles nous ne trouverons pas en mélange des
graines de folles avoines, ravenelle, pissenlit, etc… dont l’élimination
ultérieure poserait des problèmes de main d’œuvre et , en définitive des frais
d’entretien supplémentaires avec tous les risques de non réussite encourus
ANNEXE 2

L ENVIRONEMENT DU CHANTIER

LISTE PROLIXE DES OPERATIONS UNITAIRES DU MATERIEL DES VEHICULES ET DES


ACTION EFFECTUEE EN CHANTIER :

OPERATIONS UNITAIRES

DECOMPACTAGE-ENGAZZONNAGE*ARROSAGE-ELAGAGE-EMPIERRAGE-
DESSOUCHAGE-TERRAUTAGE*SABLAGE-EPANDAGE-AMMENDEMENTS

MACHINES

MACHINE A ENDUIRE-ECHAFAUDAGE-GRUE A TOUR-PERVIBATEUR

VEHICULES

CHARIOT-DUMPER-CHARIOT ELEVATEUR

MATERIEL D’ENTRETIEN

TONDEUSES-TRONCONNEUSES-SCARIFICATEUR-AERATEUR-BALAYEUR-
AUTOPORTEUR
SOUFFLEUSES-DEBROUSAILLEUSES-MOTOBINEUSES-TONDOBROYEUSES-
PULVERISATEUR

ANNEXE 3

ROSES ET ROSIERS (doc .web)


Les plus parfumés
Les Roses anciennes historiques : classiques mais
indémodables
Les « nez » avertis reconnaissent que rien n’égale la suavité du parfum de celles
que l’on appelle les roses anciennes. Parmi celles-ci, les galliques, les roses
originaires de France et de Belgique sont vénérées par les amateurs pour leur
classique parfum de rose, celui de l'eau de rose.
1 - Rose 'Rosa Gallica Officinalis'
Au sein des Galliques, Rosa gallica 'officinalis', autrefois cultivée à Provins pour
son parfum exceptionnel, a le pouvoir de garder une fragrance même séchée.
Elle est la quintessence de cette note que certains qualifient aussi de senteur de
pot-pourri.
Même si les galliques ne fleurissent qu’une fois, la beauté des coloris nuancés
de leurs fleurs associée à leur parfum, véritable plaisir des sens et mémoire des
souvenirs olfactifs reliés à l’enfance, les rendent incontournables en juin.
2 - Rose 'Quatre Saison Damas'
Chez les Damas qui sont les roses anciennes descendant des roses rapportées
de Terre Sainte par les Croisés, la rose 'Quatre Saison Damas', aux fleurs
doubles (plus de 10 pétales) de couleur rose tendre, exhale un parfum
extraordinaire, qualifié de note florale. Elle fleurit en bouquet et nous offre le
bonheur de refleurir tout au long de la saison.
3 - Rose 'Semi-plena'
Parmi les Albas, une très ancienne famille qui remonte à l’Antiquité, 'Semi-
plena' est aussi précieuse pour son parfum que pour son élégante simplicité.
Ses bouquets de fleurs presque simples de couleur blanche sont illuminés par
des étamines d’or. Elle a le pouvoir de fleurir à la mi-ombre : elle est donc très
utile dans un jardin, d’autant que ses cynorrhodons (les baies qui succèdent
aux fleurs) flamboient à l’automne.
4 - Rose 'Rosa x centifolia'
'Rosa x centifolia' était utilisée pour la production d’huile essentielle et d’absolu.
Elle est encore cultivée dans les champs de l’arrière-pays grassois. Cette rose
chou de couleur rose doux aux mille pétales est une variété historique peinte
dans de nombreuses nature-morte du XVIIIe siècle.
5 - Rose 'Roseraie de l'Hay'
Née au XIXe siècle, 'Roseraie de l'Hay' un hybride de Rugosa (Cochet 1912) se
distingue par son parfum de miel et de girofle. Les fleurs semi doubles à la
texture veloutée évoluent du carmin au fuchsia. Sa facilité de culture et sa
résistance aux maladies la rendent très désirable.
6 - Rose 'Stanwell Perpetual'
'Stanwell Perpetual', un hybride de Spinossima de couleur rose chair est une
des premières à fleurir dès le début mai. Elle nous offre le bonheur de changer
de parfum à chaque heure du jour. C’est sans doute pour cela qu’elle était la
préférée de la célèbre jardinière anglaise Gertrud Jekill, même si son port lâche
et dégingandé la rend complexe à mettre en scène.

Les roses modernes, on voit la vie en roses


Elles allient la remontance (elles refleurissent jusqu’aux gelées), la résistance
aux maladies à des fragrances merveilleuses et souvent singulières, fruits,
myrrhe et sous-bois.
7 - Rose 'Château du Rivau'
La rose 'Château du Rivau', créée par André Eve en 2003, une vigoureuse liane
blanche au cœur d'étamines d'or, sent bon la pomme verte.
8 - Rose 'Red Parfum'
'Red Parfum', un autre bébé d’André, très beau grimpant aux fleurs doubles et
rouges de velours exhale un parfum capiteux, qualifié de thé par les experts.
9 - Rose 'The Pilgrim'
Les roses anglaises obtenues par le grand rosiériste David Austin sont vraiment
fascinantes, à la fois par leur perfection de formes, de couleur et leurs parfums
d’autant qu’elles refleurissent sans discontinuer jusqu’à Noël au Château du
Rivau ! Leurs notes sont tellement fruitées qu’elles peuvent sentir la salade de
fruit, quelquefois aromatisées de citronnelle ou de notes musquées (les senteurs
émises par le cerf musqué), très prisées de certains amateurs, ou encore de
myrrhe qui se rapproche de l'anis.
Dans les jaunes, parmi les plus odorantes, 'the Pilgrim' de forme plate mais aux
nombreux pétales, combine des notes de thé et de myrrhe (ce mot vient du mot
latin Myrrhis odorata qui signifie "cerfeuil musqué" et que l’on traduit par
senteur d’anis).
10 - Rose 'Scepter Isle'
'Scepter Isle', une ravissante anglaise, double en forme de coupe et de couleur
rose nacrée. Elle distille dans l’air ce fameux parfum de myrrhe tout en
charmant par la perfection de sa fleur et sa résistance aux maladies.
Que de fragrances et que d'ivresse procurées par ces belles. La saison est trop
courte pour les apprécier toutes. Mais le souvenir d'un parfum de roses est
aussi intense que la beauté de leurs fleurs.
Crédit photos : Château du Rivau
Dossier rédigé par Patricia Laigneau qui a été initiée par André Eve, le grand
rosiériste français, spécialiste des roses anciennes et par Michael Marriott
l’expert britannique, qui lui on fait découvrir les parfums extraordinaires des roses
anglaises David Austin. Créatrice des jardins du Château du Rivau en Val de
Loire, elle choisit les roses pour leur parfum. La collection des roses du Rivau est
homologuée Conservatoire de la rose parfumée par le CCVS (Conservatoire des
Collections Végétales Spécialisées.). Elle compte 445 variétés horticoles et
 Les 10 plus belles roses rouges,
symbole de l'amour passionnelLa collection des roses du château du Rivau est
labellisée Collection de roses...

 Les 10 plus beaux rosiers grimpants et


lianes de roses parfuméesMes 10 chouchous parmi les roses grimpantes et
lianes de la collection de roses...

 massifs Les rosiers buissons sont une


forme de plantes du genre Rosa, au même titre que les...

 supportes rosiers grimpants ne sont


qu’une forme parmi d’autres de plantes du genre Rosa,...
 Classification des rosiers : petite
histoire...Depuis l'Antiquité, on cultive les rosiers, bien que de très nombreux
poussaient déjà...

 Le rosier (rosa), des fleurs très prisées


et une culture facile Le rosier est un arbuste vivace à fleurs qui produit la rose.
La rose est une des...

 pureté Parmi la collection de roses


parfumées du château du Rivau, une très grande platebande...

 Les 10 plus belles roses jaunes,


symbole d'amitié et de bienveillanceLe jaune, couleur du soleil est aussi une des
nuances que nombre de variétés de roses...
CONCLUSION

Difficile pour moi de rédiger cette conclusion.

Ce qui peut être sûr, c’est que j’ai de vifs sentiment et un fort respect pour
l’équipe pédagogique.

En effet cette formation fut agréable ; aéré ; colore, pédagogique ; sans


violence ; pertinente ; claire ; chaleureuse.

Ce que je pense c’est que tout le monde soit content que je sois arrivé au
bout des 6 cycles ; et a la rédaction du cycle 7 ; tout le monde ; moi mes
parents ; l’école du paysage ; mes proches ; c’est une bonne chose.

Une dernière chose : c es que je pense c’est que si je suis assidu

J’ai la clef qui ouvre toutes les portes des salles de connaissances pour
devenir un très bon paysagiste.

MERCI

Hamid OUAZZANI

LE 04/05/18