Investigación de Operaciones II – IND3320

Sección: 01

Trabajo de Investigación de Teoría de Colas

(Krispy Kreme RD)

Prof. Jaime Olmo.

Sustentantes:
Vianny Arlette Gómez Henríquez--------100293257
Tobías Felix---------FD2868
Lucía Pinales-------100106155

Semestre 2018-1
 Capítulo 1 – Diseño de la
Investigación

1.1. Importancia y Justificación de la Investigación

Krispy Kreme es una cadena estadounidense de donas y cafés con sede en Winston-
Salem, Carolina del Norte. Esta empresa tiene varios locales alrededor del mundo y uno
de esos es Republica Dominicana.
Debido a que muchas personas son amantes de las donas, los esfuerzos de esta empresa
por brindar estos productos es lo que lo hace importante. Además de las donas, Krispy
Kreme también vende café, lo cual es importante también para esas personas que
necesitan empezar su día con un buen café.
Las donas de Krispy Kreme son conocidas como una de las mejores que existen, todas y
cada una de sus variedades. Sin esta empresa las personas no pudieran adquirir donas
con la calidad que Krispy Kreme ofrece a sus clientes.

1.2. Planteamiento del Problema

Krispy Kreme es una empresa internacional dedicada a la venta de donas artesanales y
café. Los tiempos entre llegada y los tiempos de servicio de los clientes se muestran a
continuación.

Tiempo entre llegada (min) Tiempos de Servicios (min)

3.45 2.17
3.07 3.03
3.18 4.53
2.10 3.16
4.05 2.12
1.35 2.15
3.38 3.23
4.32 4.04
3.06 4.07
6.13 2.18
Las horas del trabajo del local están divididas en dos tandas, la primera de 8:00 AM a
3:30 PM, y la segunda de 3:30 PM a 11:00 PM. El área de despacho es atendida por una
sola persona, la cual devenga un salario de $40 pesos/hora.
Suponiendo que el sistema está lleno; dentro del número máximo de personas que llega
durante tres horas, el 6% decide no esperar y se va sin el servicio; de manera que Krispy
Kreme pierde ventas. La siguiente tabla presenta los costos de los pedidos.

Compra de varios clientes

(Pesos)
850
620
305
1920
295
720
1105
840
765
575

Determinar la situación actual del sistema y optimizar el número de servidores, sabiendo

que el cliente tiende a esperar un periodo de 15 minutos por el servicio.

1.3. Objetivos
1.3.1 General
 Identificar la configuración optima del sistema que permita dar un servicio de
calidad y que disminuya el costo total.

1.32 Especifico
 Lograr disminuir los tiempos de espera que un cliente debe de esperar.
 Aplicar los conceptos de teoría de cola para encontrar una mejor configuración.
 Evaluar las posibles nuevas configuraciones en busca de la óptima.
 Determinar la solución óptima y calcular todos los indicadores.
1.4 Alcance y Delimitación del Problema
1.4.1 Alcance
El estudio a realizar explorara las posibles alternativas en la entrega de servicios de una
empresa comercial de alimentos.

1.4.2 Delimitación
El presente trabajo fue empleado a Krispy Kreme. El periodo de recolección de la
información está comprendido entre el viernes 6 de abril y el sábado 7, dos horas cada
día, desde las 2 PM. Solo hay una servidora atendiendo.
 Capítulo 2 – Resúmen de Teoría de
Colas
Las colas (líneas de espera) son parte de la vida diaria. Todos esperamos en colas para
comprar un boleto para el cine, hacer un depósito en el banco, pagar en el supermercado,
enviar un paquete por correo, obtener comida en la cafetería, subir a un juego en la feria,
etc. Nos hemos acostumbrado a una considerable cantidad de esperas, pero todavía nos
molesta cuando éstas son demasiado largas. Sin embargo, tener que esperar no sólo es
una molestia personal. El tiempo que la población de un país pierde al esperar en las
colas es un factor importante tanto de la calidad de vida como de la eficiencia de su
economía.
ESTRUCTURA BÁSICA DE LOS MODELOS DE COLAS
Proceso básico de colas
El proceso básico supuesto por la mayoría de los modelos de colas es el siguiente. Los
clientes que requieren un servicio se generan en el tiempo en una fuente de entrada.
Luego, entran al sistema y se unen a una cola. En determinado momento se selecciona
un miembro de la cola para proporcionarle el servicio mediante alguna regla conocida
como disciplina de la cola. Se lleva a cabo el servicio que el cliente requiere mediante
un mecanismo de servicio, y después el cliente sale del sistema de colas. En la fi gura
17.1 se describe este proceso. Se pueden hacer muchos supuestos sobre los distintos
elementos del proceso de colas que se analizarán a continuación.
Fuente de entrada (población potencial) Una característica de la fuente de entrada es su
tamaño. El tamaño es el número total de clientes que pueden requerir servicio en
determinado momento, es decir, el número total de clientes potenciales. Esta población
a partir de la cual surgen las unidades que llegan se conoce como población de entrada.

Disciplina de la cola
La disciplina de la cola se refiere al orden en el que sus miembros se seleccionan para
recibir el servicio. Por ejemplo, puede ser: primero en entrar, primero en salir; aleatoria;
de acuerdo con algún procedimiento de prioridad o con algún otro orden. En los modelos
de colas se supone como normal a la disciplina de primero en entrar, primero en salir, a
menos que se establezca de otra manera.

Mecanismo de servicio
El mecanismo de servicio consiste en una o más estaciones de servicio, cada una de ellas
con uno o más canales de servicio paralelos, llamados servidores. Si existe más de una
estación de servicio, el cliente puede recibirlo de una secuencia de ellas (canales de
servicio en serie). En una estación dada, el cliente entra en uno de estos canales y el
servidor le presta el servicio completo. Los modelos de colas deben especificar el arreglo
de las estaciones y el número de servidores (canales paralelos) en cada una de ellas. Los
modelos más elementales suponen una estación, ya sea con un servidor o con un número
fi nito de servidores. El tiempo que transcurre desde el inicio del servicio para un cliente
hasta su terminación en una estación se llama tiempo de servicio (o duración del
servicio).
Algunas clases de sistemas de colas
Una clase importante de sistemas de colas que se encuentra en la vida diaria es el sistema
de servicio comercial, en donde los clientes externos reciben un servicio de una
organización comercial. Muchos de estos sistemas incluyen un servicio de persona a
persona en un local fi jo, como una peluquería (los peluqueros son los servidores), el
servicio de una cajera de banco, las cajas de cobro de un supermercado y una cola en
una cafetería (canales de servicio en serie). Sin embargo, muchos otros sistemas son de
un tipo diferente, como la reparación de aparatos domésticos (el servidor va hacia el
cliente), una máquina de monedas (el servidor es una máquina) y una gasolinera (los
clientes son automóviles). Otra clase importante es la de sistemas de servicio de
transporte.
PAPEL DE LA DISTRIBUCIÓN EXPONENCIAL
En gran medida, las características operativas de los sistemas de colas están
determinadas por dos propiedades estadísticas, a saber, la distribución de probabilidad
de los tiempos entre llegadas y la distribución de probabilidad de los tiempos de servicio.
¿Cuáles son las implicaciones para el modelo de colas si se supone que T tiene una
distribución exponencial? Para explorar esta pregunta se examinarán seis propiedades
de la distribución exponencial.
Propiedad 1: fT (t) es una función de t estrictamente decreciente de t, siendo t mayor o
igual a 0.
Propiedad 2: Falta de memoria
Propiedad 3: El mínimo de diversas variables aleatorias exponenciales independientes
tiene una distribución exponencial.
Propiedad 4: Relación con la distribución de Poisson.
Propiedad 5: Para todos los valores positivos de t, P {T # t 1 Dt⏐T. t} <

Dt, para un Dt pequeño.

Propiedad 6: No afecta agregar o desagregar

PROCESO DE NACIMIENTO Y MUERTE

La mayor parte de los modelos elementales de colas suponen que las entradas (llegada
de clientes) y las salidas (clientes que se van) del sistema ocurren de acuerdo con un
proceso de nacimiento y muerte. Este importante proceso de teoría de probabilidad tiene
aplicaciones en varias áreas. Sin embargo, en el contexto de la teoría de colas, el término
nacimiento se refiere a la llegada de un nuevo cliente al sistema de colas, mientras que
el término muerte se refiere a la salida del cliente servido.
De manera más precisa, los supuestos del proceso de nacimiento y muerte son los
siguientes: Supuesto 1. Dado N (t) 5 n, la distribución de probabilidad actual del tiempo
que falta para el próximo nacimiento (llegada) es exponencial con parámetro n (n 5 0, 1,
2, . . .). Supuesto 2. Dado N (t) 5 n, la distribución de probabilidad actual del tiempo que
falta para la próxima muerte (terminación de servicio) es exponencial con parámetro n
(n 5 1, 2, . . .). Supuesto 3. La variable aleatoria del supuesto 1 (el tiempo que falta hasta
el próximo nacimiento) y la variable aleatoria del supuesto 2 (el tiempo que falta hasta
la siguiente muerte) son mutuamente independientes. La siguiente transición del estado
del proceso es n → n 1 1 (un solo nacimiento) o n → n 2 1 (una sola muerte), lo que
depende de cuál de las dos variables es más pequeña.
MODELOS DE COLAS CON DISTRIBUCIONES NO EXPONENCIALES
Todos los modelos de teoría de colas de la sección anterior (excepto el de una
generalización) se basan en el proceso de nacimiento y muerte, lo que hace necesario
que tanto los tiempos entre llegadas como los de servicio tengan distribuciones
exponenciales. Este tipo de distribuciones de probabilidad tiene muchas propiedades
convenientes para la teoría de colas, pero sólo en cierto tipo de sistemas de colas
proporciona un ajuste razonable. En particular, el supuesto de tiempos entre llegadas
exponenciales implica que las llegadas ocurren al azar (proceso de entrada de Poisson),
lo cual es una aproximación razonable en muchas situaciones, pero no cuando las
llegadas están programadas o reguladas con todo cuidado. Todavía más, las
distribuciones de tiempos de servicio reales con frecuencia se desvían bastante de la
forma exponencial, en particular cuando los requerimientos de servicio de los clientes
son muy parecidos. Por ello, es importante disponer de otros modelos de colas que usen
otras distribuciones de probabilidad. Desafortunadamente, el análisis matemático de los
modelos de colas con distribuciones no exponenciales es mucho más difícil. Sin embargo,
se han podido obtener algunos resultados útiles con algunos modelos. El análisis está
más allá del nivel de este libro, pero en esta sección se resumirán los modelos y se
describirán sus resultados.

MODELOS DE COLAS CON DISCIPLINA DE PRIORIDADES

En los modelos con disciplina de prioridades, la disciplina de la cola se basa en un
sistema prioritario. El orden en el que se seleccionan los clientes para darles el servicio
se basa en sus prioridades asignadas. Muchos sistemas reales se ajustan a este tipo de
modelos mucho mejor que a otros disponibles. Los trabajos urgentes se hacen antes que
otros trabajos y los clientes importantes tienen precedencia sobre otros. Con frecuencia,
el uso de modelos con disciplina de prioridades proporciona un refinamiento muy
aceptable en comparación con otros modelos de colas más usuales. Se presentarán dos
modelos básicos con disciplina de prioridades. Como ambos se basan en los mismos
supuestos, excepto por la naturaleza de las prioridades, primero se describen los modelos
juntos y después se resumen sus resultados por separado.

REDES DE COLAS
Hasta ahora se han tomado en cuenta nada más los sistemas de colas que tienen una
estación de servicio con uno o más servidores, pero, en realidad, los sistemas de colas
que se encuentran en los estudios de IO a veces son redes de colas, es decir, redes de
instalaciones de servicio en las que los clientes solicitan el servicio de algunas o todas
ellas. Por ejemplo, las órdenes que se procesan en un taller se deben programar a través
de una secuencia de máquinas entre un grupo (instalaciones de servicio). Es necesario,
entonces, estudiar toda la red para obtener información sobre el tiempo esperado total,
número esperado de clientes en todo el sistema, etcétera. Debido a la importancia de las
redes de colas, hay mucha actividad de investigación en esta área. Sin embargo, es un
campo difícil y aquí se dará sólo una breve introducción. El descubrimiento e
implicaciones de un resultado de importancia fundamental para las redes de colas
merecen atención especial. Se trata de la propiedad de equivalencia del proceso de
entrada de los clientes y un proceso de salida de los que se van, en ciertos sistemas de
colas.

APLICACIÓN DE LA TEORÍA DE COLAS

Debido al valor de la información que proporciona la teoría de colas, ésta se usa con
amplitud para dirigir el diseño (o rediseño) de sistemas de líneas de espera. A
continuación, se explicará cómo se aplica para este fi n. Las decisiones más comunes que
deben tomarse cuando se diseña un sistema de colas es cuántos servidores se deben
proporcionar. Sin embargo, hay otra serie de decisiones que también pueden ser
necesitadas. Las posibles decisiones incluyen:
1. Número de servidores en cada instalación de servicio.
2. Eficiencia de los servidores.
3. Número de instalaciones de servicio.
4. Cantidad de espacio para espera en la cola. 5. Algunas prioridades para diferentes
categorías de clientes.
Los sistemas de colas son muy comunes en la sociedad. La adecuación de estos sistemas
puede tener un efecto importante sobre la calidad de vida y la productividad. Para
estudiar estos sistemas, la teoría de colas formula modelos matemáticos que representan
su operación y luego los utiliza para obtener medidas de desempeño. Este análisis
proporciona información vital para diseñar, de manera eficiente, sistemas que logren un
balance apropiado entre el costo de prestar el servicio y el asociado con la espera por
ese servicio.
La distribución exponencial tiene un papel fundamental en la teoría de colas para
representar la distribución de los tiempos entre llegadas y de servicio, puesto que este
supuesto permite representar un sistema de colas como una cadena de Markov de tiempo
continuo. Por la misma razón, son de gran utilidad las distribuciones tipo fase como la
distribución de Erlang, donde se desglosa el tiempo total en fases individuales que tienen
distribuciones exponenciales. Con algunos supuestos adicionales se han obtenido
importantes resultados analíticos sólo para un pequeño número de modelos de colas.
Los modelos de disciplina de prioridades son útiles para la situación común en la que se
da prioridad a algunas categorías de clientes sobre otras para recibir el servicio. En otra
situación común los clientes deben recibir servicio en distintas estaciones o instalaciones.
Los modelos de redes de colas se usan cada vez más en estas situaciones. Ésta es un área
especialmente activa en la investigación actual. Cuando no se dispone de un modelo
manejable que proporcione una representación razonable del sistema bajo estudio, un
enfoque usual es obtener los datos de desempeño pertinentes mediante el desarrollo de
un programa de computadora para simular la operación del sistema.
 Capítulo 3 – Resolución del
Problema y Recomendaciones
Para empezar con la resolución del problema; primero, de las tablas proporcionadas
anteriormente, promediaremos el tiempo entre llegada y el tiempo de servicio, los cuales
son los siguientes:
1 1
= 3.40 min 𝑦 = 3.00 𝑚𝑖𝑛
𝜆 𝜇

Despejando a Lambda y a Mu de las ecuaciones anteriores, tenemos que:

𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
𝝀 = 𝟎. 𝟐𝟕𝟐𝟕 ( ) 𝒚 𝝁 = 𝟎. 𝟑𝟑 ( )
𝐦𝐢𝐧 𝐦𝐢𝐧

Donde éstos valores representan la velocidad de llegada promedio de los clientes y la

velocidad de servicio promedio proporcionado a los clientes respectivamente.
Entonces, de inmediato calculamos los indicadores de lugar y tenemos los siguientes:

 Factor de uso del sistema:

𝜆 0.2727
𝜌= = = 0.83 = 83%
𝜇 0.33

 Probabilidad de que ningún cliente se encuentre en el sistema:

𝑃0 = 1 − 𝜌 = 1 − 0.83 = 17%

 Tiempo de espera en la cola:

𝜆 0.2727
𝑊𝑞 = = = 14.42 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠
𝜇 ∗ (𝜇 − 𝜆) 0.33 ∗ (0.33 − 0.2727)
  Tiempo de espera en el sistema:
1 1
𝑊𝑠 = = = 17.43 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠
𝜇 − 𝜆 0.33 − 0.2727

 Longitud de la cola:
𝜆2 (0.2727)2
𝐿𝑞 = = = 4 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
𝜇 ∗ (𝜇 − 𝜆) 0.33 ∗ (0.33 − 0.2727)

 Longitud del sistema:

𝜆 0.2727
𝐿𝑠 = = = 5 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
𝜇 − 𝜆 0.33 − 0.2727

Para calcular el costo de espera, hacemos lo siguiente:

𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑚𝑖𝑛 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔

0.2727 ( ) ∗ 60 = 𝟏𝟕 ( )
𝑚𝑖𝑛 ℎ𝑜𝑟𝑎 𝒉𝒐𝒓𝒂

𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
17 ( ) ∗ 3 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 = 𝟒𝟗 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝟑 𝒉𝒐𝒓𝒂𝒔
ℎ𝑜𝑟𝑎
Y:

(49) ∗ (6%) = 𝟑 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒔𝒆 𝒗𝒂𝒏 𝐬𝐢𝐧 𝒆𝒍 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒊𝒐 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝟑 𝒉𝒐𝒓𝒂𝒔

Por lo que podemos darnos cuenta de que se va 1 cliente cada hora.

Entonces:
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠
1 ∗ 7.5 ( ) = 7.5
𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎
≈ 𝟖 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒔𝒆 𝒗𝒂𝒏 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒈𝒖𝒏𝒅𝒂 𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂
Y calculando costos, tenemos:

$
8 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 ∗ 800
𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒
= $𝟔, 𝟒𝟎𝟎 𝒑𝒆𝒔𝒐𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒆 𝒑𝒊𝒆𝒓𝒅𝒆𝒏 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒅𝒆𝒔𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒐𝒔 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔

Por tanto, establecemos que:

𝑪𝒆 = $𝟔, 𝟒𝟎𝟎/𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂

Y, calculando el costo total, se tiene:

$ ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 $ $
𝐶𝑇 = 𝐶𝑒 + (1) ∗ (40 ) ∗ (7.5 ) = 6,400 + 300
ℎ𝑜𝑟𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎
$
𝑪𝑻 = 𝟔, 𝟕𝟎𝟎
𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂

Entonces, para optimizar este problema, debemos realizar los siguientes cálculos:

 Para dos servidores (k = 2):

1
𝑷𝟎 = 𝑛
𝜆 𝜆 𝑘
(𝜇 ) (𝜇 ) 1
∑ ( 𝑛! ) + ∗(
𝑘! 𝜆 )
1−( )
𝑘𝜇
1
=
(0.83)0 (0.83)1 (0.83)2 1
( ) + ( ) + (
0! 1! 2! ) ∗ ( 0.2727 )
1−( )
2 ∗ (0.33)
1
= = 𝟎. 𝟒𝟏
1 + 0.83 + (0.34) ∗ (1.70)

𝜆 𝑘+1
(𝜇 ) (0.83)3
𝑳𝒒 = 𝑃0 = 0.41 [ ] = 𝟎. 𝟏𝟓𝟑
𝜆 2 (2 − 1)! ∗ (2 − 0.83)2
(𝑘 − 1)! ∗ (𝑘 − )
[ 𝜇 ]
Y el costo total para dos servidores es:
$ $
𝐶𝑇 = 𝐿𝑞 ∗ 𝐶𝑒 + 𝑘 ∗ 𝐶𝑘 = (0.153) ∗ (6,400 ) + 2 ∗ (300 )
𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎

𝑪𝑻 = $𝟏, 𝟓𝟕𝟗. 𝟐 /𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂

 Para tres servidores (k = 3):

1
𝑷𝟎 = 𝑛
𝜆 𝜆 𝑘
(𝜇 ) (𝜇 ) 1
∑ ( 𝑛! ) + ∗(
𝑘! 𝜆 )
1−( )
𝑘𝜇
1
=
(0.83)0 (0.83)1 (0.83)2 (0.83)3 1
( 0! ) + ( 1! ) + ( 2! ) + ( 3! ) ∗ ( 0.2727 )
1−( )
3 ∗ (0.33)
1
= = 𝟎. 𝟒𝟑
1 + 0.83 + (0.34) + (0.095) ∗ (1.38)

𝜆 𝑘+1
(𝜇 ) (0.83)4
𝑳𝒒 = 𝑃0 = 0.43 [ ] = 𝟎. 𝟎𝟐𝟏𝟔
𝜆 2 (3 − 1)! ∗ (3 − 0.83)2
(𝑘 − 1)! ∗ (𝑘 − )
[ 𝜇 ]

Y el costo total para tres servidores es:

$ $
𝐶𝑇 = 𝐿𝑞 ∗ 𝐶𝑒 + 𝑘 ∗ 𝐶𝑘 = (0.0216) ∗ (6,400 ) + 3 ∗ (300 )
𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎

𝑪𝑻 = $𝟏, 𝟎𝟑𝟖. 𝟔𝟐 /𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂

  Para cuatro servidores (k = 4):

1
𝑷𝟎 = 𝑛
𝜆 𝜆 𝑘
(𝜇 ) (𝜇 ) 1
∑ ( 𝑛! ) + ∗(
𝑘! 𝜆 )
1−( )
𝑘𝜇
1
=
(0.83)0 (0.83)1 (0.83)2 (0.83)3 (0.83)4 1
( ) + ( ) + ( ) + ( ) + (
0! 1! 2! 3! 4! ) ∗ ( 0.2727 )
1−( )
4 ∗ (0.33)
1
= = 𝟎. 𝟒𝟑𝟔𝟖𝟗
1 + 0.83 + (0.34) + (0.095) + (0.019) ∗ (1.26)

𝜆 𝑘+1
(𝜇 ) (0.83)5
𝑳𝒒 = 𝑃0 = 0.43 [ ] = 𝟐. 𝟖𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟑
𝜆 2 (4 − 1)! ∗ (4 − 0.83)2
(𝑘 − 1)! ∗ (𝑘 − )
[ 𝜇 ]

Y el costo total para tres servidores es:

$ $
𝐶𝑇 = 𝐿𝑞 ∗ 𝐶𝑒 + 𝑘 ∗ 𝐶𝑘 = (2.85𝑥10−3 ) ∗ (6,400 ) + 4 ∗ (300 )
𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎

𝑪𝑻 = $𝟏, 𝟐𝟏𝟖. 𝟐𝟒 /𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂

Por lo que concluimos que el número óptimo de servidores que

garantiza el mínimo costo es 3.
 Recomendaciones:

Recomendamos a Krispy Kreme RD aumentar a 3 el número de servidores

en el área de despacho, ya que, de esta forma, disminuirían las pérdidas a
sólo $138.62 pesos por tanda en lugar de los $6,400 pesos por tanda
actuales; además de que así logramos que el cliente reciba el servicio y se
vaya satisfecho; y a su vez, se disminuyen los costos totales por tanda a
$1,038.62, en lugar de los $6,700 actuales.