Sitemas Proyecto

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
ORGANIZACIÓN Y SISTEMAS I
PLAN DE TRABAJO
EMPRESA:
CONFECCIONES TOAZA
INTEGRANTES:
AMENDAÑO MISHELLE
CARANQUI VIVIANA
ERAZO WILLIAM
ESPINOSA ARACELY
LASSO MARIA BELÉN
ROMAN EDAURDO
CURSO:
CA 6 – 4
FECHA:
24/05/2018
Marzo - Agosto 2018

TABLA DE CONTENIDO
1. PERFIL DE LA EMPRESA ....................................................................................... 4
2. PRINCIPIOS Y VALORES DE LA EMPRESA ...................................................... 4
2.1. Visión ...................................................................................................................... 4
2.2. Misión ..................................................................................................................... 4
2.3. Objetivos ................................................................................................................. 5
2.3.1. Objetivo general .............................................................................................. 5
2.3.2. Objetivos específicos ....................................................................................... 5
2.4. Ética y Valores empresariales ................................................................................. 5
2.4.1. Valores ............................................................................................................. 5
2.4.2. Políticas ........................................................................................................... 6
2.5. ORGANIGRAMAS ................................................................................................ 8
2.5.1. Organigrama Estructural.................................................................................. 8
2.5.2. Organigrama Funcional ................................................................................... 9
2.5.3. Organigrama de Posición................................................................................. 9
2.6. Políticas y objetivos por áreas/ Unidades Administrativas ................................... 11
3. CONFORMACIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO PARA DESARROLLAR EL

ESTUDIO: .......................................................................................................................... 15
3.1. PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS .................................................................. 15
3.1.1. Mapeo de Procesos ........................................................................................ 15
3.1.2. Inventario de Procedimientos por Unidades Administrativa......................... 21
3.1.3. Levantamiento de la información de cada procedimiento ............................. 23
3.2. FLUJODIAGRAMACIÓN ................................................................................... 25
3.2.1. Situación Actual ............................................................................................ 25
3.2.2. Situación Propuesta ....................................................................................... 61

3.3. CUADRO DE COSTOS ....................................................................................... 85
3.3.1. Definición de los Rubros ............................................................................... 85
3.3.2. Desglose de los Costos por sus Procedimiento ............................................. 86
4. ELABORACIÓN DEL INFORME ......................................................................... 88
4.1. Antecedentes ......................................................................................................... 88
4.2. Planificación del estudio ....................................................................................... 89
 Objetivo de la planeación del estudio ....................................................................... 90
4.3. Recopilación de la información ............................................................................ 90
4.4. Análisis de los datos ............................................................................................. 90
4.5. Conclusiones ......................................................................................................... 90
4.6. Recomendaciones ................................................................................................. 91
ANEXOS ............................................................................................................................ 92
1. PERFIL DE LA EMPRESA
CONFECCIONES TOAZA
Es una empresa de confección y comercialización de ropa deportiva, y su confección se
especializa en uniformes para futbol, manteniendo un alto estándar de calidad, un excelente
acabado y diseños originales y modernos.
Las camisetas que se confeccionarán son 100% algodón de 180 gramos, de alta calidad y en
diferentes colores, los diseños de las camisetas serán propios, al igual que los estampados en
las telas, para estos últimos se buscará utilizar los diseños de diferentes diseñadores gráficos.
Actualmente, las ventas están dadas por sistemas de pedidos y a distancia, siendo nuestra
principal estrategia de venta el uso de las tecnologías de la información y comunicación:
anunciando por Mercado libre, resultando ser una herramienta económica y efectiva para
que pequeñas empresas inicien sus negocios y den a conocer sus productos.
2. PRINCIPIOS Y VALORES DE LA EMPRESA
2.1. Visión
Innovar productos, de manera que la empresa se expanda en el mercado con el más alto nivel
de excelencia y credibilidad, con alta tecnología, de manera que todos nuestros clientes se
mantengan con nosotros gracias a la calidad, precio y servicio que nos diferencia de otras
empresas y a la vez afirmando los valores profesionales y éticos de todos quienes
conformamos la empresa CONFECCIONES TOAZA.
2.2.Misión
Fabricar toda clase de ropa deportiva, que gozan de gran calidad, y con tiempo de entrega
garantizado, acompañado de un servicio y precio que realmente satisfagan y superen la
expectativa del consumidor. Diseñar y producri prendas deportivas de la más alta calidad,
de acuerdo a los gustos y tendencias del mercado, logrando plena satisfacción de nuestros
clientes.
2.3.Objetivos
2.3.1. Objetivo general

Diseñar y elaborar ropa deportiva de alta calidad con diseños personalizados al gusto del
cliente, de esta manera fortalecer la competitividad en el mercado y así crecer como empresa.
2.3.2. Objetivos específicos
 Adquirir materia prima de alta calidad para el diseño y confección de la ropa

deportiva.
 Crear el área específica para el diseño y elaboración personalizada al gusto del
cliente.
 Realizar estrategias competitivas que logren el posicionamiento de la empresa.
 Lograr que el cliente se sienta feliz y satisfecho con nuestros productos.
2.4. Ética y Valores empresariales
Son elementos de la cultura empresarial, propios de nuestra compañía, dadas de

características competitivas, las condiciones del entorno, la competencia y las expectativas
de nuestros clientes y propietarios.
Principios
 Atención y cumplimiento con todas las obligaciones adquiridas tanto con los clientes
actuales como los nuevos clientes, sean estos internos como externos.
 Cultura orientada a la satisfacción de las necesidades de los clientes.
 Trabajadores motivados
 Respeto a la persona
 Satisfacción del cliente
 Lealtad
 Responsabilidad
2.4.1. Valores
 Ética - Comportamiento íntegro de las personas, dentro y fuera del centro de
trabajo.
 Honestidad: Relación entre lo que piensa, siente, dice y hace una persona.
 Responsabilidad: Las personas se sienten comprometidas con la realización
correcta de su trabajo.
 Justicia: Trato igualitario a las personas ante situaciones similares.
 Lealtad: Fidelidad del trabajador hacia la empresa y de la empresa hacia el

trabajador.
 Respeto: Acatamiento a las disposiciones y consideración hacia las personas,
cualquiera sea su condición.
 Verdad: Sinceridad en el comportamiento y en el decir.
2.4.2. Políticas
Una política de calidad debe ser un compromiso firme que tiene la empresa y todos los que
laboran en la misma con los clientes, de manera que se pueda satisfacer las necesidades y
expectativas que ellos tienen, garantizando impulsar principios dentro de los trabajadores
con el propósito de garantizar en el trabajo mejora y seguridad en las operaciones.
 SERVICIO.- Mantener una atención directa con todos los clientes que adquieran
cualquier tipo de prendas de bebe.
 AMBIENTALES.- Cumplir con los lineamientos de reciclar material que se pueda

volver a utilizar después de cada corte que se realiza.
 SEGURIDAD.- Capacitación al personal que labora en la empresa de manera

periódica (cada fin de mes) para de esta forma mantener el buen uso de la maquinaria
y de esta forma mantener la calidad de nuestros productos
 CALIDAD.- Lograr un buen desempeño de trabajo en la elaboración de prendas

deportivas, en donde se reflejara el mejoramiento continuo, y optimización de
recursos para satisfacer las necesidades de las personas.
 VENTAS.- Mantener una constante promoción de los productos para atraer a nuevos
clientes y satisfaciendo sus necesidades y obtener así mayor cliente en cada uno de
los puntos de venta.
2.5.ORGANIGRAMAS
2.5.1. Organigrama Estructural
Gerencia General
AREA DE CORTE Y AREA HILATURA - AREA DE

AREA ADMINISTRATIVA AREA DE BODEGA AREA DE DISEÑO AREA DE PATRONAJE BODEGA- ALMACEN PUNTO DE VENTA
CONFECCION TEJIDO Y ACABADO EMPAQUETAMIENTO
2.5.2. Organigrama Funcional
GERENCIA GENERAL
Cumplir con los

requisitos legales que
afecten los negocios y
operaciones.
ÁREA DE CORTE Y ÁREA HILATURA, TEJIDO Y

ÁREA ADMINISTRATIVA ÁREA DE BODEGA ÁREA DE DISEÑO ÁREA PATRONAJE ÁREA DE EMPAQUETADO BODEGA - ALMACÉN PUNTO DE VENTA
CONFECCIÓN ACABADO
Aplicar normas y Innovar diseños y Vender los productos
Revisar que los procesos Revisar que los procesos
procedimientos para el tendencias en el ámbito textiles, realizar un
Graficar los diseños Graficar los diseños textiles se encuentren textiles se encuentren
cuidado y conservación de la moda, planificando seguimiento del volumen
solicitados por el área de solicitados por el área de correctamente terminados correctamente terminados
Organizar, dirigir y de los materiales e y organizando la de ventas y generar ideas
producción, entregando producción, entregando y proceder a realizar los y proceder a realizar los Almacenar los productos
controlar las actividades insumos, necesarios en el producción, aplicando de marketing para que la
plantillas o moldes que plantillas o moldes que acabados necesarios acabados necesarios terminados
de la empresa proceso de producción, técnicas que aseguren la producción se entregue a
servirán como diseño en servirán como diseño en para que el producto esté para que el producto esté
brindando oportunamente calidad y optimizando los los clientes y se cumplan
la producción textil. la producción textil. listo para su próxima listo para su próxima
los materiales e insumos recursos que posee la con las necesidades de
venta. venta.
requeridos. organización. los mismos.
CONTABILIDAD VENTAS
Mantener control de
Entregar los productos a
cuentas contables y
los clientes según sus
controlar los recursos
requerimientos
financieros
PRESUPUESTO MARKETING
Elaborar una proforma Ejecutar en el tiempo
presupuestaria e informar establecido los
al departamento de programas de
compras el presupuesto contratacion de
actual publicidad
R.R.H.H SERVICIO AL CLIENTE

Asignar puestos de Atender de manera
trabajo -Capacitación del cordial a los clientes que
personal necesiten nuestro servicio
2.5.3. Organigrama de Posición

GERENCIA GENERAL
ÁREA DE CORTE Y ÁREA HILATURA, TEJIDO Y

ÁREA ADMINISTRATIVA ÁREA DE BODEGA ÁREA DE DISEÑO ÁREA PATRONAJE ÁREA DE EMPAQUETADO BODEGA - ALMACÉN PUNTO DE VENTA
CONFECCIÓN ACABADO
CONTABILIDAD VENTAS
PRESUPUESTO MARKETING
R.R.H.H SERVICIO AL CLIENTE

2.6. Políticas y objetivos por áreas/ Unidades Administrativas
 ÁREA ADMINISTRATIVA
Objetivo
Dirigir, coordinar y supervisar las actividades administrativas de la organización,
principalmente los procesos de financiamiento y la infraestructura necesaria para el
desarrollo de las actividades de la Dirección.
Políticas
 Determinar posibles problemas en las áreas administrativas y proponer alternativas
de solución.
 Regular y supervisar las operaciones del área administrativa para el cumplimiento de
los lineamientos establecidos.
 Supervisar las actividades contables, así como control de activos fijos de la empresa.
 Elaborar informes sobre todas las actividades contables al término de cada mes.
 ÁREA DE BODEGA
Objetivo
Aplicar normas y procedimientos para el cuidado y conservación de los materiales e
insumos, necesarios en el proceso de producción, brindando oportunamente los materiales e
insumos requeridos.
Políticas
 Supervisar la recepción de materiales, aplicando un control de acuerdo a órdenes de
compra y requerimientos que soliciten otras áreas de la organización.
 Clasificar los materiales e insumos según su tipo y características propias,
resguardando en buenas condiciones de uso.
 Verificar que los insumos y materiales se encuentren en perfecto estado al momento
de su recepción y rechazar materiales e insumos deteriorados o que no correspondan
a la orden de compra.
 Distribuir los materiales e insumos oportunamente, según cantidades y
especificación, de acuerdo a órdenes de requisición solicitadas.
 ÁREA DE DISEÑO
Objetivo
Innovar diseños y tendencias en el ámbito de la moda, planificando y organizando la
producción, aplicando técnicas que aseguren la calidad y optimizando los recursos que posee
la organización.
Políticas
 Aplicar metodologías de diseño actualizadas para que la producción sea innovadora
y atractiva para el cliente.
 Supervisar y controlar la calidad en el proceso de producción textil.
 Optimizar los recursos de la organización en el proceso de producción textil.
 Desarrollar diseños conforme a especificaciones o tendencias solicitadas por el
cliente para satisfacer sus necesidades.
 ÁREA PATRONAJE
Objetivo
Graficar los diseños solicitados por el área de producción, entregando plantillas o moldes
que servirán como diseño en la producción textil.
Políticas
 Entregar oportunamente los moldes de diseños para el área de producción.
 Implementar herramientas informáticas para elaborar los moldes para la fabricación.
 Confeccionar los patrones o moldes de acuerdo a medidas establecidas por los
clientes.
 Fabricar patrones o moldes de acuerdo a tendencias actualizadas de la moda.
 ÁREA DE CORTE Y CONFECCIÓN
Objetivo
Confeccionar el producto textil aplicando sistemas de corte y unión de piezas de tela para
brindar un producto final de calidad para el cliente.
Políticas
 Coser las piezas de tela para completar el diseño solicitado.
 Formar el modelo cumpliendo los estándares de calidad y diseño de la producción
textil.
 Verificar que el producto final este en perfecto estado sin fallas en el diseño.
 Entregar oportunamente los productos cumpliendo las expectativas del cliente.
 ÁREA HILATURA, TEJIDO Y ACABADO
Objetivo
Revisar que los procesos textiles se encuentren correctamente terminados y proceder a
realizar los acabados necesarios para que el producto esté listo para su próxima venta.
Políticas
 Controlar que los tejidos cumplan los estándares y no tengan fallas.
 Solucionar los problemas de tejido si es necesario.
 Realizar los acabados finales para que el diseño este correctamente terminado.
 Entregar los productos que están listos para la venta, verificando los estándares de
calidad.
 ÁREA DE EMPAQUETADO
Objetivo
Empaquetar el producto textil en forma ordenada, dando una presentación atractiva hacia el
cliente.
Políticas
 Guardar los productos textiles en un lugar específico para su correcta conservación.
 Brindar una imagen agradable al producto con empaques de calidad.
 Clasificar los productos según sus características específicas.
 Entregar los productos en una presentación adecuada para su próxima venta.
 ALMACÉN Y PUNTO DE VENTA
Objetivo
Vender los productos textiles, realizar un seguimiento del volumen de ventas y generar ideas
de marketing para que la producción se entregue a los clientes y se cumplan con las
necesidades de los mismos.
Políticas
 Ofertar la producción para que la producción sea vendida a los clientes.
 Implementar ideas de marketing para que la organización cumpla con sus objetivos.
 Generar ganancias a la organización vendiendo su producción textil.
 Almacenar la producción y conservarla en perfecto estado para que al momento de
la venta cumpla con las expectativas del cliente.
3. CONFORMACIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO PARA DESARROLLAR EL ESTUDIO:
3.1.PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
3.1.1. Mapeo de Procesos
3.1.2. Inventario de Procedimientos por Unidades Administrativa
Dentro de la estructura física de la empresa se encuentra una división de la estructura

organizacional del personal de acuerdo al proceso que se desarrolle y sus respectivas áreas.
Aprovisionamiento y Almacenamiento de Materia Prima

 Área de control de Materia prima
 Área de inventario
 Área de codificación de insumos.
 Área de apilar materia prima
 Área de Actualización de materia prima
Patronaje de Prendas
 Área de adquisición de materia prima.
 Área de recepción de pedidos.
 Área de modelo A confeccionar.
 Área de constatación de materia prima requerida.
 Área de Diseño “audaces”.
 Área de Selección (Modelo, piezas, tallas, etc.).
 Área de envió de Trazado de tela.
 Área de Llenado de formulario correspondiente.
 Área de impresión de plotter.
 Área de autorización de corte.
Cortes De Tela
 Área de verificación
 Área de selección de materia prima correspondiente.
 Área de Registro de materia prima.
 Área de Extendido de tela.
 Área de formado de capas.
 Área de pegado de plotter
 Área de corte
 Área de pulido de detalles de corte.
 Área de almacenamiento de piezas.
Armado De La Prenda
 Área de verificación de prendas
 Área de Consolidación de Piezas.
 Área de afinación de costura (overlock).
 Área de Pre-remate (Doble ajuga).
 Área de control de calidad.
 Área de empaque y etiquetado.
 Área de apilas prendas.
 Área de transporte a Bodega.
Almacenamiento de Producto Terminado

 Área de verificación de número de productos.
 Área de clasificación.
 Área de recepción de orden de despacho.
 Área de envió de pedidos (Sucursales o Clientes).
Venta De Mercadería
 Área de atención al cliente.
 Área de registro de salida de mercadería.
 Área de entrega de Factura y Mercadería.
3.1.3. Levantamiento de la información de cada procedimiento
Para levantar procesos, lo primero que se debe hacer es enfrentarse a la realidad de la

empresa sin ocultar ningún detalle. Después de ello se recorre cada una de las áreas de la
empresa y entrevistar a todos los actores involucrados revisando cuáles son los
procedimientos que realizan y documentarlos. Una ventaja de estas acciones es que se puede
ir implementando mejoras con la sola acción de levantar los procesos de la empresa.
Conocer los procesos, a través de la realización de un levantamiento de procesos, es el primer

paso para iniciar el camino hacia una mejora continua dentro de la empresa.
Un proceso productivo, es aquel conjunto de elementos, personas, y acciones, que
transforman materiales y brindan servicios de cualquier índole, es decir, que se agrega algún
tipo de valor.
Es por ello, que resulta muy importante dominar el proceso a partir de sus componentes. El
no hacerlo, puede significar que el resultado final no sea el deseado, con el consiguiente
derroche de materiales, energía, tiempo, y por sobre todo con la insatisfacción del cliente de
dicho proceso.
Cada vez más resulta imposible pensar en un arranque de proceso sin la previa validación
del mismo, con la consiguiente comprobación del estado de las cosas, de manera de asegurar
que el producto final sea el que se busca, optimizando recursos y disminuyendo costos
innecesarios.
a) Entrevista
Consiste en una conversación dirigida con un propósito específico y se basa en un formato
de preguntas y respuestas para conocer aspectos como son:
 Las metas de la organización.
 Metas personales.
 Sus sentimientos.
 Su opinión.
 Procedimientos formales e informales.
b) Observaciones
El levantamiento a través de la observación directa se llama re-levantamiento dinámico, por
cuanto se obtiene lo que realmente hace la persona. Los métodos de revelamiento de
información se pueden dividir en estáticos y dinámicos, se denomina estáticos aquellos en
los que las personas dicen lo que hacen.
c) Técnicas de Inspección.
Las inspecciones consiste en revisar (previo permiso de las instancias correspondientes)
otras fuentes de Información como:
 Reportes periodísticos (memorando y cuentas).
 Reporte de auditoría.
 Recortes de prensa.
 Récord de cantidad.
d) Técnicas Audiovisuales
Se utiliza en casos muy especiales (sobre todo en procesos productivos) en los cuales el
proceso o procedimiento está construido por un gran número de movimientos, se pueden
utilizar películas, videos o cualquier método que permita grabar el proceso y luego someterlo
a un análisis detallado; puede ser aplicada también para analizar los movimientos en
almacenes, puestos de despacho de mercancías, taquillas de atención al público,
departamentos de procesamiento de datos.
3.2.FLUJODIAGRAMACIÓN
3.2.1. Situación Actual
e) Diseño de los procedimientos
f) Análisis de los flujogramas
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
SISTEMA: Proceso Productivo SUBSISTEMA: Compra de materia prima
PROCEDIMIENTO 01: Elección y pedido a Proveedor
UNIDAD O
SOPORTES O
ACTIVIDADES TIEMPO COSTO
PRODUCTO
RESPONSABLES
1. Identificar qué materia

prima se necesita para la 20 2,53
Sistema
elaboración del producto.
informático
2. Enviar nota de pedido al
10 10,13
proveedor correspondiente.
3. Recibir la factura emitida

por parte del proveedor, con los
JEFE Documentos 2 0,25
precios totales de cada
producto que se hizo el pedido.
4. Recepcionar la
mercadería junto con la copia 10 1,27
de la factura. Vehículo
5. Verificar de que la
mercadería haya llegado
10 1,27
completa y en buenas
condiciones.
6. En caso de no estar
correctamente recibida la
mercadería se procede a
5 0,63
informar al proveedor y
establecer un nuevo plazo de
entrega.
7. Si se recibe en perfectas
condiciones acordadas la
ASISTENTE
mercadería, se procede a 10 1,13
cancelar el valor total de la
factura.
TOTAL 67 17,20
DEPARTAMENTO DE OPERACIONES
SUBSISTEMA: PROCESO PRODUCTIVO
PROCESO: COMPRA DE MATERIA PRIMA
SITUACIÓN ACTUAL PROPUESTA

# DE ACTIVIDADES 10 7
# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 78 67
COSTOS EN MINUTOS 18,00 17,20
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
SUELDOS LUZ AGUA TELÉFONO MATERIA Y COSTO
HORA. MIN.
PRIMA MATERIALES TOTAL
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SISTEMA: PROCESO PRODUCTIVO
SUBSISTEMA: COMPRA DE MATERIA PRIMA
PROCEDIMIENTO: ELECCIÓN Y PEDIDO A PROVEEDOR
JEFE DE PRODUCCIÓN
JEFE PROVEEDOR
ASISTENTE
Inicio
Enviar nota de
Identificar la
pedido a
materia prima
proveedores
necesaria
Recibir factura de
proveedores
Recepcionar la
mercadería
Verificar la
mercadería
¿Está
correctamente NO Informar al
la mercadería? proveedor
SI
Pagar factura
FIN
SISTEMA: Proceso Productivo SUBSISTEMA: Almacenamiento
PROCEDIMIENTO 01: Almacenamiento de materia prima
UNIDAD O SOPORTES O
RESPONSABLES PRODUCTO
1. Recepción de la
materia prima por Vehículo 1
0,13
parte del proveedor. (mercadería)
2. Revisar los
insumos que se van a
mandar para que sean 5
Documentos 0,63
almacenados
JEFE posteriormente.
3. Enviar a bodega
la nota de pedido
junto con la materia
prima para que se 4
0,51
verifique la
constancia de
entrega.
4. Recibir la materia
prima con la
manipulación
adecuada a los 7
materiales para que 0,79
no sufran daños.
5. Verificar la
materia prima
recibida y consten en
la hoja de pedido en
caso de no estar se 8
0,90
procede a la revisión
de insumos por parte
ASISTENTE
del jefe de
producción.
6. Si se recibe en
perfectas condiciones
se procede al
almacenamiento de la 4
0,45
materia prima en los
lugares previamente
establecidos.
TOTAL 29
3,40
PROCESO: ALMACENAMIETO

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN MINUTOS 78 29
COSTOS
COSTO COSTO
TELÉFONO MATERIA SUMINISTROS Y COSTO
SUELDOS LUZ AGUA
PRIMA MATERIALES TOTAL HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: ALMACENAMIENTO
PROCEDIMIENTO: ALMACENAMIENTO DE MATERIA
PRIMA
JEFE DE PRODUCCIÓN BODEGUERO
Inicio
Recepcionar la
materia prima
Revisar los
insumos
NO
Enviar la nota de
Recibir la materia
pedido a bodega
prima
¿Está
correctamente
la mercadería?
SI
Almacenar la
materia prima
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Diseño de prendas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Elaboración
UNIDAD O SOPORTES
ACTIVIDADES O TIEMPO COSTO
1. Recibir
solicitud de Documentos
servicio, material
5 0,63
e información Impresión
necesaria para el
diseño.
2. Revisar el
JEFE diseño, sugiere
recomendaciones 5 0,63
en caso
necesario.
3. Elaborar el
diseño según sea 7 0,89
el requerimiento.
4. Coordinar
cita con el área
solicitante para la 3
0,38
revisión del
diseño
5. Acudir a cita
en fecha y hora
programada,
revisa diseño
5
previo, emite 0,56
comentarios y
ASISTENTE sugiere
correcciones
TOTAL 25 3,09
DISEÑO DE
PROCESO: PRENDAS

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 50 25
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: DISEÑO
PROCEDIMIENTO: ELABORACIÓN
DISEÑADOR ADMINISTRADOR
INICIO
Recibir la solicitud
de servicio
Revisar el diseño
Elaborar el diseño
Acudir a la cita
Coordinar cita
programada
Efectuar
correcciones de
acuerdo
sugerencias
Acudir a la cita y
revisar el material
NO
¿Si otorga?
Si
Emitir el visto.
Elaborar impresión
definitiva
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Patronaje
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Trazar el patrón de la prenda
UNIDAD O SOPORTES
1. Tomar de
Patrones o
medidas sobre la 5
modelos. 0,56
silueta del sujeto
2. Ubicar del
ASISTENTE
plano sobre la Cartón
4
superficie de 0,45
(PATRONISTA)
papel.
3. Desglosar
por piezas las Tizas
diferentes áreas 6
0,68
del cuerpo
humano a vestir.
4. De manera
que cada pieza de
tela se adapte las
formas
corporales, y la
unión de ellas en
un orden
predeterminado. 5
0,56
En caso
contrario:
No: regresar a la
actividad 1
Sí. Fin de la
actividad
TOTAL 20 2,25
PROCESO: PATRONAJE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 50 20
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PATRONAJE
PROCEDIMIENTO: TRAZAR EL PATRÓN DE LA
PRENDA
PATRONISTA
INICIO
Tomar las medidas

sobre la silueta
Ubicar el plano
Desglosar por
piezas NO
Adaptar las formas

corporales y unir
En caso
contrario de la
adopción
SI
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Producción de camisetas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Corte y confección
UNIDAD O SOPORTES
1. Recibir los
diferentes rollos
de tela por
colores y tipos,
Patrones o 4 0,51
ya que serán
utilizados para modelos.
elaboración de
ropa deportiva.
JEFE 2. Verificar el Tela
diseño del 2 0,25
patron.
3. Estirar la tela Elásticos
sobre la mesa de 6 0,76
corte.
4. Cortar las
telas en base a las
medidas 10 1,27
previamente
calculadas.
5. Verificar que
todas las piezas 8 1,01
estén completas.
6. Consolidar
las piezas con 6 0,76
costura en línea.
7. Medir
correctamente
los elásticos,
Jefe de confección puños y mangas 5 0,56
que van a ir
alrededor de las
prendas.
TOTAL 41 5,12
PRODUCCION DE
PROCESO: CAMISETAS

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 50 41
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRODUCCIÓN
PROCEDIMIENTO: CORTE Y CONFECCIÓN
COSTURERO JEFE DE CONFECCIÓN
INICIO
Recibir los rollos

de tela
Verificar el diseño
del patrón
Estirar la tela
sobre la mesa
Verificar que todas

Cortar la tela
las piezas
Consolidar las
piezas
Medir
correctamente los
elásticos
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Producción
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Hilatura, tejido y acabado
UNIDAD O SOPORTES
1. Verificar que
todas las piezas Hilos 5 0,63
estén completas.
JEFE 2. Consolidar Tela
las piezas con 4 0,51
costura en línea.
3. Afinar los
detalles en las Elásticos
respectivas 5 0,63
máquinas de
coser.
4. Diseñar el
modelo del 6 0,76
hilado
5. Rematar la
4 0,51
costura.
6. Pegar el
plotter sobre las 5 0,56
prendas.
ASISTENTE
7. Verificar la
calidad de las 5 0,56
prendas.
TOTAL 34 4,16
PRODUCCIÓN DE
PROCESO: PANTALONETAS

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 40 34
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
PROCEDIMIENTO: HILATURA, TEJIDO Y ACABADO
OPERARIO DE TEJIDO OPERARIO DE ACABADO
INICIO
Verificar que estén

todas las piezas
Consolidar las
piezas
Afinar los detalles
Diseñar el modelo
del hilado
Pegar el plotter
Rematar la costura
sobre las prendas
Verificar la calidad
de las prendas
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Prendas terminadas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Empaquetado
UNIDAD O SOPORTES
1. Guardar las
prendas en las 3 0,38
bolsas.
Kárdex de
JEFE 2. Etiquetar la Producto
terminado 4 0,51
prenda.
3. Apilar las
6 0,76
prendas.
4 Verificar el
número de
7 0,89
productos
terminados.
5. Informar a la
2 0,25
recepción.
6. Despachar
los productos a
ASISTENTE 4 0,45
bodega del
almacén.
TOTAL 26 3,24
PROCESO: PATRONAJE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 40 26
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRENDAS TERMINADAS
PROCEDIMIENTO: EMPAQUETADO
OPERARIO DE EMPAQUETADO BODEGUERO
INICIO
Guardar las
prendas
Etiquetar la
prenda
Apilar las prendas
Verificar el
número de
productos
Informar a Despachar los

recepción productos
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Empaque
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Almacenamiento
UNIDAD O SOPORTES
1. Contar los
productos
5 0,63
empaquetados y
listos.
2. Elaborar el
informe de los
productos que
10 1,27
salen con el
JEFE respectivo Kárdex
control.
3. Enviar los
productos a los
puntos de venta o 15 1,90
entregar a los
clientes
4. Ubicar los
productos en el
punto de venta de
ASISTENTE una manera que 10 1,13
llame la atención
a los futuros
clientes.
TOTAL 40 4,92
PROCESO: EMPAQUE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 50 40
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRENDAS EMPAQUETADAS
PROCEDIMIENTO: ALMACENAMIENTO
BODEGUERO OPERARIO PUNTO DE VENTA
INICIO
Contar los
productos
Elaborar el
informe de
productos
Enviar los Ubicar los

productos productos
FIN
SISTEMA: Proceso Administrativo SUBSISTEMA: Administración de recursos financieros
PROCEDIMIENTO 01: Elaboración del presupuesto de materia prima
UNIDAD O
SOPORTES O
PRODUCTO
RESPONSABLES
1. Determinar los
requerimientos de materia 30 3,90
Sistema
prima.
informático
2. Especificar las cantidades
30 3,90
requeridas de material.
3. Determinar niveles de
Documentos 10 1,30
CONTADOR inventarios.
4. Establecer fechas
10 1,30
requeridas de entrega. Sistema
informático
5. Establecer compras
20 2,60
planificadas (plan de compras).
6. En caso de
modificaciones imprevistas de
niveles de inventario se 10 1,30
procede a reestablecer las
fechas requeridas de entrega.
7. Si no existen
ASISTENTE modificaciones en niveles de
ADMINISTRATIVA inventarios se procede a 5 0,55
aprobar el plan de compra de
materia prima.
TOTAL 115 14,85

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS
SUBSISTEMA: FINANCIEROS
ELABORACIÓN DE PRESUPUESTO
PROCESO: DE MATERIA PRIMA

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 200 105
COSTOS
COSTO COSTO
SUELDOS LUZ AGUA
CONTADOR 600,00 1.823,00 7,60 0,13
ASISTENTE 18,00 1.000,00 60,00
120,00 25,00
ADMINISTRATIVA 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
JEFE DE PRODUCCIÓN ASISTENTE
Inicio
Enviar nota de
Identificar la
pedido a
materia prima
proveedores
necesaria
Recibir factura de
proveedores
Recepcionar la
mercadería
Verificar la
mercadería
¿Está
SI
Pagar factura
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Gestión contractual
Administrativo
PROCEDIMIENTO 01: Contratación de personal
UNIDAD O SOPORTES O
1. Definición del
20 2,20
puesto a cubrir. Documentos
ASISTENTE 2. Reclutamiento. 15 1,65

RRHH Documentos
3. Preselección de
30 3,30
los candidatos.
4. Técnicas de 10
preselección y
selección. 1,30
5. Toma de
20 2,60
decisiones.
JEFE DE
RRHH
6. Si cumple perfil
5 0,65
del puesto pasar a
Contratación
7. No cumple con
el perfil del puesto
5 0,65
pasar a toma de
decisiones
TOTAL 105 12,35
SUBSISTEMA: GESTIÓN CONTRACTUAL
CONTRATACIÓN
PROCESO: DE PERSONAL

# DE PERSONAL 2 2
COSTOS
COSTO COSTO
SUELDOS LUZ AGUA
JEFE RRHH 600,00 1.823,00 7,60 0,13
ASISTENTE 18,00 1.000,00 60,00
120,00 25,00
DE RRHH 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
PROCEDIMIENTO: ALMACENAMIENTO DE MATERIA
PRIMA
JEFE DE PRODUCCIÓN BODEGUERO
Inicio
Recepcionar la
materia prima
Revisar los
insumos
NO
Enviar la nota de
Recibir la materia
pedido a bodega
prima
¿Está
correctamente
la mercadería?
SI
Almacenar la
materia prima
FIN
SISTEMA: Proceso Administrativo SUBSISTEMA: Administración de recursos financieros
PROCEDIMIENTO 01: Elaboración del presupuesto de materia prima
UNIDAD O
SOPORTES O
PRODUCTO
RESPONSABLES
1. Determinar los
requerimientos de materia 30 3,90
Sistema
prima.
informático
2. Especificar las cantidades
30 3,90
requeridas de material.
3. Determinar niveles de
Documentos 10 1,30
CONTADOR inventarios.
4. Establecer fechas
10 1,30
requeridas de entrega. Sistema
informático
5. Establecer compras
20 2,60
planificadas (plan de compras).
6. En caso de
modificaciones imprevistas de
niveles de inventario se 10 1,30
procede a reestablecer las
fechas requeridas de entrega.
7. Si no existen
ASISTENTE modificaciones en niveles de
ADMINISTRATIVA inventarios se procede a 5 0,55
aprobar el plan de compra de
materia prima.
TOTAL 115 14,85

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS
SUBSISTEMA: FINANCIEROS
ELABORACIÓN DE PRESUPUESTO
PROCESO: DE MATERIA PRIMA

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 200 105
COSTOS
COSTO COSTO
SUELDOS LUZ AGUA
CONTADOR 600,00 1.823,00 7,60 0,13
ASISTENTE 18,00 1.000,00 60,00
120,00 25,00
ADMINISTRATIVA 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Gestión contractual
Administrativo
PROCEDIMIENTO 01: Contratación de personal
UNIDAD O SOPORTES O
1. Definición del
20 2,20
puesto a cubrir. Documentos
ASISTENTE 2. Reclutamiento. 15 1,65

RRHH Documentos
3. Preselección de
30 3,30
los candidatos.
4. Técnicas de 10
preselección y
selección. 1,30
5. Toma de
20 2,60
decisiones.
JEFE DE
RRHH
6. Si cumple perfil
5 0,65
del puesto pasar a
Contratación
7. No cumple con
el perfil del puesto
5 0,65
pasar a toma de
decisiones
TOTAL 105 12,35
SUBSISTEMA: GESTIÓN CONTRACTUAL
CONTRATACIÓN
PROCESO: DE PERSONAL

# DE PERSONAL 2 2
COSTOS
COSTO COSTO
SUELDOS LUZ AGUA
JEFE RRHH 600,00 1.823,00 7,60 0,13
ASISTENTE 18,00 1.000,00 60,00
120,00 25,00
DE RRHH 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
3.2.2. Situación Propuesta
g) Diseño de los procedimientos
h) Redacción de los procedimientos
SISTEMA: Proceso Productivo SUBSISTEMA: Compra de materia prima
PROCEDIMIENTO 01: Elección y pedido a Proveedor
UNIDAD O SOPORTES O
1. Identificar qué
materia prima se
necesita para la Sistema 20 2,53
elaboración del informático
producto.
2. Enviar nota de
pedido al proveedor 10 1,27
correspondiente.
3. Recibir la
factura emitida por
JEFE
parte del proveedor,
con los precios Documentos 2 0,25
totales de cada
producto que se hizo
el pedido.
4. Recepcionar y
verificar la
mercadería junto 10 1,27
Vehículo
con la copia de la
factura.
5. En caso de no
estar correctamente
recibida la
mercadería se
5 0,56
ASISTENTE procede a informar
al proveedor y
establecer un nuevo
plazo de entrega.
6. Si se recibe en
perfectas
condiciones
acordadas la
10 1,13
mercadería, se
procede a cancelar el
valor total de la
factura.
TOTAL 57 7,01
COMPRA DE
PROCESO: MATERIA PRIMA

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 50 57
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SITUACIÓN PROPUESTA
Inicio
Enviar nota de
Identificar la
pedido a
materia prima
proveedores
necesaria
Recibir factura de
proveedores
Recepcionar Y
verificar la
mercadería
¿Está
SI
Pagar factura
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Almacenamiento
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Almacenamiento de materia prima
UNIDAD O SOPORTE
SO TIEM
ACTIVIDADES COSTO
RESPONSABLES PRODUCT PO
O
1. Recepcionar de la
materia prima por parte del Vehículo 5 0,63
proveedor. (mercadería)
2. Revisar los insumos
que se van a mandar para
4 0,51
que sean almacenados Documentos
JEFE
posteriormente.
3. Enviar a bodega la nota
de pedido junto con la
materia prima para que se 5 0,63
verifique la constancia de
entrega.
4. Recibir la materia
prima con la manipulación 5 0,56
adecuada a los materiales
para que no sufran daños.
5. Verificar la materia
prima recibida y consten en
la hoja de pedido en caso de
no estar se procede a la 10 1,13
ASISTENTE
revisión de insumos por
parte del jefe de
producción.
6. Si se recibe en perfectas
condiciones se procede al
almacenamiento de la 5 0,56
materia prima en los lugares
previamente establecidos.
TOTAL 34,00 4,02
PROCESO: ALMACENAMIENTO

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 19 34
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
PROCEDIMIENTO: ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA
Inicio
Recepcionar de la materia
prima por parte del proveedor.
Revisar los insumos que se

van a mandar para que sean
almacenados posteriormente.
Enviar a bodega la nota de

pedido junto con la materia
prima para que se verifique la
constancia de entrega.

¿La mercadería esta pedido junto con la materia
en buen estado? prima para que se verifique la


FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Diseño de prendas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Elaboración
UNIDAD O SOPORTES
RESPONSABLES
PRODUCTO
1. Recibir solicitud de Documentos
servicio, material e
Impresión 5
información necesaria para el 0,63
diseño.
JEFE 2. Revisar el diseño, sugiere
recomendaciones en caso 5
0,63
necesario.
3. Elaborar el diseño según
8
sea el requerimiento. 1,01
4. Coordinar cita con el área
solicitante para la revisión del 3
0,38
diseño
5. Acudir a cita en fecha y
hora programada, revisa
diseño previo, emite 4
0,51
comentarios y sugiere
correcciones
6. Efectuar correcciones de
acuerdo a sugerencias, emite
6
ASISTENTE
nuevo diseño y coordina cita 0,68
para revisión del solicitante
7. Emitir el visto bueno y -
acuerda con este 6 17,17
Departamento la emisión del
material definitivo.
8. Elaborar impresión
definitiva y entrega con
5
formato solicitud de servicio 0,56
al área de patronaje.
TOTAL 42,00 21,57
DISEÑO DE
PROCESO: PRENDAS

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 22 42
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: DISEÑO
PROCEDIMIENTO: ELABORACIÓN
JEFE ASISTENTE
INICIO
Recibir la solicitud
de servicio
Revisar el diseño
Elaborar el diseño
Acudir a la cita
Coordinar cita
programada
Efectuar
correcciones de
acuerdo
sugerencias
Acudir a la cita y
revisar el material
Emitir el visto.
Elaborar impresión
definitiva
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Trazo del Patronaje
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Trazar el patrón de la prenda
UNIDAD O SOPORTES
1. Tomar de
Patrones o
medidas sobre la 6
modelos. 0,76
silueta del sujeto
2. Ubicar del
JEFE plano sobre la Cartón
4
superficie de 0,51
papel.
3. Desglosar
por piezas las Tizas
diferentes áreas 5
0,63
del cuerpo
humano a vestir.
4. De manera
que cada pieza de
tela se adapte las
formas
corporales, y la
unión de ellas en
un orden
predeterminado. 6
0,76
En caso
contrario:
No: regresar a la
actividad 1
Sí. Fin de la
actividad
TOTAL 21,00 2,66
TRAZO DEL
PROCESO: PATRONAJE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 14 21
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: TRAZO DEL PATRONAJE
PROCEDIMIENTO: TRAZAR EL PATRON DE LA PRENDA
JEFE DE PRODUCCIÓN
Inicio
Tomar de medidas sobre la

silueta del sujeto
Ubicar del plano sobre la

superficie de papel.
Desglosar por piezas las

diferentes áreas del cuerpo
humano a vestir No
De manera que cada pieza

de tela se adapte las formas
corporales, y la unión de
ellas en un orden
predeterminado
¿Las pieza recortadas

estan correctas a la
medida para unirse?
Fin
SISTEMA: Proceso
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Corte y confección
UNIDAD O SOPORTES
1. Recibir los
diferentes rollos
de tela por
colores y tipos,
Patrones o 7
ya que serán 0,89
utilizados para modelos.
elaboración de
ropa deportiva.
JEFE 2. Verificar el Tela
diseño del 4
0,51
patron.
3. Estirar la tela Elásticos
sobre la mesa de 5
0,63
corte.
4. Cortar las
telas en base a las
medidas 5
0,63
previamente
calculadas.
5. Medir
correctamente
los elásticos,
ASISTENTE puños y mangas 4
0,45
que van a ir
alrededor de las
prendas.
TOTAL 25,00 3,11
TRAZO DEL
PROCESO: PATRONAJE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 13 25
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRODUCCION
PROCEDIMIENTO: CORTE Y CONFECCION
JEFE ASISTENTE
INICIO
Recibir los diferentes rollos de

tela por colores y tipos, ya que
serán utilizados para elaboración
de ropa deportiva.
Verificar el diseño del patron.
Estirar la tela sobre la mesa de

corte
Medir correctamente los

Cortar las telas en base a las elásticos, puños y mangas que
medidas previamente calculadas van a ir alrededor de las
prendas.
FIN
SISTEMA: Proceso
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Hilatura, tejido y acabado
UNIDAD O SOPORTES
1. Verificar que
todas las piezas 3
0,38
estén completas. Hilos
2. Consolidar
las piezas con 3
0,38
costura en línea. Tela
OPERARIO DE 3. Afinar los
TEJIDO detalles en las
respectivas 5
0,63
máquinas de Elásticos
coser.
4. Diseñar el
modelo del
7
hilado y rematar 0,89
la costura.
5. Pegar el
plotter sobre las 5
0,56
OPERARIO DE prendas.
ACABADO 6. Verificar la
calidad de las 4
0,45
prendas.
TOTAL 27,00 3,29
TRAZO DEL
PROCESO: PATRONAJE

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 13 27
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
PROCEDIMIENTO: HILATURA, TEJIDO Y ACABADO
OPERARIO DE TEJIDO OPERARIO DE ACABADO
INICIO
Verificar que estén

todas las piezas
Consolidar las
piezas
Afinar los detalles
Diseñar el modelo
Pegar el plotter
del hilado y
sobre las prendas
rematar la costura
Verificar la calidad
de las prendas
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Prendas terminadas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Empaquetado
UNIDAD O SOPORTES
1. Guardar las
prendas en las 2
0,25
bolsas.
2. Etiquetar la Kárdex de
3
JEFE prenda. Producto 0,38
terminado
3. Apilar las
4
prendas. 0,51
4. Verificar el
número de
6
productos 0,76
terminados.
5. Informar a la
2
recepción. 0,23
6. Despachar
los productos a
ASISTENTE 5
bodega del 0,56
almacén.
TOTAL 22,00 2,69
PROCESO: EMPAQUETADO

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 11 22
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRENDAS TERMINADAS
PROCEDIMIENTO: EMPAQUETADO
JEFE ASISTENTE
INICIO
Guardar las prendas en las

bolsas
Etiquetar la prenda.
Apilar las prendas
Verificar el número de
Informar a la recepción
productos terminados.
Despachar los productos a

bodega del almacén
FIN
SISTEMA: Proceso
SUBSISTEMA: Prendas empaquetadas
Productivo
PROCEDIMIENTO 01: Almacenamiento
UNIDAD O SOPORTES
1. Contar los
productos
3
empaquetados y 0,38
listos.
2. Elaborar el
informe de los
productos que
4
salen con el 0,51
JEFE respectivo Kárdex
control.
3. Enviar los
productos a los
puntos de venta o 5
0,63
entregar a los
clientes
4. Ubicar los
productos en el
punto de venta de
ASISTENTE una manera que 7
0,79
llame la atención
a los futuros
clientes.
TOTAL 19,00 2,31
PROCESO: PRENDAS EMPAQUETADAS

# DE PERSONAL 2 2
TIEMPO EN
MINUTOS 35 19
COSTOS
SUMINISTROS
COSTO COSTO
HORA. MIN.
JEFE 600,00 1.823,00 7,60 0,13
18,00 1.000,00 60,00
ASISTENTE 398,00 120,00 25,00 1.621,00 6,75 0,11
TOTAL 998,00 120,00 25,00 18,00 1.000,00 60,00 3.444,00 14,35 0,24
SUBSISTEMA: PRENDAS EMPAQUETADAS
PROCEDIMIENTO: ALMACENAMIENTO
JEFE ASISTENTE
INICIO
Contar los productos

empaquetados y listos
Enviar los productos a los

puntos de venta o entregar a los
clientes
Ubicar los productos en el punto

Enviar los productos a los
de venta de una manera que
puntos de venta o entregar a los
llame la atención a los futuros
clientes
clientes
FIN
3.3.CUADRO DE COSTOS
3.3.1. Definición de los Rubros
CUADRO DE RUBROS
UNIDAD DEL PROCEDIMIENTO TIEMPO COSTOS
RESPONSABLE ACTUAL PROPUESTA ACTUAL PROPUESTA
a.- ADMINISTRACION ADMINISTRACION 1.760 1.220 87 66
PLANIFICACION GENERAL
PLANIFICACION 1.334 998 69 45
ESTRATEGICA
b.- ADMINISTRACION DEL SELECCIÓN DEL PERSONAL 1.668 899 75 58
TALENTO HUMANO EVALUACION DEL 1.435 1.200 128 93
PERSONAL
c.-ABASTECIMIENTO CALCULO DE NECESIDADES 108 76 86 61
COMPRA MATERIA PRIMA 354 235 56 33
PROGRAMACION DE LA 89 36 79 43
COMPRA
d.- DEPARTAMENTO CONTABILIDAD 2.664 1.567 415 321
e.- PRODUCCION PROGRAMACION DE LA 90 67 23 15
PRODUCCION
PROCESO DE COCIDO 43 25 56 32
PROCESO DE ESTAMPADO 55 33 32 17
f.- VENTAS PROCESO DE PEDIDOS 45 31 43 33
INFORMES 38 23 25 12
DISTRIBUCION 73 64 67 32
TOTAL DE TODOS LOS PROCEDIMIENTOS 9.756 6.474 1.241 861
DIFERENCIAS 3.282 380
3.3.2. Desglose de los Costos por sus Procedimiento
SITUACION
CONCEPTO DIFERENCIA
ACTUAL PROPUESTA
ADMINISTRACION GENERAL
NUMERO DE PERSONAS 4 3 1
NUMERO DE
ACTIVIDADES 7 4 3
TIEMPO EN MINUTOS 1760 1220 540
COSTOS 87 66 21
PLANIFICACION ESTRATEGICA
NUMERO DE
ACTIVIDADES 3 2 1
COSTOS 69 45 24
SELECCIÓN DEL PERSONAL
NUMERO DE
ACTIVIDADES 7 4 3
COSTOS 75 58 17
EVALUACION DEL DESEMPEÑO
NUMERO DE
ACTIVIDADES 8 6 2
COSTOS 128 93 35
CALCULO DE NECESIDADES
NUMERO DE
ACTIVIDADES 4 3 1
COSTOS 86 61 25
PROGRAMACION DE LA COMPRA
NUMERO DE
ACTIVIDADES 5 3 2
COSTOS 79 43 36
COMPRA DE LA MATERIA PRIMA
NUMERO DE
ACTIVIDADES 7 4 3
COSTOS 56 33 23
CONTABILIDAD
NUMERO DE
ACTIVIDADES 8 6 2
COSTOS 415 321 94
PROGRAMACION DE LA PRODUCCION
NUMERO DE
ACTIVIDADES 7 4 3
COSTOS 23 15 8
PROCESO DE COCIDO
NUMERO DE
ACTIVIDADES 2 1 1
COSTOS 56 32 24
PROCESO DE ESTAMPADO
NUMERO DE
ACTIVIDADES 2 1 1
COSTOS 32 17 15
PROCESO DE PEDIDOS
NUMERO DE
ACTIVIDADES 2 1 1
COSTOS 43 33 10
INFORMES
NUMERO DE
ACTIVIDADES 3 1 2
COSTOS 25 12 13
DISTRIBUCION
NUMERO DE
ACTIVIDADES 4 2 2
COSTOS 67 32 35
4. ELABORACIÓN DEL INFORME
4.1. Antecedentes
Creaciones Toaza, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de ropa

deportiva para niños y adultos a nivel nacional y pensando a futuro ser una empresa
reconocida a nivel nacional y porque no a nivel internacional. La misma que funciona en el
sector Sur de la ciudad de Quito.
Nuestros productos son solicitados por todas las familias ecuatorianas, es por eso que
nuestro grupo ha decidido hacer un estudio sobre los procesos y procedimientos que esta
empresa utiliza para la elaboración y fabricación de las prendas deportivas.
Para la elaboración de las prendas deportivas utilizan procedimientos que necesariamente

requieren de una estandarización de calidad, es por eso que dentro de la organización debe
existir una correcta distribución de espacio y un correcto diseño de procedimientos los
mismos que les permita trabajar de manera eficiente y eficaz para maximizar sus ganancias
en un tiempo determinado
Actualmente Creaciones Toaza está produciendo todo tipo de ropa deportiva como por
ejemplo los siguientes:
Camisetas
Chompas
Uniformes para Equipos
Medias deportivas
Pantalones
Etc.
4.2. Planificación del estudio
ACTIVIDAD RESPONSABLE
1.- Conformación del grupo de trabajo. Daniela Marisol Cuastumal Abril
2.- Selección de la respectiva empresa para Todos los integrantes del grupo
realizar nuestro estudio respectivo.
3.- Distribuir las responsabilidades de cada Daniela Marisol Cuastumal Abril
integrante para comenzar con el análisis
4.- Determinar los respectivos procesos y Todos los integrantes del grupo
procedimientos que tiene la empresa
5.- Realizar el análisis de la situación actual Daniela Cuastumal , Ana Chicaiza
y mejorada de la empresa con sus
respectivos flujogramas
6.- Elaboración de Matriz Levantamiento Ana Chicaiza, Esteban de la Cruz, David
de la información y despliegue de macro Maldonado.
procesos
7- Realizar la maqueta modelo de la planta Todos los integrantes del grupo
de producción
 Justificación
Este plan de trabajo se lo realizó en las áreas de producción puesto que se pudo observar
que existe una mala distribución del espacio de los centros de producción y aplicando
modelos de flujo diagramación hemos podido ayudar a que la empresa realice de manera
eficiente la elaboración de las prendas de deportivas. Se debe recalcar que para la
planificación del trabajo todo el grupo estuvo de acuerdo y luego de realizar las actividades
acordadas todo el grupo se reunió y analizo toda la información recopilada y el trabajo
asignado a cada integrante del grupo para finalmente aplicarla en el trabajo a presentar.
 Objetivo de la planeación del estudio
Realizar un diagnóstico actual y presentar nuestra propuesta de mejora utilizando las

herramientas de organización y sistemas como es la distribución del espacio e
implementando alternativas de mejoramiento que ayuden a optimizar los recursos y reducir
los residuos para que la organización pueda estar al nivel de las grandes empresas a nivel
nacional e internacional.
4.3. Recopilación de la información
Nuestro grupo realizó la respectiva visita a Creaciones Toaza, se pudo realizar entrevistas
a los encargados de las diferentes áreas que intervienen en la elaboración de las prendas
deportivas, adicionalmente se elaboró una búsqueda más detallada sobre la empresa como
por ejemplo en:
Redes Sociales
La empresa nos permitió observar como elaboraban las prendas y se pudo ver que las
personas que trabajaban ahí estaban conformes con sus puestos de trabajo y además los
capacitaban mensualmente permitiendo un mejor desenvolvimiento en su respectiva
actividad.
4.4. Análisis de los datos
Con la recopilación de los datos, estadísticas y flujogramas que se obtuvo con el estudio de
cada proceso de producción se pudo determinar cuáles son los puntos débiles que existen
en el área de producción que hacen que la empresa no tenga una mayor eficiencia a la hora
de fabricar las prendas deportivas, existiendo horas improductivas que hacen que la empresa
pierda tiempo estimado a la hora de producir los respectivos pedidos.
4.5. Conclusiones
Creaciones Toaza es una empresa que piensa en el bienestar de las familias
ecuatorianas cumpliendo con las necesidades que surgen al momento de vestir de
manera deportiva.
La distribución del espacio de cada proceso está mal distribuido ya que no cuenta
con el suficiente espacio para que los integrantes de cada proceso se puedan
desenvolver por si solos.
La organización muestra un importante interés en su personal, ofreciéndoles un
agradable ambiente de trabajo con todas las seguridades necesarias para su
desenvolvimiento adecuado y óptimo.
Al diagnosticar la situación actual de la empresa Creaciones Toaza puede determinar

que el sistema de costos por órdenes de producción con el que se cuenta no permite
que la empresa tenga el control adecuado en cuanto a los consumos de materiales e
insumos que se utilizan en el proceso de fabricación de ropa.
Se diseñó una propuesta de implementación de un Sistema de costos por órdenes de

producción el cual permite determinar el costo del producto con más exactitud y su
consumo de materiales e insumos que incurren en el proceso de fabricación de ropa.
4.6. Recomendaciones
Innovar y crear nuevas prendas constantemente mediante la investigación y análisis

de mercado para que estos cumplan y satisfagan las necesidades de los clientes.
Mejorar el nivel de desempeño, innovación, satisfacción y compromiso del talento

humano a través de la capacitación y motivación oportunas para que así se pueda
reflejar en el proceso productivo y en la atención al cliente.
Brindar la mejor mercadería a los clientes contando siempre con personal eficiente
basado en valores.
En el presente trabajo de investigación se ha podido determinar que existen

desperdicios de materiales e insumos que se pueden dar en uso de un subproducto,
lo cual ha estado generando deficiencias en los costos que incurren en el proceso de
fabricación de ropa de la empresa Creaciones Toaza.
Esto debe superarse al considerar ciertas recomendaciones, para poder llevar de

manera eficiente en cuanto al consumo de materiales del área de producción tener un
personal más calificado en cuanto a despacho de materiales a la producción, y así
tendrían un mejor control en cuanto al desempeño de las actividades y corregir
oportunamente las desviaciones que se presenten.
ANEXOS
CREACIONES “G” SPORT
MATERIA PRIMA
PRODUCTO TERMINADO

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Marzo - Agosto 2018

1. PERFIL DE LA EMPRESA ....................................................................................... 4

2. PRINCIPIOS Y VALORES DE LA EMPRESA ...................................................... 4

2.1. Visión ...................................................................................................................... 4

2.2. Misión ..................................................................................................................... 4

2.3. Objetivos ................................................................................................................. 5

2.3.1. Objetivo general .............................................................................................. 5

2.3.2. Objetivos específicos ....................................................................................... 5

2.4. Ética y Valores empresariales ................................................................................. 5

2.4.1. Valores ............................................................................................................. 5

2.4.2. Políticas ........................................................................................................... 6

2.5. ORGANIGRAMAS ................................................................................................ 8

2.5.1. Organigrama Estructural.................................................................................. 8

2.5.2. Organigrama Funcional ................................................................................... 9

2.5.3. Organigrama de Posición................................................................................. 9

2.6. Políticas y objetivos por áreas/ Unidades Administrativas ................................... 11

3. CONFORMACIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO PARA DESARROLLAR EL

3.1. PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS .................................................................. 15

3.1.1. Mapeo de Procesos ........................................................................................ 15

3.1.2. Inventario de Procedimientos por Unidades Administrativa......................... 21

3.1.3. Levantamiento de la información de cada procedimiento ............................. 23

3.2. FLUJODIAGRAMACIÓN ................................................................................... 25

3.2.1. Situación Actual ............................................................................................ 25

3.2.2. Situación Propuesta ....................................................................................... 61

3.3.1. Definición de los Rubros ............................................................................... 85

3.3.2. Desglose de los Costos por sus Procedimiento ............................................. 86

4. ELABORACIÓN DEL INFORME ......................................................................... 88

4.1. Antecedentes ......................................................................................................... 88

4.2. Planificación del estudio ....................................................................................... 89

 Objetivo de la planeación del estudio ....................................................................... 90

4.3. Recopilación de la información ............................................................................ 90

4.4. Análisis de los datos ............................................................................................. 90

4.5. Conclusiones ......................................................................................................... 90

4.6. Recomendaciones ................................................................................................. 91

2. PRINCIPIOS Y VALORES DE LA EMPRESA

2.3.1. Objetivo general

2.3.2. Objetivos específicos

 Adquirir materia prima de alta calidad para el diseño y confección de la ropa

2.4. Ética y Valores empresariales

Son elementos de la cultura empresarial, propios de nuestra compañía, dadas de

 Lealtad: Fidelidad del trabajador hacia la empresa y de la empresa hacia el

 AMBIENTALES.- Cumplir con los lineamientos de reciclar material que se pueda

 SEGURIDAD.- Capacitación al personal que labora en la empresa de manera

 CALIDAD.- Lograr un buen desempeño de trabajo en la elaboración de prendas

2.5.1. Organigrama Estructural

AREA DE CORTE Y AREA HILATURA - AREA DE

Cumplir con los

ÁREA DE CORTE Y ÁREA HILATURA, TEJIDO Y

R.R.H.H SERVICIO AL CLIENTE

2.5.3. Organigrama de Posición

ÁREA DE CORTE Y ÁREA HILATURA, TEJIDO Y

R.R.H.H SERVICIO AL CLIENTE

 ÁREA DE CORTE Y CONFECCIÓN

 ÁREA HILATURA, TEJIDO Y ACABADO

 ALMACÉN Y PUNTO DE VENTA

Dentro de la estructura física de la empresa se encuentra una división de la estructura

Aprovisionamiento y Almacenamiento de Materia Prima

Almacenamiento de Producto Terminado

Para levantar procesos, lo primero que se debe hacer es enfrentarse a la realidad de la

Conocer los procesos, a través de la realización de un levantamiento de procesos, es el primer

1. Identificar qué materia