SERVICIO DE ENDOCRINOLOGÍA DR.M.

OLAGUIVEL

DIETA DEL DIABÉTICO

DIETA EJERCICIO HIGIENE MEDICAMENTO PREVENIR COMPLICACIONES EVITAR DISGUSTOS
Examen cardiología 1 vez por mes
Examen de oftalmología 1 vez por mes
Examen renal C/4 meses – examen de la
circulación

 Lípidos en sangre c/4 meses

Exámenes principales para las evaluaciones del  Hemoglobina glucosidad c/ 03meneses
diabético:  Presión arterial –diaria

1. Evitar: comer harina, yuca, arroz, frituras, condimentos, ají, rocoto,

hamburguesas, pollo gallina pizza.
ALIMENTOS 2. No consumir: ningún embutido, ni productos de embolsados, salchipapa, jamonada, etc.
PROHIBIDOS: 3. No consumir: frutas, como el plátano, mango uva, chirimoya, sandia.
4. No consumir cerveza, vino, gaseosas, gatore, sporade, chicha morada con edulcorante.
5. No consumir: arbejitas verde, helados de leche, mermeladas, arroz con leche mazamorra morada, tortas
panteones.semola , cebada, trigo(moron), algarrobina

EVITAR: los productos que contengan harinas y dulces mantequillas mayonesa margarina, chocolate gelatina y maicena.

Desayuno: 1 taza de leche gloria light (puede prepararse con avena ,quinua) o leche de soya o yogurt light
2 tostadas de pan integral

1 tajada de queso fresco o un cuarto de palta, atuncon cebolla o aceitunas (5)

1 fruta,manzana,mandarina ,pera,durazno, papaya, naranja, fresas, ciruelas, pepino tuna,tuna, kiwi, granadilla,

toronja

Consumir bastante pescado azul, atun, bonito, merluza, anchoveta, trucha, jurel, caballa

Puede ser preparado en caldo, ala, plancha, horno, en cebiche, tiradito, sudado, chupe .
Almuerzo
En escabeche, adicionar con media taza de verduras, frutas y medio de choclo.

Puede ser acompañado con una papa, camote sancochado, huevo cocido o codorniz, quinua, oca, chuño,
habas cocidas Olluquito.

Consumir pollo 1 vez por semana (pechuga ala la plancha sin grasas y sin piel).

Consumir carnes rojas una vez por mes ej: churrasco a la plancha sin piel.

Consumir menestras: 3 veces por semana de preferencia frejol, pallares, lentejas, habas.

Noche: consumir lo mismo que indico el desayuno.

Puede consumir también palta, huevo duro, aceituna en vez de queso.

BEBIDAS : agua de choclo, anis, hirba luisa, agua de manzana, agua de piña, agua de linaza, TODOS
ESTAS BEBIDAS TOMARLAS CON EDUCOLORANTE ,

CONTROL SEMANAL DE PESO CORPORAL