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INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE LOS

FLUIDOS
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Ing. Roberto Pfuyo Muñoz
MECANICA DE FLUIDOS I
INGENIERIA CIVIL - UTEA
FLUIDOS
INTRODUCCIÓN

•Un fluido se define como una sustancia que fluye y adquiere la forma del
recipiente que lo contiene, esto es una sustancia que se deforma
continuamente bajo un esfuerzo de corte, por pequeño que este sea.
•La distinción entre sólidos y fluidos no es completamente obvia.
•Los fluidos presentan las siguientes características:
•No resisten esfuerzos de corte, o solamente aquellos que son pequeños o
solo durante un tiempo (presentan viscosidad),
Tienen la capacidad de fluir (también descrita como la capacidad de
adoptar la forma del recipiente que los contiene)
•Estas propiedades son función de su incapacidad de soportar un esfuerzo
de corte en equilibrio estático.
•Todos los líquidos y todos los gases son fluidos. Los
fluidos son un subconjunto de los estados o fases de la
materia e incluyen los líquidos, gases, plasma y de
alguna manera, los sólidos plásticos.
•Los líquidos fluyen bajo la acción de la gravedad hasta
que ocupan la parte más baja de sus recipientes (tienen
un volumen definido, pero no una forma definida).
•Los gases se expanden hasta que llenan el recipiente
(no tienen ni forma ni volumen definidos)
•Los líquidos forman una superficie libre (esto es una
superficie que no es creada por el recipiente, mientras
que los gases no.
FLUJO DE FLUIDOS. VISCOSIDAD

LA VISCOSIDAD es una muy importante


propiedad en el flujo de fluidos. La viscosidad
es aquella propiedad de un fluido por la cual
ofrece resistencia al esfuerzo de corte. Se
define como el cociente entre el esfuerzo de
corte y la velocidad de deformación angular del
fluido.

Cuando un fluido fluye, el fluido en contacto


inmediato con una frontera solida tiene la
misma velocidad que la frontera.
TIPOS DE FLUIDOS ATENDIENDO A CÓMO FLUYEN
La VISCOSIDAD es una
propiedad en el flujo de
fluidos. La viscosidad es
aquella propiedad de un fluido
por la cual ofrece resistencia al
esfuerzo de corte. Se define
como el cociente entre el
esfuerzo de corte y la
velocidad de deformación
angular del fluido. En la figura
sería la pendiente de la curva
que representa cada fluido

Cuando un fluido fluye, el


Solido fluido en contacto inmediato
con una frontera solida tiene
la misma velocidad que la
frontera.
FLUIDOS.
FENÓMENOS EN LA INTERFASE
TENSIÓN SUPERFICIAL
Fuerzas de cohesión
tensión superficial de un líquido es la cantidad de energía
necesaria para aumentar su superficie por unidad de área
Tensión superficial es la fuerza
que actúa tangencialmente por
unidad de longitud en el borde de
una superficie libre de un líquido
en equilibrio y que tiende a
contraer dicha superficie. Las
fuerzas cohesivas entre las
moléculas de un líquido, son las
responsables del fenómeno
conocido como tensión superficial.
Es algo similar a si existiera una
membrana elástica en esa superficie.
FLUIDOS. TENSIÓN SUPERFICIAL
CAPILARIDAD:
Fuerzas de cohesión y adhesión

TENSOACTIVOS: sustancias
que disminuyen la tensión
superficial de un líquido o la
acción entre dos líquidos
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS. DENSIDAD

• Densidad. Una importante propiedad de una sustancia es el


ratio de su masa y su volumen, el cual se denomina densidad
Peso específico
Unidades SI : dm g
kg/m3  g
dV
La densidad del agua a 4ºC es
1000 kg/m3 [1 kg/l] [1 g/cm3]
El concepto de densidad debe tener en En el caso de sólidos y líquidos, la
cuenta la temperatura a la que se mide, densidad cambia ligeramente con el
pues la densidad de muchos materiales incremento de presión. En el caso de un
depende de la temperatura gas, la densidad depende fuertemente de
la presión y temperatura.
El concepto riguroso de densidad se
Densidad. refiere a un punto del espacio
Volumen específico
es la inversa de la
densidad
dm m 1 dV
  lim V 0 
dV V  dm
FLUIDOS. Densidad
La densidad del
aire a 15ºC y 1 Densidad Gases
• Densidad. atm de presión Densidad
Material (g/cm3)
dm es 1.225 kg/m3
 Liquidos Material (g/cm3)
dV Agua at 4 C 1.00 Aire 0.001293
Aire ρ Agua a 20 C 0.998 Carbon
La densidad del T ºC kg/m3 dioxido 0.001977
agua a 4ºC es Gasolina 0.70
1000 kg/m3 [1 -25 1.423 Carbon
Mercurio 13.6 monoxido 0.00125
kg/l] [1 g/cm3] -20 1.395
Leche 1.03 Hydrogeno 0.00009
-15 1.368
Densidad Solidos Helio 0.000178
Temp -10 1.342
AGUA Magnesio 1.7 Nitrogeno 0.00125
(°C) -5 1.316
(g/cm3) Aluminio 2.7
0 1.293
30 0.9957 Cobre 8.3-9.0
5 1.269
20 0.9982 Oro 19.3
10 1.247
10 0.9997 Hierro 7.8
15 1.225
4 1.0000 Plomo 11.3
20 1.204
Platino 21.4
0 0.9998 25 1.184
Uranio 18.7
−10 0.9982 30 1.164
Osmio 22.5
−20 0.9935 35 1.146
Hielo a 0 C 0.92
−30 0.9839
FLUIDOS.
Propiedades físicas
FLUIDOS. Propiedades físicas Aire
DENSIDAD
Aire seco y Aire húmedo
La densidad de un gas como el aire seco se puede estimar mediante la ecuación de
estado de gas ideal
p

R
 T
M 
donde:
ρ densidad (kg/m3)
p presión (Pa)
R: constante universal de los gases 8,31447 J/(mol.K)= 0.08205746 atm.l/(mol.K)
M: masa molecular del aire seco 28.966 x 10-3 kg/mol;
(R/M)aire seco 287.04 J/(kg. K)
T temperatura absoluta (T = tªC + 273.15)

Para estimar la densidad del aire húmedo se requiere conocer la proporción de


mezcla del aire seco y vapor de agua. El aire seco es ligeramente mas denso que
el aire húmedo a la misma presión y temperatura. Ejercicio: dar una explicación de este
hecho
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS: PRESIÓN

• Presión (en un fluido)

Cuando un cuerpo se sumerge en un fluido,el fluido ejerce una


fuerza perpendicular a la superficie del cuerpo en casa punto de la
superficie. Es una fuerza distribuida.
Presión es el ratio entre la Fuerza normal, FN y el área elemental, A,
sobre la que se aplica.

FN SI : Pascal [Pa] es la presión ejercida por la


P fuerza de un Newton uniformemente distribuída
A sobre un área de un metro cuadrado

Otra usual unidad de presión es la atmósfera (atm), que es


aproximadamente la presión del aire al nivel del mar.
1 atm = 101325 Pa=101,325 kPa

Interpretación microscópica de la presión en los fluidos


FLUIDOS. Presión
• Comportamiento de líquidos y gases ante un
incremento de presión. Módulo volumétrico y modulo de
compresibilidad

P
 
V
V
Módulo elástico volumétrico, B:
Ratio entre el incremento de presión
Módulo de compresibilidad: La y el cambio relativo en volumen
inversa del módulo volumétrico (1/B)

Líquidos y sólidos son relativamente incompresibles: presentan grandes


valores de B. En otras palabras la densidad de líquidos y sólidos es
prácticamente constante con los cambios de presión.
Los Gases se comprimen fácilmente . La densidad de los gases
depende fuertemente de los cambios de preseión, además de depender
de los cambios en temperatura.
Fluidos. Presión
• Ecuación fundamental de la estática de fluidos
Cambio de la presión con la altura en un fluido en equilibrio estático en un campo
gravitacional.
Condición de
Diagrama de sólido libre
equilibrio  Fext  O
sobre el volumen
dz (P + dP) dS  Fz  0  P dS  ( P  dP)dS   g dV  0
g y como dV  dS dz
z dm g   dV g
dP    g dz
Podemos aislar el P dS En el caso de un líquido, ρ constante
volumen del resto
de fluido, como se Po
muestra en la
figura. En estática,
Las fuerzas verticales que actúan
sobre el volumen son las ejercidas P   g h
este volumen por el resto del fluido y por el peso
estará en Las fuerzas horizontales no se h
equilibrio. muestran en la figura porque están
equilibradas por cada dos caras. La
P  P0   g h P
presión P en la cara inferior debe ser
mayor que aquella que se ejerce en
la cara superior para equilibrar el
peso del elemento de volumen
FLUIDOS. Presión.
• Ecuación de la Estática de fluidos. O cambio de la presión de un fluido en reposo
con la altura en el seno de un campo gravitacional Po

dP    g dz P   g h
h

En el caso de un líquido, ρ constante, P  P0   g h P

• La presión se incrementa linealmente con la profundidad, independientemente de la


forma del recipiente.
•La presión es la misma para todos los puntos que tengan la misma profundidad

Principio de Pascal: Un cambio de presión aplicado a un líquido confinado se


transmite a todos y cada uno de los puntos del líquido y paredes del recipiente.
Paradoja Hidrostática: La presión depende solamente de la profundidad del
líquido, y no de la forma del recipiente, así a la misma profundidad la presión es
la misma en todos los puntos del recipiente
FLUIDOS.

Ejercicio: En la figura se muestra la presión medida en las arterias en diferentes partes


del cuerpo. Calcular la diferencia de presión debida a cambios en la altura bajo la acción
de la gravedad en el fluido sangre del sistema circulatorio, siendo la altura media de la
cabeza hCE = 1.7 m y la del corazón hC =1.3 m, para un adulto típico, tal y como se
indica en la figura. Comprobar que las diferencias mostradas en las figuras se pueden
explicar por la diferencia en la altura
FLUIDOS. Presión.
Po
Elevador hidráulico P   g h
P  P0   g h h

P
Derivar la relación entre las
fuerzas que se ejercen en los
pistones del elevador
hidráulico, aplicando el
principio de Pascal.

Paradoja Hidrostática
Explicar porqué :
1.- la superficie del
líquido adopta la
superficie horizontal
2.- La presión en el
fondo debe ser la
misma para todos los
puntos
FLUIDOS. Presión La medida de la presión
Podemos usar el hecho de que la diferencia de presiones es proporcional a la
profundidad del líquido para la medida de las variaciones de presión, y de esta misma

La medida de la presión La medida de


manométrica : el manómetro de Presión Atmosférica. El Cual es la altura de
la columna de
tubo abierto. barómetro de mercurio
mercurio en el
barómetro si la
presión atmosférica
es 1 atm (101.325
Pat=ρHggh kPa)?. La densidad
del mercurio a 0ºC
ρHg densidad es 13.595x103
del Mercurio
kg/m3. La misma
cuestión si el líquido
en la columna fuera
Una de las ramas del tubo en U está agua a 4 ºC
abierto a la atmoósfera y por tanto a
presión Pat. El otro extremo del tubo
se encuentra a la presión del
recipiente P, la cual es la que se dea
medir. La diferencia P – Pat, llamada
La presión absoluta en el recipiente se
la presión manométrica, será obtiene sumando a la presión
manométrica la presión atmosférica local
P – Pat = ρ g h P = Pat + ρgh
FLUIDOS. Presión La medida de la presión. Unidades

Manómetro para neumáticos

Ejercicio: La presión recomendada en un tipo de


neumáticos es IS 2.5 bar. ¿Cual es la presión
absoluta si la presión atmosférica local es IS 933
mbar?
101325 Pa [Pascal] bar = 100 kPa
1 atm [atmosfera]
mbar [milibar]
1.01325 bar
760 mmHg [millimetro de mercurio] Kilogramo-fuerza por
10.34 mH2O [metro de agua] centímetro cuadrado se llama
1.0332 kgf/cm2 atmósfera técnica

Cual es el valor mínimo de de la presión absoluta? ¿Cual es el valor máximo de


succión que se puede ejercer?
FLUIDOS. Presión

Unidades y
escalas para la
medida de la
presión
FLUID. Buoyancy. Empuje. Fuerzas ascensionales.
Principio de Arquímedes
Un cuerpo parcial o completamente sumergido experimenta una
fuerza ascensional igual al peso del fluido desalojado
Derivación del Principio de Aquímedes
Peso aparente del usando las Leyes de Newton
cuerpo sumergido
W =ρF V g

Empuje

B
El cuerpo sumergido se reemplaza por el mismo volumen
de fluido (línea de puntos). El volumen aislado de fluido
peso
de su misma forma y tamaño está en equilibrio entre su
propio peso y la fuerza de empuje ejercida sobre él por el
resto del fluido.
El peso de un cuepo en aire es
154.4 N. El mismo cuerpo Entonces el valor del empuje en el cuerpo sumergido
sumergido en agua tiene un peso debe ser el peso del fluido desalojado. La línea de acción
aparente de 146.4 N. ¿De qué de la fuerza de empuje pasa por el centro de masas de
material está hecho el cuerpo? del volumen. El resultado no depende de la forma del
objeto sumergido.
FLUIDOS.

Fuerzas ejercidas sobre superficies


sumergidas

P dS

F   P dS    g y dS
Fluidos. Empuje.
El peso aparente de un chico, cuando
está completamente sumergido en agua,
habiendo espirado completamente el aire
de los pulmones es el 5% de su peso.
¿Qué porcentaje de su cuerpo es grasa?.
La densidad de la grasa es ~0.9x103
kg/m3, y la densidad de los tejidos magros
(excepto grasa) ~1.1x103 kg/m3.

Una plataforma de área A, espesor h, y


masa m=600 kg, flota con 7 cm
Un gran globo
ssumergidos. Cuando un hombre se
esférico, tiene un
encuentra sobre la plataforma, se
radio de 2,5 m y
sumerge hasta 8.4 cm. ¿Cual es la
una masa total de
masa del hombre?
15 kg. La masa de
helio no se
considera en este
dato. ¿Cual es la
aceleración inicial
hacia arriba del
globo cuando se
suelta al nivel del
mar?
GRACIAS POR SU ATENCIÓN