La dieta sin gluten y sin caseína para tratar el Autismo, ¿funciona?

 351
 Twitter
 E-mail

Guardar
12 Comentarios

te recomendamos

Helados, sorbetes y granizados. Opciones para cuidar la línea este verano

 

¿Podrían las setas alucinógenas servir de tratamiento para casos severos de depresión?

¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"

Compartir

 351
 Twitter
 Email

7 Enero 2013 Aitor @1cafelitoalas11

Desde hace ya algún tiempo, hay noticias de que cierto tipo de dietas conocidas como GFCF (Gluten Free, Casein Free)dietas sin glúten y sin caseína
podrían ayudar a mejorar la condición de los niños afectados con Autismo. Son muchas las esperanzas que algunos tienen con este tipo de dietas para
tratar el autismo, pero, ¿realmente mejoran la condición autista?

El problema de los falsos positivos de Autismo

Uno de los problemas principales del autismo es que a veces funciona como un cajón de sastre. Algunos niños son diagnosticados como autistas y
finalmente acaban teniendo otras patologías. Esto lo sé de primera mano porque pertenezco a una Asociación de Enfermedades Metabólicas en Madrid
(Asfema), y precisamente conozco un caso en el que un niño que, hace ya muchos años, fue diagnosticado como autista cuando no lo era. De hecho,
este niño hasta los nueve años asistió a un colegio para autistas. Sin embargo, a esa edad, le realizaron una prueba y descubrieron que en realidad tenía
Fenilcetonuria. Por desgracia, ya era demasiado tarde para tratarle adecuadamente esta condición.

Afortunadamente, hoy en día en España, aunque no en muchos otros países de Latinoamérica, se realiza la prueba del talón que permite detectar esta
condición a tiempo y con una dieta adecuada, los niños se desarrollan sin problemas.

La dieta para niños Autistas

Pues bien, desde hace tiempo hay quien afirma que la dieta GFCF puede mejorar sensiblemente el autismo, o incluso erradicarlo del todo. Por
desgracia, un reciente estudio de un par de investigadoras norteamericanas de la Universidad de Rochester, parece desmentir esta hipótesis. El estudio
es el más riguroso hecho hasta la fecha sobre el asunto.

Lo que han tratado de averiguar es, precisamente, si eliminando el gluten y la caseína de la dieta, niños diagnosticados como autistas (pero no
celíacos), mejoraban en alguno de los indicadores que se utilizan para medir el autismo. El estudio está muy bien diseñado, tratando de aislar lo
máximo posible otras variables distintas a la dieta, como medicamentos o tratamientos específicos.

Lo que hacían era introducir gluten o caseína a través de preparados y placebos (galletas), indistinguibles entre si, de forma que ni los padres ni los
propios niños sabían si estaban comiendo un producto con gluten o caseína, o sin él. Después de las comidas, se hacían tests que medían la repuesta del
niño, sin que se encontraran mejoras significativas, ni en los aspectos específicos del autismo, ni en otros comunes con el resto de niños, como
patrones de sueño.

En este vídeo (en inglés) podéis ver cómo preparaban:

Para llevar
Aunque no han encontrado que efectivamente los niños mejoren en sus índices de autismo, esto es importante para las familias que tienen hijos
con esta condición. Cuando ocurre esto, en ocasiones, los padres pueden estar tentados a probar tratamientos que realmente no son efectivos, y lo que
es peor pueden ser objeto de algún tipo de engaño pensando que sus hijos van a mejorar simplemente cambiando la dieta.

¿Es posible que niños diagnosticados con Autismo mejoren con esa dieta? Puede ser, de hecho, parece que hay casos y puede que realmente no
fuera autismo lo que tenían, aunque hoy en día un mal diagnóstico es posible, pero mucho menos probable que hace unos años. Lo que sí que parece
claro, y las propias investigadoras lo recomiendan, es nunca dejar de el tratamiento habitual para el autismo, y reemplazarlo solo con uno de este tipo.
Y si se hace esta dieta, hacerla siempre bajo el control de especialistas.

Imagen | Por INTERNATIONAL REALTOR En Directo al Paladar | Cómo se hace el queso sin lactosa En Directo al Paladar | Libro de recetas sin
gluten

Compartir

 351
 Twitter
 E-mail

Temas

 Salud

 Gluten
 autismo
 caseína

También te puede gustar

 Helados, sorbetes y granizados. Opciones para cuidar la línea este verano

 El Gobierno de Navarra publica una lista de alimentos sin gluten

 El IVA y la discriminación alimentaria en enfermedades raras y celíacos

 Cómo preparar una ensalada "detox" en cinco pasos

 Las salsas o esa preparación que puede cambiar por completo tus platos

 Manual de restauración sin gluten

  ¿Es más sano un dulce industrial que un aguacate? La FDA cambia la definición de "saludable"

 Glutenfreelist, una app para identificar alimentos libres de gluten

Comentarios cerrados

12 comentarios
Opciones

tresdeoros

**

7 Ene. 2013, 11:55

1
 Ojalá se encontrara la forma de mejorar la situación de todas esas personas autistas, pero tienes razón, ante un problema tan duro cualquier
padre haría lo imposible por solucionarlo. Pero se me ocurre que si la dieta está bien diseñada, después de todo hay personas que deben comer
sin gluten ni caseína por salud, no debería ser un problema. Más dificil me parece conseguir que estas personas autistas quieran comer la dieta
nueva, muchos sólo admiten determinados alimentos en determinado momento, forma parte de su vida estructurada y ordenada. El estudio que
dices tuvo cuidado en que parecieran alimentos conocidos, pero en la realidad un padre no puede encontrar la misma galleta hecha de otros
ingredientes y que sepa igual.

Menú

poquetacosa

**

9 Ene. 2013, 21:17

Este tipo de enfermedades, tan nombradas y poco conocidas a la vez, son terreno abonado para todo tipo de charlatanerías.

Menú

Cerrar respuestas

 Respondiendo a poquetacosa

carjfar

*
 7 Jun. 2013, 17:04

No sólo eso, la ignorancia es precisamente lo que da pie a formularse teorías falsas.

Menú

carjfar

7 Jun. 2013, 17:02

Es que además, no puede afirmarse que en verdad el gluten y la caseína tengan "efecto opiáceo" en las personas con T.E.A. porque no existe un
estudio definitivamente firme que corrobore esa teoría (a diferencia de la condición celíaca donde sí está comprobado al 100% que el gluten
es dañino para ellos).
Es probable que algunos (ojo: NO todos) individuos con autismo y sus variantes (Rett, Asperger, etc.) tengan concomitantemente otras
enfermedades como: alergia al trigo y/o a las proteínas lácteas, enfermedad celíaca, candidiasis intestinal, etc. He allí un posible motivo para
proscribir los alimentos mencionados. De cualquier modo, es imprescindible hacer una valoración médica integral antes de proceder.

Menú

le1

27 Jun. 2013, 1:10

 7

Hola, disculpa que discrepo con los comentarios, tuvieran que convivir con el autismo para saber el verdadero significado antes de soltar un
comentario tan solo por dejarse llevar por lo que otros dicen, tengo un niño con TEA y puedo decir que vi mejoras sustanciales en su conducta,
incluso en el área cognitiva (supera a un niño típico de 5 años) luego de haber empezado la dieta SCD. Después de 3 años puedo dormir
tranquila sin sobresaltos a mitad de la madrugada, mejoró sus destrezas motoras, tiene mejor fijación, aprendió a obedecerme cuando le doy una
orden o le pido que me alcance algo. El detalle (Es una gran verdad), mi hijo tiene problemas metabólicos y el gluten acentuaba más sus
comportamientos autisticos, hay alimentos que a unos niños le caen bien y a mi hijo pésimo, por lo que saqué mi conclusión que no todos los
niños (dentro de la dieta SCD) toleran todos esos alimentos enlistados, cada padre debe observar que le cae a su niño, de lo contrario retirarlo
de su dieta, sólo así podrá ver mejoras sustanciales. Y créame el término ignorante no cabe aquí porque una alimentación sana mejora el ADN y
la autoregeneración del cuerpo, siempre y cuando uno le da lo que necesita. (Somos lo que comemos). Sldos

Menú

le1

27 Jun. 2013, 1:10

Hola, disculpa que discrepo con los comentarios, tuvieran que convivir con el autismo para saber el verdadero significado antes de soltar un
comentario tan solo por dejarse llevar por lo que otros dicen, tengo un niño con TEA y puedo decir que vi mejoras sustanciales en su conducta,
incluso en el área cognitiva (supera a un niño típico de 5 años) luego de haber empezado la dieta SCD. Después de 3 años puedo dormir
tranquila sin sobresaltos a mitad de la madrugada, mejoró sus destrezas motoras, tiene mejor fijación, aprendió a obedecerme cuando le doy una
orden o le pido que me alcance algo. El detalle (Es una gran verdad), mi hijo tiene problemas metabólicos y el gluten acentuaba más sus
comportamientos autisticos, hay alimentos que a unos niños le caen bien y a mi hijo pésimo, por lo que saqué mi conclusión que no todos los
niños (dentro de la dieta SCD) toleran todos esos alimentos enlistados, cada padre debe observar que le cae a su niño, de lo contrario retirarlo
de su dieta, sólo así podrá ver mejoras sustanciales. Y créame el término ignorante no cabe aquí porque una alimentación sana mejora el ADN y
la autoregeneración del cuerpo, siempre y cuando uno le da lo que necesita. (Somos lo que comemos). Sldos

Menú


valsanra

2 Jul. 2013, 16:15

Hola,
No necesito que demuestren que mi niño mejoró su comportamiento, así como su contacto visual y su atención dos o tres días después de
quitarle el gluten y la caseína.
Tampoco necesito que me demuestren que mi hijo es hipersensible a la caseina principalmente, porque en un accidente que tuvimos lo
perdimos durante 3 días (se quedó totalmente ido y desconectado de su entorno).
Tampoco necesito que demuestren que mi hijo tenía en la orina y en cantidades industriales caseomorfinas y gluteomorfinas antes de empezar
la dieta y dos meses después ya no tenía NADA.
Tampoco necesito que me demuestren que tanto su madre como yo tenemos sensibilidad al consumo excesivo de gluten y lácteos.
Tampoco necesito que confirmen que la prueba que hicimos de intolerancias alimenticias salió que tanto el gluten como la proteína láctea eran
totalmente contraproducentes para mi niño, y más cuando está año y medio sin probarlas (debería de ser al revés, las intolerancias se generan de
comer mucho de un alimento).
Lo cierto es que mi niño tiene autismo y le afecta, no sé cuantos casos habrán así y también conozco casos donde los niños no han mostrado una
mejoría significativa, pero por mucho que demuestren o dejen de demostrar, mi niño seguirá sin comer ni gluten ni caseína para seguir
completamente sano, porque nosotros por desgracia ya lo hemos podido demostrar.
Un saludo.
Rafa.

Menú

paomoralesl
 *

17 Ago. 2013, 16:33

10

Hola, sabes mi sobrino tiene TGD. Diagnosticado por neurologos (pedimos segundas opiniones), resonancias magneticas; miles de test,
exámenes y exámenes, porque nos negabamos a ese diagnostico, alguien se tenia que haber equivocado..pero no lo fue.

Desde su diagnostico ha sido ha seguido un tratamiento con Neurologo, terapista ocupacional, y fonoaudiologo... . El niño no se conectaba, no
hablaba. Él tenia 4 años, pero el desarrollo de un niño de 2. Hace poco optamos por introducir paulatinamente la dieta. Primero eliminando
lácteos, y ahora comenzamos de eliminar de a poco el gluten. Te puedo decir que los avances de mi sobrino son impresionantes... .te mira a los
ojos al hablarte, hace caso, de hecho la parvularia nos comento muy impresionada, la mejora del comportamiento, pues desde que entro al
jardín hace 5 meses (la pobre nos pedía que por favor lo sacarmos), estos dos meses parece un niño normal si lo compara con sus
compañeros...ahora habla (el tenia afasia), cuenta historias...con vocabulario de un niño de 3 pero la cuentas, ha comenzado a dibujar y a
expresar su imaginación con esculturas de plasticina. Todavía tiene pataletas, pero mucho menos. Le gusta buscarme y que lo abrace y bese
(antes no le gustaba q le tocara) Y ayer, llego corriendo y le dijo a mi hermana te amo mamá..le mando un beso al cielo y se fue a jugar con su
hermanito menor, al que cuida mucho (tiene 1 año, y antes ni siquiera lo veía)...y todo esto en dos meses. No sé si han sido la dieta, pero
coincidió... conozco los estudios y procedimientos. Se como se interpretan las estadísticas, porque independiente del protocolo. Los estudios
son reflejos de representaciones estadísticas. Uno, hay que ver si la muestra es significativa y dos si el modelo matemático en que se basa la
hipótesis es suficientemente bueno para predecir el comportamiento poblacional, en base a esa muestra (una muestra de 100 personas que
extrapola la representación de una población mundial de por ej 1 millón de autistas, por ej no es representativa si no cuenta con un buen modelo
matemático). Por lo que créame si esto no cumple, los resultados pueden ser muy diferentes agregando 1 o dos personas mas al estudio. Por lo
menos, puedo indicar que basada en mi corta experiencia, que la dieta esta dando resultados en nuestra familia.
saludos.

Menú

crislang

26 Ago. 2013, 17:05

 11

Apenas comienzo con la dieta libre de caseina y gluten para mi hijo,les mantengo informados si veo cambios, creo que la ciencia aun no sabe
todo, ni ha descubierto todo acerca del funcionamiento del cuerpo humano , así que nada pierdo con probar ;)

Menú

Cerrar respuestas

 Respondiendo a crislang

carjfar

25 Ene. 2014, 20:38

12

Pruebe hacerla por un mes. Si no hay ninguna alteración, al cabo de ese tiempo puede ir introduciendo poco a poco cantidades mínimas de
gluten y caseína. Ojo, si no se notan alteraciones puede ir flexibilizando la dieta.
Ahora, la dieta sí debe ser estricta en el caso de que ese niño sea celíaco.

Menú

monica1959

**
 11 Ene. 2013, 0:39

Es impresionante la cantidad de supercherías (no sé de qué otra forma llamarlas) se venden como "curas milagrosas", "tratamientos infalibles" y
demás denominaciones atractivas y engañosas. Desde dietas para bajar de peso en 3 días hasta curas para el autismo. Como también se acusó a
las vacunas de producir autismo (una auténtica atrocidad digna de ignorantes, que inclusive fue refutada firmemente por estudios médicos).
Parece mentira que ya en el siglo XXI continuemos creyendo en estas pavadas.

Ya que estamos, en Argentina el test de FEI (Fenilcetonuria) se le practica obligatoriamente a los recién nacidos desde hace más de 20 años.
También se practica en la actualidad el estudio de hormona tiroidea, para una detección temprana del hipotiroidismo, que también provoca
retrasos mentales y físicos cuando no se detecta en la infania.

Menú

Cerrar respuestas

 Respondiendo a monica1959

Staff

Aitor Calero

****

11 Ene. 2013, 9:37

Efectivamente hay quien se aprovecha, y por eso es importante que haya respuestas por parte de la ciencia.

En cuanto a los test, se de otros países como Ecuador o Bolivia donde no se hace todavía esta sencilla prueba. Una pena.

Menú