A continuación encontrarás los componentes de una matriz FODA, organizarlos en los respectivos cuadrantes.

1. Controlar las condiciones de crianza de langostinos

2. Aumento de consumo de comida sana (verduras, carnes blancas) en Colombia
3. Existencia de crisis social en Colombia
4. Ciclos de producción cortos (que permite la entrega rápida del producto)
5. Empresa nueva en el mercado (poca experiencia)
6. Acogerse al programa expolangosta
7. Alta presión de normas sanitarias
8. Certificado de calidad alimentaria (obtenido por la empresa)
9. Demanda insatisfecha en el consumo del producto
10. Limitada capacidad de producción (pocos recursos tecnológicos)
11. Alto consumo de langostinos en Colombia
12. Poca capacidad de inversión
13. Consolidar alianzas estratégicas con socios internacionales que permitan bajar costos para consolidar la
expansión del negocio
14. Ambientes creados para la crianza de langostinos (que le facilitan a la empresa un producto de calidad)
15. Bajos costos de la competencia
16. Fortalecer los mecanismos de calidad y sanidad del producto
17. Aplicación de buenas prácticas de la producción (que le permiten un control en la calidad del producto a la
empresa)
18. Apoyo estatal para la exportación de langostinos
19. Consolidar alianzas estratégica nacionales para satisfacer la demanda en Colombia
20. Frecuencia creciente del fenómeno del niño
21. Poca calidad de la estandarización de la presentación (muchas formas de empacar el producto en la empresa)
22. Percepción positiva de la comida de mar en Colombia
23. Exceso de normas técnicas de importación
24. Adecuada información nutricional del producto
25. Falta de capacidad logística para exportar

A continuación se presentan 2 casos para que se realice un análisis del mico y el macro entorno en cada uno. El análisis
consiste en determinar cada una de las características que integran el macroentorno y las que integran el microentorno.

Caso 1: LA CAFETERIA DE MARIA

María es dueña de una pequeña cafetería en Magdalena. A Liseth, su hija que está a punto de terminar la carrera de
Administración, le interesa conocer mejor la situación del mercado para poder evaluar si el negocio familiar anda por
buen camino.

Liseth sabe que en general los precios desde hace varios años no varían de manera significativa, lo que ha generado
estabilidad económica y política en el país. Esto se refleja en el bienestar de los 40,000 vecinos de Magdalena, distrito
que siempre albergó a familias de ingresos medios.

Los vecinos suelen salir por las tardes a tomar lonche en cafeterías y panaderías, sobre todo en verano, donde además
de los adultos, los chicos buscan helados y bebidas frías hasta altas horas de la noche. En cambio, durante el
invierno, la afluencia de público se reduce significativamente.

La cafetería cuenta con un importante grupo de clientes que concurren a su local casi todos los días en determinadas
horas:

Los oficinistas y estudiantes, desde las 8:00 am, piden café y sándwich para llevar.
Los jubilados a partir de las 9:30 am, consumen solo café.

Los vendedores y visitadores médicos, a la hora del almuerzo, compran empanadas y butifarras.

Los universitarios que se reúnen para hacer sus tareas a partir de las 4:00, consumen sándwich y jugos pero se quedan
muchas veces hasta las 7:00 pm.

Las parejas de enamorados y familias que desde las 5:00 pm, piden lonches y helados.

Los estudiantes de maestría y profesores, que desde las 8:00 pm salen de clases para tomarse un café.

Definitivamente el producto estrella de María es el café, cuyo grano ya tostado lo adquiere desde Quillabamba, Cusco
(de calidad de exportación y a precios cómodos). Los insumos para los sándwich los compra en el tradicional mercado de
Magdalena.

Una panadería, a cinco cuadras del local de María, ofrece una oferta similar, pero cierra más temprano y no cuenta con
tantas mesas. Sin embargo, a unas diez cuadras una cadena internacional de cafeterías ha inaugurado un nuevo local,
que ya es conocido por muchos de los clientes de la universidad (estudiantes y profesores).

CASO 2: ¡SABOR A PURA LECHE!

Andrea es una joven que acaba de terminar la universidad. Para graduarse, efectuó un trabajo sobre la elaboración de un
plan de negocio. Al inicio, ni ella ni sus compañeros, Johan, Fresia y Zarella, tenían idea de que producto o servicio
ofrecer.

Un día muy caluroso de verano, se dieron cuenta que en el mercado había una amplia oferta de helados, cremoladas y
bebidas heladas, pero nadie (aparentemente) ofrecía batidos de leche o milkshakes. Es así como nació la idea de
negocio del equipo liderado por Andrea.

Como buenos alumnos de Marketing, decidieron realizar primero un estudio de mercado. Comenzaron por entrevistas a
expertos para conocer esta actividad, investigaron las distintas formas de preparar batidos, identificaron a los principales
proveedores de insumos (leche, frutas, etc.), los competidores, y luego realizaron encuestas para determinar el perfil
del cliente y la demanda potencial por milkshakes.

Como resultado del estudio del mercado, identificaron lo siguiente:

Comparativamente a otros países de la región el consumo de productos helados en el país es aun bajo y es altamente
estacional porque existe la creencia de que los chicos se resfrían si toman cosas frías en invierno.

Sin embargo, los padres más jóvenes (menores a 35 años) consideran que tomar cosas heladas no necesariamente lleva
al resfrío.

Se dieron cuenta que la mayor cantidad de gente que compra helados en el verano son los padres a pedido de sus
niños, ya que les gusta consumir algo dulce y refrescante.

De los padres entrevistados, ellos consideran el postre como un gasto extra, sin embargo, la frecuencia de consumo
aumenta bastante en verano.

Una oportunidad interesante que ofrecían los helados empaquetados eran los “pintalengua”, sin embargo, las madres de
familia no veían con tanto agrado el producto “porque tiene mucho químico señorita”.

Ante la pregunta de si comprarían milkshakes, las mamás lo vieron como una alternativa más sana, pero habría que
hacer el producto atractivo para el público infantil.

Los encuestados no se acordaban de un lugar que ofreciera ricos milkshakes.

La frecuencia con la que acuden a los centros comerciales es mayor aún en verano, porque están de vacaciones y
suelen acudir con los amigos del barrio.

Más del 50% de los encuestados dijo que consumía algún tipo de producto durante su visita a algún centro comercial.

Dados estos resultados, Andrea, Johan, Fresia y Zarella decidieron:

Complementar la oferta con chocolate caliente en invierno, ya que es una de las bebidas favoritas de los más pequeños
en los días fríos.

Establecer una alianza con distribuidores de golosinas conocidas y ofrecer los milshakes con diferentes “toppings” (frutas
frescas en minienvases).

Sobre el local, se pensó que la mejor alternativa era contar con diferentes kioscos en los centros comerciales, donde los
chicos suelen acudir con sus padres, con mayor frecuencia los fines de semana.

El papa de Fresia trabaja en el Servicio Nacional de Meteorología y hace unos días le comentó que este año nuevamente
el período de calor se extendería por un par de meses más (hasta junio, inclusive). Las chicas pensaron entonces que
era el momento ideal para pasar de la teoría a la acción.

José trabajaba vendiendo frutas frescas en un mercado, cerca de una avenida transitada. A su puesto acudían muchas
personas de la zona, especialmente sus “caseritas”, debido a que les brindaba todos los días fruta fresca, variada y a
precios bajos. Un día, se dio cuenta que muchos de sus clientes compraban la fruta para emplearla en jugos, asimismo
se dio cuenta que antes de comprar, le pedían que les diera un pedazo de fruta para probar.

Entonces decidió invertir en la compra de una licuadora, y decidió vender un vaso de jugo de papaya, a un precio
cómodo, a sus clientes habituales. A pesar de ofrecer solo un tipo de jugo, esto le permitió generar otra fuente de
ingresos. Sin embargo José quería que su negocio creciera, y decidió reunir capital para alquilar un puesto en el mismo
mercado.

Se había dado cuenta que un grupo de personas, hombres y mujeres que trabajan por la zona, especialmente en verano,
por las mañanas, media mañana y tardes, salían de su lugar de trabajo para comprar algún alimento, y siempre
regresaban con una bebida.

Las tiendas cercanas al mercado vendían jugos de frutas, como complemento de su variada lista de productos, pero
ofrecían poca variedad. Asimismo José, preguntaba a sus clientes que tipos de jugos eran sus favoritos. Escuchando a
varios de ellos, decidió hacer varias pruebas, mezclando varias frutas de estación.

Es así que decide ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscando caracterizarse y diferenciarse de su
competencia por la variedad de jugos a ofrecer y al permitirle al cliente poder escoger su combinación.