PRACTICA N° 5 y 6 DE BIOLOGIA

JEAN CARLOS RAMIREZ AGUILAR

COD: 20172162047
ILDE ALFONZO ÑAÑES ERAZO
COD: 20172164083

DOCENTE:
VIOLEDY ANDREA JIMENEZ CARDOZO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA ELECTRONICA
SEMESTRE A-2018
NEIVA-HUILA
 DIGESTIÓN DE ALMIDÓN EN LA BOCA y OBSERVACION DE CELULAS y
TEJIDOS DE ANIMALES y VEGETALES

OBJETIVOS

 Comprobar la existencia de amilasa en la saliva.

 Demostrar que el almidón es un polisacárido compuesto por muchas
moléculas de azúcares sencillos (glucosa).
 Observar algunas células y tejidos de animales y vegetales.

MATERIALES

 Almidón
 Agua destilada
 Lugol
 Vaso de precipitados
 Tubos de ensayo y gradilla para tubos.
 Placa térmica
 Pinzas de madera
 Microscopio
 Portaobjetos
 Mechero de alcohol o vela y fosforos o mechero
 Lanceta estéril, algodón, agua oxigenada, palillos grandes (5)
 Frasco lavador
 Alcohol absoluto
 Eosina
MARCO TEORICO

https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica2/unidad2/carbohidratos/poli
sacaridos

PROCEDIMIENTOS
Para la práctica del almidón se debe seguir los siguientes pasos:
1. Recoge en un tubo de ensayo limpio un poco de saliva.
2. Vierte unos 10 ml de la disolución de almidón en el tubo que contiene la saliva.
3. Mézclalo bien y rotúlalo como Tubo A.
4. Vierte otros 10 ml de la disolución de almidón en otro tubo. Rotúlalo como Tubo
B.
5. Echa unas gotas de Lugol a cada uno de los tubos anteriores.
6. Pon los dos tubos de ensayo al baño maría y mantenlos unos 10 minutos a una
temperatura entre 37 y 40º C.
7. Observar que sucede con estos.
Para la práctica de las células y los tejidos de tiene que seguir los siguientes
pasos:
1. Con la lanceta estéril realizar una punción en un pulgar.
2. Depositar una gota de sangre en la parte central de un portaobjetos.
3. Colocar un portaobjetos como indica el dibujo y deslizarlo sobre toda la
superficie del porta de manera que se pueda obtener una fina película de sangre.
4. Colocar el frotis de sangre sobre la cubeta de tinción y añadir unas gotas de
alcohol absoluto y dejar que el alcohol se evapore para fijar la preparación.
5. Cubrir con unas gotas de hematoxilina y dejar actuar durante 15 minutos. Evitar
la desecación del colorante agregando más líquido.
6. Lavar la preparación y añadir unas gotas de eosina dejándola actuar 1 minuto.
7. Volver a lavar hasta que no queden restos de colorante.
8. Dejar secar aireando el porta o bien al calor muy lento de la llama del mechero.
9. Observar al microscopio.
Para la muestra de semen se deben tomar unas gotas y esparcir sobre el
portaobjeto con el respectivo cubreobjetos realizar el montaje y observar al
microscopio en todos los objetivos.
Observar mínimo 10 micropreparados en el microscopio y llenar la tabla del
informe.

OBSERVACIONES
Observaciones en el almidón
Para la saliva y almidón mesclada con lugol se observó que se obtiene un color
oscuro debido a la amilasa de la saliva.
Para la harina mesclada con agua y lugol se observó que su color cambio a un
morado, esto quiere decir que hay amilasa en el compuesto.

Para la leche mesclada con agua y lugol notamos que está tiene amilasa ya que
este al ser mesclado toma un color morado.

Observaciones de las células sanguíneas y semen masculino.

Al observar la sangre en el microscopio se capta un dominio predominante los glóbulos
rojos, hematíes o eritrocitos teñidos de color rojo por la eosina.
En la muestra de semen masculino se llegó a observar espermatozoides en movición y
otros que se consideran que estaban muertos por el tiempo que han estado en la
atmosfera.

ANALISIS DE RESULTADOS

Se denomina amilasa a una enzima que tiene la capacidad de dividir el almidón en

sus diversos componentes. Una enzima es una proteína que se encarga de
catalizar de manera específica las diferentes reacciones bioquímicas que
desarrolla el metabolismo. Cop1.
Tan pronto como el alimento entra en la boca, se inicia el proceso de la digestión.
Tiene que ser dividido en nutrientes más pequeñas para que el cuerpo pueda
almacenar o utilizar los alimentos. Tu cuerpo produce enzimas especializadas que
trabajan en la digestión de los diferentes tipos de alimentos que consumes. La
amilasa es una enzima producida en la boca y el páncreas que descompone los
carbohidratos en moléculas más pequeñas. Cop2.
Las células sanguíneas se forman en la médula ósea a partir de células madre. La
sangre pasa a través de la médula ósea y recoge las células sanguíneas
plenamente desarrolladas para que circulen en la sangre. Los glóbulos rojos
trasportan oxígeno desde los pulmones hasta las células en todo el cuerpo. Las
plaquetas son fragmentos de células que ayudan a controlar los sangrados o
moretones. Los glóbulos blancos incluyen neutrófilos, monocitos (macrófagos),
linfocitos, eosinófilos y basófilos. Cop3.

CONCLUSIONES
 las amilasas son fundamentales para nuestra digestión.
 Nuestra célula sanguínea está formada por una medula ósea a partir de
una célula madre.
  En el semen se pudo observar las animalias presentes en los
espermatozoides.

BIBLIOGRAFIA
 Cop1_: https://definicion.de/amilasa/
 Cop2. : https://muyfitness.com/amilasa-digestion-info_14607/
 Cop3.:
https://www.lls.org/sites/default/files/file_assets/sp_bloodcellschart.pdf