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Todos los elementos de la tabla periódica tienen una determinada masa atómica.
Por ejemplo, el hidrógeno tiene una masa atómica de 1,0079, mientras que el
oxígeno tiene una masa atómica de 15,999. De este modo una molécula de agua
(H2O, dos átomos de hidrógeno unidas a uno de oxígeno) tendrá una masa
atómica aproximada de 18. O lo que es lo mismo, un mol de agua pesará
aproximadamente 18 gramos. Igualmente un mol de átomos de neón pesará
20,180 gramos. Pero ¿cómo se puede saber cuántas moléculas existen en estos
18 gramos de agua pura, es decir, en un mol de agua?
Amadeo Avogadro descubrió a principios del siglo XIX la relación entre la cantidad
de moléculas o átomos de una sustancia y los moles. En general, un mol de
cualquier sustancia contiene 6,022 x 1023 moléculas o átomos de dicha sustancia.
Así pues En un mol de agua (H2O) hay 6,022 × 1023 moléculas de H2O, o lo que
es lo mismo, 2 × 6,022 × 1023 átomos de hidrógeno y 6,022 × 1023 átomos de
oxígeno.
Ejemplos
¿Cuántas moles de hierro representan 25.0 g de hierro (Fe)?
Necesitamos convertir gramos de Fe a moles de Fe. Buscamos la masa
atómica del Fe y vemos que es 55.85 g . Utilizamos el factor de conversión
apropiado para obtener moles.
25.0 g Fe 1 mol
55.85 g = 0.448 moles Fe La unidad del dato y del denominador del
factor de conversión debe ser la misma
¿Cuántos átomos de magnesio están contenidos en 5.00 g de magnesio
(Mg)?
Necesitamos convertir gramos de Mg a átomos de Mg.
Para este factor de conversión necesitamos la masa atómica que es 24.31 g.
5.00 g Mg
1 mol
24.31 g = 0.206 mol Mg
¿Cuál es la masa de 3.01 x 10átomos de sodio (Na)?
Utilizaremos la masa atómica del Na (22.99 g) y el factor de conversión de
átomos a gramos.
K 1 x 39.10 = 39.10
O 1 x 16.00 = 16.00
H 1 x 1.01 = 1.01 +
56.11 g
Cu3(PO4)2 (sulfato de cobre II)
Cu 3 x 63.55 = 190.65
P 2 x 30.97 = 61.04
O 8 x 16 = 128 +
379.69 g
Al2(SO3)3 (sulfito de aluminio)
Al 2 x 26.98 = 53.96
S 3 x 32.06 = 96.18
O 9 x 16 = 144 +294.14 g
Soluciones químicas Todos estamos en contacto diario con las soluciones químicas (jugos,
refrescos, café, rio, mar, etc.). Y las plantas también, cuando sus raíces contactan la solución del suelo.
Cuando se introduce un poquito de azúcar dentro de un vaso lleno de agua, se observa que la azúcar
desaparece sin dejar rastro de su presencia en el agua. Lo primero que se piensa es que hubo una
combinación química, es decir, que las dos sustancias reaccionaron químicamente, lo que significa que hubo
un reacomodo entre sus átomos. Sin embargo, simplemente sucedió que ambas sustancias se combinaron
físicamente y formaron una mezcla homogénea o solución.
A la unión de dos o más sustancias se le conoce como combinación; estas combinaciones pue- den ser de
dos tipos: combinaciones físicas y combinaciones químicas. Las combinaciones quími cas se conocen
como enlaces químicos; estas combinaciones consisten en la unión de dos o más sustancias, cuyos átomos o
moléculas se unen entre sí mediante fuerzas llamadas enlaces quími cos, y sólo
mediante procedimientosquímicos es posible separar tales sustancias combinadas; por ejemplo, al combinar
agua (H2O) con cal viva (CaO), entonces se forma el Hidróxido de Cal cio. Aquí hubo una combinación
química, puesto que los átomos del agua y la cal se reacomoda- ron originando así el Hidróxido de Calcio.
Las combinaciones físicas se conocen como mezclas, las que son de dos tipos: heterogéneas y homogéneas.
En las mezclas heterogéneas, las sustancias que se mezclan no se distribuyen uni- formemente, por lo que se
pueden distinguir ambas sustancias mezcladas; en las mezclas homo géneas, las sustancias mezcladas si se
distribuyen uniformemente, y toda la mezcla se observa como si fuese una sola sustancia, es decir, las
sustancias no se pueden distinguir una de la otra, pues han formado una sola fase(homogénea). Un ejemplo
lo constituyen los perfumes, que con- tienen agua, alcohol y esencia, y sin embargo ninguna de las tres
sustancias puede distinguirse;
a este tipo de mezclas se les denomina disoluciones* o simplemente soluciones.
Un ejemplo claro de solución es el agua salada, que contiene agua y sal. Tales sustancias se encuentran
mezcladas o revueltas homogéneamente, de tal forma que no se puede distinguir u- na de la otra, y sin
embargo no existe algún enlace químico entre ambas; simplemente el agua di solvió a la sal de mesa, por lo
cual se dice que las mezclas son combinaciones que pueden frac -cionarse o separarse en sus distintos
componentes por métodos físicos.
Concepto de solución
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Estas sustancias pueden ser sólidas,
líquidas y gaseosas.
Las soluciones, también llamadas disoluciones, son uniones físicas entre dos o más sustancias que originan
una mezcla de tipo homogénea, la que presenta uniformidad en todas sus partes.
Con respecto al solvente, se reconoce al agua como el solvente universal o más popular; cuando el agua
actúa como solvente en las soluciones, entonces estas se denominan "soluciones acuosas".Sin embargo, no
todas las sustancias se disuelven en el agua, sino que lo hacen en otros tipos de solventes (alcohol, etc.), por
lo que las soluciones pueden ser acuosas (cuando el agua es el solven te) y no-acuosas (cuando el solvente
es otra sustancia).
Solubilidad
La solubilidad es un término que relaciona a las partes de una solución, y se refiere a la capa- cidad que tiene
una sustancia (soluto) para disolverse en otra (solvente). El grado de solubilidad mide la capacidad de un
soluto para disolverse en un solvente.
Existen solutos que se disuelven muy bien en el agua (sal de mesa, azúcar, etc.), por lo que su solubilidad es
alta; sin embargo, sucede lo contrario con otros, que casi no se disuelven en agua (soda, etc.), siendo su
solubilidad baja. Un soluto se disuelve mucho mejor cuando:
- La temperatura aumenta.
- La cantidad de soluto a disolver es adecuada.
- El tamaño de las partículas es fino.
Respecto a la cantidad del soluto, algunos líquidos, como el agua y el alcohol, tienen la capaci dad de
disolverse entre ellos mismos y en cualquier proporción. En una solución de sal y agua, puede suceder que, si
se sigue agregando sal, se llegue a un punto en el que el agua ya no disolve rá más sal, pues la solución
estará saturada; esto es, se llega a un punto en que el soluto ya no se disuelve en el solvente, dicho a la
inversa, el solvente llega al punto en el que no tiene más capa cidad para disolver más soluto. Si a un vaso
con agua se le agrega y se le agrega azúcar, el solven te (agua) llegara a un punto en que admitirá más
azúcar pero no la disolverá; el exceso de soluto (azúcar) buscara el fondo del recipiente, y cuando esto
sucede indica que la solución esta satu- rada.
Un mismo soluto muestra varios grados de solubilidad, según sea el tipo de solvente, tempera- tura y presión;
también se afirma que las sustancias que actúan como solutos no se disuelven en igual medida en un mismo
disolvente. En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura, y en otros, la
solubilidad disminuye al aumentar la temperatura; tam-bien la solubilidad aumenta o disminuye según sea
la clase de soluto, por ejemplo, la sal de coci - na, el azúcar y el vinagre son muy solubles en agua, pero no
así el bicarbonato de sodio.
Esta fórmula o expresión se utiliza cuando la masa del soluto, solvente o solución esta expresada en gramos;
el peso del soluto (masa) se divide entre el peso de la solución( peso sobre peso), y este resultado parcial se
multiplica por cien para obtener el resultado final, el que indica el peso del soluto por cada cien unidades de
peso de de la solución.
Ejercicio 1.
¿Cuál es la concentración de la sal de mesa o cloruro de sodio (NaCl) en una solución formada por
50 gramos de agua (solvente) y 5 gramos de esta sal (soluto) ?
La sal de mesa representa al soluto y el agua al solvente; cuando ambas cantidades se suman, luego resulta
la masa de la solución (agua salada).
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Masa del soluto = 5 gramos.
- Masa del solvente = 45 gramos.
- Masa de la solución = 50 gramos.
Segundo paso. Aplicar la expresión o formula física de % de peso sobre peso (% p/p).
Respuesta= La concentración de la sal de cocina en la solución de agua salada es de 10%; esto significa que
la solución está formada por 90 partes de solvente (agua) y 10 partes de soluto (sal de cocina), o bien, que
existen 10 gramos de sal por cada 100 gramos de solución.
Ejercicio 2.
Una solución de agua azucarada pesa 120 gramos, y contiene 30 gramos de azúcar de mesa o sacarosa (
C12H22O11). ¿ Cuál es la concentración del azúcar?
El azúcar de mesa representa al soluto, la que ha sido disuelta en agua (solvente), formandose así la solución
de agua azucarada.
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Masa del soluto = 30 gramos.
- Masa de la solución = 120 gramos.
Segundo paso. Aplicar la expresión o formula física de % de peso sobre peso (% p/p).
Esta fórmula o expresión se utiliza cuando la masa del soluto esta expresada en gramos y la masa del
solvente o solución están expresadas en mililitros; en otras palabras, la expresión se utiliza cuando el soluto
es un sólido y el solvente o solución es un líquido. La masa del soluto se dividen entre el volumen o mililitros
de la solución ( peso sobre volumen), y este resultado se multiplica por cien para obtener el resultado final, el
que indica el peso en gramos del soluto que hay por cada cien mililitros de solución, o sea, en qué porcentaje
está presente el soluto en comparación con toda la solución(100%).
Ejercicio 1.
¿Cuál es la concentración, o porcentaje de peso sobre volumen (%P/V) , de 30 gramos de sal de mesa en una
solución de 150 mililitros de agua salada?
Observe que la masa del soluto (sal) esta expresada en gramos y que la solución(agua salada) esta
expresada en unidades de volumen, o sea mililitros.
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Masa del soluto (sal) = 30 gramos.
- Volumen de la solución (agua salada) = 150 ml.
Segundo paso. Aplicar la expresión o formula física de % de peso sobre volumen (% P/V).
Respuesta= La concentración de la sal de cocina en la solución de agua salada es de 20%; esto significa que
por cada 100 partes de solución hay 20 partes de sal.
Ejercicio 2.
¿Cuál es la concentración, o porcentaje de peso sobre volumen (%P/V) , de 60 gramos de azúcar de mesa en
una solución de 150 mililitros de agua azucarada?
El azúcar de mesa representa al soluto, la que ha sido disuelta en agua (solvente), formandose así la solución
de agua azucarada.
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Masa del soluto (azúcar) = 60 gramos.
- Volumen de la solución (agua azucarada) = 150 mililitros.
Segundo paso. Aplicar la expresión o formula física de % de peso sobre volumen (% p/v).
Esta expresión se utiliza cuando el soluto, el solvente y la solución están expresados en mililitros,o sea, en
unidades de volumen; las sustancias involucradas en esta expresión deberían ser liquidas o gases. Los
mililitros de soluto se dividen entre los mililitros de la solución (volumen sobre volumen), y este resultado se
multiplica por cien para obtener el resultado final, el que indica el volumen de soluto presente por cada cien
unidades de volumen de la solución.
Ejercicio 1.
¿Cuál es la concentración de alcohol en una solución formada por 45 mililitros de agua (solvente) y 5 ml de
alcohol (soluto) ?
El alcohol representa al soluto, el que ha sido disuelto en agua (solvente), formándose así la solución de agua
alcoholizada.
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Volumen del soluto = 5 ml de alcohol
- Volumen del solvente = 45 ml de agua
- Volumen de la solución = 50 ml de agua alcoholizada.
Segundo paso. Aplicar la expresión física de % de volumen sobre volumen (% V/V).
Respuesta= La concentración del alcohol en la solución es de 10 % , esto es, que por cada 100 partes de
solución existen 10 partes de alcohol.
Ejercicio 2.
Una solución está formada por 400 ml de Ácido Clorhídrico (HCI) y 1,600 ml de agua ¿Cual es la
concentración del ácido en % de volumen sobre volumen ?
El HCl representa al soluto, el que ha sido disuelto en agua (solvente), formándose así la solución de agua y
acido.
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Volumen del soluto = 400 ml
- Volumen del solvente = 1,600 ml
- Volumen de la solución = 2,000 ml
Segundo paso. Aplicar la expresión física de % de volumen sobre volumen (% v/v).
Respuesta= La concentración del ácido en la solución es de 20 % , o sea, que por cada 100 partes de
solución existen 20 partes de ácido.
Existe otro método físico denominado "partes por millón", que se utiliza para calcular la concentración de
aquellas soluciones que contienen cantidades muy ínfimas (pequeñísimas) de soluto, como por ejemplo
menos de un gramo. Su planteamiento es:
- Métodos químicos. Son menos sencillos, cuyas formulas o expresiones contienen unidades de medida
químicas(moles, equivalentes, etc.) y físicas. Son cuantitativos y precisos. He aquí tres de ellos :
Esta expresión se utiliza cuando la solución es líquida y que se puede medir con un simple equipo
volumétrico, como probeta, bureta, etc.
En la formula se utiliza una unidad de medida química (mol) y otra física (litro); ello significa que, la masa del
soluto se expresa en moles y la de la solución en litros. La cantidad de soluto se divide entre la de la solución,
y el valor obtenido representa la molaridad (M) de la solución, que se interpreta como la cantidad de moles del
soluto presentes en 1 litro de solución.
Una solución uno molar (1 M) significa que un mol de soluto esta disuelto en un litro de solucion. Un mol se
refiere a una cierta cantidad de átomos o moléculas de cualquier sustancia, y esa cantidad equivale a seis mil
trillones de átomos o moléculas, esto es 6 x 1023 , lo que se conoce como numero de Avogadro. Entonces, un
mol de agua está formado por seis mil trillones de moléculas de H2O
Ejercicio 1.
Una solución de 2 litros contiene 0.5 moles de KCl ¿ Cuál es la molaridad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 0.5 moles de KCl
- Cantidad de la solución = 2 litros
Segundo paso. Aplicar la expresión química de molaridad.
En los 2 litros de solución tan solo están diluidos un cuarto de mol de KCl; en otras palabras, existen un mil
quinientos trillones de moléculas de KCl diluidas en los 2 litros de solución.
En ciertos ejercicios la cantidad del soluto no está dada en moles, sino que estará expresada en gramos, por
lo que habrá que convertir estos gramos a moles, antes de utilizar la expresión o formula de Molaridad. Por
ejemplo:
Ejercicio 2.
Una solución de 2 litros contiene 148 gramos de KCl ¿ Cuál es la molaridad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 148 gramos de KCl
- Cantidad de la solución = 2 litros
Segundo paso. Convertir los gramos de soluto a moles.
- Primero se obtiene el peso molecular del soluto (ver tabla periódica), en gramos, así:
- Estos 74 gramos de KCl equivalen a 1 mol. A continuación se plantea una regla de tres:
En los dos litros de solución están diluidos 2 moles de KCl; expresado de otro modo, existen doce mil trillones
de moléculas de KCl diluidas en los 2 litros de solución (seis mil trillones por cada mol).
Este planteamiento se utiliza en los casos en que se conoce la cantidad de soluto y de solvente, pero la
solución aún no está hecha como para medirla y, sin embargo, desea conocerse la concentración de la futura
solución. También hay ocasiones en que es más conveniente medir el soluto en lugar del volumen de la
solución.
Esta expresión o formula utiliza una unidad de medida química (mol) y otra física (kg); esto significa que, la
masa del soluto se expresa en moles y la del solvente en kg. La cantidad de soluto se divide entre la cantidad
del solvente, y el valor obtenido representa a la molalidad (m) de la solución, que se interpreta como la
cantidad de moles de soluto disueltos por un kilogramo de solvente.
Una solución uno molal (1 m) significa que un mol de soluto esta disuelto por un kilogramo de solvente, o que
la solución está formada por un mol de soluto y un kilogramo de solvente.
Ejercicio 1.
Una solución de agua azucarada contiene 2 moles de azúcar (C12H22O11) y 4 kilogramo de agua ¿ Cuál es
la molalidad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 2 moles de azúcar de mesa.
- Cantidad de solvente = 4 kilogramos de agua.
Segundo paso. Aplicar la expresión química de Molalidad.
La concentración de azúcar es de medio mol por cada kilogramo de agua, que equivale a decir, que en cada
kilogramo de agua esta disuelto medio mol de azúcar (unas tres mil trillones de moléculas).
En ciertos ejercicios la cantidad del soluto no está dada en moles, sino que estará expresada en gramos, al
igual que el solvente, por lo que habrá que convertir estos a moles y kilogramos,
respectivamente, antes de utilizar la expresión o formula de molalidad. Por ejemplo:
Ejercicio 2.
Una solución de agua azucarada contiene 57 gramos de azúcar (C12H22O11) y 250 gramos de agua ¿ Cuál
es la molalidad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 171 gramos de azúcar.
- Cantidad de solvente = 250 gramos de agua.
Segundo paso. Convertir los gramos de soluto y solvente a moles y kilogramos, respectivamente.
- Primero se obtiene el peso molecular del soluto (ver tabla periódica), en gramos, así:
- Estos 342 gramos de azúcar equivalen a 1 mol. A continuación se plantea una regla de tres, así:
Los 342 gramos de azúcar equivalen a 0.5 moles de la misma sustancia.
Tercer paso. Convertir los gramos de solvente (agua) a kilogramos:
La concentración de azúcar en la solución es de 2 moles por cada kilogramo de agua, que equivale a decir,
que en cada kilogramo de agua están disueltos dos moles de azúcar(unas doce mil trillones de moléculas).
Ejercicio 3.
Se preparo una solución con 15 gramos de Cloruro de Sodio(sal de mesa) y 2 litros de agua.
¿ Cuál es la molalidad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 15 gramos de sal (NaCl).
- Cantidad de solvente = 2 litros de agua.
Segundo paso. Convertir los gramos de soluto a moles, y los litros de solvente a kilogramos.
- Primero se obtiene el peso molecular del soluto (ver tabla periódica), en gramos, así:
- Estos 58 gramos de sal equivalen a 1 mol. A continuación se plantea una regla de tres, así:
Esta expresión se utiliza en aquellos casos en que la solución será empleada en reacciones de ácidos con
bases.
Se interpreta como la cantidad de equivalentes gramos de soluto contenidos en un litro de solución. En la
expresión anterior, equivalentes gramos de soluto se refiere a peso equivalente gramo del soluto, lo que se
define de tres maneras, según sea el tipo de sustancia:
Para determinar la normalidad de una solución, habrá que calcular primeramente el peso equivalente-gramo
del soluto de que se trate (elemento, acido o base), y este resultado, junto con el de litros de solución, se
introducen en la expresión o formula de Normalidad.
Ejercicio 1.
¿Cuál es la normalidad de una solución de 1 litro que contiene 4 gramos de HCl o acido clorhídrico?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de sustancia acida o soluto = 18 gramos.
- Cantidad de solución = 1 litro.
Segundo paso. Calcular el peso equivalente-gramo de la sustancia acida.
- Calcular el peso o masa molecular del soluto (HCl).
- Calcular 1 equivalente-gramo del soluto.
Esto significa que por 1 equivalente-gramo hay 36 gramos de HCl, entonces hay que calcular cuantos
equivalentes-gramo hay en 18 gramos de HCl
Esto significa que por 1 equivalente-gramo hay 26 gramos de soluto, entonces hay que calcular cuantos
equivalentes-gramo hay en 2 gramos de Al (OH)3
Reacciones químicas
Por experiencia, sabemos que un trozo de hierro se oxidará si lo dejamos a la intemperie, y lo sabemos
aunque no poseamos conocimientos de química.
Lo que ocurre es una reacción química en la cual el hierro se combina con el oxígeno presente en el aire
para formar una sustancia distinta a las originales, un óxido de hierro.
El origen de una nueva sustancia, como el óxido de hierro en nuestro ejemplo, significa que ha ocurrido un
reordenamiento de los electrones dentro de los átomos, y se han creado nuevos enlaces químicos. Estos
enlaces químicos determinarán las propiedades de la nueva sustancia.
La mayoría de los cambios químicos son irreversibles. Al quemar un trozo de madera ya no podremos volver a
obtenerlo a partir de las sustancias en que se ha convertido: cenizas y gases.
Sin embargo, hay otros cambios químicos en que la adición de otra sustancia provoca la obtención de la
sustancia original y en ese caso se trata de un cambio químico reversible. Así, pues, para producir un cambio
químico reversible hay que provocar otro cambio químico.
Todo cambio químico involucra una reacción entre diferentes sustancias produciendo la formación de
sustancias nuevas.
Entonces, una reacción química es un proceso en que una o más sustancias se transforman en otra u otras
sustancias de diferente naturaleza.
• emisión de gases
• efervescencia
• cambios de color
• emisión de luz
• elevación de la temperatura
De síntesis o combinación
Es un fenómeno químico, y a partir de dos o más sustancias se puede obtener otra (u otras) con
propiedades diferentes. Para que tenga lugar, debemos agregar las sustancias a combinar en cantidades
perfectamente definidas, y para producirse efectivamente la combinación se necesitará liberar o absorber
calor (intercambio de energía).
La combinación del hidrógeno y el oxígeno para producir agua y la del hidrógeno y nitrógeno para producir
amoníaco son ejemplos
3 H2 + N2 —› 2 N H3 formación de amoníaco
De descomposición
Es un fenómeno químico, y a partir de una sustancia compuesta (formada por dos o más átomos),
puedo obtener dos o más sustancias con diferentes propiedades.
Ejemplos: al calentar óxido de mercurio, puedo obtener oxígeno y mercurio; se puede hacer reaccionar el
dicromato de amonio para obtener nitrógeno, óxido crómico y agua.
Para que se produzca una combinación o una descomposición es fundamental que en el transcurso de las
mismas se libere o absorba energía, ya que sino, ninguna de ellas se producirá. Al final de cualquiera de las
dos tendremos sustancias distintas a las originales. Y ha de observarse que no todas las sustancias pueden
combinarse entre sí, ni todas pueden ser descompuestas en otras.
De sustitución o de reemplazo
Reactantes y productos
Dos moléculas de hidrógeno (2H2) reaccionan con una molécula de oxigeno (O2) para formar dos moléculas
de agua (2H2O).
Es un proceso que requiere de la presencia del oxígeno para llevar a cabo la producción de energía.
Cuando hacemos ejercicio aeróbico (correr, nadar por tiempo prolongado, etc.) la energía la obtenemos por
medio del oxígeno que respiramos. El oxígeno llega a las fibras musculares a través de la sangre, donde se
produce una serie de reacciones químicas con los nutrientes que nos entregan los alimentos, produciéndose
la energía.
Cuando hacemos ejercicio anaeróbico (saltos, levantar pesas, carreras cortas y rápidas, etc.) necesitamos
energía en un corto periodo de tiempo, y esta la obtenemos por medio de los hidratos de carbono y las
grasas, que al descomponerse químicamente suministran la energía anaeróbica, llamada de esta manera
porque toda esta reacción química se produce sin la presencia de oxígeno.
Principio científico
Jeremias Benjamin Richter.
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias
presentes: los reactivosse modifican para dar lugar a los productos.
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de los enlaces entre átomos, por
desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se
conservan. Esto es lo que llamamos la ley de conservación de la materia (masa), que implica las dos leyes
siguientes:
Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados
dependen directamente de estas leyes de conservación, y están determinadas por la ecuación (ajustada) de la
reacción.
Por ejemplo:
En la reacción de combustión de metano (CH4), éste se combina con oxígeno molecular(O2) del aire para
formar dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
La reacción sin ajustar (sólo representando los elementos que interactúan) será:
Esta reacción no es correcta, porque no cumple la ley de conservación de la materia. Para el elemento
hidrógeno (H), por ejemplo, hay 4 átomos en los reactivos (CH4) y sólo 2 en los productos (H2O). Se ajusta la
reacción introduciendo delante de las fórmulas químicas de cada compuesto un coeficiente
estequiométrico adecuado.
se respeta la conservación para el carbono (C) y el hidrógeno (H), pero no para el oxígeno (O), situación que
puede corregirse poniendo otro 2 delante de O2 en los reactivos:
Ésta dice que 1 molécula de metano (CH4) reacciona con 2 moléculas de oxígeno molecular (O2) para
dar 1 molécula de dióxido de carbono(CO2) y 2 moléculas de agua (H2O). Si verificamos el número de átomos
veremos que en ambos lados de la ecuación hay 1 átomo de carbono (C), 4 átomos de hidrógeno (H) y 4
átomos de oxígeno (O). La materia (la cantidad de átomos) se ha conservado una vez terminada la reacción
química.
1º La constitución, por ejemplo, del cloruro sódico indica que para formar 5 g de
cloruro sódico, se necesitan 3 g de cloro y 2 g de sodio, por lo que la proporción entre
las masas de ambos elementos es:
Lo que indica que por cada 0,17 moles de cloro reaccionan otros 0,17 moles de sodio
para formar el cloruro sódico, o cualquier múltiplo o submúltiplo de esa reacción. Por
tanto, 1 átomo de cloro también se combina con 1 átomo de sodio para formar cloruro
sódico, luego la fórmula de éste compuesto es NaCl y la proporción entre sus átomos es
1:1.
Esta ley ponderal, fue la última en enunciarse. Dalton observó y estudió un fenómeno del que
Proust (el químico que enunció la ley de las proporciones constantes) no se había percatado,
y es que algunos elementos se combinan entre sí en distintas proporciones para originar
compuestos distintos, debido a lo que hoy se conoce como los diferentes estados de oxidación
de un elemento, que es lo que le permite combinarse en diferentes proporciones con otro
elemento. Lo que Dalton observó es que estas diferentes proporciones guardan una relación
entre sí.
Por ejemplo, el cobre y el oxígeno pueden combinarse para formar dos óxidos de cobre
distintos: el CuO y el Cu2O. En el caso del primer compuesto, 3,973 gramos de cobre se
combinan con un gramo de oxígeno. En el segundo caso, 7,945 gramos de cobre se unen a
cada gramo de oxígeno. Si hacemos la relación 7,945/3,973, obtenemos un número entero
sencillo (el 2), tal como predijo Dalton.
Tomemos otro ejemplo. El cloro y el oxígeno pueden formar cuatro compuestos distintos,
dependiendo del estado de oxidación en que se encuentre el cloro. Si tomamos 100 gramos
de cada uno de estos compuestos, se cumple que:
1. Para el primer compuesto, Cl2O, 81,39 gramos de cloro se unen a 18,61 gramos de
oxígeno.
2. Para el segundo compuesto, Cl2O3, 59,32 gramos de cloro se unen a 40,48 gramos de
oxígeno
3. Para el tercer compuesto posible, Cl2O5, 46,67 gramos corresponden al cloro, y 53,33 al
oxígeno.
4. Y para el cuarto y último compuesto, Cl2O7, 38,46 gramos corresponden a cloro y 61,54 al
oxígeno.
Entonces, hallamos la relación ponderal entre gramos de oxígeno y gramos de cloro, para ver
en los distintos compuestos la cantidad de oxígeno por gramo de cloro.
Para el primer compuesto, esta relación corresponde a 18,61 / 81.39 = 0,2287 gr de oxígeno
por gr de cloro;
Para el segundo compuesto, la relación es la siguiente: 40,68 / 59,32 = 0,6858;
Para el tercer compuesto: 53,33 / 46,67 = 1,1427
Para el último compuesto la relación es 61,54 / 38,46 = 1,6001
Si tomamos la proporción menor, que es 0,2287 gramos de oxígeno por gramo de cloro, y
dividimos las restantes proporciones entre ésta, obtenemos números enteros sencillos: 3, 5, y
7, pudiéndose verificar la ley de las proporciones múltiples enunciada por Dalton.
1 At - g = P.A. g
Ejemplo 1:
Según la relación:
Ejemplo 2:
Solución:
Según la relación:
Importante:
Los problemas y cálculos del Mol-gramo son idénticos al átomo-gramo.
Recomendamos revisar antes los ejemplos vistos en dicho tema.
http://www.fullquimica.com/2012/02/atomo-gramo-at-g.html
http://www.fullquimica.com/2012/01/peso-molecular-m.html
Representación General:
Para efectos de cálculo tenemos la siguiente relación:
Ejemplo 1:
Solución:
Veamos la relación:
X = 3 x 10-23 gramos.
Ejemplo 2:
Volumen-gramo molecular
El Volumen Molar (Vm) de una sustancia gaseosa es elvolumen que ocupa 1 mol de
dicha sustancia.
Por lo tanto podemos calcular el volumen y el peso de un gas ideal de las siguientes maneras:
Volumen (litros)
Peso (gramos) = · Peso molecular del gas
22,4.
4 · π · r3 4 · 3,14 · 0,53
Volumen esfera = = = 0,52 m3 = 520 litros
3 3
. .
Ahora calculamos el número de moles de gas suponiendo que el helio es un gas ideal:
o Moles helio = 520 / 22,4 = 23,2 moles
Entonces solo nos queda calcular el peso sabiendo que el peso molecular del helio son 4 gramos /mol:
o Peso = 23,2 moles · 4 gramos / mol = 92,8 gramos de helio
Numero de Avogadro
número de Avogadro se entiende al número de entidades elementales (es decir, de átomos,
electrones, iones, moléculas) que existen en un mol de cualquier sustancia. Pero veamos qué
significa esto.
Relaciones mol-mol.
Los pasos a seguir son los mismos que se mencionan en la sección 6.4.2
Ejemplo
¿Cuántas moles de metano (CH4) reaccionando con suficiente oxígeno(O2) se necesitan para
obtener 4 moles de agua(H2O).
X mol 4 mol
1 mol 2 mol
La ecuación nos indica que con un mol de metano se obtienen dos moles de agua por lo que se
establece la relación.
X mol CH4 ----------- 4 mol H2O
2 mol H2O
X = 2 mol CH4
Esto significa que se necesitan 2 moles de metano para producir 4 moles de agua
Relaciones peso-peso.
Mol – mol
Vol – masa
Masa – volumen mol – vol
Vol – mol
Volumen - volumen
Unidades de medida
Revisemos ahora cuanta información podemos obtener a partir de una ecuación química
balanceada, y que utilizaremos según el tipo de relación que se presente en el problema.
Ejemplo:
El hidróxido de litio sólido se emplea en los vehículos espaciales para eliminar el dióxido de carbono
(CO2) que se exhala en medio vivo. Los productos son carbonato de litio sólido y agua líquida ¿Qué
masa de bióxido de carbono gaseoso puede absorber 8gr de hidróxido de litio (LiOH)?. La reacción
que representa el cambio es:
PASOS PARA RESOLVER: (SE SIGUEN LOS MISMOS PARA CUALQUIER RELACION)
SOLUCIÓN:
8g Xg
48g 44g
8 g Li OH Xg CO2
48g Li OH 44g CO2
X = 7.33 g de CO2
Cálculos donde intervienen los conceptos de Reactivo limitante Reactivo en exceso Grado
de conversión o rendimiento
Reactivo limitante.- El que se encuentra en menor cantidad en una reacción química y de ella
Reactivo en exceso.- Sustancia que se encuentra en mayor cantidad y que cuando reacciona toda
la sustancia limitante, existe una cantidad de ella que no participa en la reacción; es decir es un
sobrante en la reacción
Ejemplo:
N = 14
H=3
17 x 2 = 34g
Para el Bióxido de carbono: CO2
C = 12 x 1 = 12
O = 16 x 2 = 32
44 gr
(NH2) 2 CO = 60 g/mol
637.2 g Xg
637.2 g NH3 X g
34g NH3
b) Aquí calcularemos la cantidad de urea que se puede obtener con los 114 g de CO 2, para que de
esta manera, determinemos que sustancia es el reactivo limitante. 114
g Xg
44 g 60 g
c) Suponiendo que quiero que reaccione todo el CO2 ¿Cuanto amoniaco debería de utilizar?
Xg 114g
34g 44g
Xg 114 gr CO2
Si 34 g NH3 44 g CO2
Por ejemplo en el ejercicio anterior calculábamos que se formarían 155.45 g de urea. Este es el
rendimiento teórico. Si en realidad se formasen 131.88 g el porcentaje de rendimiento sería:
155.45 g
El intervalo del porcentaje del rendimiento puede fluctuar desde 1 hasta 100%. Los químicos siempre
buscan aumentar el porcentaje del rendimiento de las reacciones. Entre los factores que pueden
afectar el porcentaje del rendimiento se encuentran la temperatura y la presión.
Reacción quimica
Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes o "reactivos"), se
transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas
productos. Los reactantes pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción
química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con
el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte
en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba
que, aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente,
la carga eléctrica y la masa total.
Las reacciones químicas son procesos que transforman una o más substancias llamadas
reactivos en otras substancias llamadas productos.
En un lenguaje más académico, decimos que una reacción química promueve el cambio de
estructura de la materia.
En la química inorgánica podemos clasificar las reacciones en cuatro tipos diferentes
1- Reacciones de Síntesis o Adición
Las reacciones de síntesis o adición son aquellas donde las substancias se juntan formando
una única sustancia. Representando genéricamente los reactivos como A y B, una reacción de
síntesis puede ser escrita como:
A + B —– > AB
Veamos algunos ejemplos
Fe + S —– > FeS
2H2 + O2 —– > 2H2O
H2O + CO2—– > H2CO3
Perciba en los ejemplos que los reactivos no precisan ser necesariamente substancias
simples (Fe, S, H2, O2), pudiendo también se substancias compuestas (CO2, H2O) pero en
todas el producto es una sustancia “menos simple” que las que originaron.
2- Reacciones de Análisis o Descomposición
Las reacciones de análisis o descomposición son lo opuesto de las reacciones de síntesis, o
sea, un reactivo da origen a productos más simples que el. Escribiendo la reacción genérica
nos resulta fácil entender lo que sucede:
AB —– > A + B
¿No parece simple? Lo es bastante. Veamos algunos ejemplos:
2H2O 2 H2 + O2
2H2O2 2H2O + O2
Reversibilidad de las reacciones químicas
Los ejemplos pueden sugerir que cualquier reacción de síntesis puede ser invertida a través
de una reacción de análisis. Esto no es verdad. Algunas reacciones pueden ser reversibles,
como podemos notar en la reacción del agua:
2H2 + O2 2H2O
2H2O 2H2 + O2
Sin embargo esto no es una regla
3- Reacciones de Desplazamiento
Las reacciones de desplazamiento o de sustitución simple merecen un poco más de atención
que las anteriores. No que sean complejas, pues no lo son, pero tienen algunos pequeños
detalles. En su forma genérica la reacción puede ser escrita como:
AB + C —– > A + CB
Vamos a entender lo que sucede: C cambio de lugar A. Simple asi, pero será que esto ocurre
siempre? Intuitivamente la respuesta es que no. Imagina lo siguiente: Entras en un baile y ves
a la persona con la que te gustaría bailar bailando con otra persona. Vas a ir hasta ella e
intentar hacerla cambiar de pareja, estarás intentando desplazar el acompañante indeseable y
asumir su lugar. Si resulta que eres más fuerte que el “indeseable” basta darle un empujón
para asumir su lugar, pero si el fuera un bruto troglodita, posiblemente el no sentirá ni el
empujón que le des.
En la reacción de desplazamiento el proceso es idéntico: C ve a B ligado a A, se aroxima y
siendo más fuerte, desplaza A y asume la ligación con B. En caso que C no sea más fuerte
que A, nada sucederá.
Bastará entonces saber quien es más fuerte que quien.
Au<Ag<Cu<H<Pb<Sn<Ni<Fe<Cr<Zn<Al<Mg<Na<Ca<K<Li
Metales nobles < hidrogeno < metales
De esta forma, tenemos:
2Na + 2H2O —– > 2NaOH + H2 (el sodio desplaza al hidrógeno del agua H-OH)
Au + HCl —– > no reacciona (el oro no consigue desplazar al hidrógeno)
4- Reacciones de Doble Sustitución
Son también muy simples, pero debemos quedar atentos a los detalles. El mecanismo es fácil:
AB + CD —– > AD + CB
Ciertamente ya habrá podido ver lo que sucede. A cambió de lugar con C. La diferencia de
este tipo de reacción con el desplazamiento, es que ni A ni C estaban solos y en ambos casos
ninguno de ellos quedó solo luego de la sustitución.
Para entender como es cuando una reacción de este tipo ocurre, tendremos que observar lo
siguiente:
La substancia AB esta en solución y de esta forma lo que tenemos en verdad son los iones A+
y B- separados unos de los otros. La substancia CD también está en solución, por tanto
tenemos también los iones C+ y D- separados.
Cuando juntamos las dos soluciones estamos promoviendo una gran mezcla entre los iones
A+, B-, C+ y D-, formando una gran “sopa de iones”.
Si al combinar C+ con B-, el compuesto CB fuera soluble, los iones serán nuevamente
separados en C+ y B-, resultando exactamente en la misma cosa que teníamos anteriormente.
Lo mismo sucede con A+ y B-
Así, al mezclar AB con CD, estamos en verdad haciendo:
(A+ ) + (B- ) + (C+ ) + (D- )
Tomemos en cuenta que juntar iones que se separarán nuevamente resultará en la misma
“sopa de iones” y no resulta en ninguna nueva susbtancia, por tanto no ocurre ninguna
reacción.
Para que la reacción efectivamente ocurra, será necesario que al menos uno de los probables
productos (AD o CB) no sean separados al juntarse, o sea, deben formar un compuesto
insoluble y esto es logrado a través de una sal insoluble, de un gas o de agua.
Si uno de los productos fuera una sal insoluble el no será separado en iones y permanecerá
sólido. Si fuese un gas, el se desprenderá de la solución (burbujas) y también permanecerá
con sus moléculas agrupadas. Mientras que si uno de los productos fuese agua, ella no se
desagrega en su propia presencia.
NaCl + AgNO3 —– > NaNO3 + AgCl
En esta reacción el producto AgCl (cloruro de prata) es insoluble, por tanto la reacción ocurre.
NaCl + LiNO3 —– > NaNO3 + LiCl
Como ninguno de los productos formados, NaNO3 (nitrato de sodio) o Lic. (Cloruro de Litio) es
insoluble, la reacción no sucede.
NaOH + HCl —– > NaCl + H2O
Como uno de los productos es água (H2O), la reacción ocurre.
Para la previsión de ocurrencia o no de una reacción de doble desplazamiento es fundamental
que conozcamos la solubilidad de las salen en agua, y para recordar esto lea acerca de
solubilidad en el agua.
¿Vio como es sencillo? Con un poco de práctica y ejercicios usted podrá lograr
escribir reacciones que pueden dar origen a un determinado producto: ¿Quiere ver?
Imagínese que usted desea obtener sulfato de plomo (PbSO4), usted sabe que tendrá que
juntar el ion del plomo (Pb 2+) y el ion de sulfato (SO42 -). Como sabemos que el sulfato de
plomo es insoluble, podemos promover un doble desplazamiento
PbX + YSO4 —– > PbSO4 + XY
Es solo elegir X e Y de forma que las dos substancias sean solubles.
Otra forma de realizar el desplazamiento de hidrógeno, del hidrógeno por el plomo ya que este
es más reactivo.
Pb + H2SO4 —– > H2 + PbSO4
en donde un ácido (HA), reacciona con una base (H2O) para formar la base
conjugada del ácido (A-) y el ácido conjugado de la base (H3O+). La
reacción generalmente se escribe omitiendo al agua:
HA ↔ H+ + A- (2)
CH3COOH↔ CH3COO- + H+
Y
NH4+ ↔ NH3 + H+