CRISTALIZACIÓN

1. ¿Qué es la cristalización?
Es la formación de partículas sólidas a partir de una base homogénea.
Principales objetivos de la cristalización:
 Buena producción.
 Elevada pureza
La forma y el tamaño de los cristales depende fundamentalmente del espacio (cuanto más
espacio tenga un cristal para desarrollarse, más perfecta será su forma y estructura) y del
tiempo (cuanto más lentamente se forme un cristal, más grande y perfecto será).Algunos
ejemplos de cristalización en la vida cotidiana son: La formación de escarcha,la
congelación del agua,evaporación del agua salada

2. ¿En qué consiste la operación de cristalización?

La operación de cristalización consiste en separar un soluto de una solución mediante la
formación de cristales de éste en el seno de la solución.
Una vez formados los cristales se separan de la solución obteniéndose el soluto
Cristalización con un alto grado de pureza.
Durante el proceso de cristalización los cristales deben formarse primero y luego crecer.
3. ¿Cuál es la utilidad de la cristalización?
Su amplia utilidad se debe a dos razones: un cristal formado a partir de una solución impura
es esencialmente puro (excepto que se formen cristales mixtos), y la cristalización
proporciona un método práctico para la obtención de sustancias químicas puras. Los
cristales formados de la mayoría de las soluciones alcanzan purezas de hasta 99.8%. Las
impurezas generalmente son debidas al atrapamiento del líquido en el cristal

4. ¿Qué es nucleación, y en cuantos tipos existen?

El fenómeno de formación de pequeños cristales y la formación capa por capa del cristal se
le llama crecimiento.

La sobresaturación es la fuerza impulsora tanto de la nucleación como del crecimiento de

los cristales
PARA NUCLEACIÓN PRIMARIA, HOMOGÉNEA

En las reacciones de precipitación donde la fracción mol del soluto en la solución saturada
es muy pequeño y se pueden generar relaciones de la sobresaturación de manera rápida,
es probable que ocurra nucleación homogénea.

PARA NUCLEACIÓN PRIMARIA, HETEROGÉNEA

La velocidad de nucleación afecta el tamaño que los cristales pueden alcanzar:
 Cristalizador intermitente; a mayor sea la velocidad de nucleación menor es el
tamaño de los cristales obtenidos.
 Cristalización continua; el aumento de la velocidad de nucleación se traduce en una
mayor residencia de los cristales.
Es la nucleación que tiene lugar en un líquido sobre la superficie del recipiente que lo
contiene, impurezas insolubles u otros materiales estructurales que disminuyan la energía
libre requerida para formar un núcleo estable.
NUCLEACIÓN SECUNDARIA
La formación de núcleos atribuible a la influencia de los cristales macroscópicos que existen
en el magma recibe el nombre de nucleación secundaria.

 NUCLEACIÓN DEBIDA AL ESFUERZO CORTANTE DEL FLUIDO

Cuando una solución sobresaturada se mueve sobre la superficie de un cristal en
crecimiento con una velocidad importante, el esfuerzo cortante en la capa límite puede
barrer hacia afuera los embriones o núcleos que, de no ser así, se incorporan al cristal en
crecimiento para aparecer como nuevos cristales.

 NUCLEACIÓN DE CONTACTO
Tipo de nucleación secundaria que se ve influenciada por la intensidad de agitación.

5. ¿Qué es magma?
Es la mezcla bifásica o coloidal formada por los líquidos madres y los cristales de todos los
tamaños, contenida en un cristalizador y que se saca como producto.

6. ¿Cuáles son los tipos de cristales?

Cristales sólidos: estos se diferencian de los sólidos amorfos porque su estructura es

prácticamente insuperable en cuanto a su periodicidad.

Cristales líquidos: este tipo de sustancias son muy utilizadas y conocidas por su uso en
pantallas de tv, celulares.

1. Termotrópicos: gracias a los cambios de temperatura pueden acceder al estado

cristalino líquido.
2. Liotrópicos: estos cristales son disueltos en ciertas condiciones de concentración y
temperatura.

Cristales covalentes: la unión de los átomos se da gracias a una red en tres dimensiones
con uniones covalentes. Estos cristales se caracterizan por ser muy duros, no resultan
buenos conductores ni de electricidad, ni de calor. Esto se debe a que no poseen electrones
libres.

Cristales iónicos: gracias a las fuerzas de electroestática es posible unir los iones
negativos y positivos para conformar este tipo de cristales.

Cristales metálicos: la estructura resulta muy sencilla ya que cada uno de los puntos del
cristal es reemplazado por átomos que pertenezcan a un metal igual. Resulta un conductor
de calor y electricidad muy bueno gracias a los electrones libres que posee.
Cristales moleculares: en éstos las moléculas que poseen no son polares. La unión de las
mismas en gracias a las llamadas fuerzas de Van der Waals. Las mismas se caracterizan
por no ser fuertes. No es posible conducir ni electricidad ni calor a través de ellas. Los
cristales moleculares son muy fáciles de desfigurar.

7. ¿Qué es el núcleo?
Un núcleo es un conjunto de átomos que han sobrepasado un nivel de energía que les
permite mantenerse mantener su ordenamiento dentro del líquido.

8. Sistemas cristalográficos: los ejes cristalográficos dependen del número de

caras
Ya que todos los cristales de una determinada sustancia tienen los mismos ángulos entre
las superficies de contacto, es posible clasificar las formas de los cristales con base en
estos ángulos. Las siete clases son:
● Cúbico
● Hexagonal
● Trigonal
● Tetragonal
● Ortorrómbico
● Monocíclico
● Tricíclico

9. SOLUBILIDAD: capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al

mezclarse con un liquido
Las relaciones de equilibrio
para los sistemas de
cristalización se presentan en
forma de curvas de
solubilidad. Las curvas de
solubilidad representan la
solubilidad de soluciones
saturadas a diferentes
temperaturas.
La saturación es el resultado
del equilibrio entre la fase
sólida y la fase líquida, y
consecuencia de la igualación
de sus potenciales químicos.
 10. ¿Qué es la sobresaturación y como se puede alcanzar?
La sobresaturación es la diferencia que concentración entre la disolución sobresaturada en
la que el cristal está creciendo y la de la disolución en equilibrio con el cristal.

Sin sobresaturación no hay cristalización, para alcanzar la sobresaturación se tiene que

realizar:

 ENFRIAMIENTO: pierde solubilidad

 CALENTAMIENTO: si se calienta la solución se quita solvente
 EVAPORACIÓN: se evapora una parte del disolvente,
 PRECIPITACIÓN: al colocar una sustancia adicional en la solución para que se
aglomeren los sólidos y formar cristales.

11. FACTORES A CONSIDERAR PARA LA CRISTALIZACION

 PODER DEL SOLVENTE: Debe ser capaz de disolver fácilmente y permitir después
la obtención de cristales deseados. solventes usados:

 Ácido acético y sus ésteres

 Alcoholes y cetonas
 Éteres
 Benceno
 Tolueno.

 PUREZA: No debe introducir impurezas que afecten la apariencia y propiedades del

cristal.
 REACTIVIDAD QUÍMICA: Debe ser estable.
 MANEJO Y PROCESAMIENTO: De preferencia poco viscoso y con temperatura de
fusión debajo de 5°C. De baja inflamabilidad y toxicidad.
=========PREGUNTAS DE CLASE============
12. ¿Qué pasa con el punto de ebullición si disminuye la presión?
Baja el punto de ebullición
13. ¿Qué determina la solubilidad?
El rendimiento y el balance de materia
14. ¿Qué baja la pureza del líquido madre?
El gasto energético y el error de operación
15. ¿De que dependen los ejes cristalográficos?
De las caras
16. ¿Qué influye en la solubilidad?
Temperatura, presión, naturaleza del soluto o solvente
17. ¿Qué ocurre si hay muchos cristales pequeños y uno grande?
El grande no absorbe, los pequeños se unen para oponer resistencia al grande
causando una descompensación