1. Misión de la empresa (Qué negocio.

Beneficios/valor al cliente )
2. Análisis DAFO del negocio Externo: Oportunidades: Amenazas Interno : Fortalezas
Debilidades
3. Ventajas competitivas sostenibles (Puntos fuertes propios ó puntos débiles ds la
competencia)
4. MERCADOS OBJETIVO (segmentar si corresponde )
4.1. Actuales
4.2. Futuros

5. CANALES - CLIENTES OBJETIVO

5.1. ACTUALES
- El público actual del mercado son personas que consumen café, que estudian o
trabajan y que comprenden las edades entre 15 y 64 años en Chimbote.

5.2. NUEVOS
- El público objetivo son personas que puedan consumir este producto libre de
cafeína, que estudian o trabajan y que comprenden las edades entre 15 y 64 años
ya sea en ambos sexo en Chimbote, Nuevo Chimbote, Santa y Coishco.

6. COMPETENCIA
6.1. Competencia actual
- La competencia del café respecto de marcas es muy amplia por ello decidimos
evaluar y conocer el marketing mix que presentan, para así tomarlas de ejemplo y
elaborar un plan atractivo.

6.2. Competencia potencial / barreras de entrada

 NESCAFÉ

- Nescafé es una marca de café instantáneo, de las más vendidas, de la compañía

Nestlé. El nombre es una conjunción de las palabras “Nestlé” y el producto
pulverizado, el café. NESCAFÉ, 100% puro café, elaborado a partir de la mejor
selección de granos tostados con la más alta calidad que permite ofrecer el intenso
aroma y sabor de un buen café.
- Nescafe tiene una línea de productos que se moldea al perfil del consumidor. En
general, sus productos están proyectados para un consumidor que se encuentra
en sectores C y para arriba. El producto Nescafé Tradición 200gr. Con un precio de
S/. 23.00.

- La publicidad de Nescafé tiene la finalidad de reforzar el valor de la marca.

Entonces tiene ahora comerciales que son relacionados con actores y otros
personajes peruanos para promocionar el producto y los beneficios del café.

6.3. Productos sustitutos

- Té
Es estimulante, por lo que no debes abusar de estas infusiones si padeces
hipertensión o estás embarazada. Las diferentes variedades presentan también
distintas propiedades y sabor.

- Infusión (manzanilla, anís)

Infusiones, como la manzanilla o el poleo, que son digestivas y muy apropiadas
para terminar una comida.

- Cocoa
Su sabor gusta a casi todos y contiene antioxidantes, pero hay que moderar su
consumo para controlar el peso. Además, es rico en teofilina y teobromina, que
también pueden ponernos en estado de alerta, por lo que es mejor no tomarlo
antes de acostarse.
 6.4. Poder de negociación de los proveedores / riesgo de integración
- A continuación se detalla un listado de proveedores, para la materia prima de
nuestro producto en donde se especifica la localización de la empresa, el precio
por quintal de la vaina de algarroba, las certificaciones con las que cuenta y los
plazos de entrega de los pedidos.

Después de previo análisis se seleccionó a la empresa:

- LOS ALGARROCU.

- Esta empresa fue elegida por todos los integrantes ya que mostro un precio
accesible, rápido tiempo de entrega del pedido, pero sobre todo por ser la única
empresa más cercana a la ubicación de nuestro domicilio fiscal.
No obstante las empresas que no se contrataron quedan en la cartera de
proveedores emergentes.

- No se contó con una matriz específica para la elección de los proveedores, pero se
realizó con información veraz y consulta con los representantes de las empresas
mencionadas anteriormente.
 6.5. Poder de negociación de los clientes / riesgo de integración

- Se decidió considerar la ciudad de Chimbote como población de estudio mediante

la ejecución de encuestas, tendrán en cuenta ciertos parámetros en cuando a la
identificación del público objetivo.
- Hombres y mujeres de 15 a 64 años.
- Los puntos de encuesta serán los mercados, supermercados, colegios, institutos
superiores y universidades.

6.6. Capacidad de integración hacia adelante

- Introducir un nuevo producto al mercado local, el cual consiste en la elaboración

de CAFÉ DE ALGARROBA, La algarroba es el fruto del árbol del algarrobo, originario
del mediterráneo el cual puede llegar a medir hasta diez metros de alto y otros dos
metros de diámetro. El fruto del algarrobo, el cual no empieza a dar hasta que
tiene al menos 8 años, es una vaina de color marrón oscuro que puede llegar a
alcanzar hasta treinta centímetros de largo y en su interior guarda las semillas.

- Hay dos tipos de algarroba: la de vainas negras y la de vainas blancas. A la blanca

se le da un uso culinario, mientras que la negra se usa como alternativa para
sustituir el café, el cual resulta ser un alimento muy nutritivo y mucho más bajo en
grasas que el café común, tiene tan sólo un 3% de grasa frente a un 40% que
contiene el cacao, tiene un sabor poco dulce y acaramelado que no daña a las
personas diabéticas.

7. OBJETIVOS COMERCIALES

1) Determinar la aceptación del producto Café de algarroba.

- Introducir un nuevo producto al mercado local, el cual consiste en la elaboración

de CAFÉ DE ALGARROBA, una nueva línea no vista en Chimbote, el cual puede
lograr tener aceptación por tres motivos muy importantes: el primero de ellos es
el aumento masivo del consumo de CAFÉ, el segundo es que no contiene CAFEINA
y el ultimo que el algarrobo tiene un sabor un poco dulce y acaramelado que no
daña a las personas diabéticas.

2) Resaltar los beneficios (valor agregado) que posee el producto.

- Se trata de una bebida de delicioso sabor y aroma que puede ser incorporada
como infusión sustituto del café o de la chocolatada. Por no producir acidez y ni
contener cafeína ni malta es recomendada para quienes sufren de hipertensión o
celiaquía. Además, por su dulce sabor es aconsejado a diabéticos/as.