Vous êtes sur la page 1sur 3

Apem Selong Teka

10
Kemarin di rumah orang tua ada acara kirim doa untuk almarhum bapak & almarhumah ibu. Saya
kebagian bikin kue ...selengkapnya
JE deBloom

Bahan-bahan
6 porsi
1. 250 gram tepung beras
2. 50 gram tepung tapioka
3. 200 gram gula pasir
4. 100 gram tape singkong, buang seratnya
5. 150 ml air kelapa
6. 1 btr telur antero
7. 400 ml santan
8. 1/2 sdm ragi instan
9. 1/2 sdt vanili bubuk
10. 1/2 sdt garam halus
11. daun pandan untuk hiasan
12. buah nangka untuk hiasan

Langkah
120 menit
1. Siapkan bahan dan timbang sesuai resep.
2. Blender tape + air kelapa, sisihkan.
3. Campur semua bahan kering + tape blender, tuang sedikit demi sedikit santan sambil
diaduk dengan balon whisk sampai rata.
4. Diamkan adonan sekitar 60 menit.
5.

Cetak dengan cetakan wajan apem selong hingga adonan habis. Teknik mencetak: Tuang
secanting sayur adonan kedalam wajan yang telah dioles sedikit minyak, sedikit ditekan ya
untuk membuat renda di pinggiran kue. Tunggu hingga kue mulai kelihatan berlobang,
beri sepotong nangka dan daun pandan, baru tutup wajan. Cek kalau sudah matang angkat
kue.

6. Kue apem selong siap disajikan, selamat mencoba.


7.

��
Ini hasil jadinya... Menul-menul, enak deh �
8.

9.

Dimasak kembali oleh 1 orang